Armenian wine
Armenian wine comes from one of the oldest wine producing regions of the world, with clear evidence of the first production beginning in the 5th millennium BCE.
Red, white and rose wines are produced throughout Armenia, which has seen a transformation in quality and global recognition since the end of the Soviet era, when much Armenian wine was produced by collectives as bulk wine or used for sherry or brandy production.[4] Today many Armenian wines are celebrated for their exceptional quality and unique character.[5][6]
History
The ancient winery found by archaeologists in the Areni cave complex dates back to 4100 BC, and is the oldest wine production site in the world, with grape seeds at the site shown by genetic analyses to be those of the already domesticated Vitis vinifera.[7][8][9]
The written recorded history of Armenian wine can trace its roots back to 401–400 BC, when the Greek armies led by Xenophon passed through Armenian lands and were reportedly treated with wine and beer. These beverages were prepared and stored in "karases" (clay pots). Archaeological excavations carried out by academic Pyatrovski in the 19th and 20th centuries have confirmed that in the 9th century BC, what is modern-day Yerevan was a wine-making centre.
Archaeologists have also found wine storehouses with 480 karases in the Teishebaini fortress located in Yerevan. Each karas can reportedly hold up to 37,000 daL of wine. Excavation works in both the Karmir Blur and Erebuni sites uncovered a total of 10 wine storehouses holding 200 karases. These excavations proved Armenia's ancient wine-making culture. A 3rd to 1st century BCE wine press was discovered near Armenia's old capitals Armavir and Dvin, and another was discovered near the ruins of the fortress of Garni which was used as the summer residence of pagan, as well as Christian Armenian kings.[10]
في أرمينيا، تعود جذور العديد من الأعياد، مثل مهرجان الماء "فاردافار" ومهرجان مباركة العنب "خاغوغورهنيق " [ 11 ] ، إلى طقوس وثنية. ووفقًا للتقاليد المسيحية ، سفك يسوع المسيح دمه المانح للحياة، والذي يُرمز إليه في الأعياد المسيحية بالخمر، لتطهير البشرية من خطاياها. ولذلك، يُنحت الصليب على أحجار الصلبان الأرمنية على هيئة شجرة الحياة، أو ما يُسمى بالصليب المُزهر، رمزًا لكرمة العنب أو شجرة الرمان . كما يُستخدم العنب والرمان بكثرة لتزيين أحجار الصلبان، وكزينة تُزيّن جدران الكنائس، رمزًا للخلود والبعث. وتُظهر النقوش على الكنائس الأرمنية وأحجار الصلبان، فضلًا عن الرسومات في المخطوطات، الأهمية التي كان يحظى بها العنب والنبيذ في الثقافة الأرمنية في العصور الوسطى . وغالبًا ما تُصوّر إطارات أبواب الكنائس وحواف أحجار الصلبان زخارف مطرزة تُشبه عناقيد العنب المتشابكة، رمزًا لجنة عدن . [ 12 ]
خلال فترة الاتحاد السوفيتي ، ازداد إنتاج النبيذ تسعة أضعاف بين عامي 1940 و1985، بينما ازداد إنتاج البراندي سبعة عشر ضعفًا، ومن عام 1960 إلى عام 1986، ازداد إنتاج النبيذ الفوار عشرة أضعاف. في ثمانينيات القرن الماضي، كانت أرمينيا تعالج سنويًا ما معدله 210 آلاف طن من العنب، تنتج منه ما بين 14 و15 مليون ديكالتر من النبيذ . استُخدم مليونا ديكالتر في إنتاج البراندي، أما الباقي فاستُخدم في صناعة النبيذ. خلال ثمانينيات القرن الماضي، ساهمت أرمينيا بنسبة 25% من إنتاج البراندي في الاتحاد السوفيتي بأكمله . صُدِّر ثلاثة أرباع الإنتاج، بشكل رئيسي إلى روسيا. لا يزال الكثيرون اليوم يستخدمون الطرق نفسها التي كانت تُستخدم قبل ثلاثة آلاف عام، في معالجة العنب واستلام النبيذ في أماكن مخصصة. في الوقت الحاضر، تستخدم معظم المصانع في أرمينيا براميل البلوط لتخزين النبيذ، إلا أن العديد من القرى والمنتجين الصغار لا يزالون يستخدمون "الكاراس" التقليدية. تُصنع الكاراس تقليديًا من خشب البلوط الأرمني، مما يمنحها لونًا ورديًا. تُضفي أنواع العنب المحلية الأرمنية ، المُستخدمة في تخمير النبيذ على سطح براميل خشب البلوط الأرمني ، نكهةً فريدةً على النبيذ. هذا المزيج الفريد صعب للغاية، لدرجة أنه يكاد يكون من المستحيل تكراره في أي بلد آخر في العالم. [ 13 ]
The fertile valleys of the South Caucasus, which Armenia finds itself in, are believed by many archaeologists to be the source of the world's first cultivated grapevines and neolithic wine production, over 6100 years ago.[14] Armenian wine played an important role in the history of wine, and it has been suggested that the domestication of the Eurasian grape first occurred in the mountainous regions of Armenia before moving to the south.[15] During all this time they never stopped making wine. They were one of the main wine producers in the Soviet Union and have since started exporting their wine worldwide. Armenian wine spread to Africa. During the Armenian genocide perpetrated by the Ottoman Empire during World War I, some Armenians fled to Ethiopia, where they cultivated vineyards. Many Armenian reds are very sweet and rich.[16] During periods of Islamic rule, Armenians were the suppliers of alcoholic beverages, such as wine, to the Muslims, who were not allowed to distill alcohol.
