الاصفرار

في علم النبات ، يُعرف الاصفرار بأنه حالة تنتج فيها الأوراق كمية غير كافية من الكلوروفيل . ولأن الكلوروفيل مسؤول عن اللون الأخضر للأوراق، فإن الأوراق المصابة بالاصفرار تكون باهتة أو صفراء أو بيضاء مصفرة. ويفتقر النبات المصاب إلى القدرة على تصنيع الكربوهيدرات من خلال عملية التمثيل الضوئي ، وقد يموت ما لم يُعالج سبب نقص الكلوروفيل، مما قد يؤدي إلى الإصابة بمرض الصدأ . مع ذلك، فإن بعض النباتات المصابة بالاصفرار، مثل طفرة نبات الرشاد المهقاء ppi2 ، تبقى حية إذا تم تزويدها بالسكروز الخارجي . ^{[ 1 ]}

كلمة الكلوروز مشتقة من الكلمة اليونانية khloros التي تعني "أصفر مخضر" أو "أخضر باهت" أو "شاحب" أو "باهت" أو "طازج".

في زراعة العنب ، يُعدّ اصفرار أوراق العنب الناتج عن نقص الكلوروفيل، وما يتبعه من فقدان للكلوروفيل، أكثر أعراض سوء التغذية شيوعًا في كروم العنب. ويُلاحظ هذا غالبًا في تربة الكروم الغنية بالحجر الجيري، مثل منطقة بارولو الإيطالية في بيدمونت ، ومنطقة ريوخا الإسبانية ، ومنطقتي شامبانيا وبورغندي الفرنسيتين . في هذه التربة ، غالبًا ما تُعاني كروم العنب من صعوبة في امتصاص كميات كافية من الحديد ، وهو عنصر أساسي في إنتاج الكلوروفيل. ^{[ 2 ]}

يحدث اصفرار الأوراق عادةً عندما لا تحصل الأوراق على ما يكفي من العناصر الغذائية لتكوين كل الكلوروفيل الذي تحتاجه. ويمكن أن ينتج عن مجموعة من العوامل، منها:

• نقص معين في المعادن في التربة، مثل الحديد، ^{[ 3 ]} المغنيسيوم أو الزنك ^{[ 4 ]}
• نقص النيتروجين و/أو البروتينات ^{[ 4 ]}
• درجة حموضة التربة التي تصبح عندها المعادن غير متاحة للامتصاص بواسطة الجذور ^{[ 5 ]}
• سوء الصرف (تشبع الجذور بالماء) ^{[ 5 ]}
• الجذور التالفة و/أو المتراصة ^{[ 5 ]}
• قد تسبب المبيدات الحشرية ، وخاصة مبيدات الأعشاب، اصفرار الأوراق، سواء عند استهداف الأعشاب الضارة أو أحياناً عند معالجة المحصول نفسه . ^{[ 6 ]}
• التعرض لثاني أكسيد الكبريت ^{[ 7 ]}
• أضرار الأوزون على النباتات الحساسة ^{[ تمت إزالة الرابط ]}
• وجود أي عدد من مسببات الأمراض البكتيرية، على سبيل المثال Pseudomonas syringae pv. tagetis التي تسبب اصفرارًا كاملاً في Asteraceae ^{[ 8 ].}
• العدوى الفطرية، على سبيل المثال باكاني .

مع ذلك، تختلف الظروف الدقيقة من نوع نباتي لآخر. على سبيل المثال، تنمو أزهار الأزاليا بشكل أفضل في التربة الحمضية، بينما لا يتأثر الأرز بالتربة المشبعة بالماء.

كغيرها من النباتات، تُعدّ كروم العنب عرضةً للاصفرار، وتكثر أعراض نقص الحديد في التربة الغنية بالحجر الجيري . في أعقاب آفة النبيذ الفرنسية الكبرى ، عندما تأثرت كروم العنب الأوروبي (Vitis vinifera) بحشرة الفيلوكسيرا ، أصبح الاصفرار مشكلةً أكبر في زراعة الكروم . ولمعالجة هذه الآفة، طُعّمت كروم العنب الأوروبي على أصولٍ من أنواعٍ أمريكية من جنس العنب ، مثل Vitis riparia و Vitis rupestris و Vitis berlandieri . إلا أن العديد من هذه الأنواع لم تكن مُتأقلمةً مع التربة الغنية بالجير الشائعة في كروم العنب الفرنسية، ولا سيما تلك التي تُنتج أنواعًا فاخرةً من النبيذ. ولذلك، أظهرت العديد من الكروم المُطعّمة في الكروم الغنية بالجير علامات نقص الحديد، وفي فرنسا، أُطلق على هذا النوع من الاصفرار اسم " الاصفرار الكلسي". تم التغلب على المشكلة إلى حد كبير باختيار كروم أمريكية مقاومة للجير كأساس للكروم الهجينة المستخدمة كمواد للتطعيم. ومع ذلك، ولأن هذه الأصول قد لا تكون مثالية من نواحٍ أخرى، فمن الضروري لمزارع الكروم أن يوازن بين الحاجة إلى مقاومة الاصفرار واحتياجات زراعة الكروم الأخرى. ويتضح ذلك من خلال أحد أكثر الأصول المقاومة للجير شيوعًا، وهو 41 B، وهو هجين بين صنف العنب الأوروبي (V. vinifera) Chasselas وصنف العنب الأوروبي (V. berlandieri) ، والذي يتمتع عمومًا بمقاومة كافية، وإن لم تكن عالية للغاية، لآفة الفيلوكسيرا. ^{[ 9 ] [ 10 ]}

يمكن معالجة نقص بعض العناصر الغذائية (الذي يتفاقم غالبًا بسبب ارتفاع درجة حموضة التربة ) عن طريق إضافة الحديد ، على شكل مخلب أو كبريتات ، أو المغنيسيوم ، أو مركبات النيتروجين بتراكيب مختلفة. إذا كانت التربة شديدة الحموضة، يمكن رفع درجة حموضتها إلى المستوى المناسب باستخدام الجير، مما يزيد من العناصر الغذائية المتاحة للنبات. وبالمثل، يمكن استخدام الكبريت لخفض درجة حموضة التربة إذا كانت شديدة القلوية. ^{[ 11 ]}

• أمراض الغابات
• علم أمراض النبات
• اللون الأخضر