البستنة

📅 آخر تحديث: ٢٦ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٦ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 3 صور
الموسوعة الحرة
طالبة في مجال البستنة تعتني بالنباتات في حديقة في لورنسفيل، جورجيا ، مارس 2015
حديقة الصخور، حدائق ليوناردسلي

البستنة (من اللاتينية : horti + culture ) هي علم وفن زراعة الفواكه والخضراوات والزهور ونباتات الزينة. وتتميز البستنة عن الزراعة النباتية التقليدية بتركيزها على الجوانب الفنية والتنسيقية لزراعة النباتات، بالإضافة إلى زراعة محاصيل متنوعة في بيئات مُتحكَّم بها علميًا، مثل البيوت الزجاجية وأنظمة الزراعة الخارجية المكثفة، على عكس الأنظمة الزراعية الصناعية واسعة النطاق وميكنة الحقول. تتعدد فروع البستنة نظرًا لتعدد أغراض زراعة النباتات. [ 1 ] تشمل هذه الفروع، على سبيل المثال لا الحصر: الإكثار ، وزراعة الأشجار ، وتنسيق الحدائق ، وزراعة الزهور ، وصيانة المسطحات الخضراء . ولكل فرع من هذه الفروع تخصصات وجوانب وأدوات وتحديات مختلفة، تتطلب جميعها مهارات ومعارف متخصصة للغاية من جانب البستاني.

عادةً ما تُعرَّف البستنة بأنها زراعة النباتات لأغراض الزينة، على نطاق صغير، وغير صناعية. وتختلف البستنة عن البستنة التقليدية في تركيزها على الأساليب العلمية، وتربية النباتات، وممارسات الزراعة التقنية، بينما تميل البستنة التقليدية، حتى على المستوى الاحترافي، إلى التركيز أكثر على العناية الجمالية بالنباتات وصيانتها في الحدائق أو المناظر الطبيعية. ومع ذلك، فإن بعض جوانب البستنة تُعتبر صناعية أو تجارية، مثل الإنتاج في البيوت الزجاجية أو الزراعة في بيئات محمية.

بدأ علم البستنة مع استئناس النباتات قبل حوالي 10,000 إلى 20,000 عام. [ 2 ] [ 3 ] في البداية، كانت تُزرع وتُعتنى بالنباتات التي تُستخدم للغذاء فقط، ولكن مع ازدياد استقرار البشر، أصبحت تُزرع النباتات لقيمتها التزيينية. وبرز علم البستنة كمجال مستقل عن الزراعة عندما سعى الإنسان إلى زراعة النباتات للمتعة على نطاق أصغر بدلاً من زراعتها حصراً للغذاء. 

تُساهم التقنيات الناشئة في دفع عجلة الصناعة الزراعية قُدماً، لا سيما في مجال تعديل النباتات لزيادة مقاومتها للطفيليات والأمراض والجفاف. كما تُحسّن تقنيات التعديل، مثل تقنية كريسبر، القيمة الغذائية والمذاق وإنتاجية المحاصيل.

تأسست العديد من المنظمات والجمعيات البستانية حول العالم على يد البستانيين والعاملين في هذا القطاع. ومن بينها الجمعية الملكية للبستنة ، والجمعية الدولية لعلوم البستنة ، [ 4 ] والجمعية الأمريكية لعلوم البستنة . [ 5 ]

أقسام البستنة وأنواع البستانيين

توجد أقسام وفروع في علم البستنة لأن النباتات تُزرع لأسباب عديدة ومختلفة. ومن بين هذه الأقسام:

يشمل ذلك زراعة جميع أنواع النباتات، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر: نباتات الزينة ، والفواكه ، والخضراوات ، والزهور ، والعشب ، والمكسرات ، والبذور ، والأعشاب، وغيرها من النباتات الطبية/الصالحة للأكل. ويمكن أن تتم هذه الزراعة في الحدائق ، والمشاتل ، والبيوت الزجاجية ، وكروم العنب ، والبساتين ، والمنتزهات ، ومناطق الاستجمام، وما إلى ذلك.

