شركة بيرل للتخمير

📅 آخر تحديث: ٢٨ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٨ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 19 صور
الموسوعة الحرة
شركة بيرل للتخمير
تأسست1883
المقر الرئيسي
سان أنطونيو ، تكساس ، الولايات المتحدة
مالكالبيرة: Pabst Brewing Company
مصنع البيرة: Silver Ventures, Inc.

كانت شركة بيرل بروينغ (المعروفة أيضًا باسم مصنع بيرل أو بيرل فقط ) مصنعًا أمريكيًا للجعة تم إنشاؤه عام 1883 في وسط مدينة سان أنطونيو ، تكساس ، الولايات المتحدة . في عام 1985، اشترت الشركة الأم لشركة بيرل شركة بابست بروينغ وتبنت اسم بابست.

في عام 1999، بدأت شركة Pabst Brewing Company في نقل إنتاجها إلى Miller Brewing على أساس عقد وأغلقت جميع مصانع الجعة الخاصة بها. لا يزال إنتاج بيرة Pearl قيد الإنتاج في منشأة Miller's Fort Worth، تكساس ، ولكن تم إغلاق مصنع Pearl Brewery في سان أنطونيو في عام 2001. [1] ومنذ ذلك الحين، تم شراء مصنع الجعة السابق بواسطة Silver Ventures Inc، والتي استخدمت العقار كجزء من جهود تنشيط جنوب ميدتاون وشمال وسط مدينة سان أنطونيو. [2]

تاريخ

1881–1920: من البداية إلى الحظر

مصنع الجعة الأصلي في بهلورادسكي/المدينة.

كان الموقع المملوك والمدار من قبل شركة Pearl Brewing Company يُعرف في الأصل باسم مصنع JB Behloradsky Brewery (1881-1883) ومصنع City Brewery. [3] تم شراء مصنع City Brewery، المملوك للقطاع الخاص والمدار بشكل سيئ لمدة عامين، من قبل مجموعة استثمارية في عام 1883. كانت مجموعة الاستثمار تتألف من أشخاص محليين في مجال الأعمال والعديد من أباطرة التخمير بالفعل في مصنع الجعة الرئيسي الآخر في سان أنطونيو، شركة Lone Star Brewing Company . شكلوا معًا شركة San Antonio Brewing Company (1883-1888) وبدأوا في جمع رأس المال لإعادة تشغيل وتحسين عمليات مصنع الجعة بالكامل. [4] في عام 1886، بعد ثلاث سنوات، حصلت الشركة على رأس المال اللازم وبدأت عملياتها بدوام كامل في مصنع الجعة مرة أخرى. تم استخدام اسم San Antonio Brewing Association كوالد لشركة التخمير لأنها كانت تدير أيضًا بعض المصالح التجارية الأخرى للأعضاء المؤسسين. من الناحية الوظيفية، نجح هيكل العمل، لكنه أربك مسؤولي المدينة والعملاء وشركاء العمل؛ لذلك، في النهاية، قامت مجموعة الاستثمار بحل شركة سان أنطونيو للتخمير واستخدمت اسم جمعية سان أنطونيو للتخمير (1888-1918) لجميع العمليات والمعاملات التجارية. وبالتالي، في غضون سبع سنوات، كان لنفس مصنع الجعة ثلاثة أسماء مختلفة؛ ومنذ ذلك الحين، تم شراء مصنع الجعة السابق من قبل شركة Silver Ventures، Inc.، والتي استخدمت العقار كجزء من جهود تنشيط جنوب وسط المدينة وشمال وسط مدينة سان أنطونيو. [5] بالإضافة إلى ذلك، تم استخدام اسم City Brewery بشكل متكرر. حتى أن الشعارات الأولى المستخدمة لشركة/جمعية سان أنطونيو للتخمير تضمنت City Brewery في الشعار. تم نقل City Brewery من أيام Behloradsky وتم استخدامه حتى بداية الحظر في عام 1918. [5]

خلال هذه التغييرات في الاسم، وجد مصنع الجعة المنتج الذي سيصبح مشروبه المميز. تم تركيب بيرة بيرل وتحضيرها لأول مرة في بريمن ، ألمانيا، بواسطة مصنع الجعة كايزر بيك، الذي ينتج بيرة بيك . جاء اسم بيرة بيرل من صانع بيرة كايزر بيك، الذي اعتقد أن الفقاعات الرغوية في كوب الجعة الطازج تشبه اللآلئ المتلألئة. [6] في ألمانيا، أطلق على المشروب اسم " بيرل ". عند إحضاره إلى الولايات المتحدة، تم تغيير التهجئة إلى الإنجليزية: بيرل. في عام 1886، خرجت أول زجاجات وبراميل خشبية من بيرة بيرل الأمريكية من خط الإنتاج إلى صنابير الصنبور المحلية. [3]

صورة بانورامية للمصنع في عام 1910 (مجموعة ستاتس)

في عام 1902، تولى أوتو كوهلر قيادة مصنع الجعة، تاركًا منصبه كمدير في شركة Lone Star Brewing Company ليصبح رئيسًا ومديرًا لجمعية سان أنطونيو للجعة. [7] وتحت قيادة أوتو، وضع مصنع الجعة خططًا استراتيجية للنمو في الحجم المادي وإنتاج البيرة قيد التنفيذ. تحولت جمعية سان أنطونيو للجعة من مصنع جعة صغير ينتج ما يكفي من الإنتاج للسكان والشركات إلى منافس قوي لشركة Lone Star Brewing Company الأكبر بكثير. كان كوهلر أحد أوائل السكان الذين بنوا في قسم لوريل هايتس الذي تم افتتاحه حديثًا في سان أنطونيو. [8] يوفر التل الذي بنى عليه كوهلر منزله، والمعروف الآن باسم مركز كوهلر الثقافي ، رؤية واضحة لأفق المدينة، وبالطبع، تضمن رؤية غير معوقة لمصنع الجعة التابع لجمعية سان أنطونيو للجعة. [9] تقول الأسطورة أنه من خلال الجلوس على شرفته، يمكن لكوهلر تحديد ما إذا كان موظفوه يعملون بجد من خلال لون الدخان المتصاعد من مداخن مصنع الجعة. [8]

في عام 1902، اشترى كوهلر العقار لإعادة افتتاح فندق هوت ويلز والمنتجع الصحي وحمام السباحة على نهر سان أنطونيو على الجانب الجنوبي من سان أنطونيو والذي تم إغلاقه منذ ذلك الحين. [10]

بعد وفاة كوهلر، خلفته زوجته إيما كرئيسة تنفيذية. [11] وتحت إشراف إيما كوهلر، تم البدء في العديد من الخطط الاستراتيجية لزوجها أو تحقيقها. على وجه التحديد، قامت بتحديث مصنع الجعة الأصلي، وبحلول عام 1916، زادت سعة إنتاج البيرة بشكل كبير من 6000 برميل أمريكي (720 م 3 ) سنويًا في أوائل القرن العشرين إلى أكثر من 110000 برميل أمريكي (13000 م 3 ) سنويًا. [12] مع الزيادة الهائلة في الإنتاج، تمكنت جمعية سان أنطونيو للجعة من التفوق على شركة لون ستار للجعة لتصبح أكبر مصنع جعة في تكساس وأمريكا البيرة الأكثر ارتباطًا بتكساس والغرب. [11]

خلال أوائل القرن العشرين، استخدم بيرل حملات إعلانية تضمنت القاضي روي بين - أحد الشخصيات الأكثر شهرة وإثارة للاهتمام في مجال إنفاذ القانون في الغرب المتوحش.

حظر

ينتهي الحظر عند منتصف الليل ويعود بيرة بيرل للتدفق بشكل قانوني مرة أخرى

قبل الحظر ، كانت تكساس مركزًا ساخنًا لإنتاج البيرة. مع التأثير الألماني والأوروبي القوي، تم العثور على مصانع جعة صغيرة وإقليمية في جميع أنحاء الولاية. استمتعت سان أنطونيو بوجود اثنين من أكبر مصانع الجعة في تكساس: مصنع لون ستار للجعة وجمعية سان أنطونيو للجعة. ومع ذلك، غيّر الحظر وجه التخمير وأجبر كل مصنع جعة تقريبًا على الخروج من العمل. عندما دخل قانون فولستيد والحظر حيز التنفيذ في 16 يناير 1920، أوقفت شركة لون ستار للجعة المبيعات وأغلقت أبواب مصنع الجعة وحلت الشركة.

