شركة البيتزا

ذا بيتزا كومباني ( بالتايلاندية : เดอะ พิซซ่า คอมปะนี) هي سلسلة مطاعم بيتزا تايلاندية متعددة الجنسيات، تأسست عام 1980 في بانكوك ، تايلاند، على يد ويليام هاينيك . أُطلقت العلامة التجارية رسميًا عام 2001 بعد أن أعادت شركة ماينور إنترناشونال تسمية متاجر بيتزا هت التابعة لها ، وسرعان ما سيطرت على السوق التايلاندية. تُدير الشركة، التابعة لمجموعة ماينور فود ، 597 متجرًا في تسع دول، بشكل أساسي من خلال اتفاقيات امتياز في جنوب شرق آسيا والشرق الأوسط . تتضمن قائمة الطعام أطباقًا إيطالية أمريكية مثل البيتزا والمعكرونة، إلى جانب أطباق محلية، مثل بيتزا توم يوم غونغ في تايلاند. تشتهر العلامة التجارية في سوقها المحلي بعروض "اشترِ واحدًا واحصل على الثاني مجانًا" وضمان التوصيل خلال 20 دقيقة، مما ساهم في انتشار خطها الساخن "1112".

افتتحت شركة بيتزا كومباني فرعاً لها في تايلاند ، وقد أسستها شركة ماينور إنترناشونال بقيادة ويليام إي. هاينيك . تعود أصول العلامة التجارية إلى عام 1980، عندما استحوذت ماينور إنترناشونال على حقوق الامتياز الرئيسية لبيتزا هت في تايلاند ، ثم وسعت نطاق السلسلة لتضم أكثر من مئة فرع، مما جعلها أكبر سوق للبيتزا في ذلك الوقت.

في عام ١٩٩٩، لم تجدد شركة ترايكون جلوبال ريستورانتس ، الشركة الأم لبيتزا هت ، حقوق الامتياز مع شركة ماينور إنترناشونال، وبدأت عملياتها مباشرة في تايلاند. واستمرت ماينور إنترناشونال في تشغيل فروعها ومعداتها وموظفيها، وبفضل خبرتها التي تمتد لما يقارب عقدين من الزمن في إدارة عمليات البيتزا، تمكنت الشركة من تأسيس علامة تجارية جديدة بسهولة. ^{[ ٣ ]}

في عام ٢٠٠١، افتتحت شركة ماينور إنترناشونال سلسلة مطاعم "ذا بيتزا كومباني" بعد إعادة تسمية ما يقارب مئة فرع من سلسلة مطاعم "بيتزا هت" . وسرعان ما رفعت الشركة هدفها في أقل من ٤٥ يومًا، وفي غضون سنوات قليلة، استحوذت "ذا بيتزا كومباني" على حصة سوقية من "بيتزا هت". وحتى اليوم، تهيمن على سوق البيتزا في تايلاند بحصة تقارب ٦٠٪. ^{[ ٤ ]}

^{في عام ٢٠٠٤، بدأت شركة بيتزا كومباني} بالتوسع ومنح امتيازات تجارية على الصعيد الدولي، واليوم تمتلك سلسلة مطاعمها فروعاً في الأردن ، والإمارات العربية المتحدة ، والمملكة العربية السعودية ، ولاوس ، والصين ، والبحرين ، ^{وميانمار} ، ^{وكمبوديا} . كما توجد فروع متعددة في فيتنام، وخاصة في مدينة هو تشي منه.

