بلح البحر المتوسطي

إنتاج بلح البحر المتوسط ​​( Mytilus galloprovincialis ) عن طريق الصيد (باللون الأزرق) والاستزراع المائي (باللون الأخضر) بآلاف الأطنان من عام 1950 إلى عام 2022، كما ورد في تقرير منظمة الأغذية والزراعة [ 1 ].

بلح البحر المتوسط ​​( Mytilus galloprovincialis ) هو نوع من ذوات الصدفتين ، وهو من الرخويات البحرية التي تنتمي إلى عائلة بلح البحر المتوسط ​​(Mytilidae ). وهو نوع غازي في أجزاء كثيرة من العالم، كما أنه هدف للاستزراع المائي . [ 2 ]

علم التصنيف

يُعدّ بلح البحر المتوسط ​​(Mytilus galloprovincialis) أحد الأنواع الثلاثة الرئيسية والمتقاربة ضمن مجموعة بلح البحر الأزرق (Mytilus edulis) ، والتي تنتشر مجتمعةً على نطاق واسع في السواحل المعتدلة وشبه القطبية في نصفي الكرة الأرضية الشمالي والجنوبي، وغالبًا ما تُهيمن على الركائز الصلبة في المناطق المدية والساحلية. كثيرًا ما يتزاوج بلح البحر المتوسط ​​مع الأنواع الشقيقة له، وهما بلح البحر الأزرق (Mytilus edulis) وبلح البحر الأزرق (Mytilus trossulus )، عند وجودها في نفس الموقع. يُعتبر بلح البحر المتوسط ​​أكثر الأنواع الثلاثة تحملاً للمياه الدافئة، وله أقصى انتشار جنوبي في أوروبا وأمريكا الشمالية.

الصمام الأيمن والأيسر لنفس العينة:

Mytilus Galloprovincialis الموسع

Mytilus Galloprovincialis Trigonus

توزيع

في أوروبا، يتواجد بلح البحر المتوسط ​​(Mytilus galloprovincialis) في البحر الأبيض المتوسط ​​والبحر الأسود ، وعلى سواحل المحيط الأطلسي، في البرتغال، شمالاً حتى فرنسا والجزر البريطانية والنرويج. وقد تم رصد هذا النوع مؤخراً في القطب الشمالي الأوروبي، بما في ذلك شمال النرويج وسفالبارد. [ 3 ]

في شمال المحيط الهادئ، يتواجد هذا النوع على طول ساحل كاليفورنيا ، حيث تم إدخاله من أوروبا بفعل النشاط البشري في أوائل القرن العشرين، وكذلك في منطقة بيوجت ساوند بولاية واشنطن ، حيث يخضع للاستزراع المائي. [ 4 ] كما أنه موجود كنوع غازي على الساحل الآسيوي في جميع أنحاء اليابان ، بما في ذلك جزر ريوكيو ، وكذلك في كوريا الشمالية [ 5 ] وحول فلاديفوستوك في روسيا.

يتواجد بلح البحر المتوسط ​​(Mytilus galloprovincialis) كسلالة أصلية في أجزاء من نصف الكرة الجنوبي . إضافةً إلى ذلك، توجد مجموعات تم إدخالها مؤخرًا من الشمال بفعل النشاط البشري. وتتميز هذه السلالات بخصائصها الجينية. لم تكن هناك مجموعات أصلية من بلح البحر المتوسط ​​تعيش في جنوب أفريقيا ، ولكن تم إدخال هذا النوع من بلح البحر المتوسط ​​من أوروبا عام 1984، وهو الآن النوع السائد في منطقة المد والجزر المنخفضة على الساحل الغربي. ويمتد نطاق انتشاره من الحدود الناميبية إلى ميناء ألفريد ، من منطقة المد والجزر إلى ما دون مستوى الجزر مباشرةً. [ 6 ] كما يوجد بلح البحر المتوسط ​​(Mytilus galloprovincialis) في نيوزيلندا وأستراليا وأمريكا الجنوبية.

