حساء كريمي

حساء الكريمة هو حساء يُحضّر باستخدام الكريمة ، أو الكريمة الخفيفة ، أو مزيج من الكريمة والحليب ، أو الحليب كمكون أساسي. ^{[ 1 ]} أحيانًا يُضاف منتج الألبان في نهاية عملية الطهي، كما هو الحال بعد هرس حساء الكريمة . ^{[ 2 ]}

تتكون شوربة الكريمة عادةً من قاعدة تُحضّر بمكونات مثل البصل، والكرفس، ومسحوق الثوم، وملح الكرفس ، والزبدة، ودهن لحم الخنزير المقدد، والدقيق، والملح، والفلفل، والبابريكا ، والحليب، والقشدة الخفيفة، ومرق الدجاج أو مرق الخضار . ^{[ 3 ]} ثم تُضاف إليها أنواع مختلفة من الخضراوات أو اللحوم. وفي بعض الأحيان، تُستخدم بقايا الخضراوات واللحوم في شوربة الكريمة. ^{[ 4 ]}

توجد العديد من أنواع حساء الكريمة المميزة، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر الأنواع المذكورة أدناه.

صورة	اسم	وصف
	حساء دسم	تُحضّر حساءات الكريمة الثقيلة تقليديًا بالمحار ، ولكن يمكن تحضيرها بأي نوع من المأكولات البحرية أو المكونات الأساسية الأخرى [ 5 ].
	بوبو دي كاماراو	طبق برازيلي يشبه حساء الجمبري، يتكون من روبيان مهروس من دقيق الكسافا (أو المانيهوت ) مع حليب جوز الهند ومكونات أخرى. [ 6 ]
	شوربة تشودر	غالباً ما يتم تحضير حساء السمك وحساء الذرة وحساء البطلينوس بالحليب أو الكريمة، وهي تحظى بشعبية خاصة في مناطق أمريكا الشمالية في نيو إنجلاند وكندا الأطلسية.
	شوربة البطلينوس	توجد العديد من أنواع حساء المحار التي تحتوي على المحار والمرق ، وهناك العديد من الاختلافات الإقليمية، ولكن النوعين الأكثر شيوعًا هما حساء المحار "الأبيض" أو حساء المحار في نيو إنجلاند، وهو حساء كريمي، وحساء المحار "الأحمر " في رود آيلاند/مانهاتن، والذي يتم تحضيره عادةً بدون قاعدة كريمية.
	حساء الذرة	تتكون المكونات الأساسية لحساء الذرة من الذرة والبصل والكرفس والحليب أو الكريمة والزبدة.
	شوربة كريمة الهليون	يُعد الهليون ومرق الدجاج أو الخضار الخفيف والحليب أو الكريمة من المكونات الأساسية. [ 7 ]
	شوربة كريمة البروكلي	المكونات الأساسية هي البروكلي والمرق والحليب أو الكريمة. [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] تُنتج أنواع تجارية من حساء كريمة البروكلي بكميات كبيرة من قبل العديد من شركات تصنيع الأغذية، مثل شركة كامبل سوب . [ 11 ] [ 12 ]
	شوربة كريمة الدجاج	يتم إنتاجه بكميات كبيرة على شكل حساء مكثف ، كما توجد أيضاً أنواع مختلفة غير تجارية ومنزلية الصنع
	شوربة كريمة الفطر	حساء بسيط يُحضّر بتخفيف الرو الأساسي بالكريمة أو الحليب، ثم يُضاف إليه الفطر و/أو مرق الفطر . في أمريكا، بدأت شركة كامبل سوب بإنتاج حساء "كريمة الفطر" المكثف الشهير عام 1934. [ 13 ]
	كريمة السبانخ	مع السبانخ كمكون رئيسي، يمكن إضافة مكونات أخرى مثل البصل، والبصل الأخضر، والجزر، والكرفس، والطماطم، والبطاطس، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والتوابل، والملح، والفلفل. [ 14 ] [ 15 ] يُقدم حساء السبانخ عادةً ساخنًا، ولكن يمكن تقديمه باردًا أيضًا . [ 16 ] [ 17 ]
	كريمة الروبيان	يُحضّر أحياناً كحساء كريمي، والصورة المرفقة هي لحساء الروبيان.
	كريمة الطماطم	يُحضّر حساء كريمة الطماطم باستخدام الطماطم كمكون أساسي، والقشدة أو الحليب كمكون إضافي. [ 18 ] ويمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا في وعاء، كما يمكن تحضيره بطرق متنوعة. [ 19 ]
	كريم نينون	حساء مصنوع من مرق اللحم، وهريس البازلاء الخضراء، والشمبانيا الجافة ، بنكهة الليمون والنبيذ الجاف، ومغطى بالكريمة المخفوقة .
	حساء سرطان البحر	حساء غني يشبه حساء البسك، مصنوع من الحليب أو الكريمة الثقيلة، ومرق السلطعون أو السمك ، ولحم السلطعون الأزرق الأطلسي ، و(تقليدياً) بطارخ السلطعون ، مع إضافة كمية صغيرة من نبيذ الشيري الجاف عند تقديمه.
	حساء دو باري	حساء مصنوع من القرنبيط والبطاطس ومرق لحم العجل، وغالباً ما يحتوي على الكريمة.

تشمل أنواع الحساء الكريمي الأخرى حساء كريمة القرنبيط ، وحساء كريمة الشمر ، وحساء كريمة البطاطس ، وحساء كريمة الذرة ، وحساء كريمة الجوز ، وحساء كريمة اليقطين المشوي ، وحساء كريمة الكرفس ، وحساء كريمة أي شيء. ^{[ 2 ]}

• 
  حساء كريمة المحار
• 
  شوربة كريمة الذرة
• 
  شوربة كريمة الفول
• 
  شوربة كريمة البطاطس
• 
  حساء كريمة اليقطين المحمص
• 
  حساء كريمة الروكوتو
• 
  حساء كريمة الجوز

• ذرة بالكريمة
• قائمة أنواع الحساء