قائمة أنواع نبات الجنجل

صنف أهتانوم YCR 1 cv هو صنف عطري من إنتاج مزارع ياكيما تشيف. يُستخدم لخصائصه العطرية ومرارته المعتدلة. يتميز برائحة فريدة تشمل الحمضيات (الجريب فروت) والترابية والزهرية. سُمي هذا الصنف نسبةً إلى الموقع الذي أنشأ فيه تشارلز كاربنتر أول مزرعة للقفزات في وادي ياكيما عام 1869. تتراوح نسبة أحماض ألفا النموذجية بين 5 و7%، وأحماض بيتا بين 5 و6%. أما إجمالي الزيوت النموذجي (ملليلتر لكل 100 غرام من القفزات المجففة) فيتراوح بين 0.8 و1.2. ^{[ 1 ]}

صنف أمريكي شهير متوسط ​​المدى من حموضة ألفا، يتميز برائحة فريدة ومميزة، اكتُشف وهو ينمو بريًا (تلقائيًا) في أحد حقول الجنجل التابعة لهم، وطوّرته مزارع فيرجيل غاماش في أواخر القرن العشرين. يُعرف أيضًا باسم VGXP01، وسُمّي تكريمًا لفيرجيل غاماش، كبير العائلة.

تتميز هذه السلالة بنسبة عالية استثنائية من أحماض ألفا (15.0 - 19.0%)، وثبات ممتاز لأحماض ألفا أثناء التخزين، وقيمة منخفضة لـ CoH (كوهومولون ) بالنسبة لسلالة ألفا، ومقاومة لسلالات البياض الدقيقي الموجودة في واشنطن . وقد نتجت عن تهجين في عام 2000 في مزارع جولدن جيت روزا هوب في بروسر، واشنطن ، وتم إكثارها لا جنسيًا هناك.

الأحماض ألفا: 15-19% (طريقة قياس الطيف الضوئي ASBC)

الأحماض بيتا: 5.5-8% (طريقة قياس الطيف الضوئي ASBC)

نسبة ألفا/بيتا: 3.0–3.5

الكوهومولون (نسبة مئوية من أحماض ألفا): 24-28%

كولوبولون (نسبة مئوية من أحماض بيتا): 52%

إجمالي الزيوت (مل/100 غ): 1.5–2.5

الهومولين (نسبة مئوية من إجمالي الزيوت): 20-35%

يتميز عطر أزاكا بنكهات الحمضيات والفواكه الاستوائية، بما في ذلك المانجو والبابايا والبرتقال والجريب فروت والليمون، بالإضافة إلى نفحات الصنوبر والتوابل والأناناس والأعشاب والفواكه الاستوائية والحمضيات. سُمي العطر تيمناً بإله الزراعة الهايتي، أزاكا . نسبة ألفا: ١٤-١٦٪؛ نسبة بيتا: ٤-٥.٥٪ ^{[ ٢ ] [ ٣ ] [ ٤ ]}

نوع من نبات الجنجل عالي ألفا ذو غرض مزدوج، يتميز برائحة الكمثرى والتفاح والشاي الترابي.

نوعٌ أمريكيٌّ ناجحٌ وراسخٌ من نبات الجنجل العطريّ، طُوِّرَ ضمن برنامج التهجين التابع لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA-ARS) عام ١٩٥٦ من صنفَي فوجل وسيريبريانكا ( صنف روسي )، ولكن لم يُطرح للزراعة حتى عام ١٩٧٢. يتميّز بنكهةٍ زهريةٍ وتوابليةٍ تُشبه الحمضيات مع لمحةٍ خفيفةٍ من الجريب فروت. يُعدّ أحدَ أنواع الجنجل الثلاثة المعروفة باسم "الجنجل العطريّ" (Three Cs) إلى جانب سنتينيال وكولومبوس. البدائل: سنتينيال وكولومبوس (لكنّها تحتوي على نسبةٍ أعلى من حمض ألفا).

صنف أمريكي عطري، تم تطويره عام ١٩٧٤ وأُطلق في سبتمبر ١٩٩٠ على يد إس. تي. كيني وسي. إي. زيمرمان، مُطوّري هذا الصنف. يُشبه صنفَي كاسكيد وشينوك. يتكون تركيبه الجيني من ٣/٤ برويرز جولد، و٣/٣٢ فوجل، و١/٦ جولدينج، و١/٣٢ بافاريان، و١/١٦ صنف غير معروف. يُعدّ أحد أصناف "الثلاثة C" إلى جانب كاسكيد وكولومبوس. يُشار إلى سينتينيال غالبًا باسم "سوبر كاسكيد" نظرًا لرائحته الحمضية القوية.

علامة Citra التجارية هي علامة تجارية مسجلة تُستخدم مع صنف HBC 394 cv الخاص من نبات الجنجل العطري، والذي طورته شركة Hop Breeding Company (مشروع مشترك بين John I. Haas, Inc. و Select Botanicals Group, LLC) بتمويل من مصانع الجعة Sierra Nevada و Deschutes و Widmer Brothers . ^{[ 5 ]} وقد طُرح في الأسواق عام 2007. يتميز جنجل Citra Brand بمحتوى عالٍ نسبيًا من أحماض ألفا والزيوت الكلية، مع نسبة منخفضة من الكوهومولون. يضفي جنجل Citra Brand نكهات الحمضيات (الجريب فروت) والفواكه الاستوائية على البيرة.

نشأت هذه السلالة من انتقاء جماعي لنبات الجنجل "كلاستر"، وهو صنف أمريكي قديم . يُعتقد أنها نشأت من تهجين أصناف استوردها المستوطنون الهولنديون والإنجليز مع نباتات الجنجل الذكرية المحلية. يوجد منها نوعان: مبكر النضج ومتأخر النضج. تُعرف أيضًا باسم "جولدن كلاستر". تُضفي هذه السلالة نكهة/رائحة الكشمش الأسود. بديلها: "برورز جولد".

نوع من أنواع الجنجل الأمريكي المر، يتميز بإنتاجية عالية ونسبة حموضة ألفا مرتفعة. يُعرف أيضًا بالاسم التجاري توماهوك. وهو أحد أنواع الجنجل الثلاثة المعروفة باسم "الجنجل المر" إلى جانب كاسكيد وسنتينيال. يتميز، كغيره، بنكهة حمضية ولمسة خشبية خفيفة. يحتوي كولومبوس على نسبة عالية جدًا من الزيوت، مما قد يُضفي على البيرة مذاقًا راتنجيًا. بدائل للمرارة: ناجت، شينوك. بدائل للنكهة والرائحة: كاسكيد، سنتينيال.

