البرسيم

📅 آخر تحديث: ٢٣ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٣ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 19 صور
الموسوعة الحرة

Medicago sativa ، والمعروفة باسم البرسيم ( / æ l ˈ f æ l f ə / ) في أمريكا الشمالية [ 4 ] والبرسيم( / l uː ˈ s ɜːrn / ) في المملكة المتحدة وجنوب إفريقيا وأستراليا ونيوزيلندا، [ 5 ] [ 6 ] هي نبات مزهر معمر من عائلة البقوليات ، Fabaceae .

يُعد البرسيم من المحاصيل الأصلية في المناخات المعتدلة الدافئة ، وقد زُرع منذ القدم كعلف للماشية ، ربما منذ العصور القديمة . وهو محصول علفي مهم في العديد من دول العالم، ويُستخدم للرعي ، ولإنتاج التبن ، وللتخمير .

وصف

البرسيم الحجازي من البقوليات العلفية المعمرة ، ويعيش عادةً من أربع إلى ثماني سنوات، ولكنه قد يعيش لأكثر من عشرين عامًا، وذلك تبعًا للصنف والمناخ . [ 7 ] يصل ارتفاع النبات إلى متر واحد ( 3 أقدام ونصف ) . ويمتد نظام جذوره عادةً إلى عمق يتراوح بين مترين وثلاثة أمتار (7-10 أقدام) تبعًا لظروف التربة التحتية [ 7 ]، ولكنه قد يمتد أحيانًا إلى عمق يزيد عن 15 مترًا (49 قدمًا) للوصول إلى المياه الجوفية.    

تكون الأوراق عادةً ثلاثية الوريقات . [ 8 ] يحتوي النبات على عناقيد من 5 إلى 20 زهرة، وهي عادةً ما تكون بنفسجية اللون ولكنها قد تكون زرقاء أو صفراء أو كريمية. البذور صغيرة اللون مائلة إلى الصفرة. [ 8 ]

يمتلك هذا النوع جينومًا رباعي الصبغيات ذاتيًا مع وراثة رباعية الصبغيات. [ 9 ]

أصل الكلمة

بحسب قاموس ميريام-ويبستر ، يعود استخدام كلمة "alfalfa" في اللغة الإنجليزية إلى عام 1791، وهي مشتقة من الكلمة الإسبانية المشابهة لها ، والتي أصلها "al-faṣfaṣa " من لهجة عربية . [ 10 ] ويشير موقع Etymology Online إلى أن كلمة "alfalfa" مشتقة من الكلمة الإسبانية المشابهة لها ( حوالي عام 1845 )، من الكلمة الإسبانية السابقة " alfalfez "؛ ووفقًا لـ"مصادر إيبيرية"، فإن جذر الكلمة هو "al-fisfisa "، والذي يُزعم أنه يعني "علف طازج". وقد اقترح اللغوي كالفيرت واتكينز أن الكلمة العربية قد تكون مشتقة من كلمة إيرانية قديمة مركبة تعني "علف الخيل". [ 11 ]

كلمة Lucerne ، أو lucern ، كمرادف للبرسيم الحجازي، مُقتبسة من الفرنسية، وظهرت لأول مرة في اللغة الإنجليزية المكتوبة عام 1652. [ 4 ] الكلمة الفرنسية نفسها مُقتبسة من كلمة luzerno الأوكسيتانية ، والتي تعني "اليراع"، وربما تشير إلى البذور الصفراء الزاهية لبعض سلالات البرسيم الحجازي. [ 5 ]

علم البيئة

نحلة العسل ( Apis mellifera )، وهي ملقِّحة على زهرة البرسيم.

يُعتبر البرسيم نباتًا جاذبًا للحشرات ، وقد يُفيد محاصيل أخرى كالقطن، إذ يُؤوي حشرات مفترسة ومتطفلة تُوفر الحماية للمحصول الآخر في حال زراعتهما معًا . [ 12 ] يؤدي حصاد البرسيم عن طريق جزّ كامل مساحة المحصول إلى القضاء على أعداد الحشرات؛ ويمكن تجنب ذلك بجزّه على شكل شرائح بحيث يبقى جزء من نموه. [ 12 ]

يُطوّر البرسيم جذورًا وتدية واسعة تمتدّ حوالي ستة أقدام سنويًا في التربة الرخوة. وهذا يُتيح للنبات الوصول إلى رطوبة التربة التي لا تستطيع النباتات ذات الجذور السطحية الوصول إليها، مما يجعله أكثر مقاومة للجفاف وتآكل التربة . [ 13 ] كما أن عمق نظام الجذور، وبقاء التيجان التي تُخزّن الكربوهيدرات كمخزون للطاقة، تجعله شديد المرونة. [ 14 ]

يُظهر البرسيم ظاهرة التسمم الذاتي ، مما يعني صعوبة إنبات بذوره في حقول البرسيم القائمة. [ 15 ] لذا، يُنصح بتناوب زراعة حقول البرسيم مع محاصيل أخرى (مثل الذرة أو القمح) قبل إعادة زراعتها. [ 16 ] لا تزال الآلية الدقيقة للتسمم الذاتي غير واضحة، ويبدو أن كلاً من الميديكاربينات والفينولات تلعب دورًا في هذه الظاهرة. [ 17 ] يعتمد مستوى التسمم الذاتي في التربة على نوعها (تحتفظ التربة الطينية بالتسمم الذاتي لفترة أطول)، والصنف ، وعمر المحصول السابق. ويمكن استخدام تحليل التربة لقياس التسمم الذاتي. [ 18 ] كما تختلف مقاومة الصنف للتسمم الذاتي، ومن الأصناف المتحملة له صنف 'WL 656HQ'. [ 19 ]

الآفات والأمراض

كغيرها من النباتات، يمكن أن تتعرض البرسيم لهجمات من آفات ومسببات أمراض مختلفة. غالباً ما تكون أعراض الأمراض خفية، مما يسهل تشخيصها بشكل خاطئ، ويمكن أن تؤثر على الأوراق والجذور والسيقان والأزهار. [ 20 ]

يمكن لبعض الآفات، مثل سوسة البرسيم ، والمن ، ونطاط أوراق البطاطا ، [ 21 ] وذبابة بذور الذرة، ديليا بلاتورا ، [ 22 ] أن تُقلل بشكل كبير من محصول البرسيم، خاصةً مع الحصاد الثاني عندما يكون الطقس في أدفأ حالاته. [ 23 ] يمتص من البرسيم المرقط، المنتشر على نطاق واسع في أستراليا، عصارة النبات ويحقن سمومًا لعابية في الأوراق. [ 24 ] تُستخدم أحيانًا مبيدات حشرية مسجلة أو مبيدات كيميائية للوقاية من ذلك، وتُحدد الملصقات فترة الحظر قبل رعي محصول العلف أو حصاده للتبن أو السيلاج. [ 23 ] البرسيم عرضة لأمراض تعفن الجذور ، بما في ذلك الفيتوفثورا ، والريزوكتونيا ، وتعفن جذور تكساس . [ 25 ] [ 26 ] [ 27 ] كما أن البرسيم معرض للإصابة بالعفن الفطري الزغبي الذي تسببه أنواع الفطريات البيضية Peronospora aestivalis . [ 28 ]

زراعة

تاريخ

يُعتقد أن البرسيم نشأ في جنوب وسط آسيا، وزُرع لأول مرة في آسيا الوسطى . [ 29 ] [ 30 ] ووفقًا لبلينيوس (المتوفى عام 79 ميلاديًا) ، فقد أُدخل إلى اليونان حوالي عام 490 قبل الميلاد عندما غزا الفرس الأراضي اليونانية . وأصبح يُعرف باسم "عشب الميديا ​​[أي الإيراني]". [ 31 ] وقد نُوقشت زراعة البرسيم في كتاب "أوبوس أغريكولتورا" الذي ألفه بالاديوس في القرن الرابع الميلادي ، حيث ذكر ما يلي:

يدوم محصول واحد عشر سنوات. ويمكن حصاده أربع أو ست مرات في السنة... ويكفي محصول واحد منه لإطعام ثلاثة خيول طوال العام... ويمكن تقديمه للماشية، ولكن يجب في البداية تقديم العلف الجديد بكميات قليلة جدًا، لأنه يسبب انتفاخ الماشية. [ 32 ]

ناقش ابن العوام ، الكاتب الزراعي العربي الذي عاش في إسبانيا أواخر القرن الثاني عشر، كيفية زراعة البرسيم، الذي أطلق عليه اسم الفصفصة . [ 33 ] ويذكر قاموس لسان العرب ، وهو قاموس عربي عام من القرن الثالث عشر ، أن البرسيم يُزرع كعلف للحيوانات ويُستهلك طازجًا ومجففًا. [ 34 ]

في القرن السادس عشر، أدخل المستعمرون الإسبان البرسيم إلى الأمريكتين كعلف لخيولهم. [ 35 ]

في المستعمرات الأمريكية الشمالية الشرقية في القرن الثامن عشر، كان يُطلق عليه اسم "البرسيم الحجازي"، وقد أُجريت العديد من المحاولات لزراعته، ولكن دون تحقيق نتائج مُرضية في الغالب. [ 30 ] ويُزرع بكميات قليلة نسبيًا في جنوب شرق الولايات المتحدة اليوم. [ 36 ] استُوردت بذور البرسيم الحجازي إلى كاليفورنيا من تشيلي في خمسينيات القرن التاسع عشر. وكانت تلك بداية انتشار سريع وواسع النطاق لهذا المحصول في غرب الولايات المتحدة [ 29 ] ، مما أدخل كلمة "البرسيم الحجازي" إلى اللغة الإنجليزية. وبما أن أمريكا الشمالية والجنوبية تُنتجان الآن جزءًا كبيرًا من إنتاج العالم، فقد بدأت كلمة "البرسيم الحجازي" بالدخول تدريجيًا إلى لغات أخرى.

