الزراعة الخلوية

📅 آخر تحديث: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 2 صور
الموسوعة الحرة

الزراعة الخلوية هي إنتاج المنتجات الزراعية من مزارع الخلايا، باستخدام مزيج من التقنيات الحيوية ، وهندسة الأنسجة ، والبيولوجيا الجزيئية ، والبيولوجيا التركيبية ، لابتكار وتصميم أساليب جديدة لإنتاج البروتينات والدهون والأنسجة التي تُستخلص عادةً من الزراعة التقليدية. [ 1 ] يركز هذا القطاع بشكل أساسي على إنتاج المنتجات الحيوانية، بما في ذلك اللحوم والحليب، [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] والعسل، [ 5 ] والبيض، والتي تُستخلص من خلال زراعة الخلايا. ويُقترح هذا النوع من الزراعة كبديل مستدام لتربية الماشية وذبحها، [ 6 ] وهي ممارسات تُشكل تحديات عالمية كبيرة من حيث الأثر البيئي (مثل إنتاج اللحوم )، ورفاهية الحيوان ، والأمن الغذائي ، وصحة الإنسان . [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]

تاريخ

تم تسويق منتجات الزراعة الخلوية لأول مرة في أواخر القرن العشرين باستخدام الأنسولين والمنفحة . [ 11 ]

في 24 مارس 1990، وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على بكتيريا مُعدّلة وراثيًا لإنتاج المنفحة، لتكون بذلك أول منتج مُعدّل وراثيًا يُستخدم في صناعة الأغذية. [ 12 ] المنفحة عبارة عن مزيج من الإنزيمات التي تُحوّل الحليب إلى خثارة ومصل في صناعة الجبن. تقليديًا، تُستخرج المنفحة من البطانة الداخلية للمعدة الرابعة للعجول. أما اليوم، فتستخدم عمليات صناعة الجبن إنزيمات المنفحة المُستخلصة من بكتيريا أو فطريات أو خمائر مُعدّلة وراثيًا، نظرًا لكونها نقية، وأكثر اتساقًا، وأقل تكلفة من المنفحة المُستخلصة من الحيوانات. [ 13 ]

في عام 2004، أسس جيسون ماثيني شركة "نيو هارفست "، التي تتمثل مهمتها في "تسريع وتيرة الإنجازات في مجال الزراعة الخلوية". [ 14 ] وقد قدمت "نيو هارفست" أول تمويل لدرجة الدكتوراه مخصص للزراعة الخلوية في جامعة تافتس. [ 15 ]

بحلول عام ٢٠١٤، احتضنت حاضنة IndieBio ، المتخصصة في تسريع نمو الشركات الناشئة في مجال البيولوجيا التركيبية في سان فرانسيسكو، العديد من الشركات الناشئة في مجال الزراعة الخلوية، بما في ذلك Muufri (التي تنتج الحليب من مزارع الخلايا، وتُعرف الآن باسم Perfect Day Foods)، و The EVERY Company (التي تنتج بياض البيض من مزارع الخلايا)، وGelzen (التي تنتج الجيلاتين من البكتيريا والخميرة، وتُعرف الآن باسم Geltor)، وAfineur (التي تنتج حبوب البن المزروعة)، وPembient (التي تنتج قرن وحيد القرن). وكانت شركتا Muufri وThe EVERY Company قد حظيتا برعاية شركة New Harvest في البداية.

في عام 2015، أنشأت منظمة الرحمة للحيوانات معهد الغذاء الجيد ، الذي يروج للزراعة النباتية والخلوية. [ 16 ]

وفي عام 2015 أيضاً، صاغت إيشا داتار مصطلح "الزراعة الخلوية" (والذي يُختصر غالباً إلى "الزراعة الخلوية") في مجموعة "نيو هارفست " على فيسبوك. [ 17 ] [ 18 ]

في 13 يوليو 2016، استضافت شركة نيو هارفست أول مؤتمر دولي عالمي حول الزراعة الخلوية في سان فرانسيسكو، كاليفورنيا. [ 14 ] وفي اليوم التالي للمؤتمر، استضافت نيو هارفست أول ورشة عمل مغلقة لأصحاب المصلحة من قطاعات الصناعة والأوساط الأكاديمية والحكومية في مجال الزراعة الخلوية. [ 19 ]

في عام 2022، تم إنشاء أول كرسي أوروبي للزراعة الخلوية في جامعة ميونخ التقنية من قبل البروفيسور الدكتور المهندس ماريوس هينكل. [ 20 ]

أدوات البحث

تُعتبر العديد من أدوات البحث الرئيسية أساسًا للبحث في مجال الزراعة الخلوية. وتشمل هذه الأدوات: [ 21 ]

خطوط الخلايا

تُعدّ مسألة توفر المواد الخلوية المناسبة من القضايا الأساسية في تطوير اللحوم المستنبتة. فبينما قد تكون بعض الطرق والبروتوكولات المستخدمة في استنبات الخلايا البشرية والفأرية قابلة للتطبيق، إلا أن معظمها غير قابل للتطبيق. ويتضح ذلك من خلال عدم نجاح البروتوكولات المعتمدة لإنتاج الخلايا الجذعية الجنينية البشرية والفأرية في إنشاء خطوط خلايا جذعية جنينية من ذوات الحوافر. [ 22 ] [ 23 ] [ 24 ]

تشمل المعايير المثالية لخطوط الخلايا المستخدمة في إنتاج اللحوم المستنبتة: الخلود، والقدرة العالية على التكاثر، والاستقلالية عن السطح، والاستقلالية عن المصل، والقدرة على تكوين الأنسجة. ومن المرجح أن تختلف أنواع الخلايا الأنسب للزراعة الخلوية من نوع إلى آخر. [ 25 ] [ 26 ]

بيئة النمو

تعتمد الطرق التقليدية لزراعة الأنسجة الحيوانية في المختبر على استخدام مصل دم الأبقار الجنيني (FBS). وهو منتج دموي يُستخلص من العجول الجنينية. يزود هذا المنتج الخلايا بالعناصر الغذائية وعوامل النمو المحفزة، إلا أن إنتاجه غير مستدام ويستهلك موارد كثيرة، مع وجود تباين كبير بين الدفعات. [ 27 ] وقد استثمرت شركات اللحوم المستنبتة موارد كبيرة في أوساط نمو بديلة.

بعد إنشاء خطوط الخلايا، تُعدّ الجهود المبذولة لإزالة المصل من أوساط النمو أساسيةً لتطوير الزراعة الخلوية، إذ كان مصل الأبقار الجنيني هدفًا لمعظم الانتقادات الموجهة للزراعة الخلوية وإنتاج اللحوم المستنبتة. ومن المرجح أن يتطلب كل نوع من الخلايا تركيبتين مختلفتين من أوساط النمو: وسط تكاثر للنمو، ووسط تمايز للنضج. [ 28 ]

تقنيات التوسع

مع توسع نطاق العمليات البيوتكنولوجية، تزداد تكلفة التجارب بشكل متزايد ، إذ سيتعين إنشاء مفاعلات حيوية ذات أحجام متزايدة. وكل زيادة في الحجم تتطلب إعادة تحسين معايير مختلفة مثل العمليات الوحدوية، وديناميكيات الموائع، وانتقال الكتلة، وحركية التفاعلات.

مواد السقالات

لكي تُكوّن الخلايا أنسجة، من المفيد إضافة دعامة مادية لتوفير البنية اللازمة. تُعدّ الدعامات ضرورية لتكوين أنسجة يزيد  قطرها عن 100 ميكرومتر. يجب أن تكون الدعامة المثالية غير سامة للخلايا، وقابلة للأكل، وتسمح بتدفق المغذيات والأكسجين. كما يجب أن تكون رخيصة وسهلة الإنتاج على نطاق واسع دون الحاجة إلى استخدام الحيوانات.

أنظمة الأنسجة ثلاثية الأبعاد

تتضمن المرحلة النهائية لإنتاج اللحوم المستنبتة الجمع بين جميع الأبحاث السابقة لإنشاء  قطع كبيرة (قطرها > 100 ميكرومتر) من الأنسجة التي يمكن صنعها من خلايا منتجة بكميات كبيرة دون الحاجة إلى المصل، حيث يكون الهيكل مناسبًا للخلايا والبشر.

التطبيقات

بينما تركز معظم النقاش على تطبيقات الغذاء، وخاصة اللحوم المستنبتة، يمكن استخدام الزراعة الخلوية لإنتاج أي نوع من المنتجات الزراعية، بما في ذلك تلك التي لم تتضمن حيوانات في البداية، مثل عطور شركة جينكو بيوورك.

لحمة

اللحوم المستنبتة هي لحوم تُنتج عن طريق زراعة الخلايا الحيوانية في المختبر . [ 29 ] وهي شكل من أشكال الزراعة الخلوية التي يجري استكشافها في سياق زيادة طلب المستهلكين على البروتين . [ 30 ]

يُنتج اللحم المستنبت باستخدام تقنيات هندسة الأنسجة المستخدمة تقليديًا في الطب التجديدي . [ 31 ] وقد عرّف جيسون ماثيني جمهورًا أوسع بمفهوم اللحم المستنبت في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين بعد أن شارك في تأليف ورقة بحثية [ 32 ] حول إنتاج اللحم المستنبت، وأسس منظمة "نيو هارفست" ، وهي أول منظمة غير ربحية في العالم مخصصة لأبحاث اللحوم المستنبتة في المختبر . [ 33 ]

قد تمتلك اللحوم المستنبتة القدرة على معالجة مشاكل عالمية كبيرة تتعلق بالأثر البيئي لإنتاج اللحوم ، ورفاهية الحيوان ، والأمن الغذائي ، وصحة الإنسان . [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 34 ] [ 35 ] [ 36 ] ويمكن النظر إليها تحديداً في سياق التخفيف من آثار تغير المناخ . [ 30 ]

ثورة اللحوم ، محاضرة ألقاها مارك بوست من جامعة ماستريخت في المنتدى الاقتصادي العالمي حول اللحوم المزروعة في المختبر
فيديو من إنتاج New Harvest و Xprize يشرح تطور اللحوم المستنبتة و "الاقتصاد الحيوي ما بعد الحيواني" المدفوع بالبروتين المزروع في المختبر (اللحوم والبيض والحليب).

