روزماري

المريمية الوردية (Salvia rosmarinus) ، مرادفها إكليل الجبل (Rosmarinus officinalis) ، والمعروفة باسم إكليل الجبل ، هي شجيرة عطرية دائمة الخضرة ذات أوراق إبرية الشكل، وأزهار بنفسجية أو بيضاء أو وردية أو زرقاء في بعض الأحيان. وهي من عائلة النعناع ( Lamiaceae ). موطنها الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط .ولها أصناف عديدة، وتُستخدم أوراقها عادةً كمنكه .

يتميز إكليل الجبل بجذوره الليفية . ^{[ 3 ]} وهو شجيرة عطرية دائمة الخضرة بأوراق تشبه إبر شجرة الشوكران . تتنوع أشكاله بين القائمة والزاحفة؛ ^{[ 3 ]} ويمكن أن يصل ارتفاع الأشكال القائمة إلى ما بين 1.2 و1.8 متر (4-6 أقدام) . ^{[ 4 ]} أوراقه دائمة الخضرة، يتراوح طولها بين 2 و4 سم ( 3/4 - 1 + 1/2 بوصة ) وعرضها بين 2 و5 مم ( 1/16 - 3/16 بوصة ) ، خضراء من الأعلى وبيضاء من الأسفل، مغطاة بشعيرات صوفية قصيرة وكثيفة . ^{[ 3 ]}     

تزهر هذه النبتة في فصلي الربيع والصيف في المناخات المعتدلة ، وقد تستمر في الإزهار طوال العام في المناخات الدافئة؛ وتكون أزهارها بيضاء أو وردية أو بنفسجية أو زرقاء داكنة. ^{[ 3 ]} وتتزين أغصانها بمجموعات من زهرتين إلى ثلاث زهرات على طولها. ^{[ 4 ]} كما يميل إكليل الجبل إلى الإزهار خارج موسمه المعتاد؛ فقد لوحظ إزهاره في وقت متأخر يصل إلى أوائل ديسمبر، وفي وقت مبكر يصل إلى منتصف فبراير (في نصف الكرة الشمالي). ^{[ 5 ]} ويمكن أن تعيش النبتة حتى 35 عامًا. ^{[ 6 ]}

وُصِف هذا النوع لأول مرة من قِبَل كارل لينيوس عام 1753 باسم Rosmarinus officinalis . ^{[ 8 ]} وفي عام 2017، استنادًا إلى أدلة التطور الجزيئي ، أُعيد تصنيف إكليل الجبل إلى جنس المريمية ، ^{[ 2 ] [ 9 ]} مُحييًا بذلك اسمًا نُشر لأول مرة عام 1835 من قِبَل فريدولين كارل ليوبولد سبينر ، الذي نقل النوع إلى جنس المريمية . لم يكن من الممكن استخدام النعت officinalis في ذلك الوقت لأن اسم Salvia officinalis كان قد نُشر بالفعل، لذا استخدم سبينر التركيبة Salvia rosmarinus كاسم بديل للمرادف المستبدل Rosmarinus officinalis . ^{[ 8 ]} تم الاستشهاد بـ Rosmarinus من قبل لينيوس في عمله Species Plantarum عام 1753 على أنه من عمل سابق لغاسبار باوهين : ^{[ 10 ]} Πιναξ Theatri Botanici ، الذي نُشرت طبعته الثانية عام 1671. ^{[ 11 ]}

موطنها الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط ، ^{[ 3 ]} وكذلك البرتغال وشمال غرب إسبانيا. ^{[ 4 ]} استوطنت هذه العشبة في الصين في وقت مبكر من عام 220 ميلادي، ^{[ 3 ]} خلال أواخر عهد أسرة هان . ^{[ 19 ]} وصل إكليل الجبل إلى إنجلترا في تاريخ غير معروف، على الرغم من أنه من المرجح أن الرومان جلبوه عندما غزو بريطانيا عام 43 ميلادي. ومع ذلك، لا توجد سجلات موثوقة تشير إلى وجود إكليل الجبل في بريطانيا حتى القرن الثامن. ورد هذا الذكر في وثيقة نُسبت لاحقًا إلى شارلمان ، الذي شجع على الاستخدام العام للأعشاب وأمر بزراعة إكليل الجبل تحديدًا في حدائق الأديرة والمزارع. ^{[ 20 ]}

لا توجد سجلات تُثبت تجذّر إكليل الجبل في بريطانيا حتى عام 1338، عندما أرسلت والدة الملكة فيليبا ، الكونتيسة جوان من هينو، عُقَلًا منه إلى ابنتها . ^{[ 21 ] [ 22 ]} ثم زُرع في حديقة قصر وستمنستر القديم. ومنذ ذلك الحين، يُذكر إكليل الجبل في معظم كتب الأعشاب الإنجليزية. ^{[ 23 ]} وصل إكليل الجبل إلى الأمريكتين مع المستوطنين الأوروبيين الأوائل في بداية القرن السابع عشر، وانتشر إلى أمريكا الجنوبية ثم إلى أنحاء العالم. ^{[ 3 ]}