الزراعة الحديثة

حقول البرسيم في صحراء كالاهاري (2017) 24°20′21.5″ جنوبًا 018°35′36.4″ شرقًا / 24.339306° جنوبًا 18.593444° شرقًا / -24.339306; 18.593444

يُزرع البرسيم على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم كعلف للماشية . ويُحصد غالبًا على شكل تبن ، ولكن يمكن أيضًا تحويله إلى سيلاج ، أو استخدامه في الرعي، أو تقديمه كعلف أخضر. [ 37 ] يتميز البرسيم عادةً بأعلى قيمة غذائية بين جميع محاصيل التبن الشائعة. ويُستخدم بشكل أقل كمرعى . [ 16 ] عند زراعته في تربة مناسبة له، غالبًا ما يكون البرسيم أعلى نباتات العلف إنتاجية، ولكن فائدته الأساسية تكمن في الجمع بين الإنتاجية العالية للهكتار الواحد والقيمة الغذائية العالية. [ 38 ]

يُستخدم البرسيم بشكل أساسي كعلف للأبقار الحلوب عالية الإنتاج نظرًا لغناه بالبروتين والألياف سهلة الهضم، ويُستخدم أيضًا بشكل ثانوي للأبقار والخيول والأغنام والماعز . [ 39 ] [ 40 ] يُعدّ تبن البرسيم مصدرًا شائعًا للبروتين والألياف لأرانب اللحم . في علائق الدواجن، يُستخدم البرسيم المجفف ومركزات أوراق البرسيم لتلوين البيض واللحوم نظرًا لغناها بالكاروتينات، وهي مواد فعالة في تلوين صفار البيض ودهون الجسم. [ 41 ] يتناول البشر أيضًا براعم البرسيم في السلطات والسندويشات. [ 42 ] [ 43 ] تتوفر أوراق البرسيم المجففة تجاريًا كمكمل غذائي بأشكال متعددة، مثل الأقراص والمساحيق والشاي. [ 44 ] قد يُسبب البرسيم الطازج انتفاخًا للماشية، لذا يجب توخي الحذر عند رعيها. [ 45 ]

يُشارك البرسيم في تثبيت النيتروجين التكافلي مع بكتيريا مُثبِّتة للنيتروجين تُسمى الريزوبيا ، بما في ذلك سينورهيزوبيوم ميليلوتي . [ 46 ] ينتج عن هذا التكافل تكوين عُقيدات غير مُحدَّدة النمو (تنمو باستمرار) تنمو على جذور النبات بواسطة الشعيرات الجذرية. [ 47 ] بمجرد دخول سينورهيزوبيوم ميليلوتي إلى العُقيدة، فإنها تتمايز نهائيًا إلى بكتيرويدات تفقد فيها القدرة على العودة إلى النمو الحر في التربة. تُثبِّت البكتيرويدات النيتروجين الجوي في أشكال قابلة للاستخدام الحيوي مثل الأمونيا . تُزوَّد البكتيرويدات بالكربوهيدرات اللازمة للنمو، وتُعيد النيتروجين القابل للاستخدام إلى النبات. [ 46 ] يُحسِّن هذا التفاعل التكافلي خصوبة النيتروجين في التربة مع تراكم المواد النباتية في التربة المحيطة. [ 14 ]

تسمح العلاقة التكافلية للبرسيم بإنتاج علف مغذٍ بغض النظر عن كمية النيتروجين المتاحة في التربة. [ 48 ] كما أن قدرته على تثبيت النيتروجين (مما يزيد من نيتروجين التربة) واستخدامه كعلف حيواني يُحسّنان الكفاءة الزراعية بشكل كبير. [ 49 ] [ 50 ]

يمكن زراعة البرسيم في الربيع أو الخريف، وينمو بشكل أفضل في التربة جيدة التصريف ذات درجة حموضة متعادلة تتراوح بين 6.8 و7.5. [ 51 ] [ 52 ] يحتاج البرسيم إلى مستويات ثابتة من البوتاسيوم والفوسفور لينمو جيدًا. [ 53 ] وهو حساس بشكل معتدل لمستويات الملوحة في كل من التربة ومياه الري، على الرغم من استمرار زراعته في جنوب غرب الولايات المتحدة القاحل ، حيث تُعدّ الملوحة مشكلة متنامية. [ 54 ] [ 55 ] [ 56 ] ينبغي تسميد التربة منخفضة الخصوبة بالسماد العضوي أو السماد الكيميائي، ولكن تعديل درجة الحموضة يُعدّ بالغ الأهمية. [ 57 ] يُوصى عادةً بمعدل بذر يتراوح بين 13 و20 كجم/هكتار (12-18 رطل/فدان) ، مع وجود اختلافات بناءً على المنطقة ونوع التربة وطريقة البذر. [ 58 ] يُستخدم أحيانًا محصول مساعد ، خاصةً في الزراعات الربيعية، للحد من مشاكل الأعشاب الضارة وتآكل التربة، ولكنه قد يؤدي إلى التنافس على الضوء والماء والمغذيات. [ 59 ]  

في معظم المناخات، يُحصد البرسيم الحجازي من ثلاث إلى أربع مرات سنويًا، ولكن يمكن حصاده حتى 12 مرة سنويًا في أريزونا وجنوب كاليفورنيا. [ 60 ] [ 61 ] يبلغ إجمالي المحصول عادةً حوالي 8 أطنان للهكتار ( 3.5 طن قصير للفدان ) في المناطق المعتدلة، ولكن سُجلت غلة تصل إلى 20 طنًا للهكتار (9 أطنان قصيرة للفدان) . [ 61 ] تختلف الغلة باختلاف المنطقة والطقس ومرحلة نضج المحصول عند الحصاد. يؤدي الحصاد المتأخر إلى تحسين الغلة، ولكن مع انخفاض القيمة الغذائية. [ 62 ]

حصاد

قش البرسيم في الطريق إلى كلايتون، نيو مكسيكو ، حوالي عام 1915.
بالات أسطوانية من البرسيم

عند استخدام البرسيم كعلف ، يُحصد عادةً ويُكبس في بالات . [ 63 ] لا تزال أكوام التبن السائبة تُستخدم في بعض المناطق، لكن البالات أسهل في النقل والتخزين والتغذية. [ 64 ] يُفضل أن تكون الحصادة الأولى في مرحلة التبرعم، والحصادات اللاحقة عند بداية تفتح الأزهار، أو عند عُشر الإزهار، لأن نسبة الكربوهيدرات تكون في أعلى مستوياتها. [ 65 ] عند استخدام المعدات الزراعية بدلًا من الحصاد اليدوي، تقوم آلة الحصاد بتقطيع البرسيم وترتيبه في صفوف . [ 66 ] في المناطق التي لا يجف فيها البرسيم تلقائيًا، تُستخدم آلة تُعرف باسم آلة الحصاد والتكييف لتقطيع التبن. [ 63 ] تحتوي آلة الحصاد والتكييف على مجموعة من البكرات أو الشفرات التي تضغط على السيقان وتكسرها أثناء مرورها عبر آلة الحصاد، مما يُسرّع من جفاف البرسيم. [ 67 ] بعد أن يجف البرسيم، يقوم جرار يسحب آلة تجميع القش بجمع القش في بالات.

تُستخدم أنواع عديدة من بالات البرسيم. بالنسبة للحيوانات الصغيرة والخيول، يُكبس البرسيم في بالات صغيرة ذات خيطين، تُسمى عادةً نسبةً إلى خيوط الخيط المستخدمة في لفها. أما أحجام البالات الأخرى فتتراوح بين ثلاثة خيوط، وصولاً إلى بالات "مربعة" وزنها نصف طن (ستة خيوط) - وهي في الواقع مستطيلة الشكل، ويبلغ حجمها عادةً حوالي 40 سم × 45 سم × 100 سم (16 بوصة × 18 بوصة × 39 بوصة) . [ 68 ] يتراوح وزن البالات المربعة الصغيرة بين 25 و30 كجم (55 إلى 66 رطلاً) حسب نسبة الرطوبة، ويمكن فصلها يدويًا بسهولة إلى رقائق. تستخدم مزارع الماشية بالات دائرية كبيرة، يتراوح قطرها عادةً بين 1.4 و 1.8 متر ( 4.5 إلى 6 أقدام) ووزنها بين 500 و1000 كيلوغرام (1100 إلى 2200 رطل) . يمكن وضع هذه البالات في أكوام داخل الإسطبلات أو في معالف كبيرة لقطعان الخيول ، أو فردها على الأرض لقطعان الماشية الكبيرة. [ 68 ] يمكن تحميل البالات وتكديسها بواسطة جرار باستخدام أداة تُعرف باسم " رمح البالة" تخترق مركز البالة، [ 69 ] أو يمكن التعامل معها باستخدام ذراع (مخلب) مثبت على الرافعة الأمامية للجرار .                

عند استخدام البرسيم كعلف للأبقار الحلوب، يُحوّل غالبًا إلى سيلاج من خلال عملية تُعرف باسم التخمير اللاهوائي . [ 39 ] وبدلًا من تجفيفه لصنع التبن الجاف، يُفرم البرسيم فرمًا ناعمًا ويُخمّر في صوامع أو خنادق أو أكياس، حيث يمكن الحد من إمداد الأكسجين لتعزيز التخمير . [ 70 ] يسمح التخمير اللاهوائي للبرسيم بالاحتفاظ بمستويات عالية من العناصر الغذائية تُشابه تلك الموجودة في العلف الطازج، كما أنه أكثر استساغة للأبقار الحلوب من التبن الجاف. [ 71 ] في كثير من الحالات، يُلقّح سيلاج البرسيم بسلالات مختلفة من الكائنات الحية الدقيقة لتحسين جودة التخمير والاستقرار الهوائي للسيلاج. [ 72 ] [ 73 ]

إنتاج

إنتاج البرسيم في جميع أنحاء العالم

خلال أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، كان البرسيم الحجازي أكثر أنواع البقوليات العلفية زراعة في العالم. [ 74 ] وبلغ الإنتاج العالمي حوالي 436 مليون طن في عام 2006. [ 74 ] وفي عام 2009، زُرع البرسيم الحجازي على مساحة تقارب 30 مليون هكتار (74 مليون فدان) في جميع أنحاء العالم؛ أنتجت أمريكا الشمالية منها 41% ( 11.9 مليون هكتار؛ 29 مليون فدان )، وأنتجت أوروبا 25% ( 7.12 مليون هكتار؛ 17.6 مليون فدان )، وأنتجت أمريكا الجنوبية 23% ( 7 ملايين هكتار؛ 17 مليون فدان )، وأنتجت آسيا 8% ( 2.23 مليون هكتار؛ 5.5 مليون فدان )، وأنتجت أفريقيا وأوقيانوسيا النسبة المتبقية. [ 75 ] كانت الولايات المتحدة أكبر منتج للبرسيم في العالم من حيث المساحة في عام 2009، حيث بلغت مساحتها 9 ملايين هكتار (22 مليون فدان) ، ولكن توجد مساحات إنتاج كبيرة في الأرجنتين ( 6.9 مليون هكتار؛ 17 مليون فدان )، وكندا ( 2 مليون هكتار؛ 4.9 مليون فدان )، وروسيا ( 1.8 مليون هكتار؛ 4.4 مليون فدان )، وإيطاليا ( 1.3 مليون هكتار؛ 3.2 مليون فدان )، والصين ( 1.3 مليون هكتار؛ 3.2 مليون فدان ). [ 75 ]                      

الولايات المتحدة

حقول البرسيم في الولايات المتحدة

في الولايات المتحدة عام 2012، كانت كاليفورنيا وأيداهو ومونتانا من أبرز الولايات المنتجة للبرسيم . [36] يُزرع البرسيم بشكل رئيسي في شمال وغرب الولايات المتحدة؛ [ 36 ] ويمكن زراعته في جنوب شرق الولايات المتحدة، إلا أن أمراض الأوراق والجذور، وضعف التربة، ونقص الأصناف المتأقلمة جيدًا تُشكل في كثير من الأحيان عوائق. [ 76 ]