نوع نادر من نبات الجنجل يُزرع في الولايات المتحدة، وقد تم تهجينه في الأصل لخصائصه المُرّة. ويُقال إن له خصائص مشابهة لأنواع الجنجل الأمريكية البرية التي "لا يروق لبعض صانعي الجعة". ^{[ 6 ]}

صنف أمريكي ثلاثي الصبغيات طُوِّر عام ١٩٩٣ من أصناف هاليرتاو، وكاسكيد، وبرورز جولد، وإيرلي جرين. يتميز بنكهة أكثر حدة من هاليرتاو ( قرفة ، فلفل أسود ، وجوزة الطيب ). البدائل: أي صنف من هاليرتاو، أو ماونت هود، أو ليبرتي.

تم تطويرها بواسطة مزارع CLS وتم إصدارها رسميًا في خريف عام 2010. نسبة ألفا عالية مع نكهات الفواكه الاستوائية. ^{[ 7 ]}

طُوِّر هذا النوع من الجنجل من قِبَل شركة Hop Breeding Company وطُرِح في عام 2014. وهو نوع غني بالزيوت، معروف برائحته القوية التي تشمل نكهات الفواكه والأوكالبتوس والقرنفل والتبغ. كان يُعرف سابقًا باسم Equinox. يحتوي على نسبة أحماض ألفا تتراوح بين 14.5 و15.5%. ^{[ 8 ]}

تم تهجين هذا الصنف، ذو الساق الخضراء الباهتة، عام ١٩٦٨ مع شقيقته غالينا من صنف برويرز غولد، وذلك عن طريق التلقيح المفتوح. طُرح في الأسواق عام ١٩٧٩ في ولاية أيداهو ، إحدى مناطق زراعة الجنجل الثلاث على الساحل الغربي لأمريكا. يتميز هذا الجنجل بنكهة مرّة قوية تشبه نكهة القطط، ويحتوي على نسبة من حمض ألفا تتراوح بين ١٠ و١٣٪، ويُستخدم بكثرة في صناعة بيرة القمح. البدائل: غالينا، نوجيت، أولمبيك.

فولكروم هو نوع من الجنجل يُزرع في الغرب الأوسط الأمريكي، ويتميز بنكهة حمضية خفيفة. يحتوي على نسبة معتدلة من أحماض ألفا والزيوت الكلية، ونسبة منخفضة من الكوهومولون. يُحتمل أن يكون مزيجًا من جنجل سيترا أو سينتينيال مع جنجل فوجل لضمان نموه بشكل أكثر موثوقية، مما ينتج عنه بيرة حمضية بنكهة نهائية أقل حدة. يُشاع أن مصانع جعة مثل فاوندرز، وبيلز، وثري فلويدز استخدمت نسخة من جنجل سيترا المزروع في الغرب الأوسط. تشير الأدلة إلى أن فولكروم مجرد أسطورة شائعة. على الأرجح، أن جنجل سيترا أو مزيج منهما هو ما يُحدث هذا التأثير.

صنفٌ طُوِّر عام ١٩٦٨ من صنف "برورز جولد" عن طريق التلقيح المفتوح في ولاية أيداهو . التلقيح المفتوح يعني أن نبات الجنجل الذكر غير معروف. نسبة حمض ألفا فيه مرتفعة نسبيًا (من ١١.٥ إلى ١٣.٥٪)، لكن نسبة الكوهومولون ونطاق حمض بيتا فيه مرتفعان أيضًا.

سلالة أمريكية منخفضة الكوهومولون من سلالة فغل. البدائل: إيرويكا، ناغت، أولمبيك.

يُزرع نبات الجنجل الأمريكي في جنوب ولاية أيداهو.

تم إجراء عملية التهجين الأمريكية عالية ألفا في ولاية أوريغون عام 1970. يشترك كل من Horizon و Nugget في أحد الوالدين (#65009).

صنف أمريكي مهجن عام 1983 من هاليرتاور ميتلفروه (USDA 21397) ونبات ذكر مقاوم للعفن الفطري (USDA 64035M). يتميز بنكهة حارة (قرفة)، وراتنجية، وحلاوة خفيفة. وهو صنف مبكر النضج، ويشبه هاليرتاور ميتلفروه في خصائصه الفنية ورائحته. يُنصح باستخدامه في صناعة البيرة الألمانية والأمريكية. نسبة الأحماض ألفا فيه منخفضة نسبيًا (2-6%). بدائله: ماونت هود، هاليرتاور، كريستال.

صنف أمريكي ناعم مُستخلص من هاليرتاو. يُستخدم بكثرة في أنواع البيرة التي تتطلب نكهة خفيفة من الجنجل (مثل البيرة الألمانية/الأمريكية). سُمّي نسبةً إلى جبل هود في ولاية أوريغون. بدائل: ليبرتي، هاليرتاو، كريستال.

نشأت زراعة نبتة ماونت رينييه في ولاية أوريغون. تتميز هذه النبتة بأصولها المعقدة، والتي تشمل هاليرتاو، وغالينا، وفوجل، وأنواعًا أخرى من الجنجل، وتُظهر بعض خصائص الجنجل النبيل، ولكنها تحتوي على نسبة أعلى من حمض ألفا. أما رائحتها، فتُذكّر برائحة عرق السوس مع لمحة من الحمضيات.

سلالة Mosaic™ Brand HBC 369 cv هي نتاج تهجين سلالة YCR 14 cv من نبات الجنجل الذكري المشتق من سلالة Nugget. تتميز هذه السلالة بارتفاع نسبة الأحماض ألفا، ونكهات استوائية، وتوت أزرق، ويوسفي، وزهور، وروائح ترابية. ^{[ 9 ]}

تم تطوير نوع جديد من نبات الجنجل الأمريكي عالي المرارة (ألفا) مؤخراً.

رائحة ونكهة زهرية وراتنجية. نوع من أنواع الجنجل المرّة. بدائل: جالينا، أولمبيك.

يُعدّ صنف الجنجل YCR 4 من علامة باليسيد التجارية من أنواع الجنجل العطرية المعروفة بغزارة إنتاجها ورائحتها الفريدة. فهو يُضفي نكهات المشمش والعشب والزهور، ويُستخدم بانتظام في صناعة البيرة التجارية .

اكتُشفت هذه النبتة وهي تنمو بريًا في جبال سان خوان بولاية كولورادو. وهي من أنواع الجنجل الملقحة طبيعيًا. تتميز برائحة فاكهية وحلاوة خفيفة. وهي نوع جديد من الجنجل الأمريكي العطري الذي يحمل خصائص الجنجل النبيل.

صنف أمريكي من الجنجل ذو رائحة زهرية وحمض ألفا متوسط. ينحدر من سلالات تيتنانغ (الأم)، وهاليرتاو ميتلفروه (الجدة)، وكاسكيد (الجدة الكبرى). سُمّي تيمناً بنهر سانتيم في ولاية أوريغون.

