ماك إيوان

افتتح ويليام ماك إيوان مصنع جعة فاونتن في فاونتنبريدج، التي كانت آنذاك ضاحية على مشارف إدنبرة، عام 1856، مستخدمًا مبلغ 2000 جنيه إسترليني اقترضه من والدته وعمه. ^{[ 3 ]} سُميت المنطقة ومصنع الجعة نسبةً إلى مياه الينابيع في المنطقة، والتي، بالإضافة إلى قربها من خط سكة حديد كاليدونيان وقناة الاتحاد ، حددت موقع المصنع. ^{[ 4 ] [ 5 ]} استعان ماك إيوان بجيولوجيين لتحديد الموقع الأمثل لإمدادات مياه الآبار. ^{[ 6 ]} قبل ذلك، انخرط ماك إيوان في التجسس الصناعي في مصانع جعة باس وألسوب من أجل تعلم التقنيات وتقدير التكاليف. ^{[ 7 ]} بعد أن رسخ حصة سوقية في المناطق الصناعية في الأراضي المنخفضة الاسكتلندية ، منذ أوائل ستينيات القرن التاسع عشر، بنى ماك إيوان تجارة تصدير استعمارية ناجحة من خلال استغلال علاقات عائلته في مجال امتلاك السفن. ^{[ 8 ]} خلال هذه الفترة، تم تسمية بيرة ماك إيوانز إنديا بيل أيل ، التي شكلت أساسًا لجزء كبير من سمعة الشركة، لأول مرة باسم إكسبورت. ^{[ 8 ]}

بحلول سبعينيات القرن التاسع عشر، كان مصنع ماك إيوان للجعة يوظف 170 رجلاً وفتى، وكانت منتجاته من الجعة متوفرة على نطاق واسع في إنجلترا. ^{[ 6 ] [ 9 ]} وبحلول عام 1880، امتد موقع المصنع على مساحة 12 فدانًا. ^{[ 6 ]} أُنتجت جعة ماك إيوان 80/-، وهي جعة ثقيلة، لأول مرة في أواخر القرن التاسع عشر؛ ويشير رمز الشلن "/-" إلى سعر الجملة لبرميل من هذه الجعة. ^{[ 10 ] [ 11 ]} في عام 1886، وبينما كان ويليام ماك إيوان يستعد لدخول البرلمان، عيّن ابن أخيه، ويليام يونغر، مديرًا عامًا للمصنع. ^{[ 6 ]} عند تسجيل الشركة عام 1889، بلغت قيمتها 408,000 جنيه إسترليني ورأس مالها مليون جنيه إسترليني؛ وكانت أكبر مصنع جعة في المملكة المتحدة يملكه شخص واحد. ^{[ ٨ ]} مع مطلع القرن العشرين، كانت الشركة تستحوذ على حصة كبيرة من السوق في جميع أنحاء اسكتلندا، و٩٠٪ من سوق تاينسايد ، وكانت تصدر منتجاتها إلى المغتربين الاسكتلنديين في جميع أنحاء الإمبراطورية البريطانية . ^{[ ١٢ ]} في ذروة إنتاجها، كان مصنع الجعة ينتج مليوني برميل من البيرة سنويًا، معظمها للتصدير. ^{[ ٨ ]}

في عام ١٨٩٥، غرقت سفينة الشحن "والاشيا" أثناء نقلها شحنة من بيرة "ماك إيوان" الداكنة . ومنذ ذلك الحين، تم انتشال عدة زجاجات وتحليلها؛ وكشفت الدراسة أن البيرة كانت تُصنع آنذاك باستخدام خميرة "بريتانوميسيس" و "ديباريوميسيس" ، بدلاً من سلالات خميرة "ساكاروميسيس" المستخدمة في صناعة البيرة اليوم. ^{[ ١٣ ]} جرب الغواص ستيف هيكمان بيرة حطام السفينة في ثمانينيات القرن الماضي، وأفاد بأنها لا تزال تُكوّن رغوة ، لكن طعمها كان فاسداً ومالحاً. ^{[ ١٤ ]}

