ماكينة قهوة على طراز كارلسباد

📅 آخر تحديث: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 6 صور
الموسوعة الحرة

ماكينة قهوة كارلسباد من إنتاج شركة SPM/Walküre (النموذج 599/0 بدون أخاديد)، تتكون من إبريق قهوة، وفلتر مخروطي مزدوج الطبقات ذو شقوق متقاطعة مصنوع من الخزف المزجج (مكسور هنا)، وموزع ماء، وغطاء.

يُعدّ ما يُسمى بأباريق القهوة البوهيمية أحد أنواع أباريق القهوة الفرنسية المُقطّرة ، [ 1 ] [ 2 ] وهي عبارة عن آلات صنع قهوة يدوية ذات قاعدة مسطحة مصنوعة من الخزف فقط، بما في ذلك آلات صنع قهوة كارلسباد (1878)، [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10] [11 ] [ ملاحظة 1 ] وآلات صنع قهوة بايرويت (2007)، [ 12 ] [ 11 ] [ 13 ] [ ملاحظة 2 ]مرشح كأس فالكيري ( 2010) [ 14 ] [ 13 ] : 128 وإبريق فالكيري العطري (2015) . [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] [ 13 ] [ 18 ] [ ملاحظة 3 ] على عكس أباريق القهوة الفرنسية المقطرة، تستخدم جميعها مصفاة خاصة مزدوجة الطبقات ذات شقوق متقاطعة مخروطية الشكل مصنوعة من الخزف المزجج بالكامل [ 1 ] [ 19 ] [ 20 ] [ 11 ] ، بالإضافة إلى موزع ماء بستة ثقوب دائرية كبيرة (أو أكثر في الطرازات الأكبر حجمًا) [ ملاحظة 4 ] لضمان توزيع متساوٍ للماء وتقليل اضطراب طبقة القهوة ، وهي طريقة تُعرف أحيانًا باسم ترشيح الكعكة . وقد كانت هذه الأباريق شائعة جدًا في ثقافة المقاهي في فيينا ، لا سيما قبل الحرب العالمية الأولى وحتى ظهور آلة الإسبريسو في خمسينيات القرن الماضي . [ 21 ] [ 22 ] [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ] [ 26 ] يُطلق على نوع القهوة المقطرة الخاص الذي يُنتجونه اسم " كارلسبادر " ( قهوة كارلسباد ). [ 19 ] [ 27 ] [ 26 ] [ 28 ] [ ملاحظة 5 ] في فيينا، كان يُحضّر "كلاينر شفارتزر" (الذي يُطلق عليه أحيانًا اسم "موكا" أو "بيكولو ")، وهو قهوة سوداء بدون حليب أو سكر، في آلات صنع قهوة كارلسباد أيضًا، [ 23 ] ولذلك سُمّيت أحيانًا خطأً بآلات صنع قهوة فيينا . [ 1 ] [ 2 ] [ 8 ] [ ملاحظة 6 ] بعد أن كانت تُصنّع من قِبل العديد من مصانع الخزف، انخفض الطلب عليها تدريجيًا وتوقف إنتاجها تمامًا عندما أصبحت آلات صنع القهوة الكهربائية أكثر شيوعًا، بحيث لم تكن آلات صنع قهوة كارلسباد متوفرة إلا في سوق المستعمل لعقدين من الزمن. [ 9 ]مع ذلك، شهدت هذه الآلات انتعاشًا ملحوظًا منذ مطلع الألفية تقريبًا، ضمن ما يُعرف بالموجة الثالثة للقهوة، ما دفع أحد المصنّعين إلى إعادة إنتاجها. [ 29 ] [ 9 ] [ 11 ] [ 30 ] كما تُستخدم أيضًا في المطاعم ، ومن قِبل خبراء القهوة ، ومختصي تذوقها ، ومحامصها ، وفي مختبرات تذوقها . [ 31 ] [ 29 ] [ 11 ] [ 30 ]

تاريخ

كأحد منتجات نهاية القرن التاسع عشر [ 9 ] ، تم اختراع ما يُسمى بآلة صنع القهوة الأصلية كارلسباد ( Kaffeemaschine ) من قِبل مصنع أوزوالد فون ثون أوند هوهنشتاين، ثونشه بورزيلانفابريك ، في كلوستيرل آن دير إيغر ( كلاشتيريتش ناد أوهري حاليًا ) بالقرب من كارلسباد ( كارلوفي فاري حاليًا )، [ 32 ] [ 33 ] [ 34 ] [ 35 ] [36] [ 37 ] [ 38 ] والذي حصل على براءة اختراع لمصفاة ترشيح خاصة ذات شقوق متقاطعة في عام 1878. [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 10 ] [ ملاحظة 1 ] كانت الشركة ، التي تأسست في عامي 1793/1794، تُنتج الليثوفانات ، وكانت تمتلك بالفعل خبرة في تصنيع الخزف الرقيق والهش للغاية لعقود من الزمن. [ 39 ]

تم تصنيع آلات صنع القهوة كارلسباد تاريخيًا من قبل العديد من مصنعي الخزف بما في ذلك Porcelánka Thun (مع علامة الخزف "TK") ( Karlsbad )، [ 32 ] [ 33 ] [ 34 ] [ 35 ] [ 36 ] [ 38 ] [ 10 ] Altrohlauer Porzellan-Fabriken AG vorm. موريتز زديكاور ("M Z") ( Altrohlau )، Erste Porzellan-Industrie AG ("EPIAG D. F.") ( Dallwitz )، Haas & Czjzek ("H. & C.") ( Schlaggenwald )، Carl Tielsch ("CT ") ( Altwasser )، JS Maier & Co. Poschetzau ("MCP") ( Poschetzau )، ماكس روسلر Feinsteingutfabrik ( Rodach ، ألمانيا) ، Hutschenreuther ( Selb / بافاريا، ألمانيا)، Rosenthal & Co. ("R. C.") (بافاريا، ألمانيا) / Rosenthal (Weiden/ Kronach ، ألمانيا)، [ 19 ] [ 20 ] [ 40 ] [ 37 ] بوشر ( Weiden ، ألمانيا)، Meißner Ofen- und شكل بورزيلانفابريك. كارل تيشيرت ("MEISSEN") ( مايسن ، ألمانيا) ، [ ملحوظة 7 ] فيليروي آند بوش ("في بي") (لوكسمبورغ) ، [ ملحوظة 8 ] فاينسيري ساريجومين (فرنسا) ، بيليفويت (فرنسا) ، وسيغموند بول ماير ("SPM") [ 15 ] / ووكر ( بايرويت ، ألمانيا) [ 15 ] / فريزلاند ("FPM") ( فاريل ، ألمانيا) . [ 41 ] [ 42 ]

تتكون آلات صنع القهوة من كارلسباد من أربعة أجزاء (إبريق قهوة، ومصفاة/فلتر، وموزع/موزع ماء، وغطاء) جميعها مصنوعة من الخزف، [ 31 ] : 20 وتوجد بأشكال مختلفة غير معروفة الأصل. يبدو أن الشكل الأصلي كان عبارة عن فلتر أسطواني بمقبضين مربعين مع إبريق كروي الشكل. [ 15 ] وتميز نمط مبكر آخر بشكل شبه منحرف يُعرف باسم نيوكونيش ( أي " مخروطي حديث " ). [ 28 ]

في عام 1910 ، قامت شركة SPM بدمج مرشح كارلسباد ذي الشق في تصميم آلة صنع القهوة ذات المرشح الأسطواني (النموذج 523).في عام ١٩١٣ ، قدمت شركة SPM الشكل الكلاسيكي الحالي ذو الشكل الكمثري الدائري (الشكل ٥٩٩) . [ ١٥ ] [ ١٣ ] [ ملاحظة ٤ ] وقد قلد مصنعو الخزف الآخرون هذا التصميم. وعلى مر السنين، توفر بأحجام مختلفة تتراوح من ٢٥٠  مل [ ٤٢ ] إلى ٢.٢٥ لتر . [ ١٩ ] 

Porzellanfabrik Walküre في Gravenreutherstraße في بايرويت ، ألمانيا (2014)

في عام ٢٠٠٧، ابتكر المصمم دانيال إلتنر آلات صنع القهوة المعروفة باسم "بايرويت" [ ملاحظة ٢ ] لصالح فرقة "فالكيري". يتميز هذا التصميم بأسلوب عصري أنيق (النموذج ٦٩٩) يُذكّر بأسلوب مدرسة باوهاوس، ويتبع نفس مبادئ البناء الخزفية المكونة من أربع قطع المستخدمة في آلات صنع القهوة التقليدية من كارلسباد. وقد حاز التصميم على " جائزة التصميم الجيد لعام ٢٠٠٨" من متحف شيكاغو أثينيوم للهندسة المعمارية والتصميم ، و"جائزة ابتكارات القهوة لعام ٢٠٠٨" في فئة "آلات ومطاحن القهوة" في معرض دوموتكنيكا في كولونيا. [ ١٢ ] [ ١٣ ] مع ذلك، قد يصعب على مستخدمي اليد اليسرى استخدامها نظرًا لتصميمها غير المتناظر . كان متوفرًا بحجمين (350 مل  و 700  مل ) [ 13 ] : أنتجته شركة فالكيري حتى عام 2019، [ 13 ] [ 43 ] [ 30 ] [ 44 ] [ 45 ] [ 46 ] [ 47 ] ومنذ عام 2020 تنتجه شركة فريزلاند (400 مل  و700  مل). [ 48 ] [ 41 ] [ 42 ] : 35 [ 49 ]

اعتبارًا من عام 2020[ 41 ] [ 42 ] كانت فريزلاند هي الشركة المصنعة الوحيدة المتبقية لأي منها؛ ومع ذلك، فقد احترق موقع إنتاجها في فاريل في حريق اندلع في 29 يونيو 2023، [ 50 ] [ 51 ] [ 52 ] الآنفي انتظار إعادة بنائها. [ 53 ] [ 54 ] [ 55 ] [ 56 ]

تحضير

لتجنب الانسداد، يجب استخدام قهوة مطحونة طحنًا خشنًا بحجم حبيبات الملح أو السكر (بحجم سميد القمح تقريبًا [ 57 ] [ 29 ] [ 58 ] : 2 ، 4 [ 9 ] [ 12 ] : 133 [ 59 ] [ 13 ] : 125 ) ، مطحونة بالتساوي وبدون شوائب أو بدائل قهوة مضافة [ 60 ] . [ 61 ] أوصى فالكيري باستخدام قهوة أرابيكا ، إما 16  غرامًا لأول كوبين و6  غرامات لكل كوب إضافي [ 31 ] : 21 [ 58 ] : 4، أو 8-10  غرامات لكل كوب بشكل عام [ 12 ] : 133 [ 13 ] : 125