تعهدت إيما كوهلر بعدم السماح للمصنع بالانهيار. في أواخر عام 1919، غيرت جمعية سان أنطونيو للبيرة اسمها إلى Alamo Industries (1919-1921) وبدأت عملياتها للامتثال لقوانين الحظر. كانت الأوقات عصيبة على مصنع الجعة وموظفيه. ومع ذلك، ظلت المنشأة مفتوحة من خلال الاستمرار في إنتاج بيرة قريبة تسمى "لا بيرلا"، وتعبئة المشروبات الغازية، والتنظيف الجاف ، وتشغيل قسم صغير لللافتات الإعلانية، وإدارة ورشة صغيرة لإصلاح السيارات، ودخول أعمال الآيس كريم والكريمة التجارية. إن التنوع الكبير جلب أموالاً للشركة، مما يعني أن Alamo Industries لم تكتسب خبرة في أي مجال. ونتيجة لذلك، أعادت Alamo Industries تنظيم خطوط منتجاتها. غيرت الشركة اسمها إلى Alamo Foods Company (1921-1933) وحولت منتجاتها نحو التخصصات الغذائية. تم إغلاق أقسام إصلاح السيارات والتنظيف الجاف والإعلان أو بيعها لأطراف ثالثة.

على الرغم من عدم وجود دليل قاطع، تنتشر الشائعات بأن شركة Alamo Foods استخدمت معدات مصنع الجعة القديمة لأكثر من "La Perla" وأن مصنع الجعة في الواقع كان لا يزال يعبئ كمية ضئيلة من بيرة Pearl وTexas Pride الحقيقية للأصدقاء المقربين وبيعها في السوق السوداء . ومع ذلك، هناك شيء واحد مؤكد: عندما أنهى قانون بلين الحظر في منتصف ليل 15 سبتمبر 1933، في غضون دقائق، خرجت 100 شاحنة و25 عربة قطار محملة بالبيرة من أراضي مصنع الجعة.

بعد الحظر

حالات بيرل يتم نقلها جواً إلى العملاء بعد الحظر

مع نهاية الحظر، جاءت نهاية شركة Alamo Foods Company. عادت الشركة إلى اسمها السابق: San Antonio Brewing Association (1933–1952). اعتقد معظم الناس أن إنتاج البيرة سيعود بسرعة إلى المستويات التي كانت عليها قبل حظر عام 1920. ومع ذلك، لم تنته الأوقات الصعبة التي مر بها بيرل بعد. في عام 1933، كانت الأمة لا تزال في قبضة الكساد الأعظم . على الرغم من أن معظم الناس كانوا سيحبون الاستمتاع ببيرل، إلا أن الوضع المالي لمعظمهم جعل شراء البيرة رفاهية باهظة الثمن. من خلال إدارتها الماهرة، أبقت إيما كوهلر مصنع الجعة طافيًا خلال فترة الكساد، وبيعت البيرة لأولئك الذين يستطيعون تحمل تكلفتها واستمرت في العديد من المشاريع التجارية التي حملت مصنع الجعة خلال فترة الحظر.

مع انتهاء الكساد الأعظم في الولايات المتحدة، ساءت الشؤون العالمية ودفعت الكرة الأرضية نحو الحرب العالمية الثانية . بعد ما يقرب من 26 عامًا على رأس جمعية سان أنطونيو للتخمير، قررت إيما كوهلر أنه حان الوقت للتخلي عن اللقب الرسمي. أغلق "تقاعدها" فصلًا مذهلاً في تاريخ مصنع الجعة. في حين قد لا يبدو الأمر مهمًا هذه الأيام، إلا أن دور إيما الإداري الناجح في بيرل كان بمثابة اختراق في عصره. في وقت كان فيه حق المرأة في التصويت لا يزال في مهده ولم يكن للنساء بعد حق التصويت، قادت إيما كوهلر أكبر مصنع جعة في تكساس وأحد أكبر مصانع الجعة في البلاد.

ولكن إيما لم تختف بهدوء في كتب التاريخ. فبعد سنوات من تقاعدها، ظلت جزءًا مهمًا من عمليات التخمير. ورغم أنها لم تكن تتمتع بصلاحيات التصويت في جمعية التخمير في سان أنطونيو، إلا أنها كانت عادةً صاحبة الكلمة الأخيرة في جميع الصفقات الكبيرة أو التغييرات. واعتمد خليفة إيما عليها بشكل كبير بعد فترة الانتقال وأثناء تغييرات التخمير لمواجهة جهود الحرب العالمية الثانية.

عودة أوتو كوهلر

كانت حياة أوتو وإيما كوهلر مليئة بمساعدة الآخرين وتحسين المجتمع من خلال العديد من المنظمات والشركات. لم ينجب أوتو وإيما أطفالًا طوال زواجهما الطويل، لكن عائلتهما الممتدة كانت ضخمة. أنفقا جزءًا كبيرًا من ثروتهما الكبيرة على مساعدة عائلتيهما في الهجرة إلى الولايات المتحدة من وطنهما في ألمانيا. دفع آل كوهلر تكاليف سفر أفراد العائلة إلى نيويورك ونفقات السفر إلى المدينة التي اختاروها، والتي كانت عادةً سان أنطونيو أو المناطق القريبة منها. بمجرد انتقالهم، ساعدهم آل كوهلر في توفير السكن ووظيفة في مصنع الجعة أو إحدى الشركات الأخرى المملوكة لكوهلر.

كانت إحدى العائلات التي ساعدتها عائلة كوهلر هي شقيق أوتو التوأم، كارل كوهلر. انتقل كارل وزوجته إلى بنسلفانيا، حيث أنجبا ولدين. سُمي الأكبر من الصبيين على اسم أوتو. وُلد أوتو أ. في 24 يوليو 1893، عندما كان صغيرًا، اصطحبه والداهما إلى أوروبا في رحلة كان من المفترض أن تكون قصيرة. ومع ذلك، أصيب كارل بمرض خطير أثناء الرحلة وقرر البقاء في ألمانيا. في عام 1908، عندما كان أوتو أ. يبلغ من العمر 15 عامًا فقط، استسلم والده أخيرًا لمرضه وتوفي. عاد أوتو أ. إلى أمريكا وأصبح وصيًا على عمه أوتو وخالته إيما. طور أوتو أ. علاقة خاصة مع أوتو وإيما، اللذان عاملاه كابن. في عام 1921، ترك أوتو أ. وظائفه الأخرى ليأتي إلى مصنع الجعة لمساعدة إيما في العمليات اليومية.

عندما قررت إيما أن الوقت قد حان للتنحي عن منصبها، اختار أعضاء مجلس الإدارة وإيما أوتو أ. ليكون خليفتها. عملت إيما كمستشارة لأوتو أثناء فترة الانتقال وخلال سنواته الأولى كرئيس للمصنع، وهو المنصب الذي شغلته حتى وفاتها في 26 أبريل 1943. [13] على الرغم من أن عائلة كوهلر لم تكن تمتلك المصنع، إلا أنه بعد أوتو الأول وزوجته إيما والآن أوتو أ.، كانت العائلة تعتبر المالكين ليس فقط من قبل المجتمع، ولكن أيضًا أعضاء مجلس إدارة المصنع والعمال على حد سواء. كان أوتو أ. قائدًا قويًا ورجل أعمال تعلم الكثير من عمته وعمه. كانت هذه هي القوة التي كان عليه أن يستمد منها القوة في الأوقات المضطربة التي تنتظر مصنع الجعة وصناعة تخمير البيرة ككل.

صراع على السلطة

خلال الأربعينيات من القرن العشرين، استمرت العمليات في بيرل بوتيرة ثابتة. كانت بيرل راسخة كأكبر مصنع جعة في تكساس، على الرغم من أن بيرة لون ستار تبنت الشعار الذي يعلن أن لون ستار هي البيرة الوطنية لتكساس. [14] قامت بيرل، كشركة، بدورها في المجهود الحربي، حيث قللت من إنتاج العلب لتوفير المعادن وأنتجت بيرة عامة للقوات في الخارج. في نهاية الحرب، أعادت بيرل تأسيس محرك النمو العدواني وحوّلت التسويق للتركيز على المشتري القوي الناشئ، ربة المنزل بعد الحرب. [15]

من حيث الإنتاج والسوق، كانت فترة الخمسينيات مشابهة لأواخر الأربعينيات. في أوائل الخمسينيات، شعرت جمعية سان أنطونيو للتخمير أنها بحاجة إلى زيادة ارتباط منتجها الأول، بيرة بيرل لاجر، بالشركة نفسها. [15] في أبحاث التسويق، وجدت الجمعية أن معظم المستهلكين يعتقدون أن جمعية سان أنطونيو للتخمير تضم أكثر من مصنع جعة واحد؛ في الواقع، اعتقد الجمهور أن جمعية سان أنطونيو للتخمير تشير إلى جميع عمليات التخمير في سان أنطونيو بشكل عام. لذلك، في عام 1952، غيرت جمعية سان أنطونيو للتخمير اسمها إلى شركة بيرل للتخمير (1952-حتى الآن). [16]

