Phyllanthus emblica

Phyllanthus emblica ، والمعروفة باسم الأملج ، أو عنب الثعلب الهندي ، أو الأملاكي ، أو الأملوكي ، أو الأملا ، هي شجرة نفضية من عائلة Phyllanthaceae . موطنها الأصلي المناطق الاستوائية وجنوب آسيا . [ 4 ]

وصف

شجرة صغيرة إلى متوسطة الحجم، يتراوح ارتفاعها بين متر واحد وثمانية أمتار ( 3.5 إلى 26 قدمًا ) . لحاؤها مُرقّط. أغصانها مُغطاة بشعيرات دقيقة (وليست ملساء )، ويتراوح طولها بين 10 و20 سنتيمترًا (4 إلى 8 بوصات) ، وهي عادةً ما تكون نفضية. يُعدّ شهرا مارس وأبريل موسم الإزهار الرئيسي. تبدأ الأشجار المُطعّمة بالإزهار في غضون 3 إلى 4 سنوات، بينما قد تستغرق الأشجار المُنمّاة من البذور من 7 إلى 10 سنوات. أوراقها بسيطة ، شبه جالسة ، ومتقاربة على طول الأغصان، لونها أخضر فاتح، تُشبه الأوراق الريشية . أزهارها صفراء مُخضرة. ثمارها كروية الشكل تقريبًا، صفراء مُخضرة فاتحة، ملساء وصلبة المظهر، ذات ستة خطوط أو أخاديد عمودية. يصل قطر الثمرة إلى 26 مليمترًا ( بوصة واحدة) ، وبينما يبلغ وزن ثمار النباتات البرية حوالي 5.5 جرام (0.2 أونصة) ، فإن متوسط ​​وزن الثمار المزروعة يتراوح بين 28.4 جرام ( أونصة واحدة) و 56 جرامًا ( أونصتين) . [ 5 ]     

المكونات الكيميائية

تحتوي ثمار الأملج على كميات كبيرة من حمض الأسكوربيك (فيتامين ج)، [ 6 ] ولها مذاق مرّ قد يكون ناتجًا عن كثافة عالية من الإيلاجيتانينات ، [ 7 ] مثل إمبليكانين أ (37%)، وإمبليكانين ب (33%)، وبونيغلوكونين (12%)، وبيدونكولاجين (14%). [ 8 ] كما يحتوي الأملج على بونيكافولين وفيلانيمبلينين أ، وفيلانيمبلين، بالإضافة إلى مركبات بوليفينولية أخرى ، مثل الفلافونويدات ، والكامفيرول ، وحمض الإيلاجيك ، وحمض الغاليك . [ 7 ] [ 9 ]

الاستخدامات

تنضج الثمار في الخريف، ويتم قطفها يدوياً بعد تسلقها إلى الأغصان العلوية التي تحملها. طعمها حامض ومر وقابض، وهي غنية بالألياف.

فنون الطهي

يمكن تناول ثمرة الأملج نيئة أو مطبوخة، وفي جنوب آسيا ، تُخلّل الثمرة عادةً بالملح والزيت والتوابل. تُستخدم كمكون في أطباق مثل العدس (طبق من العدس)، كما تُصنع منها حلوى الأملج ( مربى الأملج ) ، وهي حلوى تُحضّر بنقع ثمار الأملج في شراب السكر حتى تُصبح مُسكّرة. ويُتناول هذا الطبق تقليديًا بعد الوجبات.

في منطقة باتاك في سومطرة بإندونيسيا، يستخدم اللحاء الداخلي لإضفاء طعم قابض ومر على مرق حساء السمك التقليدي المعروف باسم هولات . [ 10 ]

الطب التقليدي

في الطب الأيورفيدي ، تُستخدم ثمار النبات المجففة والطازجة كمكون شائع. [ 7 ] [ 11 ]

في الثقافة

في التقاليد البوذية، توجد إشارات عديدة إلى ثمرة الأمبالان. في كتاب "شاتابانشاساتكا" ، وُصفت معرفة بوذا بتشبيه شعري: "يا بهاجافان، إن أصل جميع أنواع الظواهر عبر الزمن يقع ضمن نطاق عقلك، مثل ثمرة أمبالان في راحة يدك". [ 12 ]

كان نصف ثمرة أملج آخر هدية قدمها الإمبراطور الهندي العظيم أشوكا إلى جماعة الرهبان البوذيين . ويتضح ذلك في كتاب أشوكافادانا في الأبيات التالية: "متبرع عظيم، سيد البشر، موريا أشوكا الجليل، انتقل من كونه سيد جامبودفيبا [القارة] إلى كونه سيد نصف ثمرة أملج". [ 13 ] في بوذية ثيرافادا ، يُقال إن هذه النبتة استُخدمت كشجرة لتحقيق التنوير، أو البوذي ، من قِبل بوذا الحادي والعشرين ، المسمى فوسا بوذا . [ 14 ]

