قوائم الطعام - متع الملك

📅 آخر تحديث: ٣ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٣ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 6 صور
الموسوعة الحرة
تصميم " مغارة ثيتيس "، وهو عرض للألعاب النارية أقيم عام 1719 للويس الخامس عشر في قصر التويلري ، من تصميم السيد لو سيبور، مدير قسم متع الملك.
شعار النبالة الملكي الفرنسي مع عبارة Menus plaisirs du roy .
غانيميد يحمل صاعقة برق ، ونقش عليه عبارة "Minor est quae fulmina gestat " أي "صغير هو الذي يحمل البرق".
ميدالية تذكارية لعام 1655.

كان قسم Menus-Plaisirs du Roi ( النطق الفرنسي: [ məny pleziʁ dy ʁwa ] )، في تنظيم البلاط الملكي الفرنسي في ظل النظام القديم ، هو القسم المسؤول في دار الملك عن "ملذات الملك الأقل شأناً"، مما يعني عملياً أنه كان مسؤولاً عن جميع الاستعدادات للمراسم والفعاليات والاحتفالات، وصولاً إلى أدق تفاصيل التصميم والنظام.

مسؤول قوائم الطعام والمتعة

كان كبيرُ حراسِ الغرفةِ الملكيةِ ، المسؤولُ عن قوائمِ الطعامِ والترفيهِ ، حاضرًا دائمًا للاستماعِ مباشرةً من الملكِ إلى الخططِ المزمعِ تنفيذها؛ وبموجبِ عرفٍ راسخٍ، كان دوقًا؛ ورغمَ أنه لم يكن متخصصًا، إلا أنه كان منوطًا به تحديدُ التصاميمِ المناسبة. وكان الدوقُ المسؤولُ عن قوائمِ الطعامِ والترفيهِ الملكيةِ مسؤولًا هامًا في البلاطِ، منفصلًا تمامًا عن مشرفِ المبانيِ الملكيةِ ، الذي كان مهندسًا معماريًا أو أرستقراطيًا مسؤولًا عن جميعِ عملياتِ البناءِ التي تقومُ بها المملكةُ. وكان بإمكانِ الدوقاتِ المسؤولينِ تركَ عمليةِ التصميمِ بالكاملِ للمشرفِ المتخصصِ المسؤولِ ، الذي كان مساعدُه الأيمنُ مصممَ مكتبِ وحجرةِ الملكِ . وكذلك فعل اثنان من الدوقات ذوي المهن العسكرية، لويس فرانسوا أرماند دو بليسيس، دوق ريشيليو (1696-1788)، الذي تم تعيينه رئيسًا للجنتيل في عام 1744 [ 1 ] وإيمانويل فيليسيتي، دوق دورفورت-دوراس (1715-1789)، الذي تم تعيينه رئيسًا للجنتيل (وزوج دو فرانس ) في عام 1757. [ 2 ] لكن كان لويس ماري أوغستين، دوك دومون (1709–82)، الذي تم تعيينه رئيسًا للوزراء في عام 1723، وهو المنصب الذي شغله حتى وفاة الملك في عام 1774، متذوقًا مشهورًا للتحف الفنية وفنون الحياة، وإن لم يكن، على ما يبدو، اللوحات. [ 3 ] عيّن دوق أومون صانع البرونز المذهب الشهير بيير غوتييه مديرًا لقسم "مينو-بليزير" عام 1767، وعيّن المهندس المعماري بيلانجر في العام نفسه. [ 4 ] خلال معظم فترة حكم لويس السادس عشر ، كان بابيون دي لا فيرتيه مديرًا لقسم "مينو-بليزير" الملكي ، وقد ألقت مذكراته (المنشورة عام 1887) ضوءًا كبيرًا على تنظيم مراسم البلاط. [ 5 ]

