Ensete ventricosum

📅 آخر تحديث: ٢٦ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٦ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 8 صور
الموسوعة الحرة

إنسيت فينتريكوسوم ، المعروف باسم إنسيت أو إنسيت ، أو الموز الإثيوبي ، أو الموز الحبشي ، [ 3 ] أو الموز الكاذب ، أو الموز البري ، [ 4 ] هو نوع من النباتات المزهرة ينتمي إلىعائلة الموز (Musaceae) . إثيوبيا هي الدولة الوحيدة التيتُزرع فيها النسخة المستأنسة من هذا النبات ، حيث تُشكّل الغذاء الرئيسي لحوالي 20 مليون نسمة. [ 5 ] [ 6 ] نُشراسم إنسيت فينتريكوسوم لأول مرة في مجلة كيو بوليتين [ 7 ] عام 1947، صفحة101. ومن مرادفاته: Musa arnoldiana De Wild.، و Musa ventricosa Welw.، و Musa ensete J. F. Gmelin . [ 8 ] في شكلها البري، موطنها الأصلي الحافة الشرقية للهضبة الأفريقية الكبرى ، وتمتد شمالاً من جنوب أفريقيا عبر موزمبيق وزيمبابوي وملاوي وكينيا وأوغندا وتنزانيا إلى إثيوبيا، وغرباً إلى الكونغو، وتوجد في الغابات ذات الأمطار الغزيرة على الجبال، وعلى طول الوديان والجداول المشجرة. [ 5 ] 

اكتشاف

في عام ١٧٦٩، أرسل الرحالة الاسكتلندي الشهير جيمس بروس وصفًا لنبات شائع في مستنقعات غوندار في الحبشة (وهي منطقة تاريخية تضم إثيوبيا)، مؤكدًا أنه "ليس من أنواع الموز " وكتب أن اسمه المحلي هو "إنسيت". وفي عام ١٨٥٣، أرسل القنصل البريطاني في موسواه بعض البذور إلى حدائق كيو ، مشيرًا إلى أن اسمها الأصلي هو " أنسيت " . ولم تربط حدائق كيو بين هذا النبات والموز إلا بعد أن نبتت البذور ونمت.

كما ناقش بروس مكانة النبتة في أساطير مصر ، وأشار إلى أن بعض المنحوتات المصرية تصور الإلهة إيزيس جالسة بين أوراق ما كان يُعتقد أنه نبات الموز، وهو نبات موطنه الأصلي جنوب شرق آسيا ولم يكن معروفًا في مصر القديمة. [ 9 ] [ 10 ]

وصف

مثل الموز، يُعدّ نبات Ensete ventricosum نباتًا كبيرًا غير خشبي ، وهو نبات معمر دائم الخضرة أحادي الإثمار [ 11 ] ، يصل ارتفاعه إلى 6 أمتار (20 قدمًا) . وقد سُجّل أطول نبات منه بارتفاع 13 مترًا (43 قدمًا) [ 12 ] . يتميز هذا النبات بساق كاذبة سميكة ذات قواعد أوراق متداخلة بإحكام، وشفرات أوراق كبيرة تشبه أوراق الموز، يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار (16 قدمًا) وعرضها إلى متر واحد (3 أقدام و3 بوصات) ؛ كما سُجّلت أوراق يصل طولها إلى 6 أمتار (20 قدمًا) وعرضها إلى 1.5 متر (4 أقدام و11 بوصة) [ 13 ] . تظهر الأزهار مرة واحدة فقط من مركز النبات في نهاية دورة حياته، وتتجمع في عناقيد متدلية كبيرة يصل طولها إلى 3 أمتار (9.8 أقدام) ، تحمل 30 عنقودًا أو أكثر من ثمار الموز الصغيرة المغطاة بقنابات وردية كبيرة . تُعد الجذور مادة غذائية مهمة، لكن الثمار غير صالحة للأكل [ 14 ] ولها بذور صلبة سوداء مستديرة.                

أصل الكلمة

يشير النعت اللاتيني المحدد ventricosum إلى "وجود تورم على الجانب، مثل البطن". [ 15 ]

