التثقيف الغذائي

📅 آخر تحديث: ١ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ١ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 1 صور
الموسوعة الحرة

التثقيف الغذائي هو مزيج من التجارب التعليمية المصممة لتثقيف الأفراد أو المجموعات حول مبادئ النظام الغذائي المتوازن، وأهمية العناصر الغذائية المختلفة ، وكيفية اتخاذ خيارات غذائية صحية، وكيف تؤثر العادات الغذائية والرياضية على الصحة العامة . [ 1 ] وهو يشمل مجموعة من الاستراتيجيات التعليمية، مصحوبة بدعم بيئي، مصممة لتسهيل التبني الطوعي لخيارات غذائية وسلوكيات أخرى متعلقة بالتغذية تُسهم في الصحة. [ 2 ] يُقدم التثقيف الغذائي عبر قنوات متعددة، ويتضمن أنشطة على مستوى الفرد والمجتمع والسياسات. كما يتناول التثقيف الغذائي بشكل نقدي قضايا مثل الأمن الغذائي ، والمعرفة الغذائية، واستدامة الغذاء . [ 2 ]

ملخص

يشجع التثقيف الغذائي على اتباع عادات غذائية صحية وممارسة الرياضة بانتظام . [ 3 ] ويُمارس عمل مُثقفي التغذية في الكليات والجامعات والمدارس، والهيئات الحكومية، ومراكز الإرشاد الزراعي ، وشركات الاتصالات والعلاقات العامة، وقطاع الصناعات الغذائية، والمنظمات التطوعية والخدمية، وغيرها من المصادر الموثوقة للمعلومات الغذائية والصحية. [ 2 ] يُعد التثقيف الغذائي آلية لتعزيز الوعي، [ 3 ] كوسيلة لتحقيق الكفاءة الذاتية ، فيما يتعلق بتحفيز السلوكيات الصحية. [ 4 ]

مراحل التثقيف الغذائي

تتكون عملية التثقيف الغذائي عموماً من ثلاث مراحل رئيسية: مرحلة التحفيز، ومرحلة العمل، ومكون بيئي. [ 2 ]

في المرحلة التحفيزية، يتمثل الهدف في زيادة الوعي وتعزيز دافعية الجمهور لتبني عادات غذائية سليمة. ويركز الأفراد على أسباب ضرورة إجراء تغييرات في نظامهم الغذائي. وتهدف هذه المرحلة إلى مساعدة الجمهور على إدراك فوائد اتخاذ خيارات صحية، والمخاطر المحتملة لعدم اتخاذ أي إجراء.

في مرحلة التنفيذ، يتمثل الهدف في تعزيز القدرة على تحويل الدوافع إلى خيارات صحية. ويركز الأفراد على كيفية إحداث التغييرات. يتضمن هذا العنصر مساعدة الأفراد على سد الفجوة بين النية والفعل. هنا، يضع الأفراد أهدافًا وخطط عمل محددة لتعزيز هذا التغيير.

وأخيرًا، في البُعد البيئي، يتعاون مُثقّفو التغذية وصُنّاع السياسات لإنشاء وتعزيز دعم بيئي أفضل على المستويات المجتمعية والإقليمية والوطنية. يهدف هذا التغيير البيئي إلى جعل الأطعمة الصحية في متناول شريحة أوسع من السكان، لزيادة فرص الأفراد في اتخاذ خيارات صحية.

التثقيف الغذائي في الولايات المتحدة

برنامج التعليم والتدريب الوطني (NET)

في عام ١٩٦٩، أوصت مؤتمرات البيت الأبيض المعنية بالغذاء والتغذية والصحة بإدراج التثقيف الغذائي ضمن المناهج الدراسية. [ ٥ ] وقد أُجيز ذلك بموجب قانون تغذية الأطفال. وفي عام ١٩٧٨، أنشأت وزارة الزراعة الأمريكية برنامج التثقيف والتدريب في مجال التغذية (NET) بهدف تقديم منح للمساعدة في تمويل برامج التثقيف الغذائي في الأنظمة التعليمية الحكومية. [ ٥ ] وُجّه تمويل البرنامج نحو طلاب المدارس والمعلمين وأولياء الأمور والعاملين في مجال الخدمات. [ ٦ ] في عامه الأول، مُوِّل البرنامج بمبلغ ٢٦ مليون دولار، ثم انخفض تدريجيًا إلى ٥ ملايين دولار في عام ١٩٩٠. [ ٥ ] وفي عام ١٩٩٦، أُعيد برنامج التثقيف والتدريب في مجال التغذية إلى وضعه المؤقت. [ ٧ ]

