حديقة البيرة

تضم أستراليا العديد من الحدائق المخصصة لتناول البيرة، وعادة ما تكون جزءًا من حانة، أو غالبًا بجوار الملاعب الرياضية . ^{[ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]}

في النمسا ، تُسمى حديقة البيرة "غاستغارتن " (حديقة الضيوف). تُقدم فيها أطعمة مثل "أين بار فورستل" (زوج من نقانق البراتورست الألمانية ) أو "شفاينبراتن" (لحم خنزير مشوي في قدر ألماني ). عند طلب البيرة، عادةً ما تكون الخيارات هي " بف " ( 0.2 لتر ) ، أو " سايدل " ( 0.3 لتر ) ، أو " كروغيرل " ( 0.5 لتر ) .                  

لطالما افتقرت كندا إلى ثقافة تناول الطعام في الهواء الطلق التي تُشجع على إنشاء حدائق البيرة. ويعود ذلك جزئيًا إلى برودة الطقس وكثرة الحشرات اللاسعة. إلا أنه مع ازدياد التوسع الحضري خلال القرن العشرين، أصبح ارتياد المقاهي الخارجية وشرفات المطاعم أكثر شيوعًا. وعادةً ما تكون هذه الشرفات مُلحقة بمؤسسات مرخصة. وقد لاقت رواجًا كبيرًا بين المدخنين في أواخر القرن العشرين وأوائل القرن الحادي والعشرين، نظرًا لحظر التدخين في الأماكن العامة المغلقة، إلا أنه اعتبارًا من عام ٢٠٢٦، تم توسيع نطاق هذا الحظر في معظم المناطق ليشمل الشرفات المرخصة أيضًا.

تحظر قوانين الكحول الكندية عمومًا تناول المشروبات الكحولية في الأماكن العامة غير المرخصة، مع أن هذه السياسات قد خُففت في بعض المناطق خلال السنوات الأخيرة. في كندا، تُعدّ حدائق البيرة عادةً منطقةً منفصلةً ملحقةً بفعاليةٍ ما، كالحفلات الموسيقية أو المهرجانات. وقد تكون هذه الحدائق في الهواء الطلق أو في مكانٍ مغلق، بحسب الموسم والظروف الأخرى. وتختلف شروط الحصول على الترخيص اللازم لتنظيم مثل هذه الفعاليات باختلاف المناطق، وغالبًا ما تقتصر فعليًا على المنظمات غير الربحية.

على الرغم من اسمها، فإن معظم حدائق البيرة في كندا اليوم تقدم مشروبات كحولية أخرى أيضاً. تحظى حدائق البيرة بشعبية كبيرة في الأحداث الرياضية الكبرى مثل كأس ميموريال في رياضة الهوكي. وعادةً ما يكون من غير القانوني إخراج الكحول من المنطقة أو إدخالها من الخارج. ^{[ 11 ] [ 12 ]}

كلمة "حديقة البيرة" مشتقة من الكلمة الألمانية "Biergarten"، ولا تزال جزءًا لا يتجزأ من الثقافة الألمانية، حيث لا تزال بعض أقدم مصانع الجعة في العالم تعمل حتى اليوم. تضم معظم المدن، وحتى القرى، حديقة بيرة صغيرة واحدة على الأقل. أما المدن الكبرى، فتضم العديد من حدائق البيرة في أحيائها، بما في ذلك بعض أكبر حدائق البيرة في العالم. ويشتهر مطعم "هيرشغارتن" في ميونيخ بحديقة البيرة الخاصة به، والتي يُحتمل أن تكون الأكبر في العالم، إذ تتسع لأكثر من 8000 شخص. ^{[ 13 ]} ويعود تاريخ المطعم إلى عام 1791.

تُعدّ حدائق البيرة عادةً تابعةً لمصنع بيرة محلي أو إقليمي مُحدد، ما يعني أنها لا تُقدّم إلا أنواع البيرة التي يُنتجها هذا المصنع. ويقع أقدم مصنع بيرة في العالم، وهو مصنع فاينشتيفانر (الذي تأسس عام 1041)، بجوار حديقة البيرة الخاصة به وجامعة ميونخ التقنية ، حيث تُقدّم شهادة ماجستير في صناعة البيرة.

في عام 2011، تم تسجيل الرقم القياسي العالمي لأطول حديقة بيرة في العالم في برلين من قبل مهرجان برلين للبيرة، حيث بلغ طولها 1820 مترًا (5970 قدمًا) . ^{[ 14 ]}  

تحظى حدائق البيرة بشعبية كبيرة في اليابان، ويقع العديد منها على أسطح المتاجر الكبرى والفنادق. ^{[ 15 ] [ 16 ]}

في بريطانيا ، تُعرف حديقة البيرة بأنها مساحة مفتوحة مُلحقة بالحانة . في الريف، تُتيح عادةً إطلالةً على المنطقة المحيطة؛ أما في المدن، فهي عبارة عن حديقة مفتوحة. ^{[ 17 ]} عادةً ما تحتوي الحانات الواقعة على ضفاف القنوات على حديقة بيرة مُطلة على القناة. تتنافس العديد من الحانات على مدار العام للفوز بلقب "أفضل حديقة بيرة في بريطانيا" في جوائز عديدة. تُقدم بعضها موسيقى في الهواء الطلق، بالإضافة إلى الطعام والبيرة والمشروبات الأخرى. ^{[ 18 ] [ 19 ]}

في الولايات المتحدة، تاريخياً، كانت حدائق البيرة توفر العديد من الأنشطة الترفيهية إلى جانب شرب البيرة. فقد ضمت بعض الأماكن ميادين رماية، وصالات بولينغ، وعروضاً موسيقية كلاسيكية حية. ^{[ 20 ]} وكان بإمكان الناس القدوم للترفيه والمشاركة في الفعاليات، ^{[ 21 ]} حتى لو لم يرغبوا في شرب البيرة. واليوم، توفر العديد من حدائق البيرة ألعاباً خارجية، بالإضافة إلى ألعاب الطاولة، لزبائنها.

يحمل "رالي بير جاردن" في مدينة رالي بولاية كارولاينا الشمالية الرقم القياسي العالمي لأكبر تشكيلة من البيرة في مكان واحد، حيث يقدم 378 نوعًا مختلفًا من البيرة. ^{[ 22 ]}

تُحدد قوانين المشروبات الكحولية الأمريكية كيفية عمل حدائق البيرة في كل ولاية (السن القانوني للشرب هو 21 عامًا). على سبيل المثال، تشترط قوانين ولاية واشنطن على المنظمين التقدم بطلب للحصول على رخصة بيع المشروبات الكحولية ، وأن يُستهلك الكحول فقط في المكان المُخصص، وأن تكون المنطقة مُسيّجة، وأن يقوم الموظفون بمنع الزبائن الذين يبدو عليهم السكر. كما تُقيّد قوانين إضافية اللافتات المتعلقة بالكحول المرتبطة بالفعالية، وتمنع التدخين في حديقة البيرة. ^{[ 23 ]}