في الهندوسية، يُعتبر نبات الأملا، المسمى " أمالاكا" في اللغة السنسكريتية، مقدسًا لدى جميع أعضاء الثالوث الهندوسي الأعلى، وهم براهما وفيشنو وشيفا . وتقول الأسطورة إنه خلال تجمع ديني ، أعربت لاكشمي ، زوجة فيشنو، عن رغبتها في عبادة شيفا، بينما تمنت بارفاتي ، زوجة شيفا، عبادة فيشنو. وتأثرًا بتقوى كل منهما، ذرفتا الدموع على الأرض، فنبتت منها أولى أشجار الأملا. [ 15 ] ويُعدّ يوم أملاكا إيكاداشي مناسبة هندوسية مخصصة لفيشنو، تُكرّم فيها الأملا.

انظر أيضاً

مراجع

  1. رولاند، سي. (2020). " Phyllanthus emblica " . القائمة الحمراء للأنواع المهددة بالانقراض التابعة للاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة . 2020 e.T149444430A149548926. doi : 10.2305/IUCN.UK.2020-3.RLTS.T149444430A149548926.en . تاريخ الاطلاع: 19 نوفمبر 2021 .
  2. " Phyllanthus emblica " . شبكة معلومات موارد البلازما الجرثومية . دائرة البحوث الزراعية ، وزارة الزراعة الأمريكية . تم الاسترجاع في 2008-03-06 .
  3. " Phyllanthus emblica L." World Flora Online . World Flora Consortium. 2023. مؤرشف من الأصل في 20 مايو 2023. تم الاطلاع عليه في 25 أبريل 2023 .
  4. 1 2 " Phyllanthus emblica L." نباتات العالم على الإنترنت . الحدائق النباتية الملكية، كيو. مؤرشف من الأصل في 1 يونيو 2022. تم الاسترجاع في 30 يونيو 2022 .
  5. هكسلي، أ. قاموس الجمعية الملكية للبستنة الجديد. 1992. مطبعة ماكميلان 1992، رقم ISBN 0-333-47494-5
  6. تاروادي ك، أغتي ف (أغسطس 2007). "إمكانات مضادات الأكسدة والمغذيات الدقيقة في الفواكه الشائعة المتوفرة في شبه القارة الهندية". المجلة الدولية لعلوم وتغذية الأغذية . 58 ( 5): 341-349 . doi : 10.1080/09637480701243905 . PMID 17558726. S2CID 7663752 .  
  7. 1 2 3 دارماناندا س (سبتمبر 2003). " الأملج (الأملا)" . معهد الطب التقليدي. مؤرشف من الأصل في 1 سبتمبر 2005. تم الاطلاع عليه في 7 فبراير 2006 .
  8. بهاتاشاريا، أ.؛ تشاتيرجي، أ.؛ غوسال، س.؛ بهاتاشاريا، س.ك. (1999). "النشاط المضاد للأكسدة للمكونات التانينية الفعالة في نبات الأملا (Emblica officinalis)". المجلة الهندية لعلم الأحياء التجريبي . 37 (7): 676-680 . PMID 10522157 . 
  9. ^ حبيب الرحمن. ياسين كا . تشودري ماجستير . وآخرون . (يوليو 2007). "دراسات على المكونات الكيميائية لنبات Phyllanthus emblica". نات. همز. الدقة . 21 (9): 775– 81. دوى : 10.1080/14786410601124664 . بميد 17763100 . S2CID 30716746 .   
  10. ^ دي كليرك، FSA (1909). كتاب خشبي جديد للنباتات من أجل Nederlandsch Indië . أمستردام: جيه إتش دي بوسي. ص. 303 . 
  11. وزارة الصحة وتنظيم الأسرة الهندية. دستور الأدوية الأيورفيدية في الهند. الجزء الأول. الطبعة الأولى. دلهي، 1978.
  12. تشين، ك. (1952). شاتابانكاساتكا لماترشيتا: النص السنسكريتي، والترجمة التبتية مع التعليق، والترجمة الصينية. حرره د. ر. شاكلتون بيلي، مع مقدمة وترجمة إنجليزية وملاحظات. كامبريدج: مطبعة الجامعة، 1951. 11، 237 صفحة. مجلة الشرق الأقصى الفصلية، 11(3)، 408-410. doi : 10.2307/2049590 .
  13. سترونج، جيه إس (1983) أسطورة الملك أشوكا . نيويورك: مطبعة جامعة برينستون. ص 99.
  14. بوذا: حياته، تعاليمه، نظامه: إلى جانب تاريخ البوذية، مانماثا ناث دوت، جمعية إحياء الأدب الهندي، 1901، ص 3
  15. إيلغود، هيذر (1 أبريل 2000). الهندوسية والفنون الدينية . دار نشر أند سي بلاك. ص 114. ISBN  978-0-304-70739-3.
  • شعار ويكيميديا ​​كومنزالوسائط المتعلقة بـ Phyllanthus emblica في ويكيميديا ​​​​كومنز