ترابيتشي

في أواخر القرن الخامس عشر، انتقلت آلة "إنجينيو" أو "تراپيش" الأفقية ذات البكرتين بسلاسة من البرتغاليين في جزر ماديرا إلى جزر الكناري ، في الوقت الذي كان فيه القشتاليون لا يزالون يكافحون للسيطرة على الغوانش ، وهم السكان الأصليون المتمردون في جزر الكناري. وكانوا في الواقع أول العمال المُجبرين على العمل في صناعة السكر الناشئة في هذه الجزر. ومع استعمار الإيبيريين للأرخبيلات قبالة سواحل غرب إفريقيا ، نقلوا إليها معظم الصناعات الزراعية المتوسطية ، مما جعل هذه الجزر مركزًا للتقدم التكنولوجي في العالم الأطلسي . وفي غضون عقدين من الزمن بعد وصول كريستوفر كولومبوس إلى جزر البهاما ، عبر المحيط مباشرة، تبعت آلة "تراپيش" المستعمرين الأوروبيين إلى منطقة البحر الكاريبي . ^{[ 13 ]} وكانت جزيرة هيسبانيولا المحطة الأولى .

تزامن وصول التراپيش إلى منطقة الكاريبي مع ثلاثة أحداث حاسمة في التاريخ المبكر للأمريكتين . تمثلت هذه الأحداث في الانخفاض الحاد في عدد السكان الأصليين ، ووصول أول دفعة من الأفارقة المستعبدين إلى الأمريكتين، والانخفاض المفاجئ في إنتاج الذهب. وبينما سعى عدد كبير من المستوطنين إلى الفرار من الخراب الذي أعقب ذلك، وهاجروا ليستقروا في أراضٍ أخرى، مما أدى بدوره إلى خرابها، اتجه أولئك الذين بقوا في هيسبانيولا إلى صناعة السكر التي ازدهرت في البداية بفضل مزيج من السكان الأصليين المستعبدين والأفارقة ( اللادينوس والبوزاليس ). وبعد بضع سنوات، ومع تعافي السكان الأصليين، شكل السود المستعبدون غالبية العمال، إن لم يكن جميعهم، الذين أُجبروا على العمل . مع الوعد بالثراء الشخصي الذي كان يكتنف نظام العبودية، وبمساعدة خبراء جزر الكناري، بدأ المستوطنون بإنشاء بعض أنواع "الإنجينوس" (مصانع الأخشاب) في وقت مبكر من عام 1514. ^{[ 14 ]} ووفقًا لمؤرخي جزر الهند ، بارتولومي دي لاس كاساس وغونزالو فرنانديز دي أوفييدو إي فالديس ، فإن غونزاليس دي فيلوسو (المعروف أيضًا باسم غونزاليس فيلوسو وغونزالو دي فيلوسا) هو من بنى في ما يُعرف اليوم باسم سان كريستوبال أول "ترابيتشي" (مصنوع من بكرتين تجرها الخيول) في هيسبانيولا. ^{[ 15 ] [ 16 ]} ومن هناك، ظهر في جزيرة سان خوان باوتيستا (بورتوريكو) ولاحقًا في كوبا . ^{[ 17 ]}

على الرغم من أن معظم نماذج آلات الطحن الحالية في منطقة الكاريبي الإسبانية هي من النوع ثلاثي البكرات، إلا أنه وفقًا للباحث أنتوني ر. ستيفنز-أسيفيدو، كان النوع الأفقي ثنائي البكرات هو الأكثر استخدامًا في منطقة الكاريبي حتى نهاية القرن السادس عشر. ومع انتقال هذه التقنية جنوبًا إلى تييرا فيرمي ( أمريكا الجنوبية )، لم تكتسب آلة الطحن بكرة جديدة فحسب، بل تم تركيب البكرات الثلاث جميعها لتصبح أداة أكثر كفاءة في صناعة السكر المتنامية. وبهذا الشكل الأكثر تطورًا، سرعان ما عادت إلى منطقة الكاريبي لتصبح العمود الفقري لآلات إنتاج السكر. ^{[ 14 ]}

في الوقت الحاضر، يستخدم معظم الحرفيين في الأرجنتين (أو ( إنجينوس في البرازيل)) آلة "الترابيش" لطحن قصب السكر واستخلاص عصيره . ويستخدمون بخار الماء كقوة دافعة للآليات. في أمريكا اللاتينية، يمكن رؤية "الترابيش" الصغيرة المتنقلة التي يديرها شخص واحد. ويمكن تركيبها في أي مكان تقريبًا لإنتاج عصير قصب السكر الطازج. وتتميز صناعتها بالحرفية، حتى أنها تحتوي على تروس خشبية. ^{[ 18 ]}

في الأرجنتين وبوليفيا وتشيلي ، يُطلق المصطلح أيضًا على نوع من المطاحن المستخدمة لتحويل أنواع مختلفة من المعادن إلى مسحوق. ^{[ 19 ] [ 20 ]} في القرن السابع عشر، كانت هذه المنشآت والمواد الخام (الخام، والأجور، وإيجار الموقع والمياه، والمباني...) تتطلب استثمارًا كبيرًا، وكان الجزء الأكبر منه في حوزة النخبة الاستعمارية الثرية. ^{[ 19 ]}

من بين الآليات العامة التي تطورت بها الحياة الاقتصادية في تشيلي خلال الحقبة الاستعمارية ، مثّلت مناجم الترابيش استثمارًا مربحًا للغاية. من جهة أخرى، شكّلت النظرة إلى المعادن كوسيلة للدفع مقابل استخدامها مصدرًا للربحية، لارتباطها بالدائرة التجارية للذهب، ولكن خارج نطاق مراكز الإنتاج المحلية.

أدخل التشيليون الذين ذهبوا إلى كاليفورنيا بحثًا عن الذهب آلة "الترابيش" إلى غرب الولايات المتحدة، حيث عُرفت باسم "الطاحونة التشيلية" . ومع عمال المناجم التشيليين الذين غادروا كاليفورنيا إلى أستراليا بحثًا عن الذهب في أوائل خمسينيات القرن التاسع عشر، وصلت الطاحونة التشيلية إلى أستراليا حيث أصبحت شائعة الاستخدام. ^{[ 21 ]}