فريش

📅 آخر تحديث: ٢٧ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٧ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 4 صور
الموسوعة الحرة

فريش بيغ بوي هي سلسلة مطاعم بيغ بوي إقليمية مقرها الرئيسي في أتلانتا ، جورجيا. تأسست في سينسيناتي ، أوهايو ، عام 1939 على يد ديفيد فريش، وحصلت السلسلة على ترخيص بوب ويان بيغ بوي في الأربعينيات، وفي عام 2001 استحوذت على الحقوق الدائمة لعلامة بيغ بوي التجارية في إنديانا ، كنتاكي ، معظم أوهايو ، وأجزاء من تينيسي بشكل مستقل عن مجموعة مطاعم بيغ بوي . اعتبارًا من مارس 2025 تدير السلسلة 31 موقعاً في ولايات إنديانا وكنتاكي وأوهايو. [ 1 ] [ 2 ]

باستثناء مطعم بوبز بيغ بوي الأصلي في كاليفورنيا، تُعدّ فريش أقدم سلسلة مطاعم بيغ بوي إقليمية عاملة. انتقلت ملكية الشركة من مؤسسها ديفيد فريش إلى صهره جاك سي. ماير وحفيده كريغ إف. ماير حتى عام ٢٠١٥، حين بيعت إلى صندوق الاستثمار الخاص NRD Capital ومقره أتلانتا. في العام نفسه، أبرمت NRD اتفاقية بيع وإعادة تأجير شملت ٧٤ فرعًا من أصل ١٢١ فرعًا تملكها السلسلة؛ وفي عام ٢٠٢٤، لم تتمكن فريش من سداد مدفوعات الإيجار المتزايدة، فتم إخلاؤها من معظم تلك الفروع، ما أدى إلى انخفاض عدد فروعها من ٩٥ إلى ٣١ فرعًا في غضون أربعة أشهر. في نوفمبر ٢٠٢٤، استحوذت مجموعة من كبار المديرين على الفروع المتبقية وحقوق العلامة التجارية من NRD. [ ٣ ] [ ٤ ]

تاريخ

الأصول والمطاعم الأولى

في عام ١٩٠٥، افتتح صموئيل فريش مقهى فريش في سينسيناتي، أوهايو . وبعد خمس سنوات، أغلق المقهى، وانتقل إلى ضاحية نوروود في سينسيناتي، وافتتح مقهى آخر. أدى النجاح إلى بناء مبنى جديد في عام ١٩١٥ للمطعم الذي كان يُعرف آنذاك باسم "غداء فريش للغزلان". وعندما توفي فريش الأب في عام ١٩٢٣، واصل ثلاثة من أبنائه، ديفيد وروبن وإيرفينغ، إدارة المقهى؛ وتولى ديف، البالغ من العمر عشرين عامًا، إدارة المقهى. [ ٥ ]

في عام ١٩٣٢، باع ديف فريش حصته في مطعم ستاغ لانش وافتتح مقهى فريش الخاص به. حقق مقهى فريش نجاحًا كبيرًا، وفي عام ١٩٣٨ افتُتح فرع ثانٍ مقابل مطعم ستاغ لانش في نوروود. لم يتمكن فريش من تغطية نفقات مطعم نوروود، وواجه خطر الإفلاس، فأُغلق كلا المقهيين في عام ١٩٣٨. نصح فريد كورنويل، وهو رجل أعمال محلي، فريش ووفر له المال لافتتاح مطعم جديد. في عام ١٩٣٩، افتُتح مطعم ماينلاينر على طريق ووستر بايك في فيرفاكس، أوهايو . كان هذا أول مطعم في سينسيناتي يُقدّم خدمة السيارات على مدار العام ، وقد سُمّي على اسم طائرة ركاب كانت تهبط في مطار لونكن القريب . بحلول عام ١٩٤٤، افتُتح مطعم فريش ثانٍ، صُمّم على غرار منزل جورج واشنطن في ماونت فيرنون . [ ٥ ]

انتماء بيج بوي

مباشرةً بعد الحرب العالمية الثانية، زار ديف فريش أحد مطاعم "بيغ بوي" التابعة لبوب ويان في كاليفورنيا. ورغم أنه لم يلتقِ ويان في هذه الرحلة، فقد أعجب فريش ببرغر "بيغ بوي" ذي الطبقتين، ورأى مزايا في طهي قطعتين من اللحم البقري الرقيق بدلاً من قطعة واحدة سميكة.

كان ويان قلقًا من استخدام أصحاب مطاعم الوجبات السريعة خارج كاليفورنيا لاسم "بيغ بوي" وبرغرها دون إذن. وللحفاظ على حماية علامته التجارية على المستوى الوطني ، كان بحاجة إلى مطاعم "بيغ بوي" مرخصة في مناطق أخرى، لذا عندما التقى الرجلان لاحقًا، عرض ويان على فريش اتفاقية ترخيص برسوم منخفضة قدرها دولار واحد سنويًا لمنطقة تضم أربع ولايات. شملت هذه المنطقة منطقة سينسيناتي الثلاثية (أوهايو، كنتاكي، وإنديانا)، بالإضافة إلى فلوريدا لتوسيع نطاق "بيغ بوي" على المستوى الوطني. قبل فريش العرض وأصبح أول صاحب امتياز لـ"بيغ بوي".

بصفته أول صاحب امتياز، عمل فريش بموجب اتفاقية مؤقتة منحته حرية غير مسبوقة. اختلف برجر "بيج بوي" ذو الطبقتين الذي يقدمه قليلاً عن برجر "واينز". كما ابتكر ديف فريش شخصية "بيج بوي" الخاصة به: صبي نحيف ذو شعر أحمر أو أشقر، يرتدي بذلة مخططة بدلاً من المربّعة، ويظهر في وضعية الجري أو القفز. عُرفت هذه العلامة باسم "بيج بوي الساحل الشرقي"، ومثّلت مطاعم فريش وشركائها المرخصين "مانرز" و"أزار" حتى عام 1969. لا تزال معظم مطاعم "بيج بوي" التابعة لفريش تعرض تماثيل من هذا التصميم، وإن كانت عادةً ما تُعاد طلاؤها بشعر بني وبذلة مربّعة. في عام 2017، تم طرح تمثال مُعاد تصميمه يُشبه "بيج بوي الساحل الغربي".

