مطعم سينمائي يعرض أفلام الخيال العلمي

مطعم " ساي -فاي داين-إن ثياتر" هو مطعم ذو طابع خاص في استوديوهات هوليوود ديزني ، إحدى الحدائق الترفيهية الأربع الرئيسية في عالم والت ديزني . تأسس المطعم في مايو 1991، وهو مصمم على غرار دور السينما المكشوفة في خمسينيات القرن الماضي . صممت شركة والت ديزني إيماجينيرينغ المقاعد لتشبه السيارات المكشوفة في تلك الفترة ، ويعمل بعض النادلين كخدمة سيارات وهم يرتدون أحذية التزلج . أثناء تناول الطعام، يشاهد الضيوف شاشة عرض كبيرة تعرض مقاطع من أفلام الخمسينيات والستينيات مثل "فرانكشتاين يلتقي وحش الفضاء" ، و "الخطة 9 من الفضاء الخارجي" ، و "هجوم المرأة العملاقة" .

يقدم المطعم أطباقًا تقليدية من الولايات المتحدة . ويُقدم الفشار كمقبلات مجانية . في البداية، احتوت قائمة الطعام على أطباق بأسماء مستوحاة من الخيال العلمي ، مثل " سلطة خضراء " ( Tosed in Space )، و"تشيز كيك التهم نيويورك" (The Cheesecake that At New York)، و" هجوم ساندويتش النادي القاتل " (Attack of the Killer Club Sandwich)، ولكن تم تعديل هذه الأسماء المرحة لاحقًا لتصف الأطباق بطريقة أكثر وضوحًا وبساطة.

في عام ١٩٩١، افتُتح مطعم "ساي-فاي داين-إن" بالتزامن مع افتتاح تسعة عشر معلمًا سياحيًا جديدًا آخر في عالم والت ديزني، احتفالًا بالذكرى السنوية العشرين للمجمع. وبحلول العام التالي، كان "ساي-فاي داين-إن" يستقبل ما يزيد عن ٢٢٠٠ شخص يوميًا خلال فترات الذروة، ما جعله المطعم الأكثر شعبية في المنتزه. وفي عام ٢٠٠٣، افتتحت شركة "إي جي في إنترتينمنت" التايلاندية ، المتخصصة في تشغيل دور السينما ، مقهى "إي جي في درايف-إن" في بانكوك ، على غرار "ساي-فاي داين-إن".

تلقى مطعم "ساي-فاي داين-إن" آراءً متباينة. فقد صنّفته صحيفة " يو إس إيه توداي" في المرتبة الخامسة عشرة ضمن قائمة أفضل المطاعم في مدن الملاهي الأمريكية، إلا أن العديد من المراجعين أشادوا بأجوائه أكثر من جودة طعامه. وكتب إد بومغاردنر من صحيفة "وينستون-سالم جورنال" أن الطعام أغلى من قيمته، واصفًا شطيرة لحم البقر المشوي تحديدًا بأنها لذيذة ولكنها باهظة الثمن. وفي كتابهما "عالم والت ديزني النباتي وأورلاندو الكبرى" ، وصفت سوزان شوماكر وثان سافيل مطعم "ساي-فاي داين-إن" بأنه "أكثر تجربة طعام غرابة في أي مدينة ملاهي تابعة لديزني ". ^{[ 3 ]}

بينما كانت ديزني تخطط لمعالم جذب جديدة للاحتفال بالذكرى العشرين لعالم والت ديزني، سعت إلى تكرار نجاح مقهى الخمسينيات ذي الطابع المميز ، والذي افتتح عام 1989 وحقق نجاحًا كبيرًا. ^{[ 4 ]}

افتُتح مطعم "ساي-فاي داين-إن" في 20 أبريل 1991، في شارع "كوميساري لين" مقابل "ستار تورز" وبجوار "إيه بي سي كوميساري" . ^{[ 5 ]} وفي غضون خمسة أسابيع، كان المطعم الجديد يُقدّم ما بين 1500 و2000 وجبة يوميًا، وهو ما يُضاهي مطعم "برايم تايم كافيه". ^{[ 6 ]} وبعد عام من افتتاحه، أصبح "ساي-فاي داين-إن" المطعم الأكثر شعبية في المنتزه، حيث كان يُقدّم الطعام لأكثر من 2200 شخص يوميًا في أوقات الذروة. ^{[ 7 ]}

