أندرو دالبي

أندرو دالبي ، الحاصل على زمالة معهد اللغويات الكندي (مواليد 1947)، هو لغوي ومترجم ومؤرخ إنجليزي كتب مقالات والعديد من الكتب حول مجموعة واسعة من المواضيع بما في ذلك تاريخ الطعام واللغة والنصوص الكلاسيكية .

درس دالبي اللاتينية والفرنسية واليونانية في مدرسة بريستول النحوية وجامعة كامبريدج . كما درس هناك اللغات الرومانسية وعلم اللغويات ، وحصل على درجة البكالوريوس في عام 1970 .

عمل دالبي لمدة 15 عامًا في مكتبة جامعة كامبريدج ، وتخصص في نهاية المطاف في شؤون جنوب آسيا. اكتسب خلال عمله هناك إلمامًا ببعض اللغات الأخرى، حيث تعامل مع الدوريات الأجنبية، ثم مع مواد من جنوب آسيا وجنوب شرق آسيا. كما كتب مقالات حول مواضيع متعددة اللغات مرتبطة بالمكتبة ومجموعاتها.

في عامي 1982 و1983، تعاون مع ساو سايمونغ في فهرسة مجموعة سكوت من المخطوطات والوثائق من بورما (وخاصة ولايات شان ) والهند الصينية . ونشر دالبي لاحقًا سيرة ذاتية موجزة للموظف المدني والمستكشف جيمس سكوت ، الذي أسس المجموعة. ^{[ 1 ]} ولمساعدته في هذه المهمة، التحق بدورات في كامبريدج في السنسكريتية والهندية والبالية ، وفي لندن في البورمية والتايلاندية .

بعد دراسته في كامبريدج، عمل دالبي في لندن، حيث ساهم في تأسيس مكتبة كلية ريجنت ، وفي تجديد مكتبة أخرى في لندن هاوس ( كلية جوديناف ). كما شغل منصب أمين المكتبة الفخري لمعهد اللغويين ، الذي يكتب عمودًا منتظمًا في مجلته "اللغوي" . لاحقًا، حصل على درجة الدكتوراه بدوام جزئي من كلية بيركبيك بلندن في التاريخ القديم (1987-1993)، مما حسّن من إتقانه للغتين اللاتينية واليونانية. نُشر قاموسه للغات عام 1998، وتلاه كتاب "اللغة في خطر" عام 2002، الذي يتناول انقراض اللغات ومستقبل أحادي اللغة مُهدد.

في هذه الأثناء، بدأ دالبي العمل على تاريخ الطعام وساهم في مجلة آلان ديفيدسون "Petits Propos Culinaires ". وأصبح لاحقًا أحد مساعدي ديفيدسون غير الرسميين في "Oxford Companion to Food" . صدر كتاب دالبي الأول في تاريخ الطعام، " Siren Feasts"، عام ١٩٩٥، وحاز على جائزة رونسيمان . وهو معروف أيضًا في اليونان، حيث تُرجم إلى "Seireneia Deipna" . في الوقت نفسه، كان يعمل مع سالي غرينجر على "The Classical Cookbook"، وهو أول كتاب طبخ تاريخي يتجاوز أبيسيوس ليشمل مصادر يونانية ورومانية قديمة أخرى تحتوي على وصفات.

كتاب "مذاقات خطيرة" ، الذي يتناول تاريخ التوابل، حاز علىأفضل كتاب طعام لعام ٢٠٠١ من نقابة كتّاب الطعام . وقد أثمر العمل على هذا الكتاب أيضًا عن أول مقال لدالبي في مجلة "غاسترونوميكا" ، حيث تتبّع فيه رحلة غونزالو بيزارو الاستكشافية الكارثية بحثًا عن " لا كانيلا " في شرق الإكوادور ، موضحًا كيف نشأت أسطورة "وادي القرفة" ومحددًا نوع الشجرة الحقيقي الذي كان أساس هذه الأسطورة. ^{[ ٢ ]} وتتضمن سيرة دالبي الخفيفة عن باخوس إعادة سرد، نادرة في اللغة الإنجليزية، لقصة بروسيمنوس والثمن الذي طلبه مقابل إرشاد ديونيسوس إلى العالم السفلي . وفي مراجعة سلبية لكتاب باخوس في صحيفة الغارديان ، يرى رانجيت بولت أن "معرفة دالبي الواسعة" طغت على قدرته على تقديم سرد جذاب للقارئ. ^{[ 3 ]} تجمع خاتمته لـ"ساتيريكا" لبترونيوس بين تعليق تذوق الطعام على " عيد تريمالكيو " وخاتمة خيالية مستوحاة من مصير بترونيوس نفسه. ^{[ 4 ]}

