نسبريسو

الموسوعة الحرة

شركة نستله نسبريسو إس إيه ، التي تعمل تحت اسم نسبريسو ، هي وحدة تشغيلية تابعة لمجموعة نستله ، ومقرها فيفي ، سويسرا . [ 4 ] تقوم آلات نسبريسو بتحضير الإسبريسو والقهوة من كبسولات القهوة (أو الكبسولات في الآلات المنزلية أو التجارية [ 5 ] )، وهي عبارة عن عبوات مُقسّمة مسبقًا للاستخدام لمرة واحدة ، أو كبسولات قابلة لإعادة الاستخدام، تحتوي على حبوب قهوة مطحونة، وأحيانًا مع إضافة نكهات. بمجرد إدخال الكبسولات في الآلة، يتم ثقبها ومعالجتها. ثم يُضخ الماء بقوة عالية على عنصر تسخين، مما يعني تسخين الكمية اللازمة لكوب واحد فقط. [ 6 ] بحلول عام 2011، تجاوزت مبيعات نسبريسو السنوية 3 مليارات فرنك سويسري. كلمة نسبريسو هي كلمة مركبة من "نستله" و"إسبريسو"، وهي تقنية تسمية تستخدمها علامات تجارية أخرى تابعة لنستله مثل ( نسكافيه ، بيبي نس ، نسكويك ).

يتم تحميص وطحن وتعبئة جميع أنواع قهوة نسبريسو في أحد المصانع الثلاثة في سويسرا (أفينش، أوربي، ورومونت)، [ 7 ] لكن الشركة تبيع نظام آلاتها وكبسولاتها في جميع أنحاء العالم، بالإضافة إلى نظام فيرتولاين في أمريكا الشمالية وبعض البلدان الأخرى.

تاريخ

في عام ١٩٧٥، لاحظ إريك فافر ، الموظف في شركة نستله، أن مقهىً بالقرب من البانثيون في روما كان يستقطب عددًا كبيرًا من الزبائن بشكل غير متناسب. ووجد أن الفرق الوحيد بين هذا المقهى والعديد من المقاهي الأخرى التي تستخدم نفس الآلات هو أن العاملين فيه يضغطون على المكبس عدة مرات قبل إطلاق القهوة، بينما يكتفي الآخرون بضغطه مرة واحدة فقط. تحدث عملية الأكسدة عندما يدفع ضغط المكبس الماء والهواء إلى داخل حبوب البن المطحونة، مما يزيد من نكهة القهوة ويُكوّن الرغوة التي تظهر على السطح، والتي تُسمى كريما . [ ٨ ]

ابتكر فافر نظام نسبريسو. كانت الكبسولة التي تحتوي على القهوة محكمة الإغلاق، مما يحافظ على نضارتها. أثناء الاستخدام، يضمن هذا النظام تهوية أفضل، تمامًا كما لاحظ فافر من خلال عملية الضخ المتكررة. عند التشغيل، يخترق صنبور مدبب الكبسولة ويحقن الماء الساخن المضغوط، دافعًا الرقاقة المعدنية نحو صفيحة مسننة، مما يؤدي إلى انفجارها للداخل، سامحًا للإسبريسو بالتدفق من الصنبور.

قاعدة حامل كبسولات ماكينة نسبريسو من الجيل الأول؛ بالإضافة إلى المربعات المرتفعة التي تتحكم في نقاط تمزق الكبسولة، تظهر أيضًا الفتحات الموجودة بين المربعات والتي يخرج من خلالها الإسبريسو من الحامل

حصلت شركة نستله على براءة اختراع النظام عام 1976. كانت النماذج الأولية عبارة عن آلات معقدة ذات خزانات ومضخات وأنابيب كبيرة، وظلت الآلة غير مناسبة للسوق لعقد من الزمان. طُرحت لأول مرة في السوق السويسرية، وكانت تشبه آلات الإسبريسو التجارية التقليدية الكبيرة، لكنها لم تحقق نجاحًا يُذكر في البداية. اختبرت نسبريسو مفهومها الجديد لأول مرة في اليابان عام 1986، ثم طرحته للمستهلكين في سويسرا وفرنسا وإيطاليا واليابان في العام نفسه. [ 6 ] بعد عقد من الزمان، حقق المنتج نجاحًا أكبر بكثير، ويعود الفضل في ذلك إلى حد كبير لجهود جان بول غايار. فقد أطلق مجتمع "لو كلوب" ، الذي زوّد نستله بقاعدة بيانات ضخمة للعملاء وتفضيلاتهم [ 9 ] ؛ وخفّض أسعار الآلات مع رفع أسعار الكبسولات؛ وحوّل الآلة من جهاز مكتبي إلى علامة تجارية فاخرة للمستهلكين؛ ومنح تراخيص إنتاج لشركات أخرى. [ 10 ] في التسعينيات، وقّعت نستله عقدًا مع شركة تورميكس ، التي بدأت ببيع آلات نسبريسو في سويسرا. [ 11 ] [ 12 ] بعد ذلك، تم توقيع عقود أخرى مع كروبس ، وماجيميكس ، وأليسي ، وفيليبس ، وسيمنز ، وديلونغي . [ 13 ] بدأت نسبريسو كشركة تجارة إلكترونية، ولم تفتتح أول متجر لها إلا في باريس عام 2000 كمتجر نموذجي. [ 14 ] اليوم، تمتلك نسبريسو شبكة عالمية تضم أكثر من 802 متجرًا في 515 مدينة. [ 1 ]

في السنوات اللاحقة، نشب خلاف بين فافر - صاحب فكرة ماكينات نسبريسو ومطور أولى آلاتها - وجايلارد، الذي حقق نجاحًا تجاريًا كبيرًا لها. استقال فافر عام ١٩٩٠ بعد خلافات شخصية، وتبادل الرجلان الانتقادات. [ ١٠ ] غادر جايارد شركة نستله عام ١٩٩٧ بعد خلاف مع الرئيس التنفيذي بيتر برابيك-ليتمات. وادعى أن نستله اشترت فكرة نسبريسو الأصلية عام ١٩٧٣، وأنها لم تكن من فافر، رغم نفي نسبريسو لهذا الادعاء. في عام ٢٠٠٨، أسس جايارد شركة تبيع كبسولات قابلة للتحلل الحيوي لماكينات نسبريسو، منافسةً بذلك نسبريسو نفسها. [ ١٠ ]

في عام 2022، أصبحت نسبريسو شركة معتمدة من فئة B Corporation . [ 15 ]

نظام نسبريسو

الآلات

ماكينة نسبريسو مزودة بكبسولات نسبريسو احترافية، غير متوافقة مع الكبسولات العادية.