في عام ٢٠٠٣، قُدِّمت عشرون وجبة "شخصيات ديزني" في عالم والت ديزني، حيث كان ممثلون يجسدون شخصيات ديزني المختلفة يتفاعلون مع الزوار أثناء تناولهم الطعام في مطاعم المنتزه. في ذلك الوقت، كانت ديزني تُعزز وجود الشخصيات المُرتدية للأزياء التنكرية في المنتزهات. ومع ذلك، توقفت وجبات ميني ماوس في مطعم هوليوود آند فاين في ذلك العام، وعزا روبرت جونسون من صحيفة أورلاندو سنتينل هذا الإلغاء جزئيًا إلى المنافسة من مطعم ساي-فاي داين-إن، الذي قال إنه "دائمًا ما يكون هناك طابور من الزبائن ينتظرون". ^{[ ٨ ] [ أ ]}

يُحاكي مطعم "ساي-فاي داين-إن" دور السينما المكشوفة في خمسينيات القرن الماضي . ^{[ 10 ]} صُمم المدخل ليبدو كشباك تذاكر ، ويمكن للضيوف السير من هناك على طول سياج عالٍ إلى قاعة الطعام، حيث يجلسون على طاولات من الفورميكا في مقصورات مصممة على شكل سيارات مكشوفة من أربعينيات وخمسينيات القرن الماضي. ^{[ 11 ]} صممت هذه المقصورات شركة "والت ديزني إيماجينيرينغ" وهي مصنوعة من الألياف الزجاجية المطلية بالكروم . تتميز السيارات بإطارات بيضاء الجوانب ، ومكبرات صوت مثبتة على أعمدة بجوار كل سيارة. ^{[ 6 ]} تعود لوحات الترخيص إلى عام 1955. تتسع كل سيارة مكشوفة لأربعة أشخاص، على الرغم من أن هذه السيارات النموذجية كانت تتسع لستة أشخاص عند افتتاح المطعم. ^{[ 12 ]} توجد ست طاولات نزهة بالقرب من الجزء الخلفي من القاعة، تُستخدم فقط عندما يكون المطعم ممتلئًا ويرغب بعض الضيوف في تجنب تجربة الجلوس في السيارات. يتم إجلاس جميع الضيوف الذين يحجزون مسبقًا في سياراتهم، على الرغم من أن هذا لم يكن الحال في السنة التي افتُتح فيها المطعم لأول مرة. ^{[ 6 ]} تبلغ السعة الإجمالية للمطعم 260 مقعدًا. ^{[ 7 ]}

يستخدم العاملون في المطعم أجهزة محمولة لنقاط البيع لنقل الطلبات إلى طابعة في المطبخ، والتي كانت في عام 1991 تقنية جديدة آنذاك تتماشى مع موضوع الخيال العلمي . ^{[ 13 ]}

يرتدي بعض العاملين في مطعم "ساي-فاي داين-إن" أحذية التزلج، ويؤدون دور مقدمي الطعام في السيارات ، بينما يتقمص آخرون شخصيات مختلفة، مثل ضابط شرطة يبحث ظاهريًا عن أشخاص تسللوا إلى المسرح دون دفع ثمن التذكرة. ^{[ 14 ]} قاعة الطعام مظلمة ومكيفة، وتبلغ مساحتها 780 مترًا مربعًا (8400 قدم مربع ) ^. [ 15 ^{] يُحاكي السقف} سماء الليل المليئة بالنجوم المتلألئة المصنوعة من الألياف البصرية . ^{[ 16 ]} توجد واجهة كشك لبيع الوجبات الخفيفة في الجزء الخلفي من القاعة، وخلفها المطبخ. ^{[ 17 ]} تعرض الجدران العلوية لقاعة الطعام بانوراما بانورامية لجنوب كاليفورنيا كما تُرى من فوق سياج. ^{[ 6 ]} 

