دوجوا تيمبين

• تساتسن، 2815 مترًا، ميسا واسعة بين هاجر سلام وإندا مريم قورار ( 13°37′N 39°10′E / 13.617°N 39.167°E / 13.617; 39.167 )
• إكلي إمبا، 2799 متراً، قمة كتلة أريباي في منطقة أريباي ( 13 °43′ شمالاً 39°16′ شرقاً / 13.717° شمالاً 39.267° شرقاً / 13.717؛ 39.267 )
• إمبا زوالة، 2710 متر، بالقرب من هاجيري سلام ( 13°39′ شمالاً 39°11′ شرقًا / 13.650° شمالًا 39.183° شرقًا / 13.650; 39.183 )
• أريجن، 2660 مترًا، في أريجن تابيا ( 13°37′ شمالاً 39°5′ شرقًا / 13.617° شمالًا 39.083° شرقًا / 13.617; 39.083 )
• دابا سلاما، 2630 متراً، في هادينت تابيا ( 13°43′ شمالاً 39°12′ شرقاً / 13.717° شمالاً 39.200° شرقاً / 13.717؛ 39.200 ) (لا ينبغي الخلط بينها وبين الدير الذي يحمل نفس الاسم).
• إمبا دوغوا، 2610 متر، في ميزان بيرهان تابيا ( 13°37′ شمالاً 39°16′ شرقًا / 13.617° شمالًا 39.267° شرقًا / 13.617; 39.267 )
• إمبا رايسوت، 2590 متر، في آينينبيرككين تابيا ( 13°40′ شمالاً 39°15′ شرقًا / 13.667° شمالًا 39.250° شرقًا / 13.667; 39.250 )
• إيتاي سارا، 2460 مترًا، في حدينت تابيا ( 13°43′ شمالاً 39°10′ شرقًا / 13.717° شمالًا 39.167° شرقًا / 13.717; 39.167 )
• إمبا بيت جييرجيس، 2390 مترًا، في ديبري نظريت تابيا ( 13°30′N 39°19′E / 13.500°N 39.317°E / 13.500; 39.317 )
• تسيلي، 2595 متر، في حدينت تابيا ( 13°44′N 39°11′E / 13.733°N 39.183°E / 13.733; 39.183 )

تُعدّ المناطق المنخفضة هي مخارج الأنهار الرئيسية من المنطقة. وغالبًا ما تقع هذه المناطق على مقربة من أعلى النقاط، مما يدل على ضخامة التضاريس.

• على طول نهر جيبا ، بالقرب من كيميشانا ، 1406 مترًا ( 13°29′ شمالاً 39°07′ شرقًا / 13.483° شمالًا 39.117° شرقًا / 13.483; 39.117 )
• طول نهر آجفيت ، شمال آزيف ، 1720 متر ( 13°48′N 39°14′E / 13.800°N 39.233°E / 13.800; 39.233 )
• على طول نهر تساليت ، أسفل الرأس الذي يضم دير دابا سيلاما ، 1763 متراً ( 13°42′ شمالاً 39°05′ شرقاً / 13.700° شمالاً 39.083° شرقاً / 13.700؛ 39.083 )
• عند ملتقى نهري تانكوا وتسيتشي، أعلى قليلاً من ماي لومين، 1897 متراً ( 13°37′ شمالاً 39°01′ شرقاً / 13.617° شمالاً 39.017° شرقاً / 13.617؛ 39.017 )

منذ القدم، كانت الممرات الجبلية والطرق الرئيسية في دوجوا تيمبين تستخدم الممرات الجبلية، والتي تسمى كساد ، والتي تعني "الرقبة" في لغة تيجرينا .

• ممر كساد حلاه ( 13°40′ شمالاً 39°15′ شرقاً / 13.667° شمالاً 39.250° شرقاً / 13.667؛ 39.250 )، وهو ممر ضيق بين حوضي جيبا وتساليت ، ويعبره أيضاً الطريق الرئيسي
• ممر كساد ميهينو ( 13°40′ شمالاً 39°13′ شرقاً / 13.667° شمالاً 39.217° شرقاً / 13.667؛ 39.217 )، وهو ممر آخر يضم العديد من مسارات المشاة التي تربط حوضي جيبا وتساليت ؛ هنا، الطريق الرئيسي هو طريق جبلي ويعبر الممر بشكل عرضي
• يُعد ممر كساد أدي أميوك ( 13°39.3′ شمالاً 39°10.3′ شرقاً / 13.6550° شمالاً 39.1717° شرقاً / 13.6550؛ 39.1717 )، الذي يبلغ ارتفاعه 2710 أمتار، أعلى ممر في المنطقة، حيث يمر الطريق الرئيسي قبل دخول هاغيري سلام.
• كان ممر كساد ميدرباي ( 13°38.75′ شمالاً 39°15.3′ شرقاً / 13.64583° شمالاً 39.2550° شرقاً / 13.64583؛ 39.2550 )، وهو ممر على شكل حرف V في سلسلة جبال الدوليريت، بمثابة المدخل الرئيسي إلى دوجوا تمبين، عند القدوم من ميكيلي، حيث تتفرع منه العديد من مسارات المشاة وممرات البغال. كما كان ساحة معركة خلال الحرب الأهلية الإثيوبية في ثمانينيات القرن العشرين.
• كساد أزف ( 13°44.2′ شمالاً 39°13′ شرقاً / 13.7367° شمالاً 39.217° شرقاً / 13.7367؛ 39.217 ) هو موقع يسهل من خلاله الوصول إلى مرتفعات تمبين من سهول غيرالتا. خلال الغزو الإيطالي، كان ساحة معركة مهمة في معركة تمبين الأولى ، والتي أطلق عليها الإيطاليون اسم "باسّو أبارو" ^{[ 5 ].}
• ممر كساد أداورو ( 13°37.6′ شمالاً 39°9.25′ شرقاً / 13.6267° شمالاً 39.15417° شرقاً / 13.6267؛ 39.15417 ) ليس ممرًا حقيقيًا، بل هو حافة مستوية نسبيًا بين جرفين.
• تقع بلدة هاجيري سلام على سفح جبلي واسع
• ممر كساد كورويا ( 13°42.16′ شمالاً 39°7.3′ شرقاً / 13.70267° شمالاً 39.1217° شرقاً / 13.70267؛ 39.1217 )، الواقع في منطقة نائية على طول نهر تساليت ، هو ممر خلاب في المناظر الطبيعية الرملية، يجب عبوره قبل الصعود إلى دوجوا تمبين من الشمال الغربي