في كاليفورنيا، تُعد الأصناف المقاومة لحشرة المنّ المرقطة على البرسيم ( Therioaphis maculata ) ضرورية، ولكن حتى ذلك لا يكفي دائمًا بسبب التطور المستمر للمقاومة. [ 77 ]

أستراليا

كان البرسيم المزروع في أستراليا قبل سبعينيات القرن العشرين يُزرع من بذور جُلبت من بريطانيا العظمى في السنوات الأولى للاستيطان، وقد حقق إنتاجه نجاحًا كبيرًا في وديان نهري هنتر وبيل . وكان صنف هنتر ريفر أول صنف من البرسيم يُطوّر للبيئة الأسترالية، وقد تم تهجينه من سلالات مختارة من حقول البرسيم الموجودة مسبقًا في منطقة أعالي نهر هنتر. [ 78 ] تسببت آفات حشرة المنّ المرقطة في سبعينيات القرن العشرين في دمار كبير لحقول البرسيم في نيو ساوث ويلز ، حيث استُخدمت السلالات المتبقية كأصول لصنف هنترفيلد (الذي طُرح عام 1983). وقد أظهر هذا الصنف تحسنًا ملحوظًا في مقاومته لحشرة المنّ المرقطة. [ 79 ]

تُنتج ولاية نيو ساوث ويلز 40% من إنتاج البرسيم في أستراليا. [ 80 ] ونظرًا لظهور حشرة المنّ المرقطة ( Therioaphis maculata ) عام 1977، [ 81 ] يجب أن تكون جميع الأصناف المزروعة هناك مقاومة لها. [ 80 ] [ 82 ] [ 83 ] وتُعدّ جنوب أستراليا موطنًا لـ 83% من إجمالي إنتاج بذور البرسيم في أستراليا. [ 84 ] ويتركز جزء كبير من صناعة البذور هذه حول مدينة كيث في جنوب أستراليا ، ويشمل أيضًا المناطق المجاورة لها مثل تينتينارا ، وبورديرتاون ، وويلالوكا ، وبادثاواي ، وناراكورت .

البرسيم والنحل

حقل البرسيم

يتطلب إنتاج بذور البرسيم وجود الملقحات عندما تكون حقول البرسيم مزهرة. [ 68 ] يُعد تلقيح البرسيم عملية صعبة نوعًا ما لأن نحل العسل الغربي ، وهو الملقح الأكثر شيوعًا، ليس مثاليًا لهذا الغرض. إذ أن الجزء السفلي من زهرة البرسيم، الذي يحمل حبوب اللقاح، يتعثر ويضرب رأس النحل الملقح، مما يساعد على نقل حبوب اللقاح إلى النحلة الباحثة عن الغذاء . [ 68 ] يتعلم نحل العسل الغربي تجنب الضرب على رأسه عن طريق امتصاص الرحيق من جانب الزهرة. وبالتالي، يجمع النحل الرحيق دون أن يحمل حبوب اللقاح، فلا يلقح الزهرة التالية التي يزورها. [ 85 ] ولأن النحل الأكبر سنًا والأكثر خبرة لا يلقح البرسيم جيدًا، فإن معظم عملية التلقيح تتم بواسطة النحل الصغير الذي لم يتعلم بعد حيلة سرقة الرحيق من الزهرة دون التعثر بالجزء السفلي من الزهرة.

عند استخدام نحل العسل الغربي لتلقيح البرسيم، يقوم النحال بتكثيف الحقل بكثافة عالية لزيادة عدد النحل الصغير إلى أقصى حد. [ 85 ] ومع ذلك، قد تعاني خلايا نحل العسل الغربي من نقص البروتين عند العمل في البرسيم، وذلك لأن بروتين حبوب لقاح البرسيم يفتقر إلى الإيزولوسين ، وهو أحد الأحماض الأمينية الأساسية في غذاء يرقات نحل العسل .

يُستخدم نحل قاطع أوراق البرسيم ( Megachile rotundata ) اليوم بشكل متزايد للتغلب على هذه المشاكل. [ 86 ] وباعتباره نوعًا من النحل الانفرادي ولكنه اجتماعي، فهو لا يبني مستعمرات ولا يخزن العسل، ولكنه مُلقِّح فعال للغاية لأزهار البرسيم. [ 86 ] يعشش هذا النوع في أنفاق فردية مصنوعة من الخشب أو البلاستيك، والتي يوفرها مزارعو بذور البرسيم. [ 85 ] يُستخدم نحل قاطع الأوراق في شمال غرب المحيط الهادئ ، بينما يهيمن نحل العسل الغربي على إنتاج بذور البرسيم في كاليفورنيا. [ 85 ]

تم إدخال نحل M. rotundata إلى الولايات المتحدة الأمريكية عن غير قصد خلال أربعينيات القرن العشرين، وقد أدى استخدامه كملقِّح للبرسيم إلى زيادة إنتاج البذور في الولايات المتحدة بمقدار ثلاثة أضعاف. ويُعزى ذلك إلى ظهور النحل البالغ من هذا النوع بالتزامن مع فترة إزهار البرسيم، بالإضافة إلى سلوكيات أخرى كالتكاثر الجماعي واستخدام الأوراق ومواد التعشيش التي ينتجها الإنسان بكميات كبيرة، مما يوفر فوائد إيجابية لاستخدام هذا النحل في تلقيح البرسيم. [ 87 ]

تُلقّح كمية أقل من البرسيم المُنتج للبذور بواسطة نحل القلويات ، وخاصةً في شمال غرب الولايات المتحدة . ويُزرع هذا البرسيم في أحواض خاصة بالقرب من الحقول. ويواجه هذا النحل مشاكله الخاصة، فهو غير قابل للنقل مثل نحل العسل، وعند زراعة الحقول في مناطق جديدة، يحتاج النحل إلى عدة مواسم للتكاثر. [ 85 ] ولا يزال نحل العسل يُنقل بالشاحنات إلى العديد من الحقول في موسم الإزهار.

يُعدّ النحل الطنان ذو البقعة الصدئة، Bombus affinis ، ذا أهمية بالغة للقطاع الزراعي، فضلاً عن دوره في تلقيح البرسيم. [ 88 ] ومن المعروف أن أفراد هذا النوع يُلقّحون ما يصل إلى 65 نوعًا مختلفًا من النباتات، وهو المُلقّح الرئيسي لمحاصيل غذائية أساسية، مثل التوت البري والخوخ والتفاح والبصل والبرسيم . [ 89 ]

أنواع

بالات مربعة صغيرة من البرسيم

أُجريت أبحاث وتطويرات مكثفة على البرسيم. لطالما كانت الأصناف القديمة ، مثل صنف "فيرنال"، هي المعيار لسنوات، ولكن تتوفر الآن العديد من الأصناف العامة والخاصة الأكثر ملاءمةً لمناخات معينة. [ 90 ] وتطرح الشركات الخاصة العديد من الأصناف الجديدة كل عام في الولايات المتحدة. [ 91 ]

تدخل معظم الأصناف في حالة سكون خلال فصل الخريف، مع انخفاض نموها استجابةً لانخفاض درجات الحرارة وقصر ساعات النهار. [ 91 ] تُزرع الأصناف "غير الخاملة" التي تنمو خلال فصل الشتاء في بيئات ذات مواسم زراعية طويلة مثل المكسيك وأريزونا وجنوب كاليفورنيا، بينما تُزرع الأصناف "الخاملة" في الغرب الأوسط الأعلى وكندا وشمال شرق الولايات المتحدة. [ 91 ] قد تكون الأصناف "غير الخاملة" أكثر إنتاجية، لكنها عرضة للتلف بسبب الصقيع في المناخات الباردة، كما أنها أقل قدرة على البقاء. [ 91 ]

تحتوي معظم أصناف البرسيم الحجازي على مادة وراثية من البرسيم المنجلي ( M. falcata  )، وهو نوع بري قريب من البرسيم الحجازي، يتزاوج طبيعيًا مع البرسيم المزروع ( M. sativa) لإنتاج البرسيم الرملي ( M. sativa ssp. varia ). قد يحمل هذا النوع أزهارًا بنفسجية كالبرسيم الحجازي أو صفراء كالبرسيم المنجلي، وقد سُمي بهذا الاسم لسهولة نموه في التربة الرملية. [ 92 ] كما تم إدخال سمات مقاومة الحشرات من البرسيم المتكتل (M. glomerata) والبرسيم المنبسط (M. prostrata) ، وهما من مكونات المجموعة الجينية الثانوية للبرسيم الحجازي . [ 93 ]

سقي حقل البرسيم

التعديل الوراثي

يشمل البرسيم المعدل وراثيًا البرسيم المقاوم لمبيد الأعشاب راوند أب (RRA)، والذي يتحمل مبيد الأعشاب . [ 94 ]

في عام ٢٠٠٥، وبعد إتمام تقييم بيئي من ٢٨ صفحة [ ٩٥ ]، منحت وزارة الزراعة الأمريكية ( USDA) منتج RRA وضعًا غير خاضع للتنظيم [ ٩٦ ] بموجب الباب ٧ الجزء ٣٤٠ من قانون اللوائح الفيدرالية [ ٩٧ ] ، الذي ينظم، من بين أمور أخرى، إدخال (استيراد، أو نقل بين الولايات، أو إطلاق في البيئة) الكائنات الحية والمنتجات المعدلة أو المنتجة من خلال الهندسة الوراثية والتي تُعد آفات نباتية أو يُشتبه في كونها آفات نباتية. وقد اضطرت شركة مونسانتو إلى طلب إلغاء القيود التنظيمية لإجراء تجارب ميدانية على منتج RRA، لأن هذا المنتج يحتوي على تسلسل مُحفز مُشتق من فيروس موزاييك التين، وهو أحد مسببات الأمراض النباتية. [ ٩٥ ]

وافقت وزارة الزراعة الأمريكية على طلب رفع القيود التنظيمية، موضحةً أن نبات البرسيم المعدل وراثيًا (RRA) مع تعديلاته: "(1) لا يُظهر أي خصائص ممرضة للنباتات؛ (2) ليس أكثر عرضةً لأن يصبح عشبًا ضارًا من السلالة الأصلية غير المعدلة وراثيًا أو أي نوع آخر من البرسيم المزروع؛ (3) من غير المرجح أن يزيد من احتمالية تحول أي نوع آخر من الأنواع المزروعة أو البرية التي يمكن أن يتزاوج معها إلى عشب ضار؛ (4) لن يُسبب ضررًا للمنتجات الزراعية الخام أو المصنعة؛ (5) لن يُلحق الضرر بالأنواع المهددة بالانقراض أو الكائنات الحية المفيدة للزراعة؛ و(6) لا ينبغي أن يُقلل من القدرة على مكافحة الآفات والأعشاب الضارة في البرسيم أو المحاصيل الأخرى." [ 95 ] بدأت شركة مونسانتو ببيع نبات البرسيم المعدل وراثيًا، وفي غضون عامين، خُصص أكثر من 300,000 فدان لزراعة هذا النبات في الولايات المتحدة. [ 98 ]