الآفات

أكثر الآفات شيوعًا التي تهدد نبات الإنسيت هي حشرة البق الدقيقي الجذري، المعروفة باسم "كاتاينوكوكوس إنسيت" . تتغذى هذه الحشرة على جذور وكورمة نبات الإنسيت، مما يؤدي إلى تباطؤ نموه وسهولة اقتلاعه. على الرغم من إمكانية إصابة الإنسيت في جميع مراحل نموه، إلا أن الخطر الأكبر يكون بين السنة الثانية والرابعة من النمو. [ 16 ] ينتشر البق الدقيقي عبر عدة عوامل: أولًا، يمكن لليرقات أن تزحف لمسافات قصيرة قبل أن تستقر؛ [ 16 ] أما البق الدقيقي البالغ فلا يتحرك إلا بعد إزعاجه. [ 17 ] ثانيًا، قد ترتبط العلاقات التكافلية بين البق الدقيقي والنمل بإصابة الإنسيت، حيث تحمي النمل البق الدقيقي بل وتنقله لمسافات قصيرة. في المقابل، يتغذى النمل على ندوة العسل التي يفرزها البق الدقيقي . ثالثًا، يمكن أن تنقل الفيضانات البق الدقيقي لمسافات أطول ويصل إلى نباتات الإنسيت. مع ذلك، فإن عوامل النقل الرئيسية هي أدوات العمل غير النظيفة واستخدام الفسائل المصابة. [ 16 ] هذا يعني أن أفضل طريقة للتخلص من الحشرة والحد من انتشارها هي اقتلاع النبات وحرقه. [ 18 ] [ 19 ] إضافةً إلى ذلك، يمكن إبقاء الحقول خالية من نمو النباتات لمدة شهر، لأن البق الدقيقي لا يستطيع البقاء على قيد الحياة لأكثر من ثلاثة أسابيع بدون مواد نباتية. [ 16 ] [ 17 ]

تشمل الآفات الأخرى الديدان الخيطية ، والعناكب الحمراء ، والمن ، وفئران الخلد ، والنيص، والخنازير البرية . تُسبب الأخيرة تآكل الكورم والساق الكاذبة. [ 16 ] أما بالنسبة للديدان الخيطية، فهناك نوعان سائدان: ديدان تقرح الجذور ( Pratylenchus goodeyi ) وديدان تعقد الجذور ( Meloidogyne sp.)، ويرتبط ظهورها بالذبول البكتيري. [ 16 ] تُحدث ديدان Pratylenchus goodeyi آفات على الكورم والجذور، مما قد يؤدي إلى تجاويف يصل قطرها إلى 2 سم (0.79 بوصة) وظهور لون أرجواني مميز حول هذه التجاويف. يؤدي انتشار الديدان الخيطية إلى سهولة اقتلاع النباتات المصابة. يمكن لتناوب المحاصيل أن يُساعد في مكافحة الإصابات الشديدة بالديدان الخيطية. [ 20 ]  

الأمراض

خط أوراق سيجاتوكا السوداء

قد يتعرض نبات الإنسيت لأمراض متعددة تهدد استخدامه في الزراعة. [ 21 ] [ 19 ] أشهر هذه الأمراض هو الإصابة ببكتيريا Xanthomonas campestris pathovar Musacerum التي تُسبب الذبول البكتيري، المعروف أيضًا باسم "بوريجي" و"وولا" لدى شعب كوري . [ 18 ] سُجِّلَت أول حالة لهذا المرض من قِبَل ييرغو وبرادبري عام 1968. [ 22 ] يظهر الذبول البكتيري في الأوراق الطرفية التي تذبل ثم تجف، مما يؤدي في النهاية إلى جفاف النبات بأكمله. [ 18 ] [ 23 ] الطريقة الوحيدة لتجنب انتشار المرض هي اقتلاع النباتات وحرقها ودفنها، بالإضافة إلى تطبيق رقابة صارمة على السكاكين والأدوات المستخدمة في حصاد النباتات ومعالجتها.

لوحظت أمراض أخرى، مثل مرض أوكا ومرض ووكا، والتي تحدث على التوالي في حالات الجفاف الشديد وفي حالات زيادة المياه في التربة، مما يؤدي إلى تكاثر البكتيريا. ويمكن حل هذه المشاكل إما بري الحقل عند وجود جفاف أو بتصريف التربة لتجنب زيادة المياه. [ 18 ]

قد يُصيب مرضٌ آخر نبات الإنسيت، على الرغم من شيوعه على نباتات الموز ( الفصيلة الموزية ). يُسبب هذا المرض فطرٌ من جنس Mycosphaerella ، ويُعرف باسم " خطوط سيجاتوكا السوداء على الأوراق". تتمثل أعراضه في ظهور بقع داكنة/بنية محاطة باللون الأصفر على الأوراق. [ 24 ] [ 25 ] [ 26 ] [ 27 ] وينتشر هذا المرض في المناطق ذات الأمطار الغزيرة ودرجات الحرارة المنخفضة. [ 28 ] [ 29 ] [ 30 ]

العلاقة بالبشر

امرأة من قبيلة كامباتا تستخرج الجزء الصالح للأكل من نبات الإنسيت باستخدام أداة تقليدية ( منطقة شعوب جنوب إثيوبيا)