تبيع نسبريسو أو ترخص بيع عدد من آلات القهوة المختلفة، معظمها مصنعة في أوروبا. تحمل هذه الآلات أسماء شركات تصنيع معدات المطابخ المعروفة، مثل كروبس وبريفيل وديلونغي ، ولكن معظمها من إنتاج شركة يوجستر/فريزماغ السويسرية، المصنفة ضمن أكبر مصنعي آلات القهوة في العالم. وتصنع ديلونغي طرازات لاتيسيما حصريًا في إيطاليا. وتلتزم يوجستر/فريزماغ بمعايير تصنيع المعدات الأصلية (OEM) ولا تبيع منتجاتها تحت علامتها التجارية الخاصة. في عام 2000، بدأت نسبريسو بتوزيع آلات تحمل علامتها التجارية "نسبريسو". وتتوفر العديد من الطرازات التي تتفاوت في مستوى التعقيد والسعر، بدءًا من طرازات إنيسيا ويو وبيكسي للمبتدئين.

كبسولات

(يسار): كبسولات نسبريسو أوريجينال لاين متنوعة: يشير كل لون إلى نوع من أنواع القهوة؛ (يمين): الجزء السفلي من كبسولة نسبريسو مستعملة، يظهر التمزقات في الغلاف المعدني الذي تتدفق منه القهوة المقطرة؛ تحدث هذه التمزقات عندما يتم ضغط الكبسولة على رأس الآلة

كانت كبسولات نسبريسو تُباع حصريًا من قِبل شركة نسبريسو خلال فترة سريان براءة اختراع آلاتها، وهي أغلى بكثير من كمية مماثلة من البن المطحون السائب. ولأن الكبسولة محكمة الإغلاق، تبقى رائحة القهوة سليمة مع مرور الوقت، على عكس القهوة المخزنة في عبوات. تُقدم نسبريسو حاليًا 28 نوعًا مختلفًا من كبسولات أرابيكا وروبوستا من خطها الأصلي، مع إصدارات محدودة تُطرح موسميًا. ومع انتهاء سريان براءة الاختراع، أصبح بالإمكان شراء المزيد من الكبسولات القابلة لإعادة التعبئة من جهات خارجية في بعض محلات البقالة والمتاجر.

تحتوي كل كبسولة على 5-7  غرامات من البن المطحون، تكفي لتحضير كوب واحد من القهوة. وبحسب طول الصب، يمكن للكبسولة إنتاج  جرعة إسبريسو بحجم 40 مل، أو  لونغو (قهوة طويلة) بحجم 110 مل. تُصنع أجسام كبسولات نسبريسو وأغطيتها المثقبة من الألومنيوم ، بينما تُصنع كبسولات الشركات الأخرى من مواد متنوعة، بما في ذلك البلاستيك والألومنيوم. ولتبديد بعض المخاوف بشأن الآثار الصحية المحتملة للألومنيوم ، يُبطّن الجزء الداخلي لمعظم كبسولات نسبريسو بطلاء صالح للاستخدام مع الطعام . [ 16 ]

يوجد نظام مختلف لكبسولات نسبريسو مخصص للسوق الاحترافي. هذه الكبسولات ذات الشكل الوسادي غير قابلة للتبديل مع كبسولات المستهلكين. [ 17 ]

عملية

تحضير قهوة باردة باستخدام ماكينة قهوة نسبريسو وكبسولة قهوة باردة من نسبريسو

كبسولات نسبريسو محكمة الإغلاق مصنوعة من الألومنيوم. [ 18 ] بحسب نظام نسبريسو المستخدم، يُثقب الجزء العلوي المسطح أو الطرف المدبب للكبسولة عند إدخالها في الجهاز، ثم يُخفض ذراع حجرة الكبسولات. بعض الأجهزة تُحدث ثقبًا كبيرًا واحدًا، بينما تُحدث أخرى ثلاثة ثقوب أصغر. عند تشغيل الجهاز، يضخ الماء الساخن تحت ضغط عالٍ في ثقوب الحقن الموجودة في الطرف الضيق للكبسولة عند إدخالها. يؤدي هذا إلى تمزق الجزء السفلي المسطح للكبسولة، لأنه مصنوع من رقائق أرق من باقي الكبسولة. تحتوي قاعدة حامل الكبسولة (التي تستقر عليها الكبسولة) على عدة مربعات بارزة تُسبب تمزق الرقائق عند هذه النقاط. يخرج القهوة المُحضّرة من الكبسولة عبر ثقوب التمزق هذه، ويتدفق عبر فوهة قمعية إلى فنجان القهوة. وكما هو الحال في طناجر الضغط ، يمنع صمام أمان لتفريغ الضغط داخل حجرة التحضير حدوث انفجار في حال انسداد مسار خروج القهوة. تُنتج هذه العملية كريمة، وهي عبارة عن فقاعات هواء دقيقة تمتزج بالزيوت الطبيعية القابلة للذوبان في القهوة. [ 19 ] تشبه الكريمة رغوة بلون بني فاتح تطفو على سطح القهوة. [ 20 ]