عارضت العديد من الجهات منحَ الإعفاء من القيود، بما في ذلك مزارعو البرسيم غير المعدل وراثيًا الذين كانوا قلقين بشأن انتقال الجينات إلى محاصيلهم. [ 95 ] في عام 2006، طعن مركز سلامة الغذاء ، وهي منظمة أمريكية غير حكومية تنتقد المحاصيل المعدلة وراثيًا، إلى جانب جهات أخرى، في هذا الإعفاء أمام محكمة المقاطعة الأمريكية للمنطقة الشمالية من كاليفورنيا . [ 99 ] كان المزارعون العضويون قلقين من إمكانية تلقيح البرسيم المعدل وراثيًا مع برسيمهم العضوي، مما يجعل محاصيلهم غير قابلة للبيع في البلدان التي تحظر زراعة المحاصيل المعدلة وراثيًا. [ 100 ] قضت محكمة المقاطعة بأن التقييم البيئي لوزارة الزراعة الأمريكية لم يتناول مسألتين تتعلقان بتأثير البرسيم المعدل وراثيًا على البيئة، [ 101 ] وفي عام 2007، ألزمت وزارة الزراعة الأمريكية بإعداد بيان أثر بيئي أكثر شمولًا . وحتى اكتمال هذا البيان، حظرت الوزارة زراعة البرسيم المعدل وراثيًا، لكنها سمحت باستمرار زراعة الأراضي التي سبق زراعتها. [ 98 ] [ 102 ] اقترحت وزارة الزراعة الأمريكية إلغاءً جزئيًا للقيود المفروضة على زراعة الأعشاب الضارة، لكن المحكمة الجزئية رفضت هذا الاقتراح أيضًا. [ 99 ] تم إيقاف زراعة الأعشاب الضارة.

في يونيو/حزيران 2009، أيدت هيئة مؤلفة من ثلاثة قضاة منقسمين في محكمة الاستئناف التاسعة بالدائرة الفيدرالية الأمريكية قرار المحكمة الابتدائية. [ 103 ] استأنفت شركة مونسانتو وآخرون القرار أمام المحكمة العليا الأمريكية . [ 103 ]

في 21 يونيو/حزيران 2010، في قضية شركة مونسانتو ضد مزارع جيرتسون للبذور ، نقضت المحكمة العليا قرار محكمة المقاطعة بحظر زراعة نبات RRA على مستوى البلاد لعدم وجود دليل على ضرر لا يمكن إصلاحه. [ 104 ] وقضت المحكمة بأنه يجوز لوزارة الزراعة الأمريكية رفع القيود جزئيًا عن نبات RRA قبل إتمام دراسة تقييم الأثر البيئي. ولم تنظر المحكمة العليا في حكم محكمة المقاطعة برفض رفع القيود عن نبات RRA، وبالتالي ظل نبات RRA محصولًا خاضعًا للتنظيم في انتظار إتمام وزارة الزراعة الأمريكية لدراسة تقييم الأثر البيئي. [ 99 ]

رحّب بهذا القرار كلٌّ من الاتحاد الأمريكي للمزارع ، ومنظمة صناعة التكنولوجيا الحيوية ، والرابطة الأمريكية لتجارة البذور ، والرابطة الأمريكية لفول الصويا، والتحالف الوطني للبرسيم والأعلاف، والرابطة الوطنية لمزارعي القمح ، والمجلس الوطني للقطن، والمجلس الوطني للبطاطس. [ 105 ] في يوليو/تموز 2010، وجّه 75 عضوًا في الكونغرس من الحزبين رسالةً إلى وزير الزراعة توم فيلساك يطالبونه فيها بالسماح فورًا بزراعة محدودة للبرسيم المعدّل وراثيًا. [ 106 ] [ 107 ] إلا أن وزارة الزراعة الأمريكية لم تُصدر أي إجراءات مؤقتة لرفع القيود، بل ركّزت على إكمال دراسة تقييم الأثر البيئي. وخلصت دراستها، التي نُشرت في ديسمبر/كانون الأول 2010، والبالغة 2300 صفحة، إلى أن قانون إعادة تأهيل الأراضي الزراعية لن يؤثر على البيئة. [ 108 ]

مارست ثلاث من أكبر العلامات التجارية للأغذية الطبيعية في الولايات المتحدة ضغوطًا من أجل رفع القيود جزئيًا عن قانون إعادة تأهيل المحاصيل (RRA)، [ 109 ] ولكن في يناير 2011، وعلى الرغم من احتجاجات الجماعات العضوية، أعلن الوزير فيلساك أن وزارة الزراعة الأمريكية قد وافقت على زراعة البرسيم المعدل وراثيًا دون قيود، واستؤنفت الزراعة. [ 110 ] [ 111 ] [ 112 ] وعلق الوزير فيلساك قائلًا: "بعد إجراء فحص شامل وشفاف للبرسيم  ... APHIS [أكدت هيئة فحص صحة الحيوان والنبات أن البرسيم المعدل وراثيًا (RRA) آمن تمامًا كالبرسيم المزروع بالطرق التقليدية. [ 113 ] وقد زُرع حوالي 20 مليون فدان (8.1 مليون هكتار) من البرسيم في الولايات المتحدة، ما يجعله رابع أكبر محصول من حيث المساحة المزروعة، منها حوالي 1% عضوي. ويتوقع بعض مسؤولي التكنولوجيا الحيوية أن نصف مساحة زراعة البرسيم في الولايات المتحدة قد تُزرع في نهاية المطاف بالبرسيم المعدل وراثيًا. [ 114 ]  

أشادت الرابطة الوطنية لمزارعي الذرة [ 115 ] ، والاتحاد الأمريكي لمكاتب المزارع [ 116 ] ، ومجلس معلومات التكنولوجيا الحيوية [ 117 ] بهذا القرار ترحيبًا حارًا. وقالت كريستين بوشواي، الرئيسة التنفيذية لرابطة التجارة العضوية : "  يشعر الكثيرون بالصدمة. فبينما نرى أن الوزير فيلساك قد عمل على هذه القضية، وهو ما يُعد تقدمًا، إلا أن هذا القرار يُعرّض مزارعينا العضويين للخطر". [ 114 ] أصدرت رابطة التجارة العضوية بيانًا صحفيًا في عام 2011 ذكرت فيه أن وزارة الزراعة الأمريكية أدركت تأثير التلوث المتبادل على البرسيم العضوي، وحثتها على وضع قيود للحد من هذا التلوث. [ 118 ] ومع ذلك، ردّت جماعات الزراعة العضوية ومنافذ بيع الأغذية العضوية والناشطون بنشر رسالة مفتوحة جاء فيها أن زراعة "البرسيم دون أي قيود تتعارض مع مصالح المزارعين التقليديين والعضويين، والحفاظ على البيئة، وحرية اختيار المستهلك". [ 119 ] بالإضافة إلى رئيس لجنة الزراعة في مجلس النواب ، فرانك لوكاس ، أيدت السيناتور ديبي ستابينو (رئيسة لجنة الزراعة في مجلس الشيوخ ) والسيناتور ريتشارد لوغار القرار بشدة، مصرحين بأنه سيمنح المزارعين "الضوء الأخضر لبدء زراعة محصول وفير وبأسعار معقولة وآمن" [ 120 ] ، وسيمنح المزارعين والمستهلكين "خيار  زراعة أو شراء أغذية مزروعة بتقنية التعديل الوراثي، أو بالطرق التقليدية، أو العضوية". [ 121 ] وفي بيان مشترك، قال السيناتور الأمريكي باتريك ليهي والنائب بيتر ديفازيو إن وزارة الزراعة الأمريكية كانت لديها "الفرصة لمعالجة مخاوف جميع المزارعين"، لكنها بدلاً من ذلك "استسلمت للوضع الراهن لصناعة التكنولوجيا الحيوية". [ 122 ]

في مارس 2011، استأنف مركز سلامة الأغذية غير الربحي قرار إلغاء القيود التنظيمية، [ 123 ] والذي رفضته محكمة المقاطعة لشمال كاليفورنيا في عام 2012. [ 124 ]

مخاوف تتعلق بالسلامة

قد تحتوي براعم البرسيم على مسببات الأمراض الميكروبية، وخاصةً السالمونيلا أو الإشريكية القولونية ،  والتي تسببت في العديد من عمليات سحب المنتجات الغذائية من الأسواق وانتشار الأمراض، مما يضع البراعم ضمن فئة "عالية الخطورة" فيما يتعلق بسلامة الغذاء. [ 125 ] [ 126 ] [ 127 ] ينبغي على الأشخاص ذوي المناعة الضعيفة، مثل كبار السن والنساء الحوامل أو من يتناولون أدوية تؤثر على جهاز المناعة، تجنب تناول البراعم. [ 127 ]

مع الاستهلاك البشري طويل الأمد لبذور البرسيم، قد تنشأ العديد من المخاوف المتعلقة بالسلامة والتفاعلات الدوائية، بما في ذلك ردود فعل محتملة مشابهة لمرض الذئبة الحمراء ، وهو مرض مناعي ذاتي . [ 128 ]

تشمل المخاوف الأخرى النساء أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية، والحالات الحساسة للهرمونات (مثل سرطان الثدي والرحم والمبيض)، ومرضى السكري . [ 128 ] قد يتفاعل البرسيم مع الوارفارين (مثل الكومادين)، وحبوب منع الحمل، والإستروجينات . [ 128 ]

سمية الكانافانين

تُعدّ بذور البرسيم النيئة وبراعمها مصدرًا لحمض الكانافانين الأميني . يتحوّل جزء كبير من الكانافانين إلى أحماض أمينية أخرى أثناء الإنبات، لذا تحتوي البراعم على كمية أقل بكثير من الكانافانين مقارنةً بالبذور غير المنبتة. [ 129 ] يتنافس الكانافانين مع الأرجينين ، مما يؤدي إلى تخليق بروتينات مختلة وظيفيًا. يُسبب البرسيم النيء غير المنبت آثارًا سامة لدى الرئيسيات، بما في ذلك البشر، مما قد يؤدي إلى ظهور أعراض شبيهة بمرض الذئبة وأمراض مناعية أخرى لدى الأفراد المُعرّضين. [ 130 ] [ 131 ] يمكن عكس هذه الآثار بالتوقف عن تناول بذور البرسيم. [ 132 ]

الإستروجينات النباتية وتأثيرها على خصوبة الماشية

يُعدّ البرسيم، كغيره من المحاصيل البقولية، مصدراً للإستروجينات النباتية ، [ 133 ] بما في ذلك سبينستيرول ، [ 134 ] وكوميسترول ، وكوميستان . [ 135 ] ولهذا السبب، قد يؤدي الرعي على البرسيم خلال موسم التكاثر إلى انخفاض الخصوبة في الأغنام والأبقار الحلوب إذا لم تتم إدارته بشكل فعّال. [ 135 ] [ 136 ]

أظهرت الدراسات ارتفاع مستويات الكومسترول في البرسيم نتيجة الإصابة الفطرية، ولكن ليس بشكل ملحوظ في ظل ظروف الجفاف [ 137 ] أو الإصابة بالمن [ 138 ] . ويمكن الاستفادة من إدارة الرعي للتخفيف من آثار الكومسترول على الأداء التناسلي للنعاج، مع تعافي كامل بعد إزالة البرسيم [ 136 ] . ويمكن التنبؤ بمستويات الكومسترول في المحاصيل غير المروية عمليًا باستخدام متغيرات الطقس [ 139 ] .