بدأ ديف فريش ببيع همبرغر بيغ بوي في عام 1946 في مطعم فريش مينلاينر درايف-إن. بعد توقيع اتفاقية ترخيص مع ويان في عام 1947، تم افتتاح أول مطعم فريش بيغ بوي درايف-إن، بيغ بوي وان، على طريق سنترال باركواي شمال وسط مدينة سينسيناتي. [ 6 ]

تمثال "إيست كوست" بيج بوي الذي تستخدمه شركة فريش
تمثال "بيغ بوي" الخاص بالساحل الشرقي متوفر حصرياً في العديد من مطاعم فريش.
تمثال "الساحل الغربي" الكبير الذي يستخدمه بعض سكان فريش
تُعرض تماثيل "ويست كوست" بيج بوي في بعض مطاعم فريش.
تماثيل "الساحل الشرقي" و"الساحل الغربي" لـ"بيغ بوي": سيتم استبدال النماذج الحالية تدريجياً بتمثال مُجدد على طراز الساحل الغربي.

مناطق التوسع والامتياز (1949-1991)

افتتح ديفيد فريش ثلاثة مطاعم أخرى من سلسلة "بيغ بوي درايف-إن" عام 1949 [ 7 ] ، بما في ذلك أول مطعم في كنتاكي، وافتتح مطعمه الخامس في العام التالي. [ 8 ] [ ملاحظة 1 ] وبحلول عام 1954، كان فريش يدير 20 فرعًا في منطقة سينسيناتي الكبرى، وكان يمنح امتيازات فرعية لمطاعم "بيغ بوي" في مناطق أخرى. [ 7 ] وفي عامي 1953 و1954، منح فريش امتيازات فرعية لمطعم "أزارز بيغ بوي" في فورت واين، إنديانا، ومطعم "مانرز بيغ بوي" في سوق كليفلاند، أوهايو. وفي عام 1955، منح فريش امتيازات فرعية لشمال غرب أوهايو للأخوين ميلتون وديفيد بينيت من توليدو، للعمل تحت اسم "فريشز بيغ بوي". [ 9 ] وبحلول خريف عام 1961، كان أكثر من 150 مطعمًا من مطاعم "بيغ بوي درايف-إن" قيد التشغيل من قبل فريش وأصحاب الامتيازات التابعين له. [ 8 ]

عمليات لويزفيل

في حوالي عام ١٩٥٦، افتتحت سلسلة مطاعم فريش فرعين في لويفيل. لم يبقَ أيٌّ من هذين الفرعين اليوم. كان أحدهما بالقرب من سينما ديكسي درايف إن (موقع وكالة مازدا/فولكس فاجن حاليًا)، والآخر في سانت ماثيوز (موقع مغسلة سيارات مايك حاليًا). في العام التالي، افتتحوا فرعًا بالقرب من رابرتاون (موقع مجمع بيوت متنقلة حاليًا)، وفي عام ١٩٥٨، افتتحوا فرعًا آخر بالقرب من جيفرسونتاون (موقع مركز عائلي حاليًا). [ ١٠ ] ووفقًا لكارين ماير، المديرة التنفيذية السابقة للتسويق، كانت مطاعم فريش في منطقة لويفيل تُمنح امتيازات تجارية خلال سبعينيات القرن الماضي، وكان يديرها عدة مالكين مختلفين. [ ١١ ]

كما منحت شركة فريش تراخيص أو امتيازات فرعية لعمليات بيغ بوي في العديد من الأسواق المجاورة من خلال مانرز (كليفلاند)، وأزارز (فورت واين)، والأخوين بينيت (شمال غرب أوهايو)، وإلبيز (وادي أوهايو). [ ملاحظة 2 ] ساهمت النزاعات مع إلبيز وشونيز حول الحقوق الإقليمية والعمليات غير التابعة لبيغ بوي بالقرب من منطقة فريش في انسحاب السلسلتين من نظام بيغ بوي في عام 1984 بعد تقاضٍ مطول. [ 13 ] [ 14 ] كان أليكس شونباوم ، مؤسس شونيز (التي كانت تُعرف سابقًا باسم باركيت درايف-إن)، صديقًا مقربًا لديف فريش؛ وقد عرّف فريش شونباوم على بوب ويان وشجعه على أن يصبح صاحب امتياز بيغ بوي في ولاية فرجينيا الغربية. كان مطعم إيتن بارك في بيتسبرغ، الذي أسسه لاري هاتش عام 1949 بعد أن شاهد مطعم فريش للسيارات، ثاني مطعم يحصل على امتياز بيغ بوي، ولم يجدد امتيازه عام 1975. ولا يزال كل من إيتن بارك وشونيز يعملان بشكل مستقل. [ 15 ]

ابتكرت سلسلة مطاعم فريش شطائر "براوني لاد" و"سويس ميس" المصنوعة من لحم الخاصرة المفروم، والتي تُقدم في خبز الجاودار، وقد طُرحت في الخمسينيات والسبعينيات من القرن الماضي على التوالي؛ وأُضيفت كلتاهما لاحقًا إلى قوائم العديد من فروع مطاعم بيغ بوي الأخرى. [ 16 ] كما انتشرت شطيرة "فيليه دو سول" من فريش، واستخدام مصطلح "طبق" بدلًا من "طبق مُشكل" للإشارة إلى أطباق المقبلات، داخل سلسلة مطاعم بيغ بوي.

يتم توزيع صلصة التارتار من علامة فريش التجارية على متاجر البقالة المحلية منذ عام 1960. وتنتج شركة فود سبيشاليتيز، ومقرها سيلفرتون بولاية أوهايو، هذه الصلصة لصالح فريش منذ عام 1946 بموجب ما تصفه الشركة بأنه اتفاق شفهي بين مؤسسها وديفيد فريش؛ وتمتلك فود سبيشاليتيز الوصفة ولكن ليس اسم العلامة التجارية فريش. [ 17 ]

في عام 1963، أطلقت ماكدونالدز منتج "فيليه السمك" في سينسيناتي في حملة تسويقية وصفتها الصحافة المحلية بأنها تستهدف مطعم فريش.