In 2011 archaeologists in Armenia announced the discovery of the world's oldest-known wine production facility. Located in the Areni cave complex, it consists of a shallow basin used to press grapes, a vat for storage, and fermentation jars. They also found grape seeds, remains of pressed grapes, and dozens of dried vines. The seeds were from Vitis vinifera, a grape still used to make wine.[17] The cave remains date to about 4100 BC – 900 years before the earliest comparable wine remains, found in Egyptian tombs.[18][19] Archaeologist Gregory Areshian of UCLA says, "The site gives us a new insight into the earliest phase of horticulture—how they grew the first orchards and vineyards."[20]
Gregory Areshian, co-director of the excavation and assistant director of the University of California Los Angeles's Cotsen Institute of Archaeology stated that "It's the oldest proven case of documented and dedicated wine production, stretching back the horizons of this important development by thousands of years," [21]
Wine-making in Armenia
Wine production during the Soviet era
خلال الحقبة السوفيتية ، وتحديدًا بين عامي 1930 و1970، أُجريت دراساتٌ مُتخصصة في صناعة النبيذ، لا سيما نبيذ الشيري . [ 22 ] ولعب إنتاج نبيذ الشيري دورًا هامًا في تطوير تقنيات زراعة الكروم في الاتحاد السوفيتي. ففي مناطق الاتحاد السوفيتي السابق، كان يُنتج نبيذ الشيري في شبه جزيرة القرم ، ومولدوفا ، وكازاخستان ، وكراسنودار ، وروستوف ، وأرمينيا . [ 23 ] وتشير العديد من المصادر العلمية إلى أن إنتاج نبيذ الشيري خلال الحقبة السوفيتية كان مُركزًا بشكل أساسي في أرمينيا. [ 24 ] وقد أسس إنتاج نبيذ الشيري في أرمينيا كلٌ من ن. ن. بروستوسيردوف ور. ل. أفريكيان، وهما عالمان بارزان في صناعة النبيذ من الاتحاد السوفيتي . ففي عام 1931، اكتشف بروستوسيردوف وأفريكيان أن جرار الكاراس غير المُحكمة الإغلاق (الأمفورات الطينية الأرمينية) تُنتج طبقة رقيقة من النبيذ . تبين أن سبب تكوّن طبقة رقيقة على سطح النبيذ هو خميرة Sacch. cheresiensis armeniensis ، المشابهة لتلك الموجودة في النبيذ الإسباني. وبذلك، أثبت هذا الاكتشاف أن خميرة الشيري لا تقتصر على النبيذ الإسباني فحسب، بل توجد أيضاً في أنواع نبيذ من بلدان أخرى.
تُصنع أنواع نبيذ الشيري الأرمني من عنب فوسكيهات (خارجي) وشيلار. كان الشيري الأرمني يُعتبر نبيذًا عالي الجودة، ويحتل المرتبة الثانية من حيث حجم الإنتاج بعد إنتاج البراندي الأرمني . وكان أشتاراك أول نبيذ من نوع الشيري يُنتج في أرمينيا السوفيتية، وقد أنتجته شركة أشتاراك للنبيذ، التي كانت فروعها تقع في أوشاكان وقرية فوسكيفاز .
الحالة الحالية
تنتشر مصانع النبيذ ومزارع الكروم بكثرة في مختلف محافظات أرمينيا. إليكم قائمة بمصانع النبيذ/مصانع التقطير/منتجي المشروبات الكحولية، مصنفة حسب محافظات أرمينيا:
يُنتج النبيذ في أراغاتسوتن بشكل رئيسي من كروم العنب الواقعة جنوب جبال أراغاتس وأرتيني. وتتمتع قرية فوسكيفاز بتاريخ عريق في صناعة النبيذ. وقد عُثر على العديد من جرار النبيذ (كاراس) في كنيسة سورب هوفانيس القريبة ، والتي يعود تاريخها إلى القرن السابع. [ 25 ]
- افتُتح مصنع نبيذ فوسكيفاز عام 1932 في فوسكيفاز . [ 26 ] ينتج المصنع أنواعًا مختلفة من النبيذ، تحت العلامات التجارية الرئيسية: فاناكان، فوسكيفاز، أورزانا، فوسكيهات، فوسكيفاز أريني نوار، وشاتو فوسكيفاز. حاز نبيذ فوسكيفاز أريني نوار الأحمر الجاف على الميدالية الذهبية في مسابقة موندوس فيني الدولية الكبرى الثامنة عشرة للنبيذ، التي أقيمت في ألمانيا . [ 27 ]
- افتتح مصنع نبيذ ArmAs في عام 2007 في نور يديسيا . [ 28 ] ينتج المصنع مجموعة متنوعة من نبيذ أريني تحت العلامة التجارية ArmAs.
- افتُتح مصنع نبيذ أرمينيا في ساسونيك عام 2008. [ 29 ] ينتج المصنع النبيذ تحت العلامات التجارية تاريري، وتاكار، وأرمينيا. كما ينتج شمبانيا أرمينيا.
- افتتحت مجموعة هاياسي أبوابها عام 2011 في فوسكيفاز . [ 30 ] ينتج مصنع النبيذ مجموعة متنوعة من أنواع الكونياك الأرمني تحت العلامة التجارية هاياسي. كما ينتج أيضاً فودكا هاياسي.
