البربارة الشائعة

📅 آخر تحديث: ٣٠ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٣٠ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 9 صور
الموسوعة الحرة

Barbarea vulgaris ، وتسمى أيضًا الجرجير الشتوي (الاسم الشائع المعتاد)، أو بدلاً من ذلك الصاروخ الشتوي ، أو الكريس الصاروخي ، أو الكريس الصاروخي الأصفر ، أو ، أو الصاروخ الجرحي ، أو عشبة باربارا ، أو التجاعيد ، أو الخضراوات المجعدة ، هي عشبة ثنائية الحول من جنس Barbarea ، تنتمي إلى عائلة Brassicaceae .

وصف

ينمو النبات ليصل ارتفاعه إلى 80 سم (31 بوصة) وعرضه إلى 25 سم (10 بوصات) . [ 2 ] الساق مضلعة وملساء، متفرعة عند القاعدة. تحمل وردات قاعدية من أوراق لامعة خضراء داكنة. الأوراق القاعدية معنقة ومجزأة ريشيًا على شكل قيثارة، أي بفص طرفي كبير وفصوص سفلية أصغر. أما الأوراق الساقية فهي أصغر حجمًا، بيضاوية الشكل، مسننة أو مفصصة. تتفتح الأزهار في الربيع في عناقيد طرفية كثيفة فوق الأوراق . يبلغ طولها 7-9 مم ( 1/4 - 3/8 بوصة ) ، ولها أربع بتلات صفراء زاهية. يمتد موسم الإزهار من أبريل إلى يوليو تقريبًا. الثمار عبارة عن قرون ( كبسولات بذور) يتراوح طولها بين 15 و 30 مم ( 5/8 - 1 + 1/8 بوصة ) . [ 3 ]        

يمكن لنبتة واحدة من نبات الرشاد الشائع (Brassica vulgaris) أن تنتج ما يصل إلى 88,000 بذرة سنويًا، وتتميز بذورها بعمرها الطويل، إذ تبقى قابلة للإنبات لمدة تتراوح بين 10 و20 عامًا. ومن المعروف أيضًا أن نبات الرشاد الشتوي يتكاثر خضريًا من الجذور أو البراعم القريبة من قاعدته، حيث يظهر على شكل وردات ساقية . [ 3 ] [ 4 ]

تشمل المواد الكيميائية في هذا النوع الصابونين ، [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] والفلافونويدات ، [ 9 ] والجلوكوزينولات . [ 10 ] [ 11 ] وعادةً ما يكون له طعم لاذع. [ 2 ]

التصنيف

نُشرت ووصف نبات الكرنبية الشائعة (Brassicaceae) رسميًا لأول مرة على يد ويليام أيتون في كتابه "Hortus Kewensis " (1812). [ 12 ] ولا تزال بعض المراجع تذكر روبرت براون [ 13 ] كمؤلف. في الواقع، يعتقد علماء النبات أن براون هو المؤلف الفعلي لأول وصف نباتي للكرنبية الشائعة  ضمن وصف الفصيلة الكرنبية (Brassicaceae ). [ 14 ] [ 15 ] ومع ذلك، لم يذكر ويليام أيتون، المؤلف الناشر، اسم براون للفصيلة الكرنبية؛ لذا، يُعتبر ويليام أيتون مؤلف المعلومات الجديدة المتعلقة بالفصيلة الكرنبية في هذا العمل. [ 16 ]

يُعرف نبات البربارة الشائعة (B. vulgaris) بأسماء شائعة متعددة، أشهرها "الجرجير الشتوي" [ 17 ] ، وهو اسم يُستخدم أيضًا للإشارة إلى جنس البربارة بأكمله . وتُذكر أسماء شائعة أخرى في مصادر مختلفة، منها (مرتبة أبجديًا): "الجرجير"، و"الجرجير الأخضر"، و"الجرجير الأخضر"، و"الجرجير الشتوي الإنجليزي"، و"البربارة العشبية"، و"جرجير الصاروخ"، و"الجرجير الأصفر". [ 18 ] [ 19 ] [ 20 ] أما الاسمان الإضافيان اللذان يُستخدمان أحيانًا، وهما "الجرجير المر" و"جرجير المرتفعات"، فهما غامضان؛ إذ يُشير اسم "الجرجير المر" عادةً إلى أنواع مختلفة من جنس الكاردامين ، بينما يُشير اسم "جرجير المرتفعات" عادةً إلى البربارة الربيعية (B. verna) .