تصميم

تطلّب الأمر العديد من المصممين في "مونْسْبِلَةِ الْمَسَاعِدَةِ". فمنذ القرن السادس عشر، كانت إحدى المسؤوليات الرئيسية لمهندسي البلاط في أوروبا هي تصميم ديكورات فخمة مؤقتة لمواكب الدخول، وللعروض التنكرية وعروض الباليه ، وللهياكل التي تحمل الألعاب النارية والإضاءات في ليالي الاحتفالات الكبرى بزواج الملوك وولاداتهم، أو تصميم النعش للجنازات الرسمية. انخرط مهندسون معماريون مثل ليوناردو ، وجوليو رومانو ، وإنيغو جونز في مشاريع بالغة الأهمية في التعبير عن هيبة البلاط، لكنها لم تترك سوى القليل، باستثناء التصاميم وبعض النقوش التذكارية، التي أُنتجت تحت إشراف "مجلس الملك". [ 6 ] عمل المهندس المعماري شارل نيكولا كوشين لعدة سنوات في "مونْسْبِلَةِ الْمَسَاعِدَ ... [ 7 ] وبدأ فرانسوا جوزيف بيلانجر مسيرته المهنية في عام 1767 بالعمل في Menus-Plaisirs، وكلاهما كان يصمم زخارف مؤقتة لحفلات الترفيه في البلاط.

في أواخر عهد لويس الرابع عشر ، كان المهندس المعماري المسؤول عن المباني هو جول هاردوين-مانسارت ، لكن القوة الفنية المستقلة تمامًا في قسم "الملذات" حتى وفاته عام 1711 كانت من نصيب جان بيرين ، الذي غطت رخصته الصادرة عام 1674 مسؤولياته عن "جميع أنواع التصاميم والمناظير والشخصيات والأزياء التي قد تُطلب للمسرحيات وعروض الباليه ومطاردات الخيل والملاهي الدوارة ... " [ 8 ]. لم يكن نطاق عمل قسم "الملذات" يشمل عادةً الأثاث، ولكن من بين نفقاته عام 1692 "الأثاث وأعمال الصاغة الفضية لشقق الملك". [ 9 ]

الأفراد

في "مينو-بليزير"، ساد هيكل هرمي، حيث كان يشرف مدير [ 10 ] على العمل برمته ، بينما كان مصمم الغرفة وخزانة الملك مسؤولاً عن الإنتاج المنظم للتصاميم. أما خزانة الملك - بالمعنى الشائع في القرن السابع عشر للخزانة كمجموعة من الأعمال الفنية والتحف - فقد نظمها كولبير ، الذي وضع هيكلاً رسمياً لجميع الفنون الرسمية في عهد لويس الرابع عشر. وقد وفرت خزانة الملك النقوش التذكارية، التي غالباً ما تكون سجلنا الوحيد، وقامت ببيعها. [ 11 ] وغني عن القول إن وظيفتي التصميم والتخليد كانتا متداخلتين. وكان لهذا المنصب تأثير بالغ: فقد شغله كل من جان بيرين وابنه ، ولاحقاً جوست أوريل ميسونييه ، عبقري الروكوكو المتطرف ، ثم الأخوان سلودتز ، واحداً تلو الآخر، بين عامي 1750 و1764. شكّل تعيين المهندس المعماري والمصمم الكلاسيكي الجديد ميشيل أنج شال في عام 1764 نقطة تحول: فمن خلال تصميماته لـ Menus-Plaisirs، تم إدخال الكلاسيكية الجديدة إلى البلاط الفرنسي. [ 12 ]

نفقات

إلى جانب هذه النفقات الاستثنائية، التي تهم مؤرخ الذوق، يصف سجل آخر مدير لـ"مينو-بليزير"، دينيس-بيير-جان بابيون دي لا فيرتيه (1727-1794)، النفقات الاعتيادية أيضًا، إذ كان "مينو-بليزير" يصرف رواتب كبار رؤساء المجالس ، وكبير حراس الملابس ، وطبيب الملك، وطبيب المجلس ، وموظفي "مينو-بليزير"، وموسيقيي الملك. وشملت النفقات الاعتيادية التجديد المستمر لخزانة ملابس الملك وولي العهد، والاحتفالات الدينية بمختلف أنواعها، وعربات الملك، والهدايا الملكية الصغيرة كعلب التبغ، والخيام والأجنحة للمناسبات الخارجية.

