دجاج ديف الحار

ديفز هوت تشيكن هي سلسلة مطاعم أمريكية سريعة الانتشار، مقرها الرئيسي في باسادينا، كاليفورنيا ، وتتخصص في تقديم الدجاج الحار على طريقة ناشفيل . ^{[ 1 ]} تأسست الشركة عام 2017، وتدير أكثر من 390 فرعًا في الولايات المتحدة وكندا والمملكة المتحدة والشرق الأوسط اعتبارًا من عام 2026. ^{[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]}

تلقت سلسلة مطاعم "ديفز هوت تشيكن" استثمارات من عدد من المشاهير، من بينهم دريك ، وصامويل إل. جاكسون ، وماريا شرايفر ، ومايكل ستراهان ، وتوم ويرنر . ^{[ 2 ] [ 5 ] [ 6 ]} وفي يونيو 2025، استحوذت شركة "روارك كابيتال" للاستثمار المباشر على "ديفز هوت تشيكن " في صفقة بلغت قيمتها مليار دولار. ^{[ 7 ] [ 8 ]}

افتُتح أول مطعم "ديفز هوت تشيكن" في مايو 2017 على يد أصدقاء الطفولة الأمريكيين من أصل أرمني: ديف كوبوشيان، وأرمان أوغانيسيان، وتومي روبينيان، وغاري روبينيان. ^{[ 9 ] [ 3 ] [ 10 ]} استلهموا الفكرة من بساطة مطعم " إن-إن-أوت برجر" وتزايد الطلب على الدجاج المقلي في لوس أنجلوس. ^{[ 11 ]} كان كوبوشيان - الذي سُمّي المطعم باسمه - طاهيًا محترفًا تدرب على يد صاحب المطاعم توماس كيلر في مطعم "ذا فرينش لوندري" الحائز على ثلاث نجوم ميشلان . ^{[ 3 ] [ 12 ]} انطلاقًا من هذه التجربة، ابتكر كوبوشيان وصفة الدجاج الحار المميزة للمطعم. ^{[ 3 ]} جمع الأصدقاء الأربعة مبلغ 900 دولار أمريكي لتأسيس متجر صغير.

لم يكن الموقع الأصلي سوى كشك صغير لبيع الطعام في الشارع، مزود بمقلاة متنقلة، وعدد قليل من طاولات النزهة، وقائمة طعام محدودة، وكان يقع في موقف سيارات في حي إيست هوليوود بمدينة لوس أنجلوس. في البداية، كان الكشك يبيع صنفًا واحدًا فقط: طبق دجاج ساخن مشكل. ^{[ 3 ]}

بعد نشر تقرير عن الكشك على مدونة الطعام Eater Los Angeles ، ازدادت شعبيته بشكل كبير، حيث ورد أن الطوابير امتدت في بعض الأحيان لمسافة مبنى كامل. ^{[ 3 ]}

بحلول أواخر عام 2018، تم إغلاق الكشك وافتُتح مطعم في مركز تجاري قريب على شارع ويسترن أفينيو . ^{[ 3 ]}

في خريف عام ٢٠١٩، أبرم المؤسسون اتفاقية مع مجموعة استثمارية تضم الرئيس التنفيذي السابق لشركة ويتزلز بريتزلز والمؤسس المشارك بيل فيلبس، بالإضافة إلى منتج الأفلام جون ديفيس، لمنح امتيازات المطاعم. ^{[ ٢ ] [ ١٠ ]} نصّت الاتفاقية على خطط لافتتاح أكثر من ٣٠٠ فرع في الولايات المتحدة وكندا. ^{[ ٢ ]} وبموجب هذه الاتفاقية، عُيّن فيلبس رئيسًا تنفيذيًا جديدًا للسلسلة. ^{[ ٢ ]} وفي يناير ٢٠١٦، عُيّن جيم بيتيكس رئيسًا تنفيذيًا جديدًا. ^{[ ١٣ ]}