الانفصال عن مطاعم بيج بوي (2000–2015)

في عام 2000، أتيحت لشركة فريش فرصة شراء سلسلة مطاعم بيغ بوي الوطنية، التي كانت تعاني من الإفلاس، لكنها رفضت العرض. وبدلاً من ذلك، اشترى روبرت ليجيت السلسلة الوطنية. وفي مطلع العام التالي، أبرمت شركة ليجيت، التي أعيد تسميتها إلى بيغ بوي ريستورانتس إنترناشونال، صفقة مع فريش، دفعت بموجبها 1.2  مليون دولار مقابل مناطق فريش في فلوريدا وجورجيا وتكساس وأوكلاهوما وكانساس، ومنحت فريش ملكية دائمة لعلامة بيغ بوي التجارية في المناطق المتبقية. هدد الإفلاس حق فريش في تشغيل مطاعم بيغ بوي ومنح امتيازاتها، لكن تم حل المشكلة نهائياً بالانفصال. [ 18 ] كما خفف الانفصال التوترات بالنسبة لبيغ بوي، التي كانت تفرض على أصحاب الامتيازات الآخرين رسوم امتياز وترخيص كانت فريش معفاة منها. وكانت اتفاقية الامتياز التي أبرمتها فريش مع بوب ويان، والتي لم يكن لها تاريخ انتهاء، تتطلب رسوم ترخيص رمزية قدرها دولار واحد سنوياً. [ 19 ]

باعت شركة فريش منطقة كيبس السابقة بالإضافة إلى جورجيا وفلوريدا إلى شركة بيج بوي ريستورانتس إنترناشونال في عام 2001. كما قامت شركة فريش بتجديد أو هدم أو إعادة بناء الوحدات القديمة في نفس الوقت تقريبًا.

في ديسمبر 2013، استبدلت سلسلة مطاعم فريش منتجات كوكاكولا بمنتجات بيبسي ، مُعللةً ذلك باتفاقية أفضل مع أحد الموردين. أثار هذا التغيير استياءً لدى الزبائن الذين اعتادوا على نكهتي "الكرز" و"الفانيليا" من كوكاكولا. [ 20 ] في عام 2018، عادت كوكاكولا إلى مطاعم فريش تحت إدارة الرئيس التنفيذي جيسون فون؛ وقام تاكر بارنهارت، لاعب فريق سينسيناتي ريدز ، بتقديم أول كأس كوكاكولا في فرع ماينلاينر في 27 يوليو 2018. [ 21 ]

ملكية رأس مال NRD (2015–2024)

كانت شركة فريش تمتلك وتدير سابقًا العديد من مطاعم امتياز جولدن كورال في إنديانا وكنتاكي وأوهايو وبنسلفانيا وفرجينيا الغربية ؛ وبعد إغلاق ستة متاجر ذات أداء ضعيف في عام 2011، باعت الشركة وحدات جولدن كورال الـ 29 المتبقية في مارس 2012. [ 22 ] [ 23 ]

في 24 أغسطس/آب 2015، بيعت سلسلة مطاعم فريش إلى صندوق استثمار خاص مقره أتلانتا. دفع المالك الجديد، وهو شركة تابعة لشركة ناشونال ريستورانت ديفيلوبمنت (NRD) بارتنرز، [ ملاحظة 3 ]  حوالي 175 مليون دولار أمريكي لشراء الأسهم القائمة من أسهم فريش. في 4 سبتمبر/أيلول 2015، توقفت شركة فريش ريستورانتس عن كونها شركة مدرجة في البورصة . تولى عزيز هاشم، الرئيس التنفيذي لشركة NRD بارتنرز، منصب كريغ ماير كرئيس لشركة فريش. في أبريل/نيسان 2016، تم تعيين جيسون فون رئيسًا تنفيذيًا. (كانت NRD قد قدمت عرضًا مبدئيًا في عام 2012 للاستحواذ على وحدات غولدن كورال الـ 29 المتبقية التابعة لشركة فريش، قبل أن تمنع غولدن كورال نفسها عملية البيع). [ 28 ] [ 29 ]

أنهت عملية البيع ملكية العائلة لسلسلة المطاعم. تقاعد كريغ ماير، الرئيس التنفيذي، وشقيقته كارين ماير، نائبة رئيس قسم التسويق - وكلاهما من أحفاد المؤسس ديفيد فريش - من الشركة. ومع ذلك، لا يزال كلاهما يعملان كأصحاب امتياز، حيث يديران مطاعم فريش بيغ بوي بشكل فردي. [ ملاحظة 4 ] أما أفراد العائلة الآخرون فكانوا إما غير منخرطين في العمل أو صغارًا جدًا، ولم يُبدِ أي منهم اهتمامًا بمواصلة دور العائلة في فريش. [ 30 ] [ 31 ]

خططت شركة NRD Partners لتوسيع نطاق تواجد سلسلة مطاعم Frisch في الأسواق الحالية والأسواق الأصغر، بما في ذلك التوسع على مستوى ولايات إنديانا وكنتاكي وأوهايو خارج منطقة كليفلاند الكبرى (التي تخدمها شركة Big Boy Restaurants International)، مع الاستفادة من حقوقها في Big Boy في ولاية تينيسي من خلال التوسع في تلك الولاية، بما في ذلك مدينة ناشفيل . [ 32 ] [ 33 ] [ 34 ]

في مارس 2017، كشفت سلسلة مطاعم فريش عن تمثال مُعاد تصميمه يُشبه تمثال "ويست كوست بيغ بوي" الأصلي، بشعره المُصفف على شكل بومبادور ، وبدلته المخططة، وحذائه العصري. وُضع أول تمثال جديد، يرتدي زي فريق سينسيناتي ريدز ، في ملعب غريت أميركان بول بارك ؛ بينما نُصب تمثال ثانٍ في فرع دراي ريدج بولاية كنتاكي، وهو آخر مطعم مستقل تم بناؤه حديثًا ضمن السلسلة. [ 35 ]

بعد غيابها منذ إغلاق آخر مطعم لها في وسط مدينة سينسيناتي عام 2004، عادت سلسلة مطاعم فريش في يونيو 2018، وافتتحت مطعم بيج بوي في الطابق الأرضي من برج كارو ؛ وأغلقت في عام 2020. [ 36 ] [ 37 ]

تأثير جائحة كوفيد-19 والإغلاقات

دفعت جائحة كوفيد-19 سلسلة مطاعم فريش إلى إغلاق سبعة فروع نهائيًا وتقليص عملياتها في سبعة فروع أخرى. وشملت عمليات الإغلاق مطعمين في لويفيل، ومطعم كارو تاور في سينسيناتي، وعدة فروع أصغر في أوهايو؛ بينما اقتصرت عمليات التقليص على فروع أوهايو فقط. [ 38 ] وخلال الجائحة، أطلقت فريش أقسام "سوق بيغ بويز" لبيع المواد الغذائية الأساسية في معظم فروعها. [ 39 ]

بعد تعيين رئيس تنفيذي جديد في عام 2022، سارعت شركة فريش في إغلاق متاجرها في عام 2023، مُعللة ذلك بالظروف الاقتصادية والتضخم. [ 40 ] كما بدأت الشركة بتحويل بعض المواقع المملوكة لها إلى فروع بنظام الامتياز. [ 41 ] ولم يتم تنفيذ خطة التوسع في ولاية تينيسي.

