List of soy-based foods
This is a list of soy-based foods. The soybean is a species of legume native to East Asia, widely grown for its edible bean which has numerous uses. The plant is classed as an oilseed rather than a pulse by the UN Food and Agriculture Organization (FAO). Many foods and dishes are prepared using soybeans as a primary ingredient.
Soy-based foods
- Abura-age – Deep-fried tofu slices
- Cheonggukjang – Korean fermented soybeans
- Doenjang – Fermented soybean paste[1]
- Doubanjiang – Chinese spicy bean paste
- Douchi – Fermented and salted black soybeans
- Dougan – Firm variety of tofu
- Edamame – Immature soybean pod used as a specialty food
- Fermented bean paste – Fermented foods made from ground soybeans
- Kinako – Roasted soybean flour
- Kinema – Nepali fermented soybean
- Koya dofu – Type of tofu
- Lufu (food) – Type of fermented bean curd
- Mamenori – Thin wrappers of soybean paper used as a substitute for nori
- Miso – Traditional Japanese seasoning
- Nattō – Japanese food made from fermented soybeansPages displaying short descriptions of redirect targets
- Okara (food) – Byproduct of soy milk and tofu production
- Oncom – Indonesian traditional fermented dish
- Soup soy sauce – Type of Korean soy sauce
- Soybean – Legume grown for its edible bean
- Soybean oil – Type of vegetable oil
- Soybean sprout – Culinary vegetable
- Soy milk – Beverage made from soybeans
- Soy molasses – Viscous syrup with a typical bittersweet flavor
- Soy nut – Soaked, drained and baked soybeans
- Soy protein – Protein isolated from soybean
- Soy sauce – East Asian liquid condiment
- Soy yogurt – Yogurt-like product prepared with soy milk
- Sweet bean sauce – Sweet savory sauce in China and KoreaPages displaying short descriptions of redirect targets
- Tauco – Indonesian fermented bean paste
- Tempeh – Soy product from Java, Indonesia
- بروتين نباتي مُحسّن القوام - منتج غذائي من دقيق الصويا منزوع الدسم
- ثوا ناو – طعام شان تقليدي مصنوع من فول الصويا المخمر
- التوفو – طعام مصنوع من فول الصويا ويستخدم كمصدر للبروتين
- فول الصويا المخمر – توابل صينية
- التوفو ذو الرائحة النفاذة – توفو صيني مخمر ذو رائحة قوية
- جلد التوفو – طعام صيني وياباني مصنوع من فول الصويا
- فوزهو – منتج فول الصويا الصيني
- لفائف جلد التوفو - طبق لفائف صيني
- تونغ – توابل مصنوعة من فول الصويا
- معجون فول الصويا الأصفر – معجون فول الصويا الصيني المخمر
أطباق
- أغيداشي دوفو – طبق التوفو الياباني
- دوبو كيمتشي – طبق كوري من التوفو والكيمتشي المقلي. صفحات تعرض وصفًا موجزًا لأهداف إعادة التوجيه.
- هياياكو – طبق التوفو الياباني
- كونغوكسو – طبق نودلز كوري في مرق حليب الصويا. صفحات تعرض أوصافًا مختصرة لأهداف إعادة التوجيه.
- مابو دوفو – طبق من مطبخ سيتشوان. صفحات تعرض وصفًا موجزًا لأهداف إعادة التوجيه.
- دجاج بصلصة الصويا – طبق كانتوني تقليدي
- سوكيياكي - طبق ياباني ساخن
- سوندوبو جيجاي – حساء التوفو الطري الكوري التقليدي. صفحات تعرض وصفًا موجزًا لأهداف إعادة التوجيه.
- تاهو جورينج – طبق التوفو المقلي في جنوب شرق آسيا
- ترياكي - ماء مالح ياباني
- يونغ تاو فو – توفو محشو باللحم المفروم أو السمك. صفحات تعرض وصفًا موجزًا لأهداف إعادة التوجيه.
- زوندا - المطبخ الإقليمي الياباني
ماركات المنتجات
- إيث كونتيننت - ماركة حليب الصويا - ماركة حليب الصويا
- ألبرو - شركة أغذية
- بينفيست – طعام نباتي معالج
- برجر بوكا - برجر نباتي من إنتاج شركة كرافت هاينز
- شركة إيدن فودز - شركة أمريكية للأغذية العضوية
- غاردين – مجموعة من الأطعمة من شركة كوناغرا براندز
- كيكومان - شركة يابانية لتصنيع الأغذية
- لا لوما فودز – علامة تجارية أمريكية للأغذية النباتية
- لايت لايف – شركة أمريكية تنتج بدائل اللحوم النباتية والنباتية الخالصة
- ليتل صويا - نوع من صفحات الحاويات التي تعرض أوصافًا مختصرة لأهداف إعادة التوجيه
- بلاميل فودز – شركة بريطانية مصنعة للأطعمة النباتية
- سيلك (حليب الصويا) - علامة تجارية أمريكية لمنتجات بدائل الألبان. صفحات تعرض أوصافًا مختصرة لأهداف إعادة التوجيه.
- سو غود (مشروب الصويا) – شركة تجارية مملوكة لكنيسة السبتيين الأدفنتست. صفحات تعرض وصفًا موجزًا لأهداف إعادة التوجيه.
- توفوركي - بديل نباتي أمريكي للديك الرومي
- توفوتي – شركة أغذية أمريكية
- فيتاسوي - شركة مشروبات هونج كونج
- يو هياب سينغ – شركة مشروبات سنغافورية
انظر أيضاً
مراجع
- ↑ تامانغ، جيه بي (2016). الأطعمة المخمرة والمشروبات الكحولية العرقية في آسيا . سبرينغر الهند. ص 268. ISBN 978-81-322-2800-4تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 يونيو 2022 .
فئات :
- الأطعمة المصنوعة من فول الصويا
- قوائم الأطعمة حسب المكونات