تشير أسماء الأماكن إلى أن سكان تمبين تيغراي أو تمبينوت كانوا في الماضي من أصول أغايو جزئيًا ؛ ولا يزال هناك متحدثون بلغة أغايو في أبيرجيلي ، الواقعة جنوب غرب دوغوا تمبين مباشرةً. يتألف سكان دوغوا تمبين من السكان الأصليين مع نسبة من أحفاد العبيد والأقنان الذين جُلبوا من جنوب غرب إثيوبيا، وكانوا في خدمة كبار ملاك الأراضي خلال فترة الإقطاع. لا يوجد تمييز رسمي ، وقد تبنى جميعهم لغة تيغراي ويُعرّفون أنفسهم اليوم بأنهم تيغراي. مع ذلك، عند الزواج، قد يتحقق أهل الزوج أو الزوجة بشكل غير رسمي من نسب العروس أو العريس. ^{[ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]}

تتألف دوجوا تيمبين من 24 تابيا أو بلديات (حالة 2019)، والتي تم رسم حدودها على الخريطة: ^{[ 10 ]}

• هاجيري سلام ، عاصمة وريدا ( 13°38.9′N 39°10.7′E / 13.6483°N 39.1783°E / 13.6483; 39.1783 )
• ديجول وياني ، مركز الطابية في زالا ( 13°40′N 39°6′E / 13.667°N 39.100°E / 13.667; 39.100 )
• ماهبيري سيلاسي ، مركز الطابية في جوديربو ( 13°39′N 39°9′E / 13.650°N 39.150°E / 13.650; 39.150 )
• سلام ، مركز الطابية في أدي ويرهو ( 13°40′N 39°12′E / 13.667°N 39.200°E / 13.667; 39.200 )
• حدينت ، مركز الطابية في أدي إيداغا ( 13°42′N 39°12′E / 13.700°N 39.200°E / 13.700; 39.200 )
• أدي ووكا ، مركز تابيا في كيلكيلي ( 13°43′N 39°18′E / 13.717°N 39.300°E / 13.717; 39.300 )
• أرباي ، مركز الطابية في قرية أرباي ( 13°43′ شمالاً 39°17′ شرقًا / 13.717° شمالًا 39.283° شرقًا / 13.717; 39.283 )
• عينين بيرككين ، مركز الطابية في حلاه ( 13°40′ شمالاً 39°14′ شرقًا / 13.667° شمالًا 39.233° شرقًا / 13.667; 39.233 ). تشمل هذه الطابية تابيا هاموشتي كبيب السابقة ، التي تضم القرى الخمس هيشي، عدي قلقول، ماي بيتي، هالة وتسيجابا.
• أديلال ، مركز الطابية بقرية أديلال ( 13°41′ شمالاً 39°19′ شرقًا / 13.683° شمالًا 39.317° شرقًا / 13.683; 39.317 )
• عدي أزميرا ، مركز الطابية في توخول ( 13°38′N 39°20′E / 13.633°N 39.333°E / 13.633; 39.333 )
• إمني أنكيلالو ، مركز الطابية في ميتسلال أفراس ( 13°39′ شمالاً 39°22′ شرقًا / 13.650° شمالًا 39.367° شرقًا / 13.650; 39.367 )
• ميزان برهان ، مركز الطابية بالمعيدي ( 13°37′N 39°16′E / 13.617°N 39.267°E / 13.617; 39.267 )
• ميكائيل أبي ، مركز الطابية في ميجيستا ( 13°37′ شمالاً 39°12′ شرقًا / 13.617° شمالًا 39.200° شرقًا / 13.617; 39.200 )
• ليمات ، مركز تابيا في مايغوا ( 13°37′ شمالاً 39°8′ شرقاً / 13.617° شمالاً 39.133° شرقاً / 13.617؛ 39.133 )
• ميلفا ، مركز تابيا في قرية ميلفا ( 13°38′ شمالاً 39°8′ شرقاً / 13.633° شمالاً 39.133° شرقاً / 13.633؛ 39.133 )، مسقط رأس الإمبراطور الإثيوبي يوهانس الرابع
• أريجن ، مركز تابيا في أدي جوتيت ( 13°37′N 39°6′E / 13.617°N 39.100°E / 13.617; 39.100 )
• مناشيك ، مركز الطابية في أدي بايرو ( 13°35′N 39°5′E / 13.583°N 39.083°E / 13.583; 39.083 )
• ميزان ، مركز التابيا في كيرين ( 13°35′ شمالاً 39°3′ شرقاً / 13.583° شمالاً 39.050° شرقاً / 13.583؛ 39.050 ). تشمل هذه التابيا عريفة ( 13°35.4′ شمالاً 39°1.7′ شرقاً / 13.5900° شمالاً 39.0283° شرقاً / 13.5900؛ 39.0283 )، التي يُعتقد أنها مسقط رأس ملكة سبأ.
• سمريت ، مركز الطابية في دنجولو ( 13°34′ شمالاً 39°7′ شرقًا / 13.567° شمالًا 39.117° شرقًا / 13.567; 39.117 ). تشمل الطابية قرية مناوي ( 13°34′ شمالاً 39°06′ شرقًا / 13.567° شمالًا 39.100° شرقًا / 13.567; 39.100 )، مسقط رأس الجنرال الإثيوبي رأس علولا أبا نيغا .
• سيريت ، مركز الطابية في إندا مريم قورار ( 13°35′N 39°8′E / 13.583°N 39.133°E / 13.583; 39.133 )
• والتا ، مركز تابيا في دايري ( 13°35′N 39°11′E / 13.583°N 39.183°E / 13.583; 39.183 )
• إندا سيلاسي ، مركز تابيا في ميجيتشي ( 13°33′N 39°12′E / 13.550°N 39.200°E / 13.550; 39.200 )
• أمانيت ، مركز الطابية في قرية أدي قيشوفو ( 13°33′ شمالاً 39°15′ شرقًا / 13.550° شمالًا 39.250° شرقًا / 13.550; 39.250 )
• ديبري نظريت ، مركز تابيا في توغوغوا ( 13°34′N 39°18′E / 13.567°N 39.300°E / 13.567; 39.300 )