صنف من أنواع التبغ المر، حديث النشأة، تنتجه مزارع ياكيما تشيف في ولاية واشنطن. ^{[ 10 ]}

بحسب مُربّي هذا الصنف من نبات الجنجل، «في عام 2000، أطلقت مجموعة سيليكت بوتانيكالز صنف الجنجل YCR 14 من علامة سيمكو التجارية، وهو صنف عطري معروف بتعدد استخداماته وخصائصه الفريدة. يتميز جنجل سيمكو بروائح متنوعة تشمل فاكهة الباشن فروت والصنوبر والتراب والحمضيات، كما يتمتع بمرارة قوية مع مستوى حمض ألفا يتراوح بين 12 و14%. ويُستخدم على نطاق واسع في صناعة البيرة الحرفية والمنزلية.» ^{[ 11 ]}

صنف غولدينغ منخفض ألفا مزروع في أمريكا.

تم إطلاق نوع من نبات الجنجل الزهري الأمريكي في عام 1998. وهو مزيج بين نوعي Saaz و Mount Hood من حيث الخصائص ولكنه أسهل في الزراعة.

مفيد لأنواع البيرة الشعيرية، والبيرة الداكنة، والبيرة الهندية الشاحبة. نسبة الأحماض ألفا 17-19%، ونسبة الأحماض بيتا 4-6%. يُضفي نكهة ورائحة اليوسفي عند إضافته في المراحل الأخيرة من الغليان. علامة تجارية مسجلة.

الاسم التجاري لمدينة كولومبوس .

صنف ثلاثي الصبغيات ذو رائحة عطرية، نشأ عام ١٩٨٣ من تهجين بين صنف هاليرتاو رباعي الصبغيات المُحفز بالكولشيسين (USDA 21397) والنمط الوراثي الذكري ثنائي الصبغيات المُشتق من صنف سازر (USDA 21237m). يُعدّ صنف ألترا شقيقًا غير شقيق لأصناف ماونت هود، وليبرتي، وكريستال. يتكون تركيبه الوراثي من ٤/٦ هاليرتاو، و١/٦ سازر، و١/٦ غير معروف. طُرح هذا الصنف للإنتاج التجاري في مارس ١٩٩٥. يتميز برائحة فلفلية حارة تُشبه رائحة سازر. البدائل: كريستال، سازر، تيتنانجر.

سلالة أمريكية مهجنة من هاليرتاو، طُوّرت عام ١٩٨٢، تُضفي نكهةً ورائحةً حلوةً مع لمسةٍ من التوابل. وهي حفيدة هاليرتاو ميتلفرو، وتحمل جميع خصائص هاليرتاو المعهودة. أنواع البيرة الشائعة: لاغر، بيلسنر، بوك، كولش، بيرة القمح، ميونخ هيلز، بيرة على الطريقة البلجيكية.

يُعدّ صنف الجنجل YCR 5 cv من ماركة Warrior نوعًا رئيسيًا من الجنجل يُستخدم لخصائصه المُرّة الخفيفة والنظيفة. ويُستخدم على نطاق واسع في أنواع البيرة الأمريكية الشاحبة والبيرة الهندية الشاحبة (IPA).

طوّرت أمريكا عام 1976 سلالةً أمريكيةً شهيرةً من الجنجل الإنجليزي (Fuggle). سُمّيت نسبةً إلى وادي ويلاميت ، وهو منطقةٌ مهمةٌ لزراعة الجنجل. تتميز هذه السلالة بخصائص مشابهة لـ Fuggle، ولكنها أكثر فاكهيةً مع بعض النكهات الزهرية. تُستخدم في أنواع البيرة البريطانية والأمريكية. وقد أظهرت مقارنةٌ حديثةٌ في اختبار التذوق بين Ahtanum وWillamette بعض أوجه التشابه بين السلالتين. ^{[ 12 ]}

نوع من أنواع الجنجل الأمريكي العطري عالي ألفا. يشبه، إن لم يكن مطابقاً، جنجل كولومبوس/توماهوك. يُشار إلى جنجل كولومبوس/توماهوك/زيوس أحياناً باسم "جنجل CTZ".

في الواقع، هو مزيج من أنواع الجنجل الأمريكي، صممته شركة هوب يونيون خصيصًا لأنواع البيرة الأمريكية الشاحبة (APA) والهندية الشاحبة (IPA). ويُقال إنه مزيج من أنواع سيمكو، وسيترا، وباليسيد، وأماريلو، ويتميز بنكهات استوائية (أناناس) وحمضيات واضحة، مع لمسة خفيفة من نكهة الصنوبر.

نوع من الجنجل عالي الحموضة يُستخدم في الغالب لإضفاء المرارة، ولكنه قد يُعطي نكهة برتقالية خفيفة عند إضافته في المراحل الأخيرة من التخمير. البدائل: تارجت، نورث داون، تشالنجر.

آرتشر صنف من نبات الجنجل ذو دعامات منخفضة ومقاومة للذبول، كما أنه يتحمل البياض الدقيقي. يجب تقليم نموه الربيعي لتجنب نموه المفرط وكثرة أوراقه. آرتشر علامة تجارية مسجلة لشركة تشارلز فارام وشركاه المحدودة، وقد طُرح تجاريًا من قِبل برنامج تطوير الجنجل التابع لتشارلز فارام عام ٢٠١٣. تتراوح نسبة حمض ألفا فيه بين ٤ و٦٪.

تم تهجين صنف السياج في واي عام 1995، وذلك بشكل أساسي لاحتوائه على نسبة عالية من حمض بيتا (9-11%).

نوع من الجنجل ذو نكهة حارة وخفيفة وزهرية، مناسب للتخمير النهائي والتجفيف. تم إطلاقه من قبل شركة أبحاث البستنة الدولية في عام 2004، بعد أن تم تهجينه ليكون مقاومًا لحشرات المن ويتطلب مبيدات حشرية أقل من أنواع الجنجل الأخرى. ^{[ 13 ]}

تم تطوير نوع الجنجل ثنائي الغرض في عام 1951 من قبل البروفيسور سالمون في كلية واي بإنجلترا. وهو نتاج تهجين بين صنف براملينج جولدينجز ونوع بري من جنجل مانيتوبا الكندي.

طُوِّر نوعٌ بريطانيٌّ من الجنجل المُرّ عام ١٩١٩. كلٌّ من برويرز جولد وبوليون هما شتلاتٌ من BB1 (الموجودة بريًّا في مانيتوبا ). طُوِّرت العديد من أنواع الجنجل الحديثة عالية ألفا من برويرز جولد. يتميّز برائحة/نكهة راتنجية حارة مع لمحات من الكشمش الأسود. البدائل: نورث داون.

هوب مُرّ. من أوائل أنواع الهوب عالية ألفا في العالم. زُرع عام ١٩١٩ في كلية واي من تهجين أنثى برية من مانيتوبا مع ذكر إنجليزي. يُستخدم بشكل أساسي في صناعة البيرة الداكنة والبيرة السوداء . يتميز هذا الهوب برائحة ونكهة راتنجية ترابية، وقد يكون مذاقه لاذعًا بعض الشيء. بدائله: نورثرن بروير وغالينا.