في عام ١٩٠٧، استحوذت شركة ماك إيوان على أعمال وشهرة شركة ألكسندر ملفين وشركاه في وسط إدنبرة. ^{[ ١٥ ]} وبحلول عام ١٩١٤، وُزِّعت بيرة ماك إيوان المعبأة في زجاجات في جميع أنحاء المملكة المتحدة. ^{[ ١٦ ]} وفي ديسمبر ١٩٣٠، اندمجت ماك إيوان مع منافستها في إدنبرة، شركة ويليام يونغر للمشروبات، لتشكيل شركة سكوتش برورز، في خطوة دفاعية بعد أن أدى الكساد الكبير إلى انخفاض الإيرادات. ^{[ ١٧ ]} في البداية، أُديرت كل شركة على حدة، ولم تُدمج سوى بعض الموارد المالية والتقنية. ^{[ ١٧ ]} خلال هذه الفترة، أصبحت الشركة من أوائل الشركات الرائدة في مجال تعبئة البيرة في حاويات ، ويعود ذلك إلى حد كبير إلى اعتمادها على الصادرات، وخاصة إلى البحرية الملكية ، حيث كان من الممكن تخزين البيرة على متن السفن لمدة تصل إلى عام. ^{[ ١٨ ]} وظلت مؤسسة NAAFI من أهم عملاء ماك إيوان طوال القرن. ^{[ 19 ]} في أوائل ثلاثينيات القرن العشرين، تواصل جاردين ماثيسون مع الشركة بشأن مشروع محتمل لتصنيع الجعة في الصين ، لكن ماك إيوان لم يرحب بهذا التهديد لأعمال التصدير الخاصة به. ^{[ 20 ]}

تراجعت تجارة الشركة التصديرية خلال الحرب العالمية الثانية وبعدها، ونتيجة لذلك، أُغلق مصنع آبي للجعة في إدنبرة، الذي كان يُعرف سابقًا باسم مصنع يونغر، عام 1956 وحُوِّل إلى مكاتب. ^{[ 21 ]} وبحلول خمسينيات القرن العشرين، أصبحت شركة ماك إيوان الطرف المهيمن في مشروع ماك إيوان يونغر، وتم الاندماج الكامل بينهما عام 1959. ^{[ 22 ]} وواصلت شركة سكوتيش برويرز زيادة حصتها السوقية في قطاع صناعة الجعة، حيث ضاعفت إنتاجها بعد برنامج مكلف للتوسع والتحديث استمر خمس سنوات بين عامي 1958 و1963. ^{[ 23 ]}

اندمجت الشركة مع مصانع نيوكاسل للجعة عام ١٩٦٠، مُشكّلةً شركة سكوتيش آند نيوكاسل، وهي مجموعة بلغت قيمتها السوقية ٥٠ مليون جنيه إسترليني. ^{[ ١٧ ]} كان ويليام ماك إيوان يونغر ، نجل ويليام يونغر، رئيسًا ومديرًا تنفيذيًا. ^{[ ٢٤ ]} كرّست الشركة نفسها للتجارة الحرة، وروّجت لعلاماتها التجارية على نطاق لم يسبق له مثيل في صناعة الجعة البريطانية. ^{[ ٢٤ ]} أصبحت بيرة ماك إيوانز إكسبورت إحدى العلامات التجارية الثلاث الأساسية للشركة الجديدة، إلى جانب نيوكاسل براون أيل ويونغرز تارتان سبيشال. أصبحت سكوتيش آند نيوكاسل القوة المهيمنة في صناعة الجعة في جميع أنحاء اسكتلندا وشمال إنجلترا. ^{[ ٢٤ ]} منذ ستينيات القرن الماضي، بدأت الشركة في استخدام اسم ماك إيوانز في أسواق التصدير، لتسهيل النطق. ^{[ ٢٥ ]} كانت بيرة ماك إيوانز سترونغ أيل، التي تنتجها الشركة، أعلى أنواع الجعة كثافةً في الأسواق العالمية. ^{[ 25 ]} كان يُباع مشروب ماك إيوانز إكسبورت في الخارج تحت اسمي إنديا بايل إيل أو سكوتش إيل. ^{[ 25 ]} تقاعد ويليام ماك إيوان يونغر عام 1970. ^{[ 24 ]}