استنادًا إلى التعداد الوطني لعام 2007 الذي أجرته وكالة الإحصاء المركزية الإثيوبية، بلغ إجمالي عدد سكان هذه المنطقة 113,595 نسمة، بزيادة قدرها 28% عن تعداد عام 1994، منهم 56,955 رجلاً و56,640 امرأة؛ وبلغ عدد سكان الحضر 7,270 نسمة، أي ما يعادل 6.4%. وتم إحصاء 25,290 أسرة في هذه المنطقة، بمتوسط ​​4.5 أفراد لكل أسرة، و24,591 وحدة سكنية. وأفاد غالبية السكان بأنهم يتبعون المسيحية الأرثوذكسية الإثيوبية ، حيث بلغت نسبة من أفادوا بذلك 99.89%. ^{[ 11 ]}

أظهر التعداد الوطني لعام 1994 أن إجمالي عدد سكان هذه المنطقة بلغ 89,037 نسمة، منهم 44,408 رجال و44,629 امرأة. وكانت المجموعة العرقية الأكبر في دوجوا تمبين هي التيغراي (99.87%). ويتحدث 99.89% من السكان اللغة التيغرينية كلغة أولى. أما فيما يتعلق بالتعليم ، فقد بلغت نسبة المتعلمين 7% من السكان، وهي نسبة أقل من متوسط ​​المنطقة البالغ 14%؛ وكان 8% من الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7 و12 عامًا في المرحلة الابتدائية، و0.14% من الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 13 و14 عامًا في المرحلة الإعدادية، و0.21% من السكان الذين تتراوح أعمارهم بين 15 و18 عامًا في المرحلة الثانوية. وفيما يخص الظروف الصحية ، كان حوالي 29% من المنازل الحضرية و15% من جميع المنازل مزودة بمياه شرب آمنة وقت إجراء التعداد؛ بينما كانت 6% من المنازل الحضرية و2.4% من إجمالي المنازل مزودة بمرافق صحية. ^{[ 12 ]}

أدت عملية تكوين جبال شرق أفريقيا إلى نمو سلسلة جبلية في العصر ما قبل الكمبري (حتى 800 مليون سنة مضت)، والتي تعرضت للتآكل بشكل كبير فيما بعد. ^{[ 13 ] [ 14 ] [ 15 ]} حوالي 600 مليون سنة مضت، أدى تفكك قارة غوندوانا إلى ظهور تراكيب تكتونية وسطح تسوية من العصر الباليوزوي ، يمتد شمالًا وغربًا من كتلة دوغوا تمبين. ^{[ 16 ]}

بعد ذلك، ترسبت التكوينات الرسوبية والبركانية ، من الأقدم (عند سفح الكتلة الجبلية) إلى الأحدث، بالقرب من القمم. من العصر الباليوزوي إلى العصر الترياسي ، كانت دوجوا تمبين تقع بالقرب من القطب الجنوبي. وقد وجهت الصدوع التوسعية (التي أعيد تنشيطها) في العصر ما قبل الكمبري ترسب الرواسب الجليدية ( رواسب إيداغا أربي الجليدية وحجر إنتيشو الرملي ). وفي وقت لاحق، ترسبت رواسب السهل الفيضي ( حجر أديجرات الرملي ). أدى تفكك قارة غوندوانا ( من أواخر العصر الباليوزوي إلى أوائل العصر الترياسي ) إلى مرحلة تكتونية توسعية ، مما تسبب في انخفاض أجزاء كبيرة من القرن الأفريقي . ونتيجة لذلك، حدث غمر بحري ، مما أدى إلى ترسب الرواسب البحرية ( حجر أنتالو الجيري وطفل أغولا). ^{[ 17 ]}

في نهاية المرحلة التكتونية للعصر الوسيط ، حدث تسوية جديدة ( في العصر الطباشيري ). بعد ذلك، يشير ترسب الرواسب القارية ( تكوين أمبا أرادام ) إلى وجود بحار أقل ضحالة، وهو ما يُعزى على الأرجح إلى ارتفاع إقليمي. في بداية العصر الحديث ، ساد هدوء تكتوني نسبي، تآكلت خلاله أحجار أمبا أرادام الرملية جزئيًا، مما أدى إلى تكوين سطح تسوية جديد. ^{[ 18 ]}

في العصر الإيوسيني ، أدى عمود عفار، وهو عبارة عن ارتفاع إقليمي واسع النطاق ، إلى تشويه الغلاف الصخري ، مما أدى إلى ثوران البازلت الفيضي . وقد تتبعت الصهارة خطوطًا تكتونية موجودة مسبقًا. ويشير سمك طبقة البازلت البالغ 400 متر فقط إلى أن تضاريس الصخور قبل تشكل المصائد كانت أكثر ارتفاعًا في دوغوا تمبين مقارنةً بالمناطق الجنوبية. ويمكن تمييز ثلاثة تكوينات رئيسية: البازلت السفلي ، والرواسب البحيرية المتداخلة ، والبازلت العلوي . ^{[ 19 ]} وفي الوقت نفسه تقريبًا، تداخل دوليريت ميكيلي مع رواسب حقبة الحياة الوسطى متتبعًا الفواصل والصدوع . ^{[ 20 ]}

حدث اندفاع جديد للصهارة في أوائل العصر الميوسيني ، مما أدى إلى ظهور بعض سدادات الفونوليت في دوغوا تمبين. ^{[ 19 ]} تتميز الجيومورفولوجيا الحالية بوجود وديان عميقة، تآكلت نتيجة للارتفاع الإقليمي. وخلال العصر الرباعي ، ترسب الطمي والطف البركاني في قيعان الوديان. ^{[ 21 ]}

في دوغوا تمبين، توجد وحدتان جيولوجيتان رئيسيتان تحتويان على أحافير. حجر أنتالو الجيري ( العصر الجوراسي العلوي ) هو الأكبر. تتكون رواسبه البحرية بشكل رئيسي من اللافقاريات البحرية القاعية . كما تحتوي الرواسب البحيرية الثلاثية ، المتداخلة في تكوينات البازلت ، على مجموعة من أحافير الرخويات المتحجرة . ^{[ 22 ]}

في حجر أنتالو الجيري : رأسيات أرجل كبيرة من عائلة Paracenoceratidae ( نوتيلوس )؛ وأنواع غير محددة من عائلة Nerineidae ؛ وقنافذ البحر ؛ وذراعيات أرجل من عائلة Rhynchonellidae ؛ وقشريات ؛ ومستعمرات مرجانية ؛ وسيقان زنابق البحر . ^{[ 23 ] [ 22 ]}

في رواسب البحيرات الجيرية السيلكونية في العصر الثالث : بيلا (بطنيات الأقدام) ؛ لانيست س. بيرينيلا كونيكا ; والقواقع البرية ( Achatinidae indet.). ^{[ 22 ] [ 24 ]}

تُسمى جميع أصداف الحلزون، سواء الأحفورية أو الحديثة، t'uyo في لغة تيغرينيا ، والتي تعني " حلزوني ".