إبريق قهوة من طراز SPM/Walküre القديم (الغطاء المنفصل غير موضح) مزود بفوهة مانعة للتنقيط (النموذج 604P؟). [ 15 ] : 105 يظهر في الصورة فلتر قهوة ثلاثي القطع (النموذج 629؟) يتكون من قمع اختياري (بمقبض) لاستخدامه كفلتر للكوب، ومصفاة ترشيح على طراز كارلسباد (متوفرة بمقبض أو بدونه)، وموزع ماء ، حوالي 1929-1942. كانت القطع متوفرة بأحجام مختلفة باللونين الأبيض والبني.
ماكينة قهوة كارلسباد مكونة من أربع قطع من صنع شركة SPM/Walküre ، طراز 599/0 بدون أخاديد، ارتفاعها الإجمالي 36  سم، حوالي 1913-1942

ماكينات قهوة مماثلة

في ثمانينيات القرن التاسع عشر، [ 62 ] روّج ماكس ثورمر، محمصة قهوة من مدينة دريسدن الألمانية، التي تأسست عام 1879، لقهوة كارلسباد، وبعد ذلك بقليل، روّج أيضًا لآلات صنع القهوة (من نوع غير معروف) في العديد من الصحف. في أوائل القرن العشرين، سوّق اختراعه الخاص لآلة صنع قهوة يدوية (المعروفة باسم Kaffeeaufgußkanne Max Thürmer )، والتي بدت من الخارج مشابهة تمامًا لآلات صنع قهوة كارلسباد الأسطوانية، ولكنها تميزت بوصلة محكمة الإغلاق ( عبر غطاء مغطى بطبقة رقيقة من الماء) بين جزء الفلتر الدائم وإبريق القهوة الموجود أسفله، كما زُوّدت بآلية صمام يدوية (عن طريق إغلاق صنبور إبريق القهوة) لدمج النقع (الغمر الكامل) مع التقطير ( الترشيح ). [ 63 ] [ 64 ] [ 65 ] : 321 وقد صُنعت هذه الأجهزة لصالحه من قبل شركة فيليروي آند بوخ . [ 66 ] في حين أن الفلتر الدائم في الأجهزة الأولى من تصميمه كان لا يزال يحتوي على ثقوب دائرية محفورة كما هو الحال في آلات صنع القهوة الفرنسية بالتنقيط، استخدمت الوحدات اللاحقة تصميم فلتر مزدوج الطبقات ذو شقوق متقاطعة مشابهًا لما هو موجود في آلات صنع قهوة كارلسباد، ولكن بشبكة أكثر خشونة ، مع وجود فجوة هوائية كبيرة بين الطبقات، وباستخدام السيراميك بدلًا من البورسلين . [ 63 ] [ 66 ] [ 64 ] [ 67 ] [ ملاحظة 8 ]

في حوالي عام 1900 ، قامت شركة Staatliche Porzellanmanufaktur Meißen في مايسن بألمانيا بتصنيع مرشحات الأكواب باستخدام هيكل مرشح خزفي مزدوج الطبقات ذو شق شعاعي أكثر خشونة بكثير من صانعات القهوة كارلسباد.

منذ عام 1926، استُخدمت فكرة الجمع بين النقع والترشيح بالتقطير من قِبل كارل آرثر بوتنر، محمص القهوة المقيم في برلين ، في اختراعه لآلة صنع القهوة اليدوية. [ 68 ] ورغم اختلاف تصميمه بشكل ملحوظ، إلا أنه تضمن آلية صمام (عبر صحن دوار )، وفلترًا من الخزف المزجج ذي شقوق مثلثة الشكل مع مساحة هوائية أسفله. [ 69 ] [ 70 ] [ 71 ] [ 72 ] [ 73 ] كانت آلات صنع القهوة هذه، التي تُعرف باسم "نظام بوتنر"، متوفرة حتى أربعينيات القرن العشرين على الأقل كأجهزة مستقلة للاستخدام المنزلي، كما اعتمدها العديد من محامص القهوة الألمانية الأخرى كجزء من آلات قهوة أكبر أنتجتها شركة باوشر لتصنيع الخزف ، وذلك للاستخدام المكثف في المطاعم والمقاصف .

منذ حوالي عام  1952 (وحتى سبعينيات القرن العشرين) قامت شركة Neuerer Porzellanfabrik في أوبركوتساو ، ألمانيا، وهي الشركة التي خلفت Porzellanfabrik Greiner & Herda، بتصنيع آلات تحضير القهوة المسماة Aromator ، والتي تتميز بمرشحات خزفية مزدوجة الطبقات ذات شقوق متقاطعة تشبه تلك المستخدمة في آلات صنع القهوة Karlsbad، [ 74 ] [ 75 ] وبالتالي لا تتطلب أي حلقات ترشيح ورقية .

تشمل آلات صنع القهوة اليدوية الحديثة، التي تُصنف أحيانًا ضمن آلات صنع القهوة على طراز كارلسباد، فلتر الكوب RS16 GlasFilter من تصميم ستيفن شوارتز (2015) [ ملاحظة 9 ] من شركة Coffee Consulate ، وآلة صنع القهوة " The Pure Over " المصنوعة من زجاج البوروسيليكات للفنان إيتاي رحميل (2020). مع ذلك، ورغم أنها آلات تقطير قهوة فرنسية مسطحة القاع بدون تجاوز، مزودة بفلاتر دائمة ، إلا أنها لا تُصنف ضمن آلات صنع القهوة على طراز كارلسباد، لعدم احتوائها على مصفاة مزدوجة الطبقات ذات شقوق متقاطعة، ولأنها ليست مصنوعة من الخزف.

انظر أيضاً

ملحوظات

ويبر كارلسبادر Kaffeegewürz
ويبر كارلسبادر Kaffeegewürz
  1. 1 2في ألمانيا ( الإمبراطورية الألمانية )، افتُتح أول مكتب براءات اختراع عام ( مكتب براءات الاختراع الإمبراطوري في برلين) في 1 يوليو 1877، ليحل محل لوائح براءات الاختراع المحلية الصغيرة . وبعد بضعة أشهر فقط، في 5 أبريل 1878، قدمت شركة KK Priv. Graf Oswald von Thun'sche Porcellanfabrik براءة اختراعها رقم 3105 لتصنيع فلاتر قهوة خزفية مزججة ذات شقوق متقاطعة مخروطية الشكل. ونظرًا لحداثة براءات الاختراع آنذاك، فمن المحتمل أن تكون هذه الفلاتر قد صُنعت قبل ذلك بسنتين. وعندما أنتجت شركات أخرى آلات صنع قهوة مماثلة لاحقًا، روّجت شركة Thun لآلاتها باعتبارها آلات Karlsbad الأصلية، مما يوحي بأنها كانت أول من صنعها. وفي النمسا ( ملكية النمسا والمجر )، افتُتح أول مكتب براءات اختراع عام 1899، ليحل محل أشكال مختلفة من الامتيازات التي كانت سارية منذ عام 1794.
  2. 1 2 قبل طرح ما يسمى بآلة صنع القهوة بايرويت " form 699 " في عام 2007، أطلق فالكيري أحيانًا على آلة صنع القهوةالقديمة " form 599 " اسم Bayreuther Kaffeemaschine أو ببساطة Porzellan-Kaffeemaschine ( آلة صنع القهوة الخزفية ) .
  3. ↑ في حوالي عام 2017، كان هناك أيضًا مصفاة خزفية مزججة على طراز كارلسباد ذات شق متقاطع مخروطي لإبريق الشاي ثيا من فالكيري ( النماذج 890 و 899 ).
  4. 1 2 أشار مصنع الخزف سيغموند بول ماير (SPM)، ومقره بايرويت ، ألمانيا، في الأصل إلى نوعي المرشحات المختلفين باسم Berliner Kaffeetrichter mit Karlsbader Seiher, geschlitzt oder nach französischer Art gebohrt. ( أي " مخروط قهوة برلين ذو مصفاة كارلسباد مشقوقة أو مثقوبة وفقًا للطريقة الفرنسية " ) . [ 15 ] مما يشير إلى أن الفرق الرئيسي بين أباريق القهوة الفرنسية المقطرة وآلات صنع القهوة على طراز كارلسباد يكمن في التصميم الخاص ومادة مرشح الخزف المزدوج الطبقات المخروطي المتقاطع المشقوق، وليس في الشكل العام للجهاز، كما أن مرشحات طراز كارلسباد لم تخترعها شركة SPM في عام 1910، بل كانت معروفة بالفعل في منطقة كارلسباد. ومع ذلك، ادعت شركة فالكيري ، خليفة شركة إس بي إم، أن الشكل الكمثري ( الشكل 599 ) لآلة صنع القهوة كارلسباد هو تصميم المصنع الأصلي.
  5. ↑تاريخيًا، يبدو أن ثلاثة أنواع من القهوة كانت تُعرف باسم " كارلسبادر " ( قهوة كارلسباد ) . النوع الأول كان قهوة مُفلترة مُحضّرة بالتقطير مع ما يُسمى " توابل قهوة كارلسبادر " ، والتي كانت تُقدمها آنذاك شركات مختلفة مثل أوتو إي. ويبر ، وهينريش فرانك وأبناؤه (كاغولد)، وأندريه هوفر، وجيبرودر برنارد، وكايزر كافيه ، وغيرها. أما النوع الثاني فكان قهوة مُحضّرة بالتقطير في آلة قهوة كارلسباد، والنوع الثالث كان مزيجًا من النوعين. في فيينا على الأقل، يبدو أن القهوة، بما فيها قهوة كارلسباد، كانت تُقدم تقليديًا مع إضافة كمية قليلة من قهوة التين .
  6. ↑ استخدمت بعض المصادر الإنجليزية التاريخية مصطلح " آلة صنع قهوة فيينا" بشكل خاطئ للإشارة إلى آلات صنع قهوة كارلسباد . ومع ذلك، فإن مصطلح( الذي لا يُصدق) يشير عادةً إلى آلة صنع قهوة تعمل بضغط البخار لا علاقة لها بالموضوع، تُسمى " نافورة فيينا " أو " فيينا التي لا تُضاهى" .
  7. ↑ نموذج Meißner Ofen- und Porzellanfabrik. يجب عدم الخلط بين كارل تيشيرت من مايسن بألمانيا وبين Staatliche Porzellanmanufaktur Meißen الشهير .
  8. ١ ٢ بينما كانت آلات تحضير القهوة الخزفيةالتي صنعتها شركة فيليروي آند بوخ لمحمصة القهوة ماكس ثورمر في دريسدن ، ألمانيا، منذ عام ١٩٠٣ على الأقل، تتميز بمصفاة خشنة للغاية ذات طبقتين متقاطعتين مصنوعة من السيراميك المشابه لتلك الموجودة في آلات تحضير القهوة على طراز كارلسباد، والتي تستخدم مصفاة أدق ذات طبقتين مخروطية الشكل متقاطعة مصنوعة من الخزف المزجج، فقد تميزت آلات تحضير القهوة من طراز ثورمر بآلية صمام وجمعت بين النقع والتحضير بالتقطير. ولا تزال الإصدارات المطلية بالمينا والقصدير من آلات تحضير القهوة من طراز ثورمر، بالإضافة إلى الإصدارات الخزفية السابقة، تستخدم مرشحًا به حوالي مائة ثقب دائري صغير محفور.
  9. ↑ يستخدم فلتر الأكواب بدون ورق RS16 GlasFilter من Coffee Consulate لعام 2015نمطًا من الغربال من دوائر متناظرة دورانيًا من الشقوق المتقطعة على غرار ذلك المستخدم في فلتر الأكواب البلاستيكية من Melitta الذي تم إنتاجه في السبعينياتلأقراص فلتر الورق Melitta 1a .