كانت شركة بيرل ناجحة، ليس فقط في تكساس، بل على المستوى الوطني أيضًا. وقد شهدت الشركات الكبرى هذا النجاح وقامت بالعديد من المحاولات لشراء بيرل وبيرةها. ولم يتم حتى النظر في جميع العروض تقريبًا. وفيما تبين لاحقًا أنه أمر مثير للسخرية، اقتربت شركة واحدة جدًا من شراء شركة بيرل بروينج في الخمسينيات من القرن الماضي: شركة بابست بروينج . بدأ بي بي ماكجيمسي، الذي كان مدير مصنع بيرل ومساهمًا ووجه بيرل في معظم المناسبات، في اكتساب الدعم لبيع مصنع الجعة. [15] كان ماكجيمسي قائدًا كاريزميًا أحبه معظم الموظفين واحترموه. كما وصل تأثير ماكجيمسي إلى أعضاء مجلس الإدارة الآخرين، وعندما جاء العرض من بابست، لم يتم رفضه بسهولة. لقد ضاعت تفاصيل العرض منذ فترة طويلة، ولكن يمكن للمرء أن يفترض أنه كان صفقة جيدة بالنظر إلى الاعتبار الذي أعطته بيرل له. اعتقد ماكجيمسي أن موقف بيرل كشركة مستقلة لصناعة الجعة في تكساس لن يسمح لها أبدًا بالتنافس حقًا على المستوى الوطني مع شركات صناعة الجعة من سانت لويس وميلووكي . في النهاية، هُزم البيع لشركة بابست من قبل أوتو أ. والمساهمين الآخرين، ولكن بفارق ضئيل للغاية. [15] حافظت بيرل على استقلالها في الوقت الحالي.

شركة جويتز للتخمير

على الرغم من هزيمتهم بفارق ضئيل في التصويت لصالح الاستحواذ على شركة بابست، إلا أن ماكجيمسي وأعضاء مجلس إدارة بيرل ما زالوا يدفعون باتجاه التغيير في الشركة. وكان الموضوع السائد طوال الوقت هو النمو. لم يعد الاستحواذ على بيرل من قبل شركة أكبر محل نظر، ولكن كيف يمكن للشركة أن تنمو حقًا وتأمل في التنافس مع شركات رائدة في الصناعة مثل أنهاوزر بوش وميلر وبابست؟ فكرت بيرل في توسيع مصنع الجعة في سان أنطونيو لزيادة الإنتاج، ولكن بعد البحث في الفكرة، أدركت بيرل أن توسيع مصنع الجعة لن يكسبها سوى زيادة اسمية في الإنتاج ولن يكون في النهاية يستحق الاستثمار الإجمالي.

شعار شركة MK Goetz Brewing Company

بدأ أوتو أ. والمجلس في دراسة شركات أخرى لمحاولة معرفة الابتكارات أو الهياكل التنظيمية التي كانت ناجحة، وما إذا كان من الممكن تطبيق هذه التغييرات على بيرل. لاحظ مجلس بيرل أن مصانع الجعة الأكبر مثل أنهاوزر بوش لم تكن تحاول دفع المزيد والمزيد من المنتجات من مصنع جعة واحد؛ بدلاً من ذلك، كان لديهم العديد من مصانع الجعة المنتشرة لتوزيع منتجاتهم. استولى بيرل على فكرة مصنع جعة ثانٍ وبدأ في استكشاف الخيارات. كان الموقع عاملاً ضخماً في الاعتبارات. سمح موقع سان أنطونيو لشركة بيرل بالوصول إلى كل من الساحل الشرقي والغربي بشكل جيد على قدم المساواة. ومع ذلك، لم يكن موقع سان أنطونيو الجنوبي مثاليًا للوصول إلى أماكن مثل مين أو واشنطن . [7]

كانت إحدى الأفكار هي بناء مصنع جعة ثانٍ في مكان ما في شمال الغرب الأوسط . أثبتت الدراسات الأولية لهذه الفكرة أنها مكلفة للغاية بحيث لا يمكن تنفيذها. ثبت أن سعر الأرض والتصاريح وتقسيم المناطق والبناء والمعدات والقوى العاملة والعمليات الأولية مرتفع للغاية بالنسبة لشركة بيرل. كان بإمكان بيرل زيادة الحاجة النقدية للمشروع، لكن القيام بذلك كان ليزيد من إرهاق الشركة قليلاً، وقد تجبر خطوة خاطئة أو عثرة في المبيعات بيرل على الإفلاس . [7]

بدلاً من بناء مصنع جعة ثانٍ وتعريض الشركة للخطر، قررت بيرل شراء مصنع جعة موجود لزيادة الإنتاج وشبكة التوزيع. بشكل عام، يعني شراء مصنع جعة آخر استثمارًا أوليًا أكبر، لكن مصنع الجعة الجديد سيكون قادرًا على إنتاج بيرة بيرل على الفور تقريبًا وبالتالي المساعدة في تعويض التكاليف بشكل أسرع. من قائمة قصيرة من الإمكانات، بدت شركة MK Goetz Brewing Company في سانت جوزيف بولاية ميسوري هي الخيار الأمثل لخطط بيرل. سيسمح مصنع الجعة التاريخي الخاص بجوتز بزيادة مستويات الإنتاج والقدرة على استخدام شبكة التوزيع الراسخة لمساعدة بيرل في الوصول إلى أسواق غير مستغلة. بالإضافة إلى ذلك، حصلت بيرل على إمكانية الوصول إلى خط جوتز من البيرة، من بيرة بيلسنر إلى مشروبات الشعير .

في عام 1961، اشترت شركة بيرل بروينج رسميًا شركة إم كيه جوتز بروينج. [17] بشكل عام، كان اندماج الشركتين ناجحًا. بدأ إنتاج البيرة من كلتا الشركتين في المنشأتين. قامت شركة جوتز بتخمير جميع بيرة بيرل لتسهيل توزيعها في الشمال، وأنتجت بيرل مشروب الشعير كونتري كلوب الخاص بجوتز. أثبت كونتري كلوب نجاحًا كبيرًا بالنسبة لشركة بيرل، وفي الواقع هو بيرة جوتز الوحيدة التي لا تزال قيد الإنتاج بواسطة بابست اليوم تحت اسم شركة بيرل بروينج. لم يكن الاندماج خاليًا من المشاكل، ولكن بشكل عام حدث الانتقال بسلاسة. تولت بيرل منصب المقر الرئيسي للشركة وتم القضاء على بعض الوظائف المكررة. ظل جانب الإنتاج في جوتز سليمًا، حيث تعاملت بيرل مع موظفي جوتز تمامًا كما تعاملت مع الموظفين في سان أنطونيو، مثل العائلة. [18]

حلوى جودسون: حلويات بيرل المفضلة

على الرغم من أن بيرل كانت تهيمن لفترة طويلة على سوق تكساس على لون ستار، إلا أن ذلك لم يوقف التنافس بين الاثنين. كان كل مصنع جعة عازمًا على أن يُعرف باسم مصنع جعة تكساس. كانت المنافسة في المجتمع شرسة، حيث بذلت كلتا الشركتين قصارى جهدهما للارتباط بأي حدث كبير. في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي، كانت المنافسة في أعلى مستوياتها. [7] بالنسبة لمهرجان سان أنطونيو الذي يستمر أسبوعًا والذي يُسمى فييستا ، كانت كل شركة ترعى أكبر عدد ممكن من العوامات والأحداث في محاولة لإخراج اسمها إلى أقصى حد في نظر الجمهور. أثناء معرض سان أنطونيو السنوي للماشية والروديو ، كانت لون ستار وبيرل تخوضان حروب مزايدة على الفائز بالشريط الأزرق في كل فئة من فئات الحيوانات المعروضة. كان المصنعان يرفعان الأسعار في بعض الأحيان إلى ثلاثة أضعاف قيمة الحيوان، كل ذلك في محاولة للتغلب على منافسهما. [7]

كان أغرب تطور في المنافسة التي تبدو بلا نهاية يتعلق بشركة حلوى صغيرة في سان أنطونيو، تسمى Judson Candies. في عام 1965، اشترت شركة Pearl Brewing Company شركة Judson Candies من الأبناء الثلاثة الذين ساعد والدهم في تأسيس الشركة. [19] كانت شركة Judson بمفردها شركة مربحة لها اسم راسخ في صناعة الحلوى. لم تكن شركة Judson على مستوى Hershey أو Mars ، لكنها كانت تتمتع بمبيعات قوية في الجنوب الغربي. قدمت Pearl ببساطة لأبناء Judson عرضًا لا يمكنهم رفضه. لذلك، في عام 1965، انضمت شركة Judson Candies إلى عائلتي Pearl و Goetz تحت مظلة شركة Pearl Brewing Company.