تضم المناطق الشاسعة التي تتخللها نتوءات من الحجر الجيري الأنتالو العديد من الكهوف.

في زايي ( 13°33′ شمالاً 39°9′ شرقاً / 13.550° شمالاً 39.150° شرقاً / 13.550؛ 39.150 )، تقع كنيسة زايي أبونا أريجاوي الضخمة، والتي تضم مدخل أكبر كهف في شمال إثيوبيا. يعرض الرواق البيضاوي، الذي يبلغ طوله 364 متراً ، الصواعد والهوابط ، وأعمدة يصل ارتفاعها إلى عشرات الأمتار، وفتحات على شكل أجراس تتبع الفواصل، وتكوينات كهفية على الجدران والأرضية. ^{[ 25 ] [ 26 ]}

يقع ممر زيليكوا الأفقي، الذي يبلغ طوله 145 مترًا، في جرف صخري بالقرب من النهر الذي يحمل الاسم نفسه ( 13°38′ شمالًا 39°7′ شرقًا ) . وعلى الجانب العلوي من الجرف، توجد مجموعة من التجاويف: "نوافذ" ممر صخري موازٍ للجرف والنهر. وتحتوي أرضية الكهف على أوانٍ فخارية كانت تُستخدم كحاويات طعام لسكان القرى الذين لجأوا إليها للاختباء خلال نزاع في أوائل القرن العشرين. ^{[ 27 ]}

كهوف تينسيهي ، وهي نظام كهفي يفتح على وادي نهر تساليت العلوي بالقرب من أدي إيداغا ( 13°42′ شمالاً 39° 12 ′ ^{شرقاً )} . يقع المدخل بالقرب من كنيسة صغيرة خلف شلال يبلغ ارتفاعه 100 متر . ^[ 28 ^]

تم استكشاف كهف دابو زيليلو في أريجن ، الواقع على ارتفاع حوالي 2000 متر، على امتداد 14.4 مترًا، إلا أن المسافة التي يدعيها العلماء أطول بكثير ( 13 °37′19″ شمالًا 39°01′59″ شرقًا ) . يحتوي الكهف على أدوات حجرية، وشظايا فخارية ، ونقوش، ورسومات تعود إلى العصر الحجري الحديث الرعوي . ^{[ 3 ] [ 4 ]}

يقع كهف مهدار أبور في قرية مهبا بمنطقة أريجن على ارتفاع حوالي 2500 متر، ويبلغ طوله حوالي 64 مترًا ( 13°37′14″ شمالًا 39 °03′05″ شرقًا ) ^. ويحتوي على نقوش ورسومات تعود إلى العصر الحجري الحديث الرعوي . ^[ 3 ^]

يقع كهف داني كاولوس في مضيق تسيتش غرب ميناتشيك على ارتفاع حوالي 2020 مترًا، ويبلغ طوله حوالي 13.5 مترًا ( 13°37′19″ شمالًا 39 °01′59″ شرقًا). ويحتوي على أدوات حجرية وشظايا فخارية وبقايا حيوانية تعود إلى العصر الحجري الحديث الرعوي . ^{[ 4 ]}

يحتوي كهف ماي هيبو ( 13°31′ شمالاً 39°14′ شرقاً / 13.517° شمالاً 39.233° شرقاً / 13.517؛ 39.233 )، وهو عبارة عن ممر أفقي بطول 70 متراً، على ينابيع جوفية. ^{[ 29 ]}

تظهر العديد من مداخل الكهوف الأخرى غير المستكشفة في منحدرات الحجر الجيري في أنتالو . ^{[ 27 ]}

على غرار العديد من المناطق الأخرى في تيغراي ، تضم دوغوا تمبين عدداً من الكنائس المنحوتة في الصخر . وقد نُحتت هذه الكنائس حرفياً من الصخر، بشكل رئيسي بين القرنين العاشر والرابع عشر. ^{[ 30 ] [ 31 ] [ 32 ]}

يُعتقد أن دير دابا سيلاما ( 13°41.67′ شمالاً 39°6.03 ′ شرقاً ) الذي يصعب الوصول إليه ، هو أول دير أُسس في إثيوبيا على يد القديس فرومنتيوس . يخوض الزائر المغامر رحلةً شاقةً بالنزول، ثم التسلق فوق حواف ضيقة على طول المنحدرات، وأخيراً تسلق جرفٍ شاهق. يضم الموقع أيضاً كنيسةً منحوتةً في حجر أديجرات الرملي ، على شكل بازيليكا صغيرة . وقد سعى النحاتون إلى تصميمها بأربعة أروقة بالإضافة إلى تجويف . تتميز الأعمدة بشكلها الدائري (وهو أمر غير شائع) وتتسع عند طرفيها، حاملةً أقواساً مثلثة الشكل. لا يُسمح للنساء بالصعود إلى الدير أو زيارة الدير أو الكنيسة. وبغض النظر عن صعوبة الوصول إلى الدير، فإن التكوين الجيولوجي المحيط به من الحجر الرملي فريد من نوعه. ^{[ 30 ] [ 32 ]}

نُحتت كنيسة أمانييل في ماي باها (13°40′ شمالاً 39°5.4′ شرقاً) أيضاً في حجر أديغرات الرملي . خلف رواق أمامي ( أُضيف في ستينيات القرن العشرين )، تتميز الكنيسة الصخرية بأعمدة متقاطعة، وعوارض مسطحة، وسقف مسطح، وقوس واحد، وجدار خلفي مسطح بدون محراب. وتُضيء النوافذ الكنيسة. وقد عُمّد الإمبراطور يوهانس الرابع في هذه الكنيسة. ^{[ 30 ] [ 32 ] [ 33 ]}

تقع كنيسة يوهانس الصخرية في دبر سمايت (13°34.62′ شمالاً 39°2.24′ شرقاً / 13.57700° شمالاً 39.03733° شرقاً / 13.57700؛ 39.03733) على قمة صخرية تطل على قرية عدي نفاس . وقد نُحتت هذه الكنيسة أيضاً في حجر أديغرات الرملي . ^{[ 33 ]}

كنيسة لافا جبرائيل الصخرية ( 13°35.87′ شمالاً 39°17.25′ شرقاً / 13.59783 ° شمالاً 39.28750° شرقاً / 13.59783؛ 39.28750 ) مهجورة الآن. نُحتت في قالب من حجر التوفا . تتميز الكنيسة بقوس خشبي نصف دائري يبلغ قطره حوالي 1.5 متر (قطعة واحدة). ^{[ 33 ]}

كنيسة قرية روبا بيتشي ( 13°36′ شمالاً 39°18′ شرقاً / 13.600° شمالاً 39.300° شرقاً / 13.600؛ 39.300 ) هي أيضاً كنيسة قديمة منحوتة في الصخر في صخور التوفا المائية العذبة ، ولا تزال قيد الاستخدام.