- تم افتتاح مصنع النبيذ "واين هاوس" في عام 2011 في أغدزك . [ 31 ] ينتج المصنع مجموعة متنوعة من النبيذ تحت العلامتين التجاريتين "ساردوري" و"أولد واين".
- تم افتتاح مصنع نبيذ فان أردي في عام 2013 في ساسونيك. [ 32 ] ينتج مصنع النبيذ مجموعة متنوعة من النبيذ تحت العلامة التجارية فان أردي.
يُنتج النبيذ في أرارات بشكل رئيسي من كروم العنب في سهل أرارات .
- افتُتح مصنع أريجاك للبراندي عام 1889 في دالار . ينتج المصنع مجموعة متنوعة من الكونياك الأرمني تحت العلامتين التجاريتين أريجاك وأرفست.
- افتُتح مصنع نبيذ أرارات عام 1903 في قرية أرارات . ينتج المصنع مجموعة متنوعة من الكونياك (فيرشينا أرمينيا، سترانا كامني، ستاري كوباج، إلخ)، والنبيذ (أريني وسابيرافي)، ونبيذ الفاكهة والشمبانيا.
- تم افتتاح مصنع نبيذ أرتاشات فينكون في عام 1905 في مخشيان . [ 33 ] يتم إنتاج الكونياك بشكل رئيسي تحت العلامات التجارية أرتاشات، وأرغامي، وأرتافازد.
- افتُتح مصنع أرارات كونياك AKZ عام 1932 في أفشار . [ 34 ] ينتج المصنع مجموعة متنوعة من الكونياك الأرمني تحت العلامات التجارية جراند سارجيس، وأرينيه، وأسطورة أرمينيا، وغيرها. كما ينتج مجموعة متنوعة من براندي الفاكهة ونبيذ الفاكهة.
- افتُتح مصنع نبيذ فيدي ألكو عام ١٩٥٦ في جينيفيت . ينتج المصنع تشكيلة واسعة من النبيذ المصنوع من عنب أريني ، وكاجور ، ومسكات ، وسابيرافي ، ومن أبرز علاماته التجارية: يريفانتسي، وجيتاب فيرناشين، وهايق، وخوران، وفيفات أرمينيا. تشمل علامات الفودكا التي ينتجها فيدي: أفيشا، وسيناتور، وليدر. أما علامات الكونياك فتشمل: دودوك، وأراكس. كما ينتج المصنع أيضاً براندي الفاكهة، وفودكا الفاكهة، ونبيذ الفاكهة .
- افتُتح مصنع نبيذ أفشار عام 1968 في أفشار . [ 35 ] يضم المصنع مجموعة متنوعة من علامات الكونياك الأرمينية، بما في ذلك أفشار، وإريفان، وجلادزور، وأردفين، ومرمرة، ودجريس، وغيرها. كما ينتج المصنع فودكا إمبيرسكايا البيضاء ومجموعة متنوعة من فودكا الفاكهة.
- افتُتح مصنع نبيذ يراسخ عام 1970 في يراسخ . ينتج المصنع مجموعة متنوعة من النبيذ والكونياك والفودكا المصنوعة من الفاكهة.
- تم افتتاح مصنع النبيذ Van 777 في عام 1992 في تابركان . [ 36 ] يتم إنتاج الكونياك تحت العلامتين التجاريتين أرناك وآيرين، بينما يتم إنتاج صنف النبيذ تحت العلامة التجارية توشبا.
- افتُتح مصنع نبيذ أغاتات-غولد عام ٢٠٠٧ في نور كيورين . [ ٣٧ ] ينتج المصنع مجموعة متنوعة من أنواع الكونياك الأرمني، وأبرز علاماته التجارية هي أولد كيليكيا، وأرسيني، وأرتاشافان. كما يُنتج النبيذ والفودكا وفودكا الفواكه تحت العلامة التجارية كيليكيا.
- افتُتح مصنع نبيذ شاتو أرنو عام ٢٠٠٢ في أينتاب . ينتج المصنع مجموعة متنوعة من أنواع الكونياك الأرمني، بما في ذلك شاتو أرنو، وأرميانسكي ستاندرد، وأرميانسكوي زولوتو. كما ينتج المصنع أنواعًا مختلفة من نبيذ كاخيتي، وخارجي، وأريني، ومسكات تحت العلامة التجارية أرزاكان.
- افتُتح مصنع براندي مرغانوش عام ٢٠٠٢ في مرغانوش . [ ٣٨ ] يُنتج الكونياك تحت العلامة التجارية مرغانوش، بينما تُنتج الفودكا وفودكا الفواكه تحت العلامة التجارية أبري.
- افتتح مصنع نبيذ تافينكو في عام 2006 في تابراكان . [ 39 ] تنتج الشركة مجموعة متنوعة من الكونياك الأرمني تحت العلامات التجارية أماراس، كاروت، ماري، وغيرها. كما ينتج المصنع مجموعة متنوعة من النبيذ.
- افتتح مصنع نبيذ شاهوميان-فين في عام 2006 في شاهوميان . [ 40 ] ينتج المصنع مجموعة متنوعة من النبيذ والكونياك والفودكا.
- افتُتح مصنع "شوميان ألكو" عام 2007 في أرتاشات . وتنتج الشركة مجموعة متنوعة من أنواع الكونياك الأرمني تحت العلامة التجارية "غراند نارينيه". كما ينتج المصنع أيضاً أنواعاً مختلفة من الفودكا بنكهة الفواكه. [ 41 ]
- تم افتتاح مصنع تقطير سيس ألكو في عام 2007 في هايانيست . وينتج المصنع الفودكا وفودكا الفاكهة.