في شتاء عام ٢٠١٩، افتتحت السلسلة فرعين ثاني وثالث في منطقتي نورث هوليوود وكوريتاون بمدينة لوس أنجلوس . ^{[ ١٠ ]} وفي أواخر عام ٢٠٢٠ وأوائل عام ٢٠٢١ ، توسعت السلسلة لتشمل مقاطعة أورانج بافتتاح متاجر في مدن أنهايم وأورانج وإرفاين وتوستين ، مع خطط لافتتاح أربعة ^فروع أخرى في المقاطعة بحلول نهاية العام. [ ^{١٤ ]}

في عام 2021، توسعت السلسلة لتشمل منطقة خليج سان فرانسيسكو بافتتاح متاجر في سانتا روزا ويونيون سيتي . ^{[ 15 ]} وفي العام التالي ، أضافت السلسلة متاجر في أوكلاند وسانيفيل وسان لياندرو . ^{[ 15 ]}

في عام 2021، افتتحت السلسلة أكثر من 30 فرعًا جديدًا، وتوسعت لتشمل كولورادو، وإلينوي، وميشيغان، ونيفادا، وأوهايو، وأوريغون، وتكساس. ^{[ 16 ] [ 17 ]} وفي عام 2023، افتتحت فرعًا في سياتل، كما افتتحت السلسلة أول فرع لها في بنسلفانيا في العام نفسه. ^{[ 18 ]} وفي مارس 2024، أعلنت عن افتتاح أول فرع لها في فيرمونت في 13 سبتمبر من ذلك العام، في ساوث برلينغتون ، في مركز تسوق الجامعة . ^{[ 19 ] [ 20 ]} وفي أغسطس 2024، افتتحت السلسلة أول فرع لها في جورجيا، في كونيرز . يمتلك امتياز السلسلة في تلك الولاية كل من لورانس كوري، وأندرو فغالي، وأشر . تضمن حفل الافتتاح الكبير تقديم طعام وموسيقى مجانية، على الرغم من أن أشر نفسه لم يكن حاضرًا. ^{[ 21 ]} وفي عام 2025، كان هناك خمسة فروع في منطقة بورتلاند الحضرية. ^{[ 22 ]}

في عام 2025، استحوذت شركة روارك كابيتال جروب للاستثمار المباشر على سلسلة مطاعم ديفز هوت تشيكن في صفقة بلغت قيمتها مليار دولار. ومن المتوقع أن يدعم هذا الاستحواذ خطط التوسع. ^{[ 23 ] [ 24 ]}

قائمة الطعام في هذه السلسلة بسيطة، وتتألف من أربعة خيارات فقط: قطع الدجاج المقرمشة ، أو الساندويتشات الصغيرة ، أو كليهما. ^{[ 5 ] [ 31 ]} تُقدم قطع الدجاج المقرمشة على خبز أبيض ، بينما تُقدم الساندويتشات الصغيرة على خبز البرجر مع المخلل ، وسلطة الكرنب المحضرة منزليًا، وصلصة المايونيز الحارة المعروفة باسم "صلصة ديف " . ^{[ 5 ] [ 31 ]} يُتاح للزبائن اختيار مستوى التوابل من بين سبعة مستويات مختلفة، بدءًا من "بدون توابل" وصولًا إلى "حار جدًا" (والذي يتطلب من الزبون التوقيع على إقرار). ^{[ 5 ] [ 31 ]} تشمل الأطباق الجانبية البطاطس المقلية ، والبطاطس المقلية بالجبن ، والمعكرونة بالجبن ، وسلطة الكرنب. ^{[ 5 ]} تتوفر الساندويتشات أيضًا مع الدجاج ^{[ 32 ]} وسلطة الكرنب، وهي مزيج من الخضراوات والمايونيز والتوابل. ^{[ 33 ]} جميع الفروع تقدم دجاجًا حلالًا . ^{[ 34 ]}

• قائمة سلاسل مطاعم الوجبات السريعة
• قائمة مطاعم الدجاج