طماطم صغيرة

📅 آخر تحديث: ٤ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٤ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 10 صور
الموسوعة الحرة

فيساليس إكسوكاربا – متحف التاريخ الطبيعي

الطماطم المكسيكية ( Physalis philadelphica و Physalis ixocarpa )، والمعروفة أيضًا باسم طماطم القشرة المكسيكية ، هي نبات من الفصيلة الباذنجانية ، يتميز بثماره الصغيرة الكروية الخضراء أو الخضراء الأرجوانية. [ 1 ] نشأت الطماطم المكسيكية في المكسيك ، وزُرعت في حقبة ما قبل كولومبوس . [ 2 ] تُعدّ الطماطم المكسيكية عنصرًا أساسيًا في المطبخ المكسيكي ، حيث تُؤكل نيئة أو مطبوخة في أطباق متنوعة، ولا سيما صلصة السالسا الخضراء . الطماطم المكسيكية نبات معمر ، ولكنها تُزرع عادةً لأغراض زراعية كل عام كما لو كانت نباتًا حوليًا .

الأسماء

تُعرف الطماطم المكسيكية (من لغة ناواتل ، tomatl ) [ 3 ] أيضًا باسم طماطم القشرة، [ 4 ] والكرز الأرضي المكسيكي، [ 5 ] والطماطم المكسيكية ذات الأزهار الكبيرة، [ 6 ] أو طماطم القشرة المكسيكية. [ 1 ] مع ذلك، قد تُشير بعض هذه الأسماء إلى أنواع أخرى من جنس فيساليس . [ 3 ] ومن أسمائها الأخرى الطماطم الخضراء المكسيكية والميلتومات.

في اللغة الإسبانية ، تُسمى الطماطم "توميت دي كاسكارا " (طماطم القشرة)، و "توميت دي فريساديلا " (طماطم الفراولة الصغيرة)، و " توميت ميلبيرو " (طماطم الحقل)، و " توميت فيردي " (الطماطم الخضراء)، و" توماتيلو " (في المكسيك؛ ويعني هذا المصطلح " الطماطم الصغيرة " في أماكن أخرى)، و" ميلتوماتي " (في المكسيك وغواتيمالا )، و "فاروليتو" (الفانوس الصغير)، أو ببساطة "توميت" (وفي هذه الحالة تُسمى الطماطم " خيتوماتي " من لغة ناواتل " زيتوماتل "). [ 1 ]

اسم جنس الطماطم الصغيرة Physalis مشتق من اللاتينية الجديدة physalis ، التي صاغها لينيوس من اليونانية القديمة φυσαλλίς ( physallís ، "المثانة، آلة النفخ")، وهي نفسها من φυσιόω ( physióō ، "نفخ، نفخ")، φυσώ (physṓ).

Ixocarpa تعني "الفاكهة اللزجة"، في إشارة إلى الغلاف اللزج أو المخاطي الذي غالباً ما يغطي الطماطم الصغيرة قبل أن تنفصل عن الكأس . [ 7 ]

توزيع

الطماطم المكسيكية (الطماطم الصغيرة ) موطنها الأصلي أمريكا الوسطى والمكسيك ، وتنمو بريًا من المكسيك إلى كوستاريكا . [ 1 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] تُزرع هذه النبتة بشكل رئيسي في ولايتي هيدالغو وموريلوس المكسيكيتين ، وفي مرتفعات غواتيمالا [ 1 ] حيث تُعرف باسم " ميلتومات ". في الولايات المتحدة، تُزرع الطماطم المكسيكية منذ عام 1863، حيث أُطلق على أحد أنواعها اسم "جامبيري" عام 1945، بينما عُرفت أنواع أخرى باسم "طماطم قشرة المايا" و"طماطم قشرة جامبو". [ 3 ] [ 1 ] وانتشر هذا النوع لاحقًا في جزر البهاما ، وبورتوريكو ، وجامايكا ، وفلوريدا . [ 1 ] وبحلول منتصف القرن العشرين، صُدّرت هذه النبتة إلى الهند ، وأستراليا ، وجنوب إفريقيا ، وكينيا . [ 1 ]