نظام VertuoLine

جهاز VertuoLine وكبسولات

استجابةً لطلب سكان أمريكا الشمالية على كميات أكبر من القهوة مقارنةً بما تُنتجه آلة نسبريسو الأصلية، أطلقت نسبريسو في فبراير 2014 نظام "فيرتولاين" الجديد من الآلات والكبسولات في الولايات المتحدة وكندا . [ 21 ] يُنتج هذا النظام أحجام أكواب متنوعة ، تشمل الإسبريسو (40 مل/1.35 أونصة)، والإسبريسو المزدوج (80 مل/2.7 أونصة)، والجران لونجو (150 مل/5 أونصة)، والقهوة في الماج (230 مل/8 أونصة)، وألتو/ألتو إكس إل (414 مل/14 أونصة)، وهي الأحجام التي تُميز قهوة الإسبريسو ومجموعة نسبريسو الأصلية. تستخدم نسبريسو في الوقت نفسه أكثر من 25 مزيجًا في كبسولات فيرتولاين المصممة خصيصًا. لا يُمكن استخدام كبسولات فيرتولاين في مجموعة آلات نسبريسو الأصلية (التي تُعرف الآن باسم "أوريجينال لاين" في أمريكا الشمالية). تواصل نسبريسو بيع آلات وكبسولات OriginalLine وVertuoLine في الولايات المتحدة وكندا، مستهدفةً شرائح سوقية مختلفة من خلال النظامين. [ 22 ] [ 23 ] [ 24 ]

زوج من وحدات VertuoLine

يستخدم نظام VertuoLine تقنيتين غير موجودتين في نظام OriginalLine. أولاً، يستخدم النظام تقنية "Centrifusion" (مصطلح ابتكرته نسبريسو، وهو مزيج من كلمتي " قوة الطرد المركزي" و "التسريب ")، حيث يدور النظام الكبسولة داخل الجهاز بسرعة تصل إلى 7000 دورة في الدقيقة لخلط البن المطحون والماء الساخن. ثانياً، تحتوي كل كبسولة على رمز شريطي مدمج على حافتها، ويقرأ نظام مسح الرموز الشريطية بالليزر خمسة معايير مختلفة: سرعة الدوران، ودرجة الحرارة، ومدة التسريب، وحجم الماء وتدفقه. [ 25 ] يزعم بعض النقاد أن تقنية VertuoLine، وخاصة استخدام الرموز الشريطية، هي محاولة من نستله لإنشاء نظام نسبريسو خاص بها يستبعد الكبسولات المتوافقة من الشركات الأخرى. [ 26 ]

زوج من آلات نسبريسو ماجيميكس M100

كان الهدف من نظام VertuoLine توسيع خط إنتاج نسبريسو لتقديم قهوة أقرب إلى نمط القهوة المفلترة الأمريكية، وبالتالي زيادة حصة نسبريسو في سوق أمريكا الشمالية. [ 27 ] في الولايات المتحدة، لم تتجاوز حصة نسبريسو في سوق القهوة ذات الكبسولات الفردية 3% في العام الذي سبق طرح VertuoLine (مقارنةً بـ 72% لنظام Keurig من Green Mountain )، بينما بلغت حصتها في كندا ما بين 4 و5% من سوق الكبسولات الفردية في عام 2013 (مقارنةً بنحو 53% لـ Keurig و40% لـ Tassimo ). [ 22 ] [ 23 ] في المقابل، استحوذت نستله على 70% من سوق الكبسولات الفردية في أوروبا عام 2013. [ 28 ]

عند إطلاق نظام VertuoLine في عام 2014، لم تكن هناك خطط لطرحه في أسواق خارج كندا والولايات المتحدة. [ 27 ] إلا أن مبيعات نظام VertuoLine توسعت لتشمل أسواقًا خارج أمريكا الشمالية في عام 2016، بدءًا بإطلاقه في فرنسا تحت اسم "Vertuo" (مع العلامة التجارية الأصلية "Original")، ثم في دول أخرى مثل المملكة المتحدة وألمانيا وسويسرا وأستراليا. وبحلول عام 2018، كانت نسبريسو تهدف إلى طرح نظام VertuoLine في ثماني أسواق أوروبية إضافية بحلول نهاية العام. [ 29 ] وفي سبتمبر 2019، تم إطلاق نظام VertuoLine في الشرق الأوسط في الكويت والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية تحت اسم "Vertuo". [ 30 ]

نموذج العمل

انتهاء صلاحية براءة الاختراع والتركيز على الصورة

متجر نسبريسو في لوغانو، سويسرا
متجر نسبريسو في بلازا إندونيسيا

في عام 2010، كان مفهوم (الآلة، الكبسولة، الخدمة) لا يزال خاضعًا لـ 1700 براءة اختراع [ 31 ] ، والتي حمت ملكية نسبريسو لهذا المفهوم حتى انتهاء صلاحيتها، [ 32 ] [ 33 ] مما أدى إلى مقارنات بين نسبريسو ومصنّعي الطابعات الذين يمنعون بيع خراطيش الحبر العامة لتحقيق احتكار من قِبل المورّد . [ 31 ] وهذا يتناقض مع بعض أنظمة تحضير القهوة الجاهزة الأخرى.

بدأت براءات اختراع نسبريسو بالانتهاء في عام 2012، [ 34 ] مما سمح تدريجيًا للمنافسين بتقديم كبسولات وآلات متوافقة مع نظام نسبريسو. وبحلول عام 2010، كانت نستله تعمل على إيجاد طرق لمنع المنافسين من القيام بذلك. [ 31 ] كان الهدف من جانب الخدمة في نموذج أعمال نسبريسو - نادي نسبريسو ومتاجر ومقاهي نسبريسو - هو الدفاع طويل الأمد عن العلامة التجارية وصورتها الراقية وأسعارها المميزة. فإلى جانب خدمة العملاء المتميزة وكونها الأماكن الوحيدة التي يمكن لمعظم العملاء إعادة تعبئة كبسولاتهم فيها، تمكنت العلامة التجارية من الحفاظ على صورتها الحصرية وذوقها الرفيع. [ 35 ] ظهر الممثل جورج كلوني في إعلانات نسبريسو، حيث أصر ممثلو الشركة على أنه تم انتخابه من قبل أعضاء النادي ليكون سفيرًا للعلامة التجارية (بدلاً من أن تكون العلامة التجارية قد "اشترت رعايته")، في شكل من أشكال الإعلان عن المشاهير الذي يركز على مكانة العلامة التجارية أكثر من مكانة النجم الذي يروج لها. [ 36 ]