جنجل إنجليزي. تم تقديمه عام ١٩٧٢. جنجل ثنائي الاستخدام شائع جدًا في صناعة البيرة الإنجليزية. يُستخدم في العديد من أنواع البيرة الإنجليزية المُرّة التقليدية. عند استخدامه للمرارة، يُضفي جنجل تشالنجر نكهةً لذيذةً ومعقدةً تُشبه المربى/التوفي/الحمضيات، مما يُعزز من قوة البيرة. بدائل: إيست كينت جولدينجز، فينيكس، ستيريان جولدينجز، بريتيش كولومبيان جولدينجز.

صنف هيدجرو تم تهجينه في واي من كاسكيد، بنكهات الحمضيات والكشمش الأسود

تم العثور عليها في عام 1987 كشتلة عرضية في سياج مجاور لحقل القفزات في مزرعة بورن، ساندهيرست، كينت - ربما كانت شتلة من نوع أليانس.

تم تهجين سلالة OZ97a بواسطة إرنست سالمون في واي عام 1921، وقد تم رفضها في البداية بسبب رائحتها "الأمريكية للغاية"، وشهدت اهتمامًا متجددًا في الخمسينيات من القرن الماضي نظرًا لمقاومتها للذبول، ولكن تم رفضها مرة أخرى ولم يتم تسميتها حتى عام 2016، وبحلول ذلك الوقت كانت النكهات الأمريكية رائجة للغاية.

أول نوع من نبات الجنجل القزم المزروع تجاريًا في إنجلترا، طُرح عام ١٩٩٥، وتم تطويره في كلية واي في مقاطعة كنت . وهو نتاج تهجين بين صنف ويتبريد جولدينج (WGV) ونبات جنجل قزم ذكر. تشبه رائحته مزيجًا من أصناف جولدينجز وتشالنجر . تتراوح نسبة حمض ألفا فيه بين ٦.٥٪ و ٨.٥٪. بدائل: مزيج من أصناف إيست كنت جولدينجز وكريستال (للحصول على نكهة القرفة).

نوع كلاسيكي من الجنجل الإنجليزي العطري، وهو أحد أصول جنجل ستيريان جولدينجز والعديد من أنواع جنجل العالم الجديد مثل كاسكيد وسنتينيال وويلاميت. لوحظ نمو هذا النوع بريًا في حديقة الجنجل بمنزل جورج ستيس مور في هورسموندن ، كينت، إنجلترا عام ١٨٦١. وفي عام ١٨٧٥، قام ريتشارد فوجل، المقيم في قرية برينشلي (غير البعيدة عن هورسموندن) ، بتسويقه تجاريًا، ومن هنا جاءت تسميته بفجل. يتميز هذا النوع برائحة ترابية أكثر وحلاوة أقل من جولدينجز. بديل: ويلاميت.

يُعدّ صنف "غولدينغز" من أنواع الجنجل الإنجليزي الأصيل، وهو عبارة عن مجموعة من السلالات المتشابهة التي تُحصد في أوقات مختلفة، مثل "كوبز" و"آموس إيرلي بيرد" و"إيستويل" و"ماثون" و"إيست كينت"، بالإضافة إلى سلالات تاريخية مثل "براملينغ" و"كانتربري" و"رودميرشام" و"بيثام". ^{[ 14 ]} مع ذلك، فإن صنف "ويتبريد غولدينغ" (WGV، انظر أدناه) هو في أحسن الأحوال قريب من هذه المجموعة، بينما يُعدّ صنف "ستيريان غولدينغ" سليلًا لصنف "فوغل"، ولا تربطه أي صلة بأنواع الجنجل الأخرى التي تحمل اسم "غولدينغز". يُباع صنف "إيست كينت غولدينغ" (EKG) بهذا الاسم منذ عام 1838 ^{[ 15 ]} ، وهو الجنجل الوحيد الذي يتمتع بوضع "التسمية المحمية للمنشأ ". وللحصول على هذه التسمية، يجب زراعته في منطقة محددة في شرق كينت، وأن يتوافق مع "بصمة" كيميائية قياسية. وتُعدّ تربة شرق كينت ملائمة بشكل خاص لزراعة الجنجل، حيث تتكون من طين طوبي فوق طبقة من الطباشير، وتهب عليها رياح باردة محملة بالملح من بحر الشمال. ^{[ 16 ]} يأتي "Kent Goldings" من أماكن أخرى في كينت.

تُستخدم أنواع غولدينغز في عملية التخمير والتعتيق المتأخر للجعة، ^{[ 14 ]} وخاصةً عند مزجها مع فوغل. وتُعرف بمرارتها الناعمة والحلوة مع روائح التوابل والترابية. ^{[ 14 ]} تحتوي عادةً على 4-9.5% من أحماض ألفا، و0.4-0.8% من الزيوت الكلية، ونسبة ضئيلة من الفارنيسين . ^{[ 14 ]} ذُكرت هذه العائلة لأول مرة في خمسينيات القرن الثامن عشر باسم فارنهام وايتباين في مقاطعة سري، والتي انبثقت منها كانتربري وايتباين، والتي اختار السيد غولدينغ أحدها في تسعينيات القرن الثامن عشر. تتميز أنواع غولدينغز بطولها، وانخفاض إنتاجيتها، وحساسيتها للعفن البودري، والعفن الزغبي، وذبول الفيرتيسيليوم - وقد ركزت معظم الأبحاث في كلية واي على تحسين هذه الصفات.

نوع من أنواع الجنجل الإنجليزي ذو رائحة ونكهة مُرّة؛ وهو من نفس فصيلة بايونير. البدائل: بايونير.

نوع من الجنجل ثنائي الاستخدام طُوّر في إنجلترا في سبعينيات القرن الماضي. وهو قريب من نوعي تشالنجر وتارجت. يتميز بنكهة راتنجية غنية. بدائله: فينيكس أو مزيج من جولدينجز وبرورز جولد.

يُعرف صنف نورثرن بروير (WFB135) بكونه من أوائل الأصناف التي احتوت على نسبة عالية من أحماض ألفا تصل إلى 9-10%، ولعب دورًا هامًا في تهجين نبات الجنجل طوال القرن العشرين. وقد طوّره إرنست سالمون في كلية واي عام 1934 من خلال تهجين نبتة أنثى من صنف كانتربري جولدينج مع نبتة ذكر من صنف OB21، والتي بدورها نتجت عن تهجين عام 1929 بين برويرز جولد وOY1، وهو جنجل ذكر بري من نهر روسي في كاليفورنيا. ^{[ 17 ]} يُزرع هذا الصنف في أوروبا وأمريكا كجنجل ثنائي الغرض، ولكنه يُستخدم بشكل أساسي لإضفاء المرارة عند مزجه مع أنواع أخرى من الجنجل. يتميز برائحة ونكهة خشبية/ترابية/فاكهية. البدائل: هاليرتاو، برايد أوف رينجوود، بوليون. ^{[ 18 ]}

أوليكانا علامة تجارية مسجلة لشركة تشارلز فارام وشركاه المحدودة، وهي نتاج برنامج تطوير نبات الجنجل التابع لتشارلز فارام. تُعدّ أوليكانا، وهي شقيقة صنف جيستر، أكثر كثافةً في الأوراق، وأطول قامةً، وأكثر قوةً في النمو. زُرع هذا الصنف من الجنجل عام ٢٠٠٩ في مقاطعتي هيريفوردشير ووسترشير، وطُرح تجاريًا من قِبل شركة تشارلز فارام وشركاه المحدودة عام ٢٠١٤. لم يُختر هذا الصنف في البداية لمزيد من التطوير في البرنامج نظرًا لحساسيته لمرض البياض الدقيقي، مثل صنف تشالنجر، إلا أن أوليكانا أكثر مقاومةً له.