كانت شركة جودسون جزءًا من الشركة، لكنها كانت مستقلة للغاية في كثير من النواحي. فقد كان الدعم المالي يأتي من بيرل، لكن جودسون كانت لا تزال تتخذ القرارات بمفردها، وتحدد أهدافها الاستراتيجية بشكل مستقل عن بيرل. ومهما كانت القرارات التي اتخذتها شركة جودسون، فقد نجحت بشكل واضح. فمنذ اليوم الذي استحوذت فيه بيرل عليها، وحتى بيعها لأفراد عائلة أتكينسون كاندي في عام 1983، ظلت جودسون شركة مربحة. وعندما اشترت عائلة أتكينسون جودسون، كان الدليل الحقيقي الوحيد على ملكية شركة أكبر، وشركة تعمل في صناعة مختلفة تمامًا، هو أثاث المكاتب واللوازم. وكان كل شيء في مكاتب جودسون يحمل علامة "ملكية شركة بيرل للبيرة" وكانت العناصر مثل أقلام الرصاص والأقلام ومنافض السجائر ودفاتر الملاحظات وحتى أدوات الإسعافات الأولية تحمل شعارات بيرل. [20]

على الرغم من الربحية وعدم الحاجة إلى إشراف كبير، لم يتم الإدلاء ببيان رسمي حول سبب شراء بيرل لجودسون. بخلاف دعم جودسون، لم تضع بيرل اسمها على أي من منتجات الحلوى، حتى في عصر كان من المقبول فيه تمامًا للمشاهير وشخصيات الرسوم المتحركة الشعبية الترويج لمنتجات موجهة للبالغين مثل الكحول والسجائر . [21] من السطح، لا معنى لدخول مصنع جعة كبير إلى سوق أجنبي تمامًا لشراء شركة ودعمها، ولكن لا يستخدم الشركة المشتراة في أهداف الشركة الأكبر. لا معنى له على الإطلاق، حتى ينظر المرء إلى الشراء في سياق العداوة بين بيرل ولون ستار.

في عام 1949، أصبح السيد هاري جيرسيج رئيسًا لشركة لون ستار، وكان في الواقع العدو اللدود لأوتو أ. كوهلر. [22] وخلال الخمسينيات والستينيات، كانت المنافسة بين الاثنين شرسة وولدت عقلية لا تعرف الحدود. لم يكن جيرسيج دائمًا في صناعة التخمير، وفي الواقع بدأ في القيام بشيء مختلف تمامًا. تعلم جيرسيج أساسيات العمل أثناء عمله في شركة جودسون كانديز لسنوات عديدة. [7] في الواقع، عمل جيرسيج في جودسون لفترة طويلة، لدرجة أنه اعتبر المالكين والعمال في جودسون كانديز مثل العائلة. بعد عقود من الزمان في عام 1965، تم شراء عائلة جيرسيج بالتبني من قبل أكبر منافس له. [23] ربما لم يكن لشراء بيرل لجودسون أي معنى في شكل استراتيجية عمل بالأبيض والأسود، لكنه كان ذهبًا خالصًا في الدعاية والحرب العقلية ضد لون ستار.

1970 – 1990

في عام 1969، استحوذت شركة Southdown، وهي شركة تكتل بدأت في صناعة السكر، على شركة Pearl. [24] في عام 1977، بيعت شركة Pearl لشركة General Brewing of San Francisco، المملوكة لبول كالمانوفيتز . [25] تخصص كالمانوفيتز في عمليات الشراء بالاستدانة ، [26] والتي تستولي على الشركات لبيع أجزائها لتحقيق الربح، وإغلاق المصانع وتسريح الموظفين. بعد الاستحواذ في سانت لويس، رفع موظفو مصنع الجعة هناك العلم الأمريكي نصف السارية والمقلوب. [27] استحوذ كالمانوفيتز في عام 1985 على مصانع الجعة Pabst، التي نشأت في عام 1844، وشرع في توحيد ممتلكاته تحت اسم شركة Pabst Brewing Company بدلاً من Lucky Lager.

العقد الأول من القرن الحادي والعشرين

لم يجلب الألفية الجديدة أي تغيير في حظ بيرل أو بابست ككل. لقد أدت التغييرات التي تم تنفيذها في التسعينيات إلى توفير المال، لكنها لم تحل مشاكل الشركة الأكبر. اعتبارًا من عام 2000، كانت خطة بابست الاستراتيجية الجديدة جارية على قدم وساق. لتوفير المزيد من المال، ابتكروا فكرة لإنقاذ الشركة، بإغلاق جميع مصانع الجعة الخاصة بهم وإنهاء إنتاجهم الخاص من البيرة. [28]

بعد 118 عامًا من التخمير على طول نهر سان أنطونيو ، أُغلقت أبواب مصنع بيرل للبيرة. [29]

في عام 2001، استحوذت شركة Silver Ventures, Inc. على العقار [30] وحولت مصنع الجعة إلى فندق بوتيكي، فندق إيما ، الذي افتتح في عام 2015. سمي الفندق على اسم إيما كوهلر، زوجة رئيس مصنع بيرل برويري أوتو كوهلر. [31]

في عام 2020، أعادت شركة بيرل إطلاق بيرةها وقامت بتغيير تركيبتها. [ بحاجة لمصدر ]

العلامات التجارية

اليوم، أصبحت شركة Pabst Brewing Company شركة تسويق؛ لم تعد Pabst تمتلك أو تدير أيًا من مصانع الجعة السابقة الخاصة بها. تتعاقد Pabst مع مصانع جعة أخرى لتخمير جميع أنواع البيرة الخاصة بها. من الواضح أن أكبر اتفاقية لـ Pabst هي مع Miller Brewing Company ، التي تنتج العلامات التجارية الرئيسية لـ Pabst، بالإضافة إلى Pearl وLone Star. [32] على الرغم من أن بيرة Pabst الأكثر شهرة مثل Colt 45 و Stroh's و Pabst Blue Ribbon يتم إنتاجها في كل منشأة Miller تقريبًا، إلا أن Pearl يتم تخميرها فقط في موقع Ft. Worth. [32]

حالات اللؤلؤة واللؤلؤة الخفيفة اليوم

لا تزال بيرل، بيرل لايت، وكانتري كلوب متوفرة حتى يومنا هذا، ولكن بكميات صغيرة فقط وفي أسواق مختارة مثل تكساس وأوكلاهوما . انخفض توزيع اليوم بشكل كبير عن تغطية 47 ولاية التي كانت بيرة بيرل تتمتع بها ذات يوم. بالإضافة إلى ذلك، انخفض أيضًا التنوع الذي كانت بيرة بيرل متوفرة به. على الرغم من إنتاجها وبيعها سابقًا بكل شكل، مثل الزجاجات والعلب والبراميل، فإن التكرار الحالي من بيرل متوفر فقط في 12 عبوة من علب سعة 12 أونصة. وبالمثل، تم تقليص كانتري كلوب إلى زجاجات سعة 40 أونصة فقط. [33] يزعم العديد ممن تذوقوا بيرل قبل وبعد اندماج بابست أن التركيبة قد تغيرت؛ يقول العملاء أن بيرل اليوم طعمها مثل نسخة أضعف من بودوايزر . [ من قبل من؟ ] رسميًا، على الرغم من ذلك، تدعي بابست أن التركيبة المستخدمة في بيرل اليوم هي نفسها التي اشترتها في الأصل جمعية سان أنطونيو للبيرة في عام 1886. [34]

تتلقى أنواع البيرة الثلاثة التي تنتجها شركة بيرل القليل من أموال التسويق أو لا تتلقى أي أموال على الإطلاق، وبالتالي تفتقر إلى الحملات الإعلانية. ومع ذلك، أطلق بابست موقعًا إلكترونيًا مستقلًا لشركة بيرل يضم العديد من الصور والتاريخ ومحدد موقع الموزعين على مستوى الولاية. [33] تم إغلاق هذا الموقع الإلكتروني منذ عام 2016 تقريبًا.

