كونياك، فرنسا
كونياك ( النطق الفرنسي: [ kɔɲak ])ⓘ ;سانتونجية:كوجنات;الأوكيتانية:كونهاك [ kuˈɲak ]كونياك (ⓘ ) هيبلديةتقع فيمقاطعةشارنت، جنوب غرب فرنسا. إدارياً، تُعد بلدية كونياكمقاطعة فرعية تابعةلمقاطعة شارنت.
اسم
يُعتقد أن الاسم يتكون من اسم مذكر فردي -Connius، وهو اسم غالي، واللاحقة -acum، والتي من شأنها أن تتوافق مع "نطاق Connius".
تاريخ
كانت مدينة كونياك مجهولة قبل القرن التاسع، حين تم تحصينها. وخلال حرب المائة عام ، انقسمت المدينة باستمرار بين الجانبين تبعًا لتقلبات الحرب. وفي عام ١٥٢٦، أُطلق اسمها على حرب عصبة كونياك ، التحالف العسكري الذي أسسه الملك فرانسيس الأول ملك فرنسا لمحاربة آل هابسبورغ . وكإحدى مزايا عصبة كونياك، منح الملك فرانسيس الأول مدينة كونياك الحق التجاري في المشاركة في تجارة الملح التي كانت تُجرى على طول نهر شارنت، ومن هنا تطورت منطقة كونياك لتصبح مركزًا لإنتاج النبيذ والبراندي . [ ٣ ]
في نوفمبر 1651، حوصرت مدينة كونياك من قبل المتمردين بقيادة الأمير دي كوندي خلال الحرب الأهلية التي دارت رحاها بين عامي 1648 و1653، والمعروفة باسم " فروند "؛ وتم فك الحصار عن المدينة في ديسمبر على يد قوة بقيادة الكونت دي هاركورت ؛ وبعد ذلك، منح الملك لويس الرابع عشر مدينة كونياك حقوقًا تجارية إضافية. [ 4 ]
كانت كونياك جزءًا من مقاطعة أنغوموا الفرنسية التاريخية . في عام 1790، في أعقاب الثورة الفرنسية التي بدأت في العام السابق، تم إلغاء المقاطعات وأصبحت أنغوموا جزءًا من مقاطعة شارنت التي تم إنشاؤها حديثًا .
الجغرافيا
تقع مدينة كونياك على نهر شارنت بين مدينتي أنغوليم وسانت . بُني الجزء الأكبر من المدينة على الضفة اليسرى للنهر، بينما تُعرف المنطقة الأصغر على الضفة اليمنى باسم حي سان جاك. تقع المدينة على أحد طرق الحج إلى سانتياغو دي كومبوستيلا ، وتضم قاعدة التدريب 709 التابعة للقوات الجوية الفرنسية. تبعد كونياك 400 كيلومتر (250 ميلاً) جنوب غرب باريس.
ثقافة
يُقام مهرجان كونياك القطبي سنوياً منذ عام 1996. ويركز المهرجان على أدب الجريمة والإثارة ، حيث يعرض ويمنح جوائز للروايات والقصص المصورة والأفلام والمسرحيات والبرامج التلفزيونية. [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]
براندي كونياك
تُنسب تسمية أحد أشهر أنواع البراندي أو ماء الحياة في العالم إلى هذه المدينة . ويجب أن يُصنع الكونياك في مناطق محددة حول مدينة كونياك، وأن يُصنع وفقًا لأنظمة صارمة ليُمنح اسم كونياك.
يُعدّ الكونياك مشروبًا فريدًا من نوعه، إذ يُقطّر مرتين. ويمكن مشاهدة هذه العملية في أحد بيوت الكونياك العديدة الحائزة على لقب "غراند مارك"، والتي تضم جميعها مراكز للزوار. ومن أبرز هذه البيوت في قلب المدينة: هينيسي ، ومارتيل ، وأوتارد ، وكامو ، وريمي مارتان . وعلى بُعد حوالي 15 كيلومترًا (9 أميال) شرق كونياك، تقع مدينة جارناك ، موطن كورفوازيه .