أُجريت تجارب على هذا النوع من نبات الجنجل من قِبل مارك أندروز من مزرعة تاونيند في هيرفوردشير، ويُزرع الآن تجاريًا في مزرعة تاونيند ومزرعة ستوكس في ووسترشير. وقد وُجد أن صنف أوليكانا هو الأفضل في فئته، ويتمتع بمقاومة عالية لمرض الذبول. يتأخر نموه كثيرًا عند استخدام عُقل رقيقة، مما قد يُعيق تكاثره. تتراوح نسبة حمض ألفا فيه بين 7 و9%.

نوع من الجنجل الإنجليزي ثنائي الاستخدام، يتميز برائحة خفيفة ونكهة حارة قليلاً. ^{[ 19 ]} البدائل: تشالنجر.

تمت زراعته في مركز أبحاث البستنة الدولي في واي، إنجلترا. تم إصداره عام 2000. غرض مزدوج مع درجات لون الليمون.

كانت تُعرف سابقًا باسم S24 (الملقبة بـ Ros)، وقد سُميت هذه السلالة من نباتات التحوط البريطانية رسميًا باسم "Pilot" في مايو 2002 من قبل شركة Charles Faram & Co Ltd. تتميز هذه السلالة بمقاومتها للذبول، ورائحتها الجيدة، وخصائصها الألفا، وإنتاجيتها الجيدة.

نبتة الجنجل الإنجليزية؛ وهي نوع شقيق لنبتة هيرالد. تتميز بنكهة الليمون المرّة. بدائلها: إيست كينت جولدينجز، هيرالد.

تم تطوير نوع من نبات الجنجل الإنجليزي عالي النكهة في الستينيات كبديل لنبات الجنجل الفوجل. ويُستخدم غالبًا مع نبات الجنجل الذهبي.

صنف إنجليزي متوسط ​​إلى عالي من نبات الجنجل ألفا، تم تهجينه من صنف كينت جولدينجز.

تم تهجين هذا النوع من الجعة على يد إدوارد ألبرت وايت من يالدينغ، كينت، إنجلترا عام ١٩١١، من خلال التلقيح المفتوح لجعة بيتس بروير. واكتسب اسم ويتبريد غولدينغ بعد أن اشترت شركة ويتبريد المزارع عام ١٩٢٠ عندما تقاعد السيد وايت. لم تُقرّ ويتبريد بجهود السيد وايت في زراعة الجنجل، بل احتفظت باسمه. لا يُعد هذا النوع من الجعة غولدينغ أصيلاً، ولكنه ليس مختلفاً عنه كثيراً، فهو أكثر قوةً بنكهة فاكهية حلوة مميزة.

صنف من الجنجل ذو حموضة ألفا عالية، يتميز بنكهة خفيفة وخصائص عطرية منخفضة، تم تطويره عام 1980 في مركز أبحاث الجنجل في هول . وقد تم تهجينه من الصنف الأمريكي جالينا مع جنجل ألماني ذكر (75/5/3). ويبدو أنه يساهم في مرارة سلسة مصحوبة برائحة جيدة. تتراوح نسبة حموضة ألفا فيه بين 11.0 و16.0%. ويُزرع هذا الصنف أيضاً في الولايات المتحدة.

منتج من مركز أبحاث الجنجل في هول بمنطقة هاليرتاو في ألمانيا. تم تهجينه من بين هاليرتاور ماغنوم والصنف 81/8/13. وهو جنجل مر في الأساس، ولكنه قد يضفي رائحة ترابية وحمضية. ^{[ 20 ]}

صنف من نبات الجنجل ذو نسبة عالية إلى عالية جدًا من المرارة. تم تهجينه في مركز أبحاث الجنجل في مدينة هول بألمانيا. ^{[ 21 ]}

تم تهجين هذا النوع عام 1991 من نوع هاليرتاو ميتلفروه بواسطة مركز أبحاث الجنجل في هول بألمانيا لمقاومته للأمراض. وهو عشبي مثل هاليرتاو، ولكنه أسهل في الزراعة.

هجين بين هاليرتاور توروس وسلالة هول الذكرية المقاومة للعفن البودري. نكهة مريرة عالية ألفا. صدر عام ٢٠٠٥.

صنف من نبات الجنجل العطري يتميز برائحة فاكهية تشبه الشمام والمشمش. يحتوي على أحماض ألفا بنسبة 7-8%، وأحماض بيتا بنسبة 7-8%، وكوهومولون بنسبة 25-30%، وبوليفينولات بنسبة 3%. يتميز بتركيز عالٍ جدًا من الليمونين . تم تطويره في مركز أبحاث الجنجل في هول بألمانيا من خلال تهجين بين كاسكيد وسلالة هول الذكرية 2004/026/007 (94/045/001 × ذكر بري مقاوم للعفن الفطري). وهو أحد أصناف الجنجل الأربعة "ذات النكهة الخاصة" من هول المسجلة لدى مكتب أصناف النباتات التابع للمجموعة الأوروبية في عام 2012. ^{[ 22 ] [ 23 ]}

صنف من نبات الجنجل العطري يتميز برائحة فاكهية تجمع بين اليوسفي والحمضيات. يحتوي على أحماض ألفا بنسبة 7-10%، وأحماض بيتا بنسبة 4-7%، وكوهومولون بنسبة 28-35%. يتميز بتركيز عالٍ جدًا من الجيرانيول. أكثر المركبات العطرية فعالية هي الميرسين واللينالول . تم تطويره عام 2007 في مركز أبحاث الجنجل في هول بألمانيا، من خلال تهجين بين صنف كاسكيد وسلالة هول الذكرية 2004/026/007 (94/045/001 × ذكر بري مقاوم للعفن الفطري). وهو أحد أصناف الجنجل الأربعة الجديدة من هول "ذات النكهة الخاصة" المسجلة لدى مكتب أصناف النباتات التابع للمجموعة الأوروبية عام 2012. ^{[ 22 ] [ 23 ]}

منتج من مركز أبحاث الجنجل في هول، يتميز بخصائص عطرية ممتازة ومستوى جيد من حمض ألفا. يتميز بنكهة ورائحة التوابل الحلوة مع لمسة فلفل خفيفة، بالإضافة إلى رائحة حمضيات نقية ومنعشة. ^{[ 24 ]}

نوع من الجنجل الألماني ثنائي الاستخدام. يُستخدم غالبًا مع أنواع أخرى من الجنجل. يتميز بنكهة حارة ولمسة زهرية/فاكهية خفيفة. بدائل: هاليرتاو، ماونت هود، ليبرتي.