في عام 2013، ابتكر البروفيسور مارك بوست من جامعة ماستريخت نموذجًا أوليًا للحوم المستنبتة، وذلك بإنتاج أول قطعة برجر تُزرع مباشرةً من الخلايا. ومنذ ذلك الحين، حظيت نماذج أخرى من اللحوم المستنبتة باهتمام إعلامي واسع: فقد افتتحت شركة سوبر ميت مطعمًا يقدم منتجاتها مباشرة من المزرعة إلى المائدة باسم "ذا تشيكن" [ 37 ] في تل أبيب لاختبار ردود فعل المستهلكين على برجر "تشيكن" [ 38 ]، بينما شهد شهر ديسمبر 2020 أول عملية بيع تجارية في العالم للحوم المستنبتة خلويًا في مطعم "1880" بسنغافورة، حيث تم بيع لحوم مستنبتة من إنتاج شركة إيت جست الأمريكية [ 39 ] .

بينما تركز معظم الجهود في هذا المجال على اللحوم الشائعة مثل لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج، والتي تشكل الجزء الأكبر من الاستهلاك في الدول المتقدمة، [ 40 ] فقد ركزت بعض الشركات الجديدة، مثل شركة أوربيليون بايو، على اللحوم الفاخرة أو غير المألوفة، بما في ذلك لحم الأيل ولحم الضأن ولحم البيسون وسلالة واغيو المرغوبة من لحم البقر. [ 41 ] وقد طرحت شركة أفانت ميتس سمك الهامور المستزرع في السوق، [ 42 ] في الوقت الذي بدأت فيه شركات أخرى في السعي إلى استزراع أنواع إضافية من الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى. [ 43 ]

تتطور عملية الإنتاج باستمرار، مدفوعةً بالعديد من الشركات والمؤسسات البحثية . [ 44 ] وقد أدت تطبيقات اللحوم المستنبتة إلى نقاشات أخلاقية وصحية وبيئية وثقافية واقتصادية . [ 45 ] وفيما يتعلق بقوة السوق ، وجدت بيانات نشرها معهد الغذاء الجيد، وهو منظمة غير حكومية، أن شركات اللحوم المستنبتة استقطبت 140 مليون دولار في أوروبا وحدها عام 2021. [ 30 ]

في عام 2021، قدم الباحثون طريقة الطباعة الحيوية لإنتاج لحم مستنبت يشبه شرائح اللحم . [ 46 ] [ 47 ]

في عام ٢٠٢٠، منحت حكومة سنغافورة أول موافقة تنظيمية في العالم لمنتج لحوم مُستزرعة. وقد تم استزراع لحم الدجاج في مفاعل حيوي باستخدام سائل من الأحماض الأمينية والسكر والملح. [ ٤٨ ] تتكون منتجات قطع الدجاج (ناجتس) من حوالي ٧٠٪ من لحوم مُستزرعة مخبرياً، بينما يُصنع الباقي من بروتينات الفاصوليا الخضراء ومكونات أخرى. وتعهدت الشركة بالسعي لتحقيق سعر مماثل لأسعار وجبات الدجاج الفاخرة في المطاعم. [ ٤٩ ] [ ٥٠ ]

في يونيو 2023، أصدرت دائرة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية تراخيص تفتيش لشركتي UPSIDE Foods و GOOD Meat ، وهي الخطوة الأخيرة في عملية تنظيمية مشتركة بين إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ووزارة الزراعة الأمريكية، والتي سمحت بأولى مبيعات الدجاج المُستزرع خلويًا في الولايات المتحدة. [ 51 ] وكانت إدارة الغذاء والدواء قد أصدرت سابقًا خطابات "عدم وجود أسئلة" لشركة UPSIDE Foods في نوفمبر 2022 ولشركة GOOD Meat في مارس 2023. [ 51 ] وبدأ بيع المنتجات لأول مرة في مطاعم في سان فرانسيسكو وواشنطن العاصمة في يوليو 2023. [ 52 ]

ثلاثة نكهات من حليب Bored Cow (الشوكولاتة والفانيليا والفراولة) مع بروتين مصل اللبن من إنتاج Perfect Day .

ألبان

  • شركة "بيرفكت داي" هي شركة ناشئة مقرها سان فرانسيسكو، بدأت باسم "مشروع نيو هارفست للألبان" واحتضنتها "إندي بايو" عام ٢٠١٤. تُنتج "بيرفكت داي" منتجات الألبان باستخدام الخميرة بدلاً من الأبقار. [ ٥٣ ] [ ٥٤ ] غيّرت الشركة اسمها من "موفري" إلى "بيرفكت داي" في أغسطس ٢٠١٦. [ ٥٥ ]
  • شركة فورمو، ومقرها ألمانيا، هي شركة ناشئة تصنع منتجات الألبان باستخدام التخمير الدقيق الميكروبي . [ 65 ]
  • شركة إيماجينديري، ومقرها إسرائيل، هي شركة ناشئة تسعى إلى إنتاج بروتينات الحليب من الخميرة المعدلة وراثيًا. [ 66 ] [ 67 ] وقد حصلت في عام 2024 على موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ووزارة الصحة الإسرائيلية على منتجاتها. [ 68 ]
  • شركة ريميلك ، ومقرها إسرائيل ، هي شركة ناشئة تسعى إلى إنتاج بروتينات الحليب من الخميرة المعدلة وراثيًا. وقد حصلت في عام 2022 على موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لمنتجاتها. [ 69 ]
  • شركة ويلك، ومقرها إسرائيل، هي شركة ناشئة تحاول إنتاج مكونات حليب الأم باستخدام خلايا من عمليات تصغير الثدي، لتكملة حليب الأطفال الصناعي . [ 70 ]
  • شركة نيومو، ومقرها إسرائيل، هي شركة ناشئة تسعى إلى إنتاج بروتين الكازين داخل بذور النباتات المعدلة وراثيًا. [ 71 ]
  • شركة Real Deal Milk، ومقرها إسبانيا، هي شركة ناشئة تحاول إنتاج بروتينات الحليب من الميكروبات المعدلة وراثيًا. [ 72 ]
  • شركة أوباليا، ومقرها كندا، هي شركة ناشئة تحاول إنتاج الحليب من خلايا الضرع لدى الأبقار. [ 73 ]
  • شركة De Novo Foodlabs، ومقرها في رالي بولاية كارولاينا الشمالية وكيب تاون بجنوب إفريقيا، هي شركة ناشئة تنتج مكونات حليب مطابقة للطبيعة، مثل اللاكتوفيرين ، باستخدام التخمير الدقيق . [ 74 ] [ 75 ] [ 76 ]
  • شركة "كالتيفيتد بيوساينسز"، ومقرها سويسرا، هي شركة ناشئة تسعى إلى إنتاج الدهون من الخميرة غير المعدلة وراثيًا لجعل الحليب النباتي أكثر دسمًا. [ 77 ]
  • شركة ناتوروبي، ومقرها فرنسا، هي شركة ناشئة تحاول إنتاج بروتينات الحليب من الخميرة المعدلة وراثيًا. [ 78 ]
  • بدأت مجموعة شتراوس ، وهي شركة أغذية كبيرة في إسرائيل، في بيع CowFree - وهي مجموعة من الحليب النباتي والجبن الكريمي المصنوع من بروتين بيتا لاكتوغلوبولين البقري المزروع في خلايا فطرية معدلة وراثيًا، في سبتمبر 2025. [ 79 ] [ 80 ]

بيض

  • شركة EVERY هي شركة ناشئة مقرها سان فرانسيسكو، بدأت باسم مشروع بيض الحصاد الجديد، واحتضنتها شركة IndieBio في عام 2015. تقوم شركة EVERY بصنع بياض البيض من الخميرة بدلاً من البيض. [ 81 ]

الجيلاتين والكولاجين

  • جيلتور هي شركة ناشئة مقرها سان فرانسيسكو، وقد احتضنتها شركة إندي بايو في عام 2015. تعمل جيلتور على تطوير منصة إنتاج بروتين خاصة بها تستخدم البكتيريا والخميرة لإنتاج الجيلاتين. [ 82 ] [ 83 ]

قهوة

في عام 2021، أفادت وسائل الإعلام بأن شركتين للتكنولوجيا الحيوية قد ابتكرتا أول منتجات قهوة اصطناعية في العالم، في انتظار الحصول على الموافقات التنظيمية اللازمة لتسويقها تجاريًا على المدى القريب. [ 84 ] [ 85 ] [ 86 ] [ 87 ] هذه المنتجات - التي يمكن إنتاجها عبر الزراعة الخلوية في المفاعلات الحيوية [ 86 ] والتي حصلت العديد من الشركات على تمويل كبير لأبحاثها وتطويرها - قد يكون لها تأثيرات وتركيب ومذاق مماثل أو شديد الشبه بالمنتجات الطبيعية، ولكنها تستهلك كميات أقل من المياه، وتنتج انبعاثات كربونية أقل، وتتطلب عمالة أقل [ 85 ] [ 88 ] ، ولا تتسبب في إزالة الغابات . [ 84 ] تُعدّ القهوة المزروعة خلويًا نهجًا أكثر جذرية لمواجهة التحديات المتعددة التي تواجه القهوة التقليدية. فبينما تُصنع القهوة التقليدية من حبوب البن بنسبة 100%، تُزرع القهوة المزروعة خلويًا في المختبر من خلايا البن، لتُنتج، بعد التجفيف، مسحوقًا يمكن تحميصه واستخلاصه. [ 87 ]

دم سرطان حدوة الحصان

  • شركة Sothic Bioscience هي شركة ناشئة مقرها كورك، احتضنتها حاضنة IndieBio عام ٢٠١٥. تعمل Sothic Bioscience على بناء منصة لإنتاج دم سرطان حدوة الحصان الحيوي. يحتوي دم سرطان حدوة الحصان على مستخلص الخلايا الأميبية من سرطان حدوة الحصان (LAL)، وهو المعيار الذهبي في التحقق من صحة المعدات الطبية والأدوية. [ ٨٩ ] [ ٩٠ ]

سمكة

يمكن استخدام الزراعة الخلوية في إنتاج أعلاف الأسماك التجارية .

