السياحة في منطقة الحكم الذاتي الباسكي

يُعدّ المطبخ الباسكي من أبرز نقاط قوة إقليم الباسك ، إذ تحتل مدينة سان سيباستيان المرتبة الثانية عالميًا من حيث كثافة مطاعم ميشلان الحائزة على نجمة واحدة لكل متر مربع. تُنتج خمور لا ريوخا ألافيسا ضمن إطار الرقابة الخاص بتسمية المنشأ المعتمدة لريوخا. ومن تسميات المنشأ الأخرى لزراعة العنب: تشاكولي (من بيسكاي ، وألافا، وغيتاريا ) ، وألفارينيو، وهو نبيذ أبيض شبه فوار.

كما يتم تقديم البينتشوس (التاباس) في بعض الحانات، وهو ما يُعرف أيضاً بالطهي المصغر، مما أدى في بعض الأماكن إلى ظهور ما يُسمى بالمطبخ الباسكي الجديد. ^{[ 3 ]}

تُعدّ بلباو المدينة الأكثر عالمية وكثافة سكانية في المنطقة، والتي شهدت منذ التسعينيات تحولاً جذرياً في طابعها ومظهرها، بما في ذلك بعض المعالم المعمارية الطليعية. يحمي التيتانيوم متحف غوغنهايم بلباو ، الذي صممه فرانك غيري ، بينما صمم نورمان فوستر مداخل مترو الأنفاق المغطاة بالزجاج . ومن بين المشاريع العمرانية الحديثة الأخرى أبراج بلباو التي صممها المهندس المعماري الياباني أراتا إيسوزاكي ، ومطار بلباو الذي صممه سانتياغو كالاترافا . ومن معالم المدينة الأخرى مسرح أرياغا الكلاسيكي الجديد.

تبدأ المدينة القديمة، أو سيتي كاليس/زازبيكالي ("الشوارع السبعة")، من مسرح أرياغا. تضم المدينة القديمة ساحة بلازا نويفا (الساحة الجديدة)، وكاتدرائية سانتياغو، وسوق ريبيرا في أحد طرفيها. وعلى مقربة منها يقع شارع غران فيا، وهو شارع التسوق الرئيسي في بلباو. في السنوات الأخيرة، استعادت بلباو ضفتي المصب لأغراض الترفيه. واستُبدلت أرصفة التحميل بشوارع تضم معالم معمارية مثل ممشى كالاترافا. ومن بين فعالياتها البارزة مهرجان أستي ناغوسيا، الذي يُحتفل به سنويًا في منتصف أغسطس، ومعرض سانتو توماس. ^{[ 4 ]}

سان سيباستيان هي عاصمة مقاطعة غيبوثكوا ، وتقع بين جبلي أورغول وإيغيلدو، وجزيرة سانتا كلارا، وخليج لا كونشا. وهي مدينة خدمات حديثة، حافظت على طابعها العمراني المتطور (التوسع الحضري)، بشوارعها ومبانيها ذات الطراز الفرنسي التي شُيّدت في أواخر القرن التاسع عشر لاستيعاب الطبقة البرجوازية الأوروبية. وفي السنوات الأخيرة، أضافت المدينة معالم جذب مثل مركز كورسال، الذي صممه رافائيل مونيو، وأعمالاً فنية رائدة مثل "مشط الرياح" للنحات إدواردو تشيليدا . وفي أكتوبر 2011، اختيرت سان سيباستيان كأفضل مدينة إسبانية من حيث المطبخ في أوروبا، وذلك في النسخة الأولى من جوائز اختيار المسافرين "للمأكولات والمشروبات". ^{[ 5 ]}

