ثقافة غواتيمالا

تعكس ثقافة غواتيمالا تأثيرات قوية من حضارتي المايا والإسبان ، ولا تزال تُعرَّف على أنها تناقض بين قرويي المايا الفقراء في المرتفعات الريفية، وسكان الميستيثو الحضريين والأثرياء نسبياً (المعروفين في غواتيمالا باسم لادينوس ) الذين يسكنون المدن والسهول الزراعية المحيطة بها.

يعكس المطبخ الغواتيمالي التنوع الثقافي لغواتيمالا، إذ يضم أطعمة تختلف في مذاقها باختلاف المناطق. تضم غواتيمالا 22 مقاطعة (أو منطقة إدارية)، لكل منها أصنافها الغذائية الخاصة. على سبيل المثال، تشتهر أنتيغوا غواتيمالا بحلوى تُصنع من مكونات محلية عديدة: الفواكه، والبذور، والمكسرات، والعسل، والحليب المكثف، وغيرها من المحليات التقليدية. وتحظى حلوى أنتيغوا بشعبية كبيرة بين السياح.

تعتمد العديد من الأطعمة التقليدية على مطبخ المايا ، وتتميز باحتوائها على الذرة والفلفل الحار والفاصوليا. قد تحمل بعض الأطباق نفس اسم أطباق من دولة مجاورة، لكنها في الواقع تختلف عنها تمامًا. على سبيل المثال، لا تشبه الإنتشلادا أو الكيساديلا نظيراتها المكسيكية على الإطلاق.

هناك أيضاً أطعمةٌ جرت العادة على تناولها في أيامٍ مُحددة من الأسبوع؛ فمثلاً، جرت العادة على تناول "الباتشيس" يوم الخميس، وهو نوعٌ من التاماليس مصنوعٌ من البطاطا، كما جرت العادة على تناول التاماليس يوم الأحد، لأنه يُعتبر يوم عطلة. وترتبط بعض الأطباق أيضاً بمناسباتٍ خاصة، مثل "الفيامبري" في عيد جميع القديسين في الأول من نوفمبر، والتاماليس، التي تُعدّ من الأطباق الشائعة في عيد الميلاد .

يُقال إن هناك مئات الأنواع من التاماليس في جميع أنحاء غواتيمالا. وتكمن الاختلافات الرئيسية في مكونات العجينة ( الذرة ، البطاطس ، الأرز )، والحشوة (اللحم، الفواكه، المكسرات)، وطريقة لفها (الأوراق، قشور الذرة). تُصنع العجينة من الذرة غير الحلوة، مثل ما يُعرف بذرة العلف في الولايات المتحدة. في غواتيمالا، تُسمى هذه الذرة غير الحلوة " الذرة الصفراء" ، أما الذرة الحلوة التي اعتاد الأمريكيون تناولها على الكوز، فتُسمى "إيلوت" . عادةً ما تُلف التاماليس في غواتيمالا بأوراق الموز أو أوراق الماشان بدلاً من قشور الذرة .

استمرت حضارة المايا القديمة نحو ستمائة عام قبل أن تنهار حوالي عام 900 ميلادي. واليوم، لا يزال ما يقرب من نصف سكان غواتيمالا من المايا. يعيش هؤلاء السكان الأصليون في جميع أنحاء البلاد ويزرعون الذرة كمحصولهم الرئيسي. إضافة إلى ذلك، كان المايا القدماء يتناولون القطيفة، وهي حبوب إفطار تشبه حبوب الإفطار الحديثة.

الآلة الموسيقية الوطنية في غواتيمالا هي الماريمبا ، وهي آلة إيقاعية من عائلة الزيلوفونات ، تُعزف في جميع أنحاء البلاد، حتى في أقصى المناطق النائية. كما تضم ​​المدن فرقًا موسيقية من آلات النفخ والإيقاع تُعزف خلال مواكب الصوم الكبير وأسبوع عيد الفصح ، بالإضافة إلى مناسبات أخرى. أما شعب الغاريفونا، المنحدر من أصول أفريقية كاريبية ، والمنتشرون بكثافة على الساحل الشمالي الشرقي للبحر الكاريبي، فلهم أنواعهم المميزة من الموسيقى الشعبية والفلكلورية . وتُعد موسيقى الكومبيا ، المستوحاة من الكولومبية، شائعة جدًا، خاصة بين الطبقات الدنيا.