سوق

أصبحت عبوات قهوة الإسبريسو، مثل منتجات نسبريسو، من أسرع قطاعات سوق القهوة نموًا، إذ تُشكّل ما بين 20 و40 بالمئة من قيمة مبيعات البن المطحون في سوق القهوة الأوروبية التي تبلغ قيمتها 17 مليار دولار أمريكي. [ 37 ] وفي أغسطس 2010، أفادت التقارير أن مبيعات نسبريسو كانت تنمو بمعدل 30 بالمئة سنويًا على مدى السنوات العشر الماضية، وأن أكثر من 20 مليار كبسولة بيعت منذ عام 2000 بسعر بيع يعادل حوالي 0.43 إلى 0.62 دولار أمريكي للكبسولة الواحدة. [ 31 ]

أعلنت شركة نسبريسو عن مبيعات سنوية بلغت 3 مليارات فرنك سويسري في عام 2011، بنمو قدره 20% خلال السنة المالية. [ 38 ]

يكلف

تستورد نسبريسو معظم قهوتها من خلال برنامج نسبريسو AAA للجودة المستدامة. في عام 2017، أفادت الشركة أن 82% من حبوب البن تم الحصول عليها من خلال هذا البرنامج. [ 39 ] في الولايات المتحدة، يتراوح سعر الكبسولات بين 0.70 دولار أمريكي للكبسولات العادية و2.40 دولار أمريكي للإصدارات المحدودة. أما في أوروبا، فقد بلغ سعر الكبسولات حوالي 0.35 يورو في هولندا. [ 40 ]

الحملات التسويقية

يُعتبر جورج كلوني "وجه نسبريسو" [ 41 ] ، وقد شارك في حملات نسبريسو الإعلانية منذ عام 2006، بدايةً في الحملات الأوروبية والدولية، ثم في حملات السوق الأمريكية منذ عام 2015. [ 42 ] في هذه الحملات، شارك كلوني مع ممثلين مثل جون مالكوفيتش [ 43 ] ، وداني ديفيتو [ 42 ] ، ومات ديمون ، الذي يُقال إنه تقاضى 3 ملايين دولار مقابل مشاركته. [ 44 ]

في صيف عام 2020، وسط جائحة كوفيد-19 العالمية ، أطلقت نسبريسو إعلانًا على الإنترنت على قناتها على يوتيوب ركز على الاستدامة. [ 45 ]

في عام 2026، أطلقت نسبريسو حملة "Vertuo World"، وهي أكبر حملة تسويقية عالمية لها حتى الآن، حيث اختارت المغنية دوا ليبا سفيرةً عالميةً جديدةً للعلامة التجارية، إلى جانب آلة Vertuo Up الجديدة كلياً. [ 46 ] استهدفت الحملة فئة الشباب، ولا سيما جيل زد ، من خلال تسليط الضوء على مجموعة أوسع من مناسبات تناول القهوة، بما في ذلك المشروبات المثلجة، والقهوة المنكهة، ومشروبات الكوكتيل المصنوعة من القهوة. كما ظهر سفير العلامة التجارية منذ فترة طويلة، جورج كلوني، في دور داعم، رابطاً بين هوية العلامة التجارية الراسخة وتوجهها الجديد الموجه للشباب. [ 47 ]

المنافسون

الآلات

في أغسطس 2011، أعلنت شركة كوجان الأسترالية عن تطوير "Ez-press"، وهي آلة قهوة متوافقة مع كبسولات نسبريسو. [ 48 ]

كبسولات

في عام 2008، أسس جان بول غايارد، الرئيس التنفيذي السابق لشركة نسبريسو، شركة منافسة، وهي شركة القهوة الأخلاقية (ECC)، لتصنيع كبسولات قابلة للتحلل الحيوي متوافقة مع آلة نسبريسو، [ 10 ] وانسحب من هذا السوق "الخاسر" في عام 2017. [ 49 ]

في مارس 2016، أعلنت ستاربكس عن طرح كبسولات متوافقة مع نسبريسو في أوروبا. [ 50 ] وقد أُطلقت هذه الكبسولات بأربعة أنواع أساسية، من بينها ثلاثة أنواع من القهوة أحادية المصدر، وهي متوافقة مع جميع آلات نسبريسو المنزلية، باستثناء آلات نسبريسو التجارية أو تلك المدمجة في أجهزة ميلي. [ 51 ] لاحقًا، اشترت نستله الحقوق الدائمة لأعمال ستاربكس في بيع القهوة بالتجزئة والجملة، باستثناء منتجات ستاربكس المباعة داخل متاجرها ومنتجاتها الجاهزة للشرب. [ 52 ] ثم أطلقت ستاربكس ونستله كبسولات نسبريسو الرسمية من ستاربكس في مايو 2019. [ 53 ]

الأثر البيئي

ما لم يُعاد تدوير الكبسولة، تُنتج كل كبسولة غرامًا واحدًا من نفايات الألومنيوم. وتستهلك عملية إعادة تدوير الألومنيوم ما لا يزيد عن 5% من الطاقة اللازمة لإنتاجه من الخام. [ 54 ] في البداية، لم تُطبّق نستله أي برامج لإعادة التدوير خارج مناطق قليلة في سويسرا. [ 54 ] وقد أدّى ذلك إلى توليد كميات كبيرة من النفايات، الأمر الذي انتقدته مجموعات المستخدمين. وبحلول عام 2017، أنشأت نسبريسو أنظمة لجمع الكبسولات في 36 دولة. [ 55 ] وتُعدّ فرنسا وسويسرا من أكبر مشتري نسبريسو، لذا فإنّ مرافق إعادة التدوير أكثر سهولة في الوصول إليها في هاتين الدولتين.