- تم افتتاح معمل تقطير أبريكون في عام 2010 في قرية أرارات . [ 42 ] تنتج الشركة مجموعة متنوعة من فودكا المشمش وبراندي المشمش تحت العلامة التجارية أبريكون.
- مصنع براندي بروشيان - فرع أيجستان، في أيجستان .
كانت مدينة أرغشتيخينيلي القديمة ، الواقعة ضمن أراضي مقاطعة أرارات، مركزًا رئيسيًا لإنتاج النبيذ. وقد عثر علماء الآثار على مخازن كبيرة للنبيذ والحبوب داخل تحصينات المدينة القديمة التي يعود تاريخها إلى القرن الثامن قبل الميلاد. [ 43 ] ويُنتج النبيذ في أرمافير بشكل رئيسي من كروم العنب في سهل أرارات .
- افتتح مصنع النبيذ إتشميادزين (شركة ساركوب) للنبيذ والكونياك والفودكا في عام 1928 في فاجارشابات .
- مصنع نبيذ MAP للكونياك والنبيذ، افتتح في عام 1942 في لينوجي . [ 44 ]
- شركة يريفان براندي - فرع أرمافير، افتتحت عام 1966 في أرمافير .
- تم افتتاح مصنع ميردزافان للبراندي للكونياك والنبيذ والفودكا في عام 1998 في ميردزافان . [ 45 ]
- كاراس واينز (مزارع كروم تيراس دي أرمينيا) للنبيذ، افتتحت في عام 2003 في أريفاداشت .
- مصنع نبيذ وينار (مصنع نبيذ بريست) للنبيذ، افتتح في عام 2004 في نورابات .
- افتتح متجر أرمين ألكو للكونياك والفودكا والنبيذ في عام 2008 في أيجشات .
- افتتحت شركة Voskeni Wines في عام 2008 في أراكس . تنتج الشركة النبيذ الأحمر والأبيض الذي يحمل علامة Voskeni Wines.
- افتتح مصنع نبيذ إنترالكو في عام 2014 في أيجشات . ينتج المصنع كونياك أرميني تحت العلامات التجارية كارتلوس، وهاوس، ويافث. [ 46 ]
- افتتحت شركة Alluria Wines في عام 2016 في فاجارشابات . [ 47 ] تنتج الشركة النبيذ الأحمر والأبيض الذي يحمل علامة Alluria.
- مصنع بروشيان للبراندي - فرع قرية أرمافير، للكونياك والنبيذ والفودكا، في أرمافير .
- افتتح مصنع نبيذ زفارتنوتس في عام 2017 في فاجارشابات . ينتج مصنع النبيذ البوتيكي النبيذ الأحمر والأبيض والوردي تحت العلامة التجارية Z'art .
- افتتح مصنع ساميلون فاردينيس للنبيذ عام 2000 في فاردينيس . وتنتج الشركة مجموعة متنوعة من النبيذ الأرمني وفودكا الفاكهة.
- افتُتح مصنع يغفارد للنبيذ والبراندي عام 1966 في يغفارد . وتنتج الشركة مجموعة متنوعة من النبيذ والكونياك الأرمني.
- افتُتح مصنع سامكون للبراندي عام 1998 في أبوفيان . وتمتلك الشركة مجموعة من أنواع الكونياك الأرمني تحت العلامات التجارية تي أسبتو، وكارين، وشوشي. [ 48 ]
- افتُتح مصنع نبيذ بيوريغ ألكو عام ١٩٩٦ في بيوريغافان . ينتج المصنع أنواعًا مختلفة من الفودكا تحت العلامات التجارية تشامبيون، وبيوريغ، ومارشال، وغيرها. كما ينتج المصنع أنواعًا مختلفة من الكونياك الأرمني تحت العلامتين التجاريتين هاروتيون وإيشخان. ويُنتج أيضًا النبيذ تحت العلامات التجارية زنابيرد، وأرشالويس، وكارمير، وغيرها. [ ٤٩ ]
- افتتح مصنع نبيذ بتغني الذهبي في عام 1996 في بتغني . وتنتج الشركة مجموعة متنوعة من النبيذ والمشروبات الكحولية.
- افتُتح مصنع غلانز ألكو للنبيذ عام ٢٠٠٣ في أراموس . [ ٥٠ ] ينتج المصنع مجموعة متنوعة من أنواع الكونياك الأرمني تحت العلامات التجارية غلانز، ومانازكيرت، وأرسي. كما ينتج مجموعة متنوعة من أنواع النبيذ الأخرى مثل كاجور، وأريني، وموسكات، وسابيرافي، وفوسكهات، بالإضافة إلى نبيذ الرمان.
- افتتحت مجموعة روكار للفودكا والكالفادوس عام 2010 في فيرين بتغني . [ 51 ] تنتج الشركة فودكا الفاكهة تحت العلامات التجارية تيت-أ-تيت، وشيفيني، ودليا دروزي. كما تنتج الكالفادوس تحت العلامة التجارية كارفاني.