الحدود

لم تكن شركة "مينو-بليزير" مسؤولة عن الأثاث الأساسي للقصور الملكية، الذي كان من اختصاص "حرس أثاث التاج" . ويُعدّ استثناءً هامًا: فقد اعتُبر تصميم خزانة المجوهرات، التي صُنعت كهدية زفاف للدوفين لويس وماري أنطوانيت، جزءًا من تصميم الاحتفالات ككل؛ ولذلك، في شركة "مينو-بليزير"، عهد الدوق دومون بتصميمها إلى بيلانجر عام 1769، قبل الزفاف بوقتٍ كافٍ. وقد سُلّمت الخزانة في الأول من مايو عام 1770. [ 13 ]

قسم الموسيقى في شارع بيرجير

مخطط ومقطع طويل لفندق Hôtel des Menus-Plaisirs في شارع بيرجير ( حوالي 1780 )

كانت الموسيقى اللازمة لهذه العروض الترفيهية من بين اهتمامات جمعية "مينو-بليزير دو روا". ففي عام ١٧٦٢، أُنشئ قسم الموسيقى على مساحة واسعة تمتد شمالًا من شارع بيرجير وغربًا من شارع فوبورغ بواسونيير . وشملت هذه المرافق ما كان يُعرف سابقًا بمسرح أوبرا كوميك في معرض سان لوران . [ ١٤ ] وسرعان ما تم توسيع الموقع حتى وصل إلى شارع ريشر شمالًا.

في عام ١٧٨٤، أسس بابيون دي لا فيرتيه المدرسة الملكية للموسيقى، التي كانت تقع في مبانٍ في هذا الموقع في شارع بيرجير، وفي عام ١٧٩٣، كان المعهد الوطني للموسيقى، المسؤول عن تدريب عازفي فرق الحرس الوطني ، يقع هنا أيضًا. دُمجت المؤسستان في معهد الموسيقى في أغسطس ١٧٩٥. أُضيفَت قاعة حفلات موسيقية جديدة للمعهد في عام ١٨١١. في عهد الإمبراطورية الفرنسية الثانية، شُيّد مسرح آخر باسم مسرح المينوس-بليزير في ١٤ شارع ستراسبورغ في باريس. [ ١٥ ] [ ١٦ ]

فندق des Menus-Plaisirs du Roi في فرساي

اجتماع مجلس طبقات الأمة، في قاعة الدول، 5 مايو 1789

في عهد لويس الخامس عشر، شُيّد مبنى في مدينة فرساي ليضمّ أنشطة مجلس النبلاء المتعددة. ولا يزال هذا المبنى قائمًا حتى اليوم، في 22 شارع باريس، وقد اشتهر الآن بكونه موقع انعقاد الجمعية العامة لطبقات الاتحاد عام 1789 ، حيث انطلقت شرارة الثورة الفرنسية . وتم تجهيز مساحة مؤقتة في المبنى لاستضافة جمعية الأعيان عام 1787، ثم مرة أخرى عام 1788. بعد ذلك، ولتوفير مساحة لصحافة ممثلي الطبقات الثلاث في الجمعية العامة لطبقات الاتحاد، أُنشئت قاعة أكبر، وإن كانت مؤقتة، صممها بيير أدريان باريس، في إحدى ساحتي فندق النبلاء. أما فندق النبلاء القديم، فهو الآن مقر مركز موسيقى الباروك في فرساي .

في موسكو، بالقرب من أسوار الكرملين، بين برجي كومندانتسكايا وترويتسكايا، يقع قصر الترفيه ، الذي بُني عام 1652 لحمو القيصر ألكسيس ، البويار إيليا ميلوسلافسكي ، الذي عاش فيه لمدة ستة عشر عامًا. بعد وفاته، تم توسيع المبنى وتحويله إلى مكان لإقامة العروض والحفلات الموسيقية، واتخذ اسمه الجديد، كما استُخدم لإيواء أفراد العائلة الإمبراطورية: هنا تلقى بطرس الأكبر المستقبلي تعليمه الابتدائي. [ 17 ]