تقع كنيسة كوركورا ميكائيل ( 13°40′ شمالاً 39°9′ شرقاً ) في موقع خلاب وسط غابة صغيرة خلف قمم جيرية، ويبلغ عمرها حوالي 30 عاماً ( صورة: Antalo Limestone at Kurkura.jpg ). خلفها، تقع بقايا الكنيسة القديمة التي بُنيت في كهف طبيعي أبعاده 20 متراً × 20 متراً. سقف الكهف مغطى بالحجر الجيري، مما يدل على أن القرويين لجأوا إليه للاحتماء خلال القصف الإيطالي لمعارك تمبين في منتصف ثلاثينيات القرن العشرين.

تقع كنيسة كيدان ميهريت الصخرية في أبارو ( 13°44.5′ شمالاً 39°12.06′ شرقاً / 13.7417° شمالاً 39.20100° شرقاً / 13.7417؛ 39.20100 ) وسط تكوينات صخرية من التوفا ، وينابيع، ومجموعة من الأشجار. وقد شُيّدت الكنيسة في كهوف متسعة ضمن هذه التكوينات. ^{[ 33 ]}

خارج المنطقة مباشرة، على المنحدرات الغربية لكتلة دوجوا تمبين الجبلية، توجد سبع كنائس صخرية أخرى.

كنيسة ميكائيل سامبا ( 13°42.56′ شمالاً 39°6.81 ′ شرقاً ) هي كنيسة منحوتة في صخرة أديغرات الرملية . وتضم سراديب دفن منفصلة عن المساحة الرئيسية. ولأنها ليست كنيسة قرية، فإن الكهنة لا يتواجدون فيها إلا في يوم ميكائيل الشهري، وهو اليوم الثاني عشر من التقويم الإثيوبي . ^{[ 30 ]}

تقع كنيسة مريم هيبتو الصخرية (13°42.67′ شمالاً 39°6.44′ شرقاً) على حافة غابة كنسية. وهي منحوتة في حجر أديجرات الرملي ، ولها رواق أمامي . وعلى جانبي الكنيسة الرئيسية ، توجد غرف مستطيلة، ربما كانت بداية ممر دائري . وللدخول إلى الكنيسة، يجب النزول عدة مرات. ومن اللافت للنظر وجود بركة ماء عند المدخل تتغذى من نبع. ^{[ 30 ]}

كنيسة ويليجيسا ( 13 °43′ شمالاً 39°4′ شرقاً / 13.717° شمالاً 39.067° شرقاً / 13.717؛ 39.067 ) منحوتة في حجر أديجرات الرملي . مدخل الكنيسة جزء من الصخر، يشكل فناءين منحوتين ، لكنهما مغلقان من الأعلى. يحتوي الفناء الأول على قبور؛ وبين الفناءين، توجد كتلة حجرية بها صليب في فتحة النافذة بوسطها. الكنيسة ذات الأروقة الثلاثة بعمق أربعة أجزاء. توجد مداخل على كلا الجانبين عبر ممرات منحوتة. سقف الكنيسة ذو ارتفاع ثابت، يحمل قبابًا وأقواسًا وتيجانًا في كل جزء. التابوت المنحوت موجود في محراب. يتألف التصميم المتقن من محور مركزي وفناءين مفتوحين محفورين بعمق في الصخر. ^{[ 30 ]}

تقع كنيسة مدهاني علم الصخرية المنحوتة حديثاً في جبل ويرقامبا ( 13°42.86′ شمالاً 39°00.27′ شرقاً / 13.71433° شمالاً 39.00450° شرقاً / 13.71433؛ 39.00450 ) في قمة مركزية أصغر (في حجر أديغرات الرملي ). ^{[ 33 ]}

تقع كنيسة جيرامبا الصخرية ( 13°38.84′ شمالاً 39° 1.55′ شرقاً ) شمال غرب أبي عدي ، وهي منحوتة في الحجر الجيري السيليسي من العصر الثالث ، على ارتفاع شاهق قرب قمة الجبل. وقد استُخدمت طبقة رقيقة من البازلت كغطاء ببراعة . تتميز الأعمدة بتصميم صليبي الشكل قليلاً، وتحمل تيجانًا مقوسة . ^{[ 30 ]}

كنيسة إيتسيتو مريم الصخرية ( 13°40′ شمالاً 39°1′ شرقاً / 13.667° شمالاً 39.017° شرقاً / 13.667؛ 39.017 ) منحوتة في حجر أديجرات الرملي . تتميز الكنيسة بسقف هرمي متصل يصل إلى الممر الأوسط. وتوجد صلبان قطرية منحوتة، بالإضافة إلى صليب منحوت فوق القوس المؤدي إلى قدس الأقداس. يحمل السقف عوارض طولية تشكل عتبة متصلة، على غرار الحرف اليدوية التيغراية التقليدية. الكنيسة معرضة لخطر الانهيار، ولذلك يُمنع دخولها. ^{[ 30 ]}

تقع كنيسة كيدان ميهريت الصخرية في أدي نفاس ( 13°33.3′ شمالاً 39° 1.44′ شرقاً ) في حجر أديغرات الرملي ، وهي كنيسة صخرية بدائية نسبياً، محمية من العوامل الجوية برواق يحيط بمدخلها. تتألف الكنيسة من خليتين دائريتين منحوتتين بدقة، تُستخدمان للتعميد . وفوق المذبح، توجد سلسلة من الأروقة الصغيرة المغلقة. وبجوار الكنيسة القديمة، يجري التنقيب عن كهف جديد. أسفل الكنيسة، تمتد حدائق استوائية مروية. وتحت ظلال الأشجار، يزرع المزارعون البن ، ونبات الجنجل المحلي ( جيشو )، وبعض أشجار البرتقال أو الليمون. وتنتشر قرود غريفيت بكثرة، مما يعيق نمو الموز. ^{[ 30 ]}

في عدة مواقع، قام الناس بحفر كهوف في الحجر الرملي. وأكبرها وأشهرها كهوف جبهة تحرير شعب تيغراي في أدي جيزايتي . هنا، في ثمانينيات القرن الماضي، أنشأ الحزب غرفًا ومكاتب تحت الأرض منحوتة في منحدرات الحجر الرملي ، حيث مارست جبهة تحرير شعب تيغراي أنشطتها السياسية، بما في ذلك إصلاح زراعي واسع النطاق؛ ومن هنا انطلقت الهجمات حتى الاستيلاء على أديس أبابا عام 1991. وفي ميلفا المجاورة ، اتخذ حزب الحركة الديمقراطية الشعبية الأمهرة مقرًا له في كهف.