طعام

يُعدّ نبات الإنسيت مصدراً غذائياً محلياً بالغ الأهمية، لا سيما في إثيوبيا. ففي عام 1995، أفادت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة بأن "الإنسيت يوفر غذاءً أكثر لكل وحدة مساحة مقارنة بمعظم الحبوب. وتشير التقديرات إلى أن 40 إلى 60 نبتة إنسيت تشغل مساحة تتراوح بين 250 و375 متراً مربعاً (2700-4000 قدم مربع ) يمكن أن توفر غذاءً كافياً لعائلة مكونة من 5 إلى 6 أفراد." [ 31 ]  

يُعدّ الإنسيت أهم المحاصيل الجذرية في إثيوبيا ، وهو غذاء أساسي تقليدي في المناطق الجنوبية والجنوبية الغربية ذات الكثافة السكانية العالية. [ 32 ] وقد سجّل جيرونيمو لوبو أهميته في النظام الغذائي والاقتصادي لشعبي غوراجي وسيداما لأول مرة في القرن السابع عشر. [ 33 ] يستغرق كل نبات من أربع إلى خمس سنوات لينضج، وعندها يُنتج الجذر الواحد حوالي 40 كيلوغرامًا (88 رطلاً) من الغذاء. ونظرًا لطول الفترة الزمنية بين الزراعة والحصاد، يجب أن تتم الزراعة على مراحل لضمان توفر الإنسيت للحصاد في كل موسم. ويتحمل الإنسيت الجفاف بشكل أفضل من معظم محاصيل الحبوب .  

تُزرع نباتات الإنسيت البرية من البذور ، بينما تُكاثر معظم النباتات المستأنسة عن طريق الفسائل . ويمكن إنتاج ما يصل إلى 400 فسيلة من نبتة أم واحدة. في عام 1994، زُرعت الإنسيت في إثيوبيا على مساحة 3000 كيلومتر مربع (1200 ميل مربع ) ، وقُدّر محصولها بنحو 10 أطنان للهكتار (4 أطنان طويلة/فدان؛ 4.5 أطنان قصيرة/فدان) . غالبًا ما تُزرع الإنسيت بين محاصيل الذرة الرفيعة ، مع أن شعب جيديو يزرعها بين محاصيل البن . [ 34 ]     

تُطهى الأنسجة الصغيرة والطرية في قلب النبات ( نقطة النمو ) وتُؤكل، فهي مغذية وتُشبه لب النخيل والسيكاد. في إثيوبيا، تُزرع أكثر من 150,000 هكتار (370,000 فدان؛ 580 ميل مربع ) لإنتاج الغذاء النشوي الأساسي المُحضر من جذع النبات وساق النورة المطحونين. ينتج عن تخمير هذه الأجزاء المطحونة طعام يُسمى "كوتشو" . تُصنع "بولا" من السائل المُستخلص من الخليط، وتُؤكل أحيانًا كعصيدة، بينما تكون المواد الصلبة المتبقية صالحة للأكل بعد فترة نقع لبضعة أيام. يُمكن عجن الكوتشو والبولا معًا، ثم فردهما وخبزهما على النار. يُعتبر الكوتشو في بعض المناطق طعامًا شهيًا، يُقدم في الولائم والاحتفالات مثل حفلات الزفاف، حيث يُضاف إليه دقيق القمح . يُطهى الكورم الطازج مثل البطاطس قبل تناوله. يعتبر الكوتشو الجاف والبولا غنيين بالطاقة وينتجان من 14 إلى 20 كيلوجول/جرام (3.3 إلى 4.8 كيلو كالوري/جرام) .   

بسبب استخدام الأقدام واليدين العاريتين في زراعة النبات، قد تُصبح الأمراض المنقولة بالغذاء، مثل بكتيريا الأمعاء، مشكلةً أثناء عملية تخمير الإنسيت. [ 35 ] وقد دفع هذا الأمر علماء الأغذية مؤخرًا إلى بذل جهودٍ أكبر لتطوير أجهزة صحية مُحسّنة ذات احتمالية تلوث أقل، مثل الجهاز الذي فاز بجائزة "تحدي الابتكار في مجال الغذاء الآمن للمستقبل" المُموّلة من الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية عام 2022. [ 36 ]

يُعدّ محصولاً رئيسياً، على الرغم من أنه غالباً ما يُكمّل بمحاصيل الحبوب. [ 37 ] ومع ذلك، فقد انخفضت قيمته كغذاء في أوقات المجاعة لعدة أسباب، كما هو مفصل في عدد أبريل 2003 من نشرة " التركيز على إثيوبيا" الصادرة عن وحدة مكتب الأمم المتحدة لتنسيق الشؤون الإنسانية في إثيوبيا :