- افتُتح مصنع شاهنازاريان للنبيذ والبراندي عام 2011 في يغفارد . ينتج المصنع أنواعًا مختلفة من الكونياك تحت العلامات التجارية أرميانسكي كونياك، وجاياسو، وزيمتشوزينا أرميني، وشانازاريان، وغيرها. كما ينتج الفودكا والنبيذ. [ 52 ]
- افتتحت مزارع كروم هيلياس في عام 2013 في دزوراغبيور . وتنتج هذه المزارع نبيذ هيلياس روبين الأحمر الجاف، ونبيذ هيلياس بيرل الأبيض الجاف، ونبيذ هيلياس ريزيرف الأحمر الجاف. [ 53 ]
يُنتج النبيذ في تافوش بشكل رئيسي من كروم وادي نهر أغستيف . وقد تطورت زراعة الكروم الحديثة في منطقة تافوش منذ خمسينيات القرن الماضي. ومع ذلك، تشتهر مصانع نبيذ إيجيفان بشكل خاص بنبيذ الرمان. [ 57 ]
- مصنع بيردافان للنبيذ، الذي افتتح عام 1946 في بيردافان . ينتج المصنع مجموعة متنوعة من النبيذ، ونبيذ الفاكهة، وفودكا الفاكهة.
- افتُتح مصنع إيجيفان للنبيذ والبراندي عام ١٩٥١ في مدينة إيجيفان . ينتج المصنع عدداً كبيراً من أنواع النبيذ الشهيرة، منها سارجون وإيجيفان وخاتشكار. كما ينتج المصنع أيضاً مجموعة متنوعة من أنواع الكونياك الأرمني، مثل كينج أبجار ونمرود وأرقا وفانوهي وأولد إيجيفان.
تُعدّ فايوتس دزور من أقدم المناطق المنتجة للنبيذ في القوقاز. ويُعرف النبيذ المُنتَج من كروم العنب في فايوتس دزور، وخاصةً من منطقة أريني ، باسم نبيذ أريني . [ 58 ] وتستضيف فايوتس دزور مهرجان نبيذ أريني السنوي الذي انطلق عام 2009. [ 59 ]
- مصنع نبيذ غيتاب - فرع مصنع نبيذ فيدي ألكو ، افتُتح عام 1938 في غيتاب . يُدار مصنع نبيذ غيتاب كفرع من مصنع نبيذ فيدي ألكو .
- افتُتح مصنع نبيذ أريني عام 1994 في أريني . وينتج المصنع مجموعة متنوعة من نبيذ أريني الأحمر تحت العلامات التجارية فايوتس دزور، وليرناشين، وسانت إتشميادزين.
- افتتح مصنع نبيذ أولد بريدج في عام 1998 في يغغنادزور . [ 60 ] تنتج الشركة مجموعة متنوعة من نبيذ أريني الأحمر ونبيذ فوسكيهات الأبيض تحت العلامة التجارية أولد بريدج.
- افتتح مصنع نبيذ جيتناتون في عام 1999 في يغغنادزور. [ 61 ] ينتج المصنع مجموعة متنوعة من النبيذ تحت العلامات التجارية جيتناتون، وفيرناسين، ونارين، وإيلين.
- افتُتحت مجموعة فايك للنبيذ عام 2000 في فايك . وتنتج المجموعة النبيذ تحت العلامات التجارية زاكاري، وأريني فايك، ولوسينيه. [ 62 ] كما تنتج المجموعة فودكا المشمش. [ 63 ]
- افتتح مصنع نبيذ ماتيفوسيان في عام 2001 في أغافنادزور . [ 64 ] ينتج مصنع النبيذ نبيذ ماتيفوسيان المصنوع من عنب أريني ، بالإضافة إلى نبيذ ماتيفوسيان المصنوع من الرمان.
- افتُتحت شركة زورا واينز عام ٢٠٠١ في ريند . [ ٦٥ ] تُنتج الشركة نبيذ أريني تحت العلامات التجارية كاراسي، وفوسكي، ويريز. وقد صُنِّف نبيذ زورا كاراسي أريني نوار لعام ٢٠١٠ ضمن قائمة بلومبيرغ لأفضل ١٠ أنواع نبيذ لعام ٢٠١٢. [ ٦٦ ] [ ٦٧ ]
- افتتح مصنع نبيذ أريني في عام 2003 في أريني. ينتج المصنع نبيذ أريني الأحمر تحت العلامتين التجاريتين أريني واين وأريني كانتري، بالإضافة إلى نبيذ أريني الأبيض تحت العلامة التجارية صن أريني.
أكدت الحفريات الأثرية التي أجراها بياتروفسكي في القرنين التاسع عشر والعشرين أن منطقة يريفان الحالية كانت مركزًا لصناعة وإنتاج النبيذ منذ القرن التاسع قبل الميلاد. ففي قلعة تيشيبيني الأورارتية قرب يريفان، عثر علماء الآثار على مخزن نبيذ يضم 480 إناءً فخاريًا (كاراسه)، تتسع لـ 37000 دالتون من النبيذ. وخلال الحفريات في أقدم مستوطنات إريبوني/يريفان، بما في ذلك موقع كارمير بلور وقلعة إريبوني التي يعود تاريخها إلى عام 782 قبل الميلاد، عثر علماء الآثار على 10 مخازن نبيذ تضم أكثر من 200 إناء فخاري (كاراسه).
- تم افتتاح مصنع يريفان أرارات للبراندي في عام 1877 في يريفان. [ 69 ] ينتج المصنع العلامات التجارية الشهيرة نوي وجائزة الكرملين.
- شركة يريفان للبراندي ، التي افتتحت عام 1887 في يريفان. [ 70 ] تنتج الشركة سلسلة من أنواع الكونياك الأرمني المعروفة باسم أرارات ، بما في ذلك إريبوني، نايري، توناكان، فاسبوراكان، إلخ.
