طاهٍ سويدي

الطاهي السويدي شخصية من شخصيات برنامج الدمى الكوميدي " ذا مابيت شو" ، ويشتهر بمهاراته الطهوية الغريبة وتواصله بلغة سويدية مُقلّدة . في البداية، أدّى دوره كلٌّ من جيم هينسون وفرانك أوز معًا، حيث كان هينسون يُحرّك الرأس والصوت، بينما كان أوز يُحرّك الشخصية بيديه الحقيقيتين. أما الآن، فيؤدي دور الطاهي السويدي بيل باريتا ، بينما يُحرّك بيتر لينز يديه. وتشتهر هذه الشخصية بأساليب طهيها المُضحكة وعبارة "بورك، بورك، بورك!".

يُحاكي الطاهي السويدي طهاة التلفزيون بشكلٍ ساخر، فهو يرتدي قبعة بيضاء ، وله شارب بني كثيف وحاجبان كثيفان يُخفيان عينيه تمامًا. كان من بين شخصيات الدمى القليلة التي استخدمت أيدي مُحرك دمى حقيقية ظاهرة، والتي كانت تمتد من أطراف أكمامه لتسهيل التعامل مع الطعام والأواني. وقد صمم فرانك أوز يدي الشخصية في الأصل.

تظهر شخصية الطاهي السويدي في معظم مشاهد برنامج " ذا مابيت شو" وهو في المطبخ، يلوّح ببعض أدوات المطبخ ويغني أغنية افتتاحية بلغةٍ مُقلّدة - كلامٌ غير مفهوم يُفترض أنه يُحاكي علم الأصوات والنبر السويدي . تختلف كلمات الأغنية قليلاً من حلقةٍ لأخرى، لكنها تنتهي دائماً بعبارة "بورك، بورك، بورك!" بينما يرمي الطاهي الأدوات جانباً، وقد يُسقط أحياناً بعض الأشياء من على الرف أو الجدار الخلفي.

بعد هذه المقدمة، يبدأ الطاهي بتحضير وصفة ما، مُقدماً شرحاً غير مفهوم لما يفعله. يتخلل تعليقه بعض الكلمات الإنجليزية بين الحين والآخر لتوضيح ما يحاول فعله للمشاهد. هذه التلميحات ضرورية لأنه غالباً ما يستخدم أدوات طهي غير تقليدية (أسلحة نارية، معدات رياضية، أدوات يدوية، إلخ) لإعداد أطباقه (مثلاً: "أترى الكعكة الإنجليزية؟ وهنا إطلاق النار" قبل أن يرمي كعكة إنجليزية في الهواء ويثقبها ببندقية ليصنع منها دونات ). عادةً ما يتحول المشهد إلى نهاية كوميدية ساخرة حيث تتغلب عليه الأدوات أو المكونات (غالباً حيوان حي يحاول طهيه).

يُشار إلى الطاهي باسمه في إحدى الحلقات، حيث يؤدي داني كاي دور عمه. يذكر كاي اسمًا طويلًا جدًا، لكنه يضيف: "لكننا نناديه توم" - مما يثير ضحك الطاهي. ^{[ 3 ]} في عام 2010، شوهد الطاهي وهو يرتدي خاتم زواج، مما يوحي بأن الشخصية متزوجة. ^{[ 4 ]}

يتتبع كاتب سيرة هينسون، برايان جاي جونز، أصول شخصية الطاهي السويدي إلى عام 1961. في نوفمبر من ذلك العام، دُعي هينسون لتقديم فقرة ترفيهية في معرض الأغذية الأمريكي التابع لوزارة الزراعة الأمريكية في هامبورغ ، ألمانيا . كانت إحدى فقرات الدمى التي قدمها بعنوان "سلطة الطاهي"، وهي فقرة مرتجلة من بطولة عمر من مسلسل " سام وأصدقاؤه " بدور طاهٍ مجنون. وكما هو الحال مع شخصية الطاهي السويدي، تم أداء الشخصية باستخدام "أيدٍ حقيقية" - حيث كان هينسون يتحكم في الرأس واليد اليسرى، بينما كان جيري جول يتحكم في اليد اليمنى - وكان يتمتم بكلمات ألمانية ساخرة أثناء تحضيره للسلطة . ^{[ 5 ] [ 6 ]}