الرقابة الحكومية الحالية

تتولى وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) مسؤولية توفير التثقيف الغذائي ووضع إرشادات غذائية تستند إلى أحدث الدراسات العلمية. [ 8 ] ومن خلال العديد من برامجها، يُمكن للأطفال والمواطنين ذوي الدخل المحدود الحصول على الغذاء الذي قد لا يتوفر لهم لولا ذلك. [ 8 ] ومن بين الوكالات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية والمعنية بالتثقيف الغذائي، وكالتان هما دائرة الغذاء والتغذية (FNS) ومركز سياسات التغذية والترويج (CNPP). [ 9 ] وتتمثل الأهداف الرئيسية لدائرة الغذاء والتغذية في المساعدة على الحد من خطر السمنة وضمان عدم معاناة المواطنين الأمريكيين من الجوع من خلال مجموعة متنوعة من برامج المساعدة. [ 9] وتشمل بعض برامج دائرة الغذاء والتغذية برنامج التغذية التكميلية للنساء والرضع والأطفال ( WIC ) ، وبرنامج المساعدة الغذائية التكميلية (SNAP)، ووجبات المدارس. [ 9 ] أما مركز سياسات التغذية والترويج، فهو مسؤول عن وضع إرشادات غذائية تستند إلى الأدلة العلمية ونشرها بين المستهلكين من خلال برامج التغذية مثل برنامج "طبقي" (MyPlate) . [ 10 ] ويُكمّل التثقيف الغذائي برامج المساعدة التي تقدمها وزارة الزراعة الأمريكية، وتتولى دائرة الغذاء والتغذية إدارته. ويستند هذا التثقيف الغذائي، الممول اتحاديًا ، إلى الإرشادات التي وضعها مركز سياسات التغذية والترويج . [ 11 ]

بالإضافة إلى ذلك، تُدير وزارة الزراعة الأمريكية برنامج التغذية والتعليم الغذائي الموسع (EFNEP) من خلال المعهد الوطني للأغذية والزراعة . [ 11 ] يركز هذا البرنامج على الوصول إلى الأسر ذات الدخل المنخفض لمعالجة التفاوتات الصحية المرتبطة بالتحديات المجتمعية الشائعة، مثل الجوع وسوء التغذية والفقر والسمنة . ويهدف برنامج EFNEP إلى مساعدة الأسر ذات الدخل المنخفض على تحسين صحتها التغذوية من خلال دروس تفاعلية ضمن نهج شامل للتثقيف الغذائي. [ 12 ] وتشمل المجالات الأساسية الأربعة لبرنامج EFNEP ما يلي : جودة النظام الغذائي والنشاط البدني، وإدارة الموارد الغذائية، وسلامة الغذاء ، والأمن الغذائي . [ 12 ]

تشريع

كان قانون تحسين تغذية الأطفال وتعليمهم لعام 2016 مشروع قانون قُدِّم إلى الكونغرس الأمريكي بهدف تعزيز برامج تغذية الأطفال وتعليمهم. [ 13 ] وشملت الأحكام الرئيسية للمشروع توسيع نطاق الوصول إلى برامج الوجبات المدرسية ، وتعزيز التثقيف الغذائي، وتبسيط الإجراءات الإدارية، ومعالجة هدر الطعام. وبشكل عام، سعى المشروع إلى تحسين صحة الأطفال ورفاهيتهم من خلال ضمان حصولهم على وجبات مغذية وتثقيفهم حول عادات الأكل الصحية.

