باراكودا

الباراكودا سمكة كبيرة مفترسة ذات زعانف شعاعية تعيش في المياه المالحة، وتنتمي إلى جنس سفيرينا ، وهو الجنس الوحيد في عائلة سفيرينايدي ، وقد سمّاها قسطنطين صموئيل رافينسك عام 1815. ^{[ 2 ]} توجد الباراكودا في المحيطات الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم، من الحدود الشرقية للمحيط الأطلسي إلى البحر الأحمر ، ومن حدوده الغربية إلى البحر الكاريبي ، وفي المناطق الاستوائية من المحيط الهادئ. وتعيش الباراكودا بالقرب من سطح الماء وبالقرب من الشعاب المرجانية والأعشاب البحرية. ^{[ 3 ]} وكثيراً ما يستهدفها هواة الصيد الرياضي .

يُشتق الاسم الشائع "باراكودا" من اللغة الإسبانية ، وربما يكون أصل الكلمة من منطقة الكاريبي . ^{[ 4 ]}

تُشبه أسماك الباراكودا الثعابين في مظهرها، ولها أسنان بارزة حادة الحواف تشبه الأنياب ، مثل أسماك البيرانا ، وتختلف أحجامها، وهي مثبتة في تجاويف فكوكها الكبيرة. وهي تُشبه إلى حد كبير سمك البايك ، على الرغم من عدم وجود صلة قرابة بينهما. لها رؤوس كبيرة مدببة مع بروز الفك السفلي في العديد من الأنواع. أغطية خياشيمها خالية من الأشواك ومغطاة بحراشف صغيرة . زعانفها الظهرية متباعدة على نطاق واسع، حيث تحتوي الزعنفة الأمامية على خمس أشواك، بينما تحتوي الزعنفة الخلفية على شوكة واحدة وتسعة أشعة لينة. الزعنفة الظهرية الخلفية مماثلة في الحجم للزعنفة الشرجية وتقع فوقها. الخط الجانبي بارز ويمتد بشكل مستقيم من الرأس إلى الذيل. تقع الزعنفة الظهرية الشوكية فوق الزعانف الحوضية وعادةً ما تكون منكمشة في أخدود. الزعنفة الذيلية متشعبة بشكل معتدل مع حافتها الخلفية المنحنية مرتين، وتقع في نهاية ساق ذيلية قوية . تقع الزعانف الصدرية في أسفل الجانبين. المثانة الهوائية كبيرة ، مما يسمح باستهلاك الحد الأدنى من الطاقة أثناء الإبحار أو البقاء في حالة خمول. ^{[ 5 ]}

في معظم الحالات، يكون لون الجزء العلوي من جسم سمكة الباراكودا رماديًا داكنًا أو أخضر داكنًا أو أبيض أو أزرق، مع جوانب فضية وبطن أبيض طباشيري. ويختلف اللون قليلاً بين الأنواع. ففي بعض الأنواع، تظهر بقع سوداء غير منتظمة أو صف من الخطوط العرضية الداكنة على كل جانب. وقد تكون زعانفها صفراء أو داكنة. تعيش أسماك الباراكودا بشكل أساسي في المحيطات، ولكن بعض الأنواع، مثل الباراكودا الكبيرة، تعيش في المياه قليلة الملوحة . ونظرًا للتشابه، تُقارن الباراكودا أحيانًا بسمك الكراكي النهري، على الرغم من أن الاختلاف الرئيسي بينهما هو أن الباراكودا لها زعنفتان ظهريتان منفصلتان وذيل متشعب، على عكس سمك الكراكي النهري. ^{[ 6 ]}

تنمو بعض الأنواع لتصبح كبيرة الحجم (يصل  طولها إلى 165 سم أو 65 بوصة)، ^{[ 7 ]} مثل سمكة الباراكودا Sphyraena sphyraena ، الموجودة في البحر الأبيض المتوسط ​​وشرق المحيط الأطلسي ؛ وسمكة الباراكودا Sphyraena picudilla ، التي تنتشر على ساحل المحيط الأطلسي لأمريكا الاستوائية من ولاية كارولينا الشمالية إلى البرازيل وصولاً إلى برمودا . وتوجد أنواع أخرى من الباراكودا حول العالم، منها سمكة الباراكودا Sphyraena argentea ، الموجودة من خليج بيوجت ساوند جنوبًا إلى كابو سان لوكاس ، وسمكة الباراكودا Sphyraena jello ، من بحار الهند وشبه جزيرة الملايو وأرخبيلها.