ظهر الطاهي السويدي لأول مرة عام 1974 في حلقة "عرض الدمى: الجنس والعنف" ، وهي الحلقة التجريبية الثانية لما سيصبح لاحقًا برنامج "عرض الدمى" . وصف هينسون في ملخص البرنامج طاهيًا "يُبدع أطباقًا جديدة - مع ترجمة مصاحبة بلغات مختلفة... وفي النهاية، ينفجر الطبق، أو يبتعد باشمئزاز، أو حتى يأكله". كان اسم الشخصية في البداية " Jarnvagskorsning " قبل أن تؤدي المخاوف من صعوبة تذكر الاسم أو نطقه إلى تغييره إلى "الطاهي السويدي" الأبسط. ^{[ 5 ]}

لتطوير أسلوب كلام الطاهي، أعدّ الكاتب مارشال بريكمان، مؤلف كتاب "الجنس والعنف"، شريط كاسيت تعليميًا لتعليم التحدث باللغة السويدية المصطنعة. كان جيم هينسون يستمع إلى الشريط خلال تنقلاته اليومية، ويسجل نفسه وهو يتدرب على النطق، ثم يعيد تشغيل التسجيل لتحسين أسلوب كلامه. يتذكر برايان هينسون، ابن جيم ، كيف كان والده "يقود سيارته إلى العمل محاولًا تحضير شطيرة دجاج أو طاجن ديك رومي باللغة السويدية المصطنعة. كان ذلك أكثر شيء مثير للسخرية رأيته في حياتي، وكان الناس عند إشارات المرور يتوقفون وينظرون إليه باستغراب شديد." ^{[ 5 ] [ 7 ]} لاحقًا، كتب جيري جول، وهو كاتب ومؤدي في برنامج الدمى، نصّ حوارات الطاهي: "أنا أنحدر من أصول دنماركية عريقة، وهو ما اعتبرناه أنا وجيم دليلًا على أنني خبير في اللغويات الاسكندنافية." ^{[ 8 ]}

عندما أُجريت مقابلة مع جيم هينسون حول هذا الموضوع في مجلة إكسبريسن السويدية عام 1985، ادعى أن "أحد كتابي اقترح فكرة أن يكون صوت الطاهي مثل صوت الممثلين السويديين في أفلام إنغمار بيرغمان ". ^{[ 9 ]}

الطاهي السويدي هو نوعٌ مُعدّل من دمى المابيت المتحركة. يستخدم مؤدي الشخصية الرئيسي، جيم هينسون في الأصل، يده المُهيمنة لتحريك رأس وفم الشخصية، ويُلقي حواره السويدي المُقلّد. أما يدا مُحرك الدمى الثاني، فرانك أوز في الأصل، فتُمثلان يدي الطاهي - وهما، على غير العادة في دمى المابيت، يدان بشريتان حقيقيتان وليستا قفازات دمى. هذا يُتيح للطاهي التفاعل بشكلٍ أفضل مع الطعام الذي يُحضّره والأدوات التي يستخدمها. 

في السنوات اللاحقة، كان يُرى الطاهي أحيانًا وهو يرتدي خاتم زواج؛ كان الخاتم ملكًا لستيف ويتمير ، الذي كان يؤدي حركة يدي الطاهي خلال معظم فترة عمل بيل باريتا في أداء الصوت والرأس. بعد رحيل ويتمير عن فريق الدمى، تولى بيتر لينز دور يدي الطاهي.