صنف من نبات الجنجل العطري ذو قدرة عالية على إحداث المرارة، يتميز برائحة منعشة تجمع بين الفواكه والتوابل، تذكرنا بالنعناع والمنثول. يحتوي على نسبة عالية من أحماض ألفا (18-23%)، وأحماض بيتا (5-6.5%)، وكوهومولون (22-29%)، وهومولين (20-35%)، وبوليفينولات (2.6-2.7%). يحتوي على نسبة عالية جدًا من الزيت الكلي تصل إلى 5 مل لكل 100 غرام من الجنجل. يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الإسترات: أيزوبيوتيرات الأيزوبوتيل ، أيزوبيوتيرات 2-ميثيل بيوتيل ، هيبتانوات الميثيل ، أوكتانوات الميثيل ، 4-ديسينوات الميثيل ، 4،8-ديكادينوات الميثيل ، وأسيتات الجيرانيل ، بالإضافة إلى أحادي التربين ( E )-بيتا-أوسيمين . تم تطوير صنف بولاريس في مركز أبحاث الجنجل في هول بألمانيا عام 1999، ولكن تم طرحه في الأسواق عام 2012، حيث سُجّل لدى مكتب أصناف النباتات التابع للمجموعة الأوروبية كواحد من أربعة أصناف جنجل ذات نكهة مميزة من هول. وهو مشتق من سلالات هول، وسلالة يابانية، وصنف الجنجل الأمريكي ناجت، وقد طُوّر بهدف زيادة محتوى حمض ألفا. ^{[ 25 ] [ 22 ] [ 23 ]}

سلالة جديدة من نبات الجنجل بدأت تحل محل صنف هاليرتاور ميتلفروه، الذي أصبح أكثر عرضة للأمراض والآفات. تشترك هذه السلالة في العديد من خصائص هاليرتاور ميتلفروه، وهي مناسبة جدًا كجنجل عطري.

نكهة متوسطة من نبات الجنجل ذات خصائص فاكهية وزهرية. ^{[ 26 ]}

تم تطوير صنف البيرة الشاحبة المقاومة للأمراض من نوع هاليرتاور وسبالت في أوائل التسعينيات.

هاليرتاور ميتلفروه. نوع أصلي من نبات الجنجل المستخدم في صناعة البيرة الألمانية؛ سُمي نسبةً إلى منطقة هاليرتاو أو هوليداو في وسط بافاريا . ونظرًا لحساسيته لأمراض المحاصيل، فقد استُبدل إلى حد كبير بنوع هيرسبروكر في سبعينيات وثمانينيات القرن العشرين. البدائل: ماونت هود، ليبرتي.

يُستخدم نوع من الجنجل النبيل في صناعة البيرة الألمانية الفاتحة. البدائل: هاليرتاو، ماونت هود، ليبرتي، سبالت.

سميت نسبةً إلى مدينة ساز ( زاتيك حاليًا ) في جمهورية التشيك . نوع من الجنجل النبيل يُستخدم بكثرة لإضفاء نكهة مميزة على أنواع البيرة التشيكية الفاتحة مثل بيلسنر أوركويل . نكهة قرفة حارة، ترابية. بدائل: تيتنانجر، ألترا، كريستال.

نوعٌ فاخر من الجنجل الألماني يُستخدم في صناعة أنواع البيرة الأوروبية الفاتحة والبيرة البيضاء، وأحيانًا مع جنجل هاليرتاو. موطنه بلدة تيتنانغ الصغيرة في جنوب ولاية بادن-فورتمبيرغ الألمانية . تُنتج هذه المنطقة كميات كبيرة من الجنجل، وتُصدّرها إلى مصانع الجعة في جميع أنحاء العالم. بدائل: جنجل ساز، جنجل كريستال.

نوع تقليدي من الجنجل الألماني النبيل من منطقة سبالتر جنوب نورمبرغ . ذو نكهة خشبية. بدائل: أصناف هاليرتاو.

كانت تُعرف سابقًا باسم ستيلا. ^{[ 27 ] [ 28 ]} تم تغيير الاسم في يوليو 2012 نتيجةً لضغوط قانونية من ستيلا أرتوا . صنف أسترالي غني بأحماض ألفا. عند استخدامه بكميات معتدلة، يُذكّر بأصناف العنب الأوروبية النبيلة، ويُضفي نكهات زهرية. أما الكميات الأكبر فتُعطي نكهة فاكهية أكثر، مع لمحة من اليانسون. نسبة أحماض ألفا 13-16%. إجمالي الزيوت النموذجي (مل لكل 100 غرام) 2.4-3.4. رمز التهجين 01-220-060. ^{[ 27 ]}

صنف أسترالي عالي ألفا، تتراوح نسبة ألفا فيه عادةً بين 16 و19%. وهو سليل صنف الجنجل السويسري تيتنانج ^{[ 29 ]،} ويتميز إنيغما بنكهة العنب الأبيض والفواكه الاستوائية.

صنف نادر من نبات الجنجل الأسترالي، تعود أصوله الوراثية إلى منطقة بورغندي في فرنسا . وقد تم تكييفه خصيصًا للنمو في مناخ ولاية فيكتوريا (أستراليا) البارد . حُصد لأول مرة عام ٢٠١٠، وهو مثالي للاستخدام في جهاز راندال الذي ابتكره مصنع دوجفيش هيد للجعة . تتراوح قيم ألفا لهذا الصنف الجديد بين ١٢ و ١٦. ويُعدّ اسمه توريةً عند نطقه بسرعة.

صنف أسترالي ثلاثي الصبغيات ثنائي الغرض عالي ألفا، يتميز برائحة فريدة ومميزة للقفزات، توصف بأنها مزيج من الحمضيات وفاكهة الباشن فروت. تكون الروائح والنكهات الأولية قوية، لكنها تخف حدتها مع نضوج البيرة. تم تطويره عام ١٩٩٤ بواسطة شركة Hop Products Australia عن طريق تهجين أنثى رباعية الصبغيات (J78) مع ذكر مشتق من سلالة Perle. ^{[ ٣٠ ]} نسبة أحماض ألفا: ١١-١٦٪. إجمالي الزيوت (مل لكل ١٠٠ غرام): ٣.٠-٥.٠، وهي أعلى نسبة معروفة. رمز التهجين: ٩٤-٢٠٣-٠٠٨.