تنتشر الطماطم البرية الصغيرة والنباتات ذات الصلة في جميع أنحاء الأمريكتين باستثناء أقصى الشمال، حيث يوجد تنوعها الأكبر في المكسيك. في عام 2017، أعلن العلماء عن اكتشافهم وتحليلهم لنبات فيساليس إنفينيموندي ، وهو أحفورة من جنس فيساليس عُثر عليها في منطقة باتاغونيا بالأرجنتين، ويعود تاريخها إلى 52 مليون سنة قبل الحاضر . وقد أدى هذا الاكتشاف إلى تأخير ظهور عائلة نباتات الباذنجانيات وجنس فيساليس الذي تنتمي إليه الطماطم البرية الصغيرة. [ 11 ]

زراعة

تاريخ

الطماطم الأرجوانية ( Physalis ixocarpa )
الطماطم الخضراء ( Physalis philadelphica )

تم استئناس الطماطم الصغيرة (الطماطم المكسيكية) في المكسيك قبل وصول الأوروبيين، ولعبت دورًا هامًا في ثقافة المايا والأزتيك ، بل وأكثر أهمية من الطماطم نفسها . [ 3 ] يعود الاسم العلمي "فيلادلفيكا" إلى القرن الثامن عشر. [ 3 ]

إنتاج

تتوفر معلومات محدودة حول إنتاج الطماطم المكسيكية (الطماطم الصغيرة)، [12] على الرغم من انتشارها وزراعتها في جميع أنحاء العالم كنبات منزلي. تُزرع الطماطم المكسيكية بشكل رئيسي في الحقول المفتوحة في المكسيك وغواتيمالا على نطاق واسع . كما تُزرع بكميات أقل في أجزاء كثيرة من الولايات المتحدة. [ 13 ] وفي المكسيك، تُزرع الطماطم المكسيكية على ارتفاعات متنوعة. [ 12 ]

متطلبات التربة والمناخ

بشكل عام، تتحمل نباتات الطماطم المكسيكية ظروف التربة المختلفة. ومع ذلك، فإنها تنمو بشكل أفضل في التربة الرملية الخصبة جيدة التصريف ذات درجة حموضة تتراوح بين 5.5 و7.3. [ 14 ] نباتات الطماطم المكسيكية حساسة للبرد . [ 15 ] تنمو بشكل أفضل عند درجة حرارة تتراوح بين 25 و32 درجة مئوية (77 إلى 90 درجة فهرنهايت) . أما عند درجة حرارة أقل من 16 درجة مئوية (61 درجة فهرنهايت) ، فيكون نموها ضعيفًا جدًا. [ 13 ] تفضل نباتات الطماطم المكسيكية التعرض الكامل لأشعة الشمس والأماكن الدافئة. [ 16 ]    

متطلبات مهد البذور والبذر

تُعدّ عملية نقل الشتلات الطريقة الأكثر شيوعًا لزراعة نباتات الطماطم المكسيكية (الطماطم الصغيرة). [ 13 ] تُنتج الشتلات في البيوت الزجاجية أو أحواض مخصصة لها. [ 17 ] يبدأ الإنبات عند درجة حرارة تتراوح بين 20 و27 درجة مئوية (68 إلى 81 درجة فهرنهايت) . [ 16 ] تتم عملية النقل بعد 6 إلى 8 أسابيع من البذر، وبعد زوال خطر الصقيع. تحتاج الشتلات المنتجة داخل البيوت الزجاجية إلى التأقلم في مكان دافئ ومشمس لبضعة أيام قبل زراعتها في الخارج. [ 15 ] لا يمكن زراعة البذور مباشرة في الهواء الطلق إلا إذا لم يكن هناك خطر من الصقيع وكانت درجة حرارة التربة أعلى من 15 درجة مئوية (59 درجة فهرنهايت) . تؤدي زراعة البذور مباشرة في الهواء الطلق إلى تقصير فترة النمو. [ 15 ] نظرًا لنمط نموها المتفرع، تحتاج النبتة الواحدة إلى مساحة كافية للنمو. تُزرع الطماطم المكسيكية عادةً في صفوف تفصل بينها مسافة تتراوح بين 0.7 و1.6 متر (2 قدم و4 بوصات إلى 5 أقدام و3 بوصات) . [ 13 ] على الرغم من أن الطماطم الصغيرة نبات معمر ، إلا أن بقاءها خلال فصل الشتاء صعب، لذلك تُزرع عادةً كنبات حولي. [ 16 ]         