انطلاقًا من سوق بريتشا، مصدر المنتجات الموسمية الطازجة، يمكن الوصول إلى بارتي فييخا/بارتي زاهارا (المدينة القديمة)، بشوارعها الضيقة التي تضم بعضًا من أقدم المباني، مثل كنيسة سان فيسنتي ومتحف سان تيلمو، الدير الدومينيكاني القديم. وتشتهر هذه المنطقة بكثرة حانات البينتشو (التابا) التي جعلت فن الطهي المصغر رائجًا. كما اكتسبت المدينة شهرة عالمية بفضل ثقافتها، وحصلت على لقب عاصمة الثقافة الأوروبية لعام 2016. ^{[ 6 ]} ومن الجدير بالذكر مهرجان نازيوارتيكو السينمائي الدولي (Nazioarteko Zinemaldia) في سبتمبر، ومهرجان الجاز (Jazzaldia) وأسبوعي الموسيقى (Musika Hamabostaldia) في الصيف، ومهرجان أفلام الرعب والخيال في الخريف.

فيتوريا-غاستيز هي عاصمة ألافا، والمركز السياسي والإداري للإقليم الباسكي، ومقر حكومة إقليم الباسك. تشتهر المدينة بطبيعتها الخلابة واهتمامها بالبيئة، بفضل كثرة المناطق المخصصة للمشاة فيها، وامتلاكها أحد أعلى مؤشرات المساحات الخضراء للفرد في أوروبا. في 22 أكتوبر 2010، اختارت المفوضية الأوروبية مدينة فيتوريا-غاستيز عاصمةً خضراء لأوروبا لعام 2012. ^{[ 7 ]} تُعدّ البلدة القديمة، التي يعود تاريخها إلى العصور الوسطى، جوهرتها الحضرية الأبرز، إذ تقع على تلة وتزخر بشوارع ضيقة تحمل أسماءً تُذكّر بالمهن القديمة (صانع السكاكين، الحداد، الإسكافي...). تتميز البلدة القديمة بشكلها اللوزي، وتضم قصورًا صغيرة من عصر النهضة ومبانٍ رومانية، بالإضافة إلى المتاجر والحانات وغيرها من المرافق الثقافية. هذا هو موقع كنيسة سان ميغيل، موطن القديسة الراعية، العذراء البيضاء، وكاتدرائية سانتا ماريا، التي ألهمت أعمالها التي تم ترميمها والمفتوحة للجمهور الكاتب كين فوليت لكتابة روايته " عالم بلا نهاية" في عام 2007.

خارج حدود المدينة التي تعود للعصور الوسطى، تُعدّ منطقة إنسانتشي (التي شهدت توسعة في القرن التاسع عشر) مركز التسوق الرئيسي في المدينة، وتضمّ مساحات واسعة مخصصة للمشاة، مثل ساحة العذراء البيضاء (Plaza de la Virgen Blanca) وساحة إسبانيا (Plaza de España) ذات الطراز الكلاسيكي الحديث. وإلى جانب الحدائق الحضرية، تجدر الإشارة إلى "الحلقة الخضراء" التي تضمّ سبع حدائق (أليغريا، أرمينتيا، إريكاليور، أولاريزو، سالبوروا، زابالغانا، وزادورا)، وهي ثمرة خطة لإعادة تأهيل البيئة في ضواحي المدينة. ^{[ 8 ]}