تستخدم شركة كارلتون آند يونايتد بريوريز الأسترالية هذا النوع من الجنجل لإضفاء المرارة على جميع أنواع بيرةها. طُوّر هذا الجنجل عام ١٩٥٣ في مركز أبحاث الشركة بضاحية رينغوود في ملبورن، باستخدام التلقيح المفتوح لنباتات "برايد أوف كينت" الأنثوية. لم تنشر الشركة سوى معلومات تاريخية قليلة عنه على موقعها الإلكتروني. يتميز هذا الجنجل بكونه الوحيد الذي طُوّر من قِبل مصنع جعة واحد، ويُستخدم بشكل أساسي من قِبله. تحوّلت بيرة "فيكتوريا بيتر"، البيرة الرئيسية للشركة ، من بيرة حمراء إلى بيرة لاغر في منتصف خمسينيات القرن الماضي، ويُرجّح أن يكون "برايد أوف كينت" هو الجنجل المستخدم في إنتاجها. يتميز هذا الجنجل برائحة قوية ونكهة ترابية حمضية، ما يجعله مناسبًا للإضافات في المراحل الأخيرة من الغليان. تُعطي الإضافات الأولية مرارة نقية. يُقال إن التخمير الأولي يُعطي نتائج جيدة. لا يتمتع هذا الجنجل بفترة صلاحية طويلة. مع ذلك، يتميز هذا الصنف بمقاومته العالية للأمراض، وقلة التباين بين السنوات. تُعدّ محاصيل "سوبر برايد" هي الأكثر شيوعًا في الإنتاج التجاري حاليًا. البدائل: باسيفيك جيم، كلاستر، نورثرن بروير.

صنف أسترالي ذو رائحة منخفضة ألفا. يتميز بنكهات خفيفة مميزة من المشمش والبطيخ. رمز التهجين 97-235-026. ^{[ 31 ]}

نسخة عالية ألفا من صنف "برايد أوف رينغوود"، تم تهجينها عام 1987 من قبل شركة "هوب برودكتس أستراليا" في حديقة "روستريفور بريدينغ غاردن" التابعة لها في ولاية فيكتوريا. تم تهجين هذا الصنف عن طريق تهجين أنثى رباعية الصيغة الصبغية من صنف "برايد أوف رينغوود" مع ذكر من صنف "YK¬81¬18". ^{[ 32 ]}

صنف أسترالي عالي الحموضة. توباز هو صنف ثلاثي الصبغيات عالي الحموضة، تم تطويره بواسطة شركة هوب برودكتس أستراليا في حديقة روستريفور للتكاثر التابعة لها في فيكتوريا. تم تطوير هذا الصنف عام ١٩٨٥ عن طريق تهجين أنثى رباعية الصبغيات J78 مع ذكر 29/70/54. يتميز بنكهة ترابية تُضاهي الأصناف الإنجليزية القديمة. رمز التهجين TC-85-70.

أُطلق أول محصول تجاري عام 2013 من قِبل شركة Hop Products Australia. ^{[ 33 ]} عند إضافته في المراحل الأخيرة من الغليان، تكون النكهة ترابية مع قليل من نكهة الفاكهة. أما إضافته بعد الغليان فتُعطي نكهات الصنوبر والفواكه. نسبة الأحماض ألفا 14-17%. إجمالي الزيوت النموذجي (مل لكل 100 غرام) 2.2-2.8. رمز التهجين 00-207-013.

أُطلق هذا الصنف الثلاثي الصبغيات (ألفا) من قِبل معهد البحوث العلمية والصناعية النيوزيلندي (الذي يُعرف الآن باسم HortResearch ) عام 1972، وقد تم تهجينه عن طريق التلقيح المفتوح لصنف "سموثكون" النيوزيلندي. يُعرف هذا الصنف بأنه من أنواع الجنجل الشائعة في نيوزيلندا لإضفاء المرارة، كما يُمكن أن يُساهم في إضافة نكهة حارة تُشبه نكهة جنجل ستايريان في المراحل الأخيرة من عملية التخمير. ^{[ 34 ]}

طُرحت تجاريًا من مركز أبحاث ريواكا التابع لمركز هورت للأبحاث عام ١٩٨٨. طُوِّرت كصنف عطري من قِبَل برنامج هورت ريسيرش لتربية نبات الجنجل في نيوزيلندا. نشأ هذا الصنف ثلاثي الصبغيات من ثلثي سلالة هاليرتاو ميتلفروه، مُلقَّحة تلقيحًا مفتوحًا بثلث سلالة ذكرية نيوزيلندية. يتميز برائحة زهرية مع لمحات من قشر الليمون. ^{[ ٣٥ ]}

صنف جديد متوسط ​​ألفا يتميز برائحة إبر الصنوبر والفواكه الاستوائية.

صنف جديد من نبات الجنجل النيوزيلندي، تم تهجينه من خلال تهجين سلالة مختارة من نيوزيلندا (2/3) مع سلالة من نبات الجنجل سازر (1/3). يُستخدم بشكل أساسي لنكهته ورائحته، ويتميز بنكهة حمضية مع لمحات من الليمون والليمون الأخضر، تليها نفحات من الفواكه الاستوائية. كان يُعرف سابقًا باسم B (البلجيكي) سازر. ^{[ 36 ]}

نوع عطري ثلاثي الصبغيات، طُوِّر بالتعاون مع مركز أبحاث النبات والغذاء في نيوزيلندا . نكتارون براند HORT4337 هو سلالة شقيقة لوايميا. خلال تجارب التخمير التجارية المتتالية في أنواع مثل البيرة الشاحبة القوية والبيرة الشاحبة الهندية، أظهر نكتارون مستويات عالية من نكهات الفواكه الاستوائية كالأناناس وفاكهة الباشن فروت، بالإضافة إلى الفواكه ذات النواة (الخوخ) والحمضيات (الجريب فروت). نسبة الأحماض ألفا: 10.5-11.5%. ^{[ 37 ] [ 38 ]}

صنف جديد طُوّر في نيلسون ، نيوزيلندا عام ١٩٨٧، ومتاح تجاريًا منذ عام ٢٠٠٠. ^{[ ٣٩ ]} سُمّي نسبةً إلى عنب السوفينيون بلانك . يتميز بنكهة ورائحة فاكهية قوية، مع لمحة واضحة من فاكهة الباشن فروت. فعال في إضفاء المرارة والنكهة والرائحة. يُنصح باستخدامه منفردًا أو مع أنواع أخرى من الجنجل الفاكهي، مثل كاسكيد، في أنواع البيرة الأمريكية الشاحبة.

تعود أصول هذا النوع من الجنجل إلى برنامج تربية أمريكي مبكر يعود إلى حوالي عام 1956، وكان أول نوع جنجل تم تربيته تجاريًا يظهر من برنامج وزارة الزراعة الأمريكية - خدمة البحوث الزراعية عند إصداره في عام 1972. وقد تم تربيته من خلال تهجين نوع إنجليزي من الجنجل مع اختيار ذكري يُعتقد أنه كان تهجينًا بين الجنجل والصنف الروسي سيريبريانكا.

