سمكة بلوفيش

سمكة البلوفيش ( Pomatomus saltatrix ) هي النوع الوحيد الباقي من عائلة Pomatomidae . وهي سمكة بحرية سطحية توجد في جميع أنحاء العالم في المياه المعتدلة وشبه الاستوائية، باستثناء شمال المحيط الهادئ. تُعرف سمكة البلوفيش باسم "تايلور " في أستراليا ونيوزيلندا ، ^{[ 5 ]} و"إلف" و "شاد" في جنوب إفريقيا . ^{[ 6 ] [ 7 ]} وهي سمكة صيد وسمكة طعام شهيرة .

سمكة البلوفيش سمكة متوسطة الحجم، ذات ذيل عريض متشعب. عادةً ما تكون زعنفتها الظهرية الأولى الشوكية مطوية للخلف في أخدود، وكذلك زعانفها الصدرية . لونها رمادي مزرق مخضر من الأعلى، يتلاشى إلى الأبيض على الجانبين السفليين والبطن. صف أسنانها الوحيد في كل فك متجانس الحجم، حاد كسكين. يتراوح حجم سمكة البلوفيش عادةً من 18 سم (7 بوصات) إلى أحجام أكبر بكثير، يصل وزنها أحيانًا إلى 18 كجم (40 رطلاً) ، مع أن الأسماك التي يزيد وزنها عن 9 كجم (20 رطلاً) نادرة.      

سمكة البلوفيش هي النوع الوحيد الباقي على قيد الحياة والمصنف حاليًا ضمن عائلة بوماتوميداي. في السابق، كانت أسماك غنومفيش تُصنف ضمنها، ولكنها الآن تُصنف في عائلة منفصلة هي سكومبروبيداي . من بين الأنواع المنقرضة القريبة من سمكة البلوفيش، نجد كارانجوبسيس من العصر الإيوسيني المبكر في إيطاليا، ولوفار من العصر الميوسيني المتأخر في جنوب كاليفورنيا.

تنتشر أسماك البلوفيش على نطاق واسع حول العالم في المياه الاستوائية وشبه الاستوائية. وتوجد في المياه السطحية على معظم الجروف القارية على طول شرق أمريكا (باستثناء المنطقة الواقعة بين جنوب فلوريدا وشمال أمريكا الجنوبية)، وأفريقيا، والبحر الأبيض المتوسط ​​والبحر الأسود (وأثناء هجرتها بينهما)، وجنوب شرق آسيا، وأستراليا. وتتواجد في بيئات ساحلية متنوعة: فوق الجرف القاري، وفي المياه النشطة بالقرب من شواطئ الأمواج، أو عند الرؤوس الصخرية. ^{[ 8 ]} كما تدخل مصبات الأنهار وتعيش في المياه قليلة الملوحة . ^{[ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]} وتغادر السواحل دوريًا وتهاجر في أسراب عبر المياه المفتوحة. ^{[ 4 ] [ 12 ]}

في ولاية كونيتيكت

في ولاية كارولاينا الشمالية

على طول الساحل الشرقي للولايات المتحدة، تتواجد أسماك البلوفيش قبالة سواحل فلوريدا في فصل الشتاء. وبحلول شهر أبريل، تختفي متجهةً شمالًا. وبحلول شهر يونيو، قد تُشاهد قبالة سواحل ماساتشوستس ؛ وفي سنوات وفرتها الكبيرة، قد يُعثر على بعضها شمالًا حتى نوفا سكوتيا . وبحلول شهر أكتوبر، تغادر المياه شمال كيب كود ، متجهةً جنوبًا على طول الساحل الشرقي للولايات المتحدة من رود آيلاند جنوبًا إلى جورجيا، وصولًا إلى المياه قبالة سواحل فلوريدا. وتتواجد بعض أسماك البلوفيش، التي ربما تكون أقل هجرة، ^{[ 13 ] [ 14 ]} في خليج المكسيك على مدار العام.

على غرار النمط العام، تهاجر أعداد كبيرة من أسماك البلوفيش، ذات الأهمية الاقتصادية، التي تتكاثر في البحر الأسود الأوروبي، جنوبًا عبر إسطنبول (مضيق البوسفور، بحر مرمرة، الدردنيل، بحر إيجة) وصولًا إلى ساحل تركيا على البحر الأبيض المتوسط ​​في فصل الخريف استعدادًا لموسم البرد. ^{[ 15 ]} أطلقت منظمة "فكر صاحبي داماكلار " (أذواق ذكية) حملة في تركيا لحماية أسماك البلوفيش، وقد نُشر تقرير عنها في عام 2013. ^{[ 16 ]} وفي الآونة الأخيرة، أفادت التقارير بوفرة أسماك البلوفيش بالقرب من إسطنبول، وبوجود حظر سنوي على صيدها بين 15 أبريل و1 سبتمبر للحفاظ على بيض الأسماك وضمان استدامة تربية الأسماك. ^{[ 17 ]} وعلى طول ساحل جنوب إفريقيا والمناطق المحيطة به، تتشابه أنماط هجرة هذه الأسماك تقريبًا. ^{[ 18 ]}