انبثق كتاب دالبي "إعادة اكتشاف هوميروس" من ورقتين بحثيتين أكاديميتين نُشرتا في تسعينيات القرن الماضي، جادل فيهما بأن الإلياذة والأوديسة تنتميان إلى العالم نفسه الذي ينتمي إليه شعراء الغناء اليونانيون الأوائل، ولكن إلى نوع أدبي أقل أرستقراطية. ^{[ 5 ]} وبالعودة إلى هذه المواضيع، سلّط الضوء على شاعرة مجهولة، بعد زمن هوميروس التقليدي بزمن طويل ، شهدت أخيرًا تدوين الإلياذة والأوديسة كتابةً. وكما أشار مازحًا، استنادًا إلى ما يمكننا استنتاجه من اهتمامات هذه الشاعرة والظروف التي سُجّلت فيها القصائد الشفوية في أماكن أخرى، " من الممكن، بل من المرجح، أن تكون هذه الشاعرة امرأة". ^{[ 6 ]}

يركز كتاب دالبي، "اللغة في خطر : فقدان التنوع اللغوي وتهديد مستقبلنا" ، على تراجع اللغات وانقراضها من العصور القديمة إلى العصر الحديث. ويعزو دالبي هذا التراجع إلى ظهور تكتلات سياسية مركزية كبيرة، وانتشار تقنيات الاتصالات، وهيمنة اللغة الإنجليزية. ^{[ 7 ]} ووفقًا لماريو باسيني ، يرى دالبي أن فقدان أي لغة هو خسارة للبشرية جمعاء، لأن كل لغة تجسد رؤية فريدة للعالم، وتحتوي على معلومات فريدة حول كيفية تفاعل متحدثيها مع مكان فريد، ومعارف ووجهات نظر تُفقد عند انقراض اللغة. ^{[ 8 ]}

يُسلّط دالبي الضوء على اللغات المُهدّدة بالانقراض، ويناقش أهمية اختفائها، الذي يُقدّر أنه يحدث بمعدل لغة واحدة كل أسبوعين. ويذكر أن العالم ينقصه كل لغة مفقودة، لأنها تُجسّد "معارف محلية وطرائق نظر إلى الحالة الإنسانية تموت مع آخر متحدث بها". كما يناقش كيف تُزاحم اللغات الأقوى اللغات الأخرى، مُستشهداً بصعود اللغة اللاتينية والانقراضات التي حدثت حول البحر الأبيض المتوسط ​​في العصور الكلاسيكية كمثال، ويُشير إلى نمط مُشابه واجهته اللغات الأيرلندية والويلزية والعديد من لغات السكان الأصليين في أمريكا وأستراليا في العالم الناطق بالإنجليزية، حيث "مُنعت في المدارس لإجبار الأقليات على التحدث بلغة الأغلبية". ويكتب دالبي أن التفضيلات قد تحوّلت نحو تشجيع لغات الأقليات، وأن العديد منها قابل للإنقاذ. وقد وصفت صحيفة وول ستريت جورنال روايته بأنها آسرة . ^{[ 9 ]} يُعارض الكتاب الدعوة إلى لغة مشتركة واحدة كوسيلة لعالم أكثر سعادة وسلاماً وتطوراً. ^{[ 10 ]}

• 1993: جنوب شرق آسيا: دليل للمواد المرجعية
• 1995: ولائم السيرينات : تاريخ الطعام وفن الطهي في اليونان
• 1996: كتاب الطبخ الكلاسيكي
• 1998: كاتو: في الزراعة (الترجمة والتعليق)
• 1998: قاموس اللغات
• 1998: دليل قواميس اللغات العالمية
• 2000: إمبراطورية الملذات : الترف والانغماس في الملذات في العالم الروماني
• 2000: أذواق خطيرة : قصة التوابل
• 2002: اللغة في خطر ؛ فقدان التنوع اللغوي والتهديد لمستقبلنا، جامعة كولومبيا، 329 صفحة ^{[ 10 ] [ 11 ]}
• 2003: نكهات بيزنطة
• 2003: الطعام في العالم القديم من الألف إلى الياء
• 2005: باخوس: سيرة ذاتية ^{[ 3 ]}
• 2005: فينوس: سيرة ذاتية
• 2006: إعادة اكتشاف هوميروس
• 2009: العالم وويكيبيديا
• 2009: الجبن: تاريخ عالمي
• 2010: مذاقات بيزنطة: مطبخ إمبراطورية أسطورية

• أندرو دالبي على موقع academia.edu
• مقابلة مع أندرو دالبي بواسطة Máirtín Mac Con Iomaire (مشروع أكسفورد للتاريخ الشفهي)