التسميد وإدارة الحقول

يمكن أن يصل ارتفاع نباتات الطماطم المكسيكية إلى 1.5 إلى 2 متر (5 إلى 6 أقدام ونصف ) . ونظرًا لنموها السريع والمتفرع ، يُنصح بتدعيمها. كما يُسهّل التدعيم عملية الحصاد لاحقًا ويمنع الثمار من ملامسة الأرض، مما يقلل من تلف الثمار وقشرتها. [ 17 ] ويُمكن للتدعيم أيضًا أن يقلل من أضرار الأمراض والرخويات. [ 13 ] يُنصح بالتسميد باعتدال، حيث يُعدّ استخدام 40-90 كجم/هكتار (36-80 رطل/فدان) من الفوسفور أمرًا شائعًا. وقد تكون هناك حاجة إلى مغذيات وأسمدة أخرى (نيتروجين/بوتاسيوم) حسب نوع التربة والري. [ 13 ] يُنصح بالتسميد المنتظم للإنتاج غير التجاري. وعلى الرغم من أن نباتات الطماطم المكسيكية تُصبح أكثر تحملاً للجفاف مع تقدمها في العمر، إلا أنها تحتاج إلى ري منتظم. [ 13 ] تحتاج نباتات الطماطم المكسيكية إلى 25-38 ملم ( 1-1.5 بوصة ) من الماء أسبوعيًا. [ 15 ] يمكن الحصول على الماء من الأمطار أو الري. ويمكن إدارة الري بالتنقيط أو الرش أو الري بالأخاديد أو باستخدام المرشات. [ 13 ] يعتمد تواتر الري على الطقس ومرحلة نمو المحصول، ويتراوح من مرة أو مرتين أسبوعيًا إلى الري يوميًا خلال الطقس الحار. [ 13 ] تُعدّ الأعشاب الضارة تحديًا كبيرًا في إنتاج الطماطم المكسيكية، وتزداد أهميتها خلال الأسابيع القليلة الأولى. وتساعد الأغطية البلاستيكية والعضوية على مكافحة الأعشاب الضارة بفعالية. [ 15 ] كما يساعد استخدام الأغطية البلاستيكية على الحد من تبخر الماء من التربة وتعديل المناخ المحلي ، [ 12 ] مما يؤثر على نمو الطماطم المكسيكية وإنتاجيتها. [ 12 ]     

الحصاد والمعالجة بعد الحصاد

يُحصد الطماطم المكسيكي عندما تمتلئ الكأس بالثمار. [ 12 ] ويتحقق هذا عادةً بعد 65 إلى 100 يوم من الزراعة. [ 16 ] ويستمر إنتاج الثمار لمدة شهر إلى شهرين أو حتى أول موجة صقيع. ويتم الحصاد بانتظام، عادةً يوميًا، يدويًا. ينتج النبات الواحد من 60 إلى 200 ثمرة خلال موسم النمو الواحد، بمتوسط ​​إنتاجية يبلغ حوالي 20 طنًا للهكتار (9 أطنان قصيرة للفدان) . [ 14 ] ويمكن تخزين الطماطم المكسيكي لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع في بيئة باردة ورطبة. [ 13 ]

الاستخدامات في الطهي

يمكن حصاد الطماطم الصغيرة (الطماطم المكسيكية) في مراحل نضج مختلفة. ففي صلصة السالسا الخضراء ، يُفضل حصادها مبكرًا عندما تكون حامضة وذات نكهة خفيفة. أما في مرحلة لاحقة، فيمكن قطفها عندما تكون أكثر احتواءً على البذور للحصول على مذاق أكثر حلاوة. [ 18 ] تُستخدم الطماطم الصغيرة في العديد من الأطباق، منها اليخنات، والشوربات، والسلطات، والكاري ، والمقليات ، والخبز، وطهي اللحوم، والمربى ، والحلويات. [ 1 ]