تُعد شركة بيتزا كومباني حاليًا أكبر سلسلة مطاعم بيتزا في تايلاند . ^{[ 6 ]}

تُدير شركة بيتزا كومباني أعمالها خارج تايلاند بشكل أساسي من خلال اتفاقيات امتياز رئيسية في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا والشرق الأوسط . ووفقًا للشركة المالكة، ماينور فود، فقد بلغ عدد فروع العلامة التجارية 597 فرعًا في تسع دول حتى 31 ديسمبر 2024، وهي: تايلاند، وفيتنام، وكمبوديا، وميانمار، ولاوس، والإمارات العربية المتحدة، والمملكة العربية السعودية، والبحرين، وجزر المالديف. ^{[ 7 ]}

في فيتنام، دخلت العلامة التجارية السوق عام 2013، وتفيد التقارير بوجود أكثر من 70 مطعمًا في جميع أنحاء البلاد تديرها شركة بيتزا نغون المساهمة المحلية. ^{[ 8 ]} أما في كمبوديا وميانمار ولاوس، فتتولى مجموعة إكسبريس فود (EFG) إدارة العمليات بصفتها الشريك الرئيسي المعتمد لشركة ماينور فود في تلك المناطق. ^{[ 9 ]}

تتواجد شركة البيتزا في المملكة العربية السعودية والبحرين والإمارات العربية المتحدة بموجب اتفاقيات امتياز، كما تشير بعض مواد شركاء الامتياز إلى سلطنة عمان ضمن الأسواق النشطة أو المستهدفة.

يستمر التوسع الشامل في إطار استراتيجية شركة ماينور فود القائمة على الامتياز لزيادة التواجد الدولي عبر محفظة مطاعمها. ^{[ 10 ]}

تتخصص سلسلة مطاعم بيتزا كومباني في المطبخ الإيطالي الأمريكي ، وتُعد البيتزا منتجها الرئيسي. تقدم السلسلة تشكيلة واسعة من الأصناف، بما في ذلك الأنواع الكلاسيكية مثل بيتزا البيبروني وبيتزا لحم الخنزير مع الفطر، بالإضافة إلى خيارات المأكولات البحرية التي تضم الروبيان وأصابع السلطعون ومكونات أخرى. ^{[ 12 ]} ومن أبرز منتجاتها المحلية بيتزا توم يوم غونغ ، التي تجمع بين عناصر حساء توم يوم غونغ التايلاندي التقليدي الحار والحامض مع إضافات البيتزا. يمكن للزبائن الاختيار من بين أنواع مختلفة من العجين، بما في ذلك العجين الرقيق والسميك والمحشو . ^{[ 13 ]}

إلى جانب البيتزا، تتضمن قائمة الطعام أطباق المعكرونة مثل سباغيتي كاربونارا، وسباغيتي بصلصة اللحم، وأطباق محلية مثل سباغيتي مقلية حارة. ^{[ 14 ]} كما يُعدّ الدجاج عنصراً أساسياً في القائمة، مع أصناف مثل أجنحة الدجاج المشوية، وأجنحة الدجاج المقلية المستوحاة من المطبخ الكوري ، وقطع الدجاج الطرية. وتشمل الأطباق الجانبية خبز الثوم، والسلطات، والبطاطا المقلية، وأطباق المقبلات ، والتي غالباً ما تُقدّم مع البيتزا في وجبات مُتكاملة. ^{[ 15 ]}

كما توفر العلامة التجارية منتجات محلية لتلبية احتياجات الأسواق الإقليمية، لا سيما في تايلاند والدول المجاورة. ففي تايلاند، تشمل العروض المحلية أطباق الأرز، مثل الدجاج الحار أو دجاج الترياكي المشوي مع الأرز، المصممة كخيارات وجبات سريعة. ^{[ 16 ]} كما تتوفر الحلويات مثل كعكة الشوكولاتة السائلة والآيس كريم، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من المشروبات الغازية . ^{[ 17 ]}

في فيتنام ، تعكس قوائم الطعام المحلية الأذواق والمكونات الإقليمية، حيث تضم أنواعًا من البيتزا المصنوعة من المأكولات البحرية مثل بيتزا بيستو المأكولات البحرية وبيتزا المأكولات البحرية الاستوائية. تُظهر هذه التعديلات استراتيجية الشركة في دمج مفاهيم البيتزا العالمية مع التأثيرات المحلية في فن الطهي. ^{[ 18 ]}

في أسواقها الدولية، بما في ذلك كمبوديا والمملكة العربية السعودية والصين، تقوم شركة البيتزا بتكييف خط إنتاجها ليشمل النكهات الإقليمية مع الحفاظ على عروضها الأساسية.