مراجع

  1. 1 2 3 أوكرز، ويليام هاريسون [في ويكي بيانات] (1922). "الفصل 34. تطور أدوات تحضير القهوة" . كل شيء عن القهوة (  الطبعة الأولى). نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية: شركة مجلة تجارة الشاي والقهوة. الصفحات  654، 703. الصفحة  654: [...] من بين صانعي القهوة الأجانب الذين يطبقون مبدأ التقطير الفرنسي ، حظيت آلة صنع القهوة فيينا، المعروفة في الولايات المتحدة باسم إبريق القهوة البوهيمي، بشعبية كبيرة في هذا البلد. وفي أماكن أخرى تُعرف باسم كارلسباد. وهي مصنوعة من الخزف الصيني ، ولدى الشركة المصنعة الأوروبية براءة اختراع لمصفاة الخزف، أو الشبكة، المزودة بفتحات دقيقة جدًا من الداخل، ولكنها تتسع من الخارج للسماح بالتصفية الدقيقة وتسهيل التنظيف. [...](2+xxix+1+796 صفحة) (ملاحظة: استخدم أوكرز مصطلح " صانع قهوة فيينا" غير المناسب فقط في الطبعة الثانية من هذا الكتاب عام 1935.)
  2. 1 2 أوكرز، ويليام هاريسون [في ويكي بيانات] (1930). تجارة القهوة: دليل لتجارة القهوة يقدم حقائق أساسية ومهمة تتعلق بتاريخ القهوة وزراعتها وإعدادها وصنعها ( الطبعة الثانية). نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية: شركة مجلة تجارة الشاي والقهوة. ص 232. تم الاسترجاع في 4 أكتوبر 2024 .  (245 صفحة)
  3. 1 2كيه كيه خاص. غراف أوزوالد فون ثونش بورسيلانفابريك (1879-04-04) [1878-04-05]. كتب في كلويستيرل (بوهمين). "Neuerungen in der Herstellung von Porcellansieben" [ ابتكارات في تصنيع مناخل الخزف ] (باللغة الألمانية). برلين، ألمانيا: Kaiserliches Patentamt . Deutsches Reichspatent رقم 3105. الفئة 80: Thon- und Steinwaaren-Industrie . تم الاسترجاع 2024-01-13 .(3 صفحات)
  4. 1 2 ك.ك. بريف. غراف أوزوالد فون ثونش بورزيلانفابريك (1883/05/21) [1882/09/21]. كتب في كلويستيرل (بوهمين). "Neuerungen in der Herstellung von Porzellansieben" [ ابتكارات في تصنيع مناخل الخزف ] (باللغة الألمانية). برلين، ألمانيا: Kaiserliches Patentamt . Zusatzpatent zum براءة الاختراع 3105 : Deutsches Reichspatent رقم 22316. الفئة 80: Thon- und Steinwaaren-Industrie . تم الاسترجاع 2024-01-13 .(3 صفحات)
  5. 1 2كيه كيه خاص. جرافل. فون ثونش بورزيلان فابريك (1896/03/18) [1895/03/30]. كتب في كلوسترلي (بوهمين). "Verfahren zum Stanzen von Porzellansieben" [ طريقة ختم مناخل الخزف ] (باللغة الألمانية). برلين، ألمانيا: Kaiserliches Patentamt . Deutsches Reichspatent رقم 85990. الفئة 80: Thon- und Steinwaaren-Industrie . تم الاسترجاع 2024-01-13 .(7 صفحات)
  6. 1 2براءة اختراع Österreichisches ( براءة اختراع نمساوية ) رقم 48/1713 والمعروفة أيضًا باسم 481713 فيما يتعلق بمنخل الخزف المخروطي المزجج لآلات صنع القهوة من شركة Thun'sche Porzellanfabrik .
  7. 1 2كيه كيه خاص. جرافل. ضد Thun'sche Porzellan-Fabrik (1898/06/11) [1897/12/20]. كتب في Klösterleben (Csehország). "Porczellánsziták előállítására szolgáló gép" [ آلة لإنتاج مناخل الخزف ] (باللغة الهنغارية). بودابست، المجر: ماجي. كير. زابادالمي هيفاتال. Szabadalmi Leirás (براءة الاختراع المجرية) رقم 11441. الفئة السابعة عشر/ب. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2024-01-16 . تم الاسترجاع 2024-01-16 .(3 صفحات)
  8. 1 2 3 أوكرز، ويليام هاريسون [في ويكي بيانات] (1935). "الكتاب الخامس: الاجتماعي. الفصل الخامس والثلاثون: تطور أجهزة القهوة. آلات القهوة الألمانية". كل شيء عن القهوة ( الطبعة الثانية). نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية: شركة مجلة تجارة الشاي والقهوة. الصفحات 599-601 . الصفحة 599: [...] آلات صنع القهوة فيينا [...] يبدو أن أول آلة صنع قهوة فيينا قد حصلت على براءة اختراع في ألمانيا عام 1879. [...]   (32+xiv+818 صفحة) (ملاحظة: استخدم أوكرز أيضًا المصطلحات الأكثر ملاءمة مثل إبريق القهوة البوهيمي وصانع قهوة كارلسباد في الطبعة الأولى من هذا الكتاب عام 1922.)
  9. 1 2 3 4 5 غوغينبيشلر، كوكي (2004-2007). "Omas Kaffeemaschine wieder en vogue" [ آلة صنع القهوة الخاصة بالجدة أصبحت رائجة مرة أخرى ] . ليبن. هيوت (باللغة الألمانية النمساوية). فيينا، النمسا: AHVV Verlags GmbH. Omas Kaffeemaschine ist wieder da: "Bayreuther" الأصلي. إنه منتج من نهاية القرن ، من قبل Jahrtausendwende ، وهو عصر النهضة - من خلال Gründen. […] Zum einen ist sie ein schönes Stück Nostalgie, zum anderen bietet keine andere Maschine unverfälschteren Kaffeegenuss, schwärmen Experten über dieses ganz aus Porzellan Gefertigte Erzeugnis, mit dem auch die so genannte Karlsbader-Kaffeezubereitung أكثر إشراقا. […] "Wir haben schon viele Brühmethoden ausprobiert، aber die mit der Bayreuther Kaffeemaschine ist unvergleichlich"، lobt Professor Leopold Edelbauer، der als Wiener Kaffee-Experte and Institutsleiter viele Studenten zu Kaffee-Someliers ausbildet. […] "Daher wächst die Nachfrage kontinuierlich"، freut sich Maria Meyer، die Geschäftsführerin der Bayreuther Porzellanfabrik "Walküre" ، فإن آلة القهوة Omas أكثر إنتاجية. تم إنشاء Das Unternehmen في عام 1899 في Sortiment. Doch die Elektrifizierung hat diese Produkt allmählich verrängt. ليس هناك حرب على الإطلاق في عالم الزهور حيث يمكنك العثور على الأشياء الرائعة. […] Das Brühverfahren der Kaffeemaschine ist einfach, doch braucht man dazu ein wenig Zeit. لقد كان من المفترض أن يكون هناك مرشح ورقي والعديد من المعادن Sieb. هذا هو "Bayreuther" الذي يشبه البورسلان، مما يجعل رائحة القهوة غير العادية. […] وهذه وظيفة القهوة: Griesfein Gemahlenen Kaffee مباشرة على Doppelsieb geben. لا يتم تسخين الماء بشكل أفضل. Kaffee kurz aufquellen und durch das Porzellansieb laufen lasen. Sieb abnehmen und Kaffee eingießen - und genießen. […](ملاحظة: إن الادعاء بأن شركة SPM/Walküre كانت ستدرج آلات صنع القهوة من كارلسباد منذ تأسيسها عام 1899 غير صحيح. فقد بدأت الشركة بتصنيعها منذ عام 1910 (وبالشكل 599 منذ عام 1913).)
  10. 1 2 3 ستروسنروتر، ستيفان، أد. (2012/06/05). "كلوسترلي (كلاستيريك ناد أوهري)". Porzellanfabriken Boehmen (vor 1945) [ مصانع الخزف في بوهيميا (قبل 1945) ] (باللغة الألمانية). سيلب، ألمانيا: الإصدار. ص 27 – 28. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2024-01-05 . تم الاسترجاع بتاريخ 2024-01-05 . الصفحات 27-28 : […] Thun'sche Porzellanfabrik […] Gegründet im J.1793 als angebliche Steingutfabrik durch Johann Nicolaus Weber, dem Oberdirektor der Herrschaft Klösterle iR Die Bewilligung erhielt er am 22.11.1794. أنا 15.3.1822 erhielt die Fabrik die Landesfabriksbefugnis. […] Besitzer: 1793 - يوهان نيكولاوس ويبر، 1800 - غراف جوزيف ماتياس فون ثون ["Gräflich Thun'sche Fabrik"]، 1820 - غراف جوزيف ماتياس فون ثون ولوس أنجلوس. رافائيل هابرديتزل، 1830-1945، غرافين فون ثون وهوهنشتاين. […] Pächter: 1795 يوهان هاينريش فولراث ويوهان جورج رومان، شلاغينوالد، 1795- إجناز بروس أوس كلوسترلي، 1796- هاينريش إرنست مولبيرج ويوهان أنطون مولبيرج أو روستشوتز في ساكسونيا، 1798-1803 كريستيان نون أوس رودولشتات في تورينغن، 1805–1829 جوزيف ميلزر ورافائيل هابرديتزل من كلوسترلي. […] تحت مديرهم يوهان هيلاردت رجل كبير، مع تورف زو برينن، تحت مديرهم كارل فينير مع غاز وستينكوهل. […] Erzeugnisse: 1883: Tafel-، Kaffee-، Tee-، Wash- und verschiedene Gebrauchsgeschirre. Karlsbader Kaffee- und Wiener Teemaschinen [mit iJ 1878 براءة اختراع Sieben]، ebenso 1904. […] 1937: Gebrauchsgeschirre wie Tafel-، Kaffee-، Tee-، Mokka-، Frühstücks- und Kuchenservice، Platzteller، Mokkatassen، Seriengeschirre، Küchen- und Hotelgeschirr، Karlsbader Kaffeemaschinen، Weiß-، Elfenbein- ، Rosa-، Blau- und Seladonporzellan ، 20. […] 1944: Gebrauchsgeschirre feinster Art. […] 1887: 550 حكمًا، 1904: 650 حكمًا، 1937: 600 حكمًا. […]  (47 صفحة)