أُعيد بناء مصنع فاونتن للجعة عام 1973، وكان رائداً في استخدام التحكم الحاسوبي في عملية التخمير بأكملها. ^{[ 26 ]} بلغت سعة الموقع مليوني برميل، وامتد على مساحة 22 فداناً في موقع جديد كان يشغله سابقاً مصنع مطاط بريطاني . ^{[ 3 ]} أصبحت بيرة ماك إيوانز إكسبورت بيرة موزعة على مستوى البلاد بحلول سبعينيات القرن العشرين، وكانت البيرة المعلبة الأكثر مبيعًا في المملكة المتحدة بحلول عام 1975. ^{[ 27 ] [ 28 ]} طُرحت بيرة ماك إيوانز لاغر في عام 1976 مع ازدياد الطلب على بيرة لاغر ، لكنها واجهت صعوبة في اكتساب المصداقية حتى إطلاق حملة "على قيد الحياة وبكامل نشاطها" في عام 1986. ^{[ 29 ]} أُطلقت بيرة ماك إيوانز إكسبورت في الولايات المتحدة عام 1989. ^{[ 30 ]} أُطلق نوعان من البيرة المعبأة في زجاجات، وهما ماك إيوانز تشامبيون أيل (7.3%) عام 1997 وماك إيوانز بارليمنت أيل (5%) عام 1999. ^{[ 31 ]} في عام 2000، استحوذت ماك إيوانز على 13% من سوق بيرة لاغر الاسكتلندية ونحو 40% من سوق بيرة أيل الاسكتلندية. ^{[ 32 ]} في عام 2003، تفوقت بيرة بيلهافن بيست على بيرة ماك إيوانز 70/- لتصبح البيرة الأكثر مبيعًا في اسكتلندا، وتم إيقاف إنتاج بيرة ماك إيوانز لاغر. ^{[ 33 ] [ 34 ]}

في فبراير 2004، أعلنت شركة سكوتيش آند نيوكاسل إغلاق مصنع فاونتن للجعة. فقد ارتفعت تكاليف الإنتاج في فاونتنبريدج إلى ضعف تكاليف الإنتاج في مصنع الشركة الأقل تكلفة في تادكاستر ، شمال يوركشاير. ^{[ 35 ]} أُغلق المصنع في يونيو 2005، مما أدى إلى فقدان 170 وظيفة. ^{[ 5 ]} نُقل إنتاج بيرة ماك إيوانز إلى مصنع كاليدونيان، بينما تُنتج علب بيرة ماك إيوانز إكسبورت في مصنع جون سميث في تادكاستر. ^{[ 36 ]} أضافت علامتا ماك إيوانز ويونغرز حوالي 50,000 برميل إلى إنتاج كاليدونيان. ^{[ 37 ]} تم تخمير آخر دفعة منتظمة من بيرة ماك إيوانز 80/- المخمرة في البراميل عام 2006 بعد أن انخفض الإنتاج السنوي إلى أقل من 10000 برميل، على الرغم من عودة البيرة لفترة وجيزة في يونيو 2011، ومنذ ذلك الحين يتم تخميرها موسمياً بواسطة شركة W&Y. ^{[ 38 ] [ 39 ]} أعيد طرح بيرة ماك إيوانز لاغر عام 2009. ^{[ 40 ]}