يحتوي جنس الباراكودا Sphyraena على 26 نوعًا: ^{[ 8 ]}

• 

  Sphyraena acutipinnis F. Day , 1876 (سمكة الباراكودا ذات الزعانف الحادة)
• Sphyraena afra W. KH Peters , 1844 (الباراكودا الغينية)
• Sphyraena africana Gilchrist & Thompson, 1909
• Sphyraena arabiansis E. M. Abdussamad, Ratheesh , Thangaraja , Bineesh & D. Prakashan, 2015 (الباراكودا العربية) ^{[ 9 ]}

• 

  Sphyraena argentea Girard , 1854 (سمكة الباراكودا في المحيط الهادئ)
• Sphyraena barracuda ( G. Edwards , 1771) (سمكة الباراكودا الكبيرة)
• Sphyraena borealis DeKay , 1842 (سنيت الشمالية)
• Sphyraena ensis D. S. Jordan & CH Gilbert , 1882 (سمكة الباراكودا المكسيكية)
• Sphyraena flavicauda Rüppell , 1838 (سمكة الباراكودا ذات الذيل الأصفر)
• Sphyraena forsteri G. Cuvier , 1829 (الباراكودا بيجي)

  

  

  

• Sphyraena guachancho G. Cuvier , 1829 (Guachanche barracuda)
• Sphyraena helleri O. T. Jenkins , 1901 (سمكة باراكودا هيلر)
• Sphyraena iburiensis Doiuchi & Nakabo ، 2005
• Sphyraena idiastes Heller & Snodgrass , 1903 (سمكة الباراكودا البجعية)
• Sphyraena jello G. Cuvier , 1829 (سمكة الباراكودا ذات المقبض المدبب)
• Sphyraena lucasana T. N. Gill , 1863 (Lucas barracuda)
• Sphyraena novaehollandiae Günther , 1860 (سمكة الباراكودا الأسترالية)
• Sphyraena obtusata G. Cuvier , 1829 (الباراكودا المنفرجة)
• Sphyraena pinguis Günther ، 1874 (الباراكودا الحمراء)
• Sphyraena putnamae D. S. Jordan & Seale , 1905 (سمكة الباراكودا ذات الأسنان المنشارية)
• Sphyraena qenie Klunzinger ، 1870 (الباراكودا ذات الزعانف السوداء)
• Sphyraena sphyraena ( Linnaeus , 1758 ) (سمكة الباراكودا الأوروبية)
• Sphyraena stellata موريشيتا وموتومورا، 2020
• Sphyraena tome Fowler ، 1903
• Sphyraena viridensis G. Cuvier , 1829 (سمكة الباراكودا صفراء الفم)
• سفيرينا وايتي دبليو أوجيلبي ، 1908

المرادفات

• Sphyraena chrysotaenia Klunzinger ، 1884 (الباراكودا ذو الشريط الأصفر)؛ صالح كـ S. pinguis
• Sphyraena intermedia Pastore ، 2009 ^{[ 10 ]} ؛ صالحة كـ S. sphyraena أو S. viridensis
• Sphyraena japonica Bloch & JG Schneider ، 1801 (سمكة الباراكودا اليابانية)؛ صالحة كـ S. acutipinnis
• Sphyraena picudilla Poey ، 1860 (السنيت الجنوبي)؛ صالحة باسم S. borealis

كما تُعرف الأنواع الأحفورية التالية: ^{[ 11 ]}

• † " سفيراينا " صديق أغاسيز ، 1843
• † Sphyraena bognorensis Casier, 1966
• † سفيرينا بولسينسيس أغاسيز ، 1844
• † سفيرينا كروسيدينس دي بوفورت ، 1926
• † سفيرينا كرواتيكا جورجانوفيتش-كرامبيرجر ، 1882
• † Sphyraena cunhai da Silva Santos & Travassos، 1960
• † Sphyraena egleri da Silva Santos & Travassos، 1960
• † Sphyraena fajumensis (Dames, 1883)
• † Sphyraena hansfuchsi (Schubert, 1906)
• † سفيرينا إنترميديا ​​باساني، 1889
• † سفيرينا كوجليري كاسير، 1966
• † Sphyraena longimana Arambourg ، 1966
• † سفيرينا لوغاردي وايت ، 1926
• † سفيرينا الكبرى ليدي، 1855
• † Sphyraena malembeensis Dartevelle & Casier, 1943
• † سفيرينا بانونيكا فايلر، 1938
• † Sphyraena senni Casier, 1966
• † Sphyraena sternbergensis Winkler, 1875
• † Sphyraena striata كاسيير، 1946
• † Sphyraena substriata (مونستر، 1846)
• † سفيرينا سويسي جورجانوفيتش-كرامبيرجر، 1882
• † سفيرينا تسينجي تاو، 1993 ^{[ 12 ]}
• † سفيرينا تيرولينسيس فون ماير، 1863
• † سفيراينا فياني دارتيفيل وكاسير، 1949
• † " سفيراينا " فيينينسيس ستينداشنر ، 1859
• † سفيرينا ويبيري ليريش، 1954
• † Sphyraena winkleri Lawley, 1876

يُعرف جنس أحفوري ذو صلة، وهو Parasphyraena ، من العصر الميوسيني في أذربيجان . ^{[ 11 ]}

تُعد أسماك الباراكودا مفترسات شرسة وانتهازية ، وتعتمد على عنصر المفاجأة والاندفاعات القصيرة للسرعة، التي تصل إلى 27 ميلاً في الساعة (43 كم/ساعة) ، ^{[ 13 ]} للتغلب على فرائسها.  