وبما أن دوجوا تيمبين تحتوي على مجموعة متنوعة من أنواع الصخور ، فمن المتوقع أن يكون هناك استخدام متنوع للصخور.

• البناء بالحجر الطبيعي . يُفضل استخدام الحجر الجيري والحجر الرملي ، لسهولة تشكيلهما، في بناء المنازل والكنائس، ولكن يُستخدم البازلت أيضاً، خاصةً في المناطق الجبلية. تقليدياً، يُستخدم الطين المُخمر كملاط.
• أسوار المنازل، وعادة ما تكون من الحجارة الجافة
• أجراس الكنائس ، وهي عادةً ثلاث صفائح مستطيلة من الفونوليت أو الكلينكستون ، ذات نغمات مختلفة
• حجر الطحن : لهذا الغرض، تُحفر أحواض صخرية صغيرة منحوتة في قاع النهر، وهي أحواض طبيعية توجد في الأنهار التي تحتوي على رواسب صخرية ، ثم تُشكل. ويتم الطحن في المنزل باستخدام صخرة صغيرة مستطيلة ^{[ 34 ] [ 35 ] .}
• عتبات الأبواب والنوافذ ، المصنوعة من أنواع الصخور التي غالباً ما يكون لها شكل مستطيل ( الحجر الرملي ، الفونوليت ، الحجر الجيري )، أو التي يسهل تشكيلها ( التوفا ).
• في ثلاثينيات القرن العشرين، ترك جنود من الجيش الإيطالي ( الفرقة الثانية "28 أكتوبر" من القمصان السوداء ) نقشًا تذكاريًا في دوغوا تمبين، وهو عبارة عن لوحة فونوليتية بعرض أمتار تحمل نقوشًا. تقع هذه اللوحة على قمة جبل دابا سلاما، وقد نحتها جنود شاركوا في معركة تمبين الأولى ^{[ 33 ] .}
• أحواض لسقي وتغذية الماشية ، وعادة ما تكون منحوتة من حجر التوفا.
• رصف الممرات ، وهو عمل يُنفذ عادةً كمشروع مجتمعي . توجد بعض الممرات المرصوفة القديمة جدًا على خطوط المواصلات الرئيسية التي يعود تاريخها إلى ما قبل ظهور السيارات.
• أكوام من الحجارة ، في مرأى مباشر من كنيسة، حيث يتوقف المسافرون سيراً على الأقدام، ويصلّون، ويضعون حجراً إضافياً
• تُجمع الأحجار من الأراضي الزراعية لإفساح المجال للمحصول، وتُكدس في أكوام مستديرة نموذجية يبلغ ارتفاعها أمتارًا ، وتسمى زالا
• السدود الكنتورية أو الجيديبا :جدران مدرجات مبنية من الحجارة الجافة ، وعادة ما يتم وضعها على طول خطوط الكنتور من أجل الحفاظ على التربة
• إنشاء سدود أو حواجز في الأخاديد للحدمن تآكلها
• تُستخدم الأحجار المرصوفة في رصف الشوارع الفرعية في هاجيري سلام .ويُستخدم الحجر الجيري بشكل عام.

يبلغ متوسط ​​هطول الأمطار السنوي في هاغيري سلام 778  ملم. ويبلغ متوسط ​​درجة الحرارة 13.3  درجة مئوية، ويتراوح بين متوسط ​​أدنى درجة حرارة يومية 10.9  درجة مئوية ومتوسط ​​أعلى درجة حرارة 22  درجة مئوية. وكما هو شائع في المناطق الاستوائية، فإن التباين بين درجات حرارة الهواء ليلاً ونهاراً أكبر بكثير من التباين الموسمي. ومع ذلك، يُظهر نمط هطول الأمطار موسمية عالية جدًا، حيث يهطل ما بين 70 و80% من الأمطار السنوية في شهري يوليو وأغسطس. أما المواسم السنوية فهي: "هاغاي" (موسم الجفاف في الشتاء)، و"بيلجي" (أمطار الربيع)، و"كريمتي" (أمطار الصيف الرئيسية)، و"كيوئي" (الخريف)، وهو موسم نضوج المحاصيل. ^{[ 36 ]} في موسم الأمطار الصيفية، تهب الرياح في الغالب من الجنوب الغربي، بينما تهب في بقية أيام السنة من الشرق. ^{[ 36 ]}

قام المزارعون بتكييف أنظمة زراعتهم مع هذا التباين المكاني والزماني في هطول الأمطار. ^{[ 37 ]} ونظرًا لظروف البرودة الجيدة ، فمن الممكن زراعة التفاح على ارتفاعات تزيد عن 2400 متر، كما هو الحال في دينجيلت أو ماشيه . ^{[ 38 ]}

تتوقع نماذج المناخ زيادة في هطول الأمطار الصيفية في المستقبل، ولكن انخفاضاً في أمطار الربيع. ^{[ 39 ]}

تُصرف مياه حوالي ثلاثة أرباع دوغوا تمبين (800  كم² ⁾ إلى نهر جيبا ، بينما يُصرف الربع المتبقي (240  كم² ⁾ إلى نهر ويري . ^{[ 40 ]} ويتجه الصرف بشكل عام غربًا نحو نهر تيكيزي. أما الروافد الرئيسية في دوغوا تمبين، من المنبع إلى المصب، فهي ^{[ 10 ]}