أصل الكلمة

يُشتق اسم الجنس Barbarea من القديسة بربارة ، شفيعة رجال المدفعية وعمال المناجم، حيث كان يُستخدم هذا النبات في الماضي لتسكين الجروح الناجمة عن الانفجارات. [ 21 ] أما الاسم اللاتيني للنوع vulgaris فيعني "شائع". [ 22 ]

التوزيع والموئل

موطنها الأصلي أوراسيا وشمال إفريقيا، وقد استوطنت في أجزاء كثيرة من أمريكا الشمالية ونيوزيلندا كعشبة ضارة. [ 18 ]

يتراوح

يتواجد هذا النوع في المناطق المعتدلة من شمال أفريقيا، وتحديدًا في الجزائر وتونس . كما يتواجد في آسيا، في أفغانستان ، وأرمينيا ، وأذربيجان ، والقوقاز ، والصين (في مقاطعات هيلونغجيانغ ، وجيانغسو ، وجيلين ، وشينجيانغ )، وجورجيا ، وإيران ، والعراق ، واليابان (في مقاطعات هوكايدو ، وهونشو ، وكيوشو ، وجزر ريوكيو، وشيكوكو ) ، وكازاخستان ، وقيرغيزستان ، ومنغوليا ، وسيبيريا ، وطاجيكستان ، وتركمانستان ، وتركيا . ويتواجد أيضًا في المناطق الاستوائية من آسيا، مثل الهند (في مقاطعات سيكيم، وهيماشال براديش ، وجامو وكشمير، وتاميل نادو، وأوتار براديش، وأروناتشال براديش)، وباكستان ، وسريلانكا .

في شرق أوروبا، يوجد هذا النوع في بيلاروسيا، وإستونيا، ولاتفيا، وليتوانيا، ومولدوفا، وأوكرانيا . وفي وسط أوروبا ، يوجد في النمسا ، وبلجيكا ، وجمهورية التشيك ، وألمانيا ، والمجر ، وهولندا ، وبولندا ، وسلوفاكيا ، وسويسرا . وفي شمال أوروبا، يوجد في الدنمارك ، وأيرلندا ، والسويد ، والمملكة المتحدة . وفي جنوب شرق أوروبا، يوجد في ألبانيا ، والبوسنة والهرسك ، وبلغاريا ، وكرواتيا ، واليونان ، وإيطاليا ، والجبل الأسود ، ومقدونيا الشمالية ، ورومانيا ، وصربيا ، وسلوفينيا . وأخيرًا، يوجد في جنوب غرب أوروبا، في فرنسا ، والبرتغال ، وإسبانيا . [ 18 ]

الموطن

يفضل هذا النبات الأماكن الرطبة أو ذات المياه العذبة، على جوانب الطرق، وعلى ضفاف الأنهار، وفي الأراضي الزراعية، والأراضي البور، وأحواض السفن، أو على المنحدرات وفي الخنادق، على ارتفاع يتراوح بين 0 و2500 متر (0-8202 قدم) فوق مستوى سطح البحر. [ 1 ] في بريطانيا، يمكن العثور عليه في التحوطات وعلى أطراف الغابات. [ 2 ]  

كما أنها تفضل النمو في التربة السيليسية والكلسية والرملية والطميية والطينية. [ 1 ]