  • تعمل شركة Finless Foods على تطوير وتصنيع منتجات غذائية حيوانية بحرية بكميات كبيرة. [ 91 ]
  • شركة وايلد تايب هي شركة ناشئة مقرها سان فرانسيسكو، تركز على إنتاج اللحوم المستنبتة لمعالجة قضايا مثل تغير المناخ والأمن الغذائي والصحة. [ 92 ] [ 93 ]

العطور

  • شركة جينكو بيووركس هي شركة لتصميم الكائنات الحية مقرها بوسطن، تقوم باستزراع العطور وتصميم الميكروبات المخصصة. [ 94 ]

حرير

  • شركة Spiber هي شركة يابانية تعمل على فك شفرة الجين المسؤول عن إنتاج بروتين سبيدروين في العناكب، ثم تقوم بهندسة البكتيريا بيولوجيًا باستخدام الحمض النووي المؤتلف لإنتاج البروتين، والذي تقوم بعد ذلك بغزله في حريرها الاصطناعي. [ 95 ] [ 96 ]
  • شركة بولت ثريدز، ومقرها كاليفورنيا، تُنتج ألياف حريرية مُهندسة بالاعتماد على البروتينات الموجودة في حرير العنكبوت، والتي يُمكن إنتاجها على نطاق تجاري. تقوم بولت بفحص الحمض النووي للعناكب، ثم تُعيد إنتاج تلك التسلسلات الجينية في مكونات أخرى لإنتاج ألياف حريرية مماثلة. يتكون حرير بولت بشكل أساسي من السكر والماء والأملاح والخميرة. ومن خلال عملية تُسمى الغزل الرطب، يُغزل هذا السائل ليُصبح أليافًا، على غرار طريقة تصنيع ألياف أخرى مثل الأكريليك والرايون. [ 97 ] [ 98 ] [ 99 ]

جلد

  • شركة مودرن ميدو هي شركة ناشئة مقرها بروكلين تعمل على زراعة الكولاجين، وهو بروتين موجود في جلد الحيوانات، لصنع الجلد الحيوي. [ 100 ]

طعام الحيوانات الأليفة

  • تُدرج مجموعة "اللحوم النظيفة" شركات "بيكووز أنيمالز" [ 101 ] و "وايلد إيرث" و"بوند بيت فودز" [ 102 ] كجهات مشاركة في تطوير أغذية الحيوانات الأليفة التي تستخدم اللحوم المستنبتة. [ 103 ]

خشب

في عام 2022، أعلن العلماء عن أول خشب مُصنّع بتقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد في المختبر. ولا يزال من غير الواضح ما إذا كان بالإمكان استخدامه على نطاق تجاري (مثلاً بكفاءة إنتاج وجودة كافيتين). [ 104 ] [ 105 ]

مشاكل

النمو السلبي، والنمو الأخضر، والاقتصاد الدائري

ارتبط الاقتصاد الحيوي إلى حد كبير برؤى "النمو الأخضر". [ 106 ] وخلصت دراسة إلى أن "الاقتصاد الحيوي الدائري" قد يكون "ضروريًا لبناء مستقبل خالٍ من الكربون بما يتماشى مع أهداف اتفاقية باريس للمناخ ". [ 107 ] ومع ذلك، يخشى البعض من أن التركيز على التقدم التكنولوجي أو الاعتماد عليه قد يؤدي إلى استمرار نموذج اجتماعي اقتصادي غير مستدام بدلاً من تغييره. [ 108 ] ويخشى آخرون من أن ذلك قد لا يؤدي إلى اقتصاد صديق للبيئة، بل إلى اقتصاد يعتمد على العناصر البيولوجية، "الكائنات الحية"، ويحذرون من ضرورة النظر في إمكانيات التقنيات غير الحيوية لتحقيق استدامة أكبر. [ 108 ] وجدت دراسة أن تفسير الاتحاد الأوروبي الحالي للاقتصاد الحيوي، حتى عام 2019، "يُناقض تمامًا الرواية الأصلية لبارانوف وجورجيسكو-رويجن التي أشارت إلى أن توسيع حصة الأنشطة القائمة على الموارد المتجددة في الاقتصاد سيؤدي إلى إبطاء النمو الاقتصادي وفرض قيود صارمة على التوسع الاقتصادي الشامل". [ 109 ] علاوة على ذلك، يحذر البعض من أن "وادي السيليكون وشركات الأغذية" قد تستخدم تقنيات الاقتصاد الحيوي للتسويق الأخضر واحتكار السوق . [ 110 ] قد يُشتت الاقتصاد الحيوي، بإمكانياته وأنماط إنتاجه الجديدة الثورية وابتكاراته، الانتباه عن الحاجة إلى تغييرات هيكلية اجتماعية واقتصادية شاملة [ 111 ] [ 112 ] ، ويُقدم وهمًا زائفًا بالتفاؤل الطوباوي التكنولوجي الرأسمالي الذي يوحي بأن الحلول التكنولوجية [ 113 ] قد تُمكن من الحفاظ على الأنماط والهياكل المعاصرة، مُستبقةً بذلك التغييرات الهيكلية.

البطالة وإعادة توزيع العمل

يعتمد العديد من المزارعين على الأساليب التقليدية لإنتاج المحاصيل، ويعيش الكثير منهم في اقتصادات نامية. [ 114 ] قد تُهدد الزراعة الخلوية لمنتجات مثل القهوة الاصطناعية، إذا لم يتغير السياق الاجتماعي والاقتصادي الحالي ( آليات النظام الاجتماعي والاقتصادي كالحوافز وآليات توزيع الموارد كالأسواق) (من حيث طبيعتها وأهدافها ونطاقها وحدودها ودرجاتها)، وظائفهم وسبل عيشهم، فضلاً عن اقتصاد الدولة المعنية واستقرارها الاجتماعي. وخلصت دراسة إلى أنه "بالنظر إلى الخبرة المطلوبة وتكاليف الاستثمار المرتفعة لهذا الابتكار، يبدو من غير المرجح أن تُفيد اللحوم المستنبتة الفقراء في البلدان النامية بشكل مباشر"، وأكدت أن تربية الحيوانات غالباً ما تكون ضرورية لمعيشة المزارعين في البلدان الفقيرة. [ 115 ] ومع ذلك، قد لا تتأثر البلدان النامية وحدها. [ 116 ]

براءات الاختراع، والملكية الفكرية، والاحتكارات

يخشى المراقبون من أن يصبح الاقتصاد الحيوي غامضاً وخالياً من المساءلة، تماماً كالصناعة التي يسعى لاستبدالها، ألا وهي نظام الغذاء الحالي . ويكمن الخوف في أن منتجاته الأساسية ستكون لحوماً منتجة بكميات كبيرة، ذات قيمة غذائية مشكوك فيها، تُباع في مطاعم الوجبات السريعة المتجانسة في المستقبل. [ 110 ]

حذّر المجتمع الطبي من أن براءات اختراع الجينات قد تعيق ممارسة الطب وتقدم العلوم. [ 117 ] وينطبق هذا أيضًا على مجالات أخرى تُستخدم فيها براءات الاختراع وتراخيص الملكية الفكرية الخاصة، مما يمنع في كثير من الأحيان استخدام المعارف والتقنيات وتطويرها المستمر لسنوات أو عقود. من جهة أخرى، يخشى البعض أنه بدون حماية الملكية الفكرية كحافز للبحث والتطوير، لا سيما بالمستويات والنطاقات الحالية، لن تمتلك الشركات الموارد أو الدوافع لإجراء أبحاث تنافسية ومجدية في مجال التقنية الحيوية، وإلا فقد لا تتمكن من تحقيق عوائد كافية من الاستثمار الأولي في البحث والتطوير، أو قد تحقق عوائد أقل من تلك التي تحققها من النفقات الأخرى المتاحة. [ 118 ] ويُشير مصطلح " القرصنة البيولوجية " إلى "استخدام أنظمة الملكية الفكرية لإضفاء الشرعية على الملكية الحصرية والسيطرة على الموارد والمنتجات البيولوجية التي استُخدمت على مر القرون في المجتمعات غير الصناعية". [ 119 ]

بدلاً من أن يؤدي الاقتصاد الحيوي إلى إنتاج غذاء مستدام وصحي وغير مكلف وآمن ومتاح محلياً بأقل قدر من العمالة - بعد نقل المعرفة والتكنولوجيا والابتكار الفعال في الوقت المناسب - قد يؤدي إلى تكوين احتكارات عدوانية وتفاقم عدم المساواة. [ 120 ] [ 121 ] [ 110 ] على سبيل المثال، في حين أن تكاليف الإنتاج قد تكون ضئيلة، فإن التكاليف - بما في ذلك تكاليف الأدوية [ 122 ] - قد تكون مرتفعة.