• نهر جيبا
  • نهر تشيكوفو في الطابية أديلال
  • نهر قارانو ، على حدود تابياس أديلال وأدي أزميرا
  • نهر حورورا في الطابية عدي أزميرا
    • نهر ماي عيني في الطابية عدي أزميرا
    • نهر أفدينا ، في تابيا عدي أزميرا
    • نهر شيمبولا ، في تابيا عدي أزميرا
  • نهر ربا بيتشي ، في الطابية عدي أزميرا
  • نهر إندا أنبيسا ، في تابيا ديبري نازريت
  • نهر آدي كيشوفو ، في تابيا أمانيت
  • نهر روباكسا ، في تابيا ميكائيل أبي ، والذي يصبح نهر إندا سيلاسي، على حدود إندا سيلاسي وأمانيت
    • نهر ماي زجزيج ، على حدود تابياس أينينبيرككين وميكائيل أبي.
      • نهر ماي شوآتي ، على حدود تابيا عينينبيركيكين وميكائيل أبي
      • مي هارينا ، في الطابية ميكائيل أبي
    • نهر ماي بياتي ، في تابيا أينينبيرككين
  • نهر غرا أديام ، الذي يتحول إلى نهر بيتشوكو، على حدود تاباس والتا وإندا سيلاسي
  • نهر زيي ، على حدود تابيا سيمريت ووالتا
  • نهر زيكولي ، في تابيا سمرت وأبيرجيلي (المنطقة الإثيوبية)
  • ماي سيليلو ، في تابيا سمرت وأبيرجيلي (المنطقة الإثيوبية)
  • نهر زيليقوا، في تابياس ملفا ولمعات ، والذي أصبح روبا ديرهو في أريجين وديغول وياني ، ونهر تانكوا ، في وريدات كولا تمبيان وأبيرجيلي (المنطقة الإثيوبية)
    • نهر أدي سلام، في تابيا هاغيري سلام
    • نهر أداورو ، في تابيا ليمات
    • نهر أرواديتو ، في تابيا ليمات
    • ماي قوقاه ، في تابيا لِمات
    • نهر تسيتشي ، في تابياس سيريت ، ميناتشيك وأريغن
• نهر ويري
  • نهر أجيفيت
    • نهر أمبلو ، في تابيا أدي والكا
    • نهر أزيف ، على حدود طابية عدي والكة وحدينيت
    • نهر أبارو ، في تابيا حدينت ووريدا كولا تمبين
  • نهر ماي ليبا، في تابيا أينينبيركيكين ، الذي يصبح نهر تينسيه في سلام وماهبيري سيلاسي ، ونهر تساليت ، أسفل دير دابا سيلاما
    • نهر فيري ، على حدود تابياس ماهبير سيلاسي وديجول وياني
    • نهر كيدان ميهريت ، في الطابية مابير سيلاسي
    • نهر مي مقا ، في طابية سلام
    • نهر جراليودو ، في تابيا أينينبيرككين

في الجزء السفلي من حجر أنتالو الجيري ، حيث يقع فوق حجر أديغرات الرملي ، توجد ينابيع متدفقة بقوة تستنزف المياه الجوفية الكارستية . ويروي النبع الكبير في روباكسا ( 13°35′ شمالاً 39 ° 14′ شرقاً ) واحة في وادٍ جاف من الحجر الجيري. أما في إندا ميتسون ( 13 °33′ شمالاً 39°21′ شرقاً ) ، فيقع نبع ماي بيلبيل داخل مجرى نهر جيبا؛ وفي موسم الجفاف، تتدفق مياه الينابيع بقوة عبر التدفق الأساسي للنهر . وفي فيري أيضاً ، على سفوح وادي تساليت ، تسمح الينابيع المتجددة بري الحدائق المزروعة بالفواكه الاستوائية. ^{[ 41 ] [ 42 ]}

في هذه المنطقة التي لا تدوم أمطارها إلا لبضعة أشهر في السنة، تسمح خزانات المياه ذات الأحجام المختلفة بتجميع مياه الأمطار لاستخدامها لاحقًا في موسم الجفاف. وتعاني هذه الخزانات عمومًا من الترسيب. ^{[ 43 ]} ومع ذلك، فإنها تُسهم بشكل كبير في زيادة المساحات الخضراء، سواءً عن طريق الري أو مياه التسرب. ومن أهم هذه الخزانات:

• خزان تشيني ، بالقرب من ميلفا ، تم بناؤه عام 1993
• خزان ماي ليبا ، في منطقة أينينبيركيكين تابيا ، تم بناؤه عام 1998
• بحيرة جيبا ، وهي خزان مائي قيد الإنشاء على نهر جيبا، تهدف أساسًا إلى توفير المياه لمدينة ميكيلي . ستؤثر هذه البحيرة الكبيرة، بمجرد إنشائها، بشكل كبير على سبل عيش سكان منطقة إمني أنكيلالو تابيا.
• الخزانات (البرك) الأصغر حجماً، مثل تلك الموجودة في بلدة هاجيري سلام ، أو في قرية عدي كويلو
• برك تجميع المياه السطحية التقليدية، وخاصة في الأماكن التي لا توجد بها ينابيع دائمة، وتسمى راهايا
• هورويو ، برك منزلية، تم إنشاؤها مؤخرًا من خلال حملات ^{[ 44 ]}

تعكس تربة دوغوا تمبين تاريخها الزراعي العريق، ونظام هطول الأمطار الموسمي، ودرجات الحرارة المنخفضة نسبيًا، والتنوع الكبير في أنواع الصخور (مع غلبة البازلت والحجر الجيري)، والمنحدرات الشديدة. ومن أبرز سمات هذه التربة تربة فيرتيسول الخصبة في المرتفعات وتربة فايوزيم في غابات الكنائس. ^{[ 45 ] [ 46 ] [ 47 ] [ 48 ] [ 49 ]} وقد أدى انخفاض حماية التربة بالغطاء النباتي، بالإضافة إلى المنحدرات الشديدة وهطول الأمطار الغزيرة، إلى تآكل مفرط للتربة . ^{[ 50 ]} فُقدت العناصر الغذائية والمواد العضوية ، وانخفض عمق التربة. ولذلك، يُعد تآكل التربة مشكلة هامة، مما يؤدي إلى انخفاض غلة المحاصيل وإنتاج الكتلة الحيوية. ^{[ 51 ] [ 52 ]} واستجابةً لهذا التدهور الشديد، وبفضل الجهود المضنية التي بذلها العديد من سكان القرى، نُفذت مشاريع واسعة النطاق لحفظ التربة منذ ثمانينيات القرن الماضي. وقد ساهم ذلك في الحد من معدلات فقدان التربة. ^{[ 53 ] [ 54 ]} تشمل التدابير إنشاء خنادق ترشيح ، وحواجز حجرية، ^{[ 55 ]} وسدود ترابية، ^{[ 56 ]} وخزانات صغيرة مثل خزاني تشيني وماي ليبا، بالإضافة إلى إجراء بيولوجي رئيسي: إنشاء مناطق محمية للسماح بتجدد الغابات. ^{[ 47 ]} من ناحية أخرى، لا يزال من الصعب إقناع المزارعين بتنفيذ تدابير داخل الأراضي الزراعية ( إدارة التربة في الموقع )، مثل الزراعة على شكل أحواض وأخاديد أو الرعي الصفري، وذلك خشية فقدان الدخل من الأرض. ومع ذلك، فإن هذه التقنيات فعالة للغاية. ^{[ 57 ]}