قبل عشرين قرنًا، وصل الرومان إلى ريوخا ألافيسة حاملين معهم كروم العنب، فغيّروا مصير المنطقة إلى الأبد. تقع ريوخا ألافيسة بين جبال كانتابريا الصخرية ونهر إيبرو، وتتمتع بواحدة من أعرق تقاليد إنتاج النبيذ في أوروبا. تضم المنطقة العديد من مصانع النبيذ، وقد أُسند ترميم العديد من منشآتها إلى مهندسين معماريين مرموقين، مما أدى إلى مزيج فريد من تقاليد الحصاد والحداثة البصرية. من أبرز رواد هذه الثورة المعمارية: مصنع نبيذ يسيوس، من تصميم سانتياغو كالاترافا ؛ ومصنع نبيذ ماركيز دي ريسكال، من تصميم فرانك جيري ؛ ومصنع نبيذ فينيا ريال، من تصميم فيليب مازيير؛ ومصنع نبيذ بايغوري، من تصميم إيناكي أسبيازو. يُكمّل نبيذ ريوخا ألافيسة العديد من مصانع النبيذ الأخرى بمختلف أحجامها وأنواعها، بدءًا من تلك التي تُدار كمشاريع صغيرة وصولًا إلى تلك التي تُمثل تقليدًا عائليًا عريقًا. تُتيح معظم هذه المزارع فرصة القيام بجولة بصحبة مرشدين، لاكتشاف مرافقها والتعرف على صناعة النبيذ. كما تضم ​​منطقة ريوخا ألافيس مواقع ومعالم أثرية ضخمة. وتخفي الأراضي المجاورة لجبال كانتابريا واحدة من أكبر تجمعات الدولمن في إقليم الباسك. والدليل على ذلك هو الممر الضيق الذي يبدأ بالقرب من ميانو، شرقًا، ويمتد صعودًا إلى ليزا، على بُعد عدة كيلومترات غربًا. وهذه هي المعالم الأثرية الضخمة في إل سوتيلو، وسان مارتين، ولوس يانوس، ولا شابولا دي لا هيشيسيرا. وفي الطرف الآخر، بالقرب من لاباستيدا، يوجد موقع مهم لمعاصر النبيذ حيث كان يُعصر العنب المرغوب. وتنتشر في المنطقة العديد من القرى التي تعود للعصور الوسطى. وتُعد لاغوارديا رمزًا للمنطقة بأكملها، ونقطة انطلاق ما يُعرف باسم طريق النبيذ، الذي يجمع بين الإرث التاريخي والثقافي للمنطقة وكل ما يتعلق بعالم النبيذ. ومن القرى الأخرى التي تعتبر مناطق جذب سياحي: بيناسيرادا، ولابرازا، ولاباستيدا، وإلفيلار، وسامانييغو، وإلسييغو. ^{[ 9 ]}

يمتد ساحل الباسك على مسافة تزيد عن 250 كيلومترًا من الشواطئ والمناطق الرملية والجزر والخلجان والمستنقعات والمنحدرات وقرى الصيد والتكوينات الصخرية ( الفليش ) الفريدة من نوعها في العالم. ويربط هذا الساحل قرىً لا تزال اقتصاداتها مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالبحر، مثل بيرميو وأونداروا وجيتاريا ، بمدن أخرى تُعدّ وجهات سياحية تقليدية مثل زاروتز وليكيتيو ومونداكا . ومن أبرز معالم خليج بسكاي البحري جزيرة غازتيلوغاتشي ، التي يعلوها دير وترتبط باليابسة عبر ممر ذي درجات. تقع الجزيرة على الساحل بالقرب من مصب ريا أوردايباي، وهي منطقة طبيعية أُعلنت محمية للمحيط الحيوي. وفي غيبوثكوا ، يجدر تسليط الضوء على شاطئ زاروتز، أحد أكبر الشواطئ وأكثرها شعبية بين راكبي الأمواج، تمامًا مثل شاطئ مونداكا في بسكاي. تضم منطقة هونداريبيا العديد من المعالم التاريخية ، منها زومايا ورصيفها الصخري (الفليش)، وأراضي بلاياوندي الرطبة . بالإضافة إلى ذلك، توجد مراسي حديثة مثل هونداريبيا وأوريو وجيتكسو . لاستكشاف الثقافة والتاريخ المرتبطين بالبحر، يضم متحف بلباو البحري ، ومتحف الصيادين، والمتحف البحري في سان سيباستيان، وغيرها، العديد من النماذج والقطع الأثرية. كما يشتهر حوض أسماك سان سيباستيان بحوضه المائي اللافت للنظر، والذي يمر عبره أنبوب من مادة البرسبيكس، ويضم مجموعة واسعة من الكائنات البحرية من بحر كانتابريا . يمتد طريق سانتياغو (214.2 كم) على طول ساحل إقليم الباسك، وهو أحد أقدم طرق الحج. يبدأ الطريق من ميناء هونداريبيا (جيبوزكوا)، مستحضراً خطى الحجاج الأوائل الذين وصلوا عن طريق البحر. ^{[ 16 ]} 