لا يُعاد تدوير سوى 24.6% من كبسولات نسبريسو عالميًا، [ 56 ] إلا أن الشركة تُصرّح بقدرتها على إعادة تدوير 100% من كبسولاتها من خلال برنامج إعادة التدوير الخاص بها. [ 57 ] نسبة الألومنيوم المُعاد تدويره في الكبسولات غير معروفة، [ 58 ] ولكن يُقدّر أنها تتجاوز 80% من الكبسولات المُنتجة (سنويًا) اعتبارًا من عام 2015. [ 59 ] أطلقت الشركة برنامجًا بعنوان "التعاون البيئي" في محاولة لمعالجة هذه المشكلة. وضع البرنامج أهدافًا تتعلق بإعادة التدوير والاستدامة. تحققت أهداف البرنامج في عام 2014، وأُطلق برنامج استدامة جديد بعنوان "الكوب الإيجابي". يتضمن هذا البرنامج أهدافًا تتعلق بمصادر البن المستدامة ضمن برنامج نسبريسو AAA للجودة المستدامة، الذي طُوّر بالتعاون مع تحالف الغابات المطيرة . [ 60 ] وتدّعي نسبريسو أنها تُحقق ذلك من خلال تعليم المزارعين أفضل الممارسات التجارية والزراعية. زعمت شركة نسبريسو أنها تقدم علاوة تصل إلى 40% على سعر حبوب البن، ويشارك في البرنامج حوالي 75 ألف مزارع من 12 دولة. [ 61 ]

في عام 2019، تعاونت نسبريسو مع شركة فيلوسوفي السويدية لإنتاج دراجة هوائية تجارية مصنوعة من كبسولات نسبريسو المعاد تدويرها. [ 62 ] [ 63 ] وتشمل مشاريع أخرى التعاون مع كاران داش لإنتاج قلم حبر جاف من كبسولات القهوة المعاد تدويرها. [ 64 ]

يمكن إعادة تدوير كبسولات نسبريسو بروفيشنال، وأوريجينال لاين، وفيرتولاين في أحد مرافق إعادة التدوير التابعة لنسبريسو. [ 65 ] في عام 2023، طرحت نسبريسو كبسولات قهوة ورقية في فرنسا وسويسرا؛ [ 66 ] ويمكن إعادة تدويرها مع النفايات القابلة للتحلل الحيوي .

أكياس إعادة التدوير

تُقدَّم أكياس إعادة التدوير للعملاء مجانًا. وهي متوفرة في المتاجر، كما تُقدَّم مع طلبات كبسولات نسبريسو عبر الإنترنت. عند إغلاقها، يمكن لكيس إعادة التدوير الواحد استيعاب ما يصل إلى 100 كبسولة من خط فيرتو، وما يصل إلى 200 كبسولة من خط أوريجينال. [ 67 ] لا يلزم شطف الكبسولات أو تفريغها قبل إغلاق الكيس. في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة، يمكن للعملاء تسليم أكياسهم الممتلئة إلى ساعي البريد نفسه الذي يُسلِّم طلباتهم من كبسولات نسبريسو. [ 67 ] أو يمكنهم إحضار الأكياس الممتلئة إلى متجر يو بي إس ، أو متجر نسبريسو ، أو نقاط التجميع الأخرى في متاجر شركاء البيع بالتجزئة. [ 68 ] منذ يونيو 2018، يُمكن للعملاء الكنديين من جميع المقاطعات والأقاليم باستثناء كولومبيا البريطانية وكيبيك ، إرسال أكياس إعادة التدوير الممتلئة بالبريد مجانًا عبر البريد الكندي . [ 69 ] أما سكان كولومبيا البريطانية وكيبيك، فيمكنهم وضع أكياسهم الممتلئة في حاوية إعادة التدوير الخاصة بهم ليتم جمعها من أمام منازلهم مع جميع المواد القابلة لإعادة التدوير الأخرى . [ 70 ]

وسّعت نسبريسو خط إنتاجها بإطلاق نسبريسو بلوم، أول منتجاتها غير القهوة. تشمل هذه المجموعة عسل زهر القهوة وشراب عسل زهر القهوة، وكلاهما يُحصد من نفس نباتات البن المستخدمة في كبسولة نسبريسو ماستر أوريجينز كولومبيا. صُممت هذه المنتجات لتُكمّل قهوة نسبريسو، ويمكن استخدامها أيضًا في مختلف الأطعمة والمشروبات. تتماشى هذه المبادرة مع التزام نسبريسو بزراعة البن المستدامة والزراعة المتجددة، بهدف حماية محاصيل البن ودعم الملقحات كالنحل، التي تُعدّ أساسية لإنتاج البن. طُوّرت منتجات نسبريسو بلوم في مركز أبحاث وتطوير نستله في سويسرا، وهي متوفرة حاليًا بكميات محدودة في متاجر نسبريسو المختارة وعبر الإنترنت. [ 71 ]

القهوة المطحونة والملوثات

تقر شركة نسبريسو بأن كبسولات القهوة الخاصة بها تحتوي على ملوثات (الفيوران، والألومنيوم، والكوبالت، والكروم، والقصدير، والنيكل، والنحاس، والزنك، والأكريلاميد ، وحشرات مختلفة) ولكنها لا تفصح رسميًا عن الكميات الموجودة في كل جرعة بالإضافة إلى الحد الأقصى للجرعات اليومية التي يجب عدم تجاوزها عن طريق استهلاك هذه الكبسولات.