أثناء تناول الطعام في مطعم "ساي-فاي داين-إن"، يشاهد الضيوف مقاطع من أفلام الخيال العلمي من خمسينيات وستينيات القرن الماضي ، وأفلام الرعب من الفئة الثانية ، وأفلام الوحوش ، وأفلام شبه وثائقية ، ونشرات إخبارية غريبة، ورسوم متحركة، تُعرض جميعها بشكل متكرر لمدة 47 دقيقة. ^{[ 18 ]} المقاطع مأخوذة من أفلام مثل " ذا بلوب" ، و "فرانكشتاين يلتقي وحش الفضاء" ، و" مراهقون من الفضاء الخارجي" ، و"الرجل العملاق المذهل" ، و "الخطة 9 من الفضاء الخارجي " ، و "غزو رجال الصحن" ، و "نساء القطط من القمر" . ^{[ 19 ]} كما يُعرض الإعلان الترويجي الأصلي لفيلم "هجوم المرأة العملاقة" . ^{[ 20 ]} تُعرض المقاطع على شاشة عرض كبيرة. ^{[ ٢١ ]} خلال فعاليات " عطلات نهاية الأسبوع لحرب النجوم" ، يُقدَّم فطور خاص يُسمى " فطور حرب النجوم المجري"، حيث يُمكن للضيوف التفاعل مع شخصيات حرب النجوم ومشاهدة مقاطع من أفلامها . ^{[ ٢٢ ]} يُمكن العثور على دعائم أفلام وملصقات أفلام رعب وخيال علمي قديمة على المحيط الخارجي للمطعم ذي الطابع الخاص، بما في ذلك العديد من الدعائم المستخدمة في فيلم "ذا روكيتير " من إنتاج ديزني ، والذي عُرض لأول مرة بعد حوالي ثلاثة أشهر من افتتاح المطعم.

في مطعم "ساي-فاي داين-إن"، يمكث رواد الغداء لمدة خمسين دقيقة في المتوسط، بينما يمكث رواد العشاء لمدة تزيد قليلاً عن ساعة، ويتم تقديم الطعام لرواد الغداء والعشاء بعد خمس وعشر دقائق من الطلب في المتوسط. ^{[ 7 ]} يشارك المطعم في برنامج ديزني لتناول الطعام . تُقدم الوجبات ابتداءً من الساعة 10:30  صباحًا يومي الأحد والأربعاء، وابتداءً من الساعة 11:00  صباحًا بقية أيام الأسبوع. ^{[ 2 ]} يُغلق المطعم أبوابه يوميًا في نفس وقت إغلاق المنتزه، أي في وقت متأخر من المساء. ^{[ 23 ]} قائمة الطعام موحدة طوال اليوم، دون تمييز بين الغداء والعشاء. تتوفر خدمة بار كاملة، بالإضافة إلى تشكيلة محدودة من النبيذ. ^{[ 2 ]}

يقدم المطعم تشكيلة واسعة من المأكولات الأمريكية التقليدية . وكان الفشار يُقدم سابقًا كمقبلات مجانية . ^{[ 24 ]} تشمل قائمة الطعام أيضًا الميلك شيك ، وآيس كريم الفدج الساخن ، وسلطة المأكولات البحرية، وساندويتشات لحم الديك الرومي ، والمخلل المقلي ، وأضلاع لحم البقر المشوية على طريقة سانت لويس ، وسلطة اللحم البقري مع الجبن الأزرق، والروبيان المقلي مع معكرونة فارفالي ، والبطاطا المقلية، وسلطة الخيار، وأجنحة دجاج بافلو ، وبرجر بوكا ، وتوفوتي ، وشرائح اللحم. ^{[ 25 ]} وتشمل المشروبات مكعبات ثلج فسفورية تذكارية. ^{[ 16 ]} وتُقدم الحلويات بكميات أكبر من المعتاد في أماكن أخرى. ^{[ 26 ]} كما تتوفر خيارات نباتية . ويقوم طهاة مطعم "ساي فاي داين إن" أحيانًا بتلبية الطلبات الخاصة مسبقًا. ^{[ 27 ]} يحتوي كتاب الطبخ "Delicious Disney Just for Kids" على وصفة حساء BLT الذي يتم تقديمه في مطعم Sci-Fi Dine-In. ^{[ 28 ]}