أُغلقت ثلاثة فروع أخرى في أبريل 2024، مما ساهم في استمرار تقلص حجم سلسلة المطاعم. [ 42 ] وبعد أربعة أيام، أغلقت سلسلة مطاعم فريش فرعها في وسط مدينة كوفينغتون .

في 8 أبريل 2024، عزا عزيز هاشم، الشريك الإداري في شركة NRD Capital، عمليات الإغلاق إلى انتهاء عقود الإيجار والخسائر المالية. كما أكد إغلاق موقع خامس في بيفركريك، أوهايو. [ 43 ]

عمليات الإخلاء لعام 2024

بحلول 12 نوفمبر 2024، أُغلقت 20 فرعاً إضافياً من سلسلة مطاعم فريش في ولايتي أوهايو وكنتاكي، أو كانت مهددة بالإغلاق، بعد أن بدأ مالك العقار إجراءات الإخلاء لعدم سداد الإيجار. [ 44 ] [ 45 ] [ 46 ]

عزا محللو العقارات في جامعة سينسيناتي جزءًا من أزمة سلسلة مطاعم فريش إلى عملية بيع وإعادة استئجار العقارات التي قامت بها شركة NRD عام 2015. [ 47 ] [ 48 ] فبعد أربعة أشهر من استحواذها على فريش عام 2015، باعت NRD 74 متجرًا من أصل 121 متجرًا تملكها السلسلة مقابل 74  مليون دولار، ثم أعادت استئجارها؛ وقال الباحثون إن الارتفاعات السنوية الناتجة في الإيجارات جعلت من الصعب استيعاب ارتفاع تكاليف الغذاء والطاقة والعمالة. [ 49 ]

في الأول من ديسمبر/كانون الأول 2024، أفادت وسائل إعلام منطقة سينسيناتي أن خمسة مواقع إضافية تواجه إجراءات إخلاء مع جلسات استماع في المحكمة "في وقت لاحق من هذا الشهر"، بما في ذلك أول موقع يحمل اسم فريش، وهو فريش مينلاينر، الذي افتُتح عام 1939 في فيرفاكس، أوهايو. [ 50 ] [ 51 ]

بحلول 4 ديسمبر/كانون الأول 2024، صدرت أوامر بإغلاق ما لا يقل عن اثني عشر مطعمًا من سلسلة "فريشز بيغ بوي" في كنتاكي، بما في ذلك فرعيها في ليكسينغتون. ووفقًا لرسالة حصلت عليها صحيفة " ليكسينغتون هيرالد ليدر" ، فقد أمرت شركة "إن إن إن ريت" ، مالكة عقارات "فريشز "، في 25 نوفمبر/تشرين الثاني 2024، فرعي ليكسينغتون - الكائنين في 1849 أليشيبا واي و1927 هارودسبيرغ رود - بإخلاء المبنيين. [ 52 ] كما تلقى فرع لورنسبيرغ في إنديانا إشعارًا بالإخلاء. [ 53 ]

أشارت ملفات المحكمة لاحقاً إلى أن إجمالي عدد المواقع التي فقدت في موجة الإخلاء بلغ 64 موقعاً، مما قلص عدد مطاعم فريش من حوالي 95 مطعماً إلى 31 مطعماً في غضون أربعة أشهر. [ 54 ]

عملية استحواذ إداري ونزاع على العلامة التجارية في عام 2024

في 18 نوفمبر 2024، استحوذت مجموعة من كبار المديرين بقيادة دون شورت وشيريل وايت على عدة فروع من سلسلة مطاعم فريش وحقوق علامتها التجارية، بما في ذلك حق استخدام اسم بيغ بوي. واحتفظ الهيكل المؤسسي الجديد بقيادة حقبة NRD، بما في ذلك الرئيس التنفيذي دارين وايت ورئيس مجلس الإدارة عزيز هاشم، مع استمرار معظم المطاعم في العمل بنظام الامتياز. وبحلول عام 2025، انتقل المكتب الرئيسي للشركة من سينسيناتي إلى أتلانتا. [ 3 ] [ 4 ] [ 55 ]

بعد إعادة الهيكلة، دخلت سلسلة مطاعم فريش في نزاعٍ حول العلامة التجارية مع مجموعة مطاعم بيغ بوي بشأن استخدام اسم بيغ بوي في مواقع فريش السابقة. في فبراير 2025، ادّعت فريش أن خطط مجموعة مطاعم بيغ بوي لإعادة فتح مطاعم في منطقتها تُخالف اتفاقيات العلامات التجارية السابقة. [ 56 ] ثم افتتحت مجموعة مطاعم بيغ بوي عدة مواقع لفريش السابقة تحت اسم دوليز برغرز آند شيكس أثناء سير النزاع. [ 57 ] أُغلقت مواقع دوليز في أكتوبر 2025، [ 55 ] وسعت فريش لاحقًا إلى تأكيد قرار التحكيم الصادر لصالحها.

في أوائل عام 2026، استحوذ مطور العقارات لي جرير من شركة جرير بروبرتيز على 11 موقعًا سابقًا لسلسلة مطاعم فريش من المالك NNN Reit مقابل 20 مليون دولار  ، مع إمكانية إعادة فتح بعض المواقع كمطاعم فريش. [ 58 ]

من المقرر افتتاح موقعين في صيف عام 2026. أحدهما سيتم نقله من موقع قائم، والآخر سيفتتح في مايسفيل، كنتاكي، حيث تم إخلاء الموقع الأصلي سابقًا. [ 59 ] [ 60 ]

العمليات

برجر فريش بيج بوي وإصدارات أخرى
رسم توضيحي يُبين كيفية تحضير برجر بيج بوي. تحتوي النسخة الأصلية التي ابتكرها بوب ويان (يسار) على المايونيز وصلصة الطماطم (مزيج من مخلل الخيار والكاتشب وصلصة الفلفل الحار). أما نسخة فريش (يمين) فتستبدلها بصلصة التارتار ومخلل الشبت، وتضعها بترتيب مختلف. بينما تستخدم نسخة سلسلة مطاعم بيج بوي العالمية (وسط) صلصة ثاوزند آيلاند، والتي تُسوّق تحت اسم "صلصة بيج بوي الخاصة".