تَغذِيَة

تتكون براعم بذور البرسيم النيئة من 93% ماء، و2% كربوهيدرات ، و1% دهون ، و4% بروتين . [ 140 ] وتوفر كمية مرجعية مقدارها 100 غرام (3.5 أونصة) من البراعم النيئة 23 سعرة حرارية ، ومحتوى غني بفيتامين ك (25% من القيمة اليومية ، انظر الجدول). [ 141 ]  

براعم

إنبات بذور البرسيم هو عملية إنبات البذور في مرحلة عدم النضج لاستخدامها كزينة على مختلف أنواع الأطعمة، مثل السلطات. على الرغم من إمكانية زراعة البراعم في التربة، إلا أنه من الشائع إنباتها في وسط خالٍ من التربة باستخدام أسطوانات أو صواني أو رفوف. [ 125 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. ↑ هذا الرسم التوضيحي مأخوذ من Amédée Masclef، Atlas des plantes de France، 1891.
  2. ↑ "Medicago sativa – ILDIS LegumeWeb" . ildis.org . تم الاطلاع عليه بتاريخ 7 مارس 2008 .
  3. ↑ "قائمة النباتات: قائمة عمل لجميع أنواع النباتات" . مؤرشفة من الأصل في 20 أبريل 2019. تم الاطلاع عليها في 3 أكتوبر 2014 .
  4. 1 2 "لوسيرن | لوسيرن، ن. (2)." . قاموس أكسفورد الإنجليزي ( الطبعة الإلكترونية). مطبعة جامعة أكسفورد. doi : 10.1093/OED/9562576186 . (يشترط الاشتراك أو عضوية المؤسسة المشاركة .)
  5. 1 2 "البرسيم" . قاموس Merriam-Webster.com . Merriam-Webster. OCLC 1032680871. تم الاطلاع عليه في 1 ديسمبر 2025 . 
  6. ↑ فريق عمل جمعية المكتبات الأمريكية. "النوع: Medicago sativa (البرسيم الحجازي)" . أطلس الحياة في أستراليا . تم الاطلاع عليه في 1 ديسمبر 2025 .
  7. 1 2 "البرسيم (نبات) - موسوعة بريتانيكا الإلكترونية" . Britannica.com . مؤرشف من الأصل في 7 يونيو 2011. تم الاطلاع عليه في 29 يونيو 2011 .
  8. 1 2 "البرسيم" . جامعة بيردو - كلية الزراعة . تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 أبريل 2026 .
  9. ^ تشين، هايتاو؛ تسنغ، يان. يانغ، يونغزي. هوانغ، لينجلي؛ تانغ، بولين. تشانغ، هو؛ هاو، فاي؛ ليو، وي؛ لي، يوهان؛ ليو، يانبين؛ تشانغ، شياوشوانغ؛ تشانغ، رو؛ تشانغ، ييشينغ؛ لي، يونغشين؛ وانغ ، كون (19 مايو 2020). "تجميع الجينوم على مستوى الكروموسوم المدرك للأليل وتحرير الجينوم الفعال الخالي من الجينات للبرسيم البرسيم المزروع" . اتصالات الطبيعة . 11 (1): 2494. بيب كود : 2020NatCo..11.2494C . دوى : 10.1038/s41467-020-16338-x . ISSN 2041-1723 . بمك 7237683 . PMID 32427850 .   
  10. ↑ "البرسيم اسم - تاريخ الكلمة" . قاموس ميريام-ويبستر. ١٩ أكتوبر ٢٠٢٥. تم الاطلاع عليه بتاريخ ٢٤ أكتوبر ٢٠٢٥ .
  11. ↑ هاربر، دوغلاس (2025). "أصل وتاريخ البرسيم " . قاموس أصل الكلمات على الإنترنت . تم الاسترجاع في 3 أبريل 2026 .
  12. 1 2 توماس ف. لي (بدون تاريخ). "البرسيم كملجأ للحشرات النافعة" . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 11 يونيو 2010. تم الاطلاع عليه في 26 أبريل 2013 .
  13. ↑ ساماك، ديبورا؛ مالفيك؛ هولينغسورث؛ هودلسون؛ جيبس ​​(مارس 2007). "صحة جذور البرسيم وإدارة الأمراض: أساس لتعظيم إمكانات الإنتاج وعمر المحصول" (ملف PDF) . مجلة فوراج فوكس .
  14. 1 2 تشي، جيانغجياو؛ فو، دونغتشينغ؛ وانغ، شوتشي؛ تشانغ، فانفان؛ ما، تشونهوي (23 أغسطس 2023). "تأثير زراعة البرسيم على تحسين الخصائص الفيزيائية والكيميائية وبنية مجتمع الكائنات الحية الدقيقة في تربة الصحراء الرمادية" . التقارير العلمية . 13 (1): 13747. Bibcode : 2023NatSR..1313747Q . doi : 10.1038/s41598-023-41005-8 . ISSN 2045-2322 . PMC 10447519. PMID 37612457 .   
  15. ↑ جينينغز، جون. "فهم السمية الذاتية في البرسيم" . خدمة الإرشاد الزراعي بجامعة ويسكونسن (ماديسون). مؤرشف من الأصل في 14 يونيو 2011. تم الاطلاع عليه في 29 يونيو 2011 .
  16. 1 2 "أدلة إدارة الزراعة المستدامة" (ملف PDF) . مركز كانساس الريفي. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 7 سبتمبر 2012. تم الاطلاع عليه في 19 أبريل 2013 .
  17. ↑ فولينيك، جيف؛ جونسون، كيث. "إدارة التسمم الذاتي للبرسيم" (ملف PDF) . خدمة الإرشاد الزراعي بجامعة بيردو .
  18. ↑ رانكين، مايك (9 مارس 2021). "لا يزال التسمم الذاتي للبرسيم لغزًا" . hayandforage.com . مؤرشف من الأصل في 18 أغسطس 2025.
  19. ↑ تشانغ، شياو يان؛ شي، شانغ لي؛ لي، شياو لونغ؛ لي، تشانغ نينغ؛ تشانغ، تسوي مي؛ أ، يون؛ كانغ، وين جوان؛ ين، غو لي (21 مايو 2021). "تأثيرات السمية الذاتية على البرسيم (Medicago sativa): إنبات البذور، والتلف التأكسدي، وتأكسد الدهون في الشتلات" . علم الزراعة . 11 (6): 1027. Bibcode : 2021Agron..11.1027Z . doi : 10.3390/agronomy11061027 .
  20. ↑ GQ, L.; Huang, HC; Acharya, SN; Erickson, RS (2005). "فعالية Coniothyrium minitans و Trichoderma atroviride في مكافحة مرض لفحة الأزهار التصلبية في البرسيم" . علم أمراض النبات . 54 (2): 204-211 . Bibcode : 2005PPath..54..204L . doi : 10.1111/j.1365-3059.2005.01119.x .
  21. ↑ "حشرة نطاطة أوراق البطاطا على البرسيم (قسم علم الحشرات)" . قسم علم الحشرات (جامعة ولاية بنسلفانيا) . مؤرشف من الأصل في 24 يوليو 2020.
  22. ↑ "رتبة ذوات الجناحين - الذباب واليرقات" . www.sciencedirect.com . doi : 10.1016/B978-0-12-814488-6.00007-8 . تاريخ الاسترجاع: 11 يونيو 2026 .
  23. 1 2 ويلسون، إتش آر؛ إيسلي، جيه بي. "إدارة آفات الحشرات في البرسيم، FC-ENT-0031-00" . قسم الإرشاد الزراعي بجامعة ولاية أوهايو . مؤرشف من الأصل في 18 سبتمبر 2011. تم الاطلاع عليه في 17 أكتوبر 2011 .
  24. ↑ هاربر، أ.م. (يناير 2017). "حشرة المن المرقطة على البرسيم" . www1.agric.gov.ab.ca . محطة أبحاث الزراعة الكندية، ليثبريدج. مؤرشف من الأصل في 26 يوليو 2018. تم الاطلاع عليه في 26 يوليو 2018 .
  25. ↑ بارتريدج، جيه إي. "تعفن جذور البرسيم بسبب فطر الفيتوفثورا" . قسم أمراض النبات، جامعة نبراسكا لينكولن . مؤرشف من الأصل في 23 يوليو 2010.
  26. ↑ "مرض تعفن الجذور والساق والتاج في البرسيم الحجازي AC-42-96 الناتج عن فطر الريزوكتونيا" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 18 يوليو 2012. تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 أكتوبر 2011 .
  27. ↑ "تعفن جذور الفيماتوتريشوم" (ملف PDF) . Pods.dasnr.okstate.edu. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 17 يوليو 2011. تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 أبريل 2013 .
  28. ^ كونستانتينسكو، أو. (1991). “قائمة مشروحة لأسماء Peronospora ”. ثونبيرجيا . 15 .
  29. 1 2 ويستجيت، جيه إم (1908). البرسيم (ملف PDF) . واشنطن: وزارة الزراعة الأمريكية. ص 5. تم الاطلاع عليه بتاريخ 28 يوليو 2013 . 
  30. 1 2 أوكلي، راسل آرثر؛ ويستوفر، هارفي ليروي (ديسمبر 1922). كيفية زراعة البرسيم . واشنطن العاصمة: وزارة الزراعة الأمريكية . OCLC 15432716. مؤرشف من الأصل في 9 يوليو 2024 - عبر مكتبات جامعة شمال تكساس . 
  31. ↑ شهبازي، علي رضا شابور. "ASB i. في إيران ما قبل الإسلام" . الموسوعة الإيرانية .
  32. ^ بالاديوس (1898). "الكتاب الخامس، القسم الأول" . أوبوس الزراعية .يتم إدراج روابط النسخ عبر الإنترنت في أسفل مقالة ويكيبيديا Rutilius Taurus Aemilianus Palladius .
  33. ↑ ابن العوام. “الفصل الثاني والعشرون، القسم الثامن”. كتاب الفلاحة [ كتاب الزراعة ] .توجد روابط لنسخ إلكترونية باللغات الفرنسية والإسبانية والعربية في أسفل مقالة ويكيبيديا عن ابن العوام .
  34. ↑ قاموس لسان العرب متاح على الإنترنت على موقع Baheth.info. مؤرشف بتاريخ 29 أكتوبر 2013 في أرشيف الإنترنت (Wayback Machine ). ابحث عن كلمة "فصفصة" في القاموس. (يمكن أيضًا تحميل القاموس من موقع Archive.org، ولكن هذه النسخة لا تحتوي على نص قابل للبحث).
  35. ↑ بيليلو، ستانلي (10 أكتوبر 2016). المزرعة المنزلية في القرن الحادي والعشرين: محاصيل تثبيت النيتروجين . Lulu.com. ISBN 978-1-365-45290-1.
  36. 1 2 3 "إنتاج المحاصيل: ملخص 2012" (ملف PDF) . وزارة الزراعة الأمريكية، دائرة الإحصاءات الزراعية الوطنية. يناير 2013. ص 33. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 13 يوليو 2013. تم الاطلاع عليه بتاريخ 3 أغسطس 2013 . 