تُعدّ الطماطم الخضراء (التوماتيلو) مكونًا أساسيًا في الصلصات الخضراء المكسيكية وأمريكا الوسطى، سواءً كانت طازجة أو مطبوخة . ويُعزى استخدامها الرئيسي في الطهي إلى لونها الأخضر ونكهتها اللاذعة. غالبًا ما تتميز الأصناف الأرجوانية والحمراء الناضجة بحلاوة خفيفة، على عكس الأصناف الخضراء والصفراء الناضجة، لذا تُستخدم عادةً في المربى والمحفوظات. ومثل قريبتها، عنب الثعلب ، تحتوي الطماطم الخضراء على نسبة عالية من البكتين . ومن خصائصها الأخرى أنها تميل إلى امتلاك طبقة لزجة متفاوتة الدرجة، خاصةً عند استخدامها وهي خضراء اللون بعد إزالة القشرة.

يمكن حفظ الطماطم الصغيرة الناضجة في الثلاجة لمدة أسبوعين تقريبًا. وتدوم لفترة أطول عند إزالة القشور ووضع الثمرة في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق. [ 19 ] كما يمكن تجميدها كاملة أو مقطعة.

يمكن تجفيف الطماطم الصغيرة (الطماطم المكسيكية) لتعزيز حلاوتها بطريقة مشابهة لتجفيف التوت البري ، مع لمسة من نكهة الطماطم. [ 20 ] تُستخدم نكهة الطماطم الصغيرة في مطابخ الدمج لمزج نكهات أطباق أمريكا اللاتينية مع نكهات أوروبا وأمريكا الشمالية. [ 21 ]

علم النبات

وصف

كثيرًا ما يُخلط بين نبات P. ixocarpa ونبات P. philadelphica نظرًا للتشابه المورفولوجي بينهما، ولعدم وجود تصنيف واضح لأي منهما . يتميز كل من Physalis ixocarpa و Physalis philadelphica بمآبر زرقاء تلتف بعد التفتح، وتويج أصفر اللون عليه خمس بقع أو لطخات زرقاء اللون، وكأس زهري ذي عشرة أضلاع يمتلئ أو ينفجر عند الثمرة. ويختلف النوعان في حجم الزهرة ونوع الميسم. [ 22 ]

يصل ارتفاع نبات P. philadelphica إلى 15-60 سم (6-24 بوصة) ، ويتميز بساقه ذي الشعيرات القليلة. أما أوراقه، فتتميز بوجود نتوءات حادة وغير منتظمة على جوانبها. [ 23 ] ويبلغ ارتفاعها عادةً حوالي متر واحد (3 أقدام) ، وقد تكون كثيفة ومنتصبة أو زاحفة ذات تاج أوسع وأقل كثافة. وتكون أوراقها عادةً مسننة، وقد تكون ملساء أو مغطاة بشعيرات دقيقة .   

تصنيف

الطماطم الصغيرة (التوماتيلو) هي نوع من جنس فيساليس (Physalis )، الذي صنفه كارل لينيوس عام 1753. وصفها جان باتيست دي لامارك تحت اسم فيساليس فيلادلفيكا (Physlis philadelphica) عام 1786. ووُصفت أنواع أخرى لاحقًا، مثل فيساليس أيواتا (P. aeuata) وفيساليس فيولاسيا ( P. violacea) . تُصنف الطماطم الصغيرة أيضًا في كثير من الأحيان على أنها فيساليس إكسوكاربا بروت (P. ixocarpa Brot) . [ 24 ] ومع ذلك، تُعد فيساليس فيلادلفيكا (P. philadelphica ) النوع الأكثر أهمية من الناحية الاقتصادية. [ 25 ] تغيرت تسمية جنس فيساليس منذ خمسينيات القرن العشرين. في وقت من الأوقات، صُنفت فيساليس فيلادلفيكا (P. philadelphica) كصنف من أصناف فيساليس إكسوكاربا (P. ixocarpa). لاحقًا، نُقح تصنيف فيساليس إكسوكاربا (P. ixocarpa) ليصبح نوعًا من أنواع فيساليس فيلادلفيكا (P. philadelphica) . اليوم، يُستخدم اسم P. ixocarpa بشكل شائع للنبات المحلي و P. philadelphica للنبات البري.