التقاضي

في مارس 2011، فازت سلسلة متاجر دينر السويسرية المخفضة بدعوى قضائية ضد شركة نستله بشأن بيع كبسولات بلاستيكية متوافقة مع ماكينات نسبريسو، بسعر يبلغ حوالي نصف سعر التجزئة لكبسولات نسبريسو. [ 72 ]

بحلول عام ٢٠١٤، دخلت نسبريسو في نزاعات قانونية أخرى بشأن كبسولات القهوة مع منافسيها في المملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا وبلجيكا وهولندا؛ وذكر تقرير إعلامي أن "نستله خسرت في جميع هذه النزاعات تقريبًا". [ ٧٣ ] في فرنسا، أكبر أسواق نسبريسو، والتي شكلت ربع مبيعاتها العالمية آنذاك، صرحت هيئة مكافحة الاحتكار "أوتوريتي دو لا كونكورنس " بأنه "يبدو أن نسبريسو قد أساءت استخدام موقعها المهيمن بربط شراء كبسولاتها بشراء آلات القهوة الخاصة بها، دون أي مبرر عادل، مما أدى فعليًا إلى إقصاء مصنعي الكبسولات المنافسين". [ ٧٣ ] وافقت الشركة على التوقف عن اشتراط استخدام كبسولات نسبريسو فقط في ضمان آلات القهوة ذات الحصة الواحدة، وإزالة التحذيرات من استخدام كبسولات من جهات خارجية. [ ٧٣ ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. 1 2 "حضورنا العالمي" . nestle-nespresso.com .
  2. ↑ "فريق الإدارة" . nestle-nespresso.com . نسبريسو. مؤرشف من الأصل في 1 سبتمبر 2022. تم الاطلاع عليه في 21 أكتوبر 2025 .
  3. ↑ "حقائق وأرقام" . nestle-nespresso.com . نسبريسو. مؤرشف من الأصل في 3 أغسطس 2019. تم الاطلاع عليه في 21 أكتوبر 2025 .
  4. ↑ وجودنا . تم الاطلاع عليه بتاريخ 5 ديسمبر 2025
  5. ↑ مجموعة كبسولات القهوة التجارية (نسبريسو برو إسبانيا)
  6. ١ ٢ "عبادة نسبريسو: هل يمكن أن تكون حقًا أفضل فنجان قهوة مقابل المال؟" . صحيفة الإندبندنت . ٤ أكتوبر ٢٠٠٧. مؤرشف من الأصل في ١٨ يونيو ٢٠٢٢.
  7. ↑ "إنتاج محلي | سويسرا | نسبريسو" . nespresso.com .
  8. ↑ "كيف تلاشت ثورة نسبريسو في عالم القهوة" . صحيفة الغارديان . 14 يوليو 2020. تاريخ الاطلاع: 20 نوفمبر 2022 .
  9. ↑ جان بول غايار (بالفرنسية)، سويسرا: نوفو
  10. 1 2 3 4 إد كامينغ (14 يوليو 2020). "كيف تم القضاء على ثورة نسبريسو في عالم القهوة" . صحيفة الغارديان .
  11. ↑ كومينغ، إد (14 يوليو 2020). "كيف تلاشت ثورة نسبريسو في عالم القهوة" . صحيفة الغارديان . الرقم الدولي الموحد للدوريات 0261-3077 . تاريخ الاطلاع: 29 أبريل 2026 . 
  12. ↑ خميس، سوزي (مايو 2012). "نسبريسو: تسويق "تجربة القهوة المثالية"" . مجلة M/C . 15 (2): 3 – عبر ResearchGate.
  13. ↑ أفينيل، باتريك (18 يونيو 2013). "شركاء ومكافحون: قصة من الداخل عن نسبريسو، ديلونجي، بريفيل، وكروبس" . مجلة بيع الأجهزة المنزلية بالتجزئة . تم الاطلاع عليه بتاريخ 29 أبريل 2026 .
  14. ↑ "تاريخ نسبريسو: من فكرة بسيطة إلى تجربة علامة تجارية فريدة" (PDF) .
  15. ↑ كلوسترمان، كارين (19 يونيو 2022). "تراجع مكانة شركة B Corp في مجال الاستدامة مع انضمام نسبريسو إلى صفوفها - جرين بروفيت" . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 نوفمبر 2022 .
  16. ↑ "نسبريسو - ماكينات القهوة والإسبريسو والمزيد" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 17 يونيو 2015. تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 مارس 2016 .
  17. ↑ "موقع نسبريسو الاحترافي" . نسبريسو . تم الاطلاع عليه بتاريخ 14 يوليو 2015 .
  18. ↑ "كبسولة قهوة نسبريسو" . nespresso.com . مؤرشف من الأصل بتاريخ 24 نوفمبر 2009. تم الاطلاع عليه بتاريخ 1 أبريل 2018 .
  19. ↑ "أفضل ماكينة نسبريسو (لكنها ليست للجميع)" . صحيفة نيويورك تايمز . 26 أكتوبر 2021. ISSN 0362-4331 . تاريخ الاطلاع: 19 نوفمبر 2022 . 
  20. ↑ "أهمية كريمة القهوة للحصول على إسبريسو مثالي" . موقع ذا سبروس إيتس . تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 نوفمبر 2022 .
  21. ↑ "إطلاق VertuoLine في أمريكا الشمالية والاختلاف عن OriginalLine" . WhichNespresso. مؤرشف من الأصل في 13 مايو 2018. تم الاطلاع عليه في 17 يونيو 2017 .
  22. 1 2 "نستله تُضخّم حجم ماكينة نسبريسو لعشاق القهوة في الولايات المتحدة" . swissinfo . 19 فبراير 2014. تم الاطلاع عليه في 4 مارس 2014 .{{cite web}}: CS1 maint: deprecated archiveal service ( link )
  23. 1 2 شو، هولي (19 فبراير 2014). "نستله تطلق آلة نسبريسو لتحضير القهوة لمنافسة أنظمة تاسيمو وكيريج" . ناشيونال بوست . مؤرشف من الأصل في 5 مارس 2014. تم الاطلاع عليه في 4 مارس 2014 .