  11. 1 2 3 4 5 شرايبلماير، ستيفان (يناير 2014). "Spezialisierung als Chance - Die Erste Bayreuther Porzellanfabrik Walküre behauptet sich als Produzent für Hotels und Gastronomie" (PDF) . Die Wirtschaft - Das Magazin für Bayreuth und die Region. نوردبايريشر كورير (في المانيا). المجلد. 2014، لا. 1. بايرويت، ألمانيا: Nordbayerischer Kurier GmbH & Co. Zeitungsverlag KG. ص 1، 4– 5. أرشفة (PDF) من النسخة الأصلية بتاريخ 2024-02-28 . تم الاسترجاع بتاريخ 29-02-2024 . ص. 5: […] واحدة من أفضل الألعاب، مثل التقاليد والأدوات الحديثة، هي آلة Karlsbader Kaffeemaschine، التي يتم إنتاجها بالكامل من خلال Walküre، وتلتزم بمنتجاتها Alleinstellungsmerkmal der Bayreuther geworden. Der Clou ist – vereinfacht ausgedrückt – der Filter of Porzellan with aبراءة اختراع، superfeinen Sieb. Kaffeeliebhaber aus der ganzen Welt, die bereit sind, für besondere Bohnen auch einen besonderen Preis zu zahlen, reißen sich darum. إن Weil Porzellan محايدة للتأثير، قال ماير، وWeil Das Sieb im Gegensatz zu Filterpapier Öle und Fette als Geschmacksträger uningert passieren last. آلة القهوة، وهي في أحد التقاليد، كانت نسخة منوعة، وفي واحدة من الحداثة، يلفت الانتباه ماير ميتلرويل إلى عدم وجود Erlösbeitrag، "حتى لو لم يكن Haupt-Umsatzbringer ist". يقع The Kunden ضمن مجموعة كبيرة أخرى من المقاهي، والآلات التي يتم بيعها، والمقاهي والمطاعم، بالإضافة إلى الخصوصية، والتي ستستمر في العمل. "Das ist ein Prestigeobjekt, mit dem weir zeigen können, لقد تم تصميمها وتم بيعها لآخر مرة." لا يمكن للمرشحات المدروسة أن تقوم بالنسخ، لذا فالإجابة هي نفسها. Damit is a ausnahme، حيث أن السرقة تكمن في مشكلة كبيرة لـ Markenhersteller. […]    (٣١ صفحة) (ملاحظة: يشير تصريح ماير بأن الفلتر الخاص مسجل ببراءة اختراع ولا يمكن نسخه حتى الآن إلى أنه تم اختراعه وتسجيل براءة اختراعه في الأصل من قبل شركة SPM/Walküre ، ولكن لم يتم العثور على أي براءة اختراع متعلقة بالفلتر تخص شركة SPM/Walküre حتى الآن. ومع ذلك، فإن تصميم الفلتر الخاص بآلات صنع قهوة كارلسباد كان في الواقع مسجلاً ببراءة اختراع من قبل مصنع ثون للخزف في عام ١٨٧٨، قبل وقت طويل من تأسيس شركة SPM/Walküre في عام ١٨٩٩ وبدء تصنيع آلات صنع قهوة كارلسباد في عام ١٩١٠. ويتطابق الوصف الوارد في كتاب أوكرز ١٩٢٢ مع ​​براءة الاختراع هذه أيضًا.)
  12. 1 2 3 4 "Kaffeemaschinen - آلات صنع القهوة" (PDF) (باللغتين الألمانية والإنجليزية). بايرويت، ألمانيا: Walküre Porzellanfabrik . 2011. ص 128 – 139. مؤرشفة من الأصلي (PDF) بتاريخ 2014-05-13 . تم الاسترجاع 2024-01-17 . (12 صفحة)
  13. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 "Walküre SPM Porzellanfabrik - صنع في ألمانيا" [ تصنيع الخزف Walküre SPM ] (باللغتين الألمانية والإنجليزية). بايرويت، ألمانيا: Walküre Porzellanfabrik . 2017. الصفحات 8-9 ، 12-13 ، 24-25 ، 116-143 ، 218-223 ، 253. رقم الكتالوج. 58. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2023-12-28 . تم الاسترجاع بتاريخ 28-12-2023 . (262 صفحة)
  14. ^ “Walküre Tassenfilter – مرشح كأس Walküre” (PDF) (باللغتين الألمانية والإنجليزية). بايرويت، ألمانيا: Erste Bayreuther Porzellanfabrik Walküre Siegmund Paul Meyer GmbH . 2011. ص 1 – 3. مؤرشفة من الأصلي (PDF) بتاريخ 2012-01-05 . تم الاسترجاع 2024-01-17 . (3 صفحات)
  15. 1 2 3 4 5 6 سيسر، بيتر [بالألمانية] ؛ زينتماير، سابين. ماير، رودولف. سيمين، فيلهلم [بالألمانية] ؛ سيموسيك، رونجا (1999). "Das Formensortiment des feuerfesten Walküre-Porzellans. 2. Spezialfabrikate: Kaffee- und Teemaschinen" [ مجموعة متنوعة من أشكال بورسلين Walküre المضاد للحريق: 2. منتجات خاصة: آلات القهوة والشاي ] . في سيمين، فيلهلم [بالألمانية] (محرر). "Mit der Zeit gehen" - 100 Jahre Porzellanfabrik Walküre (1899–1999) - Ein mittelständiges Industrieunternehmen im Wandel [ "مواكبة العصر" - الذكرى المئوية لمصنع الخزف Walküre (1899–1999) - شركة صناعية متوسطة الحجم تمر بمرحلة انتقالية ] . Schriften und Kataloge des Deutschen Porzellanmuseums (DPM) (باللغة الألمانية). المجلد. 58 (1 طبعة). هوهنبرج أن دير إيجر، ألمانيا: Deutsches Porzellanmuseum . الصفحات 27، 70-72 ، 101-105 [105]، 118، 152-154 . ISBN    3-927793-57-4. تم الاسترجاع 2024-04-26 . ص.  105: […] Das Interesse der "Porzellanfabrik Walküre" غنية بالقدر الذي يجعلها أصغر من schmucklose Erscheinungsbild eines Porzellangegenstandes، sondern vielmehr auf den wortwörtlich verstandenen funktionalen Nutzen. Ausdruck dieses Bestrebens ist neben der bereits zum Standard gewordenen Deckelhalterung nun auch die nichttropfende Schnaupe. إن مشكلة Tropfens هي لقطاع تذوق الطعام الذي يتغذى على الأطعمة الطبيعية بشكل طبيعي. Unzählige Testreihen جلبت أنواعًا مختلفة من Lösungen Hervor، من Denen Die Rille في der Kannenwandung، مثل sie das Geschirr der Porzellanfabrik Walküre aufweist، sich als zuverlässig erweist und dementsprechend براءات الاختراع. Der Stolz dieser Erfindung wird auch nach außen hin sichtbar، مما يؤدي إلى توفير خدمة خاصة مثل براءات الاختراع، بالإضافة إلى ذلك. […] Werbeblatt، Gastronomiegeschirr، Kannenmodell 604P. "P" kennzeichnet die Patentierung für die nichttropfende Schnaupe. […](1+195+1 صفحة) (ملاحظة: عدد النسخ المطبوعة محدود بـ 1000 نسخة. ويبدو أن براءة الاختراع المقابلة هي DRP 476417. )
  16. ↑ "ويذهب ديسي إلى... - Tischkultur: Walküre "Aromakanne"( ملف PDF) . مجلة Hotel & Design (بالألمانية). العدد  2. فيينا، النمسا: بيتر أ. دي سيليا وبريجيت ستروماير. أبريل-مايو 2016. الصفحات  8-11 [11]. مؤرشف (ملف PDF) من الأصل بتاريخ 15 فبراير 2024. تاريخ الاطلاع: 16 فبراير 2024 .(76 صفحة)
  17. ^ "الابتكار: die neue Aromakanne von Walküre. Die neue Aromakanne: Goran Huber und Porzellanfabrik Walküre: Perfektion bis ins kleinste Detail" . faq-genuss.com (باللغة الألمانية). ميونيخ، ألمانيا: الأسئلة الشائعة حول الإصدار Medien UG. 2016. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 15-02-2024 . تم الاسترجاع 2024-02-15 .
  18. ↑ "Presseartikel: Das schreibt die Presse über mich ..." [ مقالات صحفية: ما تكتبه الصحافة عني... ] (باللغة الألمانية النمساوية). رم/إنسبروك، النمسا: معهد كافي جوران هوبر. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2024-08-26 . تم الاسترجاع 2024-08-26 .
  19. 1 2 3 4 "Preisabbau der weltbekannten Karlsbader Kanne Marke Rosenthal in weißer Ausführung" [ تخفيض سعر إبريق قهوة Karlsbad الشهير عالميًا والذي يحمل العلامة التجارية Rosenthal، باللون الأبيض ] (باللغة الألمانية). كروناخ، ألمانيا: روزنتال . مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2023-01-08 . تم الاسترجاع بتاريخ 2024-01-01 .(4 صفحات)
  20. 1 2 "Tassenfilter - Der neue Tassenfilter Marke Rosenthal" [ مرشح الكوب الجديد الذي يحمل العلامة التجارية Rosenthal ] (باللغة الألمانية). نورنبرغ، ألمانيا: روزنتال . مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2023-12-31 . تم الاسترجاع بتاريخ 31-12-2023 . يأتي Der Kaffee مع بعض المعادن في البيروهرونج، مما يحمل رائحة طبيعية. […] Durch Verwendung des doppelt geschlitzten، durchaus glasierten Siebes، kommt das ästige Filtrierpapier، das dem Kaffeearoma schädlich، in Fortfall.
  21. ^ بورزيلان فابريكن جبر. بوشر, فايدن [في المانيا] ; Lorenz Hutschenreuther A.-G., Selb [في الألمانية] ، محرران. (1935-1940). "Kaffee und Tee - Die Zubereitung" [ القهوة والشاي - التحضير ] . كتب في ويدن، ألمانيا وسيلب، ألمانيا. Bürgerliches Kochbuch - Erprobt und bewährt - 900 Rezepte und Abhandlungen، 32 Kunstdrucktafeln und 60 Illustrationen im Text [ كتاب الطبخ البرجوازي - مجرب وثبت ] (باللغة الألمانية). المجلد. II (عدد النسخ المطبوعة 125-137 ألفًا، 6 طبعة). برلين (دبليو 62)، ألمانيا: Verlags- und Druckerei-Gesellschaft "Der neue Lebensstil". ص 287 – 292. ص. 290: […] آخر آلة كافيما، وما زالت تسبب حساسية كبيرة، هي آلة كارلسبادير كافيماشين. هذه أفضل من القهوة، واحدة من الفلاتر مع مرشحات القهوة وواحدة من أدوات إعادة تدوير المياه. Das kochendheiße Water is auf den Einsatz, dessen Boden mit Löchern versehen ist, gegossen, dassser tropft auf das Kaffeemehl and durch dieses in die Kanne. يتم تقديم الترحيب بشكل تلقائي، وينتج عنه مجموعة كاملة من الأشياء الرائعة. […]     {{cite book}}: CS1 maint: location ( link ) ( 1 of c. 351 pages in total for both volumes)