يتحمل هذا النبات الظروف المناخية الباردة إلى حد معقول. وتستطيع أصناف خاصة مثل صنف "آرب" تحمل درجات حرارة شتوية تصل إلى حوالي -20 درجة مئوية (-4 درجات فهرنهايت) . ^{[ 24 ]} كما أنه يتحمل الجفاف، وينجو من نقص حاد في المياه لفترات طويلة. ^{[ 25 ]} ويُعتبر من الأنواع الغازية المحتملة . وغالبًا ما يصعب إنبات بذوره، نظرًا لانخفاض معدل إنباتها. ^{[ 26 ]}  

نظرًا لجمالها ومقاومتها للجفاف، تُستخدم إكليل الجبل كنبات زينة في الحدائق وفي تنسيق الحدائق الجافة ، لا سيما في المناطق ذات المناخ المتوسطي . ^{[ 3 ]} ويُعتبر سهل الزراعة ومقاومًا للآفات. تنمو إكليل الجبل لتصبح كبيرة الحجم وتحافظ على جمالها لسنوات عديدة، ويمكن تقليمها لتشكيل أشكال هندسية وأسوار منخفضة، كما تُستخدم في فن تشكيل الأشجار . يسهل زراعتها في الأصص. وتنتشر أصنافها المُغطية للتربة على نطاق واسع، وتتميز بكثافة وقوة نموها. ^{[ 3 ]}

لجني ثمار هذا النبات، ينبغي أن ينضج لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات لضمان أن يكون حجمه كافياً لتحمل ذلك. ^{[ 4 ]} يجب ألا تتجاوز كمية الثمار المحصودة 20% من نمو النبات حفاظاً عليه. ^{[ 4 ]}

يحتوي زيت إكليل الجبل العطري على حوالي 150 مادة كيميائية نباتية ، بما في ذلك حمض الروزمارينيك ، والكافور ، والألفا-بينين ، وحمض الكافيين ، وحمض الأورسوليك ، وحمض البيتيولينيك ، وحمض الكارنوسيك ، والكارنوسول . ^{[ 38 ] [ 41 ]} يحتوي زيت إكليل الجبل العطري على 10-20% من الكافور.

كان إكليل الجبل يُعتبر مقدساً لدى المصريين القدماء والرومان والإغريق. ^{[ 38 ]} وقد كتب عنه بليني الأكبر ^{[ 42 ]} وبيدانيوس ديوسكوريدس ، عالم النباتات اليوناني القديم. ناقش ديوسكوريدس هذا النبات في كتابه "دي ماتيريا ميديكا" ، أحد أهم كتب الأعشاب في التاريخ. ^{[ 43 ]}

تشير العديد من مسرحيات شكسبير إلى استخدام إكليل الجبل في طقوس الدفن أو التأبين. ففي مسرحية هاملت ، تقول أوفيليا : "هذا إكليل الجبل، إنه للذكرى. أرجوكِ يا حبيبتي، تذكري." ^{[ 44 ]} كما يظهر أيضًا في مسرحية حكاية الشتاء حيث تتحدث بيرديتا عن "إكليل الجبل والفيجل." ^{[ 45 ]} وفي مسرحية روميو وجولييت ، ينصح الراهب لورانس عائلة كابوليت قائلاً: "جففوا دموعكم، وضعوا إكليل الجبل على هذا الجسد الجميل، وكما جرت العادة، واحملوها إلى الكنيسة بأبهى حلة، فمع أن الطبيعة العاطفية تأمرنا جميعًا بالحزن، إلا أن دموع الطبيعة هي بهجة العقل." ^{[ 46 ]}

ويقال أيضًا أن "في لغة الزهور تعني "الإخلاص في الحب"." ^{[ 47 ]}

استُخدم هذا النبات كرمزٍ للذكرى خلال مراسم إحياء ذكرى الحروب والجنازات في أوروبا وأستراليا. ^{[ 48 ]} يلقي المشيعون به في القبور كرمزٍ لذكرى الموتى. في أستراليا، تُلبس أغصان إكليل الجبل في يوم أنزاك ، وأحيانًا في يوم الذكرى ، للدلالة على التذكر؛ وينمو هذا النبات بريًا في شبه جزيرة غاليبولي ، حيث لقي العديد من الأستراليين حتفهم خلال الحرب العالمية الأولى. ^{[ 48 ]}

يُستخدم إكليل الجبل في ثقافة منطقة الدانوب السوابية في حفلات التعميد والزفاف والدفن والمهرجانات؛ فعلى سبيل المثال، تُستخدم تفاحة مع غصن من إكليل الجبل في احتفالات كيرشفيه . ^{[ 49 ]}

• خل اللصوص الأربعة

• "إكليل الجبل"  . الموسوعة البريطانية . المجلد العشرون ( الطبعة التاسعة). 1886. ص 851.
• قائمة المواد الكيميائية في إكليل الجبل (دكتور ديوك)