- افتُتح مصنع يريفان للشمبانيا عام ١٩٣٩ في يريفان. [ ٧١ ] ينتج المصنع تشكيلة واسعة من النبيذ، بما في ذلك نبيذ الفاكهة، والكونياك، والفودكا، والشمبانيا. تشمل العلامات التجارية الرئيسية للنبيذ: هايك ناهابيت، ورينيسانس، وآنا، وليليت. يُنتج الكونياك الأرمني تحت العلامات التجارية: برايد أوف أرمينيا، وفوسكي دار، وفرانس، وناري، وتردات. أما الفودكا، فتشمل موجيك وروسكايا ناخودكا. كما يُنتج المصنع أنواعًا مختلفة من الشمبانيا، منها شبه الجافة، والحمراء الفوارة، والجافة، وشبه الحلوة، تحت العلامة التجارية أرمينيان شامبان .
- تم افتتاح مصنع أرمكو للنبيذ والبراندي في عام 1972 في يريفان. [ 72 ] ينتج المصنع علامات الكونياك التجارية لأم أرمينيا، وإيفنينغ يريفان، وبراندي أرمكو.
- افتُتح مصنع بروشيان للبراندي عام ١٩٨٠ في يريفان . ينتج المصنع تشكيلة واسعة من الكونياك والشمبانيا والنبيذ والفودكا. أشهر علاماته التجارية هي براندي مانيه. [ ٧٣ ] ومن بين علامات الكونياك الشهيرة الأخرى: خينت، وشارنتس، وفاردان ماميكونيان، وكينغ باب، وكوين تامارا، وغيرها. كما ينتج المصنع شمبانيا سبيتاك يريفان، ونبيذ بارتيز وبروشيان، وعلامات الفودكا: جنرالسكايا، وكالينا كراسنايا، وروسا، وألاسكا، بالإضافة إلى كوكتيل هوك أب بالفودكا. [ ٧٤ ]
- افتُتح مصنع نبيذ ماران عام ١٩٩٢ في يريفان. يُنتج المصنع مجموعة متنوعة من النبيذ تحت العلامات التجارية سانت آنا، زارم، نورافانك، باغراتوني، وأربا. كما يُنتج نبيذ أريني تحت العلامات التجارية أريني ماران، أريني مالشكا، وأريني يغغنادزور، بينما يُنتج نبيذ بينو تحت اسمي أفاجيني روج وأفاجيني بلان. ويُنتج نبيذ الرمان تحت اسم إم. باراجانوف، بينما يُنتج نبيذ المشمش تحت اسم ماران أبريكوت. ويُنتج المصنع أيضًا مجموعة متنوعة من فودكا الفاكهة تحت اسم بارك. [ ٧٥ ] وقد حاز نبيذ باغراتوني الأحمر الجاف من إنتاج الشركة على الميدالية البرونزية في جوائز ديكانتر العالمية للنبيذ لعام ٢٠١٤. [ ٧٦ ]
- افتتح مصنع تقطير أرابكير ألكو في عام 2003 في يريفان. [ 77 ] ينتج المصنع فودكا باروف، بالإضافة إلى فودكا الفاكهة تحت العلامتين التجاريتين أرابكير وهين أرابكير.
- افتتح مصنع نبيذ جيفوركيان في عام 2006 في يريفان. [ 78 ] وهو منتج لأنواع النبيذ 365 وMi Tas وAriats.
- افتُتح مصنع أليكس جريج للمشروبات الكحولية عام 2007. [ 79 ] ينتج المصنع مجموعة متنوعة من الفودكا والأوزو. كما ينتج الويسكي منذ عام 2014، تحت العلامتين التجاريتين ماك أليكس وماك جرانت.
- افتُتح مصنع أستافيان للنبيذ والبراندي عام ٢٠٠٨ في يريفان. [ ٨٠ ] يُنتج المصنع علامات تجارية للكونياك هي أستافيان، وأريجي، وهاتيس. كما تُنتج الشركة النبيذ تحت علامات تجارية هي فيلا واين، وأمور، وأرتويت. وتُنتج الشركة أيضًا الفودكا تحت علامات تجارية هي موليير، وبيلي غورود، ومولكا.
- تم افتتاح مصنع نبيذ جيرانديفو في عام 2014. وهو منتج نبيذ كوتوت.
- افتتحت شركة هايلاند سيلارز في عام 2014. وهي الشركة المنتجة لنبيذ كور. [ 81 ]
- افتُتح مصنع تقطير أرسي ألاينس في يريفان عام 2015، وهو يُنتج علامات تجارية للفودكا هي H2O و Godfather وNo Problem. [ 82 ] [ 83 ] [ 84 ] [ 85 ]
- تم افتتاح معمل تقطير كينساتو في عام 2017 في يريفان. وينتج المعمل علامتي كينساتو للفودكا وفودكا الفاكهة.
- تم افتتاح معمل تقطير بيرويا في عام 2017 في يريفان. وينتج المعمل علامتي بيرويا للعرق والفودكا.
- كما اجتذبت يريفان استثمارات أجنبية مع افتتاح مصنع النبيذ الهندي الأرمني Yog Wines في عام 2022. [ 86 ]
Artsakh is the 10th province of the historic Kingdom of Armenia. The region is known for wine-making since ancient times, especially the southern part where the Artsakh vineyards are mainly found. It is home to the Sireni grape variety. The climate of the region combined with its fertile soil allows to produce a unique variety of grapes, at an average height of 800 meters above sea level. Many wine karases (jugs) dating back to the 7th century, were found in the archaeological sites near the village of Togh.