  37. ↑ "البرسيم في الجنوب" (ملف PDF) . Caf.wvu.edu. مؤرشف من النسخة الأصلية (ملف PDF) بتاريخ 17 يوليو 2012. تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 أبريل 2013 .
  38. ↑ ليسفيلد، غاري؛ هينينغ، جيمي؛ بوريس، روي؛ دوهرتي، تشارلز؛ أبشر، كورتيس. "رعي البرسيم" (ملف PDF) . كلية الزراعة بجامعة كنتاكي . UKY. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 13 أكتوبر 2012. تم الاطلاع عليه في 19 أبريل 2013 .
  39. 1 2 "البرسيم للأبقار الحلوب" (ملف PDF) . Uaex.edu. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 27 مايو 2010. تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 أبريل 2013 .
  40. ↑ "HayUSA, INC. جودة ممتازة - برسيم" . Hayusa.net. مؤرشف من الأصل بتاريخ 23 يوليو 2011. تم الاطلاع عليه بتاريخ 29 يونيو 2011 .
  41. ^ هيوزي، ف. تران، ج.؛ بوفال، م.؛ ليباس، ف؛ ليسير، م.؛ نوبليت، J.؛ رينودو ، د. (2013-10-06). "البرسيم ( ميديكاغو ساتيفا )" . Feedipedia.org. برنامج من إعداد INRA، CIRAD ، AFZ و FAO . تم الاسترجاع 6 أكتوبر 2013 .
  42. ↑ سبوتيسوود، جون. "براعم البرسيم" . CookEatShare. مؤرشف من الأصل في 8 يوليو 2011. تم الاطلاع عليه في 29 يونيو 2011 .
  43. ↑ "البرسيم للاستخدامات الصناعية وغيرها" (ملف PDF) . Alfalfa.ucdavis.edu. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 7 أكتوبر 2011. تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 أبريل 2013 .
  44. ↑ "البرسيم: مكملات ميدلاين بلس" . Nlm.nih.gov. مؤرشف من الأصل في 27 أبريل 2006. تم الاطلاع عليه في 29 يونيو 2011 .
  45. ↑ البرسيم الحجازي (Medicago Sativa) مؤرشف في 16 أغسطس 2011 في أرشيف الإنترنت (Wayback Machine ). Plantdex.com. تم الاطلاع عليه في 17 أكتوبر 2011.
  46. 1 2 بايلان، إليزابيث ل.؛ جيل-بولو، أليخاندرا؛ جوها، سوهيني؛ سوارتلي، آندي؛ بورغاردت، ليانا ت. (27 أكتوبر 2025). "يتأثر تفرع العقد الجذرية وحجمها ونتائج التكافل بالتنوع الجيني الطبيعي في بكتيريا الريزوبيا ومضيفات البرسيم". bioRxiv 10.1101/2025.10.27.684485 . 
  47. ↑ كابيلا، دلفين؛ فيليب، سيدريك؛ بوبيك، كريستين؛ باتوت، جاك؛ برواند، كلود (أبريل 2006). "تمايز بكتيريا سينوريزوبيوم ميليلوتي أثناء التكافل مع البرسيم: تحليل جينومي". تفاعلات النباتات والميكروبات الجزيئية . 19 (4): 363-372 . Bibcode : 2006MPMI...19..363C . doi : 10.1094/MPMI-19-0363 . ISSN 0894-0282 . PMID 16610739 .  
  48. ↑ "الصفحة الرئيسية لجينوم Sinorhizobium meliloti" . Cmgm.stanford.edu. مؤرشف من الأصل بتاريخ 19 مايو 2011. تم الاطلاع عليه بتاريخ 29 يونيو 2011 .
  49. ↑ "تثبيت النيتروجين في إنتاج المحاصيل" (ملف PDF) . portal.sciencesocities.org. مؤرشف من النسخة الأصلية (ملف PDF) بتاريخ 24 مارس 2012. تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 أبريل 2013 .
  50. ↑ "صحيفة حقائق عن سلعة البرسيم: معلومات جمعتها جمعية كاليفورنيا للبرسيم والأعلاف" (ملف PDF) . Alfalfa.ucdavis.edu. مؤرشفة من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 7 أكتوبر 2011. تم الاطلاع عليها بتاريخ 19 أبريل 2013 .
  51. ↑ "مواقع جامعة كاليفورنيا للبحوث الزراعية والميكانيكية" . Cestanislaus.ucdavis.edu. مؤرشف من الأصل بتاريخ 31 يناير 2011. تم الاطلاع عليه بتاريخ 29 يونيو 2011 .
  52. ↑ "تأسيس ونمو البرسيم عند مستويات حموضة مختلفة" (ملف PDF) . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 26 يونيو 2010. تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 مايو 2010 .
  53. ↑ "تسميد البرسيم بالفوسفور والبوتاسيوم" (ملف PDF) . Ces.purdue.edu. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 26 فبراير 2012. تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 أبريل 2013 .
  54. ↑ G4555 إدارة السماد على تبن البرسيم | جامعة ميسوري، قسم الإرشاد الزراعي. مؤرشف بتاريخ 27 يوليو 2011 في أرشيف الإنترنت (Wayback Machine) . Extension.missouri.edu. تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 أكتوبر 2011.
  55. ↑ "نتائج جديدة حول ملوحة المياه في الجداول والمياه الجوفية في جنوب غرب الولايات المتحدة" (ملف PDF) . Water.usgs.gov . تاريخ الاطلاع: 19 أبريل 2013 .
  56. ↑ "زراعة البرسيم لإنتاج البذور في أريزونا" (ملف PDF) . Ag.arizona.edu. مؤرشف من النسخة الأصلية (ملف PDF) بتاريخ 6 يونيو 2011. تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 أبريل 2013 .
  57. ↑ تسميد البرسيم في مينيسوتا. مؤرشف في 17 يونيو 2010 على موقع Wayback Machine . Extension.umn.edu. تم الاطلاع عليه في 17 أكتوبر 2011.
  58. ↑ معدلات بذر البرسيم: ما هو الحد الأمثل؟ مؤرشف في 6 يوليو 2009 على موقع Wayback Machine . Uwex.edu. تم الاطلاع عليه في 17 أكتوبر 2011.
  59. ↑ MT200504.indd مؤرشف بتاريخ 27 يوليو 2011 في أرشيف الإنترنت (Wayback Machine ). (PDF). تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 أكتوبر 2011.
  60. ↑ ارتفاع قص البرسيم. مؤرشف بتاريخ 28 مايو 2010 في أرشيف الإنترنت (Wayback Machine ). Uwex.edu (9 أبريل 1999). تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 أكتوبر 2011.
  61. 1 2 "الزراعة في كاليفورنيا في الفصل الدراسي" (ملف PDF) . learnaboutag.org . مؤرشف من الأصل في 6 أكتوبر 2008.
  62. ↑ البرسيم: علف عالي الجودة للخيول . (ملف PDF). تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 أكتوبر 2011.
  63. 1 2 "حصاد تبن البرسيم" (ملف PDF) . خدمة الإرشاد التعاوني بجامعة أركنساس . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 28 مايو 2010. تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 أبريل 2013 .
  64. ↑ "G4570 تقليل الفاقد عند تغذية الأبقار بالتبن" . جامعة ميسوري، قسم الإرشاد الزراعي . مؤرشف من الأصل بتاريخ 11 يناير 2011. تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 أكتوبر 2011 .
  65. ↑ "دليل إدارة البرسيم - الحصاد (3 من 3)" (ملف PDF) . خادم FTP ( FTP ) . تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 أكتوبر 2011 .(للاطلاع على المستندات، انظر صفحة المساعدة: FTP )
  66. ↑ "مقارنة حصاد التبن بواسطة آلة الحصاد ذاتية الدفع مع الحصاد والتجريف" (ملف PDF) . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 22 يوليو 2011. تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 أكتوبر 2011 .
  67. ↑ "آلة جز العشب وتكييفه (الزراعة)" . موسوعة بريتانيكا على الإنترنت . تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 أكتوبر 2011 .
  68. 1 2 3 4 باوتشان، غاري ر.؛ حسين، م. أزهر (2001). "توزيع وتوصيف الحمض النووي غير المتجانس في جينوم البرسيم الرباعي الصبغي الأفريقي" (ملف PDF) . علوم المحاصيل . 41 (نوفمبر-ديسمبر): 1921-1926 . doi : 10.2135/cropsci2001.1921 . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 28 مارس 2012. تم الاطلاع عليه في 19 أبريل 2013 - عبر موقع وزارة الزراعة الأمريكية (USDA.gov).
  69. ↑ "شركة واشبورن" . مؤرشف من الأصل في 17 يونيو 2010. تم الاطلاع عليه في 8 مايو 2010 .
  70. ↑ هاريسون، جوزيف هـ. "فن وعلم تخمير البرسيم" (ملف PDF) . ucanr.org . مؤرشف من النسخة الأصلية (ملف PDF) بتاريخ 18 يوليو 2011.
  71. ↑ هارتنيل، جي إف؛ هاتفيلد، آر دي؛ ميرتنز، دي آر؛ مارتن، إن بي (2005). "الفوائد المحتملة لتعديل نبات البرسيم وسيلاج الذرة في علائق الأبقار الحلوب" (ملف PDF) . وقائع مؤتمر التغذية في الجنوب الغربي : 156-172 . مؤرشف من النسخة الأصلية (ملف PDF) بتاريخ 20 مارس 2012.
  72. ↑ "عملية التخليل والمواد المضافة" (ملف PDF) . Extension.iastate.edu . تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 أبريل 2013 .
  73. ↑ "اختبار مكافحة البرسيم باستخدام الأسمدة الحيوية متعددة الميكروبات" . تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 سبتمبر 2016 .