شتلات زهور في سوق بمدينة بريدا ، هولندا

يدرس متخصصو البستنة زراعة النباتات ويمارسونها باحترافية. تتنوع تخصصاتهم، ولكل منهم مسمى وظيفي مختلف، منها: البستاني ، والمزارع ، وأخصائي الأشجار، وأخصائي زراعة الزهور ، ومنسق الحدائق ، والمهندس الزراعي، والمصمم، ومهندس المناظر الطبيعية، وأخصائي العناية بالعشب، ومدير المشاتل، وأمين الحدائق النباتية، ومعالج البستنة، وغيرها الكثير. [ 9 ] ويمكن توظيفهم من قبل شركات ومؤسسات متنوعة، تشمل على سبيل المثال لا الحصر: الحدائق النباتية، والحدائق الخاصة والعامة، والمتنزهات، والمقابر، والبيوت الزجاجية، وملاعب الغولف، ومزارع الكروم، والعقارات، وشركات تنسيق الحدائق، والمشاتل، والمؤسسات التعليمية، وغيرها. كما يمكن أن يعمل بعضهم لحسابهم الخاص.

تاريخ

بدأ علم البستنة بتدجين النباتات قبل 10,000 إلى 20,000 عام، ومنذ ذلك الحين أصبح جزءًا لا يتجزأ من تاريخ البشرية. [ 2 ] [ 3 ] وقد حدث تدجين النباتات بشكل مستقل في حضارات مختلفة حول العالم. ويتداخل تاريخ البستنة مع تاريخ الزراعة وعلم النبات ، إذ نشأت جميعها من تدجين نباتات متنوعة للغذاء. [ 3 ] وفي أوروبا، تباعدت الزراعة والبستنة في مرحلة ما خلال العصور الوسطى. [ 10 ]

الممارسات المبكرة في البستنة

تشمل الممارسات المبكرة في البستنة أدوات وأساليب متنوعة لإدارة الأراضي، حيث تُستخدم أساليب وأنواع نباتية مختلفة لأغراض مختلفة. لطالما اعتمدت الأساليب والأدوات والنباتات المزروعة على الثقافة والمناخ.

أمريكا الشمالية والوسطى قبل الاستعمار

تُعرف العديد من الممارسات البستانية التقليدية، مثل استخدام السكان الأصليين في أمريكا الشمالية قبل الاستعمار للفحم الحيوي لتحسين إنتاجية التربة عن طريق حرق مخلفات النباتات ببطء [ 11 ] - أطلق المستوطنون الأوروبيون على هذه التربة اسم "تيرا بريتا دي إنديو" [ 12 ] . في أمريكا الشمالية، زرع السكان الأصليون الذرة والقرع وعباد الشمس، من بين محاصيل أخرى. ركزت حضارات أمريكا الوسطى على زراعة المحاصيل على نطاق صغير، مثل حقول الذرة (الميلبا) ، حول مساكنهم أو في قطع أرض متخصصة كانوا يزورونها من حين لآخر أثناء هجراتهم من منطقة إلى أخرى [13]. في أمريكا الوسطى، سعى شعب المايا إلى زيادة كثافة الغابات بأشجار مفيدة مثل البابايا والأفوكادو والكاكاو والسيبا والسابوديلا . وفي الحقول ، زُرعت محاصيل متعددة مثل الفاصوليا والقرع واليقطين والفلفل الحار. كان أوائل البستانيين في العديد من الثقافات من النساء بشكل رئيسي أو حصري [ 14 ] . 

الاستخدامات التاريخية للنباتات في البستنة

إلى جانب القيمة الطبية والغذائية للنباتات، فقد زُرعت أيضًا لجمالها، ولإثارة الإعجاب، ولإظهار القوة والمعرفة والمكانة، بل وحتى الثروة، لمن يسيطرون على المواد النباتية المزروعة. هذه القوة الرمزية التي تحملها النباتات موجودة حتى قبل بدايات زراعتها. [ 15 ]

توجد أدلة تشير إلى أن العديد من الحدائق التي اعتنى بها الأزتيك كانت مقدسة، إذ كانوا يزرعون نباتات ذات قيمة دينية. وكانت هذه النباتات تُزرع لما لها من دلالة رمزية على الآلهة. [ 10 ] وكانت الأزهار تحمل قوة رمزية في الطقوس الدينية، حيث كانت تُقدم للآلهة وتُهدى في الاحتفالات للقادة لإظهار صلتهم بالآلهة. [ 10 ]

جوانب البستنة

التكاثر

إكثار النباتات في البستنة هو العملية التي يتم من خلالها زيادة عدد النباتات. يشمل الإكثار طريقتين: التكاثر الجنسي والتكاثر اللاجنسي . [ 16 ] يستخدم التكاثر الجنسي البذور، بينما يشمل التكاثر اللاجنسي تقسيم النباتات، وفصل الدرنات والأبصال والكورمات باستخدام تقنيات مثل القطع والترقيد والتطعيم. [ 17 ]