معظم أنواع الأسماك البالغة تعيش حياة انفرادية إلى حد ما، بينما تتجمع الأسماك الصغيرة والأسماك التي لم تبلغ بعد في كثير من الأحيان.

تتغذى أسماك الباراكودا بشكل أساسي على الأسماك (التي قد يصل حجم بعضها إلى حجمها). تشمل فرائسها الشائعة أسماك الجاك ، والجران ، والهامور ، والسنبر ، والتونة الصغيرة ، والبورى ، والكيلفيش ، والرنجة ، والأنشوجة ؛ وغالبًا ما تتغذى عليها ببساطة عن طريق قضمها إلى نصفين. ^{[ 14 ]} تقتل الباراكودا فرائسها الأكبر حجمًا وتلتهمها عن طريق تمزيق أجزاء منها. ويبدو أنها تتغذى أيضًا على أنواع أصغر من الكائنات الحية التي تتواجد أمامها. غالبًا ما تُشاهد أسماك الباراكودا وهي تتنافس مع أسماك الماكريل ، وأسماك الإبرة ، وأحيانًا حتى مع الدلافين على الفرائس. ^{[ 3 ]}

تُشاهد أسماك الباراكودا عادةً وهي تسبح في المياه المالحة بحثًا عن أسراب الأسماك التي تتغذى على العوالق. يصعب على الفرائس رصدها بفضل أجسامها الفضية الطويلة، خاصةً عند النظر إليها مباشرةً. تعتمد الباراكودا بشكل كبير على بصرها أثناء الصيد، حيث تلاحظ أي شيء ذي لون أو انعكاس أو حركة غير عادية. بمجرد أن تحدد الباراكودا فريستها، يُمكّنها ذيلها الطويل وزعانفها الشرجية والظهرية من الانطلاق بسرعة فائقة لمهاجمة فريستها قبل أن تتمكن من الفرار. تهاجم الباراكودا عادةً أسراب الأسماك، مندفعةً نحوها برأسها أولاً، ثم تعضها بفكّيها. عندما تتقدم الباراكودا في العمر، تميل إلى السباحة منفردة، ولكنها قد تبقى أحيانًا ضمن مجموعات. في هذه الحالة، قد تسبح الباراكودا في مجموعات، حيث يمكنها نقل أسراب الأسماك إلى مناطق متقاربة أو قيادتها إلى المياه الضحلة لتسهيل التغذي عليها.

تُعدّ أسماك الباراكودا شائعةً كغذاءٍ وصيدٍ على حدٍّ سواء . وغالبًا ما تُؤكل على شكل شرائح أو قطع. وقد ارتبطت أنواعٌ أكبر حجمًا، مثل الباراكودا العملاقة ، بحالات تسممٍ غذائيٍّ يُعرف باسم "تسمم السيغواتيرا" . ^{[ 19 ]} يُعاني المصابون بهذا النوع من التسمم الغذائي من أعراضٍ تشمل اضطراباتٍ معوية، وضعفًا في الأطراف، وعدم القدرة على التمييز بين الساخن والبارد بشكلٍ فعّال. ^{[ 14 ]}

يقوم سكان غرب أفريقيا بتدخينها لاستخدامها في الحساء والصلصات . يحمي التدخين اللحم الطري من التفتت في المرق ويمنحه نكهة مدخنة.

في المطبخ التايلاندي ، يُستخدم لحم سمك الباراكودا غالبًا في صلصة الكاري لطبق "خانوم تشين " (نودلز الأرز التايلاندية المخمرة)، أو يُطهى على البخار ملفوفًا في أوراق الموز كطبق " هور موك" . أما في المطبخ الصيني ، فيُحضّر عادةً عن طريق الطهي على البخار.

• 
  غواص يسبح داخل مجموعة من محار سفيرينا بوتناماي قبالة جزيرة كو تاو ، تايلاند
• 
  صورة مقرّبة لسمكة باراكودا سفيرينا
• 
  مجموعة من أسماك سفيرينا كويني في شعاب إلفينستون المرجانية في البحر الأحمر
• 
  مجموعة من طيور سفيرينا بوتناماي في بورا بورا
• 
  بطارية من Sphyraena flavicauda قبالة دايانغ ، ماليزيا
• 
  سفيرينا بوراليس
• 
  امرأة تحمل سمكة باراكودا في مدغشقر
• 
  سمكة باراكودا كبيرة (Sphyraena barracuda) في سلة بلاستيكية في موقع إنزال في تشانثابوري، تايلاند.

• النشرة الإكتيولوجية؛ العدد 3: أسماك عائلة Sphyraenidae في غرب المحيط الهندي