الأحداث

شخص بالغ كبير

يبلغ طول سمك البلوفيش البالغ عادةً 30-60 سم (12-24 بوصة) ، مع تسجيل أقصى حجم له وهو 130 سم (51 بوصة) ووزنه 14 كجم (31 رطلاً) . يتكاثر هذا النوع خلال فصلي الربيع والصيف، ويمكن أن يعيش حتى 9 سنوات. ^{[ 4 ] [ 12 ]} تتغذى صغار البلوفيش على العوالق الحيوانية ، وتعتمد بشكل كبير على التيارات المائية. ^{[ 19 ] [ 20 ]} وقد عُثر على أسماك بلوفيش متحللة قبالة الساحل الشرقي الأوسط لفلوريدا، وهي تهاجر شمالًا. وكما هو الحال مع معظم الأسماك البحرية، فإن عادات تكاثرها غير معروفة جيدًا. في الجانب الغربي من شمال المحيط الأطلسي، يوجد على الأقل مجموعتان، يفصل بينهما رأس هاتيراس في ولاية كارولينا الشمالية . يمكن لتيار الخليج أن يحمل الصغار التي تتكاثر جنوب رأس هاتيراس إلى الشمال، وقد تتشكل دوامات مائية تحملها إلى مجموعات موجودة قبالة سواحل وسط المحيط الأطلسي وولايات نيو إنجلاند . ^{[ 21 ]}      

أسماك البلوفيش البالغة قوية وعدوانية، وتعيش في مجموعات متفرقة. وهي سباحون ماهرون يفترسون أسراب الأسماك الصغيرة ، ويستمرون في مهاجمتها بشراسة حتى بعد أن يبدو أنها قد شبعت. ^{[ 4 ] [ 12 ]} وتبعًا للمنطقة والموسم، تفضل أسماك البلوفيش أسماك المينهادن وغيرها من الأسماك الشبيهة بالسردين ( Clupeidae )، وأسماك الجاك ( Scombridae )، وأسماك الويكفيش ( Sciaenidae )، وأسماك الجرانت ( Haemulidae )، والأنشوجة المخططة ( Engraulidae )، والروبيان ، والحبار . وهي من الأسماك التي تتغذى على بعضها البعض ، ويمكنها أن تقتل صغارها. ^{[ 22 ]} أحيانًا تطارد أسماك البلوفيش الطعم عبر منطقة الأمواج ، وتهاجم الأسراب في المياه الضحلة جدًا، مُحدثةً اضطرابًا في الماء كالغسالة. ويُشار إلى هذا السلوك أحيانًا باسم "هجوم البلوفيش الخاطف". ^{[ 23 ]}

وبدورها، تُفترس أسماك البلوفيش من قِبَل المفترسات الأكبر حجمًا في جميع مراحل دورة حياتها. ففي مرحلة الصغر، تقع فريسةً لمجموعة واسعة من المفترسات البحرية، بما في ذلك القاروص المخطط، وأسماك البلوفيش الأكبر حجمًا، وسمك الفلوندر الصيفي، وسمك الويكفيش، والتونة، وأسماك القرش، والشفنين، والدلافين. أما في مرحلة البلوغ، فتُفترس أسماك البلوفيش من قِبَل التونة، وأسماك القرش، وأسماك أبو سيف، والفقمات، وأسود البحر، والدلافين، وخنازير البحر، والعديد من الأنواع الأخرى. ^{[ 24 ]}

تُعرف أسماك البلوفيش بشراستها، وقد سُجلت حالات لدغات مؤلمة للصيادين. لذا، يُعدّ الخوض في الماء أو السباحة بين أسراب البلوفيش أثناء تغذيتها أمرًا خطيرًا. ^{[ 25 ]} في يوليو/تموز 2006، تعرضت طفلة تبلغ من العمر سبع سنوات لهجوم على شاطئ بالقرب من مدينة أليكانتي الإسبانية ، يُزعم أن سمكة بلوفيش هي من هاجمتها. ^{[ 26 ]} في ولاية نيوجيرسي، تُعدّ أسراب البلوفيش الكبيرة التي تتغذى على الشواطئ شائعة جدًا، ويؤكد رجال الإنقاذ أنهم لم يروا سمكة بلوفيش تعضّ أي سباح طوال حياتهم المهنية.