لم تُحقق شخصيات الدمى المتحركة نفس التأثير الثقافي في السويد كما هو الحال في الولايات المتحدة. ففي السويد، تُرجم اسم الطاهي السويدي إلى " Svenske kocken "، أي "الطاهي السويدي". وذكرت مقالة نُشرت عام ٢٠١٢ في مجلة "سليت " أن "تفسير كلماته غير المفهومة على نطاق واسع على أنها ذات طابع سويدي أمرٌ مُحير ومُزعج للسويديين"، وأكدت أن السويديين لا يجدون الشخصية مُضحكة على الإطلاق؛ إذ نقل الكاتب جيريمي ستال عن زوجته قولها إن الشخصية "لا تبدو سويدية، ولا تتصرف سويدية، ولا يوجد فيها أي شيء سويدي. إنها ليست مُضحكة". ^{[ ١٣ ]} وقال اللغوي توماس رياض : "ليس من المُضحك بالنسبة لنا أن نضحك عليها. بل من المُضحك أن يضحك عليها الآخرون". ^{[ ١٣ ]} ويرى العديد من السويديين أن النبرة الغنائية للغة الشخصية الساخرة تُوحي باللغة النرويجية ، لا السويدية.

في النسخة المدبلجة الألمانية من برنامج The Muppet Show ، يكون الطاهي دنماركيًا وليس سويديًا، واسمه Smørrebrød Skagerrak . ^{[ 14 ]}

إلى جانب ظهوره في برنامج "ذا مابيت شو" ، يظهر الطاهي أيضًا في فيلم "ذا مابيت موفي" (1979)، و "ذا غريت مابيت كيبر" (1981)، و "ذا مابيتس تيك مانهاتن" (1984)، و "ذا مابيتس: أ سيليبريشن أوف 30 ييرز" (1986)، و "أ مابيت فاميلي كريسماس" (1987)، و "مابيت*فيجن ثري دي" (1991)، وهو معلم جذب موجود في استوديوهات ديزني هوليوود ، و "ذا مابيت كريسماس كارول " (1992)، و "مابيت تريجر آيلاند" (1996)، و "مابيتس فروم سبيس" (1999)، و"إتس أ فيري ميري مابيت كريسماس موفي" (2002)، و "ذا مابيتس ويزرد أوف أوز" (2005)، و "ستوديو دي سي: ألموست لايف " (2008)، ورسمة لفريق عمل مسلسل " ذا سويت لايف أوف زاك أند كودي" ، وحلقة مع نجم "هانا مونتانا" جيسون إيرلز ونجم "كوري إن ذا هاوس" جيسون دولي ، وفيديو " بوب كورن " الشهير من إنتاج مابيتس. (2010)، ذا مابيتس (2011)، مابيتس موست وانتد (2014)، دور رئيسي في ذا مابيتس (2015)، وظهوره كضيف شرف إلى جانب ميس بيغي في الموسم الخامس من ماستر شيف جونيور (2017). ظهرت نسخة أصغر من الشيف السويدي في مسلسل ديزني جونيور مابيت بيبيز، حيث كان يُشار إليه ببساطة باسم "الشيف". كما ظهر الشيف السويدي في إعلان " هذا هو سبورتس سنتر " عام 2013 مع روبرت فلوريس ، وهنريك لوندكفيست ، وستيف ليفي ، وليندا كوهن . ^{[ 15 ] [ 16 ] [ 17 ]} يظهر في برنامج مابيتس ناو في فقرة "أوكي دوك كوكين" حيث يتنافس ضد طهاة مشهورين. في عام 2020، ظهر في لعبة الفيديو لمحاكاة الطبخ أوفركوكد: أول يو كان إيت كشخصية قابلة للعب . ^{[ 18 ]} يظهر الطاهي السويدي كشخصية قابلة للعب في لعبة Disney Heroes: Battle Mode ، وهي لعبة محمولة تضم شخصيات ديزني. ^{[ 19 ]}

• نجوم كرونشي
• المطبخ السويدي
• دي دوفا

• الطاهي السويدي على موقع ويكي الدمى