كانت قائمة طعام المطعم تحمل أسماءً مستوحاة من مواضيع محددة، مثل "المشويات المجرة" (ساندويتش جبن مشوي ثلاثي الطبقات)، و" وحش الألف جزيرة " ( ساندويتش روبن )، ^{[ 7 ]} و" مُلقى في الفضاء " ( سلطة خضراء )، و"كعكة الجبن التي التهمت نيويورك"، و" هجوم ساندويتش النادي القاتل "، و" هلع حفلة الشاطئ " ( فيليه سمك )، و"مشاهدات الصحن الطائر" ( شريحة لحم ريب آي )، و"رعب المد والجزر" (سمك مشوي)، و" رحلة إلى قلب المعكرونة " (لازانيا خضار)، ولكن تم استبدال هذه الأسماء بأسماء أكثر وصفًا. ^{[ 29 ]} وكان حساء الفشار موجودًا في القائمة، ولكن تم حذفه بسبب قلة الإقبال عليه. ^{[ 7 ]}

في عام ٢٠٠٣، افتتحت شركة EGV Entertainment ، وهي شركة تشغيل دور سينما في تايلاند ، مقهى EGV Drive-in في بانكوك ، مستوحيةً تصميمه من مطعم Sci-Fi Dine-In. زار ويتشاي بولوارالوك، الرئيس التنفيذي للشركة، مطعم Sci-Fi Dine-In عام ٢٠٠٠، واستلهم منه فكرة افتتاح مطعم مماثل. وذكر أنه أثناء تناوله الطعام في Sci-Fi Dine-In، بدا أن رواد المطعم الآخرين أكثر اهتمامًا بطعامهم من مقاطع الأفلام المعروضة على الشاشة، ولذلك اعتبر Sci-Fi Dine-In أقرب إلى مطعم منه إلى دار سينما، وأن شريط الفيلم مجرد حيلة دعائية. وبالنظر إلى هوية EGV كشركة تشغيل دور سينما، قال بولوارالوك إن مقهى EGV Drive-in "يُمكنه على الأرجح دمج تجربة السينما والطعام بشكل أفضل، والتركيز على كليهما". ^{[ 30 ]} على غرار مطعم Sci-Fi Dine-In، يتميز مقهى EGV Drive-in Cafe بسيارات كلاسيكية للجلوس، ولكن بدلاً من عرض مقاطع الأفلام بشكل متكرر، يعرض مقهى EGV Drive-in Cafe أفلامًا قصيرة كاملة . ^{[ 30 ]}

في عام 2014، افتتحت شركة NBCUniversal أول فندق ذي قيمة ممتازة في يونيفرسال أورلاندو ، وهو منتجع كابانا باي بيتش التابع ليونيفرسال، والذي يضم مطعم بايلينر داينر، وهو مطعم يستوحي فكرته من مطعم ساي فاي داين-إن. يعرض كلا المطعمين لقطات أفلام قديمة بشكل متكرر. ^{[ 31 ]}

تلقى مطعم "ساي-فاي داين-إن" آراءً متباينة. وصفه جاك هايز من مجلة "نيشنز ريستورانت نيوز" بأنه "غريب" و"في طليعة متعة تناول الطعام". ^{[ 32 ]} وفي قائمة صحيفة "يو إس إيه توداي " لأفضل ستة عشر مطعمًا في مدن الملاهي الأمريكية، احتل "ساي-فاي داين-إن" المرتبة الخامسة عشرة. ^{[ 33 ]} وكتب صامويل موستون من صحيفة "ذي إندبندنت" أن "ساي-فاي داين-إن" "لا يُنسى بأفضل معنى للكلمة". ^{[ 34 ]} وفي صحيفة "إيفانسفيل كورير آند برس" ، كتب بيت ديبريميو أن "ساي-فاي داين-إن" يُصنف ضمن أكثر المطاعم تميزًا في استوديوهات ديزني هوليوود. ^{[ 35 ]} وفي "الدليل غير الرسمي لعالم والت ديزني 2015" ، وصف بوب سيلينجر ولين تيستا "ساي-فاي داين-إن" بأنه المطعم الأكثر تسلية في عالم والت ديزني، وكتبا أن "الجميع يستمتع بهذه القاعة غير التقليدية لتناول الطعام". ^{[ 36 ]}