- Stepanakert Brandy Factory, operating since 1931 in Stepanakert with branches in Yerevan, Martuni and Karmir Shuka. The company produces a variety of cognac under the brand Madatoff, wine under the brand Berdashen, and fruit vodka under the brand Karabakh.[87]
- Artsakh Brandy Company, opened in 1998 in Aygestan village of Askeran Region. The factory produces a variety of cognac under the brand Artsakh Ohanyan, fruit brandy under the brand Artsakh, wine under the brand Artsakh Shushi, and vodka under the brand Ohanyan.[88]
- Kataro Winery of Anush-1 Company, opened in 2010 in Togh village of Hadrut Region. The winery produces a variety of Sireni wine from the vineyards of Artsakh, under the brand Kataro.[89]
- Mika-Hadrut Winery, in Hadrut, Hadrut Region, produces a variety of cognac, wine and vodka under the brand Mika.
- Askeran Wine, in Askeran, Askeran Region, for wine and vodka.
- Aragil Winery, in Shekher, Martuni Region, produces APRIS Wines. The winery produces a variety of Sireni and Gratiesti wines from the vineyards of Artsakh.[90]
- Balasanyan Winery, in Askeran, Askeran Region, produces the Tat U Pap wine and vodka.
- Lia Cooperative, in Martakert, Martakert Region, produces the Martakert wine.
- Hayrapetyan Brothers Winery, in Karmir Shuka village of Martuni Region, produces a variety of wine.
- Piank Winery, in Khramort, Askeran Region, produces the Vanqasar wine.
- Tnjri-2000" Cooperative, in Martuni, Martuni Region, produces a variety of wine.
Armenian Wine Distribution in Europe
Armenian Wine Distribution in The United States
See also
References
- ↑Babayan, Knar (May 21, 2014). "Made in Artsakh: Kataro Wine Breaks Into Armenian and Russian Markets".
- ↑"In Vino Veritas". Asbarez. Retrieved 1 August 2014.
- ↑"Armavir Vineyards – Information".
- ↑"A guide to Armenian wine". Wine Enthusiast.
- ↑Mowery, Lauren (2024-05-09). "Armenia: A wine lover's guide". Decanter. Retrieved 2025-07-04.
- ↑Brown, Briahnna (2015-06-20). "In One of the World's Oldest Winemaking Regions, a New Generation Revives an Ancient Tradition". Smithsonian Magazine. Retrieved 2025-07-04.
- ↑Maugh II, Thomas H. "Ancient winery found in Armenia." Los Angeles Times. January 11, 2011. Retrieved January 14, 2011.
- ↑Santini, Jean-Louis. "Scientists find 'oldest ever' winery in Armenia." Agence France Press. January 11, 2011. Retrieved January 14, 2011.
- ↑Areshian, G., Gasparyan, B., Avetisyan, P., Pinhasi, R., Wilkinson, K., Smith, A., Hovsepyan, R., & Zardaryan, D. (2012). “The Chalcolithic of the Near East and Southeastern Europe: Discoveries and New Perspectives from the Cave Complex Areni-1, Armenia.” Antiquity, 86(331), 115–130.
- ↑"Armenian Wine Traditions Rediscovered". EVN Report. 13 July 2022. Retrieved Jul 13, 2022.
- ↑"Խաղողօրհնեք". Surb Zoravor.
- ↑Armenian Folk Arts, Culture, and Identity. Indiana University Press. 2001. ISBN 978-0253337047.
- ↑ "تاريخ النبيذ الأرمني" . وينار. مؤرشف من الأصل في 23 مارس 2016. تم الاطلاع عليه في 21 أغسطس 2016 .
- ↑ توماس هـ. ماو، صحيفة لوس أنجلوس تايمز (11 يناير 2011). "اكتشاف مصنع نبيذ قديم في أرمينيا" . صحيفة لوس أنجلوس تايمز . تاريخ الاسترجاع: 27 يناير 2024 .
- ↑ راندولف إي. شميد، "باحثون يعثرون على أقدم مصنع نبيذ معروف في كهف في جبال أرمينيا"، وكالة أسوشيتد برس، 10 يناير 2011.
- ↑ «علماء الآثار يكتشفون أقدم معصرة نبيذ في العالم في أرمينيا» . ١٢ يناير ٢٠١١. تم الاطلاع عليه بتاريخ ٢١ أغسطس ٢٠١٦ .
- ↑ هوتز، روبرت لي (11 يناير 2011). "ربما قطعة حمراء، 4100 قبل الميلاد". صحيفة وول ستريت جورنال . تم الاطلاع عليه بتاريخ 21 أغسطس 2016 .
- ↑ "اكتشاف أقدم مصنع نبيذ في العالم في كهف أرميني" . تم الاطلاع عليه بتاريخ 21 أغسطس 2016 .
- ↑ «اكتشاف مصنع نبيذ عمره 6000 عام في كهف أرميني (Wired UK)» . مؤرشف من الأصل بتاريخ 8 ديسمبر 2015. تم الاطلاع عليه بتاريخ 1 نوفمبر 2015 .
- ↑ جيمس أوين (12 يناير 2011). "اكتشاف أقدم مصنع نبيذ معروف في كهف أرميني" . أخبار ناشيونال جيوغرافيك. مؤرشف من الأصل في 12 يناير 2011. تم الاطلاع عليه في 2 أبريل 2019 .
- ↑ «علماء يكتشفون أقدم مصنع نبيذ في كهف أرميني - سي إن إن» . مؤرشف من الأصل بتاريخ 29 يناير 2011. تم الاطلاع عليه بتاريخ 15 فبراير 2011 .