علم البيئة

أنماط كيميائية طبيعية ذات بيئة مميزة

وُصِفَ نوعٌ مُزَعَّر (النوع "P") من جنوب الدول الاسكندنافية وروسيا. ورغم ندرة هذا النمط الكيميائي في الدول الاسكندنافية، إلا أنه يبدو سائداً في روسيا وفقاً للدراسة الوحيدة التي أُجريت حتى الآن. [ 23 ] يتميز هذا النوع بتركيب كيميائي غير نمطي، وهو غير مقاوم لعثة الملفوف الماسية وخنفساء البراغيث Phyllotreta nemorum . ينتمي النوع "P" شكلياً إلى الصنف B. vulgaris var. arcuata ، ولكنه قد يكون مطابقاً أيضاً للصنف الذي وُصِفَ أصلاً باسم Barbarea arcuata Rchb. var. pubescens N. Busch. في هذا السياق، يُطلق على النوع الشائع من B. vulgaris var. arcuata اسم "النوع G" (نسبةً إلى الأوراق الملساء). ويُذكر أن هذا النوع هو السائد في أوروبا الوسطى. [ 23 ] على نطاق الجينوم، وُجد أن أكثر من 22000 جين (89% من الجينات التي تم اختبارها) تحمل اختلافات ثابتة بين النوعين. [ 24 ]

وُصِفَ نمط كيميائي ذو محتوى غلوكوزينولات مختلف من غرب ووسط أوروبا، وسُمِّيَ بنمط "NAS" (لأنه يغلب عليه غلوكوزينولات غلوكوناستورتين). يتميز هذا النمط بمقاومة متزايدة لبعض الحشرات المتخصصة. في هذا السياق، يُطلق على النمط الكيميائي المعتاد لـ B. vulgaris اسم نمط "BAR" (لأنه يغلب عليه غلوكوباربارين). [ 25 ]

على الرغم من اختلاف النمطين P و G في العديد من الخصائص الوراثية والكيميائية والمورفولوجية، يبدو أن النمطين NAS و BAR يمثلان تنوعًا أحادي الجين بسيطًا . [ 25 ] لهذا السبب، اقتُرح الإشارة إلى أشكال NAS و BAR (من أدنى رتبة نباتية forma) والنمطين P و G. في الواقع، وُجد أن بعض نباتات النمط NAS في أوروبا الوسطى تنتمي إلى النمط G باستخدام مجموعة من المؤشرات الوراثية. [ 26 ]

مقاومة طبيعية للحشرات

تتمتع معظم الأنماط الوراثية لنبات B. vulgaris بمقاومة طبيعية لبعض أنواع الحشرات المتخصصة في التغذي على الفصيلة الصليبية. في حالة عثة الملفوف الماسية ( Plutella xylostella ) وخنفساء البراغيث Phyllotreta nemorum ، تُعزى هذه المقاومة إلى مركبات الصابونين . [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] تُستخدم مركبات الجلوكوزينولات، مثل الجلوكوباربارين والجلوكوبراسيسين ، كإشارة لوضع البيض من قِبل إناث فراشات الملفوف البيضاء، مثل Pieris rapae . في الواقع، تزدهر يرقات هذه الفراشة على هذا النبات. كما تُحفز هذه المواد الكيميائية إناث عثة الملفوف الماسية، لكن اليرقات تموت بسبب محتوى الصابونين الذي لا تستشعره العث على ما يبدو. وقد تم اختبار هذه الظاهرة في المكافحة البيولوجية للحشرات: حيث وُضعت نباتات B. vulgaris في حقل، فجذبت معظم بيض عثة الملفوف الماسية. ونظرًا لأن اليرقات تموت بعد فترة وجيزة من الفقس، فقد أطلق على هذا النوع من مكافحة الحشرات اسم " زراعة المحاصيل في مصائد مسدودة ". [ 27 ]

الأثر البيئي

تم تصنيف نبات B. vulgaris ضمن الفئة 3: الأعشاب الضارة الثانوية من قبل وكالة التفتيش الغذائي الكندية ، وذلك لصعوبة منع بذوره الصغيرة، التي يتراوح طولها بين 1.2 و1.5 ملم (0.047-0.059 بوصة) وعرضها بين 1.0 و1.2 ملم (0.039-0.047 بوصة) ، من تلويث مخزون بذور المحاصيل الأخرى ذات البذور الصغيرة، مثل الحبوب والتبن والخضراوات. [ 3 ]    