باستثناء وباء مرض نبات الإنسيت في الفترة 1984-1985، الذي قضى على أجزاء كبيرة من المزارع وتسبب في مجاعة خضراء ، فقد شهدت السنوات العشر الماضية عوامل رئيسية تمثلت في الجفاف المتكرر ونقص الغذاء، بالإضافة إلى النقص الحاد في الأراضي، مما أجبر المزارعين على استهلاك النباتات غير الناضجة بشكل متزايد. ونتيجة لذلك، أفرط المزارعون في استغلال مخزونهم من الإنسيت، مما أدى إلى خسائر تدريجية واختفاء الموز الكاذب كمصدر مهم للأمن الغذائي للأسر. ورغم أنه لا يمكن عزو جميع خسائر النباتات إلى الجفاف ونقص الأراضي، وبالتالي الاستهلاك المبكر للمحاصيل غير الناضجة، إلا أن التقديرات تشير إلى فقدان أكثر من 60% من مساحات زراعة الموز الكاذب في بعض مناطق إقليم شعوب جنوب إثيوبيا خلال السنوات العشر الماضية. وهذا يعني أساسًا أن عددًا كبيرًا من الناس الذين كانوا يسدون فجوة الغذاء باستهلاك الموز الكاذب لم يعودوا قادرين على ذلك، وبسبب افتقارهم إلى بديل عملي، أصبحوا يعانون من انعدام الأمن الغذائي وعرضة بشدة للاضطرابات المناخية والاقتصادية التي قد تصيب نظامهم الزراعي. [ 38 ]

تُستخرج من أوراق نبات الإنسيت ألياف عالية الجودة، مناسبة لصناعة الحبال والخيوط والسلال والنسيج بشكل عام. وتُستخدم أغلفة الأوراق المجففة كمواد تغليف، تؤدي نفس وظيفة البلاستيك الرغوي والبوليسترين في الغرب. ويُستخدم النبات بأكمله، باستثناء الجذور، كعلف للماشية. [ 39 ] [ 40 ] وتُعد الأوراق الطازجة علفًا شائعًا للماشية خلال موسم الجفاف، [ 40 ] كما يُطعم العديد من المزارعين حيواناتهم بمخلفات حصاد الإنسيت أو معالجته. [ 40 ]

الأهمية الاجتماعية والثقافية لنبات الإنسيت في إثيوبيا

يُقال إن زراعة نبات الإنسيت في إثيوبيا تعود إلى 10000 عام، على الرغم من قلة الأدلة التجريبية التي تدعم هذا الادعاء. [ 41 ] [ 42 ] [ 18 ] ولها وظائف اقتصادية واجتماعية وثقافية وبيئية رئيسية تتعلق بالتجارة والطب والهوية الثقافية والطقوس وأنماط الاستيطان. [ 41 ] [ 18 ] [ 43 ]

يُعدّ نظام زراعة الإنسيت أحد الأنظمة الزراعية الأربعة في إثيوبيا، إلى جانب الرعي والزراعة المتنقلة وإنتاج البذور. ويستخدمه على نطاق واسع نحو 20 مليون نسمة، أي ما يعادل 20-25% من السكان. ويقطن هؤلاء بشكل رئيسي في المرتفعات المكتظة بالسكان في جنوب وجنوب غرب إثيوبيا. [ 42 ] [ 18 ]

يُعدّ نبات الإنسيت عنصرًا أساسيًا في الأمن الغذائي نظرًا لمقاومته للجفاف، حيث يتوقف نموه لفترة وجيزة فقط، وإمكانية حصاده في أي مرحلة من مراحل نموه. [ 42 ] مع ذلك، في السنوات الأخيرة، أدى النمو السكاني إلى زيادة الضغط على أنظمة زراعة الإنسيت، ويعود ذلك أساسًا إلى انخفاض التسميد بالسماد العضوي وزيادة الطلب، لا سيما خلال فترات الجفاف. في مثل هذه الأوقات، يصبح الإنسيت المورد الوحيد المتاح. [ 42 ]

النوع الاجتماعي في زراعة نبات الإنسيت

تُعدّ الأدوار الجندرية في زراعة نبات الإنسيت ذات أهمية بالغة، [ 41 ] نظرًا لوجود تقسيم واضح للعمل. يتولى الرجال عمومًا مسؤولية إكثار نبات الإنسيت وزراعته ونقله، بينما تتولى النساء مسؤولية التسميد وإزالة الأعشاب الضارة يدويًا وتخفيف النباتات واختيار السلالات المحلية . [ 18 ] [ 42 ] إضافةً إلى ذلك، تقوم النساء بمعالجة نباتات الإنسيت، وهو عمل شاق (تحويل النبات إلى مواد مفيدة، وخاصةً الغذاء والألياف) ويتطلب منهن عادةً العمل معًا. يُمنع الرجال من التواجد في الحقل أثناء هذه العملية. [ 41 ] [ 42 ] [ 18 ] وبما أن النساء مسؤولات عن توفير الغذاء الكافي لأسرهن، فهنّ من يخترن وقت الحصاد ونوع النبات وكميته. [ 21 ]