إدارة الابتكار، والإنفاق العام، والحوكمة

لقد طُرحت فكرة أن الاستثمار العام يُعد أداةً ينبغي للحكومات استخدامها لتنظيم وترخيص الزراعة الخلوية. ومن المرجح أن تسعى الشركات الخاصة ورأس المال الاستثماري إلى تعظيم قيمة المستثمرين بدلاً من الرفاه الاجتماعي. [ 110 ] علاوة على ذلك، يُعتبر الابتكار الجذري أكثر خطورة، "ومن المرجح أن ينطوي على قدر أكبر من عدم تماثل المعلومات، مما قد يؤدي إلى عدم قدرة الأسواق المالية الخاصة على إدارة هذه المعوقات بكفاءة". ويمكن للحكومات أيضاً المساعدة في التنسيق "إذ قد يكون من الضروري وجود العديد من المبتكرين لدفع حدود المعرفة وجعل السوق مربحة، ولكن لا ترغب أي شركة بمفردها في القيام بالاستثمارات الأولية اللازمة". ويبدو أن الاستثمارات في القطاعات ذات الصلة تُشكل عائقاً أمام الانتقال نحو الاقتصاد الحيوي. [ 123 ] كما يمكن للحكومات مساعدة المبتكرين الذين يفتقرون إلى الشبكة "للحصول بشكل طبيعي على الظهور والنفوذ السياسي اللازمين للحصول على التمويل العام"، ويمكنها المساعدة في تحديد القوانين ذات الصلة. [ 124 ] ومن خلال إنشاء بنية تحتية داعمة للأنظمة البيئية الريادية، يمكنها المساعدة في خلق بيئة مواتية للشركات الناشئة المبتكرة في مجال الاقتصاد الحيوي. [ 125 ] إن تمكين الشركات الناشئة في مجال الاقتصاد الحيوي من الاستفادة من الفرص التي يوفرها التحول في الاقتصاد الحيوي يساهم بشكل أكبر في نجاحه. [ 126 ]

البرامج الأكاديمية

زمالة نيو هارفست للأنسجة المستنبتة في جامعة تافتس

برنامج مشترك بين شركة نيو هارفست ومركز أبحاث هندسة الأنسجة (TERC)، وهي مبادرة مدعومة من معاهد الصحة الوطنية الأمريكية (NIH) تأسست عام 2004 للنهوض بهندسة الأنسجة. يقدم برنامج الزمالة تمويلًا لطلاب الماجستير والدكتوراه في جامعة تافتس المهتمين بالهندسة الحيوية للهياكل والميكانيكا والبيولوجيا القابلة للتعديل في أنظمة الأنسجة ثلاثية الأبعاد المتعلقة باستخدامها كغذاء. [ 127 ]

المؤتمرات

مؤتمر الحصاد الجديد

يجمع مؤتمر "نيو هارفست" رواد الزراعة الخلوية مع جهات جديدة مهتمة من الصناعة والأوساط الأكاديمية لتبادل الخبرات القيّمة التي تُسهم في تطوير الزراعة الخلوية. وقد عُقد المؤتمر سابقاً في سان فرانسيسكو، كاليفورنيا، وبروكلين، نيويورك، ويُعقد حالياً في كامبريدج، ماساتشوستس. [ 128 ]

قمة تصنيع اللحوم والمأكولات البحرية المستنبتة خلوياً

يُعدّ المؤتمر السنوي الثالث لتطوير اللحوم والمأكولات البحرية المستنبتة خلوياً المنتدى الوحيد الذي تقوده الصناعة والذي يجمع صناع القرار الرئيسيين من شركات التكنولوجيا الحيوية وتكنولوجيا الأغذية، وشركات الأغذية واللحوم الرائدة، والمستثمرين لمناقشة التحديات التشغيلية والتقنية الرئيسية لتطوير اللحوم والمأكولات البحرية المستنبتة خلوياً. [ 129 ]

المؤتمر العلمي الدولي حول اللحوم المستزرعة

بدأ المؤتمر العلمي الدولي للحوم المستنبتة بالتعاون مع جامعة ماستريخت في عام 2015، ويجمع نخبة من العلماء وخبراء الصناعة من مختلف أنحاء العالم لعرض أحدث الأبحاث والتطورات في مجال اللحوم المستنبتة. ويُعقد المؤتمر سنوياً في مدينة ماستريخت بهولندا. [ 130 ]

مؤتمر الطعام الجيد

مؤتمر GFI هو حدث يركز على تسريع تسويق اللحوم النباتية والنظيفة. [ 131 ]

ندوة اللحوم المستنبتة

ندوة اللحوم المستنبتة هي مؤتمر يُعقد في وادي السيليكون، ويُسلط الضوء على أهم رؤى الصناعة في ثورة اللحوم النظيفة. [ 132 ] [ 133 ]

عرض البروتين البديل

يُعد معرض البروتين البديل "حدثًا للتواصل" يهدف إلى تسهيل التعاون في "مشهد البروتين الجديد"، والذي يشمل الزراعة النباتية والخلوية. [ 134 ]

مؤتمر جديد للأغذية

مؤتمر الغذاء الجديد هو حدث موجه نحو الصناعة يهدف إلى تسريع وتمكين البدائل المبتكرة للمنتجات الحيوانية من خلال الجمع بين أصحاب المصلحة الرئيسيين. وهو أول وأكبر مؤتمر في أوروبا حول حلول البروتين الجديدة. [ 135 ]

في وسائل الإعلام

الكتب

  • كتاب "اللحوم النظيفة: كيف ستُحدث زراعة اللحوم بدون حيوانات ثورة في عالم الطعام والعالم" هو كتاب عن الزراعة الخلوية من تأليف الناشط في مجال حقوق الحيوان بول شابيرو . يستعرض الكتاب الشركات الناشئة التي تعمل حاليًا على إنتاج منتجات الزراعة الخلوية على نطاق واسع. [ 136 ] [ 137 ] [ 138 ]
  • كتاب "كوكب اللحوم: اللحم الاصطناعي ومستقبل الغذاء" لبنيامين ألدس وورغافت هو ثمرة خمس سنوات من البحث في مجال الزراعة الخلوية، ويستكشف السعي لإنتاج اللحوم في المختبر، متسائلاً عن معنى تخيّل أن هذا هو مستقبل الغذاء. وقد نشرته مطبعة جامعة كاليفورنيا. [ 139 ]
  • من أين تأتي النقانق؟ كتاب للأطفال عن الزراعة الخلوية، من تأليف أنيتا برويلوش وأليكس شيرازي ورسوم غابرييل غونزاليس، يحوّل حفل شواء عائلي إلى قصة علمية تشرح كيفية صنع النقانق باستخدام تقنيات الزراعة الخلوية. أُطلق الكتاب على منصة كيكستارتر في 20 يوليو 2021. [ 140 ] [ 141 ]

البودكاست

  • بودكاست " اللحوم المستنبتة وغذاء المستقبل" يتناول موضوع اللحوم النظيفة وتقنيات الغذاء المستقبلية، ويقدمه أليكس شيرازي، [ 142 ] مصمم تجربة مستخدم للهواتف المحمولة، مقيم في مينلو بارك، كاليفورنيا، وتركز مشاريعه الحالية على تكنولوجيا البيع بالتجزئة. يتضمن البودكاست مقابلات مع متخصصين في هذا المجال من شركات ناشئة ومستثمرين ومنظمات غير ربحية تعمل في مجال الزراعة الخلوية. [ 143 ] [ 144 ]