في أكتوبر 2011، باعت هاينكن علامات ماك إيوانز التجارية للبيرة إلى ويلز آند يونغز مقابل حوالي 20 مليون جنيه إسترليني، ونُقل إنتاج ويسكي ماك إيوانز بيست سكوتش والعلامات التجارية المعلبة والمُعبأة في زجاجات إلى بيدفورد. ^{[ 41 ] [ 42 ]} تعهد المالكون الجدد بإعادة طرح ماك إيوانز كعلامة تجارية للبيرة المخمرة في البراميل وإطلاق مجموعة موسعة من البيرة المعبأة في زجاجات فاخرة. ^{[ 43 ]} حققت ماك إيوانز، إلى جانب علامات يونغز التجارية، مبيعات سنوية بلغت 80 مليون جنيه إسترليني في المملكة المتحدة، وكانت ماك إيوانز أكبر علامة تجارية لشركة ويلز آند يونغز. ^{[ 2 ] [ 44 ]} كانت العلامة التجارية الأكثر مبيعًا للبيرة في اسكتلندا حيث بلغت حصتها السوقية 20%. ^{[ 45 ]} ومثل معظم علامات البيرة المبسترة في المملكة المتحدة، كانت في حالة تراجع مُدار. ^{[ 46 ]} بيعت البيرة بشكل رئيسي في اسكتلندا وشمال إنجلترا؛ وصُدّرت كمية صغيرة منها إلى إيطاليا. ^{[ 45 ]} شهد عام 2012 إطلاق بيرة ماك إيوانز إكسبورت المعبأة في زجاجات، بالإضافة إلى بيرة ذهبية موسمية جديدة مُخمرة في براميل خشبية تُسمى ماك إيوانز جولد . ^{[ 44 ] [ 47 ]} في عام 2013، استؤنفت مبيعات التصدير إلى كندا بعد توقفها تحت إدارة هاينكن. ^{[ 48 ]} في أبريل 2013، أُطلقت بيرة ماك إيوانز ريد، الموجهة للشباب بهدف توسيع العلامة التجارية في إنجلترا. ^{[ 1 ]} بدأ بيع بيرة ماك إيوانز في فرنسا في أبريل 2013. ^{[ 48 ]} أُطلقت بيرة ماك إيوانز أمبر وسيجنتشر المعبأة في زجاجات في يوليو 2013.

في مايو 2017، أعلنت شركة مارستونز استحواذها على علامات ماك إيوانز التجارية كجزء من استحواذها على حصة تشارلز ويلز في صناعة الجعة، مع استمرار إنتاج العلب والزجاجات في بيدفورد، إنجلترا. ^{[ 49 ]} وفي أبريل 2020، دخلت مارستونز في مشروع مشترك مع كارلسبيرغ ، حيث وضعت أعمالها في مجال صناعة الجعة، بما في ذلك علامات ماك إيوانز التجارية . ^{[ 50 ]}

في مايو 2022، أعلنت هاينكن إغلاق مصنعها "كاليدونيان" الذي كان يُنتج بيرة "مك إيوانز" في إدنبرة بموجب عقد. وأوضحت أن علاماتها التجارية الاسكتلندية ستُنتج بموجب عقد مع مصنع "بيلهافن" التابع لشركة " غرين كينغ" . ولم يُعلن عن مكان إنتاج بيرة "مك إيوانز". ^{[ 51 ]}

خلال ثمانينيات وتسعينيات القرن العشرين، رعت شركة ماك إيوان ستة أندية لكرة القدم وناديين للرجبي :

• كارلايل يونايتد  – 1982 إلى 1988 ( ماك إيوان الأصغر ) ^{[ 62 ]}
• دارلينجتون  – من عام 1984 إلى عام 1987 ^{[ 63 ]}
• رينجرز  – من عام 1987 إلى عام 1999 ( بيرة ماك إيوانز ) ^{[ 64 ]}
• نوتس كاونتي  – 1991 إلى 1994 (طقم الفريق الضيف فقط) ^{[ 65 ]}
• بلاكبيرن روفرز  – 1991 إلى 1995 ^{[ 66 ]}
• نادي سانت هيلينز للرجبي  – 1991 إلى 1999 ^{[ 67 ]}
• ويكفيلد ترينيتي وايلدكاتس  – من عام 1993 إلى عام 1997
• نيوكاسل يونايتد  – 1991 إلى 1996 (طقم الفريق الاحتياطي فقط) ^{[ 68 ]}