تؤكد العديد من الدراسات على أهمية معرفة المرأة بأنواع المحاصيل المختلفة. فالنساء أكثر قدرة من الرجال على تمييز أنواع النباتات المختلفة بدقة. [ 41 ] [ 21 ] [ 42 ] ومع ذلك، غالبًا ما يُهمل عمل المرأة أو يُعتبر أقل أهمية من عمل الرجل من قِبل الباحثين والمزارعين [ 41 ]، كما أن فرص حصول المرأة على خدمات الإرشاد الزراعي والخدمات الجيدة أقل من فرص حصول الرجل عليها. [ 44 ]

يُعدّ تصنيف أصناف الإنسيت جانبًا مهمًا آخر يلعب فيه الجنس دورًا. فهناك أصناف "ذكرية" و"أنثوية" متباينة، وفقًا لتفضيلات الرجال والنساء الذين يحصدونها. [ 21 ] غالبًا ما يُفضّل الرجال الأصناف المتأخرة النضج والمقاومة للأمراض، بينما تُفضّل النساء الأصناف المناسبة للطهي والتي يُمكن حصادها للاستهلاك في مرحلة مبكرة. [ 21 ]

التنوع البيولوجي لنبات الإنسيت والمجموعات الاجتماعية والثقافية والاقتصادية

تم تسجيل أكثر من 300 صنف من نبات الإنسيت في إثيوبيا، [ 45 ] وهو أمر بالغ الأهمية للزراعة والتنوع البيولوجي. ويكمن اهتمام المزارعين الرئيسي بالحفاظ على التنوع البيولوجي في الخصائص المفيدة المختلفة لكل صنف. [ 21 ] وهذا يعني أن المزارعين الإثيوبيين يوزعون الخصائص المهمة على نطاق واسع بين أصناف الإنسيت بدلاً من دمج العديد من الخصائص المرغوبة في نمط وراثي واحد. [ 21 ] وهذا فرق جوهري بين نهج المزارعين الإثيوبيين الذين يعتمدون على زراعة الكفاف ونهج مربي النباتات.

تضم مناطق زراعة نبات الإنسيت أكثر من 11 مجموعة عرقية ذات ثقافات وتقاليد وأنظمة زراعية مختلفة، مما يُسهم في وفرة أصنافه. [ 42 ] وعلى مرّ القرون، طبّقت هذه المجموعات العرقية معارفها المحلية الخاصة بالأنظمة الزراعية للحفاظ على الإنتاج بطرق متنوعة. لذا، فإن انقراض أصناف الإنسيت سيؤدي أيضاً إلى اندثار جزء من الممارسات الثقافية والمصطلحات اللغوية في إثيوبيا (نجاش وآخرون، 2004). [ 21 ]

يُعزى الحفاظ على التنوع البيولوجي لنبات الإنسيت ليس فقط إلى وجود مجموعات عرقية مختلفة، بل أيضًا إلى اختلاف الوضع الاقتصادي للأسر. فالمزارعون الأكثر ثراءً قادرون عمومًا على الحفاظ على مستوى أعلى من التنوع البيولوجي في مزارعهم نظرًا لامتلاكهم موارد أكثر، كالأرض والعمالة والماشية. وبالتالي، يمكنهم زراعة أصناف أكثر بخصائص محددة مختلفة. [ 42 ] في المقابل، تسعى الأسر الأقل ثراءً أيضًا إلى الحفاظ على أكبر عدد ممكن من السلالات عن طريق انتقاء السلالات المقاومة للأمراض أولًا. [ 21 ]

للاستخدام الزخرفي

هذا النبات سريع النمو، ويُزرع غالبًا كنبات زينة. في المناطق المعرضة للصقيع، يحتاج إلى حماية شتوية داخل بيوت زجاجية. [ 11 ] وقد حاز على جائزة الاستحقاق البستاني من الجمعية الملكية للبستنة ، [ 46 ] [ 47 ] كما حاز صنف "موريلي" (الموز الأسود الإثيوبي) على الجائزة نفسها. [ 48 ]