اختيار النباتات

عند اختيار النباتات للزراعة، قد يأخذ البستاني في الاعتبار جوانب تتعلق بالاستخدام المقصود للنبات، بما في ذلك شكله وندرته وفائدته. [ 18 ] عند اختيار النباتات لتنسيق الحدائق، يجب أولاً إجراء معاينة للموقع. يُؤخذ في الاعتبار نوع التربة ودرجة الحرارة والمناخ والإضاءة والرطوبة والنباتات الموجودة مسبقًا عند اختيار النباتات المناسبة للموقع. قد يكون اختيار النباتات لعرضها سنويًا، أو لزراعتها بشكل دائم. تُختتم عملية اختيار النباتات بخصائص النبات ، مثل ارتفاعه وحجمه عند النضج ولونه وطريقة نموه وقيمته التزيينية ووقت إزهاره وقدرته على الانتشار .  

التحكم في المتغيرات البيئية/النمائية

تشمل العوامل البيئية المؤثرة على نمو النبات درجة الحرارة، والضوء، والماء، ودرجة حموضة التربة ، وتوافر العناصر الغذائية، والطقس، والرطوبة، والارتفاع، والتضاريس، والمناخ المحلي. [ 1 ] في مجال البستنة، يمكن تجنب هذه المتغيرات البيئية أو التحكم بها أو التلاعب بها في بيئة زراعة داخلية.

درجة حرارة

تحتاج النباتات إلى درجات حرارة محددة لتنمو وتتطور بشكل سليم. ويمكن التحكم في درجة الحرارة عبر طرق متنوعة. فتغطية النباتات بالبلاستيك على شكل مخاريط تُسمى "أغطية التدفئة"، أو "الأنفاق"، يُساعد في ضبط درجة الحرارة المحيطة. كما يُعدّ التغطية بالنشارة طريقة فعّالة لحماية النباتات الخارجية من الصقيع خلال فصل الشتاء. أما في الداخل، فتشمل طرق الوقاية من الصقيع الأخرى استخدام مراوح الهواء، وأجهزة التدفئة، والرشاشات. [ 19 ]

ضوء

تطورت النباتات لتتطلب كميات مختلفة من الضوء وفترات نهار متفاوتة؛ إذ يتحدد نموها وتطورها بكمية الضوء التي تتلقاها. ويمكن التحكم في ذلك صناعيًا باستخدام مصابيح الفلورسنت في الأماكن المغلقة. كما أن التحكم في كمية الضوء يتحكم في الإزهار. فإطالة النهار تشجع إزهار نباتات النهار الطويل وتثبط إزهار نباتات النهار القصير. [ 19 ]

ماء

تشمل أساليب إدارة المياه استخدام أنظمة الري والصرف، والتحكم في رطوبة التربة بما يتناسب مع احتياجات النباتات. تتضمن أساليب الري الري السطحي، والري بالرش، والري تحت السطحي، والري بالتنقيط. ويتم تغيير كمية المياه وضغطها وتواترها لتحسين بيئة النمو. على نطاق صغير، يمكن الري يدويًا. [ 19 ]

بيئات الزراعة وإدارة التربة

يُسهم اختيار بيئة الزراعة ومكوناتها في دعم نمو النباتات. في البيوت الزجاجية، قد يختار المزارعون زراعة نباتاتهم في نظام الزراعة المائية المتكاملة (أكوابونيك) حيث لا تُستخدم التربة. غالبًا ما يختار المزارعون في البيوت الزجاجية مزيجًا خاليًا من التربة لا يحتوي على أي مكونات من التربة الطبيعية. هذه الخلطات متوفرة بكثرة في السوق، وتتميز بمزايا مثل امتصاص الماء والتعقيم.