نبات الطماطم الصغيرة ذو البراعم والساق الزغبي والأوراق المسننة بشكل ملحوظ

ورد

تأتي الأزهار بألوان متعددة: الأبيض، والأخضر الفاتح، والأصفر الزاهي، وأحيانًا البنفسجي. وقد تحتوي الأزهار على بقع بنفسجية في مركز التويج أو لا . أما الأسدية ، فعادةً ما تكون بنفسجية داكنة إلى زرقاء باهتة. نباتات الطماطم المكسيكية غير متوافقة ذاتيًا ، ويلزم وجود نباتين أو أكثر للتلقيح السليم . لذا، نادرًا ما تُثمر نباتات الطماطم المكسيكية المعزولة. [ 26 ]

فاكهة

تُحاط ثمرة الطماطم الصغيرة بغلاف غير صالح للأكل يشبه الورق، يتكون من الكأس. ومع نضوج الثمرة، تملأ الغلاف وقد تنشق عند الحصاد. يتحول لون الغلاف إلى البني، وقد تنضج الثمرة بألوان متعددة، منها الأصفر والأخضر وحتى البنفسجي. وتُعدّ نضارة الغلاف ولونه الأخضر من معايير الجودة.

أنواع الزهور:

أنواع

توجد عدة أنواع من الطماطم الصغيرة (الطماطم المكسيكية)، تختلف في مذاقها وخصائصها وألوان نضجها. [ 1 ] [ 27 ] [ 28 ] ومن بين الأصناف المزروعة : أماريللا، تشوبون، جيجانتي، جرين هاسك، مكسيكان، باين آبل، بيربل دي ميلبا، ريو غراندي فيردي، والأصفر.

وراثي

سمة عدم التوافق الذاتي

على الرغم من شيوع التلقيح الذاتي بين النباتات البرية، إلا أن نبات الطماطم المكسيكية يحمل سمات عدم التلقيح الذاتي . فالنبات، أي الخنثى الخصب ، لا يستطيع إنتاج الزيجوتات بعد التلقيح الذاتي . [ 29 ] وهذا يحد من إمكانية تحسين إنتاج الطماطم المكسيكية فيما يتعلق بجودة البذور وإنتاج الأصناف.

يقع جين التوافق الذاتي في كروموسومات الطماطم الصغيرة، ولا يُورث عبر السيتوبلازم . النباتات غير المتجانسة فقط هي التي تتمتع بالتوافق الذاتي، لأن هذه الصفة يتحكم بها جين سائد . [ 29 ] بالتالي، تستطيع الطماطم الصغيرة إنتاج البذور عن طريق التلقيح الذاتي بفضل صفات التوافق الذاتي، إلا أن قدرة البذور على الإنبات تختلف بين البذور المنتجة. يشير هذا إلى أن حبوب اللقاح غير المتوافقة لا تؤثر فقط على قدرة البذور على الإنبات في مرحلة الشتلات. [ 25 ] وجدت دراسة أجريت عام 2022 باستخدام صنف تجاري أنه يتمتع بالتوافق الذاتي، وأن عدم التوافق يظهر فقط في بعض محاولات التلقيح الهجين بين الأنواع المختلفة. [ 30 ]

الأمراض

يُعتبر الطماطم المكسيكي عمومًا محصولًا مقاومًا طالما توفرت له الظروف المناخية المناسبة. مع ذلك، وكما هو الحال مع جميع المحاصيل، فإن الإنتاج المكثف يُعرّضه للآفات والأمراض. في عام 2017، تم توثيق مرضين يصيبان الطماطم المكسيكي، وهما فيروس تجعد الأوراق الصفراء في الطماطم وفيروس موزاييك اللفت . وقد لوحظت أعراض فيروس تجعد الأوراق الصفراء في الطماطم، بما في ذلك اصفرار الحواف واصفرار ما بين العروق ، في العديد من محاصيل الطماطم والطماطم المكسيكي في المكسيك وغواتيمالا عام 2006. [ 31 ] وبعد إجراء الاختبارات المعملية، تم تأكيد الإصابة بالفيروس. وارتبطت النباتات المصابة بوجود الذباب الأبيض ، الذي يُرجّح أنه سبب هذا التفشي. [ 31 ]