كغيرها من الأسماك، تُعدّ أسماك البلوفيش مضيفةً لعدد من الطفيليات . أحد هذه الطفيليات هو دودة فيلوميترا سالتاتريكس ، وهي دودة خيطية من فصيلة الفيلوميترا تعيش في المبايض. الإناث ذات لون بني محمر وقد يصل طولها إلى 80 ملم؛ أما الذكور فهي صغيرة جدًا. ^{[ 27 ]} 

في أستراليا، يُصطاد سمك التيلور، المعروف أيضًا باسم سمك البلوفيش، على الساحل الشرقي من جزيرة فريزر في كوينزلاند، مرورًا بالساحل الأسترالي وصولًا إلى بوينت كوبا في غرب أستراليا ، بما في ذلك تسمانيا . وتوجد أعداد أقل منه عمومًا في جنوب أستراليا. يعيش سمك التيلور في المياه السطحية، حيث يشكل أسرابًا بالقرب من السطح، ثم ينتقل إلى المياه الساحلية للتغذية في الخلجان ومصبات الأنهار ومناطق الأمواج على أعماق تصل إلى 15 مترًا. تسكن صغار هذا النوع الخلجان الكبيرة ومصبات الأنهار ، بينما تفضل الأسماك البالغة الرؤوس الصخرية والشواطئ . وعالميًا، يتواجد هذا النوع في المياه الاستوائية والمعتدلة للمحيطات الأطلسي والهادئ والهندي ، ولكنه غائب عن شرق وشمال غرب المحيط الهادئ. ^{[ 28 ] [ 29 ] [ 30 ]}

يبلغ الرقم القياسي العالمي للاتحاد الدولي لصيد الأسماك (IGFA) لصيد سمك البلوفيش 14.4 كيلوغرام (31 رطلاً و12 أونصة)، وقد اصطاده جيمس هاسي بالقرب من هاتيراس، كارولاينا الشمالية . ^{[ 31 ]} أما الرقم القياسي غير الرسمي فيعود إلى الكابتن بنجامين ديلاكونو الذي اصطاد سمكة بلوفيش تزن 35 رطلاً و6 أونصات قبالة سواحل ستونينغتون، كونيتيكت .   

صيد الأسماك الزرقاء البرية من قبل البلدان بألف طن، 1950-2010، كما ورد في تقرير منظمة الأغذية والزراعة ^{[ 32 ].}

في الولايات المتحدة، يُصطاد سمك البلوفيش بشكل أساسي في مصائد الأسماك الترفيهية، ولكن توجد أيضًا مصائد أسماك تجارية مهمة في المياه المعتدلة وشبه الاستوائية. ^{[ 33 ]} عادةً ما يكون وفرة سمك البلوفيش دوريًا، حيث يتفاوت بشكل كبير على مدى عشر سنوات أو أكثر. ^{[ 34 ]}

يُعدّ سمك البلوفيش من الأسماك الشائعة في الصيد الرياضي والاستهلاك الغذائي، وقد تعرّض للصيد الجائر على نطاق واسع. ^{[ 35 ]} وقد ساهمت إدارة مصايد الأسماك عمومًا في استقرار أعداده. ففي منطقة وسط المحيط الأطلسي بالولايات المتحدة، تعرّض سمك البلوفيش للصيد الجائر بشكل كبير في أواخر التسعينيات، إلا أن الإدارة الفعّالة أعادت بناء المخزون بحلول عام 2007. ^{[ 36 ]} وفي مناطق أخرى، قد يكون لجهود التوعية العامة، مثل مهرجانات البلوفيش، إلى جانب تحديد كميات الصيد المسموح بصيدها، آثار إيجابية في تخفيف الضغط على المخزونات الإقليمية. ^{[ 37 ]}

يمكن طهي سمك البلوفيش بالفرن ^{[ 38 ]} أو تدخينه. ^{[ 39 ]} أما الأنواع الأصغر حجماً ("سمك البلوفيش الصغير") فتُقلى عادةً، لأنها ليست دهنية جداً. ^{[ 40 ]}

بسبب غناه بالدهون، يفسد سمك البلوفيش بسرعة، لذا لا يُعثر عليه عادةً بعيدًا عن مصائده، ^{[ 39 ]} ولكن حيثما يتوفر، يكون سعره زهيدًا في الغالب. ^{[ 41 ]} يجب تبريده واستهلاكه فور شرائه؛ وتتطلب بعض الوصفات حفظه في الخل والنبيذ قبل الطهي، في فينا دالوس ^{[ 40 ]} أو إن إسكابيتشي . ^{[ 42 ]}

• "Pomatomus saltatrix" . نظام المعلومات التصنيفية المتكامل . تم الاسترجاع في 30 يناير 2006 .
• تم أرشفة معلومات سمك البلوفيش بتاريخ 8 أكتوبر 2015 في موقع Wayback Machine التابع للإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي (NOAA) لمراقبة الأسماك . تم الاطلاع عليها بتاريخ 4 نوفمبر 2012.

• فيديو Bluefish أو Tailor على يوتيوب
• خياط في محمية بحرية أسترالية على يوتيوب
• فرويز، راينر ؛ باولي، دانيال (محرران). "عائلة بوماتوميداي" . قاعدة بيانات الأسماك .
• " السمكة الزرقاء " . موسوعة الحياة .
• دورة حياة سمكة البلوفيش
• صورة لسمكة زرقاء كبيرة
• صحيفة حقائق عن مصايد الأسماك في غرب أستراليا
• وليمة سمك البلوفيش في إيطاليا