تتنوع أساليب إدارة التربة، ولكنها تشمل استخدام الأسمدة، وتناوب المحاصيل المخطط له لمنع تدهور التربة الذي يحدث في الزراعات الأحادية، وتحليل التربة. [ 19 ]

التحكم باستخدام البيئات المغلقة

يمكن التحكم في العوامل غير الحيوية، مثل الطقس والضوء ودرجة الحرارة، من خلال البيئات المغلقة كالأطر الباردة والبيوت الزجاجية والبيوت المحمية والبيوت البلاستيكية وبيوت الظل. ويتم اختيار المواد المستخدمة في بناء هذه المنشآت بناءً على المناخ والغرض والميزانية. [ 20 ]

توفر البيوت الزجاجية الباردة بيئة مغلقة؛ فهي تُبنى بالقرب من الأرض وتُغطى بسقف من الزجاج أو البلاستيك. يسمح الزجاج أو البلاستيك بدخول ضوء الشمس إلى البيت الزجاجي خلال النهار، ويمنع فقدان الحرارة الذي كان سيُفقد على شكل إشعاع طويل الموجة ليلاً. وهذا يسمح للنباتات بالبدء في النمو قبل بدء موسم النمو. أما البيوت الزجاجية الكبيرة والبيوت الزجاجية الشتوية، فهي متشابهة في وظيفتها، ولكنها أكبر حجماً وتُدفأ بمصدر طاقة خارجي. يمكن بناؤها من الزجاج، ولكنها تُصنع الآن في الغالب من ألواح بلاستيكية. قد تتضمن البيوت الزجاجية الحديثة والأكثر تكلفة أنظمة للتحكم في درجة الحرارة من خلال التحكم في الظل والإضاءة، أو تكييف الهواء، ونظام ري آلي. توفر البيوت المظللة الظل للحد من فقدان الماء عن طريق النتح. [ 19 ]

التحديات

الضغوط اللاأحيائية

يُعدّ قطاع البستنة التجارية ضروريًا لتلبية احتياجات السكان المتزايدة بسرعة، وما يترتب على ذلك من ارتفاع الطلب على منتجاته. [ 21 ] وبسبب تغير المناخ العالمي، تتزايد حدة درجات الحرارة، وشدة هطول الأمطار، وتواتر الفيضانات، وطول فترات الجفاف وتواترها. إلى جانب عوامل الإجهاد اللاأحيائية الأخرى، مثل الملوحة، وسمية المعادن الثقيلة ، وأضرار الأشعة فوق البنفسجية، وتلوث الهواء، تُهيأ بيئات قاسية لإنتاج المحاصيل. ويتفاقم هذا الوضع مع ازدياد النتح، وتدهور التربة من العناصر الغذائية، وانخفاض مستويات الأكسجين، مما يؤدي إلى خسارة تصل إلى 70% من غلة المحاصيل.

الضغوط الحيوية

تُعدّ الكائنات الحية، كالبكتيريا والفيروسات والفطريات والطفيليات والحشرات والأعشاب الضارة والنباتات المحلية، مصادر للإجهاد الحيوي، وقد تُؤدي إلى حرمان النبات المضيف من العناصر الغذائية. [ 22 ] تستجيب النباتات لهذه الضغوط باستخدام آليات دفاعية، كالحواجز المورفولوجية والبنيوية، والمركبات الكيميائية، والبروتينات، والإنزيمات، والهرمونات. [ 23 ] يُمكن الوقاية من تأثير الإجهاد الحيوي باتباع ممارسات مثل الحراثة المدمجة، والرش، أو الإدارة المتكاملة للآفات. [ 24 ]

إدارة الحصاد

يتطلب الأمر عناية فائقة للحد من الأضرار والخسائر التي تلحق بالمحاصيل البستانية أثناء الحصاد. [ 25 ] تحدث قوى ضغط أثناء الحصاد، وقد تتعرض المنتجات البستانية لسلسلة من الصدمات أثناء النقل وعمليات التعبئة والتغليف. تُستخدم تقنيات مختلفة لتقليل الإصابات الميكانيكية والجروح التي تلحق بالنباتات، مثل: [ 26 ]

  • الحصاد اليدوي: هو حصاد المحاصيل البستانية باليد. أما الفواكه، مثل التفاح والكمثرى والخوخ، فيمكن حصادها باستخدام المقصات.
  • النظافة: يجب تنظيف أكياس الحصاد والصناديق والمقصات وغيرها من المعدات قبل الحصاد. [ 26 ]