مصنع الجعة

صورة بانورامية للمصنع في أكتوبر 2008

عندما توقفت العمليات في مصنع بيرل للبيرة في عام 2001، اعتقد الكثيرون أن هذا سيكون نهاية مباني مصنع الجعة. أدى قرب مصنع الجعة من قلب وسط مدينة سان أنطونيو وسهولة الوصول إلى العديد من الطرق السريعة إلى اعتقاد الكثيرين أنه سيكون هدفًا رئيسيًا للهدم والاستبدال. ومع ذلك، فإن هاتين الصفتين، إلى جانب تطور مفاجئ آخر، أنقذا بالفعل مرافق مصنع الجعة وساعدا في ضمان بقاء هندسته المعمارية. بدأت سان أنطونيو العمل على توسيع ممشى النهر شمالاً إلى حيث يلتقي النهر بالطريق السريع 281 بالولايات المتحدة . يقع مصنع بيرل للبيرة بالقرب من قسم من توسعة النهر، مما يجعله موقعًا جذابًا ومؤهلاً للحصول على حوافز من المدينة للمساعدة في تطوير الأعمال.

نحو نهاية عام 2002، اشترت شركة سيلفر فينتشرز، وهي شركة استثمارية مقرها سان أنطونيو، موقع مصنع الجعة الذي تبلغ مساحته 23 فدانًا (93000 متر مربع ). [35] لحسن الحظ، لدى الشركة خطط كبيرة للعديد من الهياكل الحالية على عقار مصنع الجعة، على أمل جذب الشركات وكذلك سياح ريفر ووك. حلم شركة سيلفر فينتشرز هو أنه بمجرد اكتماله، سيكون مصنع الجعة السابق قرية في مرمى ناطحات السحاب في وسط مدينة سان أنطونيو. في مقال محلي، [36] وصف بيل شون، المدير الإداري للتطوير، منطقة ستضم قاعة مناسبات ومدارس ومتاجر ومكاتب وسكن. والفكرة هي إنشاء منطقة حيث يمكن للناس العيش والتسوق والعمل، ولكن مع مجتمع متماسك بما يكفي حيث يعرف السكان أصحاب المتاجر. [37]

شعار "الرجعية" الجديد للمصنع

تضمنت المرحلة الأولى من إعادة التأهيل والترميم المرآب، ومستودع تخزين كبير من الطوب، وغرفة الضيافة/الإسطبلات السابقة. يضم مرآب مصنع الجعة، الذي تم بناؤه عام 1939، معهد أفيدا ، وهي شركة عالمية تركز على المنتجات الشخصية الصديقة للبيئة. في نفس مبنى أفيدا يوجد مقهى يسمى Texas Farm to Table، والذي يستخدم فقط المكونات المزروعة في تكساس. قام التجديد بتحديث المبنى لتلبية احتياجات العمل الحالية، لكنه لا يزال يحافظ على شعور مصنع الجعة في الخارج من خلال إعادة استخدام خزانات تخزين البيرة كخزانات مياه للمناظر الطبيعية وعدد قليل من مضخات المرآب الحمراء القديمة.

يستخدم معهد الطهي الأمريكي (CIA) أحد الحظائر الكبيرة للمصنع. [38] تم إنشاؤه في الأصل هناك كمركز للأغذية في الأمريكتين (CFA)، وهو معهد طهي راقي طورته وكالة المخابرات المركزية، وكان من المخطط في الأصل أن يشغل متجر التعبئة السابق، لكن حريقًا غامضًا في نوفمبر 2003 دمر المبنى وأجبره على هدمه. [39] تمت إزالة أبواب المرآب القديمة للمبنى الحالي لـ CFA واستبدالها بنوافذ كبيرة لإظهار خطوط العدادات والمصارف وأواني الطهي المعلقة من السقف. تقدم المدرسة برنامج شهادة فنون الطهي لمدة 30 أسبوعًا، وهو مصمم لنقل الطلاب من أساسيات الطهي إلى التحفة الفنية حيث يقوم الطلاب بإعداد احتفال التخرج الخاص بهم. في يناير 2008، تحول CFA من برنامج مدعوم من معهد الطهي الأمريكي، إلى حرم جامعي كامل وتمت إعادة تسميته بمعهد الطهي الأمريكي - سان أنطونيو. [40]

تم تجديد وتجديد مبنى Pearl Corral/Jersey Lilly السابق بالكامل وإعادة تسميته. يُطلق على المنشأة الجديدة الآن Pearl Stable، وقد افتُتح المبنى في مايو 2006، وهو بمثابة تحفة فنية للمرحلة الأولى من المشروع الإجمالي. احتفظ المبنى بشكله البيضاوي، وأعاد المهندسون المعماريون بناء قبة السقف الزجاجية وإعادة بناء الواجهة الأمامية الزائفة للإسطبل ، والتي كانت في الأصل على الإسطبل. فوق المدخل الرئيسي، يعرض الواجهة تاريخ بناء الإسطبل، 1894. تم تصميم Pearl Stable للتنافس مع قاعات المناسبات الأخرى من خلال تقديم مطبخ تجاري كامل، وسهولة الوصول إلى التحميل للمطاعم، ونظام إضاءة وصوت مسرحي متطور. بالإضافة إلى ذلك، سيضم Pearl Stable في النهاية قسم متحف يعرض تاريخ مصنع الجعة من خلال الصور والتحف والتذكارات. عندما تم افتتاح Pearl Stable، وصلت Silver Ventures إلى معلم بارز في المشروع، حيث تم الانتهاء من المرحلة الأولى.

علبة عملاقة من Can Recycle في الليل

شهد شهر مايو 2006 أيضًا عودة قطعة أخرى من التاريخ إلى مصنع بيرل للبيرة. فمع افتتاح إسطبل بيرل الجديد، عاد المحرك رقم 2 لشركة تكساس للنقل بعد ترميمه بالكامل. تم بناء المحرك رقم 2 في الأصل عام 1909 تحت رقم 758 بواسطة شركة سانت لويس للسيارات ومقرها سانت لويس، وقد خدم شركتين مقرهما تكساس قبل أن يأتي إلى بيرل. كانت معظم حياته المهنية قيد الاستخدام في مصنع بيرل للبيرة بعد أن اشترت شركة تكساس للنقل المحرك في عام 1948. واليوم، فإن مخطط طلاء المحرك هو بالضبط المخطط المستخدم في القاطرة منذ وصولها إلى مصنع البيرة حتى أوائل السبعينيات. تم ترميم المحرك رقم 2 في خدمة ترميم القاطرات وسيارات الركاب الرائدة في البلاد، متجر ترانس تكساس للسكك الحديدية، وهو نظيف للغاية وواحد من الأمثلة القليلة للقاطرات الكهربائية المعروضة.

انتهى مركز إعادة التدوير، المعروف الآن باسم مبنى Can Recycle، من البناء في أوائل ديسمبر 2006. اختفى المبنى القديم الآن، ولكن تم الاحتفاظ بالصومعة الكبيرة التي تم تزيينها على شكل علبة بيرة. الهيكل الجديد قريب من شكل المبنى القديم، لكن تخطيطه الداخلي واستخدامه مختلفان تمامًا. تمت إعادة تغليف السطح بعلبة جديدة لامعة تصور شعار مصنع الجعة القديم، وفقاعات بيرة نيون، وعبارة "استمتع بالحياة الأفضل"، وكلها معززة بإضاءة -ime. يحتوي المرفق الجديد على ثلاث شقق استوديو ومساحتين تجاريتين. يشغل استوديو Synergy الجزء الأكبر من المبنى، والذي يوفر مجموعة كاملة من دروس اليوجا جنبًا إلى جنب مع Nia و Pillaes والعديد من التمارين الأخرى القائمة على الحركة. [41] تضم مساحة البيع بالتجزئة الأصغر على طول Avenue A متجر Run Wild Sports، المتخصص في مستلزمات الجري.

في أواخر عام 2008، اكتمل بناء مستودع الشحن القديم في الطرف الشمالي من مصنع الجعة، والذي يُسمى الآن فول جودز. تم هدم المبنى جزئيًا وتجريد القسم الأمامي المتبقي من انحيازه المصنوع من الألومنيوم . تمت إضافة أقسام جديدة إلى المبنى لتوسيع مساحته وتقسيم مخططات الطوابق إلى مجموعة متنوعة من المكاتب التجارية ومساحات البيع بالتجزئة. سيعمل الجانب الشمالي، الذي يمتد على طول شارع جرايسون، كشقق منخفضة التكلفة من طابقين للعيش والعمل للفنانين، حيث يمكن للفنانين العمل في مساحة الاستوديو في الطابق الأرضي والعيش في الطابق الثاني. [42] في نوفمبر 2008، بدأ المستأجرون في فول جودز في الانتقال. كانت مجموعة CE، وهي شركة استضافة أحداث مسؤولة عن جميع الأحداث في مصنع الجعة، أول من انتقل إلى مساحات المكاتب الجديدة في المبنى. بحلول نهاية العام، سيضم المبنى Silver Ventures وRio Perla Properties و American Institute of Architects San Antonio و The Nature Conservancy . [43] استمرارًا لتركيز Silver Ventures على الطعام، يضم Full Goods أيضًا "Melissa Guerra"، وهو متجر لمنتجات الأطعمة والمطبخ من أمريكا اللاتينية، بالإضافة إلى مطعمين: "Il Sogno"، وهو مطعم إيطالي و"La Gloria"، والذي سيقدم طعام الشارع المكسيكي. [44] كما يضم Full Goods مشروعًا للطاقة الشمسية بقيمة 1.35 مليون دولار ، وهو الأكبر في تكساس، بسعة توليد 200 كيلووات من الكهرباء. [45]