توجد ست مناطق لزراعة الكروم حول منطقة كونياك، تقع جميعها ضمن نطاق تسمية كونياك المحمية، إلا أنها تتفاوت في الجودة، بدءًا من منطقة "غراند شامبان" (وهي منطقة لا علاقة لها بمنطقة شامبانيا في شمال شرق فرنسا)، مرورًا بمنطقة "بيتيت شامبان"، ثم "بورديري"، و"فين بوا"، و"بون بوا"، وصولًا إلى "بوا أوردينير". يُنتج الكونياك بمزج أنواع مختلفة من ماء الحياة (أو دو في) المصنوع من عنب من مواقع مختلفة، ومن مواسم حصاد متباينة. وتكمن براعة خبير صناعة النبيذ في ضمان تميز كونياك العلامة التجارية بغض النظر عن تاريخ إنتاجه، إذ يستطيع مزج أنواع متعددة من ماء الحياة للوصول إلى المذاق الأمثل لعلامته.
تُنتج جميع العلامات التجارية أنواعًا مختلفة من الكونياك، تشمل VS (مميز جدًا)؛ وVSOP (ممتاز جدًا [أو الأكثر شيوعًا "مميز"، مع أن المكتب الوطني المشترك بين المهن للكونياك يُحدد "ممتاز"] قديم باهت) وXO (قديم جدًا). (لا تزال المصطلحات الإنجليزية مستخدمة، نظرًا لأن البريطانيين كانوا المستهلكين الرئيسيين للكونياك في بدايات إنتاجه، وأصبحوا أيضًا من كبار منتجيه، مستخدمين تقنيات مُكتسبة من تقطير الويسكي، وما إلى ذلك). يُتحكم في هذه الأنواع من الكونياك من خلال مدة نضجه في براميل البلوط، حيث يُشترط حد أدنى من الوقت لكل مستوى. كلما طالت مدة نضج الكونياك في البرميل، أصبح مذاقه أكثر سلاسة بشكل عام. بمجرد تعبئته، لا يخضع لأي معالجة إضافية. لا تزال معظم بيوت الكونياك تحتفظ ببراميل من الكونياك يعود تاريخها إلى القرن التاسع عشر في أقبية التخزين، في انتظار مزجها بدقة من قِبل خبير التخمير.
مناخ
تتمتع منطقة كونياك بمناخ محيطي ( تصنيف كوبن للمناخ Cfb ). يبلغ متوسط درجة الحرارة السنوية فيها 13.7 درجة مئوية (56.7 درجة فهرنهايت) . ويبلغ متوسط هطول الأمطار السنوي 771.8 ملم (30.39 بوصة)، ويُعد شهر ديسمبر أكثر الشهور مطراً. وتسجل أعلى درجات الحرارة في شهري يوليو وأغسطس، حيث تصل إلى حوالي 21.3 درجة مئوية (70.3 درجة فهرنهايت) ، بينما تسجل أدنى درجات الحرارة في شهر يناير، حيث تصل إلى حوالي 6.5 درجة مئوية (43.7 درجة فهرنهايت) . وقد سُجلت أعلى درجة حرارة على الإطلاق في كونياك في 11 أغسطس 2025، حيث بلغت 41.4 درجة مئوية (106.5 درجة فهرنهايت) ، بينما سُجلت أدنى درجة حرارة على الإطلاق في 15 فبراير 1956، حيث بلغت -19.4 درجة مئوية (-2.9 درجة فهرنهايت) .
| بيانات مناخية لمدينة كونياك، ارتفاعها 30 مترًا (98 قدمًا)، المعدلات الطبيعية للفترة 1991-2020، والقيم القصوى للفترة 1945-حتى الآن | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| شهر | يناير | فبراير | مار | أبريل | يمكن | يونيو | يوليو | أغسطس | سبتمبر | أكتوبر | نوفمبر | ديسمبر | سنة |
| أعلى درجة حرارة مسجلة بالدرجة المئوية (الفهرنهايت) | 18.4 (65.1) | 24.4 (75.9) | 26.2 (79.2) | 31.0 (87.8) | 34.0 (93.2) | 42.7 (108.9) | 40.3 (104.5) | 41.4 (106.5) | 36.8 (98.2) | 32.0 (89.6) | 24.7 (76.5) | 20.5 (68.9) | 41.4 (106.5) |
| متوسط درجة الحرارة العظمى اليومية بالدرجة المئوية (الفهرنهايت) | 9.7 (49.5) | 11.3 (52.3) | 14.9 (58.8) | 17.7 (63.9) | 21.3 (70.3) | 24.8 (76.6) | 27.0 (80.6) | 27.3 (81.1) | 23.8 (74.8) | 19.1 (66.4) | 13.5 (56.3) | 10.4 (50.7) | 18.4 (65.1) |