التكنولوجيا الناشئة

اكتسبت تقنية التكرارات المتناوبة القصيرة المنتظمة المتباعدة (CRISPR) مؤخرًا شهرةً واسعةً كطريقة فعّالة للغاية، ومبسطة، ودقيقة، ومنخفضة التكلفة لتعديل جينومات الكائنات الحية. [ 27 ] منذ عام 2013، استُخدمت تقنية CRISPR لتحسين مجموعة متنوعة من أنواع الحبوب والفواكه والخضراوات. تُعدّل المحاصيل لزيادة مقاومتها للضغوط الحيوية وغير الحيوية، مثل الطفيليات والأمراض والجفاف، فضلًا عن زيادة الإنتاجية والقيمة الغذائية والنكهة. [ 28 ] بالإضافة إلى ذلك، استُخدمت تقنية CRISPR لتعديل الصفات غير المرغوب فيها، على سبيل المثال، الحد من اسمرار البطاطس وإنتاج المواد السامة والمرّة فيها. كما استُخدمت تقنية CRISPR لحل مشكلات انخفاض معدلات التلقيح وانخفاض إنتاجية الفاكهة الشائعة في البيوت الزجاجية. وبالمقارنة مع الكائنات المعدلة وراثيًا (GMO)، لا تُضيف تقنية CRISPR أي حمض نووي غريب إلى جينات النبات. [ 29 ]

المنظمات

تركز العديد من المنظمات حول العالم على تعزيز وتشجيع البحث والتعليم في جميع فروع علوم البستنة؛ وتشمل هذه المنظمات الجمعية الدولية لعلوم البستنة [ 4 ] والجمعية الأمريكية لعلوم البستنة . [ 5 ]

يوجد في المملكة المتحدة جمعيتان رئيسيتان للبستنة. تُعدّ جمعية يورك القديمة لبائعي الزهور أقدم جمعية للبستنة في العالم، وقد تأسست عام ١٧٦٨؛ ولا تزال هذه الجمعية تُقيم أربعة معارض للبستنة سنويًا في مدينة يورك بإنجلترا. [ ٣٠ ] بالإضافة إلى ذلك، تُعتبر الجمعية الملكية للبستنة ، التي تأسست عام ١٨٠٤، مؤسسة خيرية في المملكة المتحدة تُعنى بتشجيع وتطوير علم وفن وممارسة البستنة بجميع فروعها. [ ٣١ ] وتُشارك هذه المؤسسة معارفها في مجال البستنة من خلال مجتمعها وبرامجها التعليمية وحدائقها ومعارضها ذات المستوى العالمي.

المعهد المعتمد للبستنة (CIH) هو الهيئة المهنية المعتمدة للبستانيين وعلماء البستنة، ويمثل جميع قطاعات صناعة البستنة في بريطانيا العظمى وأيرلندا وخارجها. وبينما تُعدّ البستنة مهنة غير مُنظّمة في المملكة المتحدة، فإنّ لقب بستاني معتمد يخضع لتنظيم المعهد المعتمد للبستنة. [ 32 ] وقد تأسس المعهد الأسترالي للبستنة والجمعية الأسترالية لعلوم البستنة عام 1990 كجمعية مهنية لتعزيز وتطوير علوم وصناعة البستنة في أستراليا. [ 33 ] وأخيرًا، يُعدّ معهد نيوزيلندا للبستنة منظمة بستنة معروفة أخرى. [ 34 ]

في الهند، تُعدّ الجمعية البستانية الهندية (التي تُعرف الآن بالأكاديمية الهندية لعلوم البستنة) أقدم جمعية في هذا المجال؛ إذ تأسست عام 1941 في ليالبور ، البنجاب (الواقعة حاليًا في باكستان)، ثم نُقل مقرها إلى دلهي عام 1949. [ 35 ] أما المنظمة البارزة الأخرى العاملة منذ عام 2005 فهي جمعية تعزيز البستنة ومقرها بنغالورو. [ 36 ] وتصدر كلتا الجمعيتين مجلتين علميتين هما: المجلة الهندية للبستنة ومجلة علوم البستنة ، وذلك للنهوض بعلوم البستنة. وتتولى بعثة ولاية كيرالا للبستنة قيادة قطاع البستنة في ولاية كيرالا الهندية .

