السم المعوي

يمكن أن تُنتج البكتيريا الممرضة، مثل المكورات العنقودية الذهبية والعصوية الشمعية، سمومًا معوية ، والتي قد تُسبب التسمم الغذائي بالمكورات العنقودية ومرض الإسهال الناتج عن العصوية الشمعية ، على التوالي. كما يمكن أن تُنتجها أيضًا بكتيريا الشيغيلا . تُشكل السموم المعوية العنقودية والسموم الخارجية العقدية عائلة من المستضدات الفائقة المُسببة للحمى، ذات الصلة البيولوجية والبنيوية . ^{[ 4 ]} تم تحديد 25 نوعًا من السموم المعوية العنقودية (SEs)، والتي تُنتجها بشكل رئيسي المكورات العنقودية الذهبية ، وسُميت أبجديًا (SEA – SEZ). ^{[ 5 ]} وقد أشارت بعض الدراسات إلى أن أنواعًا أخرى من المكورات العنقودية، غير المكورات العنقودية الذهبية، قد تُساهم في التسمم الغذائي بالمكورات العنقودية عن طريق إنتاج السموم المعوية. ^{[ 6 ]} تُنتج المكورات العقدية المقيحة سمومًا خارجية عقدية . ^{[ 7 ] [ 8 ]} تشترك هذه السموم في قدرتها على الارتباط ببروتينات معقد التوافق النسيجي الرئيسي لدى مضيفيها. ومن بين هذه السموم، يُعد سم متلازمة الصدمة التسممية الناتج عن المكورات العنقودية الذهبية أقربها صلةً ، إذ لا يشترك مع هذه المجموعة إلا في مستوى منخفض من التشابه في التسلسل .

تشترك جميع هذه السموم في بنية ثنائية النطاق متشابهة ( نطاقان طرفيان N و C) مع حلزون ألفا طويل في منتصف الجزيء، وبرميل بيتا مميز يُعرف باسم "طية قليل السكريات/قليل النوكليوتيدات" في النطاق الطرفي N، ونمط بيتا-غراسب في النطاق الطرفي C. ومن الأمثلة على ذلك ذيفان المكورات العنقودية المعوية B. يمتلك كل مستضد فائق نمط ارتباط مختلفًا قليلاً عند تفاعله مع جزيئات معقد التوافق النسيجي الرئيسي من الفئة الثانية أو مستقبلات الخلايا التائية . ^{[ 9 ]}

يحتوي نطاق بيتا-جراسب على بعض أوجه التشابه الهيكلية مع نمط بيتا-جراسب الموجود في نطاقات ربط الغلوبولين المناعي، واليوبيكويتين ، والفيريدوكسين 2Fe-2 S ، وعامل بدء الترجمة 3 كما تم تحديده بواسطة قاعدة بيانات SCOP .

• المطثية العسيرة
• المطثية الحاطمة ( سم المطثية المعوية ) ^{[ 10 ]}
• ضمة الكوليرا ( سم الكوليرا ) ^{[ 11 ]}
• المكورات العنقودية الذهبية ( سموم معوية من المكورات العنقودية ب ) ^{[ 12 ]}
• يرسينيا معوية
• شيغيلا الزحارية ( سم شيغا ) ^{[ 11 ]}

تُعدّ الفيروسات التابعة لعائلات الفيروسات العجلية (Reoviridae) والفيروسات الكأسية ( Caliciviridae ) والفيروسات النجمية (Astroviridae ) مسؤولة عن نسبة كبيرة من أمراض الجهاز الهضمي في جميع أنحاء العالم. وقد وُجد أن فيروسات الروتا (من عائلة الفيروسات العجلية ) تحتوي على ذيفان معوي يلعب دورًا في إمراضية الفيروس. يُعدّ البروتين NSP4 بروتينًا يُصنّع خلال المرحلة داخل الخلوية من دورة حياة الفيروس، ومن المعروف أن له وظيفة أساسية في نضج الفيروس داخل الخلايا. ^{[ 13 ]} ومع ذلك، عند تنقية البروتين NSP4 من فيروسات الروتا من المجموعة A (تم اختبار 4 أليلات)، وتركيزه، وحقنه في نموذج فأر، بدأ مرض إسهال يُحاكي ذلك الناجم عن عدوى فيروس الروتا. ^{[ 14 ]} تتمثل إحدى آليات السمية المحتملة في أن البروتين NSP4 يُنشّط مسار نقل الإشارة الذي يؤدي في النهاية إلى زيادة تركيز الكالسيوم داخل الخلية، وبالتالي إفراز الكلوريد منها. ^{[ 15 ]} يؤدي إفراز الأيونات من الزغابات المبطنة للأمعاء إلى تغيير الضغوط الأسموزية الطبيعية ويمنع امتصاص الماء، مما يؤدي في النهاية إلى الإسهال.

• فيروس الروتا ( NSP4 )