  74. 1 2 إم إس ريدي؛ رودولفو آي. إيلاو؛ باتريسيو إس. فايلون (10 نوفمبر 2014). التطورات الحديثة في الأسمدة الحيوية والمبيدات الفطرية الحيوية (PGPR) للزراعة المستدامة . دار نشر كامبريدج سكولارز. ص 381. ISBN  978-1-4438-7105-1.
  75. 1 2 كاش، دينيس، محرر. (2009). "الفصل 1. الوضع العالمي واتجاهات تنمية البرسيم" (ملف PDF) . دليل إدارة البرسيم في نينغشيا (ملف PDF) . منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة. الصفحات 1-2 . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 24 سبتمبر 2015. تم الاطلاع عليه في 3 أغسطس 2013 . 
  76. ↑ "البرسيم في الجنوب" (ملف PDF) . مجلس بذور البرسيم المعتمد. صفحة 2. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 17 يوليو 2012. تم الاطلاع عليه بتاريخ 3 أغسطس 2013 . 
  77. ↑ غودفري، إل دي؛ ناتويك، إي تي؛ غوديل، بي بي؛ لونغ، آر إف؛ بارلو، في إم (يناير 2017). "حشرة المن المرقطة على البرسيم : إرشادات إدارة آفات البرسيم" . قسم الزراعة بجامعة كاليفورنيا (UC ANR)، قسم الإدارة المتكاملة للآفات بجامعة كاليفورنيا (UC IPM) . 3430. تاريخ الاسترجاع: 27 يوليو 2022 .
  78. ↑ كاميرون، أ.ج.؛ كامبل، ب.ج. (1972). "سجل أصناف نباتات الأعشاب الأسترالية. ب. البقوليات. 8. البرسيم الحجازي (أ) Medicago sativa (L.) Benth. (البرسيم الحجازي) صنف نهر هنتر" (ملف PDF) . المجلة الأسترالية للزراعة التجريبية ( الطبعة الثانية). 
  79. ↑ بارنارد، سي.؛ دروموند، جي. (يونيو 1983). "سجل أصناف نباتات الأعشاب الأسترالية. ب. البقوليات. 8. البرسيم الحجازي (أ) Medicago sativa (L.) Benth. (البرسيم الحجازي) صنف هنترفيلد" (ملف PDF) . المجلة الأسترالية للزراعة التجريبية . 49 .
  80. 1 2 "لوسيرن" . وزارة الصناعات الأولية في نيو ساوث ويلز . 27 يوليو 2022. تم الاطلاع عليه بتاريخ 27 يوليو 2022 .
  81. ↑ سونكس، ب.؛ درايفر، ف.؛ براون، و. ف.؛ كارفر، م.؛ هيلز، د. ف.؛ ميلن، و. م. (أغسطس 1997). "التوصيف البيولوجي والجيني لحشرة ثيريوافيس تريفولي (نصفية الأجنحة: المنّ) المتشابهة شكليًا مع اختلاف استخدامها للعوائل" . نشرة البحوث الحشرية . 87 (4): 425-436 . doi : 10.1017/S0007485300037433 . ISSN 0007-4853 . 
  82. ↑ "أصناف البرسيم" . وزارة الصناعات الأولية في نيو ساوث ويلز . 27 يوليو 2022. تم الاطلاع عليه بتاريخ 27 يوليو 2022 .
  83. ↑ "البرسيم" . أغريفيوتشرز أستراليا . 11 يناير 2019. تم الاطلاع عليه بتاريخ 27 يوليو 2022 .
  84. ↑ "ملخص صناعة بذور البرسيم الأسترالي" . البرسيم الأسترالي .
  85. 1 2 3 4 5 ميليوس، سوزان (6 يناير 2007). "معظم النحل يعيش بمفرده: لا خلايا، لا عسل، ولكن ربما مساعدة للمحاصيل". أخبار العلوم . 171 (1): 11-3 . doi : 10.1002/scin.2007.5591710110 .
  86. 1 2 "نحلة قاطعة أوراق البرسيم في كاليفورنيا" . www.pollination.com . مؤرشف من الأصل في 15 أبريل 2004. تم الاطلاع عليه في 17 أكتوبر 2011 .
  87. ↑ بيتس-سينجر، تيريزا ل.؛ كين، جيمس هـ. (1 يناير 2011). "نحلة قاطعة أوراق البرسيم، ميغاشيل روتونداتا: أكثر أنواع النحل الانفرادي إدارةً في العالم". المراجعة السنوية لعلم الحشرات . 56 : 221-237 . doi : 10.1146/annurev-ento- 120709-144836 . ISSN 1545-4487 . PMID 20809804. S2CID 28686610 .   
  88. ↑ إيفانز، إيلين. "مراجعة حالة ثلاثة أنواع كانت شائعة سابقًا من النحل الطنان في جنس بومبوس الفرعي" (ملف PDF) . جمعية زيرسيس لحفظ اللافقاريات . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 4 مارس 2016. تم الاطلاع عليه في 10 أكتوبر 2015 .
  89. ↑ وزارة البيئة الكندية (15 ديسمبر 2010). "تقييم لجنة تقييم وضع الأنواع المهددة بالانقراض في كندا (COSEWIC) وتقرير حالة النحلة الطنانة ذات البقعة الصدئة (Bombus affinis) في كندا - 2010 - السجل العام للأنواع المهددة بالانقراض" . registrelep-sararegistry.gc.ca . تاريخ الاطلاع: 11 أكتوبر 2015 .
  90. ↑ "خصائص أصناف البرسيم، AGF-014-92" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 15 فبراير 2015. تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 أكتوبر 2011 .
  91. 1 2 3 4 "اختيار أصناف البرسيم" (ملف PDF) . Msuextension.org. مؤرشف من النسخة الأصلية (ملف PDF) بتاريخ 26 مارس 2013. تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 أبريل 2013 .
  92. ↑ جوزيف إلوين وينج، زراعة البرسيم في الولايات المتحدة 79 (شركة ساندرز للنشر 1912).
  93. ↑ فينسنت إتش إيه، ويرسيما جيه، دوبي إس إل، كيل إس بي، فيلدر إتش، كاستانيدا ألفاريز إن بي، غوارينو إل، إيستوود آر، ليون بي، ماكستيد إن. 2012. جرد ذو أولوية للأقارب البرية للمحاصيل للمساعدة في دعم الأمن الغذائي العالمي. (قيد الإعداد).
  94. ↑ إدخال موافقة قاعدة بيانات ISSAA GM لحدث البرسيم MON-00101
  95. 1 2 3 4 التقييم البيئي لوزارة الزراعة الأمريكية/خدمة فحص صحة الحيوان والنبات، خدمات تنظيم التكنولوجيا الحيوية، أكتوبر 2004. تم الاطلاع عليه في 13 نوفمبر 2011
  96. ↑ شركة مونسانتو وشركة فوراج جينيتكس إنترناشونال؛ تحديد مدى توافر حالة عدم التنظيم للبرسيم المعدل وراثيًا لتحمل مبيد الأعشاب جلايفوسات ، السجل الفيدرالي، دائرة فحص صحة الحيوان والنبات، 27 يونيو 2005. تم الاطلاع عليه في 12 نوفمبر 2011
  97. ↑ قانون اللوائح الفيدرالية، الباب 7: الزراعة، الجزء 340 - إدخال الكائنات الحية والمنتجات المعدلة أو المنتجة من خلال الهندسة الوراثية والتي تُعد آفات نباتية أو التي يُعتقد أنها آفات نباتية. مؤرشف في 22 ديسمبر 2015 في أرشيف الإنترنت (Wayback Machine).
  98. 1 2 ستيف أورلوف ودان بوتنام: البرسيم الجاهز للحصاد - ما الذي تعلمناه حتى الآن؟ مؤرشف في 12 أبريل 2013 في Wayback Machine . وقائع مؤتمر البرسيم والأعلاف الغربي لعام 2011، لاس فيغاس، نيفادا، 11-13 ديسمبر 2011
  99. ١ ٢ ٣ مونسانتو وآخرون ضد جيرتسون سيد فارمز وآخرون. مؤرشف في ٥ مارس ٢٠٢٢ في أرشيف الإنترنت ، المحكمة العليا للولايات المتحدة، القرار رقم ٠٩-٤٧٥، ٢١ يونيو ٢٠١٠. تم الاطلاع عليه في ١٣ نوفمبر ٢٠١١.
  100. ↑ المحكمة العليا بشأن الأغذية المعدلة: من فاز؟، بقلم باري إيستابروك، "ذا أتلانتيك". 22 يونيو 2010. تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 يونيو 2010.
  101. ↑ كانت هاتان المسألتان: 1) تقييم المخاطر التي قد تؤدي إلى التلقيح الخلطي أو انتقال الجين الذي يمنح تحمل الغليفوسات من البرسيم الأحمر إلى البرسيم التقليدي، 2) تقييم المخاطر التي قد تؤدي إلى ظهور أعشاب مقاومة لمبيد راوند أب.
  102. ↑ مذكرة وأمر بشأن أمر قضائي دائم، مؤرشفة في 3 مارس 2012 في أرشيف الإنترنت (Wayback Machine). محكمة الولايات المتحدة الجزئية لشمال كاليفورنيا، القضية رقم C 06-01075 CR، 3 مايو 2007. تم الاطلاع عليها في 13 نوفمبر 2011.
  103. 1 2 المحكمة العليا ترفع الحظر عن زراعة البرسيم المعدل وراثيًا بقلم جينيفر كونز، نيويورك تايمز، 21 يونيو 2010 (تم الاطلاع عليه في 21 يونيو 2010)
  104. ↑ شركة مونسانتو ضد مزارع جيرتسون للبذور في ScotusWiki – مذكرات ووثائق، إلخ.
  105. ↑"Ag Groups Applaud Supreme Court Ruling On Biotech Alfalfa". Medical News Today. Retrieved 3 January 2026.
  106. ↑"Seed World". Seed World. Retrieved 3 January 2026.
  107. ↑Letter by 75 Members of Congress to VilsackArchived 19 February 2015 at the Wayback Machine Retrieved 1 November 2012
  108. ↑Glyphosate-Tolerant Alfalfa Events J101 and J163: Request for Nonregulated Status Final Environmental Impact StatementArchived 1 March 2013 at the Wayback Machine, United States Department of Agriculture, December 2010. Retrieved 13 November 2011
  109. ↑Staff (24 February 2011) Deregulation of genetically modified alfalfa stirs debate about 'coexistence'Archived 19 February 2015 at the Wayback Machine Ohio Farm Bureau Federation Inc., Retrieved 1 November 2011
  110. ↑USDA - Roundup Ready® Alfalfa Environmental Impact Statement (EIS)Archived 24 September 2008 at the Wayback Machine, United States Department of Agriculture, December 2010. Retrieved 13 November 2011