  24. ↑ «هدفنا هو إنشاء قطاع جديد للقهوة الفاخرة في أمريكا الشمالية» . نسبريسو. مؤرشف من الأصل في 9 نوفمبر 2014. تم الاطلاع عليه في 4 نوفمبر 2014 .
  25. ↑ ميلر، ماثيو (26 أبريل 2014). "نسبريسو فيرتولاين: الرموز الشريطية والليزر وتقنية الطرد المركزي تُنتج فنجان قهوة مذهل" . زد نت . مؤرشف من الأصل في 28 أبريل 2014. تم الاطلاع عليه في 28 أبريل 2014 .
  26. ↑ سورنسن، كريس (11 مارس 2014). "مع انتهاء صلاحية براءات الاختراع، تسعى الشركات جاهدة لاستعادة احتكارها لمشروبك الصباحي باهظ الثمن" . مجلة ماكلينز . ​​مؤرشف من الأصل في 4 نوفمبر 2014. تم الاطلاع عليه في 4 نوفمبر 2014 .
  27. 1 2 بوكلي، بن (19 فبراير 2014). "نسبريسو تعتقد أن "الابتكار الحيوي" سيعزز مبيعات العلامة التجارية في الولايات المتحدة لتصل إلى 300 مليون دولار" . BeverageDaily.com . تم الاطلاع عليه في 11 مارس 2014 .{{cite news}}: CS1 maint: deprecated archiveal service ( link )
  28. ↑ "هل ستُسبب ماكينة نسبريسو فيرتولاين من نستله مشاكل لماكينة كيوريج 2.0 من جرين ماونتن؟" . ذا موتلي فول . 2 مارس 2014. مؤرشف من الأصل في 6 مارس 2014. تم الاطلاع عليه في 4 مارس 2014 .
  29. ↑ كورين جريتلر، "كبسولات قهوة نسبريسو الأكبر حجماً لن تعمل مع جهازك" ، بلومبرج ، 5 أكتوبر 2018
  30. ↑ "أطلقت نسبريسو ماكينة قهوة فيرتو الجديدة ولن نعود إلى الوراء أبداً" . 18 سبتمبر 2019.
  31. 1 2 3 4 ألديرمان، ليز (21 أغسطس 2010). "نسبريسو ومنافسوها يتنافسون على الهيمنة في حرب القهوة" . صحيفة نيويورك تايمز .
  32. ^ “نسبرسو : زعيم ملزم دي jouer serré” ، L’Expansion (بالفرنسية)، أرشفة من النسخة الأصلية في 10 فبراير 2010 ، استرجاعها 2 ديسمبر 2009 
  33. ↑ نسبريسو : قهوة آسب العصرية [ نسبريسو: قهوة آسب ] (بالفرنسية)، وارف، 16 أغسطس 2005، مؤرشفة من الأصل في 17 مايو 2008 ، تم استرجاعها في 2 ديسمبر 2009 
  34. ^ ليتيسيه ، إيفان (10 أبريل 2009). "Nespresso a toujours du gran à moudre" [ نسبرسو دائمًا حبوب مطحونة ] (بالفرنسية). الاب: لوفيجارو . تم الاسترجاع 2 ديسمبر 2009 .
  35. ↑ شيفر، وولف، وكويلوين، جيه بي. 2015. إعادة التفكير في العلامات التجارية المرموقة - أسرار العلامات التجارية الفائقة. كوجان بيج. ص 165 وما بعدها. ISBN 9780749470036
  36. ↑ كويلوين، جيه بي. كيف تُقلب العلامات التجارية الكبرى تأييد المشاهير رأسًا على عقب ، www.ueberbrands.com 11/2015
  37. ↑ ألديرمان، ليز (20 أغسطس 2010). "نسبريسو ومنافسوها يتنافسون على الهيمنة في حرب القهوة" . صحيفة نيويورك تايمز .
  38. ↑ "التقرير السنوي لشركة نستله 2011" .
  39. ↑ نسبريسو. "الكوب الإيجابي" (ملف PDF) . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 3 فبراير 2023. تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 ديسمبر 2022 .
  40. ^ "تانيم دي تشياباس المكسيك - إصدار محدود - نسبريسو" . تم الاسترجاع 24 مارس 2016 .
  41. ↑ سيجل، لوسي (17 يوليو 2013). "جورج كلوني يتذوق الاستدامة في قهوة نسبريسو | لوسي سيجل" . صحيفة الغارديان . تاريخ الاطلاع: 16 أكتوبر 2017 .
  42. 1 2 نود، تيم (2 نوفمبر 2015). "جورج كلوني يروج أخيرًا لنسبريسو في الولايات المتحدة، بمساعدة داني ديفيتو" . أدويك . تم الاسترجاع في 16 أكتوبر 2017 .
  43. ↑ نود، تيم (9 نوفمبر 2009). "آلة صنع القهوة تنقذ حياة جورج كلوني" . أدويك . تم الاطلاع عليه بتاريخ 16 أكتوبر 2017 .
  44. ↑ جياناتاسيو، ديفيد (13 نوفمبر 2013). "مات ديمون ينضم إلى جورج كلوني في حملة نسبريسو، لكنها ليست حملة فائزة بجائزة الأوسكار" . أدويك . تم الاطلاع عليه بتاريخ 16 أكتوبر 2017 .
  45. ↑ كومينغ، إد (14 يوليو 2020). "كيف تلاشت ثورة نسبريسو في عالم القهوة" . صحيفة الغارديان . الرقم الدولي الموحد للدوريات 0261-3077 . تاريخ الاطلاع: 2 سبتمبر 2020 . 
  46. ↑ روزاريو، مويرا ديل (20 أبريل 2026). "دوا ليبا تدخل عالم القهوة مع ماكينة فيرتو أب الجديدة من نسبريسو" . mega-asia.com . تاريخ الاسترجاع: 29 أبريل 2026 .
  47. ↑ مونيس، جاكلين. "حقبة دوا ليبا في نسبريسو تُشير إلى تحوّل من نشاط جورج كلوني إلى تطلعات جيل زد" . مجلة فورتشن . تاريخ الاطلاع: 29 أبريل 2026 .