  22. ^ بلاوكوبف ني سينجر، هيرتا [بالألمانية] (1959). "Ein Italiener wird eingebürgert" [ دمج اللغة الإيطالية ] . Im Wiener Kaffeehaus [ في مقهى فيينا ] (باللغة الألمانية النمساوية) ( طبعة واحدة). فيينا، النمسا: Verlag für Jugend und Volk, Gesellschaft mbH pp. 104, 274–283 [274]. Verlagsnummer 2097. ص. 274: Jahrzehntelang hatte man in Wien den besten، allerbesten Kaffee getrunken. Das war nicht zuletzt ain Verdienst der berühmten Karlsbader Machine: der Kaffee ruht auf einem Sieb and wurde mehrmals mit kochendem Wasser übergossen، das langsam - mit Kaffee gesättigt - duch den Filter tropfte. Die Karlsbader Maschine war noch immer die gleiche - wieso aber schmeckte der Kaffee plötzlich so schwach und so schal؟ يتم تحضير المشروبات والحلويات بشكل دائم، ويستمر الشخص في تناول مشروبات القهوة اللذيذة. […] An der seltsamen Wandlung des Wiener Geschmacks war ein pechschwarzer Jüngling schuld، der Espresso hieß and im Anfang viel Herzklopfen verursachte. إنها حرب صارخة جدًا، فهي ليست إيطالية تمامًا في Sturm eroberte، وهي حصار مدروس أيضًا في Wiener Kaffeehaus besetzte. […] Den altbewährten Rezepten nach waren die Gemahlenen Bohnen mit siedendem Water überbrüht worden. Gleichgültig[,] ob der Kaffee inskochende Water geworfen oder mit kochendem Wasser begossen wurde، es war doch immer water ولا تزيد عن 100 درجة مئوية. تم إنتاج آلة الإسبريسو [...] وهي تتدفق من الماء إلى دامبف [،] وهذا دامبف يتدفق تحت ضغط صارخ في القهوة، مع كل المواد الهشة التي تحرق وتتألق كما هي، أي تدفق غير متجانس. […]   (صفحتان + 296 + 2 + 9 + 1 + 4 + 4 + 2)
  23. 1 2 باوزنبرجر، باتريشيا (أبريل 2009). "2.8.1.5. Karlsbader-Kanne" [ صانع قهوة كارلسباد ] . Kaffeeröstaromastoffe und Duft im Klassischen Wiener Kaffeehaus: تحليل القفازات HS--SPME--GC--MS [ جزيئات وعطور رائحة تحميص القهوة في مقهى فيينا الكلاسيكي ] (PDF) (أطروحة الماجستير) (باللغة الألمانية النمساوية). فيينا، النمسا: Universität Wien / VDM Verlag Dr. Müller . ص. 18. رقم ISBN  978-3-63927124-9تمت أرشفة الملف (PDF) من النسخة الأصلية بتاريخ 11 يناير 2024. تم الاطلاع عليه بتاريخ 11 يناير 2024 .(4+12+205 صفحة)
  24. ^ فرايبرجر، لوت؛ Batlle i Enrich، كارليس (25/01/2013) [أوائل صيف 2012]. Verein der geprüften Wiener Fremdenführer (ed.). ""Die Zeit، die ist ein sonderbar Ding"" [ الوقت، شيء غريب ] . مقابلة. Kulturmagazin 2013: فيينا 1918–1938 (باللغة الألمانية النمساوية). فيينا، النمسا: Verlag Wirl. ص  68–71 [70]. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 22-09-2024 . تم الاسترجاع 2024-09-22 . ص  70: […] Und wie sah der Alltag im Allgemeinen aus […] Mein Vater war der Spezialist for the Kaffeezubereitung mit der Karlsbader Kaffeemaschine is a dauerte auf jeden Fall long. Bis der Kaffee endlich Fertig حرب. […]
  25. ^ وولفشلوكنر ، سابرينا (يونيو 2014). "6.4.1. داس اسبريسو". Das Kaffeehaus als Seismograph gesellschaftlicher Veränderungen. فيينا أب 1950 [ المقهى كجهاز قياس الزلازل للتغيرات الاجتماعية. فيينا من عام 1950 ] (أطروحة الماجستير) (باللغة الألمانية النمساوية). فيينا، النمسا: جامعة فيينا . ص 96 – 97، 100 [96]. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2024-02-29 . تم الاسترجاع بتاريخ 2024-03-02 . ص. 96: […] Üblicherweise wurde der Kaffee in einem Wiener Kaffeehaus durch die Karlsbader Methode، nach der gleichnamigen Maschine، zubereitet. يمكنك استخدام فلتر Porzellan Filter مع Sieb[,] في مجموعة القهوة الجميلة المتكاملّة وإضافة حواجز مع تسخين المياه إلى الماء، لذا فإن سحرها يكون مثاليًا ولطيفًا للقهوة من خلال Doppelsieb في الموت كان ليف. في عام 1950، كان Jahren volzog sich dann eine Trendwende hinsichtlich des Kaffeeconsums. الحرب الكبرى التي تستوردها إيطاليا من الإسبريسو وتدعم صناعة الإسبريسو . […]  (217 صفحة)
  26. 1 2 بروي، ألكسندر (2015). "Die Karlsbader Kanne – wieder Kaffee aus dem Kännchen" [ إبريق قهوة كارلسباد - القهوة المقدمة من الوعاء مرة أخرى ] (بالألمانية). مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2024-02-29 . تم الاسترجاع بتاريخ 29-02-2024 .
  27. ^ لمعان ، أليكسيا ن. شونباخلر، باربرا؛ كلوبروج، بابيت؛ دامبروسيو، لوسيو؛ شاتلين، كارين؛ بونجارتز، أنيت. ستريتماتر، أندريه؛ راست، ماركوس. يرتسيان، شاهان (أبريل 2013) [2012/06/05، 2013/01/08، 2013/01/10، 2013/01/30]. "مقارنة بين تسع طرق شائعة لاستخراج القهوة: التحليل الآلي والحسي" (PDF) . أبحاث وتكنولوجيا الأغذية الأوروبية . 236 (4). Wädenswil & Zürich، سويسرا: Springer Science+Business Media : 607–627 . doi : 10.1007/s00217-013-1917-x . الرقم الدولي الموحد للدوريات الإلكترونية (eISSN) : 1438-2385 . الرقم الدولي الموحد للدوريات المطبوعة ( ISSN) : 1438-2377 . معرف S2CID: 31366362. مؤرشف (PDF) من النسخة الأصلية بتاريخ 31 ديسمبر 2023. تاريخ الاسترجاع : 31 ديسمبر 2023 .   (21 صفحة) ( مواد تكميلية )
  28. 1 2 مالتوني، إنريكو؛ كارلي، ماورو (2020) [2013]. ماتيني بالميريني، جريجوريا (محرر). صانعي القهوة: Macchine Da Caffè (باللغتين الإيطالية والإنجليزية). ترجمة غريغوري، أليساندرو؛ نيكولاس، ديب؛ رايت، كريس (2 ed.). بييجا، سان ليو (ريميني)، إيطاليا / كروسيتا ديل مونتيلا (تريفيزو)، إيطاليا: Collezione Enrico Maltoni / Grafiche Antiga Spa p. 444. ردمك   978-88-90065-26-2. ص.  444: […] Weber's gibt dem Kaffee […] Fülle […] Farbe […] Duft […](775+1 صفحة) (ملاحظة: هذا هو رقم ISBN للطبعة الثانية (2020)، ومع ذلك، يبدو أن رقم ISBN للطبعة الأولى (2013) هو نفسه.)
  29. 1 2 3 "Ein Klassiker überzeugt nicht nur Experten: عصر النهضة Porzellan-Kaffeemaschine erlebt " [ الكلاسيكية لا تقنع الخبراء فحسب: ماكينة صنع القهوة الخزفية تشهد نهضة ] . الأرشيف الصحفي (باللغة الألمانية). بايرويت، ألمانيا: Walküre Porzellanfabrik . 2002 مؤرشفة من الأصلي في 17-09-2003.(ملاحظة: تأسست شركة سيغموند بول ماير (SPM) ، سلف شركة فالكيري، في عام 1899، لكن الشركة بدأت في تصنيع آلات صنع القهوة كارلسباد ليس قبل عام 1910 - أما النوع الكمثري الشكل ( النموذج 599 ) المشار إليه في هذا البيان الصحفي فلم يبدأ حتى قبل عام 1913.)
  30. 1 2 3 شولز ، كريستوف (2019-05-08). "Auf Porzellan suche: Die Kaffeekanne vom Grünen Hügel" [ البحث عن الخزف: وعاء القهوة من التل الأخضر ] . جيسن ورد دحام. بايرويثر تاجبلات (في المانيا). MCS MarCom Service GmbH / Leo Druck und Medien GmbH & Co. KG. سلسلة الجزء الخامس. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2024-02-11 . تم الاسترجاع 2024-02-11 . […] كما كان Wolfgang Meyer frag، هو الوحيد في der Walküre gibt، zeigt er mir die sogenannte Karlsbader Kanne، جهاز تصفية القهوة مع Dauerfilter aus Porzellan. هذه الأشياء تهدف إلى الدمج بين الفرز والطحن في أي وقت من الأوقات من خلال صناعة الخزف التي تعتمد على المعرفة، وهذه هي الطريقة التي يتم بها تحقيق ذلك. لقد قمت بتفكيك Bayreuther Kanne، وهي موجودة في مقاهي طوكيو من باريس في باريس وفي عمال Kaffeetestern. […](ملاحظة: تأسست شركة سيغموند بول ماير (SPM) ، سلف شركة فالكيري، في عام 1899، لكن الشركة بدأت في تصنيع آلات صنع القهوة كارلسباد ليس قبل عام 1910 - أما النوع ذو الشكل الكمثري ( النموذج 599 )، الذي يشير إليه ماير، فليس حتى قبل عام 1913.)
  31. 1 2 3 إيديلباور، ليوبولد جوزيف (2014) [2000]. "Kaffeezubereitung im Haushalt: Karlsbader Zubereitung / Werden Sie Kaffeesommelier! Der Kaffeesommelierwagen - eine Weltneuheit!". Kaffee - Alles über ein Genußmittel, das die Welt veränderte [ القهوة - كل شيء عن الطعام الفاخر الذي غير العالم ] (باللغة الألمانية النمساوية) (1 طبعة). فيينا، النمسا: Pichler Verlag . ص 20 – 21، 31 – 32. ISBN   978-3-85431-203-1. ص.  31: […] في Laborversuchen wurde nachgewiesen، daß die Karlsbader Zubereitung den bekömmlichsten Kaffee ergibt. […](120 صفحة)