الاستخدامات

يمكن تناول الأوراق الصغيرة نيئة أو مطبوخة. [ 28 ] كما أن البراعم والأزهار صالحة للأكل، [ 29 ] وكذلك براعم الأزهار بعد طهيها. [ 2 ] ويمكن استخدامها أيضًا كمصيدة نهائية لعثة الملفوف الماسية ، التي تُعد يرقاتها آفة تصيب النباتات الصليبية مثل الملفوف . [ 30 ]

الأنواع الفرعية

  • Barbarea الشائع فار. أركواتا (Opiz ex J. Presl & C. Presl) الأب.
  • Barbarea الشائع فار. براتشيكاربا روي وفوكو
  • Barbarea الشائع فار. لونجيسيليكوسا كاريون
  • Barbarea الشائع فار. سيلفستريس الأب.

انظر أيضاً

مراجع

  1. 1 2 3 لانسداون، آر في (2014). " Barbarea vulgaris " . القائمة الحمراء للأنواع المهددة بالانقراض التابعة للاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة . 2014 e.T176585A42338497. doi : 10.2305/IUCN.UK.2014-1.RLTS.T176585A42338497.en . تاريخ الاسترجاع: 12 نوفمبر 2021 .
  2. 1 2 3 4 فرانسيس-بيكر، تيفاني (2021). دليل موجز للبحث عن الطعام . مؤسسة الحياة البرية . لندن: بلومزبري . ص 62. ISBN  978-1-4729-8474-6.
  3. 1 2 3 "Barbarea WT Aiton spp" . seedidguide.idseed.org . الرابطة الدولية لعلم مورفولوجيا البذور. 27 مارس 2023. ISBN 978-1-7753419-0-1تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 يوليو 2026 .
  4. ↑ آرسن، لوني و. (أبريل 1981). "بيولوجيا الأعشاب الضارة الكندية: 50. نبات Hypochoeris radicata L." المجلة الكندية لعلوم النبات . 61 (2). أوتاوا، أونتاريو، كندا: دار النشر الكندية للعلوم: 374. doi : 10.4141/cjps81-051 . تاريخ الاسترجاع: 2 يوليو 2026 .
  5. 1 2 كوزينا، ف.؛ إكستروم، س. ت.؛ أندرسن، س. ب.؛ نيلسن، ج. ك.؛ أولسن، س. إ.؛ باك، س. (2009). "تحديد المركبات الدفاعية في نبات البربارة الشائعة ضد حشرة فيلوتريتا نيموروم العاشبة باستخدام منهجية علم الأيض البيئي" . علم وظائف النبات . 151 (4): 1977-1990 . doi : 10.1104/pp.109.136952 . PMC 2785962. PMID 19819983 .  
  6. 1 2 كوزينا، فيرا؛ نيلسن، ينس كفيست. أوغسطين، يورغ مانفريد. تورب، آنا ماريا؛ باك، سورين؛ أندرسن، سفين بود (2011). “خريطة الارتباط Barbarea vulgaris ومواقع السمات الكمية للصابونين والجلوكوزينات والشعر ومقاومة العاشب Phyllotreta nemorum ”. الكيمياء النباتية . 72 ( 2 – 3): 188 – 98. بيب كود : 2011PChem..72..188K . دوى : 10.1016/j.phytochem.2010.11.007 . بميد 21130479 . 
  7. 1 2 نيلسن، نيكولين جيه؛ نيلسن، جون؛ ستارك، دان (2010). "صابونينات جديدة مرتبطة بالمقاومة من نبات البرباريس الشائع المقاوم للحشرات" . مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية . 58 (9): 5509-14 . Bibcode : 2010JAFC...58.5509N . doi : 10.1021/jf903988f . PMID 20387830 . 