  48. ↑ "كوجان تُلوّح بعصا الميزانية في وجه قهوة نسبريسو - نبض" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 22 أغسطس 2011. تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 أغسطس 2011 .
  49. ↑ "شركة إيثيكال كوفي السويسرية تنسحب من سوق الكبسولات" . إنترناشونال كوميونيكافيه . 7 يوليو 2017.
  50. ↑ "ستاربكس تعلن عن صفقة كبسولات نسبريسو" . رويترز . مؤرشف من الأصل بتاريخ 16 أغسطس 2016.
  51. ↑ "معلومات عن إطلاق كبسولات نسبريسو من ستاربكس وتوافقها" . WhichNespresso . مؤرشف من الأصل بتاريخ 24 أبريل 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 23 أبريل 2017 .
  52. ↑ «نستله وستاربكس تُبرمان صفقة للحصول على ترخيص عالمي لمنتجات ستاربكس الاستهلاكية ومنتجات خدمات الطعام» (بيان صحفي). سياتل وفيفي : ستاربكس. 27 أغسطس 2018. مؤرشف من الأصل في 11 أبريل 2023. تم الاطلاع عليه في 11 أبريل 2023 .
  53. ↑ «ستاربكس باي نسبريسو تطلق فروعها في جميع أنحاء البلاد في مايو» (بيان صحفي). ١٨ أبريل ٢٠١٩. مؤرشف من الأصل في ١١ أبريل ٢٠٢٣. تم الاطلاع عليه في ١١ أبريل ٢٠٢٣ .
  54. 1 2 "الكبسولة القابلة لإعادة التدوير بنسبة 100%" . nespresso.com . 13 مايو 2007. مؤرشف من الأصل في 16 ديسمبر 2008.
  55. ↑ "لا شيء يضاهي قهوة نسبريسو" . nationthailand.com . 28 أبريل 2017.
  56. ↑ "تطوير مهارات صانع القهوة" . موقع recyclingwasteworld.co.uk . مؤرشف من الأصل بتاريخ 6 أبريل 2022. تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 مايو 2018 .
  57. ↑ سميثرز، ريبيكا (2 مايو 2017). "نسبريسو تسعى لإعادة تدوير كبسولات القهوة" . صحيفة الغارديان .
  58. ↑ ديلا بيترا، نيكول (14 فبراير 2007). "كبسولة الألومنيوم، إسبريسو 4x4" . jlpasquier.ch . جان لوك باسكييه.
  59. ↑ كاتب، فريق التحرير (17 أغسطس 2020). "نسبريسو تطلق كبسولات قهوة مصنوعة من 80% من الألومنيوم المعاد تدويره" . تقرير القهوة العالمي . تم الاطلاع عليه بتاريخ 29 أبريل 2026 .
  60. ↑ "نسبريسو" . rainforest-alliance.org . تحالف الغابات المطيرة. 13 مارس 2018. تم الاطلاع عليه بتاريخ 21 أكتوبر 2025 .
  61. ↑ أتكينز، رالف؛ دانيشخو، شهرزاد (30 أغسطس 2017). "نسبريسو تسعى لزيادة وتيرة إعادة تدوير الكبسولات" . فايننشال تايمز - عبر swissinfo.ch.
  62. ↑ "دراجة كبسولات نسبريسو المعاد تدويرها معروضة للبيع الآن" . WhichNespresso.com . مؤرشفة من الأصل بتاريخ 9 أكتوبر 2019. تم الاطلاع عليها بتاريخ 9 أكتوبر 2019 .
  63. ↑ "نسبريسو تعيد استخدام كبسولات الدراجات المعاد تدويرها" . nestle-nespresso.com . 6 يناير 2023. تم الاطلاع عليه بتاريخ 21 أكتوبر 2025 .
  64. ↑ "قلم كاران داش نسبريسو إصدار محدود" . CaranDache.com . مؤرشف من الأصل في 4 يناير 2020. تم الاطلاع عليه في 21 أكتوبر 2025 .
  65. ↑ "كبسولات نسبريسو وإعادة تدويرها في قطاع الأعمال" . أفترميديا ​​أوروبا. 23 يونيو 2014. تم الاطلاع عليه في 1 أبريل 2018 – عبر يوتيوب.
  66. ↑ "نسبريسو تكشف عن مجموعة جديدة من كبسولات القهوة القابلة للتحلل الحيوي في المنزل" . nestle.com . 21 نوفمبر 2022. تم الاطلاع عليه في 1 يونيو 2024 .
  67. 1 2 "كيفية إعادة تدوير أو إعادة استخدام كبسولات نسبريسو" . الاتجاهات الرقمية . 19 مارس 2021. تم الاطلاع عليه في 19 نوفمبر 2022 .
  68. ↑ "كيفية إعادة تدوير كبسولات نسبريسو في الولايات المتحدة الأمريكية (دليل شامل)" . ذا جرين بودز . 31 يوليو 2022. مؤرشف من الأصل في 19 نوفمبر 2022. تم الاطلاع عليه في 19 نوفمبر 2022 .
  69. ↑ «نسبريسو تطلق حل إعادة تدوير كبسولات ريد باغ بالتعاون مع بريد كندا» . newswire.ca (بيان صحفي). نسبريسو . تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 نوفمبر 2022 .
  70. ↑ "نسبريسو تُطلق خدمة إعادة تدوير كبسولات القهوة مجاناً عبر البريد في كندا" . globalnews.ca . تاريخ الاطلاع: 19 نوفمبر 2022 .
  71. ↑ "نسبريسو تطلق أول منتج لها غير القهوة - وهو رائع للغاية" . مجلة الطعام والنبيذ . تم الاطلاع عليه بتاريخ 7 أغسطس 2024 .
  72. ↑ مولير، توم (4 مارس 2011). "دينر تستأنف مبيعات الكبسولات المتوافقة مع نسبريسو بعد صدور الحكم" . بلومبيرغ .
  73. 1 2 3 فردمان، روبرتو أ. (14 أبريل 2014). "أخيرًا، هناك من يُجبر نسبريسو على جعل كبسولات قهوتها مفتوحة المصدر" . كوارتز . تم الاطلاع عليه في 4 يونيو 2017 .