المطبخ الأنغويلي

المطبخ الأنغويلي هو مطبخ أنغويلا ، وهي إقليم بريطاني ما وراء البحار في منطقة البحر الكاريبي ، وإحدى أقصى جزر ليوارد شمالاً في جزر الأنتيل الصغرى . يتأثر هذا المطبخ بالمطابخ الكاريبية الأصلية، ومطابخ غرب أفريقيا، والإسبانية، والفرنسية، والإنجليزية. ^{[ 1 ]}

تشمل المحاصيل الزراعية في أنغويلا الطماطم والفلفل والليمون الحامض وأنواع الحمضيات الأخرى والبصل والثوم والكوسا والبازلاء والكالالو ، وهو نوع من الخضراوات الورقية موطنه الأصلي أفريقيا. ^{[ 1 ]} أما الأطعمة النشوية الأساسية فتشمل الأرز المستورد وأطعمة أخرى تُزرع محليًا أو تُستورد، بما في ذلك اليام [ 2 ^{] والبطاطا} الحلوة ^{[ 2 ]} وفاكهة الخبز . ^{[ 1 ]} كما تُستهلك البطاطا ، وإن كان ذلك بوتيرة أقل من النشويات الأخرى. ^{[ 1 ]} ويُعد الدقيق ودقيق الذرة ^من النشويات المستخدمة أيضًا في مطبخ أنغويلا. ^{[ 1 ]}

• 
  ثمرة شجرة الخبز – كاملة، ومقطعة طولياً وعرضياً 

• الشواء ^{[ 1 ] [ 3 ]} واللحوم على طريقة الجيرك ^{[ 1 ]}
• كالالو – حساء مصنوع من خضراوات الكالالو ^{[ 1 ]} 
• فطائر مصنوعة من المحار وجوز الهند والفواكه ومكونات ^أخرى ، متبلة بالبهارات المحلية والسكر ^{[ 1} ]
• الزلابية ^{[ 1 ]}
• حساء وحساء المأكولات البحرية المصنوع من الكركند، ^{[ 1 ]} والمحار، ^{[ 1 ]} والسمك

• 
  وعاء من حساء جراد البحر

• الروم ^{[ 1 ]}

• المطبخ الكاريبي