تضمن قانون الأطفال الأصحاء الخاليين من الجوع لعام 2010، الذي أقرته إدارة أوباما في ذلك العام، بنودًا أدت إلى إصلاحات وضعت حدًا أدنى من المتطلبات التي يجب أن تستوفيها جميع الأطعمة والمشروبات المباعة في حرم المدارس. [ 14 ] وتشمل المعايير الجديدة حدودًا لكمية السكر والصوديوم والسعرات الحرارية من الدهون المشبعة التي قد تحتويها الأطعمة المحددة في كل صنف. [ 14 ]

صدر قانون خدمات الصحة العامة عام ١٩٤٤، والذي وسّع نطاق وظائفها. [ ١٥ ] وكان قانون تحسين التغذية والنشاط البدني (IMPACT) تشريعًا قُدِّم إلى مجلس الشيوخ عام ٢٠٠٥ بهدف تعديل قانون خدمات الصحة العامة للحد من السمنة بين الأطفال. [ ١٦ ] ودعا إلى تخصيص منح تشمل تشخيص وعلاج والوقاية من اضطرابات الأكل والسمنة. [ ١٧ ]

من أمثلة الوكالات الحكومية التي تدمج التثقيف الغذائي في برامجها:

تم إنشاء مخطط MyPlate لإظهار نظام غذائي يومي صحي [ 20 ]

في المدرسة

التعليم الأساسي والثانوي

تسعى برامج التثقيف الغذائي في المدارس إلى غرس سلوكيات وقائية تحمي الطلاب من السمنة، وداء السكري، وأمراض القلب والأوعية الدموية، والمشاكل النفسية، وذلك من خلال تثقيفهم حول جوانب النظام الغذائي الصحي، مع التركيز على تناول منتجات الألبان قليلة الدسم والفواكه والخضراوات. [ 21 ] وتؤكد الدراسات أن التغذية الجيدة تُسهم بشكل كبير في صحة الأطفال وقدرتهم على التعلم، مما يؤدي إلى تحسين أدائهم الدراسي. [ 3 ] وبما أن معظم الأطفال يتناولون وجبة أو وجبتين في المدرسة، فإن برامج التثقيف الغذائي المدرسية تُتيح لهم فرصًا لممارسة اتخاذ قرارات غذائية صحية. [ 21 ] ومع ذلك، ونظرًا لتأثيرات عوامل خارجية كالبيئة المنزلية والثقافية والاجتماعية، قد لا تظهر تغييرات سلوكية ملموسة. [ 21 ] وقد أظهرت بيانات المركز الوطني للإحصاءات الصحية ، الصادرة في أكتوبر 2017، أن معدل انتشار السمنة بين الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 2 و19 عامًا قد ارتفع من 13.9% إلى 18.5% خلال الفترة من 1999 إلى 2016. [ 22 ]

كلية

مع سلوكيات غذائية معينة، مثل تفويت وجبات الطعام خلال اليوم واللجوء إلى أساليب إنقاص الوزن غير الصحية التي قد تكون خطيرة، بالإضافة إلى نظام غذائي غني بالصوديوم والكوليسترول والدهون المشبعة، قد تؤثر عادات الطلاب الجامعية الغذائية سلبًا على صحتهم الحالية والمستقبلية. [ 23 ] لا يحتوي النظام الغذائي النموذجي للطالب الجامعي على كميات كافية من الفيتامينات والمعادن والألياف. [ 23 ] ونظرًا لمحدودية استهلاكهم للفواكه والخضراوات، فقد أظهرت الأبحاث أن الالتحاق بدورة تغذية جامعية، تُركز على تناول الفواكه والخضراوات وبعض العادات الغذائية التي تقي من الأمراض المزمنة، قد زاد بشكل ملحوظ من استهلاك الطلاب للفواكه والخضراوات مقارنةً بمستويات استهلاكهم المعتادة. [ 23 ]

التثقيف الغذائي في المملكة المتحدة

يمكن تصنيف التثقيف الغذائي في المملكة المتحدة وفقًا للنتائج المهنية، وأساليب ومستويات الدراسة، والمجالات المعترف بها للممارسة الغذائية.

تتراوح الأدوار المهنية من مستشاري التغذية والمدربين إلى أخصائيي التغذية وأخصائيي الحميات الغذائية والمعالجين الغذائيين. ويرتبط كل دور بمسارات تعليمية ومعايير تأهيل ونطاقات ممارسة محددة مختلفة.