- ↑ "نبيذ شيري في أرمينيا" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 2015-10-06 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2015-10-06 .
- ↑ نبيذ شيري سوفيتي
- ↑ إنتاج النبيذ في الاتحاد السوفيتي
- ↑ "نبذة عن مصنع نبيذ فوسكيفاز" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 20 يناير 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 ديسمبر 2016 .
- ↑ "نبيذ مصنع فوسكيفاز" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 11 أبريل 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 ديسمبر 2016 .
- ↑ «فاز فريق فوسكيفاز بالميدالية الذهبية في موندوس فيني» . مؤرشف من الأصل بتاريخ 24 نوفمبر 2016. تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 ديسمبر 2016 .
- ↑ مصنع نبيذ أرماس وقبو النبيذ
- ↑ نبيذ أرمينيا
- ↑ "مجموعة حياسي" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 2017-12-08 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2016-12-19 .
- ↑ خمور ساردوري، مصنع نبيذ بيت النبيذ
- ↑ خمور فان أردي
- ↑ مصنع نبيذ أرتاشات فينكون
- ↑ مصنع أرارات للكونياك AKZ
- ↑ مصنع نبيذ أفشار
- ↑ مصنع نبيذ فان 777
- ↑ عقيق الذهب
- ↑ مصنع براندي مرغانوش
- ↑ مصنع نبيذ تافينكو
- ↑ مصنع نبيذ شاهوميان-فين
- ↑ "شاوميان ألكو" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 21-12-2016 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 20-12-2016 .
- ↑ أرارات أبريكون
- ↑ أليكسييف، ف.ب. (1968). مساهمات في علم آثار أرمينيا . متحف بيبودي . ص 15. تم الاطلاع عليه بتاريخ 9 ديسمبر 2012 .
- ↑ خريطة مصنع النبيذ
- ↑ مصنع ميردزافان للبراندي
- ↑ منتجات كونياك إنترالكو
- ↑ نبيذ "ألوريا" الأحمر الأرميني: يُنتج في إتشميادزين، ولكنه سُمي على اسم نهر في فان
- ↑ مصنع سامكون براندي
- ↑ مصنع نبيذ بيوريغ ألكو
- ↑ فلانز ألكو أرمينيا
- ↑ مجموعة روكار
- ↑ "بيت شاهنازاريان للنبيذ والبراندي" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 2014-01-06 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2016-12-19 .
- ↑ خمور هيلياس
- ↑ نبيذ شيراك
- ↑ منتجات نبيذ شيراك: نبيذ كوميري
- ↑ فودكا كاشوني في السوق الأرمينية
- ↑ مصنع نبيذ إيجيفان
- ↑ "أريني، بلد صانعي النبيذ" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 23 نوفمبر 2016. تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 ديسمبر 2016 .
- ↑ مهرجان أريني للنبيذ
- ↑ "نبيذ مصنع أولد بريدج" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 20 ديسمبر 2016. تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 ديسمبر 2016 .
- ↑ حول مصنع نبيذ جتناتون
- ↑ "نبيذ مجموعة فايك" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 21-12-2016 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 19-12-2016 .
- ↑ "فودكا المشمش من مجموعة فايك" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 21-12-2016 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 19-12-2016 .
- ↑ "نبيذ ماتيفوسيان" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 27-02-2019 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 19-12-2016 .
- ↑ خمور زورا: قصتنا
- ↑ النبيذ الأرميني ضمن قائمة بلومبيرغ لأفضل 10 أنواع
- ↑ أفضل مصانع النبيذ في أرمينيا
- ↑ حول مزارع كروم هين أريني
- ↑ براندي نوي
- ↑ براندي أرارات
- ↑ منتجات أرم شامبين
- ↑ منتجات أرمكو
- ↑ "منتجات بروشيان" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 21-12-2016 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 19-12-2016 .
- ↑ كوكتيل فودكا للمواعدة
- ↑ مصنع نبيذ ماران يريفان
- ↑ أول منتج نبيذ في أرمينيا المستقلة يحصل على الميدالية البرونزية في جوائز ديكانتر العالمية للنبيذ لعام 2014
- ↑ مصنع أرابكير ألكو
- ↑ مصنع نبيذ جيفوركيان، يريفان
- ↑ ويسكي ماك أليكس وماك جرانت
- ↑ حول مصنع أستافيان
- ↑ أقبية كور للنبيذ-المرتفعات
- ↑ فودكا H2O
- ↑ فودكا نو بروبلم
- ↑ فودكا غودفاذر
- ↑ تحالف أرسي
- ↑ "5 مصانع نبيذ بوتيكية تضع النبيذ الأرمني على الخريطة - وكيفية زيارتها" . فوربس .
- ↑ منتجات مصنع براندي ستيباناكيرت
- ↑ شركة أرتساخ براندي
- ↑ "مصنع نبيذ كاتارو" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 25-09-2017 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 25-09-2017 .
- ↑ خمور أبريس
- ↑ شركة أرمينيان للبراندي والنبيذ
- ↑ النبيذ والمشروبات الروحية الأرمنية
- ↑ "ستوريكا تجلب نهضة النبيذ الأرمني إلى الولايات المتحدة" . فوربس .
- ^ "شوفير روزيه | نبيذ ستوريكا" .
روابط خارجية
- النبيذ الأرمني
- صناعات أرمينيا
- قوائم مزارع العنب ومصانع النبيذ
- النبيذ حسب البلد
- الزراعة في أرمينيا
- المشروبات الأرمنية
- التراث الثقافي غير المادي لأرمينيا