يختلف برجر "بيج بوي" من مطعم "فريش" عن النسخ الموجودة في مطاعم "بيج بوي" الأخرى. فبينما كان برجر "بوب ويان" الأصلي يستخدم المايونيز وصلصة الطماطم، استبدل "فريش" صلصة التارتار ومخلل الشبت، مع اختلاف ترتيب وضع المكونات. [ 61 ] وفي وقت لاحق، اعتمدت سلسلة مطاعم "بيج بوي" الأوسع نطاقًا صلصة واحدة موحدة للبرجر، تُعرف باسم صلصة "ثاوزند آيلاند" .

العلامات التجارية والإعلان

في السنوات السابقة، كان تصميم فريش لشخصية "بيغ بوي" الكاريكاتورية أنحف، بشعر أشقر يعلوه قبعة طاهٍ وبنطال مخطط بدلاً من البنطال التقليدي المخطط ذي المريلة الذي كان يرتديه مطعم "بوبز بيغ بوي". في أواخر الستينيات، أُعيد رسم الشخصيتين مع دمج عناصر مشتركة كالبنطال المخطط والشعر البني. رُسمت شخصية "بيغ بوي" في تصميم فريش بتسريحة شعر بومبادور، وفُقدت قبعة الطاهي، لكن ملامح الوجه بقيت كما هي في الخمسينيات. سمح هذا باستمرار استخدام تماثيل فريش المصنوعة من الألياف الزجاجية، مع إعادة طلاء الشعر والبنطال. وهو التمثال النموذجي المعروض في مطاعم فريش اليوم، على الرغم من أن بعض الفروع تستخدم تمثال "بوبز بيغ بوي" الخاص بالساحل الغربي. في عامي 2016 و2017، طُرح تصميم وتمثال جديدان، لكن لم يُبنَ سوى واحد. استُخدم التمثال الذي بُني في فرع دراي ريدج بولاية كنتاكي، وعند إغلاقه، نُقل إلى فرع لويفيل بولاية كنتاكي.

خلال سبعينيات القرن العشرين، استخدمت شركة فريش شعار "فريش لديها الكثير أكثر"، والذي طبقته أيضًا في سلسلة مطاعم كيبس بيج بوي في تكساس وأوكلاهوما وكانساس.

في منتصف ثمانينيات القرن الماضي، خططت ماريوت لإلغاء شخصية "بيغ بوي". وكجزء من حملة دعائية، أطلقت ماريوت حملة بعنوان "هل يجب أن يبقى بيغ بوي أم يرحل؟"، حيث طلبت من زبائن مطاعم فريش وغيرها من فروع "بيغ بوي" التصويت على ما إذا كان ينبغي الإبقاء على الشخصية. وقد صوت الزبائن بأغلبية ساحقة لصالح بقاء بيغ بوي.

تضمنت شعارات فريش "فريش لديه الكثير أكثر" (السبعينيات، والتي استخدمتها أيضًا سلسلة بيج بوي الأوسع نطاقًا)، و"فريش يبدأ بأشياء أفضل" (التسعينيات)، و"ما هو الشيء المفضل لديك؟" (1998-2016)، و"موطن البرغر والإفطار وبيج بوي" (2019-2023).

كانت إحدى أغاني الإذاعة والتلفزيون لشركة فريش من الستينيات تقول: [ 62 ]

توقف واستمتع بوجبة بيج بوي كبيرة، وهي عبارة عن برجر مزدوج الطبقات، مفضلة على مستوى البلاد، من الساحل إلى الساحل، لذا توقف واستمتع بوجبة بيج بوي كبيرة.

العلاقة مع فريق سينسيناتي ريدز

تربط شركة فريش علاقة تجارية طويلة الأمد مع فريق سينسيناتي ريدز . فمن عام 1983 إلى عام 1998، كانت فريش شريكة جزئية في ملكية النادي كشريكة صامتة للمالكة الأغلبية مارج شوت ، [ 63 ] بما في ذلك خلال فوز الفريق ببطولة العالم في عام 1990 .

افتُتح كشكان لبيع مأكولات "فريش بيغ بوي" في عام 2013 في ملعب "غريت أميركان بول بارك" بمدينة سينسيناتي . [ 64 ] [ 65 ] وُضع تمثال "إيست كوست بيغ بوي" الذي أُعيد طلاؤه بزي فريق "سينسيناتي ريدز" بالقرب من أحد الكشكين، وفي مارس 2017، أُضيف أول تمثال من تماثيل "فريش" المُعاد تصميمها ، والذي كان يرتدي أيضًا زي فريق "ريدز". [ 66 ]

انظر أيضاً

ملحوظات

  1. ↑ قدّم مطعما "ذا مينلاينر" و"ماونت فيرنون" - وهما موقعان سبقا افتتاح "بيغ بوي" - خدمة السيارات، لكنهما غير مُدرجين ضمن عدد مطاعم السيارات. وهذا يُفسّر التناقض الظاهري بين ستة مواقع في عام 1949 [ 7 ] وخمسة مواقع في عام 1950 [ 8 ]. ومنذ عام 1948 وحتى أوائل الستينيات، كانت الوحدات الجديدة في الأساس مطاعم سيارات.
  2. ↑ شملت المواقع موريستاون، أوهايو (1960)، وسانت كليرسفيل، أوهايو (1966)، وستوبنفيل، أوهايو (1969). [ 12 ]
  3. ↑ شركة تطوير المطاعم الوطنية (NRD Holdings) - التي أسسها عزيز هاشم - هي شركة مالكة ومشغلة لعلامات تجارية متعددة الفروع (بشكل أساسي) في مجال الوجبات السريعة. [ 24 ] أما شركة NRD Partners ، المعروفة أيضًا باسم NRD Capital - وهي شركة تابعة لشركة NRD Holdings - فهي صندوق استثماري تابع لهاشم وغيره من أصحاب امتيازات المطاعم، ويركز على مانحي الامتيازات. [ 25 ] يعمل الصندوق إما من خلال الاستحواذ على حصة مسيطرة في مانح الامتياز أو الاستحواذ الكامل عليه، وتطبيق خبرة NRD لتحسين أداء وقيمة كل من أصحاب الامتياز ومانحي الامتياز، وأخيرًا الحصول على عائد من خلال بيع متاجر مملوكة لشركة NRD لموظفين متحمسين، أو بيع حصة NRD بالكامل، أو طرح العلامة التجارية للاكتتاب العام. [ 26 ] [ 27 ]      
  4. ↑ في عام 2019، أغلق كريج ماير مطعم فريش الذي كان يعمل بنظام الامتياز في حي ماونت إيري بمدينة سينسيناتي . (يقع الفرع في الواقع في بلدة غرين). [ 2 ]