تأسست الجمعية الوطنية للبستنة للناشئين (NJHA) عام 1934، وكانت أول منظمة في العالم مخصصة حصراً للشباب والبستنة. صُممت برامج الجمعية لمساعدة الشباب على اكتساب فهم أساسي للبستنة وتطوير مهاراتهم فيها. [ 37 ]

تعمل مبادرة البستنة العالمية (GlobalHort) على تعزيز الشراكات والعمل الجماعي بين مختلف الجهات المعنية في مجال البستنة. وتركز هذه المنظمة على البستنة من أجل التنمية، والتي تتضمن استخدام البستنة للحد من الفقر وتحسين التغذية على مستوى العالم. تتألف GlobalHort من اتحاد يضم منظمات وطنية ودولية تتعاون في مجالات البحث والتدريب وتطوير التكنولوجيا، بهدف تحقيق أهداف متفق عليها. GlobalHort منظمة غير ربحية مسجلة في بلجيكا. [ 38 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. 1 2 رايس، لورا دبليو. (1980). البستنة العملية؛ دليل لزراعة النباتات الداخلية والخارجية . الولايات المتحدة الأمريكية: ريستون.
  2. 1 2 "التدجين" . ناشيونال جيوغرافيك . 19 أكتوبر 2023. تم الاطلاع عليه في 3 أبريل 2023 .
  3. 1 2 3 كاري، جون، محرر. (15-11-2022). "سابينس: تاريخ موجز للبشرية". صنداي بيست . مطبعة جامعة ييل. ص 283-286 . doi : 10.12987/yale/9780300266689.003.0077 . ISBN  978-0-300-26668-9.
  4. 1 2 "ISHS" . مؤرشف من الأصل في 22 سبتمبر 2012.
  5. 1 2 "ASHS" . ashs.org. مؤرشف من الأصل بتاريخ 11 أغسطس 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 11 يونيو 2016 .
  6. ↑ بريس، جون إي.؛ ريد، بول إي. (2005). بيولوجيا البستنة: كتاب تمهيدي ( الطبعة الثانية). جون وايلي وأولاده. الصفحات 4-6 . ISBN   0-471-46579-8.
  7. ↑ أرتيكا، ريتشارد ن. (2015). مقدمة في علم البستنة ( الطبعة الثانية). ستامفورد، كونيتيكت: سينجايج ليرنينج. ص 584. ISBN   978-1-111-31279-4.
  8. ↑ "لماذا البستنة؟" . قسم علوم البستنة . جامعة مينيسوتا. مؤرشف من الأصل بتاريخ 2 مايو 2019. تم الاطلاع عليه بتاريخ 2 مايو 2019 .
  9. ↑ "22 وظيفة في مجال البستنة (مع الرواتب والمهام الرئيسية)" . موقع Indeed . 2 فبراير 2024. تم الاطلاع عليه بتاريخ 14 فبراير 2024 .
  10. 1 2 3 باير، إي. " تطور وتاريخ البستنة ". التاريخ البيئي العالمي . موسوعة أنظمة دعم الحياة (EOLSS).
  11. ↑ سولومون، داويت، يوهانس ليمان، جانيس ثيس، ثورستن شيفر، بيكينغ ليانغ، جيمس كينيانجي، إدواردو نيفيس، جيمس بيترسن، فليو لويزاو، ويان سكيمستاد، البصمة الجزيئية ومصادر المقاومة البيوكيميائية للكربون العضوي في التربة الداكنة الأمازونية ، مجلة Geochemica et cosmochemica ACTA 71.9 2285–2286 (2007) ("التربة الداكنة الأمازونية (ADE) هي نوع فريد من التربة، يبدو أنها تشكلت بين 500 و9000 سنة قبل الحاضر من خلال أنشطة بشرية مكثفة مثل حرق الكتلة الحيوية وترسب المغذيات بكثافة عالية على مستوطنات الهنود الحمر قبل كولومبوس، مما حوّل التربة الأصلية إلى تربة فيميك أنثروسول في جميع أنحاء حوض الأمازون البرازيلي." (تم حذف الاقتباسات الداخلية)
  12. ↑ جلاسر، برونو، يوهانس ليمان، وولفغانغ زيك، تحسين الخصائص الفيزيائية والكيميائية للتربة شديدة التجوية في المناطق الاستوائية باستخدام الفحم - مراجعة ، بيولوجيا وخصوبة التربة 35.4 219-220 (2002) ("تُعرف هذه التربة باسم تيرا بريتا دو إنديو (تيرا بريتا)، وهي تُمثل مستوطنات الهنود قبل وصول كولومبوس. في تربة تيرا بريتا، تشير الكميات الكبيرة من الكربون الأسود إلى مدخلات عالية ومطولة من المواد العضوية المتفحمة، ربما بسبب إنتاج الفحم في المواقد، بينما تُضاف كميات قليلة فقط من الفحم إلى التربة نتيجة لحرائق الغابات وتقنيات القطع والحرق.") (تم حذف المراجع الداخلية)
