قائمة حانات المحار
هذه قائمة بأشهر مطاعم المحار . مطعم المحار هو مطعم متخصص في تقديم المحار ، أو قسم من مطعم يقدم المحار على طراز البوفيه . في فرنسا، يُعرف مطعم المحار باسم " بار آ هويتر" . [ 1 ] يُستهلك المحار منذ العصور القديمة وكان طعامًا شائعًا في الحانات الأوروبية، لكن مطاعم المحار المستقلة بدأت بالظهور في القرن الثامن عشر الميلادي.
المملكة المتحدة
- مطاعم لوخ فاين – سلسلة تضم 25 مطعمًا للمأكولات البحرية في المملكة المتحدة
إنجلترا
- مطعم بنتلي للمحار والمشاوي [ 2 ]
- سينكلير أويستر بار – بوابات الكاتدرائية، حي الألفية، ساحة شامبلز ، وسط مدينة مانشستر ، مانشستر ، إنجلترا [ 3 ]
الولايات المتحدة
كاليفورنيا
- 72 ماركت ستريت أويستر بار آند جريل – مطعم وبار محار سابق في فينيسيا، كاليفورنيا
- مستودع سوان للمحار - في سان فرانسيسكو، كاليفورنيا
مقاطعة كولومبيا
- مطعم هانكس للمحار – مواقع متعددة في واشنطن العاصمة ، والإسكندرية، فيرجينيا
- أولد إيبت جريل – حانة ومطعم تاريخي يقع في واشنطن العاصمة؛ يقيم فعالية سنوية لتناول المحار تسمى أويستر رايوت في شهر نوفمبر من كل عام
فلوريدا
- مطعم شوكمز للمحار – مطعم سابق يقع في شارع يونغ سيركل بوسط مدينة هوليوود، فلوريدا
لويزيانا
- أرنود [ 4 ] – أكبر مطعم في نيو أورليانز
ولاية ماساتشوستس
- مطعم يونيون أويستر هاوس ، في بوسطن، ماساتشوستس ، هو أحد أقدم المطاعم في أمريكا.
نيويورك
- مطعم جراند سنترال أويستر بار ، وهو مطعم للمأكولات البحرية يقع في الطابق السفلي من محطة جراند سنترال في شارع 42 وشارع فاندربيلت في مانهاتن بمدينة نيويورك [ 5 ]
- جون دوري أويستر بار – مانهاتن ، مدينة نيويورك [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]
- مطعم ميرميد أويستر بار - في قرية غرينتش ، مدينة نيويورك، افتتحه زاك براف [ 9 ]
- افتُتح مطعم "ميزون بريميير" ، وهو مطعم متخصص في المحار والكوكتيلات، عام 2011 في ويليامزبرغ، بروكلين . ويشتهر المطعم بتشكيلته الواسعة من المحار، وقائمة مشروبات الأفسنتين، وديكوره الداخلي المستوحى من نيو أورليانز في القرن التاسع عشر. [ 10 ]
ولاية كارولاينا الشمالية
- نُزُل ساني سايد – حانة تاريخية للمحار تقع في ويليامستون ، مقاطعة مارتن، ولاية كارولاينا الشمالية
ولاية أوريغون
- مخبأ مخبأ
- دان ولويس أويستر بار - مطعم للمأكولات البحرية في بورتلاند، أوريغون، وصفه دليل فودور بأنه "معلم بارز في بورتلاند" [ 11 ]
- تناول الطعام: بار للمحار
- شركة فلاينج فيش
- ماكورميك آند شميك – سلسلة مطاعم أمريكية للمأكولات البحرية، مقرها في بورتلاند، أوريغون
ولاية بنسلفانيا
- مطعما "Old Original Bookbinder's" و "Bookbinder's 15th Street" - وهما مطعمان قديمان وشهيران للمأكولات البحرية في فيلادلفيا (يعود تاريخهما الأصلي إلى عام 1893)، وكلاهما مغلقان الآن.
- مطعم أويستر هاوس - جائزة مؤسسة جيمس بيرد الكلاسيكية لعام 2026: الفائز بجائزة منتصف الأطلسي (تأسس عام 1947) [ 12 ]
ولاية فرجينيا
- شركة Old Original Bookbinder's - ريتشموند، فيرجينيا - توسع من فيلادلفيا.
واشنطن
- كوستال كيتشن ، سياتل
- مطعم إيميت واتسون للمحار – يقع في سوق بايك بليس في سياتل، واشنطن
- الفظ والنجار ، سياتل
معرض
انظر أيضاً
مراجع
- ↑ ويليامز ص 83.
- ↑ الكلاسيكية: كوكتيل المحار المثالي لريتشارد كوريجان | صحيفة صنداي تايمز
- ↑ دليل فودور لبريطانيا العظمى 2006
- ↑ أطباق كلاسيكية لتناول الطعام في نيو أورليانز، لويزيانا | تجربة الطعام والنبيذ
- ↑ مطعم وبار جراند سنترال للمحار - نيويورك | قوائم طعام وتقييمات مطاعم شرق الأربعينيات
- ↑ أبريل بلومفيلد: الطاهية الإنجليزية التي تُحدث ضجة في مانهاتن | الحياة والأناقة | صحيفة الأوبزرفر
- ↑ "أفضل مطاعم المحار في أمريكا" . إمبايب . تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 أغسطس 2014 .
- ↑ فورتوناتو، باتريشيا (5 نوفمبر 2010). "مطعم جون دوري للمحار في فندق آيس نيويورك: مفتوح الليلة" . كوندي ناست ترافيلر، مدونة موفابل فيست . مؤرشف من الأصل في 16 مارس 2012.
- ↑ نغ، شيلي (17 نوفمبر 2009). "مطعم ميرميد للمحار" . أخبار بيكس 11 الصباحية . مؤرشف من الأصل في 23 نوفمبر 2009.
- ↑ إريك أسيموف (15 يونيو 2011). "العرض الأول في بروكلين" . صحيفة نيويورك تايمز . تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 يونيو 2026 .
- ↑ مطعم دان ولويس للمحار | مطاعم بورتلاند من دليل فودورز
- ↑ https://www.jamesbeard.org/stories/james-beard-americas-classics-award-winners-2026
فهرس
- ويليامز، نيكولا. فرنسا. لندن: لونلي بلانيت، 2009.
للمزيد من القراءة
- نولتون، أندرو (18 فبراير 2014). "أفضل 10 مطاعم للمحار في أمريكا بحسب رأي خبير الطعام" . بون أبيتي . تاريخ الاسترجاع: 19 أغسطس 2014 .
- كوكس، جريج (16 فبراير 2011). "قائمة جريج لأفضل مطاعم المحار" . نيوز أند أوبزرفر . تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 أغسطس 2014 .
فئات :
- حانات المحار
- قوائم المطاعم