  32. 1 2 شنايدر، يوليوس، أد. (1880/06/20). ""Porzellan-Kaffeemaschine"" [ صانعة القهوة الخزفية ] . Beiblatt der Fliegenden Blätter (إعلان) (بالألمانية). المجلد. الثاني والسبعون، لا. 1821 (25). ميونيخ، ألمانيا: Verlag von Braun & Schneider , Kgl. Hof-Buchdruckerei von E. Mühlthaler. الورقة 1. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2024-01-06 . تم الاسترجاع 2024-01-06 . إن أحدث براءة اختراع لآلة الخزف والقهوة التي تم تصنيعها من قبل Oswald v. Thun'sche Porzellan-Fabrik zu Klösterle في Böhmen هي غير متقنة في عالم الفن. Durch das vorzügliche Sieb (نظام konisher، durchwegs glasierter Schlitzen) هذه الآلة موجودة في وقت واحد من الحرف اليدوية، من jedem Beigeschmack freien Kaffee und is the Reinhaltung des Siebes der Machine، وذلك من خلال توفير Beschaffenheit derselben، ohne jede Vorrichtung und Mühe leicht ermöglicht، durch welche Vortheile sie alle bisher vorgekommenen Kaffeemaschinen aus Porzellan، Blech [ua؟] weit übertrifft. Zu haben sind diese براءات الاختراع Kaffeemaschinen، welche auf der Bodenseite mit TK und am Obertheile mit "براءة الاختراع" bezeichnet sind، bei der genannten Fabrik […]  (ملحوظة: The Fliegende Blätter كانت مجلة ألمانية فكاهية.)
  33. 1 2 Redaktion des Daheim، أد. (1905). "Karlsbader Kaffeemaschinen، Kaffeetrichter und Wiener Teemaschinen" . Daheim-Kalender für das Deutsche Reich auf das Gemeinjahr 1905 [ تقويم داهايم للرايخ الألماني لعام 1905 ] . إندستريلر أنزيجر (في المانيا). بيليفيلد ولايبزيغ، ألمانيا: Verlag von Velhagen & Klasing . ص. 73. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2024-01-06 . تم الاسترجاع 2024-01-06 . ص. 73: Die allgemein als unerreicht vorzüglich anerkannten Karlsbader Kaffeemaschinen, Kaffeetrichter und Wiener Teemaschinen mitبراءة الاختراع ( DRP Nr. 85990 , Öst. P. Nr. 48/1713 u. Ung. P. Nr. 11441 ) durchaus glasierten konischen Schlitzensieben، wie sie die kk priv. gräfl. v. Thunsche Porzellanfabrik Klösterle bei Karlsbad liefert، sind in allen renommierten Porzellan- und Kücheneinrichtungs-Handlungen Deutschlands und Österreich-Ungarns zu haben! حسنًا، إذا كنت تمتلك شركة Oberteil der Kaffeemaschine das Wort "patentiert"، فإن Boden der Kannen das Fabrikzeichen "TK" يتم إنتاجها بشكل جماعي.  (439 صفحة) (ملاحظة: كانت مجلة Daheim مجلة عائلية ألمانية.)
  34. 1 2 Redaktion des Daheim، أد. (1906). "Karlsbader Kaffeemaschinen، Kaffeetrichter und Wiener Teemaschinen" . Daheim-Kalender für das Deutsche Reich auf das Gemeinjahr 1906 [ تقويم داهايم للرايخ الألماني لعام 1906 ] . إندستريلر أنزيجر (في المانيا). بيليفيلد ولايبزيغ، ألمانيا: Verlag von Velhagen & Klasing . ص. 88. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2024-01-05 . تم الاسترجاع بتاريخ 2024-01-05 . (441 صفحة) (ملاحظة: كانت مجلة داهيم مجلة عائلية ألمانية.)
  35. 1 2 Redaktion des Sprechsaal، ​​أد. (يناير 1906). عنوان صناعة السيراميك يشمل شركات تصنيع البورسلان، ستينجوت، فاينس، ماجوليكا، سيدروليث، تراليث، فيينز ستينزيوغ، أوفين، إيردنوارين، تيراكوتا، فليسين، موزاييك، ستينزيوغ، تونبفيفين، تون و شاموتوارن، جرافيتبلوك und Schmelztiegel, sowie die Porzellanmalereien in Deutschland und Oesterreich-Ungarn mit den Fabrikmarken (في المانيا) (9 ed.). كوبورغ، ألمانيا: Müller & Schmidt - Verlag des Sprechsaal und der Adressbücher der Keram- und Glasindustrie Deutschlands und Oesterreich-Ungarns. ص 177، 300. الفلك:/13960/t9j453975 . تم الاسترجاع بتاريخ 2024-01-05 . ص. 300: […] ثونش، جرافل. فون، ك ك خاص. Porzellanfabrik في Klösterle (PT u. E.)، Böhmen، Oesterreich. - الهابر : Exz. غراف أوزوالد ثون سالم. - Geschäftsführer: كارل ميركر، مدير المصنع. المصنع: تافل-، كافي-، موكا-، تي-، حلويات- ش. Waschservice، Teller، Tassen، Kochgeschirre، Küchengeräte وما إلى ذلك، weiss، mit Malerei auf und unter Glasur. - Spez.: Kaffeemaschinen und -Trichter mit براءة اختراع، konisch geschlitzten، glasierten Sieben. ( DRP No. 85990 ، Oest. P. No. 48/1713 ، Ung. P. No. 11441 ). […] كاليفورنيا. 700 حكم […]   (صفحات 2+6+2+2+2+2+5+1+2+824+2+4+1)
  36. 1 2 "K. k. priv. Gräflich von Thun'sche Porzellan-Fabrik in Klösterle an der Eger" (إعلان) (بالألمانية). مؤرشف من الأصل بتاريخ 2024-01-06 . تم الاسترجاع 2024-01-06 . […] Spezialität: Karlsbader Kaffeemaschinen, Kaffeetrichter u. Wiener Teemaschinen mit neuverbesserten durchausglasierten konisch geschlitzten Sieben. […]
  37. 1 2 "كلوسترلي، بوهمين" [ كلوسترلي، بوهيميا ] . فيرمناخريتشتن. Keramische Rundschau - Fachzeitschrift für Porzellan-، Steinzeug-، Steingut-، Töpfer-، Glas- und Emailindustrie (باللغة الألمانية). المجلد. 28، لا. 48. برلين، ألمانيا: Verlag keramische Rundschau GmbH 1920-12-02. ص. 507. ارك:/13960/t05z04q7f . تم الاسترجاع بتاريخ 2024-01-05 . ص. 507: Thun'sche Porzellanfabrik, früher kk priv. gräfl. فون ثونش بورزيلانفابريك. إنهابر هو الدكتور أوزوالد جراف ثون سالم. يقع مدير البشير المهندس جوزيف توشنر في دن روهستاند، حيث تم إغلاق بروكورا. كان المديران الرئيسيان وينزل فيركنر (تقني) ويوهان دوتز (كاوفم) يعملان بشكل جيد. تم إنشاء المصنع في السنوات القليلة الماضية من أجل زيادة حجمه. Sie is auch die Alleinige Erzeugerin der Original-Karlsbader Kaffeemaschinen mit konisch geschlitzten، durchaus glasierten Sieben.    
  38. 1 2 فيشر، إريك (1984) [1981/1982]. Porzellan und Steingut aus Böhmen und Mähren [ الخزف والأواني الفخارية من بوهيميا ومورافيا ] (بالألمانية) (2 ed.). ميونيخ، ألمانيا: Sudetendeutsches Archiv . الصفحات 5، 8-9 ، 11، 28. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2024-01-05 . تم الاسترجاع بتاريخ 2024-01-05 . […] في عام 1850 من مصنع Thun's Specialtyäten للخزف الصغير من البورسلان للتابزيرر، والذي تم تصميمه باستخدام الأسمدة المعدنية لأكثر من 100 قطعة من الخزف، وآلات صنع القهوة، وآلات القهوة، والتقنيات المستخدمة في تصنيع الخزف من البورسلان. تم تصميم مصنع Thun'sche ليكون مزودًا بمجموعات كبيرة (Rosa، Seladon ، helles und dunkles Grau، Elfenbein ua). […] Kaffeeservice […] Union-Porzellanfabrik، Klösterle. […] كلوسترلي آد إيجر - 1793 جرافل. ثونش بورز. فابر. - 1900 شركة Venier & Co.، Feuerfestes Porz.، Später Luxuspoz.، "Porzellan-Union" [...]  (34 صفحة)
  39. ^ شنيبرجوفا ، مارتينا (2006-04-22). "Geschichte der böhmischen Porzellanproduktion im Schloss Klasterec nad Ohri / Klösterle an der Eger (II. Teil)" [ تاريخ إنتاج الخزف البوهيمي في قلعة Klášterec nad Ohří (الجزء الثاني) ] (بالألمانية). براغ، جمهورية التشيك: راديو براغ الدولي . مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2024-10-03.
  40. ↑ "هل تم إحضار ورد الموت؟" [ ما الذي سيتم طرحه في المعرض؟ ] . Keramische Rundschau - Fachzeitschrift für Porzellan-، Steinzeug-، Steingut-، Töpfer-، Glass- und Emailindustrie. (باللغة الألمانية). المجلد. السابع عشر، لا. 6. برلين، ألمانيا: Verlag keramische Rundschau GmbH 1909-02-11. ص. 117. ارك:/13960/t6065cv1n . تم الاسترجاع بتاريخ 2024-01-05 . بورزيلان فابريك دكتوراه روزنتال وشركاه ، Akt.-Ges.، Kronach. جلبت شركة Diese Filiale der vorgenannten Firma auf der commenden Messe einen großen Formenreichtum ihrer beliebten Sonderererzeugnisse […] die sich sowohl in der Haushaltung als auch in […] الفنادق في In- und Auslandes großer Beliebtheit erfreuen، werden […] ausgestellt […] Besonders erwähnt seien die beliebten sogenannten Karlsbader Kaffeemaschinen mit ansprechendem Modern Unterglasurdecor […]   
  41. 1 2 3 "Walküre Germany / FPM - Katalog" [ Walküre Germany / FPM - Catalog ] (باللغة الألمانية). فاريل، ألمانيا: شركة Friesland Porzellanfabrik GmbH & Co. KG . 2020-07-22. ص 30 – 41. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2024-01-06 . تم الاسترجاع 2024-01-06 . (48 صفحة)