  13. ↑ فون هاجن، ف. و. (1957) ممالك الشمس القديمة في الأمريكتين. أوهايو: شركة النشر العالمية
  14. ↑ تومسون، إس آي (1977) المرأة والبستنة والمجتمع في أمريكا الاستوائية. عالم الأنثروبولوجيا الأمريكي، السلسلة الجديدة، 79: 908-10
  15. ↑ بولان، مايكل (2001). علم النبات والرغبة . دار راندوم هاوس. رقم ISBN 0-375-50129-0.
  16. ↑ أرتيكا، ريتشارد ن. (14 فبراير 2014). مقدمة في علم البستنة . سينجايج ليرنينج. ISBN 978-1-305-17780-2أُرشف من المصدر الأصلي بتاريخ 19 يناير 2023. تم الاطلاع عليه بتاريخ 7 ديسمبر 2022 .
  17. ↑ بيتر، كيه في (5 فبراير 2009). أساسيات البستنة . دار نشر نيو إنديا. رقم ISBN 978-81-89422-55-4أُرشف من المصدر الأصلي بتاريخ 19 يناير 2023. تم الاطلاع عليه بتاريخ 7 ديسمبر 2022 .
  18. ↑ "الممارسات البستانية" . مقاطعة سانيتش . مؤرشف من الأصل بتاريخ 2022-12-06 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2022-12-06 .
  19. ١ ٢ ٣ ٤ ٥ " البستنة | التعريف، الأنواع، التقنيات، والاستخدامات | بريتانيكا" . www.britannica.com . مؤرشف من الأصل بتاريخ ٧ ديسمبر ٢٠٢٢. تم الاطلاع عليه بتاريخ ٧ ديسمبر ٢٠٢٢ .
  20. ↑ شرح الزراعة في البيوت المحمية: أنواعها، فوائدها، تقنياتها، تكاليفها، محاصيلها ، والمزيد - الزراعة المحمية من أغريبلاست . www.protectedcultivation.com
  21. ↑ أفيناش تشاندرا راي، محرر (2021). تحمل الإجهاد في محاصيل البستنة: التحديات واستراتيجيات التخفيف . كامبريدج: وودهيد للنشر. ISBN 978-0-323-85363-7. OCLC 1251764903 . 
  22. ↑ كولين دبليو. ريجلي؛ هارولد كورك؛ كوشيك سيثارامان؛ جوناثان فوبيون، محرران. (2016). موسوعة الحبوب الغذائية ( الطبعة الثانية). كيدلينجتون، أكسفورد، المملكة المتحدة: إلسيفير. ISBN  978-0-12-394786-4. OCLC 939553708 . 
  23. ↑ الهادي م. يحيى؛ أرماندو كاريلو-لوبيز، محرران. (2019). فسيولوجيا وكيمياء حيوية الفواكه والخضراوات بعد الحصاد . دوكسفورد: إلسيفير. ISBN 978-0-12-813279-1. OCLC 1061148070 . 
  24. ^ بانتازي، زانثولا إيريني؛ ديميتريوس موشو؛ ديونيسيس بوختيس (2020). أنظمة ذكية لاستخراج البيانات ودمجها في الزراعة . لندن: إلسفير. رقم ISBN 978-0-12-814392-6. OCLC 1124761701 . 
  25. ↑ حسين، زهران؛ فاوولي، أولانيي أ.؛ أوبارا، أوميزورويكي لينوس (2020-01-01). "عوامل الحصاد وما بعد الحصاد المؤثرة على تلف الفاكهة الطازجة بسبب الكدمات" . مجلة النباتات البستانية . 6 (1): 1-13 . Bibcode : 2020HorPJ...6....1H . doi : 10.1016/j.hpj.2019.07.006 . hdl : 10019.1/125649 . ISSN 2468-0141 . S2CID 202847840. مؤرشف من الأصل في 2022-12-07 . تم الاسترجاع في 2022-12-07 .  
  26. 1 2 الهادي م. يحيى، محرر. (2019). تكنولوجيا ما بعد الحصاد للمنتجات البستانية سريعة التلف . دوكسفورد: إلسيفير. ISBN 978-0-12-813277-7. OCLC 1109725060 . 
  27. ↑ ليو، يانغ؛ تشانغ، تشونلينغ؛ وانغ، شياوفي؛ لي، شيومينغ؛ يو، تشونشيانغ (2022-07-01). "تقنية CRISPR/Cas9 وتطبيقها في محاصيل البستنة" . مجلة نباتات البستنة . 8 (4): 395-407 . Bibcode : 2022HorPJ...8..395L . doi : 10.1016/j.hpj.2022.04.007 . ISSN 2468-0141 . S2CID 248462799 .  