مجالات بحث وإنتاج مماثلة

مراجع

  1. ↑ "نظرة فاحصة على الزراعة الخلوية والعمليات التي تحددها - أخبار ممول الزراعة" . AFN . 2016-07-05 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2016-08-05 .
  2. ↑ ميندلي-زامبو، زوفيا؛ باول، ليزا جوردان؛ نيومان، لينور ل. (20 أكتوبر 2021). "منتجات الألبان 3.0: الزراعة الخلوية ومستقبل الحليب" . الغذاء والثقافة والمجتمع . 24 (5): 675-693 . doi : 10.1080/15528014.2021.1888411 .
  3. ↑ كوون، هيوك تشول؛ جونغ، هيون سو؛ كوثوري، فاهينيكا؛ هان، سونغ غو (8 يونيو 2024). "الوضع الراهن والتحديات التي تواجه تقنية إنتاج الحليب من الخلايا: مراجعة منهجية" . مجلة علوم وتكنولوجيا الحيوان . 15 (1) 81. doi : 10.1186/s40104-024-01039-y . PMC 11161985 . 
  4. ↑ ليليس، كاريني أباريسيدا؛ ألفاريس، تياجو دا سيلفيرا؛ كونتي جونيور، كارلوس آدم (20 نوفمبر 2025). "هل يمكن أن يكون الحليب المُنتَج مخبريًا اتجاهًا جديدًا في صناعة الألبان؟". مراجعات نقدية في علوم وتغذية الأغذية . 65 (31): 7458-7467 . doi : 10.1080/10408398.2025.2471013 .
  5. ↑ توريل، كلير (2024). "عسل بدون نحل". مجلة نيتشر للتكنولوجيا الحيوية (أخبار). 42 826. doi : 10.1038/s41587-024-02279-z .
  6. ↑ فريزر، إيفان دي جي؛ نيومان، لينور؛ يادا، ريكي واي؛ كابلان، ديفيد إل. (2024). "أسس الزراعة الخلوية: العلم والتكنولوجيا والاستدامة والمجتمع". في: فريزر، إيفان دي جي؛ نيومان، لينور؛ يادا، ريكي واي؛ كابلان، ديفيد إل. (محررون). الزراعة الخلوية: التكنولوجيا والمجتمع والاستدامة والعلم . الصفحات 3-10 . doi : 10.1016/B978-0-443-18767-4.00010-X . ISBN  978-0-443-18767-4.
  7. 1 2 براينت، كريستوفر جيه (3 أغسطس 2020). "الزراعة، واللحوم، واللحوم المستنبتة" . مجلة علوم الحيوان . 98 (8) skaa172. doi : 10.1093/jas/ skaa172 . ISSN 0021-8812 . PMC 7398566. PMID 32745186 .   
  8. هونغ ، تاي كيونغ؛ شين، دونغ مين؛ تشوي، جون هيوك؛ دو، جيونغ تاي؛ هان، سونغ غو (مايو 2021). " القضايا الراهنة والتطورات التقنية في إنتاج اللحوم المستنبتة: مراجعة" . علوم الأغذية والموارد الحيوانية . 41 (3): 355-372 . doi : 10.5851/kosfa.2021.e14 . ISSN 2636-0772 . PMC 8112310. PMID 34017947 .   
  9. 1 2 تريش، نيكولاس (1 مايو 2021). "اللحوم المستنبتة: وعود وتحديات" . اقتصاديات البيئة والموارد . 79 (1): 33-61 . Bibcode : 2021EnREc..79...33T . doi : 10.1007/ s10640-021-00551-3 . ISSN 1573-1502 . PMC 7977488. PMID 33758465 .   
  10. ↑ ماتيك، سي إس (يناير 2018). "الزراعة الخلوية: الثورة القادمة في إنتاج الغذاء". نشرة علماء الذرة . 74 (1): 32-35 . Bibcode : 2018BuAtS..74a..32M . doi : 10.1080/00963402.2017.1413059 . S2CID 149404346 . 
  11. ↑ "نبذة" . نيو هارفست . مؤرشف من الأصل بتاريخ 14 نوفمبر 2020. تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 أغسطس 2016 .
  12. ↑ "إدارة الغذاء والدواء الأمريكية توافق على أول منتج معدل وراثيًا للأغذية" . 24-03-1990.
  13. ↑ "دراسات حالة: الكيموسين" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 22-05-2016.
  14. شارع 12 ، 1401 شارع 21؛ سكرامنتو، جناح 4556؛ الولايات المتحدة الأمريكية، كاليفورنيا 95811-5226. "من نحن" . نيو هارفست . مؤرشف من الأصل بتاريخ 5 سبتمبر 2019. تم الاطلاع عليه بتاريخ 11 يوليو 2022 .{{cite web}}: صيانة CS1: الأسماء الرقمية: قائمة المؤلفين ( رابط )
  15. ↑ "الزراعة الخلوية في جامعة تافتس" . نيو هارفست . مؤرشف من الأصل بتاريخ 2016-08-07.
  16. ↑ بوي، ريتشارد. "متحف الفنون الجميلة يطلق منظمة شقيقة جديدة" . VegNews.com .
  17. ↑ كروسر، نيت (13 أبريل 2021). "مشهد الزراعة الخلوية" . الصناعة الخامسة .
  18. ↑ "موارد مفيدة" . الزراعة الخلوية في أستراليا .
  19. ↑ هارفست، نيو (2016-08-04). "ملاحظات من ورشة عمل مبتكري الزراعة الخلوية لعام 2016" . ميديوم . تم الاسترجاع في 2016-08-05 .
  20. ↑ «يعمل البروفيسور ماريوس هينكل في جامعة ميونخ التقنية (TUM) منذ سبتمبر 2022» . كلية علوم الحياة بجامعة ميونخ التقنية . 17 أبريل 2023. تاريخ الاطلاع: 8 مايو 2026 .
  21. ↑ تالبوت، نيل سي؛ بلومبيرغ، لي آن (1 يناير 2008). "السعي وراء خطوط الخلايا الجذعية الجنينية للحيوانات المستأنسة ذات الحوافر" . مراجعات الخلايا الجذعية . 4 (3): 235-254 . doi : 10.1007/s12015-008-9026-0 . PMID 18612851. S2CID 1490897 .  
  22. ↑ كيفر، سي إل؛ بانت، دي؛ بلومبيرغ، إل؛ تالبوت، إن سي (2007). "التحديات والآفاق لإنشاء الخلايا الجذعية الجنينية للحيوانات المجترة المستأنسة". علم التكاثر الحيواني . 98 ( 1-2 ): 147-168 . doi : 10.1016/j.anireprosci.2006.10.009 . PMID 17097839 . 
  23. ↑ تالبوت، كارولاينا الشمالية؛ لي آن، بلومبيرغ (2008). "السعي وراء خطوط الخلايا الجذعية الجنينية للحيوانات المجترة المستأنسة" . مجلة مراجعات الخلايا الجذعية . 4 (3): 235-154 . doi : 10.1007/s12015-008-9026-0 . PMID 18612851. S2CID 1490897 .  
  24. ↑ نواك-إيميالك، مونيكا؛ نيمان، هاينر (2016). "الخلايا الجذعية الجنينية ونماذج نمو الجنين". الخلايا الجذعية الجنينية في الطب التجديدي . بيولوجيا الخلايا الجذعية والطب التجديدي. ص 81-99 . doi : 10.1007/978-1-4939-3483-6_5 . ISBN  978-1-4939-3481-2.
  25. ↑ كاو، س؛ وانغ، ف؛ ليو، ل (2013). "عزل واستزراع الخلايا الجذعية الجنينية البقرية". الخلايا الجذعية للأديم الظاهر . طرق في البيولوجيا الجزيئية. المجلد 1074. الصفحات 111-123 . doi : 10.1007/978-1-62703-628-3_9 . ISBN   978-1-62703-627-6PMID 23975809​​ 
  26. ↑ غاندولفي، ف؛ بيناروسا، ج؛ مافي، س؛ بريفيني، ت (2012). "لماذا يصعب استخلاص الخلايا الجذعية متعددة القدرات من الحيوانات الأليفة ذات الحوافر؟" . مجلة التكاثر في الحيوانات الأليفة . 47 (ملحق 5): 11-17 . doi : 10.1111/j.1439-0531.2012.02106.x . PMID 22913556 . 
  27. ↑ فان دير فالك، ج. (2010). "تحسين أوساط زراعة الخلايا المُحددة كيميائيًا - استبدال مصل الأبقار الجنيني في طرق زراعة الخلايا في المختبر على الثدييات". علم السموم في المختبر . 24 (4): 1053-1063 . Bibcode : 2010ToxVi..24.1053V . doi : 10.1016/j.tiv.2010.03.016 . hdl : 1874/191398 . PMID 20362047. S2CID 205410680 .  
  28. ↑ أغاباكيس، كريستينا (2012). "شريحة الفن: العيوب القاتلة للحوم المستنبتة في المختبر" . مجلة ديسكفر . مؤرشف من الأصل بتاريخ 25 أكتوبر 2019. تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 أغسطس 2016 .
  29. ↑ داتار، آي (يناير 2010). "إمكانيات نظام إنتاج اللحوم في المختبر" . علوم الأغذية المبتكرة والتقنيات الناشئة . 11 (1): 13-22 . doi : 10.1016/j.ifset.2009.10.007 .
  30. 1 2 3 دي لورينزو، دانييلا (17 مارس 2022). "البرلمان الهولندي يوافق على تذوق اللحوم المستنبتة في هولندا" . Forbes.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 أبريل 2022 .
  31. ↑ بوست، مارك (4 ديسمبر 2013). "التكنولوجيا الطبية لإنتاج الغذاء". مجلة علوم الغذاء والزراعة . 94 (6): 1039-1041 . doi : 10.1002/jsfa.6474 . PMID 24214798 . 
  32. ↑ إيدلمان، ب.د. (3 مايو 2005). "تعليق: نظام إنتاج اللحوم المزروعة في المختبر" . هندسة الأنسجة . 11 ( 5-6 ): 659-662 . CiteSeerX 10.1.1.179.588 . doi : 10.1089/ten.2005.11.659 . PMID 15998207. تاريخ الاسترجاع: 8 أبريل 2018 .  
  33. ↑ شونوالد، جوش (مايو 2009). "مستقبل شرائح اللحم" . مجلة جامعة شيكاغو.
  34. ↑ براينت، كريستوفر جيه (1 أغسطس 2020). "الزراعة، واللحوم، واللحوم المستنبتة" . مجلة علوم الحيوان . 98 (8) skaa172. doi : 10.1093/jas/skaa172 . PMC 7398566. PMID 32745186 .  