  42. 1 2 3 4 "Walküre Germany / FPM - كتالوج" [ Walküre Germany / FPM - كتالوج ] (PDF) (باللغة الألمانية). فاريل، ألمانيا: شركة Friesland Porzellanfabrik GmbH & Co. KG . 2021-12-01. ص 30 – 39. أرشفة (PDF) من النسخة الأصلية بتاريخ 2023-12-28 . تم الاسترجاع بتاريخ 28-12-2023 . (78 صفحة)
  43. ^ هاك ، ماركوس (2019-01-04). "Geschichte von Walküre: Porzellan vom Bayreuther Festspielhügel" [ تاريخ Walküre: بورسلين من Green Hill في بايرويت ] . فيرتشافت. nordbayern.de ( Nürnberger Nachrichten ) (باللغة الألمانية). نورنبرغ، ألمانيا: Verlag Nürnberger Presse . مؤرشف من الأصل بتاريخ 2023-01-04 . تم الاسترجاع بتاريخ 29-12-2023 .
  44. ↑ "Walküre: Bayreuther Porzellanhersteller ist معسرًا" [ Walküre: شركة صناعة الخزف في Bayreuth قدمت طلبًا للإفلاس ] . فيرتشافت. بايرويثر تاجبلات (في المانيا). MCS MarCom Service GmbH / Leo Druck und Medien GmbH & Co. KG. 2020-07-03 [2019-08-06]. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2024-01-18 . تم الاسترجاع 2023-01-18 .
  45. ^ شريبلماير ، ستيفان (2019-08-06). "Suche nach Investoren - Porzellanfabrik Walküre: Insolvenz in Eigenverwaltung" [ البحث عن المستثمرين - مصنع الخزف Walküre - الإعسار في الإدارة الذاتية ] . بايرويت. نوردبايريشر كورير (في المانيا). بايرويت، ألمانيا: Nordbayerischer Kurier Zeitungsverlag GmbH. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2024-01-18 . تم الاسترجاع 2024-01-18 .
  46. ^ شريبلماير ، ستيفان (2020-01-07). "Kein Investor - Porzellanfabrik Walküre wird abgewickelt" [ لا يتم حل أي مستثمر - مصنع الخزف Walküre ] . فيرتشافت. نوردبايريشر كورير (في المانيا). بايرويت، ألمانيا: Nordbayerischer Kurier Zeitungsverlag GmbH. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2023-12-31 . تم الاسترجاع بتاريخ 31-12-2023 .
  47. ^ جوتلينج ، ثورستن (2020-01-08). بيشوف، أنجا (محرر). "Die Bayreuther Porzellanfabrik Walküre ist Geschichte" [ مصنع الخزف في بايرويت Walküre هو تاريخ ] . BR24 Regionalnachrichten Franken (باللغة الألمانية). بايريشر روندفونك . مؤرشف من الأصل بتاريخ 2020-10-25 . تم الاسترجاع 2023-06-30 .
  48. ^ شريبلماير ، ستيفان (2020-02-09). كتب في بايرويت وفاريل، ألمانيا. "Rechte verkauft - Porzellanfabrik: Nur der Name Walküre bleibt" [ الحقوق المباعة - الشركة المصنعة للبورسلين: يبقى الاسم Walküre فقط ] . أخبار. نوردبايريشر كورير (في المانيا). بايرويت، ألمانيا: Nordbayerischer Kurier Zeitungsverlag GmbH. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2023-12-29 . تم الاسترجاع بتاريخ 29-12-2023 .
  49. ^ بورجيس ميناردوس، تراوت (2023/02/14). كتب في راهلينج، ألمانيا. "Strahlend weiß nach elf Stunden bei 1370 Grad - Ofen in Porzellanfabrik Friesland saniert" [ أبيض ناصع بعد إحدى عشرة ساعة عند 1370 درجة مئوية - تم تجديد الفرن في Porzellanfabrik Friesland ] . نوردويستن> فريزلاند. NWZONLINE (باللغة الألمانية). أولدنبورغ، ألمانيا: Nordwest-Zeitung Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2024-04-24 . تم الاسترجاع 2024-04-24 . 
  50. ^ دير لانديسدينست نيدرساشسن/بريمن (dpa/lni) (2023/06/30). "Großbrand zerstört Porzellanfabrik in Varel" [ حريق كبير يدمر مصنع الخزف في فاريل ] . براند [حرائق]. دويتشه برس-أجينتور (في المانيا). فاريل، ألمانيا. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2023-12-25 . تم الاسترجاع 2023/12/25 – عبر سوددويتشه تسايتونج .
  51. ↑ "Varel: العلامة التجارية في Porzellanfabrik - Drohne sucht Glutnester" [ Varel: حريق في مصنع للخزف - طائرة بدون طيار تبحث عن الجمر ] . أكتويل. NDR 1 نيدرساشسن (في المانيا). نورددويتشر روندفونك . 2023-06-30. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2024-01-14 . تم الاسترجاع 2024-01-18 .
  52. ↑ كتب في فاريل، ألمانيا. "التقاليد في فريزلاند في فلامين: Riesiger Fabrikkomplex steht lichterloh in Flammen - Unternehmen gehörte früher zur Melitta-Gruppe und produziert bis heute das bekannte Friesland Porzellan - etliche Produktion- und Lagerhallen in Vollbrand" . NonstopNews - Die Nachrichtenagentur fürs Fernsehen (باللغة الألمانية). دلمنهورست، ألمانيا: Borgmeier Media Gruppe GmbH. 2023-06-29. الأخبار-رقم: 42161. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2024-02-11 . تم الاسترجاع 2024-02-11 .
  53. ^ بورجيس ميناردوس، تراوت (2023/11/16). "Aufräumen nach dem Großbrand - So geht es in der Friesland Porzellanfabrik weiter" [ التنظيف بعد الحريق - إجراءات إضافية في مصنع الخزف في فريزلاند ] . نوردويستن> فريزلاند. NWZ اون لاين (باللغة الألمانية). فاريل، ألمانيا: Nordwest-Zeitung Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2023-12-28 . تم الاسترجاع بتاريخ 28-12-2023 .
  54. ^ "Sie möchten Einzelteile unserer Serien nachkaufen؟" [ هل ترغب في تأجيل أجزاء من سلسلتنا؟ ] . فريزلاند بورزيلان > المنتجات > المعلومات (باللغة الألمانية). فاريل، ألمانيا: شركة Friesland Porzellanfabrik GmbH Co. KG . 2023. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 30-12-2023 . تم الاسترجاع 2024-01-18 .
  55. ^ ماير ، ستيفاني (29/03/2023). "Porzellanfabrik Friesland Pläne für neues Gewerbegebiet nehmen Form an - Im Ausschuss für Stadtentwicklung haben die Mitglieder sich jetzt dafür ausgesprochen، die Entwürfe des Bebauungsplans for die Porzellanfabrik Friesland öffentlich auszulegen. Es gibt clare. Ziele" [ تتطور خطط إنشاء منطقة تجارية جديدة حول Porzellanfabrik Friesland ] . NWZ اون لاين (باللغة الألمانية). راهلينج، ألمانيا: Nordwest-Zeitung Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG. مؤرشف من الأصل بتاريخ 2024-09-23 . تم الاسترجاع 2024-10-27 .
  56. ^ بورجيس ميناردوس، تراوت (2024/01/30). "Starker Auftritt halbes Jahr nach Großbrand - Friesland Porzellan präsentiert sich auf Internationaler Messe" [ ظهور قوي بعد نصف عام من الحريق الكبير - معارض Friesland Porzellan في المعرض الدولي ] . نوردويستن> فريزلاند. NWZ اون لاين (باللغة الألمانية). فاريل، ألمانيا: Nordwest-Zeitung Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2024-02-11 . تم الاسترجاع 2024-02-11 .
  57. ^ مايرهوفر، إرنست [بالكرواتية] (21/02/1931). Bechhold، جاكوب هاينريش [بالألمانية] (محرر). "Adsorptionswirkungen im Türkischen Kaffee" [ تأثيرات الامتزاز في القهوة التركية ] . أنا قضمت نبتة. Die Umschau - Illustrierte Wochenschrift über die Fortschritte in Wissenschaft und Technik (باللغة الألمانية). المجلد. الخامس والثلاثون، لا. 8. فرانكفورت أم ماين، ألمانيا: H. Bechhold Verlagsbuchhandlung. ص 162 – 163 [162] . تم الاسترجاع 2024-10-04 . ص. 162: […] mit der gewöhnlichen "Karlsbader Kaffeemaschine" […] werden […] die gerösteten Kaffeebohnen in der gewöhnlichen Kaffeemühle nur grob Gemahlen. فرنر ورد […] Viel weniger Kaffee as beim türkischen Kaffee verwendet. يجب أن يكون المسحوق من أجل Karlsbader Kaffeemaschine أمرًا رائعًا، حيث يتم الحصول على مسحوق ناعم من خلال مجموعة مختارة من Sieb der Karlsbader Kaffeemaschine من خلال و"klaren" Kaffee، dh das Filtrat "verunreinigen". Dieses grobe Kaffeepulver wird auf das Sieb im Einsatz der Maschine gebracht, und nun wird langsam, dh löffelweise ("schluckweise") siedend-heißes Wasser darübergegossen, wobei man mit dem jeweiligen Zusatze eines neuen Löffels Wasser solange wartet, bis alle frühere Flüssigkeit abgetropft ist. إنه واضح، لأن هذا الفن في مجال القهوة […] هو جيد، قد يكون كوبًا كبيرًا جدًا من القهوة من أصناف صغيرة إلى ermöglichen. Ich habe […] diese Art der Kaffeebereitung as chemische Methode bezeichnet، die "mit einer gegebenen Wassermenge möglichst viel Extractkt gewinnen will". […]    