| متوسط درجة الحرارة اليومية بالدرجة المئوية (الفهرنهايت) | 6.5 (43.7) | 7.1 (44.8) | 10.1 (50.2) | 12.5 (54.5) | 16.1 (61.0) | 19.4 (66.9) | 21.3 (70.3) | 21.3 (70.3) | 18.1 (64.6) | 14.6 (58.3) | 9.8 (49.6) | 7.1 (44.8) | 13.7 (56.7) |
| متوسط الحد الأدنى اليومي °م (°ف) | 3.3 (37.9) | 3.0 (37.4) | 5.2 (41.4) | 7.3 (45.1) | 10.9 (51.6) | 14.0 (57.2) | 15.6 (60.1) | 15.4 (59.7) | 12.5 (54.5) | 10.1 (50.2) | 6.1 (43.0) | 3.7 (38.7) | 8.9 (48.0) |
| أدنى درجة حرارة مسجلة بالدرجة المئوية (الفهرنهايت) | -17.5 (0.5) | -19.4 (-2.9) | -10.2 (13.6) | -4.4 (24.1) | -0.2 (31.6) | 3.0 (37.4) | 6.4 (43.5) | 5.5 (41.9) | 2.2 (36.0) | -3.8 (25.2) | -8.4 (16.9) | -14.5 (5.9) | -19.4 (-2.9) |
| متوسط هطول الأمطار بالمليمتر (بوصة) | 71.9 (2.83) | 50.8 (2.00) | 52.9 (2.08) | 65.0 (2.56) | 61.6 (2.43) | 60.2 (2.37) | 45.0 (1.77) | 53.2 (2.09) | 62.8 (2.47) | 76.4 (3.01) | 87.9 (3.46) | 84.1 (3.31) | 771.8 (30.39) |
| متوسط أيام هطول الأمطار (≥ 1.0 مم) | 11.6 | 9.3 | 9.8 | 10.8 | 10.1 | 7.8 | 6.9 | 6.9 | 8.3 | 11.1 | 12.0 | 12.1 | 116.5 |
| متوسط الرطوبة النسبية (%) | 87 | 82 | 76 | 74 | 75 | 72 | 69 | 72 | 76 | 83 | 87 | 88 | 78 |
| متوسط ساعات سطوع الشمس الشهرية | 81.5 | 115.6 | 166.0 | 187.4 | 221.1 | 237.2 | 257.4 | 249.6 | 204.3 | 141.3 | 96.8 | 84.6 | 2042.6 |
| المصدر 1: ميتيو فرانس [ 8 ] | |||||||||||||
| المصدر 2: Infoclimat.fr (الرطوبة، 1961-1990) [ 9 ] | |||||||||||||
سكان
يُعرف سكان المدينة في اللغة الفرنسية باسم Cognaçais . [ 10 ]
عدد السكان التاريخي | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| المصدر: EHESS [ 11 ] و INSEE (1968-2023) [ 12 ] | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
المعالم
- المدينة القديمة. يمتد حيّ "فيو كونياك" الذي يعود للعصور الوسطى من برج سان جاك، بمحاذاة النهر، وصولاً إلى كنيسة سان ليجيه. تضمّ المنطقة العديد من المباني الفريدة، التي شُيّدت بين القرنين الخامس عشر والثامن عشر، وتقع على شوارع مرصوفة ضيقة. ويحتوي العديد منها على منحوتات للسمندل ، رمز الملك فرانسوا الأول ، بالإضافة إلى التماثيل الغرغولية والواجهات المزخرفة بزخارف غنية.
- Château des Valois، مركز تجاري مهم في العصور الوسطى.
- كنيسة سان ليجيه. واجهة الكنيسة الخارجية [ 13 ] [ 14 ]
- متحف الفن والتاريخ (متحف الفن والتاريخ)
- متحف فنون الكونياك (متحف فني)
- مصنع سان غوبان للزجاج ومصنع البراميل
- حديقة كونياك العامة
شخصيات بارزة
- وُلد عالم النبات بيير بواتو (1911-1980) في كونياك
- عاش وعمل صانع الزجاج كلود بوشيه، مخترع آلة نفخ الزجاج حوالي عام 1880، في كونياك.
- وُلد صانع السيارات لويس ديلاج في كونياك عام 1874
- ولد فرانسيس الأول (ملك فرنسا بين عامي 1515 و 1547) في قلعة المدينة عام 1494. سميت الساحة الرئيسية للمدينة باسمه، ويوجد في وسطها تمثال للملك وهو يمتطي حصانه فوق أعدائه.