  35. ↑ تريش، نيكولاس (مايو 2021). "اللحوم المستنبتة: وعود وتحديات" . اقتصاديات البيئة والموارد . 79 (1): 33-61 . Bibcode : 2021EnREc..79...33T . doi : 10.1007/ s10640-021-00551-3 . PMC 7977488. PMID 33758465 .  
  36. ^ وود ، بول. توريز، ليفين؛ هوكيت، جان فرانسوا؛ تروي، ديكلان. قجعاوة، محمد (2023-04-01). ""الزراعة الخلوية": الفجوات الحالية بين الحقائق والادعاءات المتعلقة بـ "اللحوم المستنبتة خلوياً"" . Animal Frontiers . 13 (2): 68–74 . doi : 10.1093/af / vfac092 . PMC 10105885. PMID 37073316 .  
  37. ↑ كوليوهين، نيك (2 يوليو 2021). "مقال: شركة إسرائيلية للحوم المستنبتة تهدف إلى إعادة تعريف الصناعة" . وكالة أنباء شينخوا . مؤرشف من الأصل في 5 يوليو 2021. تم الاطلاع عليه في 2 يوليو 2021 .
  38. ↑ بيترز، أديل (5 نوفمبر 2020). "في أول مطعم للحوم المزروعة مخبرياً، يمكنك تناول شطيرة 'دجاج مستنبت'" . فاست كومباني . تم الاطلاع عليه بتاريخ 18 يناير 2021 .
  39. ↑ سكولي، ماثيو (17 يناير 2021). "مرحباً باللحوم المستنبتة، وداعاً لقسوة تربية الحيوانات الصناعية" . ناشيونال ريفيو . تم الاطلاع عليه بتاريخ 18 يناير 2021 .
  40. ↑ "ما هو أكثر أنواع اللحوم استهلاكاً في العالم؟" . تم الاطلاع عليه بتاريخ 14 أكتوبر 2021 .
  41. ↑ "المستثمرون يرحبون بخطط شركة أوربيليون بايو لإنتاج لحوم واغيو والأيائل والبيسون المزروعة مخبرياً" . 26 أبريل 2021. تم الاطلاع عليه بتاريخ 14 أكتوبر 2021 .
  42. ↑ "الأسماك المستزرعة مخبرياً تظهر لأول مرة في هونغ كونغ" . 29 يناير 2021. تم الاطلاع عليه بتاريخ 14 أكتوبر 2021 .
  43. ↑ "المأكولات البحرية بدون البحر: هل ستجذب الأسماك المزروعة في المختبر المستهلكين؟" . 5 مايو 2019. تم الاطلاع عليه بتاريخ 14 أكتوبر 2021 .
  44. ↑ "غذاء المستقبل - اللحوم المستنبتة في المختبر" . futurefood.org . نوفمبر 2018. تم الاطلاع عليه بتاريخ 26 نوفمبر 2018 .
  45. ↑ روهرهايم، أ. (يونيو 2016). "اللحوم المستنبتة" . سياسات الوعي . مؤرشف من الأصل في 1 ديسمبر 2018. تم الاسترجاع في 26 نوفمبر 2018 .
  46. ↑ «علماء يابانيون ينتجون أول لحم واغيو رخامي مطبوع بتقنية الطباعة الحيوية ثلاثية الأبعاد» . نيو أطلس . 25 أغسطس 2021. تاريخ الاطلاع: 21 سبتمبر 2021 .
  47. ^ كانغ، دونغ هي؛ لويس، فيونا؛ ليو، هاو؛ شيمودا، هيروشي. نيشياما، ياسوتاكا؛ نوزاوا، هاجيمي؛ كاكيتاني، ماكوتو؛ تاكاجي، دايسوكي؛ كاسا، دايجيرو؛ ناجاموري، إيجي؛ إيري، شينجي؛ كيتانو، شيرو. ماتسوساكي، ميشيا (24 أغسطس 2021). "هندسة أنسجة كاملة تشبه اللحم عن طريق تجميع ألياف الخلايا باستخدام الطباعة الحيوية المتكاملة للأوتار" . اتصالات الطبيعة . 12 (1): 5059. بيب كود : 2021NatCo..12.5059K . دوى : 10.1038/s41467-021-25236-9 . ISSN 2041-1723 . بمك 8385070 . PMID 34429413 .   
  48. ↑ شانكر، دينا (22 أكتوبر 2019). "قطع دجاج ناجتس هذه التي يبلغ سعرها 50 دولارًا تم إنتاجها في المختبر" . Bloomberg.com . مؤرشف من الأصل في 25 فبراير 2020. تم الاطلاع عليه في 27 فبراير 2020 .
  49. ↑ كوربين، زوي (19 يناير 2020). "من المختبر إلى مقلاة الطبخ: تطور اللحوم المستنبتة" . صحيفة الغارديان . مؤرشف من الأصل في 11 فبراير 2020. تم الاطلاع عليه في 27 فبراير 2020 .
  50. ↑ آيفز، مايك (2 ديسمبر 2020). "سنغافورة توافق على منتج لحوم مُصنّع مخبرياً، وهو الأول من نوعه عالمياً" . صحيفة نيويورك تايمز . مؤرشف من الأصل في 22 يناير 2021. تم الاطلاع عليه في 16 يناير 2021 .
  51. 1 2 بوينسكي، ميغان (21 يونيو 2023). "اللحوم المستنبتة تدخل السوق الأمريكية بموافقة كاملة من وزارة الزراعة الأمريكية لشركتي إيت جست وأبسايد فودز" . فود دايف . تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 مارس 2026 .
  52. ↑ اللحوم المستنبتة خلوياً: نظرة عامة (تقرير). دائرة أبحاث الكونغرس. 19 سبتمبر 2023. R47697 . تاريخ الاسترجاع: 17 مارس 2026 .
  53. ↑ "حليب موفري" . حصاد جديد . مؤرشف من الأصل بتاريخ 2016-06-09.
  54. ↑ "يوم مثالي: كل منتجات الألبان التي تحبها، بدون أي أبقار حلوب" . بيرفكت داي . مؤرشف من الأصل بتاريخ 24 يوليو 2016. تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 أغسطس 2016 .
  55. ↑ "أسئلة وأجوبة حول البروتين غير الحيواني" . بيرفكت داي .
  56. ↑ "موجز: استثمرت شركة رأس المال المخاطر التابعة لشركة كرافت هاينز في جولة تمويل أولية بقيمة 3.5 مليون دولار لشركة نيو كلتشر لإنتاج الجبن المستنبت خلوياً" . AgFunderNews . 10 سبتمبر 2019. تاريخ الاطلاع: 16 سبتمبر 2019 .
  57. ↑ "مقابلة: مات جيبسون، الرئيس التنفيذي لشركة نيو كلتشر فودز" . www.cell.ag. مؤرشف من الأصل بتاريخ 22 ديسمبر 2019. تم الاطلاع عليه بتاريخ 16 سبتمبر 2019 .
  58. ↑ الشيخ، كنفول (2019-08-02). "هل لديك حليب إمبوسيبل؟ البحث عن منتجات الألبان المصنعة مخبرياً" . صحيفة نيويورك تايمز . ISSN 0362-4331 . تاريخ الاسترجاع: 2019-09-16 . 
  59. ↑ "ثقافة جديدة" . www.newculturefood.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 15 أغسطس 2021 .
  60. ↑ "جبنة نباتية حقيقية |" . تم الاطلاع عليها بتاريخ 16-09-2019 .
  61. ↑ ووهلسن، ماركوس (15 أبريل 2015). "حليب البقر بدون البقرة سيغير الغذاء إلى الأبد" . وايرد . الرقم الدولي الموحد للدوريات 1059-1028 . تاريخ الاسترجاع: 16 سبتمبر 2019 . 
  62. ↑ "جبنة نباتية حقيقية!" . إنديغوغو . مؤرشف من الأصل بتاريخ 22-12-2019 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 16-09-2019 .
  63. ↑ موراي-راج، نادية (1 أكتوبر 2017). "علماء يطورون 'جبنة نباتية حقيقية' مصنوعة من 'حليب' المختبر | أخبار" . لايف كايندلي . تم الاطلاع عليه بتاريخ 16 سبتمبر 2019 .
  64. ↑ "جبنة نباتية حقيقية" . جبنة نباتية حقيقية . تم الاطلاع عليها بتاريخ 15 أغسطس 2021 .
  65. ↑ "فورمو - مصنع الألبان المستقبلي من برلين" . formo.bio . تم ​​الاطلاع عليه بتاريخ 15 أغسطس 2021 .
  66. ↑ «تخطط شركة إيماجينديري للاستغناء عن الأبقار وإنتاج الحليب من الخميرة» . نيو أطلس . 8 يناير 2021. تاريخ الاطلاع: 15 أغسطس 2021 .
  67. ↑ "الدم، والأدمغة، والبرغر: المستقبل هو كل شيء مُصنّع مخبرياً" . نيو أطلس . 11 أغسطس 2021. تاريخ الاسترجاع: 15 أغسطس 2021 .
  68. ↑ سبيرو، جيمس (26 نوفمبر 2024). "منتجات الألبان الخالية من المنتجات الحيوانية من إيماجينديري تحصل على الموافقة في إسرائيل" . سي تك . تم الاطلاع عليه بتاريخ 26 نوفمبر 2024 .
  69. ↑ أشكينازي، شاني (2022-08-06). "شركة ريميلك الإسرائيلية لإنتاج الألبان المزروعة تحصل على موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية" . غلوبس . تم الاسترجاع في 2024-11-26 .
  70. ↑ وروبل، شارون (4 أبريل 2023). "شركة دانون الفرنسية العملاقة للألبان تقود استثمارًا بقيمة 3.5 مليون دولار في شركة إسرائيلية ناشئة متخصصة في إنتاج الحليب المخمر" . تايمز أوف إسرائيل .
  71. ↑ ساوثي، فلورا (28 مايو 2024). "بروتينات حليب متعددة تُزرع في مصنع واحد؟ شركة نيومو تُنتج الكازين السائل لصنع الجبن النباتي" . فود نافيغيتور . تاريخ الاسترجاع: 26 نوفمبر 2024 .
  72. ↑ ساوثي، فلورا (2022-05-04). "هل ستبقى أبقار الألبان موجودة بحلول عام 2050؟ لا نعتقد ذلك: شركة "ريل ديل ميلك" تستخدم الميكروبات لصنع جبن نباتي في برشلونة . (موقع فود نافيغيتور ، تاريخ الاطلاع: 27 نوفمبر 2024) .
  73. ↑ "شركة أوباليا لإنتاج الألبان الخلوية تُقرّب الحليب الخالي من المنتجات الحيوانية إلى رفوف المتاجر - موقع Food In Canada" . www.foodincanada.com . 2022-03-09 . تاريخ الاطلاع: 2024-11-27 .