الأراضي الزراعية محددة بوضوح وتُزرع سنويًا. لذا، يُعد النظام الزراعي نظامًا زراعيًا دائمًا في المرتفعات، والسكان ليسوا رُحّلًا. ^{[ 73 ]} في عام 2001، كان 72% من المزارعين يزرعون المحاصيل ويربون الماشية، بينما اقتصر 28% منهم على زراعة المحاصيل فقط؛ ونادرًا ما كان أي منهم يربي الماشية فقط. ^{[ 74 ]} مع ذلك، فإن مصطلح الزراعة المختلطة غير دقيق؛ فالأصح هو الجمع بين زراعة الحبوب والحرث. ويتمثل الدور الأساسي للماشية في دعم زراعة المحاصيل. ^{[ 75 ]}

أجرى مكتب الإحصاءات المركزية (CSA) مسحًا ميدانيًا عام 2001 شمل 22,002 مزارعًا في هذه المنطقة، بمتوسط ​​مساحة 0.79 هكتار من الأراضي. ومن بين 17,387 هكتارًا من الأراضي الخاصة التي شملها المسح، كانت 91% منها مزروعة، و0.6% مراعي، و5% بور، و0.13% غابات ، و3% مخصصة لاستخدامات أخرى. أما بالنسبة للأراضي المزروعة في هذه المنطقة، فقد زُرعت 78% منها بالحبوب، و12% بالبقوليات، و1.4% بالبذور الزيتية؛ بينما لم تُسجّل مساحة الأراضي المزروعة بالخضراوات. كما زُرعت عشرة هكتارات بأشجار الفاكهة، وأحد عشر هكتارًا بأشجار الجيشو . وتتوزع حيازة الأراضي في هذه المنطقة بين 82% يملكون أراضيهم، و17% يستأجرونها، و0.4% يمتلكونها بموجب أشكال أخرى من الحيازة. ^{[ 74 ]}

في وادي نهر جيبا ، يعتني الفلاحون موسمياً بأشجار البخور الجماعية ( Boswellia papyrifera ). هذا مشهد طبيعي أنشأه ما يقارب مئة جيل من الفلاحين لإنتاج البخور. وقد صُدِّر هذا البخور إلى الموانئ البحرية ومصر الفرعونية ، ولاحقاً إلى روما القديمة . ^{[ 7 ] [ 68 ]}

كما يهاجر الشباب الريفيون موسمياً إلى منطقة نهر ويري غير المأهولة بالسكان ، لغسل الذهب من الرواسب. ^{[ 7 ]}

وتشمل الأنشطة الإضافية لضمان الدخل التجارة والعمل اليومي في هاجيري سلام، والهجرة الداخلية في موسم الجفاف، وتجارة الملح (حتى وقت قريب) .

قد لا تكون مساكن المزارعين التقليدية فاخرة، لكنها تدل على جودة حياة جيدة. ^{[ 7 ]}

تتمتع الماشية، وخاصة الثيران، بقيمة اجتماعية واقتصادية وتأمينية تقليدية. وقد ساهم ذلك في تفاوت الثروة ، وهيكلة الديون، وإدارة شؤون الأسر. ^{[ 73 ] [ 75 ]}

لم يقتصر تأثير الزراعة القائمة على المحراث الذي تستخدمه الثيران، والتي ميزت دوغوا تمبين منذ آلاف السنين، على تشكيل المشهد الزراعي فحسب، بل شكلت أيضًا أساس العلاقات الاجتماعية. فعلى سبيل المثال، يوجد تقسيم للعمل بين الجنسين ، حيث تركز النساء تقليديًا على إزالة الأعشاب الضارة والحصاد، بالإضافة إلى الأعمال المنزلية، بينما يعمل الرجال في الحقول في أوقات الحرث والدراس. وقد كان حرث النساء (ولا يزال في كثير من الأحيان) من المحرمات الثقافية. ^{[ 73 ] [ 75 ]}

• تمامًا مثل كولا تمبيان ، يشتهر دوغوا تمبيان بأسلوب رقص أوروس المحموم ^{[ 79 ] [ 7 ]}
• يُقام سنوياً مهرجان أشيندا للفتيات . في هذا المهرجان، تسيطر الشابات على الأماكن العامة بالرقص والغناء، وهو ما يُشكّل تناقضاً صارخاً مع بقية أيام السنة. ويختلف مهرجان أشيندا الريفي اختلافاً كبيراً عن المهرجان الحضري "النمطي". ^{[ 7 ]}
• وفي الصيف أيضاً، يُقام مهرجان هاواريات للأولاد، حيث يقرعون السياط. ويستمر هذا المهرجان لمدة أسبوع تقريباً. ^{[ 7 ]}

في كل بيت تقريبًا في دوغوا تمبين، تعرف المرأة كيفية تحضير البيرة المحلية، سيوا . تتكون مكوناتها من الماء، وخبز مسطح محمص يُخبز منزليًا، يُصنع عادةً من الشعير في المرتفعات، ^{[ 80 ] [ 81 ] [ 82 ]} ومن الذرة الرفيعة أو الدخن أو الذرة في المناطق المنخفضة، ^{[ 83 ]} وبعض الخميرة ( Saccharomyces cerevisiae )، ^{[ 84 ]} وأوراق مجففة من نبات غيشو ( Rhamnus prinoides ) تعمل كمحفز . [ ^{85 ] يُترك} المشروب ليتخمر لبضعة أيام، ثم يُقدم، وأحيانًا مع قطع الخبز تطفو عليه (ينفخ الزبون عليها برفق إلى جانب واحد من الكأس). تتراوح نسبة الكحول فيه بين 2% و5%. ^{[ 84 ]} أما الجزء الأكبر من المشروب، المعروف باسم أتيلا ، فيُترك ويُستخدم كعلف للماشية. ^{[ 75 ]}

يُستهلك مشروب السيوة خلال المناسبات الاجتماعية، وبعد العمل (اليدوي)، وكحافز للمزارعين والعمال. يوجد حوالي مئة حانة بيرة تقليدية ( إندا سيوة )، غالباً في مواقع مميزة، في جميع أنحاء دوغوا تمبين.