اللؤلؤة، سان أنطونيو، تكساس، سبتمبر 2017

تستمر أعمال الترميم [ متى؟ ] في مصنع الجعة، القطعة المركزية للمجمع. أنهت شركة Silver Ventures مؤخرًا [ متى؟ ] 18 شهرًا من الترميم على الجزء الخارجي من المبنى. اليوم، يبدو الجزء الخارجي مشابهًا جدًا لما كان عليه في عام 1894، وخاصةً مع عودة اسم شركة San Antonio Brewing Association إلى لوحة المبنى. اختفت القباب الذهبية والطلاء الأبيض من المبنى، وبدلاً من ذلك أصبحت أسطح المنازل من الفحم، وهو لونها الأصلي، وتم تجريد الجدران لإظهار حجرها الطبيعي. [46] ومع ذلك، فإن مشروع مصنع الجعة بعيد عن الاكتمال، حيث لا يزال العمل قائمًا في منتصف وخلف المبنى، بالإضافة إلى الجزء الداخلي بالكامل.

تسويق

خلال أوائل القرن العشرين، استخدم بيرل حملات إعلانية تضمنت القاضي روي بين - أحد الشخصيات الأكثر شهرة في إنفاذ القانون في الغرب المتوحش. في لانغتري ، تكساس، أعلن القاضي بين نفسه "القاضي غرب بيكوس " وأدار محكمته في مكتب البريد الأمريكي الصغير في المدينة وبار يسمى Jersey Lilly Saloon. [47] كان القاضي روي بين مشهورًا في أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين مثل العديد من نجوم السينما اليوم. كانت بيرة بيرل هي البيرة المفضلة للقاضي بين (والتي يُشاع أنها الوحيدة) في صالونه. [48] نظرًا لهذا كفرصة، استخدمت جمعية سان أنطونيو للبيرة لعقود من الزمان الارتباط بالقاضي بين وجيرسي ليلي كنقط محورية للإعلان. لاحقًا، في الخمسينيات من القرن الماضي، تم تحويل اسطبلات الخيول القديمة للمصنع إلى غرفة ضيافة ومنحها طابع روي بين تكريمًا للقاضي روي بين وصالونه. تم تجديد الإسطبلات القديمة مرة أخرى في سبعينيات القرن العشرين مع إعادة تسمية القاعة الرئيسية بغرفة ليلي لانغتري وتم تسمية المبنى بالكامل باسم جيرسي ليلي. [49] بالإضافة إلى ذلك، تم بناء نسخة طبق الأصل من صالون بين ووضعها على أراضي مصنع الجعة لاستخدامها في "عروض الغرب المتوحش" لبيرل وكمتجر للهدايا. [ بحاجة لمصدر ] استمرت الروابط مع إرث بين الأكبر من الحياة لمدة قرن تقريبًا، وظلت مرئية بشكل أساسي في مصنع الجعة حتى إغلاقه في عام 2001. [ بحاجة لمصدر ]

شركة النقل في تكساس

محرك رقم 2 لشركة النقل في تكساس معروض

كانت شركة تكساس للنقل (TXTC) شركة سكك حديدية قصيرة من الدرجة الثالثة في سان أنطونيو تخدم مصنع بيرل للبيرة. قامت الشركة بتشغيل قاطرات كهربائية على خطها الذي يبلغ طوله 1.3 ميل (2.1 كم) لأكثر من 113 عامًا. [50] بدأت شركة تكساس للنقل كشركة خاصة في عام 1887 حتى تم استئجارها في 24 سبتمبر 1897. [51] قام متطوعون من متحف تكساس للنقل بتشغيل قاطرة بخارية على مسار شركة تكساس للنقل على ممتلكات بيرل من عام 1964 إلى عام 1977 لتقديم رحلات القطار للجمهور. [52] في الأيام الأولى عندما كانت شركة لون ستار للبيرة تقع في شارع دبليو جونز، كانت شركة تكساس للنقل تخدم كلا المصنعين. انتهت الخدمة للخط عندما أغلق مصنع بيرل للبيرة في عام 2001. [50]

ثلاثة xXx من تكساس

لطالما ارتبط شعار الحرف X الثلاثي بشركة بيرل. في الواقع، تم استخدامه في مصنع الجعة حتى قبل أن يصبح بيرة بيرل مرادفة للشركة. عندما اشترت جمعية سان أنطونيو للجعة مصنع الجعة سيتي وفتحته للعمل في ثمانينيات القرن التاسع عشر، استخدموا الحرف X الثلاثي في ​​شعار مصنع الجعة. تم وضع ثلاثة أحرف X كبيرة في دائرة، مع عبارة "مصنع الجعة سيتي" على كلا الجانبين أو حول الجزء الخارجي من الدائرة. كان هذا هو الشعار الأول لمصنع الجعة تحت جمعية سان أنطونيو للجعة، وبالتالي ظهر على جميع إعلاناتهم وأغلب أنواع الجعة المعبأة في زجاجات وبراميل.

مع بداية الحظر، اختفت علامات X الثلاثية حيث اضطرت الشركة إلى تحويل نفسها لمحاولة البقاء. أنتجت الشركة مجموعة متنوعة من المشروبات المعبأة في زجاجات خلال فترة عدم وجود البيرة، بما في ذلك بيرة النير وبيرة الجذر . تبنت شركات أخرى استخدام علامات X على بيرة النير أو بيرة الجذر، وأشهرها بيرة Triple XXX Root Beer، لكن شركة Pearl (التي كانت تُعرف في ذلك الوقت باسم Alamo Industries/Foods) لم تستخدم علامات X مطلقًا على أي من منتجاتها. اختفت علامات X من الشركة أثناء الحظر، ولكن لم تُنسى.

عندما انتهى الحظر على البيرة في عام 1933، بدأ المصنع بسرعة في إنتاج بيرة بيرل وبيرة تكساس برايد مرة أخرى. جنبًا إلى جنب مع عودتهما، عادت أيضًا علامات X الثلاثية. غابت علامات X عن الإعلانات وشعار الشركة لمدة 15 عامًا بعد الحظر، لكنها احتلت مكانة بارزة على كل زجاجة. في أواخر الأربعينيات من القرن الماضي، أطلق المصنع حملة إعلانية تنص على أن بيرة المصنع هي "علامات X الثلاثية لولاية تكساس". لعبت علامات X الثلاثية دورًا متجددًا ومتزايدًا في المصنع، لكن نموها في الأهمية لم يتوقف عند هذا الحد.

في عام 1952، عندما غيرت جمعية سان أنطونيو للتخمير اسمها إلى شركة بيرل للتخمير، انضمت الأحرف الثلاثة X إلى اسم بيرل كصورة مهيمنة على المنتج والشركة ككل. عادت الأحرف الثلاثة X إلى شعار الشركة واستُخدمت في جميع إعلانات بيرل تقريبًا. احتفظت الأحرف الثلاثة X بهذا الدور المهم حتى نهاية الإنتاج في مصنع الجعة في عام 2001، عندما أغلق مصنع الجعة أبوابه وتم التخلي عن شعار الشركة. مع بدء إنتاج بيرل وبيرل لايت في منشأة ميلر في فورت وورث، أعيد تصميم شعارات المنتج. لا يستخدم الملصق المحدث الأحرف الثلاثة X، لذلك تم القضاء على جزء كبير من هوية الشركة تقريبًا من بيرة بيرل. ومع ذلك، لا يزال مشروب بيرل كونتري كلوب الشعيري يعرض الأحرف الثلاثة XXX في شعاره.

يتساءل الكثير من الناس من أين جاءت علامة X وكيف كانت تُستخدم على البيرة. في الحقيقة، فإن علامات X الثلاثة هي في الواقع نظام تصنيف للجودة. استُخدم النظام في البداية في أوروبا خلال القرن السادس عشر. عندما سافر أفراد العائلة المالكة الأوروبية عبر أراضيهم وزيارة المقاطعات المجاورة، كان يتم إرسال رسول ملكي قبل الحفلة الرسمية. كانت مهمة الرسول هي تذوق البيرة في النزل على طول الطريق. إذا كانت البيرة متوسطة الجودة، فإن الرسول يضع علامة X واحدة على لافتة النزل أو بابه. إذا اعتُبرت بيرة النزل جيدة، فإن اللافتة أو الباب تتلقى علامتي X. تعني علامة ثلاثة علامات X على النزل أن البيرة الموجودة بالداخل ممتازة، ويجب على البلاط الملكي التوقف عندها أثناء مرورهم.