  74. ↑ ساوثي، فلورا (14 مارس 2022). "دي نوفو ديري: تعرف على أول شركة أفريقية متخصصة في التخمير الدقيق لإنتاج بروتينات حليب الأم لتغذية الرضع" . فود نافيغيتور . تم الاطلاع عليه بتاريخ 27 نوفمبر 2024 .
  75. ↑ "مختبرات دي نوفو للأغذية - تطوير مستقبل التغذية" . 15 أغسطس 2024. تم الاطلاع عليه بتاريخ 11 فبراير 2025 .
  76. ↑ "شركة De Novo Foodlabs تحصل على تمويل جديد بقيمة 4 ملايين دولار" . www.vcnewsdaily.com . تاريخ الاطلاع: 11 فبراير 2025 .
  77. ↑ ساوثي، فلورا (27 سبتمبر 2021). "تخمير الخميرة لصنع 'كريمة': شركة ناشئة تُضفي غنىً وقوامًا مميزًا على منتجات الألبان النباتية" . FoodNavigator.com . تاريخ الاسترجاع: 27 نوفمبر 2024 .
  78. ↑ موريسون، أوليفر (12 سبتمبر 2022). "شركة ناشئة تستغل الكازين والأحماض الدهنية في منتجات الألبان لتطوير جيل جديد من الجبن" . فود نافيغيتور . تم الاطلاع عليه بتاريخ 27 نوفمبر 2024 .
  79. ^ كريستال ، ميرب (2025-09-10). ""ستيراوس يستمتع برحلة سمفونية مع رحلة بحرية - بخصومات كبيرة"" . واي نت (بالعبرية) . تم الاسترجاع 2025/09/11 .
  80. ^ سفير، شيرا (2025-09-10). "أنظمة للكتابة؟ شركة ستيروس تستورد منتجاتها من مكان إلى آخر - للي لا برا" . الكرات الأرضية . تم الاسترجاع 2025/09/11 .
  81. ↑ شارع، 1401 شارع 21؛ سكرامنتو، جناح 4556؛ الولايات المتحدة الأمريكية، كاليفورنيا 95811-5226. "قيد التطوير" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 11 يونيو 2019. تم الاطلاع عليه بتاريخ 11 يوليو 2022 .{{cite web}}: صيانة CS1: الأسماء الرقمية: قائمة المؤلفين ( رابط )
  82. ↑ آير، لاكشمي (2 ديسمبر 2015). "شركة جيلزن - صناعة الجيلاتين المستدام والخالي من المنتجات الحيوانية" . مؤرشف من الأصل في 19 أغسطس 2016.
  83. ↑ "Geltor" . gelzen.com .
  84. 1 2 لافارس، نيك (20 سبتمبر 2021). "القهوة المزروعة مخبرياً تغني عن حبوب البن وإزالة الغابات" . نيو أطلس . تم الاطلاع عليه بتاريخ 18 أكتوبر 2021 .
  85. 1 2 نيتل، نادرة (16 أكتوبر 2021). "القهوة الصديقة للبيئة والمُصنّعة مخبرياً في طريقها إلينا، لكنها تأتي مع بعض العيوب" . صحيفة الغارديان . تم الاطلاع عليه بتاريخ 26 أكتوبر 2021 .
  86. 1 2 "قهوة مستدامة تُزرع في فنلندا" . أخبار VTT . 15 سبتمبر 2021. تم الاطلاع عليه بتاريخ 18 أكتوبر 2021 .
  87. 1 2 جلال الدين خوشفاكوف، سيباستيان إي دبليو أوبيتز، ناديا بلوس، ياسمين صن، ليندا جوزفين مانثي، هيكو ريشر، وشاهان يريتزيان (2024). "منصة تحليلية لتحديد أوجه التشابه والاختلاف بين البن المزروع في الخلايا والبن المزروع في المزارع" . مجلة علوم وتكنولوجيا الأغذية . 4 (8): 1890-1903 . Bibcode : 2024AFST....4.1890K . doi : 10.1021/acsfoodscitech.4c00238 . hdl : 11475/32443 .{{cite journal}}: صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين ( رابط )
  88. ↑ وولمان، إسرائيل (2024-02-03). "شركة إسرائيلية تطور حبوب البن المزروعة" . Ynetnews . تاريخ الاسترجاع: 2025-07-22 .
  89. ↑ "علوم الحياة السوثية: حماية حياة الإنسان مع الحفاظ على نوع قديم" . نيو هارفست . مؤرشف من الأصل بتاريخ 29 يوليو 2016. تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 أغسطس 2016 .
  90. ↑ "مدخنة المصابيح" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 2018-03-01.
  91. ↑ "الأطعمة الخالية من الزعانف - الأطعمة الخالية من الزعانف" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 24-09-2018 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 22-11-2018 .
  92. ↑ "جمعت شركة وايلد تايب 3.5 مليون دولار لإعادة ابتكار اللحوم للقرن الحادي والعشرين" . 29 مارس 2018.
  93. ↑ "الصفحة الرئيسية" . النوع البري . مؤرشف من الأصل بتاريخ 27-08-2019 . تم الاسترجاع بتاريخ 09-05-2018 .
  94. ↑ "شركة الكائنات الحية - جينكو بيووركس" . جينكو بيووركس .
  95. ↑ "الحرير الصناعي "Spiber" أقوى من الكيفلار" . 12 يوليو 2013.
  96. ^ "" سبايبر 株式会社 "" . سبايبر هو المسؤول .
  97. ↑ "خيوط البراغي" . boltthreads.com .
  98. ↑ راو، لينا (11 مايو 2016). "شركة بولت ثريدز ستجلب نسيج حرير العنكبوت إلى باتاغونيا" . مجلة فورتشن.
  99. ↑ "خيوط البراغي" . boltthreads.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 15-08-2021 .
  100. ↑ "مودرن ميدو - إعادة تصور الجلد" . modernmeadow.com .
  101. ↑ "لأن الحيوانات" . موقع "لأن الحيوانات " . تم الاطلاع عليه بتاريخ 15 أغسطس 2021 .
  102. ↑ "أطعمة بوند للحيوانات الأليفة - طعام غني بالبروتين وخالٍ من المنتجات الحيوانية" . أطعمة بوند للحيوانات الأليفة . تم الاطلاع عليه بتاريخ 15 أغسطس 2021 .
  103. ↑ «شركة وايلد إيرث تعلن عن أول لحم مُصنّع خلوياً في العالم مُطوّر خصيصاً للكلاب» . www.businesswire.com . ٢٦ أكتوبر ٢٠٢٢.
  104. ↑ براهمبهات، روبيندرا. "علماء العلوم يستطيعون الآن زراعة الخشب في المختبر دون قطع شجرة واحدة" . هندسة مثيرة للاهتمام . تم الاطلاع عليه بتاريخ 23 يونيو 2022 .
  105. ↑ بيكويث، آشلي ل.؛ بورنشتاين، جيفري ت.؛ فيلاسكيز-غارسيا، لويس ف. (1 أبريل 2022). "الخصائص الفيزيائية والميكانيكية والبنيوية الدقيقة لمواد نباتية جديدة، مطبوعة ثلاثية الأبعاد، قابلة للتعديل، ومُنمّاة مخبريًا من مزارع خلايا نبات الزينيا الأنيقة" . مجلة المواد اليوم . 54 : 27-41 . doi : 10.1016/j.mattod.2022.02.012 . ISSN 1369-7021 . S2CID 247300299 .  
  106. ↑ هاوسكنوست، دانيال؛ شريفيل، إرنست؛ لاوك، كريستيان؛ كالت، جيرالد (أبريل 2017). "الانتقال إلى أي اقتصاد حيوي؟ استكشاف الخيارات التقنية والسياسية المتباينة" . الاستدامة . 9 (4): 669. Bibcode : 2017Sust....9..669H . doi : 10.3390/su9040669 .
  107. ^ هوهن ، دانيال. لاسو، جارا؛ مارجالو، ماريا؛ رويز سالمون، إسرائيل؛ أمو سيتين، فرانسيسكو خوسيه؛ أباجاس بوستيلو، ريبيكا؛ سارابيا، كارمن؛ كينونيس، أينوا؛ فاسكيز رو، إيان؛ بالا، ألبا؛ باتل باير، لورا؛ فولانا آي بالمر، بيري؛ ألداكو ، روبين (يناير 2021). "إدخال نهج خفض النمو في سياسات الاقتصاد الدائري لإنتاج الغذاء وإدارة فقد الأغذية وهدرها: نحو اقتصاد حيوي دائري" . الاستدامة . 13 (6): 3379. بيب كود : 2021Sust...13.3379H . دوى : 10.3390/su13063379 . hdl : 10902/21665 .
  108. 1 2 بيتزش، يواكيم (6 مارس 2020). الاقتصاد الحيوي للمبتدئين . طبيعة سبرينغر. رقم ISBN 978-3-662-60390-1.
  109. ↑ جيامبيترو، ماريو (1 أغسطس 2019). "حول الاقتصاد الحيوي الدائري وفك الارتباط: الآثار المترتبة على النمو المستدام" . الاقتصاد البيئي . 162 : 143-156 . Bibcode : 2019EcoEc.162..143G . doi : 10.1016/j.ecolecon.2019.05.001 . ISSN 0921-8009 . S2CID 201329805 .  
  110. ١ ٢ ٣ ٤ "الإنسان في مواجهة الغذاء: هل سيحل اللحم المزروع مخبرياً مشكلة الزراعة الخطيرة؟" . صحيفة الغارديان . ٢٩ يوليو ٢٠٢١. تاريخ الاطلاع: ٢٦ أكتوبر ٢٠٢١ .
  111. ↑ فورستر، بيرس م.؛ فورستر، هارييت إ.؛ إيفانز، مات ج.؛ جيدن، ماثيو ج.؛ جونز، كريس د.؛ كيلر، كريستوف أ.؛ لامبول، روبن د.؛ كويري، كورين لو؛ روجيل، جويري ؛ روزن، ديبورا؛ شلوسنر، كارل فريدريش؛ ريتشاردسون، توماس ب.؛ سميث، كريستوفر ج.؛ تورنوك، ستيفن ت. (7 أغسطس 2020). "التأثيرات المناخية العالمية الحالية والمستقبلية الناتجة عن كوفيد-19" . مجلة نيتشر لتغير المناخ . 10 (10): 913-919 . Bibcode : 2020NatCC..10..913F . doi : 10.1038/s41558-020-0883-0 . hdl : 10044/1/84662 . ISSN 1758-6798 . S2CID 221019148 .  
  112. ↑ ريبل، ويليام جيه؛ وآخرون (28 يوليو 2021)، "تحذير علماء العالم من حالة طوارئ مناخية في عام 2021" ، مجلة العلوم البيولوجية ، 71 (9): 894-898 ، doi : 10.1093/biosci/biab079 ، hdl : 1808/30278 ، تم الاطلاع عليه في 29 يوليو 2021 