تم اكتشاف فيروس موزاييك اللفت في العديد من محاصيل الطماطم المكسيكية في كاليفورنيا عام 2011، مما أدى إلى تلف 2% من نباتات الطماطم المكسيكية المزروعة تجاريًا، وجعلها غير صالحة للتسويق، مع توقف نموها بشكل حاد وتشوه أوراقها. [ 32 ] يُعدّ منّ الخوخ الأخضر آفة شائعة في كاليفورنيا، ونظرًا لقدرته على نقل فيروس موزاييك اللفت بسهولة، فقد يُشكّل ذلك تهديدًا لإنتاج الطماطم المكسيكية في كاليفورنيا. [ 32 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 مورتون، جوليا إف (1987). طماطم قشر مكسيكية، Physalis ixocarpa Brot.، Physalis aequata Jacq. في: ثمار المناخات الدافئة . برنامج موارد المحاصيل الجديدة عبر الإنترنت، مركز المحاصيل والمنتجات النباتية الجديدة، جامعة بوردو، دبليو لافاييت، إنديانا. ص 434 – 37. ISBN  978-0-9610184-1-2.
  2. ↑ ميتكالف دي بلاتا، إديث (1984). الطبخ النباتي المكسيكي . إنر تراديشنز/بير. ص 17. ISBN  978-0-89281-341-4.
  3. 1 2 3 4 5 سمول، إرنست (2011). أفضل 100 نبات غذائي غريب . مطبعة سي آر سي. الصفحات 117-120 . ISBN  978-1-4398-5688-8.
  4. ↑ فايادوليد، مارسيلا (2010). المكسيك الطازجة: 100 وصفة بسيطة لنكهة مكسيكية أصيلة . بوتر/تينسبيد/هارموني. ص 249. ISBN  978-0-307-88553-1.
  5. ↑ خدمة الحفاظ على الموارد الطبيعية . " Physalis philadelphica " . قاعدة بيانات النباتات . وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) . تم الاطلاع عليه بتاريخ 31 يناير 2016 .
  6. ↑ قائمة الجمعية النباتية البريطانية والأيرلندية لعام ٢٠٠٧ (ملف إكسل) . الجمعية النباتية البريطانية والأيرلندية . مؤرشفة من الأصل (ملف إكسل) بتاريخ ٢٦ يونيو ٢٠١٥. تم الاطلاع عليها بتاريخ ١٧ أكتوبر ٢٠١٤ .
  7. ^ "اكسو-" . www.mushroomthejournal.com . تم الاسترجاع بتاريخ 2024-01-07 .
  8. ^ يانغ، يوينغ؛ شيانغ، كه؛ صن، ديجوان؛ تشنغ، منغتشو؛ أغنية، Zhuorui؛ لي، مينجكسو؛ وانغ، شوانبين؛ لي، هوا؛ تشين ، ليكسيا (2021). "ييثانوليدات من الطماطم الغذائية تمنع نمو الخلايا السرطانية HT1080 عن طريق استهداف IDH1 المتحول" . الكيمياء الحيوية والطبية . 36 . دوى : 10.1016/j.bmc.2021.116095 . بميد 33735687 . 
  9. ↑ "الطماطم الصغيرة: محصول خضراوات محتمل لولاية لويزيانا" .
  10. ^ خيمينيز سانتانا وآخرون، 2012
  11. ^ ويلف، بيتر. كارفالو، مونيكا ر.؛ غاندولفو، ماريا أ. كونيو، ن. روبين (2017). “فواكه فانوس الأيوسين من غوندوانان باتاغونيا والأصول المبكرة لنبات الباذنجانيات”. علوم . 355 (6320): 71– 75. بيب كود : 2017Sci...355...71W . دوى : 10.1126/science.aag2737 . بميد 28059765 . S2CID 206651318 .  