تبنت جمعية سان أنطونيو للبيرة علامة X الثلاثية لتصوير شيئين: الجودة العالية للبيرة التي تنتجها، والفخر الذي يضعه العمال في منتجاتهم. ربما اختفت علامة X الثلاثية من شعارات الشركة وبيرة بيرل، لكنها لم تختف تمامًا. في الستينيات، استحوذت بيرل على شركة Goetz Brewing Company وجعلت Country Club Malt Liquor أحد المنتجات الرئيسية لشركة بيرل. عندما حصلت Country Club على عملية تجديد المنتج الوحيدة بعد بضع سنوات من الاستحواذ، اكتسبت علامة X الثلاثية في شعارها. كانت علامة X موجودة في الجزء العلوي الأوسط من تاج الشعار. لا تزال Country Club تُنتج حتى اليوم، ولا تزال تحمل علامة "xXx" الخاصة ببيرل.

في عام 2006، عادت علامات X الثلاثية بقوة. عندما تم تحويل إسطبلات الخيول القديمة من Jersey Lilly إلى Pearl Stable بواسطة Silver Ventures، كان "xXx" جزءًا كبيرًا من زخرفة المبنى. تم دمج علامات X الثلاثية في مناطق مثل الثريات ، وأعمال النجارة فوق جميع الأبواب، واللوحات البرونزية الضخمة فوق المسرح وحول الميزانين ، في السجادة المخصصة، وحتى دعامات العوارض الخشبية. في كل حدث تقريبًا، يجرؤ الجمهور على حساب جميع مجموعات علامات X الثلاثية.

بيرل سيتي، تكساس

بيرل سيتي، تكساس

ليس من غير المألوف رؤية أنواع من البيرة تحمل اسم البلدات التي تم تخميرها فيها. على سبيل المثال، يتم تخمير شاينر الخاصة بولاية تكساس في شاينر، تكساس . [53] ومع ذلك، فإن ما ليس شائعًا هو تسمية المدينة باسم بيرة. هذا هو بالضبط ما حدث، مع ذلك، في تكساس مع بيرل. في مجتمع صغير غرب يواكوم، تكساس ، حقق متجر صغير أعلى مبيعات بيرة بيرل الفردية لعدد من السنوات قبل الحظر. [54] كان متجر والتر جي هاجن العام هو النقطة المحورية للمجتمع، وكان يبيع بيرة بيرل بالشاحنات ولا يزال يبيع كمية كبيرة إلى حد ما من بيرل غير الكحولية في عصر الحظر. كانت فكرة تسمية المدينة باسم بيرل من ابتكار هاجنز وموزع بيرل المحلي، آر جيه إسلينجر. [55] في عام 1942، تم تمرير الاقتراح وأصبحت المدينة الألمانية / التشيكية تُعرف باسم بيرل سيتي. [56]

جدارية

عندما قامت شركة بيرل برويري، التي كانت تُعرف آنذاك باسم جمعية سان أنطونيو للبيرة، بإعادة تصميم اسطبلاتها وتحويلها إلى منشأة جديدة للاجتماعات/الضيافة، لم تكن لديها أي فكرة عن أهمية بعض خيارات الديكور الخاصة بها. ركزت الاسطبلات المعاد تصميمها، والتي أُطلق عليها اسم بيرل كورال، على موضوع غربي ، مع مجموعة واسعة من التأثيرات. احتوت الحظيرة على نسخة طبق الأصل من صالون القاضي روي بين، وزخارف الصبار، وخطوط سياج تربية الماشية، والجذب المركزي - جدارية ضخمة تصور أيام الغرب القديم. [57] تم إنشاء عمله بعنوان تاريخ تربية الماشية بواسطة الفنان الجنوبي الغربي جيمس بوكانان "باك" وين، ويبلغ ارتفاعه 6 أقدام (1.8 متر) وعرضه أكثر من 280 قدمًا (85 مترًا). التفت الجدارية تمامًا حول الغرفة الرئيسية في كورال وظلت هناك لمدة عقدين من الزمن.

جزء جامعة ولاية تكساس من جدارية باك وين: هذا القسم وحده يزيد عرضه عن 75 قدمًا (23 مترًا).