مراجع

  1. ↑ "ابحث عن مطعم فريش بيغ بوي بالقرب منك" . فريش بيغ بوي . تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 أبريل 2024 .
  2. 1 2 كي، جيني (25 يونيو 2019). "إغلاق مطعم فريش في بلدة غرين" . سينسيناتي إنكوايرر . مؤرشف من الأصل في 4 سبتمبر 2018. تم الاطلاع عليه في 24 يوليو 2019 .
  3. 1 2 كوليدج، ألكسندر (19 نوفمبر 2024). "مدراء أوهايو يشترون حصصًا في العديد من مطاعم فريش بيغ بويز، وهي علامة تجارية تابعة للشركة" . صحيفة سينسيناتي إنكوايرر . تم الاطلاع عليه في 22 نوفمبر 2024 .
  4. 1 2 فانتوزي، جوانا (21 نوفمبر 2024). "الإدارة العليا لشركة فريش تستحوذ على المواقع المتبقية من سلسلة مطاعم بيج بوي" . أخبار المطاعم الوطنية . تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 نوفمبر 2024 .
  5. 1 2 "تاريخ مطاعم فريش، المحدودة" . الدليل الدولي لتاريخ الشركات . المجلد 35. مطبعة سانت جيمس. 2001. تم الاطلاع عليه في 17 أبريل 2014 . 
  6. ↑ "قصتنا: التاريخ" . تم الاطلاع عليه بتاريخ 25 مارس 2017 .
  7. 1 2 3 "فريشز بيغ بوي يظهر لأول مرة في سينما السيارات الجديدة" . صحيفة لانكستر إيغل غازيت . 27 ديسمبر 1954. ص 12. تم الاطلاع عليه في 18 نوفمبر 2017 - عبر موقع newspapers.com. أيقونة الوصول المجاني
  8. 1 2 3 "قصة مطعم فريش ... النجاح" . صحيفة سينسيناتي إنكوايرر . 7 أكتوبر 1961. ص 11. تم الاطلاع عليه في 18 نوفمبر 2017 - عبر موقع newspapers.com. أيقونة الوصول المجاني
  9. ↑ " فريشز بيغ بوي يحتفل بيوم المؤسس في 3 مايو" . [رسمي] فريشز بيغ بوي في شمال غرب أوهايو . مؤرشف من الأصل في 2 فبراير 2014. تم الاطلاع عليه في 29 يوليو 2013. اشترى الأخوان ميلتون وديفيد بينيت من توليدو حقوق الامتياز لبناء وتشغيل مطاعم فريشز بيغ بوي في شمال غرب أوهايو. تمتلك شركة بينيت إنتربرايزز وتدير 13 مطعمًا عائليًا مع خدمة الطلبات الخارجية بالسيارة تحت اسم فريشز بيغ بوي.
  10. ↑ "دليل الهاتف، لويفيل، كنتاكي - 1957" . www.familysearch.org . تم الاطلاع عليه بتاريخ 21 مارس 2024 .
  11. ↑ "2 تاريخ سانت ماثيوز" . تم الاطلاع عليه في 31 أغسطس 2025 .
  12. ↑ "و... الآن يوجد 3 مطاعم إلبي [ إعلان ] " . كامبريدج ديلي جيفرسونيان . 28 مارس 1960. ص 7. تم الاطلاع عليه في 30 يوليو 2016 - عبر موقع newspaperarchive.com. 
  13. ↑ Frisch's Restaurant, Inc. v. Elby's Big Boy , 661 F.Supp. 971 (SD Ohio, ED 1987).
  14. ↑ لينينجر، كيث (6 ديسمبر 1984). "طفل ضخم ذو ملامح ملائكية عالق في مأزق" . نيوز سنتينل . فورت واين . تم الاسترجاع في 22 أكتوبر 2017 - عبر نيوزبانك.
  15. ↑ مور، كارا (ربيع 2012). "التقاليد الأمريكية الأصيلة" . مجلة WV Living . مؤرشفة من الأصل في 18 أكتوبر 2015.
  16. ↑ "ذكرى فريش [ إعلان ] " . صحيفة هاميلتون ديلي نيوز جورنال . 23 يوليو 1954. تم الاطلاع عليه في 29 أبريل 2017 - عبر موقع NewspaperArchive.com.
  17. ^ باندولفي ، كيث (11 نوفمبر 2024). "«لن يختفي». لماذا ستبقى صلصة التارتار من فريش؟» صحيفة سينسيناتي إنكوايرر . مؤرشفة من الأصل في 20 فبراير 2025.
  18. ↑ بيانك-فاسيج، ليزا (10 يناير 2001). "توسع نطاق أعمال فريش في أوهايو" . سينسيناتي إنكوايرر . تم الاطلاع عليه في 5 سبتمبر 2016. صرّح كريج ماير، الرئيس التنفيذي لشركة فريش، بأن الإفلاس كاد يُفقد الشركة في سينسيناتي حقها في منح امتيازات مطاعم بيج بوي. وقال السيد ماير: "في إجراءات الإفلاس، تُعتبر عقود الامتياز بمثابة عقد دين. كان بإمكانهم القول: "لم تعد شركة بيج بوي صاحبة امتياز " .   
  19. ↑ كوسدروسكي، تيري (فبراير 2001). "المالك الجديد لسلسلة مطاعم بيغ بوي يستحوذ على حقوق الامتياز" . مجلة كرينز ديترويت للأعمال . المجلد 17، العدد 7، صفحة 32. مؤرشف من الأصل في 4 مايو 2018. تم الاطلاع عليه في 4 مايو 2018. لم تعد شركة فريش صاحبة امتياز، لكنها تحتفظ بحق ترخيص مطاعم بيغ بوي في معظم أنحاء ولاية أوهايو وأجزاء من ولايتي إنديانا وكنتاكي، بغض النظر عما سيحدث للشركة الأم. دفع ليجيت لشركة فريش 1.2 مليون دولار للتنازل عن حقوقها في الولايات الأخرى. قال ليجيت: "كان علينا توحيد الأمور قبل المضي قدمًا. لقد كانت مجموعة من الحقوق والعمليات متداخلة بشكل كبير. بعض المرخص لهم دفعوا رسومًا، والبعض الآخر لم يدفع. هذا ليس جيدًا للنمو المنظم. لقد وضحنا ذلك وتوصلنا إلى اتفاق بحدود واضحة."      