  58. 1 2 "Bayreuther Kaffeemaschine الأصلي" [ آلة صنع القهوة الأصلية من Bayreuth ] (PDF) (بالألمانية). بايرويت، ألمانيا: Walküre Porzellanfabrik . 2004. ص 2، 4. مؤرشفة من الأصلي (PDF) بتاريخ 2004-09-04. (6 صفحات)
  59. ^ توبفر ، رولاند (2016). "Auf zu neuen Märkten - Die Porzellanfabrik Walküre verteidigt erfolgreich ihre Nische – Bis zu 8000 Tassen pro Schicht" [ إلى الأسواق الجديدة - يدافع مصنع الخزف Walküre عن مكانته بنجاح - ما يصل إلى 8000 كوب في كل وردية ] (PDF) . Die Wirtschaft - لمدينة بايرويت والمنطقة. نوردبايريشر كورير (في المانيا). المجلد. 2016، لا. 2. بايرويت، ألمانيا: Nordbayerischer Kurier GmbH & Co. Zeitungsverlag KG. ص. 6. أرشفة (PDF) من النسخة الأصلية بتاريخ 2024-06-09 . تم الاسترجاع 2024-11-24 .   (16 صفحة)
  60. ↑ "Der Gute Kaffee" [ القهوة الجيدة ] (PDF) . دير zeitgemäße Haushalt. Praktischer Ratgeber - Monatsschrift für Heim und Herd (في المانيا). إنسبروك، النمسا: Keramik Paul Stadler u. شركة يوليو 1932. ص. [54]. مؤرشفة (PDF) من النسخة الأصلية بتاريخ 2024-02-11 . تم الاسترجاع 2024-02-28 . […] Ein bekanntes Klagelied der Hausfrauen ist، daß der Kaffee durch die Karlsbader Kaffeemaschinen nicht durchsickert. […] رجل erlebt keinen Kaffee. […] Kochen Sie Ihren Bohnenkaffee nicht mit Malz oder anderem Kaffee zusammen. Sie werden dann darauf kommen، daß der reine Bohnenkaffee die Siebe (sind sie noch so fein) nicht verlegt. لن تحتاج إلى إضافة القهوة الكافية ولا مزيد من الإضافات، حتى يتم السماح بشربها. تتمتع جودة الآلة بالقهوة بتدفق كبير منها. القهوة في طبق بورزيلانكي جيكوتشت آند أوفبواهرت، تغمرك برائحة بيبهالتن ونكهة طازجة. القهوة في Blechkannen aufbewahrt، تتميز برائحة ورائحة Beigeschmack. Er ist nicht mehr frisch. يمكن العثور على آلات صنع القهوة والخزف في der Keramik، Kiebachgasse 8. 
  61. ↑ "Karlsbader Kanne - Die wohl schonendste Methode Kaffee aufzugiessen" [ إبريق قهوة كارلسباد - ربما الطريقة اللطيفة لتقديم القهوة ] . Kaffeecentrale (باللغة الألمانية النمساوية). فيينا، النمسا: Kaffeekontor Kolschitzky Ltd & Co KG. 2017 [2013]. أرشفة من النسخة الأصلية بتاريخ 2017-05-06 . تم الاسترجاع بتاريخ 2024-03-02 .
  62. ^ تنقيح فون سي إف باك، أد. (1887-12-10). "Karlsbader Kaffee، Max Thürmer، Dresden" [ قهوة كارلسباد، ماكس ثورمر، دريسدن ] (PDF) . Remsthal-Bote - Amts- und Intelligenz-Blatt für den Oberamtsbezirk Waiblingen (إعلان) (بالألمانية). المجلد. 48، لا. 191. فايبلنغن، ألمانيا: Druck und Verlag von CF Buck. الورقة 2 . تم الاسترجاع 2024-02-11 .  (8 صفحات)
  63. 1 2 ثورمر، ماكس (1901-04-14) [1900-10-01]. كتبت في دريسدن، ألمانيا. "Vorrichtung zum Aufbrühen von Kaffee, Thee und dgl." [ البناء لتحضير القهوة والشاي وغيرها ] (باللغة الألمانية). برلين، ألمانيا: Kaiserliches Patentamt . Deutsches Reichspatent رقم 119723. فئة 34l . تم الاسترجاع 2024-01-13 .(3 صفحات)
  64. 1 2 "Die Zubereitung des Kaffees." Der Kaffee [ القهوة ] (بالألمانية). دريسدن، ألمانيا: Max Thürmer Kaffee-Gross-Rösterei / Meisenbach Riffarth & Co. ج. 1910. ص 16 – 22 [16 – 19]. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2024-01-27 . تم الاسترجاع بتاريخ 29-01-2024 . (47+1 صفحة)
  65. ^ ثينمان هاوبتمان، ماري [بالألمانية] ؛ هاوبتمان، إيكارت [في ويكي بيانات] (2001) [1911]. سودكامب، إليزابيث (محرر). مختصر 1905 مكرر 1914 [ رسائل 1905 إلى 1914 ] (بالألمانية) (1 ed.). الطبعة Verlag Reintzsch. ص 318، 321، 326. ISBN   3-930846-23-3. تم الاسترجاع 2024-10-05 . الصفحات  318، 321، 326: […] [إيكارت:] جلاسكو، د. 4. سبتمبر 1911 […] Ich habe meiner Wirtin versprochen eine Kaffee Machine aus Deutschland kommen zu lassen، um ihr zu zeigen wie man Kaffee zubereitet. […] [ماري:] Eine Karlsbader Kaffeemaschine habe ich heute an Dich absenden lassen! Sie sieht nicht so nett wie die Thürmersche aus, aber sie ist praktischer! يجب أن يكون لدى Wirtin نصف حجر من ملحقات القهوة عندما تكون القهوة وحدها. Die Kanne ist für 4 Tassen wenn sie voll ist berechnet. […] [إيكارت:] آلة القهوة رائعة ومفيدة للغاية […](524 صفحة)
  66. 1 2 "Aufgusskanne für Kaffee und Tee von Max Thürmer in Dresden-A. - DR-P.119723" [ وعاء للقهوة والشاي من Max Thürmer في Dresden-A. - د-ف. 119723 ] (بالألمانية). دريسدن، ألمانيا: ماكس ثورمر. 1903. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 31-12-2023 . تم الاسترجاع بتاريخ 2024-01-01 .
  67. ^ ساكوفسكي، كريستيان (محرر). "Aufgusskanne für Kaffee und Tee "Max Thürmer"، DRP 119723 und Auslands Patente" [ وعاء القهوة والشاي "Max Thürmer"، DRP 119723 وبراءات الاختراع الأجنبية ] . sampor.de (باللغة الألمانية). برلين، ألمانيا. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2023-12-31 . تم الاسترجاع بتاريخ 2024-01-01 .
  68. ^ فيلتن ني رودزينسكي، توم (2018). "Historie der Gebrüder Büttnerkaffeeröstereien" [ تاريخ تحميص القهوة لدى الأخوين بوتنر ] . كتب في سيلي، ألمانيا. إم كالتن كريج [ في الحرب الباردة ] . Bankgeflüster: Realitäten nahe gebracht (باللغة الألمانية). المجلد. 3 (1 طبعة). برلين، ألمانيا: إيبوبلي. ص 30 – 38. ISBN    978-3-746743-19-6.(251+3 صفحات)
  69. ↑ بوتنر، كارل آرثر (29 مارس 1929) [27 يوليو 1928، 9 نوفمبر 1926]. "آلة تحضير القهوة بالتقطير" . برلين، ألمانيا: مكتب براءات الاختراع الأمريكي . رقم براءة الاختراع 1706771. تاريخ الاطلاع: 16 يناير 2024 .(4 صفحات)
  70. ↑بوتنر، كارل أرتور (21/07/1931) [09/07/1931، 10/11/1926]. "Vorrichtung zum Aufbrühen von Kaffee" [ البناء لتحضير القهوة ] (بالألمانية). برلين، ألمانيا: Deutsches Reichspatentamt . Deutsches Reichspatent رقم 530113. فئة 34-l المجموعة 7 . تم الاسترجاع 2024-01-16 .(3 صفحات)
  71. ^ بوتنر ، كارل آرثر (29/07/1932) [14/07/1932، 17/04/1931]. "Aufbrühvorrichtung für Kaffee oder Tee" [ إنشاءات لتحضير القهوة أو الشاي ] (بالألمانية). برلين، ألمانيا: Deutsches Reichspatentamt . Deutsches Reichspatent رقم 555855. فئة 34-l المجموعة 7 . تم الاسترجاع 2024-01-16 .(3 صفحات)
  72. ↑بوتنر، كارل أرتور (30/03/1933) [09/03/1933، 22/03/1929، 10/11/1926]. "Vorrichtung zum Aufbrühen von Kaffee" [ البناء لتحضير القهوة ] (بالألمانية). برلين، ألمانيا: Deutsches Reichspatentamt . Zusatzpatent zum براءة الاختراع 530113 : Deutsches Reichspatent رقم 573292. فئة 34-l Group 7-04 . تم الاسترجاع 2024-01-16 .(3 صفحات)
  73. ^ بوتنر ، كارل آرثر (17/08/1935) [01/08/1935، 23/10/1929، 10/11/1926]. تمت كتابته في برلين-شارلوتنبورغ، ألمانيا. "Vorrichtung zum Aufbrühen von Kaffee" [ البناء لتحضير القهوة ] (بالألمانية). برلين، ألمانيا: Deutsches Reichspatentamt . Zusatz zum Zusatzpatent 573292 : Deutsches Reichspatent رقم 617385. فئة 34-l المجموعة 7-04 . تم الاسترجاع 2024-01-16 .(3 صفحات)
  74. ^ مجهول (1971/10/07) [1964/11/21، 1970/04/30]. كتب في أوبركوتزو، ألمانيا. نويرر، هانز (محرر). " Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung eines Filters aus Porzellan für Kaffeemaschinen " [ طريقة وبناء لتصنيع مرشح الخزف لآلات صنع القهوة ] (باللغة الألمانية). برلين، ألمانيا: Deutsches Patentamt . براءة الاختراع الألمانية رقم 1584600B. فئة 80 أ، 52 . تم الاسترجاع 2024-01-13 .(5 صفحات)؛ مجهول (1972/05/04) [1964/11/21، 1970/04/30، 1971/10/07]. كتب في أوبركوتزو، ألمانيا. نويرر، هانز (محرر). " Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung eines Filters aus Porzellan für Kaffeemaschinen " [ طريقة وبناء لتصنيع مرشح الخزف لآلات صنع القهوة ] (باللغة الألمانية). برلين، ألمانيا: Deutsches Patentamt . براءة الاختراع الألمانية رقم 1584600C. فئة 80 أ، 52 . تم الاسترجاع 2024-01-13 .(5 صفحات)
  75. ↑ "Neuerer, Aromator Modell 3, Decor 1286, الجزء السفلي من فلتر القهوة، صُنع في خمسينيات القرن العشرين" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 2023-08-06 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2023-08-06 .

للمزيد من القراءة