  28. ↑ وانغ، تيان؛ تشانغ، تشونجياو؛ تشانغ، هونغيان؛ تشو، هونغليانغ (17 نوفمبر 2021). "تقنية تحرير الجينات CRISPR/Cas9 تُحدث ثورة في تحسين محاصيل الأغذية البستانية" . مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية . 69 (45): 13260-13269 . Bibcode : 2021JAFC...6913260W . doi : 10.1021/acs.jafc.1c00104 . ISSN 0021-8561 . PMID 33734711. S2CID 232302738. مؤرشف من الأصل في 7 ديسمبر 2022. تم الاسترجاع في 7 ديسمبر 2022 .   
  29. ↑ موكيرجي، سونالي (30 نوفمبر 2023). "مقدمة في تعديل الجينات: ما الفرق بين محاصيل كريسبر والكائنات المعدلة وراثيًا؟" . مشروع محو الأمية الجينية . تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 مارس 2024 .
  30. ↑ «جمعية يورك القديمة لبائعي الزهور، أقدم جمعية بستنة في العالم، وأطول معرض بستنة مستمر في العالم، تأسست عام 1768، معارض الزهور في يوركشاير، المملكة المتحدة، معارض البستنة في يوركشاير، المملكة المتحدة، معارض الخضراوات في يوركشاير، المملكة المتحدة، معارض الفاكهة في يوركشاير، المملكة المتحدة، معارض فنون الزهور في يوركشاير، المملكة المتحدة، معارض الحرف اليدوية والمخبوزات في يورك، المملكة المتحدة، معارض زهور الداليا في يوركشاير، المملكة المتحدة، معارض زهور الغلاديولوس في يوركشاير، المملكة المتحدة، معارض زهور الأقحوان في يوركشاير، المملكة المتحدة، معارض زهور الأوريكولا في يوركشاير، المملكة المتحدة، معارض زهور البازلاء الحلوة في يوركشاير، المملكة المتحدة» . www.ancientsocietyofyorkflorists.co.uk . مؤرشف من الأصل بتاريخ 12 نوفمبر 2018 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 13 يوليو 2016 .
  31. ↑ «الجمعية الملكية للبستنة، وهي جمعية خيرية بريطانية تُعنى بفن وعلم وممارسة البستنة» . موقع الجمعية الملكية للبستنة . مؤرشف من الأصل بتاريخ ٢٦ مايو ٢٠١٩. تاريخ الاطلاع: ١٣ يناير ٢٠١٨ .
  32. ↑ "أخصائي بستنة معتمد" . GOV.UK. تم الاطلاع عليه في 3 يناير 2025 .
  33. ↑ "الجمعية الأسترالية لعلوم البستنة" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 19 يناير 2023. تم الاطلاع عليه بتاريخ 11 يونيو 2016 .
  34. ↑ "RNZIH – المعهد الملكي النيوزيلندي للبستنة – الصفحة الرئيسية" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 19 يناير 2023. تم الاطلاع عليه بتاريخ 26 أكتوبر 2012 .
  35. ↑ "المقر الرئيسي" . الجمعية الدولية لتاريخ العلوم . مؤرشف من الأصل بتاريخ 19-08-2021 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 19-08-2021 .
  36. ↑ "SPH" . sph.iihr.res.in. مؤرشف من الأصل بتاريخ 19-08-2021 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 19-08-2021 .
  37. ↑ "الصفحة الرئيسية – NJHA" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 19 يناير 2023. تم الاطلاع عليه بتاريخ 11 يونيو 2016 .
  38. ↑ "المبادرة العالمية للبستنة" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 13 أبريل 2018. تم الاطلاع عليه بتاريخ 11 يونيو 2016 .

للمزيد من القراءة

  • سي آر آدامز، مبادئ البستنة . باتروورث-هاينمان؛ الطبعة الخامسة (11 أغسطس 2008)، رقم ISBN 0-7506-8694-4.