وصف العديد من النقاد مطعم "ساي فاي داين-إن" بأنه معلم سياحي أكثر منه وجهة طعام. ^{[ 5 ] [ 10 ]} وقارن أحد النقاد من صحيفة "ذا غارديان" مطعم "ساي فاي داين-إن" بمطعم "كورال ريف" في إيبكوت ، وكتب أن كلا المطعمين "مكانان رائعان" لكن "الطعام فيهما سيء للغاية". ^{[ 37 ]} ويرى سيلينجر وتيستا أن الأسعار مرتفعة للغاية، والطعام بسيط للغاية، على الرغم من إشادتهما بساندويتش روبن وأضلاع اللحم. ^{[ 2 ]} ويكتب شولتز أن الطعام بسيط وأن بعض أنواع البيرة جيدة. ^{[ 38 ]} ويذكر كتاب "دليل دي كيه آي ويتنس للسفر: منتجع والت ديزني وورلد وأورلاندو" أيضًا أن الطعام أغلى من قيمته. ^{[ 39 ]} وشارك إد بومغاردنر من صحيفة "وينستون-سالم جورنال" هذا الرأي، مشيرًا تحديدًا إلى ساندويتش لحم البقر المشوي في المطعم باعتباره مبالغًا فيه، على الرغم من وصفه بأنه لذيذ. ^{[ 40 ]} كتبت بيغي كاتالينيتش من صحيفة تامبا باي تايمز والكاتب كوري ساندلر أنه على الرغم من أن الطعام متوسط ​​الجودة، إلا أن جودته ليست محور اهتمام الزوار. ^{[ 41 ] [ 42 ]} وذكرت كاتالينيتش أيضًا أن الأسعار منخفضة، لا سيما أسعار السندويشات. ^{[ 41 ]} وفي كتاب فرومرز "عالم والت ديزني وأورلاندو 2012" ، وصفت لورا ليا ميلر الطعام بأنه متوسط ​​الجودة، معربةً عن خيبة أملها لعدم احتواء قائمة الطعام على أسماء أصناف مرحة، لكنها أشادت بالأجواء. ^{[ 16 ]}

حظيت بعض الأطعمة في مطعم "ساي-فاي داين-إن" بإشادة النقاد. فقد أثنت رونا جيندين وجينيفر جرينهيل-تايلور على مثلجات الفدج الساخنة في دليل "فودورز" لعالم والت ديزني لعام ٢٠١٢. [ ^{٤٣ ] كما} أشاد دوغلاس إنجرسول بمشروبات الميلك شيك في كتابه "خطط لعطلتك في عالم والت ديزني في لمح البصر" ، ^{[ ٤٤ ]} وكذلك فعل أحد نقاد صحيفة " ذا سنتينل" البريطانية . ^{[ ٤٥ ]} وكتب إنجرسول أيضًا أن السندويشات والبرغر أفضل من تلك الموجودة في مطاعم الوجبات السريعة داخل المنتزه. ^{[ ٤٤ ]}

أشارت التقييمات الإيجابية لمطعم "ساي-فاي داين-إن" إلى أسباب متنوعة لتقدير هذا المطعم. ففي كتاب " عالم والت ديزني النباتي وأورلاندو الكبرى" ، كتبت سوزان شوماكر وثان سافيل أن المطعم يقدم "تجربة طعام فريدة من نوعها في جميع منتزهات ديزني". ^{[ 3 ]} وتؤكد شوماكر وسافيل أن "ساي-فاي داين-إن" يوفر حلاً وسطاً مناسباً عندما يرغب النباتيون وغير النباتيين في تناول الطعام معاً، وأنه مناسب أيضاً للعائلات الكبيرة والصغيرة التي لديها أطفال صغار. ^{[ 27 ]} يحظى المطعم بشعبية كبيرة بين الأطفال، ومن الشائع أن يستمتع به من عاشوا في خمسينيات القرن الماضي لما يحمله من ذكريات جميلة . ^{[ 46 ]} وكتب بول شولتز من صحيفة "ديلي نيوز" : "ينبغي على كل محبي أفلام الخيال العلمي الرخيصة في خمسينيات القرن الماضي زيارة [ساي-فاي داين-إن]". ^{[ 38 ]} في كتابه "مهووس أفلام الخيال العلمي" ، يصف روبرت رينغ مقاطع فيلم "تناول الطعام في المطعم" بأنها "مبتذلة"، ^{[ 47 ]} بينما يصفها ديفيد ستيل من "ذا روتاريان " بأنها "سيئة للغاية"، ^{[ 48 ]} ويصفها ريك رامسير من " مجلة أعمال المطاعم " بأنها " مبالغ فيها ". ^{[ 26 ]}

• عمارة غوغي
• الطراز القديم