  113. ↑ ماكورميك، كيس؛ كاوتو، نينا (2013). "الاقتصاد الحيوي في أوروبا: نظرة عامة" . الاستدامة . 5 (6): 2589-2608 . Bibcode : 2013Sust....5.2589M . doi : 10.3390/su5062589 .
  114. ↑Guardian lab-grown coffeeخطأ في الاستشهاد: تم استدعاء المرجع المسمى ولكن لم يتم تعريفه مطلقًا (انظر صفحة المساعدة ).
  115. ↑ تريش، نيكولاس (2021). "اللحوم المستنبتة: وعود وتحديات" . اقتصاديات البيئة والموارد . 79 (1): 33-61 . Bibcode : 2021EnREc..79...33T . doi : 10.1007/ s10640-021-00551-3 . PMC 7977488. PMID 33758465 .  
  116. ↑ نيوتن، بيتر؛ بلاوستين-ريجتو، دانيال (2021). "الفرص والتحديات الاجتماعية والاقتصادية للحوم النباتية والمستنبتة للمنتجين الريفيين في الولايات المتحدة" . مجلة "فرونتيرز إن سستينابل فود سيستمز " . 5 624270: 10. Bibcode : 2021FrSFS...524270N . doi : 10.3389/fsufs.2021.624270 . ISSN 2571-581X . 
  117. ↑ أندروز، إل بي (2000). "الجينات وسياسة براءات الاختراع: إعادة النظر في حقوق الملكية الفكرية". مجلة نيتشر ريفيوز جينيتكس . 3 (10): 803-808 . doi : 10.1038/nrg909 . PMID 12360238. S2CID 13822192 .  
  118. ↑ مارشانت، جي إي. 2007. علم الجينوم، والأخلاقيات، والملكية الفكرية. إدارة الملكية الفكرية في الابتكار الصحي والزراعي: دليل لأفضل الممارسات. الفصل 1.5: 29-38
  119. ↑ هاميلتون، كريس (15 ديسمبر 2008). "حقوق الملكية الفكرية، والاقتصاد الحيوي ، وتحدي القرصنة البيولوجية" . علم الجينوم، والمجتمع، والسياسة . 4 (3) 26. doi : 10.1186/1746-5354-4-3-26 . ISSN 1746-5354 . PMC 5424966. S2CID 35186396 .   
  120. ↑ براون، فيت (2021). "أدوات استخراج أم وسائل مضاربة؟ فهم براءات الاختراع في الاقتصاد الحيوي". الاقتصاد الحيوي وعدم المساواة العالمية: منظورات اجتماعية-بيئية حول مصادر وإنتاج الكتلة الحيوية . لندن: بالغراف ماكميلان . ص 65-84 . doi : 10.1007/978-3-030-68944-5_4 . ISBN  978-3-030-68943-8. S2CID 236731518 . 
  121. ↑ بيرش، كين (1 مايو 2017). "إعادة التفكير في القيمة في الاقتصاد الحيوي: التمويل، والتحويل إلى أصول، وإدارة القيمة" . العلوم والتكنولوجيا والقيم الإنسانية . 42 (3): 460-490 . doi : 10.1177/0162243916661633 . ISSN 0162-2439 . PMC 5390941. PMID 28458406. S2CID 1702910 .    
  122. ↑ لوفغرين، هانز (2009). "دولة المنافسة والسيطرة الخاصة على الرعاية الصحية". حوكمة الصحة العالمية . لندن: بالغراف ماكميلان : 245-264 . doi : 10.1057/9780230249486_12 . ISBN 978-1-349-30228-4.
  123. ↑ هيندرر، سيباستيان؛ براندل، ليف؛ كوكرتز، أندرياس (2021). "الانتقال إلى اقتصاد حيوي مستدام" . الاستدامة . 13 (15): 8232. Bibcode : 2021Sust...13.8232H . doi : 10.3390/SU13158232 .
  124. ↑ تريش، نيكولاس (1 مايو 2021). "اللحوم المستنبتة: وعود وتحديات" . اقتصاديات البيئة والموارد . 79 (1): 33-61 . Bibcode : 2021EnREc..79...33T . doi : 10.1007/ s10640-021-00551-3 . ISSN 1573-1502 . PMC 7977488. PMID 33758465 .   
  125. ↑ كوكرتز، أندرياس؛ بيرغر، إليزابيث إس سي؛ براندل، ليف (2020). "ريادة الأعمال والتحول نحو الاقتصاد الحيوي المستدام" . الابتكار البيئي والتحولات المجتمعية . 37 : 332-344 . Bibcode : 2020EIST...37..332K . doi : 10.1016/j.eist.2020.10.003 .
  126. ↑ هيندرر، سيباستيان؛ كوكرتز، أندرياس (2022). "تحول الاقتصاد الحيوي كعامل تمكين خارجي لريادة الأعمال المستدامة". استراتيجية الأعمال والبيئة . 31 (7): 2947-2963 . Bibcode : 2022BSEnv..31.2947H . doi : 10.1002/BSE.3056 . hdl : 10419/266672 .
  127. ↑ "فرص المنح، نيو هارفست" . new-harvest.org . نيو هارفست. مؤرشف من الأصل في 18 أكتوبر 2016. تم الاطلاع عليه في 25 يوليو 2018 .
  128. ↑ "الصفحة الرئيسية" . حصاد جديد .
  129. ↑ "قمة تصنيع اللحوم والمأكولات البحرية المستزرعة" . القمة الرابعة لتصنيع اللحوم والمأكولات البحرية المستزرعة .
  130. ↑ "المؤتمر الدولي للحوم المستنبتة" . المؤتمر الدولي للحوم المستنبتة . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2020-01-02 .
  131. ↑ "مؤتمر الطعام الجيد 2018" . goodfoodconference.com .
  132. ↑ "ندوة اللحوم المستنبتة تعلن عن مؤتمر اللحوم المستنبتة خلوياً المقرر عقده في نوفمبر 2018" . KULR8. مؤرشف من الأصل بتاريخ 11 أكتوبر 2018. تم الاطلاع عليه بتاريخ 11 أكتوبر 2018 .
  133. ↑ "CMS21 – ندوة اللحوم المستنبتة" . CMS21 .
  134. ↑ "خرائط KET - مشاهد صناعة تكنولوجيا الغذاء" . خرائط KindEarth.Tech .
  135. ↑ "مؤتمر الغذاء الجديد " . www.new-food-conference.com
  136. ↑ "اللحوم النظيفة - الكتاب الأكثر مبيعًا لبول شابيرو" . cleanmeat.com .
  137. ↑ شابيرو، بول (2 يناير 2018). اللحوم النظيفة . ISBN 978-1-5011-8908-1.
  138. ↑ اللحوم المستنبتة وغذاء المستقبل (8 أبريل 2018). "بودكاست اللحوم المستنبتة وغذاء المستقبل، الحلقة 3: بول شابيرو" – عبر يوتيوب.
  139. ↑ وورغافت، بنيامين ألدس (سبتمبر 2019). كوكب اللحوم . ISBN 978-0-520-29553-7.
  140. ↑ غرين كوين ميديا ​​(30 يوليو 2021). "كتاب الأطفال هذا يريد أن يلهم صانعي اللحوم المستنبتة في المستقبل" .
  141. ↑ ذا سبون (31 يوليو 2021). "أخبار تكنولوجيا الغذاء: أحذية رياضية للحد من هدر الطعام، وكتاب أطفال عن الزراعة الخلوية، وتطبيق بون أبيتي الجديد" .
  142. ↑ "أليكس شيرازي | مصمم تجربة المستخدم" . alexshirazi.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 15 أغسطس 2021 .
  143. ↑ "اللحوم المستنبتة وغذاء المستقبل" . cleanmeatpodcast.com .
  144. ↑ "اللحوم المستنبتة: غذاء المستقبل" . يوتيوب .
  145. ↑ "خيوط العنكبوت التي تصنعها البكتيريا الضوئية" . phys.org . مؤرشف من الأصل في 7 أغسطس 2020. تم الاطلاع عليه في 16 أغسطس 2020 .
  146. ^ فونج ، تشون دبوس. هيغوتشي تاكيوتشي، ميكو؛ الملايو علي د. أوكتافياني، نور علياء؛ ثاغون، تشونبراكون؛ نوماتا ، كيجي (2020-07-08). "مصنع الخلايا الميكروبية الضوئية البحرية كمنصة لإنتاج حرير العنكبوت" . بيولوجيا الاتصالات . 3 (1). سبرينغر ساينس آند بيزنس ميديا ​​إل إل سي: 357. دوى : 10.1038/s42003-020-1099-6 . ISSN 2399-3642 . بمك 7343832 . بميد 32641733 .   
  147. ↑ ييركا، بوب (22 يونيو 2021). "زراعة الغذاء بالهواء والطاقة الشمسية: أكثر كفاءة من زراعة المحاصيل" . Phys.org . تم الاطلاع عليه بتاريخ 11 يوليو 2021 .
  148. ↑ ليجيه، دوريان؛ ماتاسا، سيلفيو؛ نور، إيلاد؛ شيبون، ألون؛ ميلو، رون؛ بار-إيفن، آرين (29 يونيو 2021). "إنتاج البروتين الميكروبي باستخدام الطاقة الكهروضوئية يُمكنه استخدام الأرض وضوء الشمس بكفاءة أكبر من المحاصيل التقليدية" . وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم . 118 (26) e2015025118. Bibcode : 2021PNAS..11815025L . doi : 10.1073/pnas.2015025118 . ISSN 0027-8424 . PMC 8255800. PMID 34155098. S2CID 235595143 .    
  149. ↑ ""حرير العنكبوت النباتي يوفر بديلاً مستداماً للبلاستيك أحادي الاستخدام" . phys.org . ١٠ يونيو ٢٠٢١. تم الاطلاع عليه بتاريخ ١١ يوليو ٢٠٢١ .
  150. ↑ كامادا، أياكا؛ رودريغيز-غارسيا، مارك؛ روجيري، فرانشيسكو سيمون؛ شين، يي؛ ليفين، أفياد؛ نولز، توماس بي جيه (10 يونيو 2021). "التجميع الذاتي المُتحكم به للبروتينات النباتية في أغشية نانوية متعددة الوظائف عالية الأداء" . نيتشر كوميونيكيشنز . 12 (1): 3529. Bibcode : 2021NatCo..12.3529K . doi : 10.1038/s41467-021-23813-6 . ISSN 2041-1723 . PMC 8192951. PMID 34112802 .   

للمزيد من القراءة