تتمتع غواتيمالا أيضاً بتقاليد موسيقية فنية عريقة تمتد لما يقارب خمسة قرون، بدءاً من الترانيم الليتورجية الأولى والتعدد الصوتي، اللذين ظهرا عام ١٥٢٤، وصولاً إلى الموسيقى الفنية المعاصرة. وقد اكتشف الباحثون مؤخراً الكثير من الموسيقى التي أُلفت في غواتيمالا بين القرنين السادس عشر والتاسع عشر، ويجري الآن إحياؤها من قبل الفنانين.

يشتهر شعب المايا بنسيجهم الملون الزاهي المصنوع من الخيوط ، والذي يُنسج على هيئة عباءات وقمصان وبلوزات وفساتين. ولكل قرية نمطها المميز، مما يُسهّل تمييز مسقط رأس الشخص بمجرد النظر. يتألف زي النساء من قميص وتنورة طويلة، بينما يتألف زي الرجال من قميص أبيض وبنطال ملون مع سترة. كانت النساء الغواتيماليات المصدر الرئيسي لإنتاج المنسوجات، حيث كان يُعلّم النسيج للفتيات الصغيرات لصعوبة هذه الحرفة، إذ كان إتقان التطريز يستغرق سنوات. ^{[ 1 ]} عُرف الزي التقليدي، الذي كان يرتديه السكان الأصليون في الغالب، باسم "تراخي"، وكان متأثرًا بشكل كبير بثقافة المايا. أما النمط الآخر فكان عصريًا ومتأثرًا بالغرب، ويُعرف أيضًا بالملابس الأمريكية. كانت ملابس المايا التقليدية عبارة عن قطن أو صوف منسوج ومطرز يدويًا بتصاميم معقدة، وكان يرمز إلى قيمة التراث والتاريخ. أما الملابس الغربية، فكانت تشمل الجينز والقمصان، وترمز إلى الثراء والحداثة. سمحت الألوان الزاهية والتصاميم الفريدة للسكان الأصليين بتحديد البلدة التي يسكنها الناس ومكانتهم الاجتماعية. وتُعد المنسوجات ذات أهمية بالغة في الحفاظ على ثقافة المايا.

اندمجت الكاثوليكية الرومانية مع ديانة المايا الأصلية لتشكيل ديانة توفيقية فريدة سادت في جميع أنحاء غواتيمالا، ولا تزال سائدة في المناطق الريفية. وانطلاقًا من جذور ضئيلة قبل ستينيات القرن العشرين، نمت البروتستانتية الخمسينية لتصبح الديانة السائدة في مدينة غواتيمالا وغيرها من المراكز الحضرية، وصولًا إلى المدن متوسطة الحجم.

تتجلى هذه الديانة الفريدة في القديس المحلي، ماكسيمون ، المرتبط بقوة الخصوبة الذكورية الخفية والدعارة. يُصوَّر دائمًا باللون الأسود، مرتديًا قبعة سوداء، جالسًا على كرسي، غالبًا ما يحمل إنجيلًا في يد ومسبحة في الأخرى، وطعامًا دينيًا في فمه عند قدميه. يعرفه السكان المحليون باسم سان سيمون غواتيمالا.

• العطلات الرسمية في غواتيمالا
• مواكب أسبوع الآلام في غواتيمالا
• وسائل الإعلام في غواتيمالا
• قائمة المتاحف في غواتيمالا
• الفلكلور الغواتيمالي
• قائمة الأفلام الغواتيمالية
• الأدب الغواتيمالي
• رقصة الغزال الماياوية

• فيغيروا، سيلسو أ. لارا (1982). الرموز الشعبية في غواتيمالا: السلسلة الأولى . Colección Archivos de Folklore Literario. المجلد.  2. جامعة سان كارلوس دي غواتيمالا؛ مركز الدراسات الشعبية.