  12. 1 2 3 4 5 دياز-بيريز ج.، فاتك س.ك.، جيدينجز د.، بيرتراند د.، ميلز هـ.أ. (2015). "درجة حرارة منطقة الجذور، ونمو النبات، وإنتاجية ثمار الطماطم الصغيرة متأثرة بغطاء بلاستيكي" . مجلة علوم البستنة . 40 (5): 1312-1319 . doi : 10.21273/HORTSCI.40.5.1312 .{{cite journal}}: صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين ( رابط )
  13. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 سميث ر.، خيمينيز م.، كانتويل م. (1999). "إنتاج الطماطم المكسيكية في كاليفورنيا" (ملف PDF) . جامعة كاليفورنيا - الزراعة والموارد الطبيعية .{{cite journal}}: صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين ( رابط )
  14. 1 2 ماسابني ج (2016). البستنة السهلة في تكساس . مطبعة جامعة تكساس إيه آند إم. ISBN 978-0972104975.
  15. 1 2 3 4 5 إلدون إي، سينثيا إتش، ريتشارد جيه (2003). "الطماطم الصغيرة" . جامعة ولاية أيوا - متجر الإرشاد الزراعي .{{cite journal}}: صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين ( رابط )
  16. 1 2 3 4 "الطماطم" . مين شونر جارتن .
  17. 1 2 "الطماطم الصغيرة" . فرصة محصول متخصص . 2012.
  18. ↑ جوهانسن، كريستين (15 يوليو 2011). "الطماطم الصغيرة: ثمار ذات فوائد" . صحيفة روانوك تايمز . تم الاطلاع عليه في 17 أكتوبر 2017 .
  19. ↑ كارتر، نويل؛ دين، دونا (14 مايو 2008). "الطماطم الصغيرة: فاكهة خضراء حامضة ذات مذاق حلو" . صحيفة لوس أنجلوس تايمز . تم الاطلاع عليه في 3 أغسطس 2009 .
  20. ^ كينشر، ك. تيمرمان، BN. تشانغ، ه.؛ جولابودي، ر. كوربيت، س. الصمدي، أ.؛ كوهين، م. (2012). "الطماطم البرية (أنواع Physalis) كغذاء ودواء". بلانتا ميديكا . 78 (11): إيل32. دوى : 10.1055/s-0032-1320219 .
  21. ↑ ماكغورين، آر جيه؛ جيميلفارب، إل. (1998). "مقارنة مكونات النكهة في الطماطم الخضراء الطازجة والمطبوخة مع طماطم البرقوق الأحمر". التطورات في علوم الأغذية . 40 : 295-313 . doi : 10.1016/S0167-4501(98)80055-1 . ISBN 9780444825902.
  22. ↑ بريتز، تشيلسي؛ ديانا، روسيو (فبراير 2020). "التصنيفات والملاحظات التسمية في جنس فيساليس (الفصيلة الباذنجانية) من الولايات المتحدة" . تاكسون . 69 (1): 170-192 . doi : 10.1002/tax.12159 . ISSN 0040-0262 . S2CID 214125933 .  
  23. ↑ مونتيس هيرنانديز، س؛ أغيري ريفيرا، ج.ر. (1994). "سلسلة إنتاج النباتات وحمايتها" . في: هيرناندو بيرميخو، ج.إ؛ ليون، ج. (محرران). المحاصيل المهملة، 1492 من منظور مختلف . المجلد 26. روما: منظمة الأغذية والزراعة. الصفحات 117-122 . الرقم الدولي الموحد للدوريات 0259-2525 . مؤرشف من الأصل بتاريخ 11 أكتوبر 2014. تم الاطلاع عليه بتاريخ 28 نوفمبر 2017 .   {{cite book}}تم |journal=تجاهله ( مساعدة )
  24. ↑ بوكون، بكير؛ أويغور، ف. نزيهي؛ أويغور، سيبيل؛ تركمان، نجاتين؛ دوزينلي، أتاباي (16-05-2014). "تسجيل جديد لنباتات تركيا: فيزاليس فيلادلفيكا لام. فار. إيماكولاتا ووترف. (الفصيلة الباذنجانية)" . المجلة التركية لعلم النبات (باللغة التركية). 26 (5) (نُشرت عام 2002): 405-407 . ISSN 1300-008X . 