انظر أيضا

مراجع

  1. ^ The Pearl Brewing Company Texas Breweries.com. 23 يوليو 2008. تم الوصول إليه في 13 أكتوبر 2008.
  2. ^ بيرل تفي بوعدها [ رابط معطل دائم ] سان أنطونيو إكسبريس نيوز. 28 مارس 2008. تاريخ الوصول 13 أكتوبر 2008.
  3. ^ ab Beer in the Heart of Texas Archived 2006-05-03 at the Wayback Machine مجلة All About Beer. مارس 2002. تم الوصول إليه في 11 نوفمبر 2008.
  4. ^ The Pearl Brewing Company TexasBreweries.com. 23 يوليو 2008. تم الوصول إليه في 11 نوفمبر 2008.
  5. ^ ab Pearl Brewing Company [ رابط ميت دائم ] Tavern Trove. 15 يناير 2007. تم الوصول إليه في 11 نوفمبر 2008.
  6. ^ سانفورد، ناولين. زرع جزء من تاريخ التخمير. سان أنطونيو إكسبريس نيوز. 22 أبريل 2000.
  7. ^ abcdef Charlie Staats. Personal. 21 أكتوبر 2006.
  8. ^ تم أرشفة تاريخ منزل كوهلر التابع لـ ACCD في 15 يونيو 2006 على موقع Wayback Machine ، كلية ألامو المجتمعية. 9 يناير 2008. تم الوصول إليه في 12 أكتوبر 2008.
  9. ^ San Antonio Brewing Association [ رابط معطل دائم ] Tavern Trove. 2 مارس 2005. تم الوصول إليه في 12 أكتوبر 2008.
  10. ^ "من أنقاض منتجع هوت ويلز، ينشأ حلم التجديد". nowcastsa.com . تم الاسترجاع في 14 أكتوبر 2015 .
  11. ^ ab Pearl Brewing Company Handbook of Texas Online. 18 يناير 2008. تم الوصول إليه في 13 نوفمبر 2008.
  12. ^ Brewing Industry Handbook of Texas Online. 9 يناير 2008. تم الوصول إليه في 13 نوفمبر 2008.
  13. ^ سجلات دفن كوهلر. تم الوصول إليها في 12 يناير 2007.
  14. ^ تاريخ الأرشيف 2008-12-04 على موقع Wayback Machine The Lone Star Brewery. 11 أكتوبر 2008. تم الوصول إليه في 23 نوفمبر 2008.
  15. ^ abcd Wolff, Elaine. Strange Brew. San Antonio Current. 5 نوفمبر 2003.
  16. ^ Pearl Brewing Company Archived 2006-12-15 at the Wayback Machine Tavern Trove. January 15, 2007. Accessed on November 22, 2008.
  17. ^ MK Goetz Brewing Company of Saint Joseph, Missouri, USA Archived 2007-09-27 at the Wayback Machine Tavern Trove, January 5, 2003. Accessed on October 12, 2008.
  18. ^ النشرة الشهرية لمجلة بيرل باريد. بيرل باريد. 1 يونيو 1961.
  19. ^ تاريخ حلويات جودسون-أتكينسون حلويات جودسون-أتكينسون، 12 يناير 2006. تم الوصول إليه في 2 يناير 2007.
  20. ^ إيمي أتكينسون فولتز، حلوى جودسون أتكينسون. الهاتف. 18 سبتمبر 2006.
  21. ^ Lighten Up and Light Up، TVParty.com، 19 فبراير 2005. تم الوصول إليه في 1 يناير 2007.
  22. ^ Lone Star: الملف الشخصي محفوظ في 10 مايو 2007 على موقع Wayback Machine ، Myspace.com، 18 يوليو 2005. تم الوصول إليه في 6 يناير 2007.
  23. ^ نبذة عنا Judson-Atkinson Candies، 20 فبراير 2008. تم الوصول إليه في 30 سبتمبر 2008.
  24. ^ استيلاء ساوث داون على بيرل بروينغ من قبل مجالس إدارة كونسيرن
  25. ^ شركة Southdown Inc. توافق على بيع وحدتين من Pearl لشركة سان فرانسيسكو
  26. ^ "تقييم باين".
  27. ^ "خطأ عام". مؤرشف من الأصل في 2016-03-04 . تم الاسترجاع 2018-07-10 .
  28. ^ بولينج، ترافيس إي. التعطش للكحول يؤسس لمشاريع اقتصادية في جنوب تكساس. سان أنطونيو إكسبريس نيوز. 24 نوفمبر/تشرين الثاني 2002.
  29. ^ البيرة في قلب تكساس أرشيف 2006-05-03 على موقع واي باك مشين 9 فبراير 2006. تم الوصول إليه في 15 أكتوبر 2008.
  30. ^ "Silver Ventures تشتري عقارًا" . تم الاسترجاع في 22 يونيو 2022 .
  31. ^ "مصنع الجعة السابق، فندق إيما يوازن بين الشجاعة والجاذبية" . تم الاسترجاع في 22 يونيو 2022 .
  32. ^ ab Tapped Out Texas Monthly، 5 يناير 2001. تم الوصول إليه في 30 سبتمبر 2008.
  33. ^ ab Distribution Locater Pearl Beer، 1 سبتمبر 2008. تم الوصول إليه في 30 سبتمبر 2008.
  34. ^ حول بيرل بيرل بيرل، 1 سبتمبر 2008. تم الوصول إليه في 30 سبتمبر 2008.
  35. ^ بولينج، ترافيس إي. بيع مصنع بيرل للبيرة صفقة منجزة، شركة سيلفر فينتشرز هي المالك الجديد. سان أنطونيو إكسبريس نيوز. 22 أغسطس 2002.
  36. ^ Pearl Brewery: Precious restoration Archived 2007-09-29 at the Wayback Machine . MySanAntonio.com. March 10, 2006. Accessed December 22, 2006.
  37. ^ Silver Ventures تكتشف لؤلؤة في موقع مصنع الجعة السابق SA Business Journal. 13 ديسمبر 2004. تم الوصول إليه في 12 أكتوبر 2008.
  38. ^ صحيفة تكساس للخدمات الغذائية. أخبار المطاعم اليوم. 13 يونيو 2007. تم الوصول إليه في 30 يونيو 2007.
  39. ^ العصر الحديث لمصانع الجعة. حريق يتسبب في أضرار لمصنع بيرل القديم للجعة. 24 نوفمبر 2003. تم الوصول إليه في 21 سبتمبر 2007.
  40. ^ جريفين، جون. الآن هم يطبخون. سان أنطونيو إكسبريس نيوز. 19 يناير 2008.
  41. ^ نبذة عنا The Synergy Studio. 12 مايو 2007. تم الوصول إليه في 12 أكتوبر 2008.
  42. ^ جولة للمهندسين المعماريين في مصنع بيرل للبيرة أثناء تطوره إلى مجمع "أخضر" [ رابط معطل دائم ] . MySanAntonio.com. 4 مايو 2007. تم الوصول إليه في 15 مايو 2007.
  43. ^ Pearl Welcomes Tenants Archived 2008-11-08 at the Wayback Machine San Antonio Express News. November 5, 2008. Accessed on November 21, 2008.
  44. ^ Pearl Brewery تكتسب متجرًا جديدًا للطهي باسم Melissa Guerra San Antonio Business Journal. 25 نوفمبر 2008. تم الوصول إليه في 26 نوفمبر 2008.
  45. ^ فوغان، فيكي. الطاقة المتجددة في المقدمة. سان أنطونيو إكسبريس نيوز. 13 يناير 2008.
  46. ^ Welsch, Creighton A. Brew House Unveiled. San Antonio Express News. 18 يناير 2008.
  47. ^ موقع روي بين ألفونسو على الإنترنت. 10 أبريل 2006. تم الوصول إليه في 13 نوفمبر 2008.
  48. ^ صفحة القاضي روي بين رون في تكساس. 30 يونيو 2001. تم الوصول إليها في 13 نوفمبر 2008.
  49. ^ تاريخ اسطبلات اللؤلؤ اسطبلات اللؤلؤ. 10 فبراير 2008. تم الوصول إليه في 13 نوفمبر 2008.
  50. ^ ab Texas Transportation Company Don's Depot. 25 يوليو 2007. تم الوصول إليه في 12 أكتوبر 2008.
  51. ^ شركة النقل في تكساس من Handbook of Texas Online ، Handbook of Texas Online. 6 يونيو 2001. تم الوصول إليه في 15 فبراير 2007.
  52. ^ قاطرات مؤرشفة في 10 مايو 2007 على موقع واي باك مشين txtransportationmuseum.org. 18 أكتوبر 2006. تم الوصول إليها في 3 مايو 2007.
  53. ^ نبذة عنا محفوظ في 2007-02-06 على موقع Wayback Machine Shiner.com. 15 مارس 2006. تم الوصول إليه في 7 فبراير 2007.
  54. ^ بيرل سيتي، تكساس من دليل تكساس عبر الإنترنت Handbook of Texas Online. 6 يونيو 2001. تم الوصول إليه في 14 يناير 2007.
  55. ^ ليلة في مدينة بيرل القديمة. كتيب غرفة تجارة منطقة يواكوم. يواكوم: تكساس، 2006.
  56. ^ ليلة في مدينة بيرل القديمة أرشيف 2007-05-13 على موقع واي باك مشين غرفة تجارة منطقة يواكوم. 27 نوفمبر 2006. تم الوصول إليه في 2 يناير 2007.
  57. ^ بيفرلي فوندان. مقابلة شخصية. 5 أكتوبر 2006.
يوجد في ويكيميديا ​​كومنز وسائط متعددة متعلقة بـ Pearl Brewing Company .

المواقع الرسمية

  • مصنع بيرل للجعة – الموقع الرسمي لشركة Silver Venture للقرية الحضرية لمصنع الجعة السابق.
  • خريطة موقع مصنع بيرل للبيرة – قائمة كاملة بالمباني والمساحات المقترحة.
  • المساحات العامة في مصنع بيرل للبيرة - خطة تُظهر جميع المناطق العامة في عملية إعادة التطوير الجديدة.
  • شركة Pabst Brewing Company – الموقع الرسمي للمالك الحالي لعلامات بيرة Pearl.
  • بيرة بيرل – الموقع الرسمي لشركة بابست لبيرة بيرل.

مستأجرو مصنع الجعة

  • AIA سان أنطونيو – مركز الهندسة المعمارية هو موطن فرع المعهد الأمريكي للمهندسين المعماريين في سان أنطونيو ومؤسسة الهندسة المعمارية في سان أنطونيو
  • معهد أفيدا سان أنطونيو - شركة مشهورة في صناعة الشعر والبشرة والتي تدرب الطلاب في مجال التجميل.
  • مجموعة CE - الشركة المضيفة لجميع فعاليات Pearl والمستأجرين الأوائل في مبنى Full Goods.
  • المعهد الأمريكي للطهي، سان أنطونيو – معهد يتميز ببرنامج فنون الطهي لمدة 30 أسبوعًا والعديد من فصول عشاق الطعام.
  • Il Sogno - حانة صغيرة إيطالية للطاهي المحلي أندرو وايزمان.
  • جاز، تكساس – نادي جاز، مملوك ومدار من قبل الموسيقي دكتور واتكينز
  • ميليسا جويرا - متجر بيع بالتجزئة متخصص في أدوات المطبخ والمكونات المكسيكية عالية الجودة.
  • سوق المزارعين اللؤلؤي - سوق المزارعين الأسبوعي الذي يضم مجموعة متنوعة من السلع بالإضافة إلى عروض الطبخ.
  • اسطبل اللؤلؤة – مكان حديث لإقامة الاجتماعات والمناسبات.
  • Run Wild Sports – متجر بيع بالتجزئة يستهدف مختلف أنشطة اللياقة البدنية.
  • منظمة الحفاظ على الطبيعة، تكساس – مكتب تكساس لمنظمة عالمية للحفاظ على البيئة تركز على حماية الأراضي والمياه المهمة بيئيًا.
  • Sandbar Fish House & Market – مطعم الشيف المحلي أندرو فايسمان الثاني في بيرل، ويركز هذا المطعم على المأكولات البحرية والمحاريات.
  • استوديو Synergy – استوديو يوغا ودراسة متعددة يقع في مبنى إعادة تدوير العلب السابق في بيرل.
  • Texas Farm to Table - مقهى المصنع الأصلي وخدمة تقديم الطعام الخفيف المتخصصة في المنتجات المحلية.
  • متجر تويغ للكتب – متجر كتب مستقل يحتوي على مجموعة متنوعة من الكتب من كل نوع.

29°26′39″N 98°28′49″W / 29.44408°N 98.48031°W / 29.44408; -98.48031

تم الاسترجاع من "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=شركة_بيرل_للتخمير&oldid=1237126587"
Original text
Rate this translation
Your feedback will be used to help improve Google Translate