- بول إميل ليكوك دي بويسبودران ، المولود في كونياك عام 1838، اكتشف عنصري الغاليوم عام 1875 والساماريوم عام 1878
- ولد جان مونيه ، أحد الآباء المؤسسين للاتحاد الأوروبي ، في كونياك عام 1888 وأدار شركة مونيه كونياك العائلية في عشرينيات القرن العشرين.
- ولد نجم الأفلام الإباحية الفرنسي وعارض الأزياء فرانسوا ساغات في كونياك.
- ولد الشاعر الفرنسي أوكتافيان دي سان جيليه في كونياك عام 1468.
رياضة
- فريق يو إس كونياك هو فريق اتحاد الرجبي في المدينة .
- كانت كونياك نقطة انطلاق المرحلة 19 في سباق فرنسا للدراجات عام 2007 .
المدن التوأم
ترتبط كونياك بعلاقة توأمة مع: [ 15 ]
بوالا ، بوركينا فاسو
بوتشو ، الصين
دينيسون ، الولايات المتحدة
كونيغسفينتر ، ألمانيا
ميخالوفيتسه ، سلوفاكيا
بيرث ، اسكتلندا، المملكة المتحدة
بيسكو ، بيرو
توفوز ، أذربيجان
فالديبيناس ، إسبانيا
فيشكوف ، جمهورية التشيك
معرض
متحف فنون كونياك
قصر فالوا
قصر فالوا
انظر أيضاً
- سُمّي العصر الكونياكي من العصر الطباشيري نسبةً إلى مدينة كونياك .
- بلديات مقاطعة شارينت
مراجع
- ^ "Répertoire national des élus: les maires" . data.gouv.fr، Plateforme ouverte des données publiques françaises (باللغة الفرنسية). 2 ديسمبر 2020.
- ↑ "السكان المرجعيون 2023" (بالفرنسية). المعهد الوطني للإحصاء والدراسات الاقتصادية. 18 ديسمبر 2025.
- ↑ ريكارد، ج. "الحرب الثانية بين هابسبورغ وفالوا أو حرب عصبة كونياك (1526-1530)" . تاريخ الحرب . تم الاطلاع عليه بتاريخ 30 يناير 2019 .
- ↑ كيني، بيتر فرانسيس (2016). الأبطال والأشرار والصراعات . إكسليبريس. رقم ISBN 978-1514443781تم الاطلاع عليه بتاريخ 30 يناير 2019 .
- ↑ "مهرجان بولار" . سياحة كونياك . 5 مارس 2024. تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 مايو 2024 .
- ↑ "الصفحة الرئيسية" . مهرجان كونياك القطبي . مؤرشف من الأصل في 22 مايو 2024. تم الاطلاع عليه في 22 مايو 2024 .
- ↑ بيك، برنارد (9 أغسطس 2021). "نبذة تاريخية عن مهرجان كونياك بولار" . كرايم ريدز . تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 مايو 2024 .
- ↑ "كونياك (16)" (ملف PDF) . بيانات مناخية: إحصاءات 1991-2020 وسجلات (بالفرنسية). ميتيو فرانس. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 10 نوفمبر 2023. تم الاطلاع عليه في 10 نوفمبر 2023 .
- ↑ "البيانات والسجلات 1961-1990: كونياك-شاتوبرنارد (16) - ارتفاع 30 مترًا" (بالفرنسية). إنفوكليمات . تم الاطلاع عليه بتاريخ 14 يناير 2016 .
- ↑ شارانت ، habitants.fr
- ^ قرى كاسيني aux communes d'aujourd'hui : ورقة بيانات الكومونة كونياك ، EHESS (بالفرنسية) .
- ^ تعداد السكان بين عامي 1968 و2023 ، INSEE
- ↑ "نسخة مؤرشفة" . مؤرشفة من الأصل في 20 أبريل 2007. تم الاطلاع عليها في 12 مايو 2007 .
{{cite web}}: CS1 maint: archived copy as title ( link ) - ↑أُرشف بتاريخ 23 نوفمبر 2006 في أرشيف الإنترنت (Wayback Machine) .
- ↑ "Les jumelages" . ville-cognac.fr (بالفرنسية). كونياك . تم الاطلاع عليه بتاريخ 13 نوفمبر 2019 .
روابط خارجية
- الموقع الرسمي (باللغة الفرنسية)
- بلديات شارينت
- المحافظات الفرعية في فرنسا
- كونياكي
- أنغوموا