تتمتع سان سيباستيان وفيتوريا -غاستيز وبلباو بخبرة واسعة في مجال المؤتمرات والاجتماعات والفعاليات التحفيزية. وتضم المدن الثلاث مكاتب متخصصة في تنظيم المؤتمرات، مما يسهل تنظيم الفعاليات. وقد اختارت العواصم الثلاث مواقع أنيقة، من أبرزها مركز كورسال للمؤتمرات (سان سيباستيان) الذي صممه رافائيل مونيو ، ومركز أوروبا للمؤتمرات (فيتوريا-غاستيز)، ومركز إيوسكالدونا للمؤتمرات (بلباو) الذي يشبه سفينة قيد الإنشاء. كما تتوفر عشرات المواقع الأخرى بأشكال وأحجام مختلفة تناسب جميع أنواع التجمعات، مثل مركز فيكوبا في إيرون . وتضم بلباو أيضًا مركز بلباو للمعارض، وهو مساحة واسعة ومتعددة الاستخدامات تناسب جميع أنواع الفعاليات. ^{[ 17 ]}

تزخر مدينة غيبوثكوا ببرنامج ثقافي متنوع وغني، يجمع بين فعاليات ثقافية واحتفالية رفيعة المستوى تشمل جميع أنماط الموسيقى والمسرح والرقص والقصص المصورة والسينما. في سان سيباستيان ، يُعدّ مهرجان سان سيباستيان السينمائي الدولي ، الذي يُقام في سبتمبر، الحدث الأبرز . وقد عُرضت فيه مئات الأفلام، وحضره نجوم سينمائيون كبار مثل لورين باكال ، وألفريد هيتشكوك ، وروبرت ميتشوم، ووودي آلن . أما مهرجان الجاز الدولي، الذي يُقام في يوليو، ومهرجان كوينسينا الموسيقي، الذي يُقام في أغسطس، فهما من أشهر المهرجانات الأخرى في عاصمة غيبوثكوا . كما تجدر الإشارة إلى أسبوع سان سيباستيان الكبير في أغسطس، حيث تُستخدم الألعاب النارية احتفالاً بهذه المناسبة. وفي بلباو ، تكتسب الموسيقى أهمية خاصة في فصل الصيف، مع مهرجانات موسيقى الروك مثل مهرجان بي بي كي لايف ومهرجان أزكينا روك، التي تجذب نخبة الفنانين. تجدر الإشارة أيضًا إلى موسم الأوبرا التقليدي الذي تنظمه جمعية أصدقاء الأوبرا في بلباو (ABAO)، وأسبوع جوقة بيسكاي، وحفلات أوركسترا بلباو السيمفونية على مدار العام. يجتمع عشاق السينما في مايو لحضور مهرجان أفلام الرعب والخيال، وفي نوفمبر لحضور المهرجان الدولي للأفلام الوثائقية والقصيرة. كما يحتل أسبوع بلباو الكبير الشهير، الذي يُقام سنويًا في أغسطس، مكانة خاصة، حيث يزخر بالفعاليات والعروض المتنوعة. أما في فيتوريا-غاستيز، فيُعدّ مهرجان المسرح الدولي، الذي يمتد من أكتوبر إلى نوفمبر، ومهرجان الجاز الدولي، من أهم الفعاليات الثقافية. ومن الفعاليات البارزة الأخرى في عاصمة ألافا مهرجان العذراء البيضاء، الذي يُقام في بداية أغسطس، والذي يحتفل به جميع سكان المدينة. ^{[ 18 ]}