تعمل شركة بيتزا كومباني بنظام الامتياز التجاري الذي تديره مجموعة ماينور فود ، وهي شركة تابعة لشركة ماينور إنترناشونال العامة المحدودة. طُوّرت العلامة التجارية وأُطلقت لأول مرة في تايلاند عام 2001، ومنذ ذلك الحين توسعت من خلال اتفاقيات امتياز رئيسية إلى العديد من الأسواق الدولية. ^{[ 19 ]}

خارج تايلاند، رسّخت شركة بيتزا كومباني وجودها في العديد من دول جنوب شرق آسيا والشرق الأوسط ، بما في ذلك فيتنام وكمبوديا ولاوس وميانمار وماليزيا والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية. وتقوم كل سوق بتكييف قائمة الطعام ونهج التسويق بما يتناسب مع تفضيلات المستهلكين المحليين، مع الحفاظ على الهوية الأساسية للعلامة التجارية ومعاييرها التشغيلية. ^{[ 20 ]}

تُدار عمليات الامتياز عادةً من قبل شركاء محليين بموجب ترخيص من مجموعة ماينور فود، التي توفر إرشادات العلامة التجارية والتدريب ودعم سلسلة التوريد. وتركز استراتيجية التوسع الدولي للشركة على الأسواق ذات الكثافة السكانية الحضرية المتزايدة والطلب المتنامي. ^{[ 21 ]}

كانت الشركة من أوائل سلاسل مطاعم البيتزا في تايلاند التي قدمت ضمانًا للتوصيل، حيث وعدت بتوصيل الطلبات في غضون 20 دقيقة. ساهمت هذه السياسة في ترسيخ مكانة "ذا بيتزا كومباني" كشركة رائدة في سوق المطاعم السريعة، وعززت رقم خطها الساخن 1112 كجزء لا يتجزأ من هوية علامتها التجارية. يظهر هذا الرقم بشكل بارز في الإعلانات والتغليف وواجهات المتاجر. ^{[ 22 ]}

بمرور الوقت، عدّلت شركة بيتزا كومباني استراتيجياتها التسويقية لجذب فئات عمرية أصغر، لا سيما عبر المنصات الرقمية ووسائل التواصل الاجتماعي. وقد ساهمت جهود إعادة تصميم العلامة التجارية مؤخرًا في تحديث الشعار وتصميم المطاعم لخلق مظهر عصري أكثر جاذبية على إنستغرام. ^{[ 23 ]}   كما انخرطت الشركة في شراكات مع علامات تجارية أخرى وأطلقت قوائم طعام خاصة بهدف الحفاظ على حضورها بين المستهلكين الشباب. ^{[ 24 ]}

• ماينور إنترناشونال
• مطعم وجبات سريعة
• قائمة المطاعم الإيطالية

• ماينور إنترناشونال (21 فبراير 2012). مناقشة وتحليل الإدارة 2011 (ملف PDF) . تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 فبراير 2012 .
• ماينور إنترناشونال (21 فبراير 2012). الميزانيات العمومية لعام 2011 (ملف PDF) . تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 فبراير 2012 .
• ماينور إنترناشونال (12 مارس 2012). التقرير السنوي لعام 2011 (ملف PDF) . تم الاطلاع عليه بتاريخ 20 مارس 2012 .
• مينور إنترناشونال (2 أبريل 2012). النموذج 56-1 لعام 2011 (ملف PDF) . تم الاطلاع عليه بتاريخ 31 مايو 2012 .

• الموقع الرسمي