  20. ↑ "فريشز ستتحول من كوكاكولا إلى بيبسي، ردود فعل المعجبين على الإنترنت" . ريفر سيتي نيوز . 30 ديسمبر 2013. تم الاطلاع عليه في 4 أبريل 2014 .
  21. ↑ ستريكلي، روبرت؛ بروكبانك، سارة (18 يونيو 2018). "مطاعم فريش تعيد كوكاكولا" . سينسيناتي إنكوايرر . تم الاطلاع عليه بتاريخ 18 يونيو 2018 .
  22. ↑ بيارد، كاتي (13 مارس 2012). "شركة أتلانتا تشتري مطاعم جولدن كورال" . ohio.com . مؤرشف من الأصل في 4 يونيو 2016.
  23. ↑ هويل، أماندا (22 مارس 2012). "جولدن كورال تستعيد 29 مطعمًا" . مجلة ترايانجل بيزنس جورنال . تم الاطلاع عليه في 8 مايو 2016 .
  24. ↑ "التطوير الوطني للمطاعم: نبذة عن NRD" . nrdiusa.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 29 نوفمبر 2016 .
  25. ↑ "شركة إن آر دي كابيتال | تمويل الامتيازات التجارية" . nrdcapital.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 29 نوفمبر 2016 .
  26. ↑ إيوانو، لوري (24 مايو 2016). "ملك الامتيازات الذي يريد تحويل الناس إلى مليونيرات" . سي إن بي سي . تم الاطلاع عليه في 29 نوفمبر 2016 .
  27. ↑ "شركة NRD تُكمل استثمارها في أسهم النمو في مطعم فوزيز تاكو شوب" . PRWeb . 26 فبراير 2016. تم الاطلاع عليه بتاريخ 29 نوفمبر 2016 .
  28. ↑ بيارد، كاتي (13 مارس 2012). "شركة أتلانتا تشتري مطاعم جولدن كورال" . ohio.com . مؤرشف من الأصل في 4 يونيو 2016. تم الاطلاع عليه في 9 ديسمبر 2015 .
  29. ↑ "تخفيضات فريش سيلز على مطاعم جولدن كورال" . زاكس للأبحاث الاستثمارية . تم الاطلاع عليه بتاريخ 9 ديسمبر 2015 .
  30. ↑ «مطاعم فريش تعلن عن صفقة مع شركة تابعة لشركة NRD Partners I, LP بسعر 34 دولارًا للسهم» (بيان صحفي). سينسيناتي: PR Newswire. 22 مايو 2015. مؤرشف من الأصل في 17 نوفمبر 2015. تم الاطلاع عليه في 27 يونيو 2015 .
  31. ↑ كوليدج، ألكسندر. " ما هو مستقبل مطعم فريش بيغ بوي؟" . سينسيناتي إنكوايرر . مؤرشف من الأصل في 3 مايو 2017. تم الاطلاع عليه في 27 يونيو 2015. [و] لا يشارك أفراد آخرون من العائلة في العمل، وأبناؤه صغار جدًا ولم يبدوا أي اهتمام به.
  32. ↑ تستثني حقوق فريش في ولاية تينيسي منطقة تضم 19 مقاطعة تتمركز حول مدينة نوكسفيل، وهي: أندرسون، وبلونت، وكامبل، وكلايبورن، وكوك، وكامبرلاند، وفينتريس، وغرينجر، وهامبلين، وهانكوك، وجيفرسون، ونوكس، ولودون، ومونرو، ومورغان، وروان، وسكوت، وسيفير، ويونيون. كما تستثني حقوق فريش في ولاية أوهايو منطقة تضم 7 مقاطعات حول مدينة كليفلاند، وهي: كياهوغا، ولورين، وميدينا، وسميت، وبورتاج، وجيوغا، وليك.
  33. ↑ سيويل، دان (31 أغسطس/آب 2015). "الرئيس الجديد لمطاعم فريش بيغ بوي يخطط للتوسع" . دايتون ديلي نيوز . مؤرشف من الأصل في 3 مايو/أيار 2017. تم الاطلاع عليه في 2 سبتمبر/أيلول 2016 .
  34. ↑ كوليدج، ألكسندر (1 يوليو 2016). "تغيير مظهر فريش يتجاوز مطعم بيغ بوي" . سينسيناتي إنكوايرر . مؤرشف من الأصل في 3 مايو 2017. تم الاطلاع عليه في 2 سبتمبر 2016 .
  35. ↑ واينغارتنر-مونرو، نانسي (أبريل 2017). "فريشز بيغ بوي يفقد سرواله المخطط" . FranchiseTimes.com . تم الاطلاع عليه في 6 أبريل 2017 .
  36. ↑ سيترز، أندرو (6 يونيو 2018). "إليكم ما يميز مطعم فريش في ساحة النافورة" . WLWT. مؤرشف من الأصل في 9 يونيو 2018. تم الاطلاع عليه في 9 يونيو 2018 .
  37. ↑ براونفيلد، آندي (5 يونيو 2018). "بعد 14 عامًا، يعود من جديد - افتتاح مطعم فريش في وسط مدينة سينسيناتي" . سينسيناتي بيزنس كورير . مؤرشف من الأصل في 9 يونيو 2018. تم الاطلاع عليه في 9 يونيو 2018 .
  38. ↑ WKRC، كاثرين باريير (20 يوليو 2020). "فريش تغلق نهائياً 7 فروع في أوهايو وكنتاكي، وتحد من خدماتها في 7 فروع أخرى" . WKRC . تم الاطلاع عليه بتاريخ 21 ديسمبر 2023 .
  39. ↑ "سوق بيغ بوي" . فريش بيغ بوي . تم الاطلاع عليه بتاريخ 21 ديسمبر 2023 .
  40. ↑ «أغلق فرع فريش في ويست برايس هيل أبوابه يوم الأحد» . صحيفة ذا إنكوايرر . تم الاطلاع عليه بتاريخ 21 ديسمبر 2023 .
  41. ↑ "فريشز بيغ بوي تتعاون مع شركة ناشونال فرانشايز سيلز لبيع المطاعم" . سينسيناتي بيزنس جورنال . تم الاطلاع عليه بتاريخ 21 ديسمبر 2023 .