تتنوع أساليب وأماكن الدراسة بشكل كبير، وتشمل التعلم عبر الإنترنت، ودبلومات وشهادات التعليم الإضافي، ودرجات البكالوريوس، وبرامج الماجستير. وبينما يُقدَّم جزء كبير من تعليم التغذية عن بُعد، لا تزال الجامعات والكليات تُقدِّم التعليم الحضوري.

ينقسم التثقيف الغذائي في المملكة المتحدة إلى قطاعات مهنية معترف بها. ويخضع أخصائيو التغذية وأخصائيو الحميات الغذائية لإشراف جمعية التغذية (AfN)، بينما يمثل المعالجون الغذائيون الجمعية البريطانية للتغذية وطب نمط الحياة (BANT). وقد يندرج مدربو ومستشارو التغذية ضمن أطر مهنية مختلفة تبعًا لمزود التدريب ومجال الممارسة.

يُعدّ لقب "أخصائي تغذية" محميًا قانونيًا في المملكة المتحدة، ولا يجوز استخدامه إلا من قِبل الأفراد الحاصلين على شهادة جامعية معتمدة والذين يستوفون المتطلبات التنظيمية القانونية. أما لقب "أخصائي تغذية علاجية" فليس محميًا حاليًا بنفس الطريقة، مع العلم أن هذا الأمر يخضع لإصلاحات تنظيمية جارية. وتقترح التغييرات المقترحة إلزام أخصائيي التغذية العلاجية بالحصول على شهادة جامعية معترف بها، مما يُقرّب دورهم من المعايير التنظيمية المطبقة على أخصائيي التغذية، ويعزز الرقابة المهنية من خلال جمعية أخصائيي التغذية (AfN). [ 24 ]

القضايا الراهنة

تُعدّ سمنة الأطفال مشكلة صحية عامة. ففي دراسة حديثة أجراها باحثون طبيون خلال الفترة من 2011 إلى 2012، صُنّف 8.4% من الأطفال الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين 2 و5 سنوات، و17.7% من الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و11 سنة، و20.5% من المراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 12 و19 سنة ضمن فئة السمنة في الولايات المتحدة [ 25 ] . وإلى جانب التثقيف الغذائي، ساهمت عوامل بيئية، مثل انخفاض النشاط البدني وزيادة استهلاك الطاقة، في زيادة عدد الأطفال الذين يميلون إلى الخمول [ 26 ] . وقد أدّت هذه الزيادة في مؤشر كتلة الجسم إلى ارتفاع ضغط الدم ، ومتلازمة التمثيل الغذائي ، وداء السكري من النوع الثاني، من بين أمراض مزمنة أخرى [ 26 ] . كما ساهمت العادات الغذائية السيئة وقلة النشاط البدني في هذه الزيادة في السمنة التي تستمر من الطفولة إلى البلوغ [ 26 ] . وقد أدّى نقص التمويل والموارد غير الكافية إلى ضعف التثقيف الغذائي. [ 27 ] أدى نقص التمويل إلى قيام المدارس بإبرام عقود مع شركات خاصة مثل شركات المشروبات الغازية والحلويات، مما يسمح بتوفير آلات البيع وغيرها من المنتجات، وخلق احتكاراً في المدارس الحكومية. [ 28 ]

تعتمد السياسات الغذائية على أساليب متدرجة: سياسات على المستويات الفيدرالية والإقليمية والولائية والمحلية والإدارية. [ 27 ] وللمعلمين تأثير مباشر في التثقيف الغذائي. [ 27 ] ولا توجد دراسات كافية توضح كيفية تأثير سياسات التثقيف الغذائي على المعلمين في المدارس المستهدفة. [ 27 ]