وصف

يصل  طول هذا الحيوان إلى 140 ملم. وهو بلح البحر ذو الصدفة الملساء، وقاعدته أعرض قليلاً من قاعدة بلح البحر الأسود ( Choromytilus meridionalis )، الذي يُخلط بينه وبينه غالباً في جنوب إفريقيا. صدفة هذا الحيوان زرقاء بنفسجية [ 2 ] أو سوداء، وقد تتدرج إلى اللون البني الفاتح. [ 7 ]

علم البيئة

بلح البحر المتوسط ​​كائن حي يتغذى بالترشيح. وهو نادر الوجود في منطقة ما تحت المد والجزر، وهو ما يُعد وسيلة بديلة لتمييزه عن بلح البحر الأسود في جنوب إفريقيا.

تُعتبر بلح البحر عمومًا مؤشرًا حيويًا للنظام البيئي بأكمله الذي تعيش فيه. غالبًا ما يُختار الجهاز المناعي للرخويات ثنائية الصدفة كمعيار لتقييم صحة هذا النوع وبيئته المحيطة. [ 8 ] في البحر الأدرياتيكي ، يتشابه بلح البحر Chamelea gallina وبلح البحر Mytilus galloprovincialis في تغيرات النشاط السام للخلايا على مدار العام. تُعتبر جهود اللمف الدموي لهذه الأنواع مؤشرًا حيويًا مفيدًا للنشاط المناعي، وبالتالي لصحة بلح البحر. [ 8 ]

تتأثر أجهزة المناعة لدى المحار Chamelea gallina وبلح البحر Mytilus galloprovincialis بتغيرات العوامل البيئية، مثل تحمض المياه ، وارتفاع درجات الحرارة، وتغيرات ملوحة مياه البحر . تصف هذه الخصائص سيناريو نموذجيًا لتغير المناخ العالمي ، وتُعتبر الرخويات ثنائية الصدفة مؤشرات على تأثيره المستقبلي على الحالة الصحية للكائنات الحية البرية والمستزرعة على حد سواء. [ 9 ] قد تؤثر عوامل الإجهاد المتعددة، بما في ذلك انخفاض الملوحة والصدمة الحرارية ، بشكل كبير على معدل الأيض ، ونشاط إنزيمات مضادات الأكسدة ، ومعدل التغذية لدى بلح البحر Mytilus galloprovincialis ، مما يشير إلى أن هذه المحار قد تُصبح محدودة الطاقة في ظل الإجهاد البيئي المُجتمع . [ 10 ]

الاستزراع المائي

بلح البحر في نوفغراد

بلح البحر نوفغراد هو نوع M. galloprovincialis يُزرع في مزارع في بحر نوفغراد ونوفسكو زدريلو في كرواتيا ، وهو منتج من المطبخ الكرواتي حاصل على تسمية منشأ محمية أوروبية، منحتها المفوضية الأوروبية . [ 11 ] على الرغم من أن البحر الأدرياتيكي قليل المغذيات ، إلا أن موقع نوفغراد عند مصب النهر يجعله مناسبًا للاستزراع المائي . [ 12 ]

يتميز بلح البحر نوفغراد بشكله المروحي أو المثلث أو البيضاوي الممدود. ويحيط بجسمه صدفتان متساويتان، لونهما الخارجي أسود مائل للزرقة، وداخلي لؤلؤي باهت. يبلغ طول أطول جزء من بلح البحر الصالح للأكل 6 سم على الأقل، بينما يبلغ الحد الأدنى لوزنه 20 غرامًا. ويُعرف بمؤشر حالته الصحية العالي ، الذي لا يقل عن 12%. يتميز لحمه الطازج بملمسه الناعم وقوامه الطري والمرن ، ويحمل رائحة مميزة للطحالب البحرية. سطح اللحم لامع ورطب وناعم. [ 11 ]