  42. ↑ «فريشز بيغ بوي تغلق 3 مطاعم، وتخفض عدد فروعها بمقدار الثلث خلال 9 سنوات» . صحيفة ذا إنكوايرر . تاريخ الاطلاع: 3 أبريل 2024 .
  43. ↑ كوليدج، ألكسندر (9 أبريل 2024). "فريشز تغلق مطعمها في كوفينجتون، لكن المسؤولين يقولون 'لا مزيد' من الإغلاق" . MSN . تم الاطلاع عليه في 10 أبريل 2024 .
  44. ↑ ديفيد وينتر (29 أكتوبر 2024). "المزيد من فروع فريش مُرشّحة للإغلاق، والشركة متأخرة في دفع إيجارات 65 موقعًا" . WKRC .
  45. ↑ كاثرين باريير (20 أكتوبر 2024). "إصدار أوامر بإغلاق ستة مطاعم أخرى من سلسلة فريش في منطقة سينسيناتي الكبرى" . سيتي بيت .
  46. ↑ "إغلاق المزيد من مطاعم فريش بيغ بويز هذا الأسبوع" .
  47. ↑ هامريك، برايان (13 نوفمبر 2024). "«إنه لأمر محزن للغاية»: ردود فعل الزبائن بعد صدور أوامر بإغلاق المزيد من فروع سلسلة مطاعم فريش بيغ بوي . WLWT . تاريخ الاطلاع: ١٧ نوفمبر ٢٠٢٤ .
  48. ↑ شانر، كايل (14 نوفمبر 2024). "صفقة البيع وإعادة التأجير تساهم في إتمام صفقات فريش" . أخبار جامعة كاليفورنيا . تم الاطلاع عليه في 17 نوفمبر 2024 .
  49. ↑ «ما الذي حدث خطأً في مطعم فريش؟ يشير الخبراء إلى تغيير الملكية وبيع الأصول» . قناة WCPO 9 سينسيناتي . 24 أكتوبر 2024. تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 نوفمبر 2024 .
  50. ↑ كنو، كورت (2 ديسمبر 2024). "وثائق المحكمة: خمسة فروع أخرى لسلسلة مطاعم فريش في مقاطعة هاملتون تتلقى إشعارات إخلاء، بما في ذلك الفرع الأصلي" . WLWT . تم الاطلاع عليه في 2 ديسمبر 2024 .
  51. ↑ لانغ، مارلينا (2 ديسمبر 2024). "مواقع أخرى لسلسلة مطاعم فريش بيغ بوي في أوهايو تواجه خطر الإخلاء، بما في ذلك فرع فيرفاكس ماينلاينر المحبوب" . قناة WCPO 9 سينسيناتي .
  52. ↑ باتون، جانيت (5 ديسمبر 2024). "مطاعم فريش بيغ بوي في ليكسينغتون مُقرر إغلاقها. وكذلك مطاعم أخرى في كنتاكي" . ليكسينغتون هيرالد ليدر . تم الاطلاع عليه في 7 ديسمبر 2024 .
  53. ↑ ثاير، ترافيس (4 ديسمبر 2024). "مطعم فريش في لورنسبرغ يتلقى إشعارًا بالإخلاء" . WSCH . تم الاطلاع عليه في 7 ديسمبر 2024 .
  54. ↑ "FBB IP LLC ضد Big Boy Restaurant Group, LLC" . Justia Law . 7 مارس 2025. تم الاطلاع عليه في 21 يناير 2026 .
  55. 1 2 كوليدج، ألكسندر. "زوال دوللي يُنذر بنهاية معركة بيغ بوي" . صحيفة سينسيناتي إنكوايرر . تم الاطلاع عليه بتاريخ 29 أكتوبر 2025 .
  56. ↑ كوليدج، ألكسندر (14 فبراير 2025). "فريش تقاضي بيج بوي بسبب خطة مزعومة لإعادة فتح متاجرها المغلقة" . صحيفة سينسيناتي إنكوايرر .
  57. ↑ «افتتاح مطعم دولي للبرغر والمشروبات في موقعين سابقين لمطعم فريش بيغ بوي» . قناة WCPO 9 سينسيناتي . 10 مارس 2025.
  58. ↑ باتون، جانيت (12 فبراير 2026). "هل سيعود مطعم فريش إلى ليكسينغتون؟ ماذا يقول المطور؟" . ليكسينغتون هيرالد ليدر . تم الاطلاع عليه في 13 فبراير 2026 .
  59. ↑ WKRC (9 يونيو 2026). "يخطط فرع فريش في شمال كنتاكي لإعادة الافتتاح تحت إدارة جديدة" . WKRC . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 يونيو 2026 .
  60. ↑ مونك، دان (27 مارس 2026). "مبنى فريش المهجور جاهز لإعادة التطوير بعد 18 شهرًا من عمليات الإخلاء التي أجبرت على إغلاقه" . WCPO 9 سينسيناتي . تم الاطلاع عليه في 10 يونيو 2026 .
  61. ↑ سيرل، لورا (9 يونيو 1986). "بوب الأصلي من بيغ بوي يستمتع بوقته في نيوبورت" . أورانج كاونتي ريجستر . سانتا آنا، كاليفورنيا. ص. د4 . تم الاطلاع عليه في 16 فبراير 2017 - عبر موقع newspaperarchive.com. 
  62. ↑ "أغنية فريش الكبيرة" . يوتيوب . 2 يناير 2013. تم الاطلاع عليه في 11 ديسمبر 2024 .
  63. ↑ إيراردي، جون وبيانك-فاسيج، ليزا (7 أغسطس 1998). "فريش يبيع أسهم ريدز" . سينسيناتي إنكوايرر .
  64. ↑ "تاريخنا" . فريش بيغ بوي . تم الاطلاع عليه في 7 أبريل 2017 .
  65. ↑ ويلدون، كيسي (29 مارس 2013). "ما الجديد في عام 2013 في ملعب جريت أمريكان بول بارك" . WCPO. مؤرشف من الأصل في 7 أبريل 2017. تم الاسترجاع في 7 أبريل 2017 .
  66. ↑ فيلفينز، شيلا (31 مارس 2017). "فريشز يقدم تمثال بيغ بوي الجديد" . سينسيناتي إنكوايرر . مؤرشف من الأصل في 2 مايو 2017. تم الاطلاع عليه في 6 أبريل 2017 .