  25. 1 2 سيمبسون، ج.؛ مونتيس-هيرنانديز، س.؛ غوتيريز-كامبوس، ر.؛ أسعد-غارسيا، ن.؛ هيريرا-إستريلا، ل. (1995). "التحويل الوراثي في ​​أنواع الفيساليس (الطماطم الصغيرة)". بروتوبلاستات النبات والهندسة الوراثية VI . التكنولوجيا الحيوية في الزراعة والغابات. المجلد 34. سبرينغر، برلين، هايدلبرغ. الصفحات 228-239 . doi : 10.1007/978-3-642-57840-3_21 . ISBN   9783642633744.
  26. ↑ فرانكلين-تونغ، فيرنونيكا إي. ، محررة. (2008). عدم التوافق الذاتي في النباتات المزهرة: التطور والتنوع والآليات . سبرينغر. ISBN 978-3-540-68485-5.
  27. ↑ "أصناف الطماطم والطماطم الصغيرة" . جامعة أيداهو، قسم الإرشاد الزراعي . تم الاطلاع عليه بتاريخ 29 يناير 2018 .
  28. ↑ دي إن موريكوني؛ إم سي راش؛ إتش فلوريس (1990). "الطماطم الصغيرة: محصول خضراوات محتمل في لويزيانا؛ في: جيه جانيك وجيه إي سيمون (محرران)، التطورات في المحاصيل الجديدة" . مطبعة تيمبر وبرنامج موارد المحاصيل الجديدة على الإنترنت، مركز المحاصيل الجديدة والمنتجات النباتية، جامعة بيردو. الصفحات 407-413 . تاريخ الاطلاع: 29 يناير 2018 . 
  29. 1 2 مولاتو بريتو، خوان؛ بينيا لوميلي، أوريليانو؛ ساهاجون كاستيلانوس، خايمي؛ فيلانويفا-فردوزكو، كليمنتي؛ لوبيز رينوسو، خوسيه دي خيسوس (2007-01-01). "وراثة التوافق الذاتي في الطماطم (Physalis Ixocarpa Brot.)" . نشرة بحوث محاصيل الخضر . 67 (–1): 17– 24. دوى : 10.2478/v10032-007-0026-4 . ردمك 1898-7761 . 
  30. ^ جونيور ، أندريه دوترا سيلفا. زيست، أندريه ريكاردو؛ دا سيلفا، دانييل فرنانديز؛ دي سوزا ليل، موريلو هنريكي؛ أوليفيرا، جيلهيرمي خوسيه ألميدا؛ دي أوليفيرا، جوانا ناسيمنتو ميرسيس؛ يوسف، خميس؛ دا روشا توروكو ، برونو (2022/05/18). "بيولوجيا التكاثر وتهجين أنواع Physalis L." . المجلة البرازيلية لعلم النبات . 45 (3): 1037– 1045. بيب كود : 2022BrJBo..45.1037J . دوى : 10.1007/s40415-022-00811-6 . ردمك 1806-9959 . S2CID 248902866 .  
  31. 1 2 سالاتي، ر.؛ شوري، م.؛ بريغز، أ.؛ كالديرون، ج.؛ روخاس، م.ر.؛ تشين، ل.ف.؛ جيلبرتسون، ر.ل.؛ بالميري، م. (2010-03-04). "التقرير الأول عن فيروس تجعد الأوراق الصفراء في الطماطم الذي يصيب الطماطم والطماطم الصغيرة والفلفل في غواتيمالا". أمراض النبات . 94 (4): 482. doi : 10.1094/PDIS-94-4-0482C . ISSN 0191-2917 . PMID 30754504 .  
  32. 1 2 ليو، هـ.-ي.؛ كويكي، س.ت.؛ شو، د.؛ لي، ر. (2011-11-02). "التقرير الأول عن فيروس موزاييك اللفت في نبات الطماطم (Physalis philadelphica) في كاليفورنيا". أمراض النبات . 96 (2): 296. doi : 10.1094/PDIS-09-11-0751 . ISSN 0191-2917 . PMID 30731815 .