  8. 1 2 شينودا، تيتسورو؛ ناجاو، تسونياتسو؛ ناكاياما، ماسايوشي؛ سيريزاوا، هيرواكي؛ كوشيوكا، ماساجي؛ أوكابي، هيكارو؛ كاواي، أكيرا (2002). "التعرف على سابونين ترايتيربينويد من نبات الصليبي، Barbarea vulgaris، باعتباره رادعًا غذائيًا لعثة Diamondback، Plutella xylostella". مجلة البيئة الكيميائية . 28 (3): 587– 99. بيب كود : 2002JCEco..28..587S . دوى : 10.1023/أ:1014500330510 . بميد 11944835 . S2CID 1539329 .  
  9. ↑ دالبي-براون، ليا؛ أولسن، كارل إريك؛ نيلسن، ينس كفيست؛ أجربيرك، نيلز (2011). "تعدد الأشكال للفلافونولات رباعية الغليكوزيل الجديدة في نبات البربارة الشائعة، وهو نبات نموذجي بيئي من الفصيلة الصليبية". مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية . 59 (13): 6947-56 . Bibcode : 2011JAFC...59.6947D . doi : 10.1021/jf200412c . PMID 21615154 . 
  10. ↑ أجربيرك، نيلز؛ أولسن، كارل إريك (2011). "مشتقات إيزوفيروليل لخمسة جلوكوزينولات بذور من جنس البربارة الصليبي". الكيمياء النباتية . 72 (7): 610-23 . Bibcode : 2011PChem..72..610A . doi : 10.1016/j.phytochem.2011.01.034 . PMID 21354584 . 
  11. ↑ أجربيرك، نيلز؛ أورغارد، ماريان؛ نيلسن، ينس كفيست (2003). "الجلوكوزينولات، ومقاومة خنفساء البراغيث، وشعيرات الأوراق كصفات تصنيفية في جنس بارباريا (الفصيلة الكرنبية)". الكيمياء النباتية . 63 (1): 69-80 . Bibcode : 2003PChem..63...69A . doi : 10.1016/S0031-9422(02)00750-1 . PMID 12657300 . 
  12. ↑ المجلد 4 في الصفحة 109.
  13. ↑ "Barbarea vulgaris R.Br. اسم معتمد" . theplantlist.org . تم الاطلاع عليه بتاريخ 13 نوفمبر 2017 .
  14. ↑ الفصيلة الكرنبية Barbarea vulgaris WTAiton . المجلد 4. تم الاطلاع عليه بتاريخ 13 نوفمبر 2017 . 
  15. ↑ هورتوس كيو. الطبعة الثانية.
  16. ↑ الفصيلة الكرنبية Barbarea vulgaris WTAiton . المجلد 4. تم الاطلاع عليه بتاريخ 13 نوفمبر 2017 . 
  17. ↑ جليسون، إتش إيه، النباتات المصورة لشمال شرق الولايات المتحدة وكندا المجاورة، 1952.
  18. 1 2 3 "الأصنوفة: Barbarea vulgaris WT Aiton" . ars-grin.gov . تم الاسترجاع في 15 نوفمبر 2017 .
  19. ↑ ماكميلان، باتريك د.؛ الابن، ريتشارد دوايت بورشر؛ راينر، دوغلاس أ.؛ وايت، ديفيد ب. (15 أغسطس 2022). دليل زهور كارولاينا الجنوبية البرية . مطبعة جامعة كارولاينا الجنوبية. ص 527. ISBN  978-1-64336-264-9.
  20. ↑ وايت، ماكس إي. (1975). "الاستخدام المعاصر للأغذية النباتية المحلية من قبل قبيلة شيروكي الشرقية". مجلة الأبلاش . 2 (4): 323-326 . ISSN 0090-3779 . JSTOR 40932067 .  
  21. ↑ دليل ريدرز دايجست الميداني للزهور البرية في بريطانيا . ريدرز دايجست . 1981. ص 46. ISBN  978-0-276-00217-5.
  22. ↑ ألين ج. كومبس، من الألف إلى الياء في أسماء النباتات: دليل مرجعي سريع لـ 4000 نبتة حديقة ، صفحة 65، على كتب جوجل