منشورات إضافية

  • توثق مجلة التغذية والتعليم والسلوك ، وهي المجلة الرسمية لجمعية التغذية والتعليم والسلوك ، وتنشر البحوث الأصلية والقضايا والممارسات الناشئة ذات الصلة بالتغذية والتعليم والسلوك على مستوى العالم. [ 29 ]
  • مجلة الصحة المدرسية ، وهي مجلة تقدم معلومات حول أدوار المدارس والعاملين فيها والبيئة فيما يتعلق بالنمو الصحي للأطفال الصغار. [ 30 ]
  • مجلة Nutrition Reviews هي مجلة تنشر مراجعات أدبية جديدة حول مواضيع حالية مثل التغذية السريرية وسياسات التغذية. [ 7 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. ↑ التثقيف الغذائي | إدارة الخدمات الصحية والاجتماعية . https://www.dshs.wa.gov/altsa/program-services/nutrition-education . تاريخ الوصول: 29 نوفمبر 2018.
  2. 1 2 3 4 كونتنتو، آي آر (2008). "التثقيف الغذائي: ربط البحث والنظرية والممارسة" (ملف PDF) . مجلة آسيا والمحيط الهادئ للتغذية السريرية . 17 (ملحق 1): 176-179 . PMID 18296331 . 
  3. 1 2 3 بيريز-رودريغو، كارمن؛ أرانشيتا، خافيير (2001). "التثقيف الغذائي في المدارس: دروس مستفادة ووجهات نظر جديدة" . التغذية في الصحة العامة . 4 (1أ): 131-139 . doi : 10.1079/PHN2000108 . PMID 11255503. S2CID 24342976 .  
  4. ↑ روندا، ج. (2001). "مراحل التغيير، والعوامل النفسية، والوعي بمستويات النشاط البدني في هولندا" . مجلة تعزيز الصحة الدولية . 16 (4): 305-314 . doi : 10.1093/heapro/16.4.305 . PMID 11733449 . 
  5. 1 2 3 شانون، باربرا؛ موليس، ريبيكا؛ برناردو، فاليري؛ إرفين، بيثين؛ بوهلر، ديفيد ل. (1992). "وضع التثقيف الغذائي المدرسي على مستوى الوكالات الحكومية". مجلة الصحة المدرسية . 62 (3): 88-92 . doi : 10.1111/j.1746-1561.1992.tb06024.x . PMID 1619903 . 
  6. ↑ ووماك، جاسبر. "الزراعة: مسرد المصطلحات والبرامج والقوانين، طبعة 2005". تقرير خدمة أبحاث الكونغرس ، 16 يونيو 2005، https://happyhoursbbsr.com/how-to-inculcate-healthy-eating-habits-in-children/
  7. 1 2 حول مراجعات التغذية ، أكسفورد أكاديميك. تم الاطلاع عليه في 29 نوفمبر 2018.
  8. 1 2 الغذاء والتغذية ، وزارة الزراعة الأمريكية . تم الاطلاع عليه في 29 نوفمبر 2018.
  9. ١ ٢ ٣ حول خدمة الغذاء والتغذية FNS . تم الاطلاع عليه بتاريخ ٢٩ نوفمبر ٢٠١٨.
  10. ↑ حول مركز سياسات التغذية والترويج لها | CNPP .تم الاطلاع عليه بتاريخ 29 نوفمبر 2018.
  11. 1 2 مكتب دعم السياسات؛ دائرة الغذاء والتغذية؛ وزارة الزراعة الأمريكية (مايو 2023). تقرير تنسيق التثقيف الغذائي بوزارة الزراعة الأمريكية إلى الكونغرس: السنة المالية 2022 (ملف PDF) . الصفحات 3-9 . {{cite book}}له |last=اسم عام ( مساعدة )
  12. 1 2 قيادة برنامج NIFA (2021). سياسات برنامج التثقيف الغذائي والتغذوي الموسع (ملف PDF) . وزارة الزراعة الأمريكية. الصفحات 3-5 . 
  13. ↑ لجنة التعليم والقوى العاملة (2016). ملخص مشروع القانون: قانون تحسين تغذية الأطفال وتعليمهم (ملف PDF) .
  14. 1 2 برنامج الغداء المدرسي الوطني وبرنامج الإفطار المدرسي: معايير التغذية لجميع الأطعمة المباعة في المدارس وفقًا لما يقتضيه قانون الأطفال الأصحاء الخاليين من الجوع لعام 2010. السجل الفيدرالي ، 28 يونيو 2013