ملحوظات

  1. ↑ إريكسن 1974
  2. ↑ يشير إريكسن 1974 إلى أنه على الرغم من أن النعش الذي أقيم لملك وملكة إسبانيا في جنازة نوتردام في 15 يناير 1760، كان أول ظهور للتصميم الكلاسيكي الجديد في أوساط البلاط، إلا أنه ليس من الواضح ما إذا كان دوق دورفور دي دوراس قد لعب أي دور في تصميمه.
  3. ↑ عند بيع مجموعته بعد وفاته، في عام 1782، تم إجراء عمليات شراء نيابة عن ماري أنطوانيت.
  4. ↑ إريكسن 1974: 148-49
  5. ↑ آلان تشارلز جروبر، Les Grandes Fêtes et leurs Décors à l'Époque de Louis XVI (جنيف: دروز) 1972.
  6. ↑ بالإضافة إلى ذلك، تم نشر أوصاف مفصلة بعد كل حدث بارز في مجلة ميركور دو فرانس .
  7. ↑ كارتر إي. فوستر، "تشارلز نيكولاس كوشين وتصميم المهرجانات لقوائم الطعام" الرسومات الرئيسية 39.3 (خريف 2001)، ص 260-278؛ الصفحة 276 ملاحظة 3 تقدم قائمة ببليوغرافية تتعلق بعمل كوشين لقوائم الطعام.
  8. ↑ " لجميع أنواع التصاميم والمنظورات والأشكال والعادات التي تلائم الكوميديا ​​والباليه ودورات الخبز والدوارات..." (فيسك كيمبال، إنشاء الروكوكو [فيلادلفيا] 1943، ص. 40.)
  9. ^ "les Meubles et l'argenterie pour les appartements du Roi" (كيمبال 1943:40).
  10. ↑ حتى عام 1762، كان هناك أيضًا منصب المراقب ؛ وتم استبدالمنصب المندوب (الذي كان يشغله بابيون دي لا فيرتيه في ذلك الوقت) بمنصب المفوض في عام 1780. (بويس 1887:5)
  11. ^ تم فحص Cabinet du Roi كمشروع نشر بواسطة C. Ferraton، “Les fêtes de Louis XIV et le Cabinet de Planches gravées fondé par Colbert” Bulletin des Musées de France 12.5 (سبتمبر – أكتوبر 1947)، الصفحات من 26 إلى 28.
  12. ↑ غروبر 1972.
  13. ↑ إريكسن 1974: اللوحة 448.
  14. ↑ وايلد 1989، ص 258؛ غوريه 1985، ص 81-84
  15. ↑ وايلد 1989، ص 258-262.
  16. ↑ آن بونغرين وإيف جيرار، معهد باريس للموسيقى، des Menus-Plaisirs à la Cité de la musique، 1795-1995 (باريس:Buchet-Chastel) 1999.
  17. ↑ (ويكيبيديا الفرنسية)"Palais des Menus Plaisirs"

مراجع

  • إريكسن، سفيند (1974). الكلاسيكية الجديدة المبكرة في فرنسا . لندن: فابر آند فابر.
  • جوري، جان (1985). Histoire des salles de l'Opéra de Paris ، ص.  83. باريس: غي تريدانيال. رقم ISBN 978-2-85707-180-8.
  • جروبر آلان تشارلز (1972). الأعياد الكبرى والديكورات الخاصة بعصر لويس السادس عشر . جنيف: دروز.
  • سوشال، فرانسواز (1967). ليه سلودتز . باريس: إ. دي بوكارد. او سي ال سي 2007226 . The Menus-Plaisirs خلال فترة ولاية الإخوة المتعاقبين Slodtz في منصب Dessinateurs . 
  • وايلد ، نيكول (1989). قاموس المسارح الباريسية في القرن التاسع عشر: المسرح والموسيقى . باريس: هواة الكتب. رقم ISBN 978-0-8288-2586-3رقم الكتاب المعياري الدولي ( ISBN) 978-2-905053-80-0(غلاف ورقي). اطلع على الصيغ والإصدارات على موقع WorldCat .