  23. 1 2 كريستنسن، ستينا؛ هايمز، كريستين. اجيربيرك، نيلز. كوزينا، فيرا؛ أولسن، كارل إريك؛ هاوزر ، ثور بافلو (2014/05/01). “توزيعات جغرافية مختلفة لنوعين كيميائيين من Barbarea vulgaris يختلفان في مقاومة الحشرات ومسببات الأمراض”. مجلة البيئة الكيميائية . 40 (5): 491– 501. بيب كود : 2014JCEco..40..491C . دوى : 10.1007/s10886-014-0430-4 . ISSN 1573-1561 . بميد 24777484 . S2CID 9809723 .   
  24. ^ بيرن، ستيفن ل. إرثمان، بيرنيل أوسترباي؛ اجيربيرك، نيلز. باك، سورين؛ هاوزر، ثيور بافلو؛ ناجي، استفان؛ باينا، كريستيانا؛ أسب ، توربين (2017/01/17). "إن تسلسل الجينوم في Barbarea vulgaris يسهل دراسة الكيمياء الحيوية البيئية" . التقارير العلمية . 7 (1) 40728. بيب كود : 2017NatSR...740728B . دوى : 10.1038/srep40728 . ISSN 2045-2322 . بمك 5240624 . بميد 28094805 .   
  25. 1 2 فان لير، هانيكي؛ رايجميكرز، سيسكا إي؛ فان دام، نيكول م. (2006). “تعدد أشكال الجلوكوزينات الموروثة داخل التجمعات الطبيعية لـ Barbarea vulgaris”. الكيمياء النباتية . 67 (12): 1214– 1223. بيب كود : 2006PChem..67.1214V . دوى : 10.1016/j.phytochem.2006.04.021 . ISSN 0031-9422 . بميد 16777152 .  
  26. ↑ أجربيرك، نيلز؛ أولسن، كارل إريك؛ هايمس، كريستين؛ كريستنسن، ستينا؛ باك، سورين؛ هاوزر، ثور ب. (2015). "متعدد متصاوغات هيدروكسي فينيل إيثيل جلوكوزينولات وتمييزها باستخدام مطياف الكتلة الترادفي في تعدد الأشكال ذي البنية الجغرافية في نبات البربارة الشائعة (Barbarea vulgaris) من الفصيلة الصليبية". الكيمياء النباتية . 115 : 130-142 . Bibcode : 2015PChem.115..130A . doi : 10.1016/j.phytochem.2014.09.003 . PMID 25277803 . 
  27. ↑ شيلتون، إيه إم و بي إيه نولت (2004) "زراعة المحاصيل في مصائد مسدودة: تقنية لتحسين إدارة عثة الماس"، حماية المحاصيل 23 : 497-503.
  28. ↑ نيرينغ، ويليام أ .؛ أولمستيد، نانسي س. (1985) [1979]. دليل جمعية أودوبون الميداني لزهور أمريكا الشمالية البرية، المنطقة الشرقية . كنوبف. ص 425. ISBN  0-394-50432-1.
  29. ↑ إلياس، توماس س.؛ دايكيمان، بيتر أ. (2009) [1982]. النباتات البرية الصالحة للأكل: دليل ميداني لأمريكا الشمالية لأكثر من 200 نوع من الأطعمة الطبيعية . نيويورك: ستيرلينغ . ص 99. ISBN  978-1-4027-6715-9. OCLC 244766414 . 
  30. ↑ بادينيس-بيريز، فرانسيسكو ر.؛ رايشيلت، مايكل؛ غيرشنزون، جوناثان؛ هيكل، ديفيد ج. (فبراير 2014). "استخدام الكيمياء النباتية وتفضيل الحشرات لدراسة إمكانية استخدام نبات البربارة (الفصيلة الكرنبية) كمصيدة نهائية لعثة الملفوف الماسية (حرشفيات الأجنحة: بلوتيليدي)" . الكيمياء النباتية . 98 : 137-144 . Bibcode : 2014PChem..98..137B . doi : 10.1016/j.phytochem.2013.11.009 . PMID 24342111 .