  15. ↑ "قانون خدمة الصحة العامة، 1944." تقارير الصحة العامة ، المجلد 109، العدد 4، 1994، ص 468.
  16. ↑ التغذية في المدارس، معهد قانون وسياسات الصحة . http://www.law.uh.edu/Healthlaw/perspectives/Children/020830Nutrition.html . تاريخ الوصول: ٢٧ نوفمبر ٢٠١٨.
  17. ↑ فريست، ويليام. إس. 1325–الكونغرس 109 (2005-2006): قانون تحسين التغذية والنشاط البدني. 28 يونيو 2005، https://www.congress.gov/bill/109th-congress/senate-bill/1325 .
  18. ↑ كابيلانو، كاثلين ل. (مايو 2011). "لنتحرك - أدوات لتغذية مجتمع أكثر صحة" . التغذية اليوم . 46 (3): 149-154 . doi : 10.1097/NT.0b013e3181ec6a6d . ISSN 0029-666X . 
  19. ↑ التغذية، مركز سلامة الأغذية والتطبيقات (25 فبراير 2022). "استخدام ملصق الحقائق الغذائية وMyPlate لاتخاذ خيارات صحية أكثر" . إدارة الغذاء والدواء الأمريكية . مؤرشف من الأصل في 14 مارس 2020.
  20. ↑ "MyPlate | وزارة الزراعة الأمريكية" . www.myplate.gov . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2022-12-05 .
  21. 1 2 3 بليتستين، جوناثان ل.؛ كيتس، شيريل س.؛ هيرسي، جيمس؛ مونتغمري، دوريس؛ شيلي، ماك؛ هراديك، كريستين؛ كوسا، كاثرين؛ بيل، لورين؛ لونغ، فاليري؛ ويليامز، باميلا أ.؛ أولسون، سارة؛ سينغ، أنيتا (2016). "إضافة حملة تسويق اجتماعي إلى برنامج التثقيف الغذائي المدرسي يُحسّن من تناول الأطفال للغذاء: دراسة شبه تجريبية" . مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية . 116 (8): 1285-1294 . doi : 10.1016/j.jand.2015.12.016 . PMID 26857870 . 
  22. ↑ غريغ م. هيلز وآخرون. انتشار السمنة بين البالغين والشباب: الولايات المتحدة، 2015-2016. موجز بيانات المركز الوطني للإحصاءات الصحية، 288، مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها، 1 نوفمبر 2017، ص 1-7، https://www.cdc.gov/nchs/data/databriefs/db288.pdf .
  23. ها، إيون-جيونغ؛ كاين-بيش، ناتالي (2009). "أثر التدخل الغذائي باستخدام مقرر التغذية العامة في تعزيز استهلاك الفاكهة والخضراوات بين طلاب الجامعات". مجلة التغذية والتعليم والسلوك . 41 ( 2 ): 103-109 . doi : 10.1016 /j.jneb.2008.07.001 . PMID 19304255 . 
  24. ↑ "التثقيف الغذائي في المملكة المتحدة" . 27 يناير 2026.
  25. ↑ هيمفيل، توماس أ. (ديسمبر 2018). "السمنة في أمريكا: فشل السوق؟". مجلة الأعمال والمجتمع . 123 (4): 619-630 . doi : 10.1111/basr.12157 . hdl : 2027.42/146865 . S2CID 158126145 . 
  26. 1 2 3 روبيل، ميغان ل.، وآخرون. نتائج برنامج السمنة لدى الأطفال القائم على الأسرة - النتائج الأولية . ص 12.
  27. 1 2 3 4 مكوتري، ن.؛ مارتن، ج. ج.؛ فاهلمان، م.؛ شين، ب. (2012). "وجهات نظر وممارسات مُثقفي الصحة في المناطق الحضرية فيما يتعلق بسياسات التثقيف الغذائي المدرسي" . بحوث التثقيف الصحي . 27 (1): 69-80 . doi : 10.1093/her/cyr101 . PMID 22072137 . 
  28. ↑ إيبيلينغ، كارا ب.؛ باولاك، دوروتا ب.؛ لودفيغ، ديفيد س. (2002). "سمنة الأطفال: أزمة صحية عامة، علاج منطقي". مجلة لانسيت . 360 (9331): 473-482 . doi : 10.1016/S0140-6736(02)09678-2 . PMID 12241736. S2CID 6374501 .  
  29. ↑ "مجلة التغذية والتعليم والسلوك" . مجلة التغذية والتعليم والسلوك .
  30. ↑ "مجلة الصحة المدرسية" . مجلة الصحة المدرسية .