ثقافة سورينام

تتأثر الثقافة السورينامية بشدة بالثقافات الآسيوية والأفريقية والأوروبية . ويتألف سكانها بشكل رئيسي من مساهمة أشخاص من الهند وأفريقيا والصين وأوروبا وإندونيسيا ، بالإضافة إلى السكان الأصليين الذين عاشوا في المنطقة قبل وصول المستوطنين الأوروبيين.

• يوم رأس السنة الجديدة
• هولي فاغوا
• عيد الفصح
• عيد العمال
• براواس دين ( يوم الوصول الهندي )
• كيتي كوتي
• يوم وصول الجاويين
• يوم الشعوب الأصلية
• يوم المارون
• يوم وصول الصينيين
• يوم الاستقلال
• ديوالي
• عيد الفطر
• عيد الأضحى
• عيد الميلاد

تشتهر سورينام بموسيقى كاسيكو وبايثاك غانا بالإضافة إلى تقاليد موسيقية أخرى من منطقة البحر الكاريبي الهندية .

يُرجّح أن يكون مصطلح "كاسيكو" مشتقًا من التعبير الفرنسي " casser le corp " (أي "كسر الجسد")، والذي كان يُستخدم خلال فترة العبودية للدلالة على رقصة سريعة جدًا. الكاسيكو مزيج من أنماط موسيقية شعبية وفلكلورية عديدة من أفريقيا وأوروبا والأمريكتين. يتميز بإيقاعه المعقد، ويستخدم آلات إيقاعية تشمل "سكراتجي" (طبلة باس كبيرة جدًا) وطبولًا صغيرة ، بالإضافة إلى الساكسفون والبوق ، وأحيانًا الترومبون . يمكن أن يكون الغناء فرديًا أو جماعيًا. عادةً ما تكون الأغاني على نمط النداء والاستجابة ، كما هو الحال في أنماط الفلكلور الكريولي في المنطقة، مثل "كاوينا" .

نشأت موسيقى كاسيكو من موسيقى كاوينا الأفرو-سورينامية التقليدية، التي كان يعزفها موسيقيو الشوارع في باراماريبو منذ مطلع القرن العشرين . وتطورت في ثلاثينيات القرن العشرين خلال الاحتفالات التي كانت تستخدم فرقًا موسيقية كبيرة، وخاصة الفرق النحاسية ، وكانت تُعرف باسم بيجي بوكو (موسيقى الطبول الكبيرة). وفي أواخر أربعينيات القرن العشرين، انتشرت موسيقى الجاز والكاليبسو وغيرها من الأنواع الموسيقية المستوردة، بينما سرعان ما تركت موسيقى الروك أند رول بصمتها الخاصة من خلال استخدام الآلات الكهربائية. ^{[ 1 ]}

يُعد مهرجان سوريبوب الموسيقي الذي يُقام كل عامين أكبر حدث موسيقي في البلاد. ^{[ 2 ]}

يتميز المطبخ السورينامي بتنوعه الكبير، نظراً لأصول سكان سورينام المتعددة. فهو مزيج من مطابخ عالمية عديدة، تشمل المطبخ الهندي / جنوب آسيوي ، وغرب أفريقي ، وكريولي ، وإندونيسي ( جاوِي )، وصيني ، وهولندي ، وبريطاني ، وفرنسي ، ويهودي ، وبرتغالي ، وأمريكي أصلي . وقد أدى هذا التنوع إلى ظهور العديد من الأطباق في المطبخ السورينامي، حيث تأثرت المجموعات المختلفة بأطباق ومكونات بعضها البعض. ومن بين هذه الأطباق الجديدة: الروتي ، والناسي غورينغ ، والبامي ، والبوم ، والسنسي فوروي ، والموكسي ميتي ، واللوسي فوروي . وتشمل الأطعمة الأساسية الأرز ، والنباتات مثل التاير والكسافا ، والروتي. وعادةً ما يُقدم الدجاج في العديد من الأطباق ، منها السنسي فوروي الصيني ، وكاري الدجاج الهندي ، والبوم ، وهو طبق كريولي شهير يُقدم في الحفلات. كما يُستخدم اللحم المملح والسمك المجفف ( باكيلجاو ) على نطاق واسع. ومن أمثلة الخضراوات في المطبخ السورينامي: الفاصوليا الطويلة ، والبامية ، والباذنجان . ولإضفاء نكهة حارة، يُستخدم فلفل مدام جانيت .

إلى جانب طاجن البوم ، يُقدّم الروتي (غالباً محشواً بالكاري والدجاج والبطاطا والخضراوات) في المناسبات الاحتفالية التي تضمّ العديد من الضيوف. ومن الأطباق الشهيرة الأخرى: موكسي أليسي (أرز مسلوق مخلوط مع لحم مملح أو روبيان أو سمك ، وأي نوع من الخضراوات)، والأرز والفاصوليا ، وحساء الفول السوداني ، والموز المقلي ، والبارا ، بالإضافة إلى طبقَي ناسي غورينغ ومي غورينغ الجاويين الأصليين .

تشمل الحلويات "بويو" ، وهي كعكة حلوة مصنوعة من جوز الهند والكاسافا، و "فيادو" ، وهي كعكة تحتوي على الزبيب والكشمش واللوز والسكر البني . أما "مايزينا كويك" فهي عبارة عن بسكويت مصنوع من نشا الذرة والفانيليا .

• الأدب السورينامي

• باكر، إيفلين، وآخرون، محررون. Geschiedenis van Suriname: Van stam tot stat، الطبعة الثانية، 1998.
• بينينديك، شاندرا فان، وبول فابر، محررون. سرانان: الثقافة في سورينام، 1992.
• Bruijning، CFA، وJ. Voorhoeve، محرران. موسوعة سورينام، 1978.
• بودينج، هانز. جيشيدينيس فان سورينام، الطبعة الثانية، 1995.
• كولشيستر، ماركوس. سياسات الغابات في سورينام، 1995.
• ديو، إدوارد م. ازدهار سورينام الصعب: العرقية والسياسة في مجتمع تعددي، 1978.
• وحدة الاستخبارات الاقتصادية. الملف القطري لسورينام 1998-1999، 1999.
• هوفت، روزمارين. سورينام، 1990.
• Lier, RAJ van. Frontier Society: A Social Analysis of the History of Surinam, 1971.
• ميل، بيتر. "نحو تصنيف للقومية في سورينام". الدليل الجديد لجزر الهند الغربية 72 (3/4): 257-281، 1998.
• أوستيندي، جيرت. تجاوزت النماذج: De 'Nederlandse' Caraiben en Nederland، 1997.
• بلوتكين، مارك. ج. حكايات متدرب الشامان: عالم نباتات عرقية يبحث عن أدوية جديدة في غابات الأمازون المطيرة، 1993.
• برايس، ريتشارد. المرة الأولى: الرؤية التاريخية لشعب أمريكي من أصل أفريقي، 1983.
• سيدوك-دالبرغ، بيتي، محررة. منطقة البحر الكاريبي الهولندية: آفاق الديمقراطية، 1990.
• شولز-كريزانوفسكي، ميشيل، وميشيل فان كيمبن. كلمات متجذرة: عشرة رواة قصص وكتاب من سورينام (أمريكا الجنوبية)، 1992.