  111. ↑Gilla, Carey and Doering, Christopher UPDATE 3-U.S. farmers get approval to plant GMO alfalfaArchived 24 September 2015 at the Wayback Machine Reuters US Edition, 27 January 2011. Retrieved 28 April 2011
  112. ↑"USDA Officially Approves Genetifically Modified Alfalfa". HuffPost. 28 January 2011. Archived from the original on 14 September 2018. Retrieved 3 January 2026.
  113. ↑USDA News Release No. 0035.11, 27 January 2011. USDA Announces Decision to Fully Deregulate Roundup Ready AlfalfaArchived 10 September 2015 at the Wayback Machine
  114. 12Tomson, Bill and Kilman, Scott USDA Won't Impose Restrictions on Biotech Alfalfa Crop Wall Street Journal, 27 January 2011. Retrieved 27 April 2011
  115. ↑Staff (20 January 2011) National Corn Growers Assn. supports deregulation of Roundup Ready alfalfa[link removed] The Minnesota Farm Guide, Retrieved 1 November 2012
  116. ↑Tannen, Benjamin (14 March 2011) USDA Fully Deregulates Genetically Modified AlfalfaArchived 7 November 2012 at the Wayback Machine University of Pennsylvania Law School, RegBlog News, Retrieved 1 November 2012
  117. ↑ فريق التحرير (27 يناير 2011) منظمة BIO تُشيد بقرار وزارة الزراعة الأمريكية بإلغاء القيود التنظيمية على البرسيم المعدل وراثيًا. مؤرشف في 22 مايو 2013 على موقع Wayback Machine . تم الاطلاع عليه في 1 نوفمبر 2012.
  118. ↑ غرفة أخبار المنتجات العضوية التابعة لرابطة التجارة العضوية: صناعة المنتجات العضوية تطالب بحماية المزارعين في السوق. مؤرشف بتاريخ 20 يوليو 2012 في أرشيف الإنترنت . Organicnewsroom.com (20 يناير 2011). تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 فبراير 2011.
  119. ↑ "نحن متحدون في معارضتنا للبرسيم المعدل وراثيًا" . 31 يناير 2011. مؤرشف من الأصل في 2 مارس 2011. تم الاطلاع عليه في 19 مارس 2011 .
  120. ↑ فريق العمل (يناير 2011) وزيرة الزراعة في مجلس الشيوخ ستابينو، ووزير الزراعة في مجلس النواب لوكاس يرحبان بإلغاء القيود التنظيمية على البرسيم المعدل وراثيًا. شركة أغري-بولس للاتصالات، تم الاطلاع عليه في 1 نوفمبر 2012
  121. ↑ هارش، جون هـ. (27 يناير 2011) السيناتور لوغار يدعم بقوة إلغاء القيود التنظيمية على البرسيم المعدل وراثيًا، لتجنب "السيطرة الحكومية". شركة أغري-بولس للاتصالات، تم الاطلاع عليه في 1 نوفمبر 2012
  122. ↑ «قرار وزارة الزراعة الأمريكية يوم الخميس بشأن البرسيم المعدل وراثيًا - ليهي وديفازيو يحذران من قرار وزارة الزراعة الأمريكية برفع جميع الحمايات عن المزارعين العضويين والتقليديين» . باتريك ليهي . 27 يناير 2011. مؤرشف من الأصل في 3 مايو 2012. تم الاطلاع عليه في 15 يوليو 2024 .
  123. ↑ ماريا روديل: نحن نعارض استخدام البرسيم المعدل وراثيًا . Huffingtonpost.com. تاريخ الاطلاع: 8 فبراير 2011.
  124. ↑ «نيجيريا تُقر قانونًا يسمح باستخدام النباتات المعدلة وراثيًا» . تقرير قانون التكنولوجيا الحيوية . 31 (2): 153. 2012. doi : 10.1089/blr.2012.9900 .
  125. 1 2 "نظرة عامة على سلامة الأغذية للبراعم والخضراوات الصغيرة" . وزارة الزراعة والأغذية والشؤون الريفية، حكومة أونتاريو . 1 مارس 2022. تم الاطلاع عليه في 7 أكتوبر 2023 .
  126. ↑ " تفشي السالمونيلا مرتبط ببراعم البرسيم" . مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة. 28 فبراير 2023. مؤرشف من الأصل في 30 ديسمبر 2022. تم الاطلاع عليه في 7 أكتوبر 2023 .
  127. 1 2 كيمبرلي بيكر (1 ديسمبر 2016). "سلامة براعم الطعام: صحيفة وقائع" . برنامج سلامة الغذاء للمستهلك، الإرشاد التعاوني، جامعة كليمسون . تم الاطلاع عليه في 7 أكتوبر 2023 .
  128. 1 2 3 "البرسيم" . MedlinePlus، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب. 24 سبتمبر 2021. تم الاطلاع عليه في 7 أكتوبر 2023 .
  129. ↑ جاي دي مان (2004). كيف تسمم زوجتك بطريقة طبيعية: دليل لتناول الطعام عالي الخطورة . جي دي إم وشركاؤه. ص 45. ISBN  978-1-877139-73-4.
  130. ↑ باردانا الابن، إي جيه؛ مالينو، إم آر؛ هوتون، دي سي؛ ماكنولتي، دبليو بي؛ ويبر، كيه دي؛ باركر، إف؛ بيروفسكي، بي (1982). "الذئبة الحمامية الجهازية الناجمة عن النظام الغذائي في الرئيسيات". المجلة الأمريكية لأمراض الكلى . 1 (6): 345-352 . doi : 10.1016/s0272-6386(82)80005-x . PMID 6178289 . 
  131. ↑ مونتانارو، أ؛ باردانا الابن، إي جيه (1991). "الذئبة الحمامية الجهازية الناجمة عن الأحماض الأمينية الغذائية". عيادات أمراض الروماتيزم في أمريكا الشمالية . 17 (2): 323-332 . doi : 10.1016/S0889-857X(21)00573-1 . PMID 1862241 . 
  132. ↑ هربرت، ف.؛ كاسدان، ت.س. (1 أكتوبر 1994). "البرسيم، وفيتامين هـ، واضطرابات المناعة الذاتية". المجلة الأمريكية للتغذية السريرية . 60 (4): 639-640 . doi : 10.1093/ajcn/60.4.639 . PMID 8092103 . 
  133. ^ سالونييمي، هانو؛ واهالا، كريستينا؛ نيكانين كوركي، بايفي؛ كاليلا، كارلو؛ ساستاموينين، إلكا (يناير 1995). "محتوى الاستروجين النباتي والتأثير الاستروجيني للأعلاف البقولية". وقائع جمعية البيولوجيا التجريبية والطب . 208 (1): 13– 7. بيب كود : 1995ExpBM.208...13S . دوى : 10.3181/00379727-208-43825 . بميد 7892287 . S2CID 40324719 .  
  134. ↑ "مادة كيميائية - ألفا-سبينستيرول" . وزارة الصحة الكندية. 8 يوليو 2013. مؤرشف من الأصل في 24 ديسمبر 2013. تم الاطلاع عليه في 3 أغسطس 2013 .
  135. 1 2 "ملاحظات حول التسمم: البرسيم" . نظام معلومات النباتات السامة الكندي . مرفق معلومات التنوع البيولوجي الكندي. 8 يوليو 2014. تم الاطلاع عليه في 30 أكتوبر 2014 .
  136. 1 2 Fields, RL; Moot, DJ; Sedcole, JR; Barrell, GK (2019). "استعادة معدل الإباضة لدى النعاج بعد إبعادها عن علف البرسيم الغني بالإستروجين". مجلة علوم الإنتاج الحيواني . 59 (3): 493. doi : 10.1071/AN17586 . ISSN 1836-0939 . S2CID 91082792 .  
  137. ↑ Fields, RL, DJ Moot, and GK Barrell. 2017. محتوى الكومسترول في البرسيم تحت ظروف الإجهاد الناتج عن الجفاف ، وقائع المؤتمر الثامن عشر للجمعية الأسترالية لعلم الزراعة، بالارات، أستراليا.
  138. ↑ فيلدز، راشيل ل.؛ باريل، غراهام ك.؛ غاش، آلان؛ تشاو، جيني؛ موت، ديريك ج. (2018). "محتوى الكومسترول في البرسيم استجابةً لمرحلة النمو، والفطريات، والمن، والصنف" . مجلة علم الزراعة . 110 (3): 910. Bibcode : 2018AgrJ..110..910F . doi : 10.2134/agronj2017.09.0535 . hdl : 10182/10252 . ISSN 0002-1962 . 
  139. ↑ فيلدز، راشيل ليليان؛ سيدكول، ج. ريتشارد؛ باريل، غراهام كيث؛ موت، ديريك جان (2 أكتوبر 2019). "التنبؤ بمحتوى الكومسترول في محاصيل البرسيم غير المروية باستخدام متغيرات الطقس". مجلة نيوزيلندا للبحوث الزراعية . 62 (4): 528-542 . Bibcode : 2019NZJAR..62..528F . doi : 10.1080/00288233.2018.1519512 . ISSN 0028-8233 . S2CID 92277149 .  
  140. ↑ "القيمة الغذائية - براعم البرسيم: السعرات الحرارية، البروتين، الفيتامينات" . مجلة سوبرساج . تم الاطلاع عليه بتاريخ 15 يونيو 2026 .
  141. ↑ "فوائد براعم البرسيم الغذائية والصحية | غذاء خارق منخفض السعرات الحرارية" . FoodContents . تم الاطلاع عليه بتاريخ 15 يونيو 2026 .
  142. ↑ إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (2024). "القيمة اليومية على ملصقات الحقائق الغذائية والمكملات الغذائية" . إدارة الغذاء والدواء . مؤرشف من الأصل في 27 مارس 2024. تم الاطلاع عليه في 28 مارس 2024 .
  143. ↑ "الجدول 4-7 مقارنة بين كميات البوتاسيوم الكافية المحددة في هذا التقرير وكميات البوتاسيوم الكافية المحددة في تقرير DRI لعام 2005" . ص 120. في: ستالينغز، فيرجينيا أ.؛ هاريسون، ميغان؛ أوريا، ماريا، محرران. (2019). "البوتاسيوم: المدخول الغذائي المرجعي الكافي". المدخول الغذائي المرجعي للصوديوم والبوتاسيوم . الصفحات 101-124 . doi : 10.17226/25353 . ISBN  978-0-309-48834-1PMID 30844154 . NCBI NBK545428 .​