مراجع

  1. "مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية - الإنتاج العالمي" . منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) . تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 مايو 2024 .
  2. 1 2 بلح البحر المتوسط ​​( Mytilus galloprovincialis ) (رخويات) مؤرشف بتاريخ 23 فبراير 2014 في قاعدة بيانات الأنواع الغازية العالمية (Wayback Machine) . issg.org
  3. ^ ماتيسين، صوفي سميدجارد. ثيرينج، جاكوب؛ هيمر هانسن، جاكوب؛ بيرج، يورغن. سوخوتين، أليكسي؛ ليوبولد، بيتر؛ بيكارت، مايكل. سجر، ميكائيل كريستيان؛ نيلسن ، اينار إيج (أغسطس 2016). "التنوع الجيني والاتصال داخل الأنواع في المنطقة القطبية الشمالية وشبه القطبية الشمالية" . التطبيقات التطورية . 10 (1): 39-55 . دوى : 10.1111/eva.12415 . بمك 5192891 . بميد 28035234 .  
  4. توماس ج. هيلبيش، باميلا م. برانوك، كارلي ر. جونز، أليسون ب. سميث، بروك ن. بولوك، وديفيد س. ويثي (2010). التغيرات التاريخية في توزيع اللافقاريات البحرية الغازية والمستوطنة تتعارض مع توقعات الاحتباس الحراري: آثار التذبذبات المناخية العقدية. مجلة الجغرافيا الحيوية 37: 423-431.
  5. Mytilus Galloprovincialis www.nies.go.jp
  6. برانش، جي إم، برانش، إم إل، غريفيثس، سي إل، وبيكلي، إل إي (2005). محيطان: دليل للحياة البحرية في جنوب أفريقيا، رقم ISBN 0-86486-672-0
  7. داي، جيه إتش 1969. الحياة البحرية على شواطئ جنوب أفريقيا ، بالكيما، كيب تاون
  8. 1 2 د مالاجولي؛ لام كاساريني؛ واو فيوري؛ إي أوتافياني (2008). "النشاط السام للخلايا من قبل بلح البحر Mytilus Galloprovincialis و Venus clam Chamelea Gallina في البحر الأدرياتيكي في عام 2007" (PDF) . مجلة بقاء اللافقاريات . 5 (1): 50– 53. ISSN 1824-307X . او سي ال سي 8615572059 . مؤرشفة من الأصلي (PDF) في 2 يوليو 2013 . تم الاسترجاع في 17 أكتوبر 2020 .  (في الصفحة 50 وفي الملخص).
  9. فاليريو ماتوزو؛ أندريا تشينيلاتو؛ ماركو موناري؛ ليفيو فينوس؛ مونيكا بريسان؛ ماريا غابرييلا مارين (2012). "أول دليل على تعديل المناعة في ذوات الصدفتين في ظل تحمض مياه البحر وارتفاع درجة الحرارة" . PLOS ONE . 7 (3) e33820. Bibcode : 2012PLoSO...733820M . doi : 10.1371/ journal.pone.0033820 . ISSN 1932-6203 . OCLC 805433147. PMC 3313930. PMID 22479452 .    
  10. فاسكيز، م. كريستينا؛ هيوستن، كلير ت.؛ ألكانتار، كلاريبل ي.؛ ميلشتين، لاري؛ برازيل، كاميا أ.؛ زيبيدا، أوزيريس غينيا (2022-06-01). "التأثيرات التفاعلية لعوامل الإجهاد المتعددة على الأداء الفسيولوجي لبلح البحر الغازي Mytilus galloprovincialis" . بحوث البيئة البحرية . 178 105665. Bibcode : 2022MarER.17805665V . doi : 10.1016/j.marenvres.2022.105665 . ISSN 0141-1136 . 
  11. ١ ٢ "بلح البحر من نوفغراد يصبح المنتج الكرواتي رقم ٤٣ المحمي" . أسبوع كرواتيا. ٢٨ يونيو ٢٠٢٣. تم الاطلاع عليه بتاريخ ٢٨ يونيو ٢٠٢٣ .
  12. ^ زوبان ، إيفان. ساريتش، توميسلاف؛ موكوس، مليتا؛ جانجيمي، جيسيكا؛ سيبريانو، أغنيسي. "مقارنة معايير إنتاج بلح البحر من المواقع التقليدية ومواقع IMTA في البحر الأدرياتيكي (كرواتيا)" .