مراجع

  1. ↑ ويليامز، إي. (2017). " Ensete ventricosum " . القائمة الحمراء للأنواع المهددة بالانقراض التابعة للاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة . 2017 e.T22486245A22486942. doi : 10.2305/IUCN.UK.2017-3.RLTS.T22486245A22486942.en . تاريخ الاسترجاع: 21 يناير 2022 .
  2. ↑ "قائمة النباتات: قائمة عمل لجميع أنواع النباتات" .
  3. ↑ " Ensete ventricosum " . شبكة معلومات موارد البلازما الجرثومية . دائرة البحوث الزراعية ، وزارة الزراعة الأمريكية . تم الاطلاع عليه بتاريخ 20 ديسمبر 2017 .
  4. ↑ " Ensete ventricosum " . PlantZAfrica . المعهد الوطني الجنوب أفريقي للتنوع البيولوجي (SANBI) . تم الاطلاع عليه بتاريخ 4 ديسمبر 2022 .
  5. 1 2 ويلكن، بول؛ ديميسيو، سبسيبي؛ ويليس، كاثي. وولد آيز، فيليكي؛ ديفيس، آرون ب. مولا، إرمياس إل؛ يانسنس، ستيفن. كالو، سيمون. برهانو ، أدماس (2019). "Enset في إثيوبيا: عنصر أساسي من النشا يتميز بشكل سيئ ولكنه مرن" . حوليات علم النبات . 123 (5): 747-766 . دوى : 10.1093/aob/mcy214 . بمك 6526316 . بميد 30715125 .  
  6. ^ ""الموز الزائف" الذي يمكن أن يكون حلاً لتغذية ملايين" . بي بي سي نيوز البرازيل .
  7. ^ تشيزمان، إي إي (1947). “تصنيف الموز”. نشرة كيو . 2 (2): 97-106 . دوى : 10.2307 / 4109206 . جستور 4109206 . 
  8. ↑ ويكيبيديا الألمانية
  9. ↑ مجلة كورتيس النباتية ، المجلد 87 (1861)
  10. ^ ماكفاركوهار، كولن؛ جليج ، جورج (4 يونيو 1797). Encyclopædia Britannica: أو، قاموس للفنون والعلوم والأدب المتنوع . أ. بيل وسي. ماكفاركوهار. ص. 469 – عبر أرشيف الإنترنت. مايتشا إثيوبيا. 
  11. 1 2 موسوعة الجمعية الملكية للبستنة لنباتات الحدائق . المملكة المتحدة: دورلينج كيندرسلي. 2008. ص 1136. ISBN  978-1-4053-3296-5.
  12. ↑ برينان، جيه بي إن؛ غرينواي، بي جيه (1949). قوائم مرجعية لأشجار وشجيرات الغابات في الإمبراطورية البريطانية - رقم 5 - إقليم تنجانيقا - الجزء 2. أكسفورد، إنجلترا: معهد الغابات الإمبراطوري. ص 364. 
  13. ^ هنري جورت (٥ نوفمبر ١٨٨٨). "لو بانانييه". لو ناتشوراليست . 2 : 258.
  14. ↑ " Ensete ventricosum " . ecocrop.fao.org . مؤرشف من الأصل في 30 يونيو 2018.
  15. ↑ هاريسون، لورين (2012). لغة الجمعية الملكية للبستنة اللاتينية للبستانيين . المملكة المتحدة: ميتشل بيزلي. ISBN 978-1-84533-731-5.
  16. 1 2 3 4 5 6 ب.، بارفاتا ريدي (5 يونيو 2015). وقاية النباتات في محاصيل الجذور والدرنات الاستوائية . نيودلهي. ISBN 978-81-322-2389-4. OCLC 910878064 . {{cite book}}: CS1 maint: موقع الناشر مفقود ( رابط )
  17. 1 2 أديس، تيمسجين؛ أذربيجان، فردو؛ بلوم، جاي؛ كانوجيا، ك (2008). "بيولوجية جذر Enset Mealybug Cataenococcus ensete وتوزيعها الجغرافي في جنوب إثيوبيا" . مجلة العلوم البيولوجية التطبيقية . 8 (1): 251 – 260 – عبر بوابة الأبحاث.
  18. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 أسوما، أوكي أمزاي؛ هيوليت، باري س. التكيف والتغير في بيئة نبات الإنسيت والزراعة بين شعب كوري في جنوب غرب إثيوبيا . OCLC 1056710194 . 
  19. 1 2 أديس، ت؛ أزيرفيغني، ف؛ بلوم، ج (11 مايو 2010). "كثافة وتوزيع البق الدقيقي على جذور نبات الإنسيت" . مجلة علوم المحاصيل الأفريقية . 16 (1). doi : 10.4314/acsj.v16i1.54344 . hdl : 1807/47442 .
  20. ↑ بيرغرين، دبليو تي إتش؛ بريدج، جون (يناير 1992). "الديدان الخيطية المسببة للآفات Pratylenchus goodeyian آفة مهمة لنبات الإنسيت في إثيوبيا". إدارة الآفات الاستوائية . 38 (3): 325-326 . doi : 10.1080/09670879209371719 .
  21. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 نيغاش، ألماز؛ نيهوف، أنكه (2004). "أهمية زراعة الإنسيت والتنوع البيولوجي لأمن الغذاء وسبل العيش للأسر الريفية في جنوب غرب إثيوبيا". الزراعة والقيم الإنسانية . 21 (1): 61-71 . Bibcode : 2004AgrHV..21...61N . doi : 10.1023/b:ahum.0000014023.30611.ad . S2CID 153467789 . 
  22. ↑ يرغو، د.؛ برادبري، ج. ف. (19 مارس 1974). "ملاحظة حول ذبول الموز الناتج عن كائن ذبول الإنسيت Xanthomonas musacearum ". مجلة شرق أفريقيا للزراعة والغابات . 40 (1): 111-114 . Bibcode : 1974EAAFJ..40..111Y . doi : 10.1080/00128325.1974.11662720 .
  23. ↑ ناكاتو، فالنتين؛ ماهوكو، جورج؛ كوتينيو، تيريزا (20 سبتمبر 2017). " زانثوموناس كامبستريس بي في. موساسياروم : عائق رئيسي أمام إنتاج الموز والموز الجنة والإنسيت في وسط وشرق أفريقيا خلال العقد الماضي" . علم أمراض النبات الجزيئي . 19 (3): 525-536 . doi : 10.1111/mpp.12578 . PMC 6638165. PMID 28677256 .  
  24. ^ جورمو، تاديس. أدوغنا، جيرما؛ بيريشا، جيزاهجن (28 ديسمبر 2016). "شرائط أوراق سيجاتوكا السوداء من الموز ( Musa spp.) الناجمة عن Mycosphaerella fijiensis في إثيوبيا". مجلة أمراض النبات والوقاية . 124 (3): 245-253 . دوى : 10.1007 / s41348-016-0070-8 . S2CID 91077470 . 
  25. ↑ جونز، ديفيد روبرت (1999). "الخط الأسود على الأوراق: الأعراض". أمراض الموز، والأباكا، والإنسيت . والينغفورد، أوكسون ، المملكة المتحدة: دار نشر CABI . الصفحات 44-48 . ISBN  978-0-85199-355-3. OCLC 41347037 . 
  26. ↑ مارين، دوغلاس هـ.؛ روميرو، رونالد أ.؛ غوزمان، ماوريسيو؛ ساتون، تيرنر ب. (2003). "مرض سيغاتوكا السوداء: تهديد متزايد لزراعة الموز". أمراض النبات . 87 (3). الجمعية الأمريكية لعلم أمراض النبات (APS): 208-222 . Bibcode : 2003PlDis..87..208M . doi : 10.1094/pdis.2003.87.3.208 . ISSN 0191-2917 . PMID 30812750 .  
  27. ↑ وزارة الزراعة والتنمية الريفية (MoRA). (2009). سجل أصناف المحاصيل، العدد 12. الصفحات 157-159.
  28. ↑ سوينين، ر.؛ فويليستيك، د. (1993). "تهجين موز الجنة المقاوم لمرض سيجاتوكا السوداء مع موز بري". الزراعة الاستوائية . 70 (1): 74-77 .
  29. ↑ توشيميريروي، دبليو كيه؛ وولر، جيه إم (1993). "مرض التبقع الأسود للأوراق ( Mycosphaerella fijiensis ) في أوغندا". علم أمراض النبات . 42 (3): 471-472 . Bibcode : 1993PPath..42..471T . doi : 10.1111/j.1365-3059.1993.tb01525.x .
  30. ↑ زاندجاناكو-تاشين، م.؛ أوجيامبو، ب.س.؛ فروه-بي، إ.؛ تينكوانو، أ.؛ جوميدزوي، ي.م.؛ بانديوبادياي، ر. (2 يوليو 2012). "التنوع المرضي لأنواع ميكوسفيريلا التي تصيب الموز والموز الجنة في نيجيريا" . علم أمراض النبات . 62 (2). الجمعية الأمريكية لعلم أمراض النبات (APS): 298-308 . doi : 10.1111/j.1365-3059.2012.02650.x .
  31. ↑ موجز معلومات عن البلد، منظمة الأغذية والزراعة، يونيو 1995.
  32. ↑ ريتشارد بانكهيرست ، التاريخ الاقتصادي لإثيوبيا (أديس أبابا: جامعة هيلا سيلاسي الأول، 1968)، ص 194. يستخدم بانكهيرست التصنيف Musa ensete .
  33. ^ جيرونيمو لوبو، رحلة جيرونيمو لوبو ، ترجمة دونالد م. لوكهارت (لندن: جمعية هاكلوت، 1984)، ص 245f
  34. ↑ كيبي كانشي، ت. "خمسة آلاف عام من الاستدامة؟ دراسة حالة حول استخدام أراضي جيديو" مؤرشف في 28 سبتمبر 2011 في آلة Wayback (أطروحة دكتوراه: مايو 2002)، ص 38
  35. ^ سيبوكا، ديريبا ورقينه؛ بيجيجا، أباي تابور؛ تورونيش، ديبيلا جوفار؛ توريتو، أندوالم أريمو؛ قرما، عباينة (19 تشرين الأول 2023). "الديناميكيات الميكروبية والفيزيائية والكيميائية للكوتشو، الطعام المخمر من البداية" . المجلة الدولية لعلم الأحياء الدقيقة . 2023 (1). وايلي: 1– 11. دوي : 10.1155/2023/6645989 . بميد 37901594 . 
  36. ↑ أود دين، إقرا رياض (16 فبراير 2023). "مخترعة إثيوبية تفوز بتحدي الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية" . الرؤية الدبلوماسية . إسلام آباد، باكستان: شركة الرؤية الدبلوماسية المحدودة . تاريخ الاسترجاع: 29 مايو 2026 .
  37. ↑ كيبي كانشي، ت. "خمسة آلاف سنة"، ص 19
  38. ^ “Enset كغذاء أساسي لم يعد ذا قيمة لسد الفجوة الغذائية”، التركيز على إثيوبيا ، أبريل 2003 ، مكتب تنسيق الشؤون الإنسانية في إثيوبيا (تمت الزيارة في 3 مارس 2009)
  39. ↑ "الموارد النباتية لأفريقيا الاستوائية" .
  40. 1 2 3 Heuzé V., Thiollet H., Tran G., Hassoun P., Lebas F., 2016. Enset ( Ensete ventricosum ) القرم والسيقان الكاذبة. Feedipedia ، وهو برنامج مشترك بين INRA وCIRAD وAFZ وFAO. https://www.feedipedia.org/node/21251
  41. 1 2 3 4 5 6 براندت، إس إيه، سبرينغ، إيه، هيبش، سي، مكابي، جيه تي، تابوجي، إي، ديرو، إم، … تيسفاي، إس (1997). "الشجرة ضد الجوع"، 66.
  42. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 تسيجاي، أدماسو (2002). على الإنتاج الأصلي والتنوع الوراثي وبيئة المحاصيل في enset ( Ensete ventricosum (Welw.) Cheesman) . رقم ISBN 978-90-5808-628-0. OCLC 906993853 . 
  43. ↑ بوريل، جيمس س.؛ غودوين، مارك؛ بلوم، غاي؛ جاكوبسن، كيم؛ وينداويك، أبيبي م.؛ غاشو، داود؛ لوليكال، إرمياس؛ أسفاو، زيميدي؛ ديميسيو، سيبسيب؛ ويلكين، بول (2020). "النظم الزراعية القائمة على الإنسيت في إثيوبيا: مراجعة منهجية لاتجاهات الإنتاج، وعلم الزراعة، والتصنيع، وتطبيقات الأمن الغذائي الأوسع نطاقًا لنبات مهمل من أقارب الموز" . النباتات، الناس، الكوكب . 2 (3): 212-228 . Bibcode : 2020PlPPl...2..212B . doi : 10.1002/ppp3.10084 . hdl : 10568/106484 .
  44. ^ راجاسا، كاثرين. برهاني، غوش؛ تاديس، فاناي؛ تافيسي، المايهو سيوم (أكتوبر 2013). “الاختلافات بين الجنسين في الوصول إلى خدمات الإرشاد والإنتاجية الزراعية” (PDF) . مجلة التعليم والإرشاد الزراعي . 19 (5): 437– 468. بيب كود : 2013JAgEE..19..437R . دوى : 10.1080/1389224x.2013.817343 . S2CID 18286376 . 
  45. ^ يماتاو، زريهون؛ تسفاي، كاساهون؛ زيبيرجا، أوولي؛ بلوم ، جاي (1 سبتمبر 2016). "استغلال المعرفة الأصلية لمزارعي الكفاف لإدارة وحفظ تنوع Enset ( Ensete ventricosum (Welw.) Cheesman) (عائلة Musaceae) في المزرعة" . مجلة علم الأحياء العرقي والطب العرقي . 12 (1): 34. دوى : 10.1186/s13002-016-0109-8 . بمك 5009499 . بميد 27586388 .  
  46. ↑ " Ensete ventricosum " . الجمعية الملكية للبستنة . تم الاطلاع عليه بتاريخ 7 يونيو 2020 .
  47. ↑ "نباتات AGM - نباتات الزينة" (ملف PDF) . الجمعية الملكية للبستنة. يوليو 2017. ص 35. تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 فبراير 2018 . 
  48. ↑ " Ensete ventricosum 'Maurelii'" . RHS . تم الاطلاع عليه في 7 يونيو 2020 .