أُصدرت عام ١٩٩٤ من قِبل مركز أبحاث البستنة النيوزيلندي. كانت تُعرف سابقًا باسم هاليرتاو المحيط الهادئ. تتميز بمذاق مرّ خفيف. توصف رائحتها بأنها مزيج من مربى البرتقال والحمضيات وبعض النفحات الزهرية.

نوع ألفا ثلاثي الصبغيات، مُهجّن من صنف "سموثكون" النيوزيلندي، المُهجّن مع صنف "ليت كلاستر" الكاليفورني المُهجّن مع صنف "فوغل". طُوّر هذا النوع من خلال برنامج تهجين نبات الجنجل التابع لمركز أبحاث البستنة النيوزيلندي، المعروف الآن باسم "هورت ريسيرش"، وطُرح في الأسواق عام ١٩٨٧. يُستخدم عادةً كمُضاف مُرّ، ولكنه معروف بإنتاج نكهات خشبية مع رائحة توت أسود مميزة عند استخدامه كمُضاف متأخر. ^{[ ٤٠ ]}

نوع من الجنجل عالي الحموضة من نيوزيلندا يتميز بمرارة خفيفة. توصف رائحته بأنها مزيج من الحمضيات الطازجة والفلفل الأسود.

صنف ثنائي الاستخدام، يتميز عادةً بنسبة حمض ألفا أعلى من 10% ونسبة كوهومولون أقل من 25% من أحماض ألفا. يمكن استخدامه في إضافات متعددة، ويتميز بنكهة متأخرة تُضفي روائح فواكه استوائية مثل فاكهة الباشن فروت والخوخ. يحتوي على مستويات عالية من الزيت بنسبة هيدروجين/كربون نموذجية لأصناف النكهة الكلاسيكية.

أُصدرت هذه السلالة من قبل مركز أبحاث الجنجل في ريواكا عام ١٩٩٧. وهي سلالة عطرية ثلاثية الصيغة الصبغية، تم تطويرها خلال برنامج "الجنجل المميز" لتطوير أنواع الجنجل في نيوزيلندا. وقد طُوّرت من خلال تهجين سلالة "أولد لاين" سازر مع سلالات مختارة من نيوزيلندا. وتشتهر هذه السلالة بنكهتها الحمضية القوية ومحتواها العالي من الزيوت.

نكهة مرارة خفيفة من نبات الجنجل، ذات نسبة ألفا عالية تتراوح بين 11.0 و14.0%. تتميز رائحته بمزيج قوي من قشر الليمون وإبر الصنوبر، مع لمسة خفيفة من التوابل.

صنف ثلاثي الصبغيات طُوِّر في محطة أبحاث DSIR من صنف First Choice المُلقَّح تلقيحًا مفتوحًا؛ وهو صنف عالي ألفا طُرِح عام 1972. ^{[ 41 ]} يتميز برائحة الصنوبر والحمضيات. وهو مناسب لأنواع البيرة الأمريكية IPA والبيرة الشاحبة.

تم تهجين هذا الصنف ثلاثي الصبغيات من صنف سموثكون النيوزيلندي عن طريق التلقيح المفتوح في مركز أبحاث البستنة النيوزيلندي (المعروف الآن باسم هورت ريسيرش) وتم إصداره في عام 1976. وهو في الغالب نوع من أنواع الجنجل المر، ولكنه يضفي نكهات عشبية إذا تم استخدامه كإضافة متأخرة. ^{[ 42 ]}

صنف جديد منخفض الحموضة بنكهة حمضية قوية من اليوسفي والليمون الحامض وقشر الليمون الأخضر. نسبة الأحماض ألفا 3%. إجمالي الزيوت بالوزن الجاف 1.2 مل لكل 100 غرام.

أُطلقت سلالة "وايميا" عام 2012 من برنامج تهجين نبات الجنجل التابع لمركز أبحاث النباتات والأغذية في نيوزيلندا، في ريواكا. اختيرت في البداية لإنتاج أحماض ألفا، وهي حفيدة سلالة "باسيفيك جايد"، وتُسوّق تجاريًا لقدرتها على الاستخدام المزدوج. ^{[ 43 ]} نسبة أحماض ألفا النموذجية 16%. الزيوت 2 مل لكل 100 غرام من الوزن الجاف.

صنف بلجيكي ذُكر لاستخدامه في بيرة لامبيك في أوائل القرن التاسع عشر. ^{[ 44 ]}

نوع من الجنجل الفرنسي يُستخدم لإضفاء المرارة والنكهة. وهو هجين بين نوعي ستريسلسبالت وويتبريد غولدينغ. ^{[ 45 ]}

هجين من سلالتي ساز ونورثرن بروير. يتميز برائحة حارة تشبه رائحة ساز. ^{[ 46 ]}

تمت زراعة نوع من الجنجل البلجيكي في منطقة آلست-آس بالقرب من بروكسل خلال القرن التاسع عشر والنصف الأول من القرن العشرين. وبسبب انخفاض مرارته، كان جنجل كوينو في الأصل من الأنواع المفضلة المستخدمة في صناعة بيرة لامبيك .

صنف جديد من شركة IUNG Puławy، مصنوع من صنف Northern Brewer و Marynka. وهو في الأساس نوع من أنواع الجنجل المر. ^{[ 47 ]}

عشبة الساز البولندية ، تُستخدم في صناعة البيرة البولندية. تتميز بنكهة خشبية وتوابل خفيفة. بدائلها: عشبة الساز التشيكية.

يُعتبر هذا النوع من الجنجل في الأساس نوعًا مرًا، ولكنه يمنح خصائص ترابية وعرقسوسية عند استخدامه للرائحة.

صنف بلجيكي ذُكر لاستخدامه في بيرة لامبيك في أوائل القرن التاسع عشر. ^{[ 44 ]}

نوع من أنواع الساز عالي ألفا. يعطي خصائص رائحة حارة مماثلة. ^{[ 48 ]}

هجين من سلالة نورثرن بروير، وسلالة أوزفالد رقم 126 القريبة، ومكونات ذكورية تشيكية. يشبه سلالة ساز التشيكية. ^{[ 49 ]}

نوع من الجنجل الفرنسي العطري من منطقة الألزاس، يُستخدم غالباً في صناعة البيرة الفاتحة. يتميز بنكهة ورائحة زهرية وليمونية. يشبه جنجل هيرسبروكر. بدائله: هاليرتاو، ماونت هود، ليبرتي، هيرسبروكر، ساوثرن كروس.

هجين ثنائي الصبغيات بين برويرز جولد و3/3 من الجنجل البري السلوفيني. يشبه أنواع الجنجل الأخرى من نوع "سوبر ستيريان".

يُعرف أيضاً باسم سوبر ستيريان، وهو هجين ثنائي الصبغيات بين نورثرن بروير وشتلة تي جي من أصل غير معروف. يشبه في رائحته ستيريان غولدينغ. ^{[ 50 ]}

نوع من أنواع الجنجل العطري الرقيق والحار، يشبه جنجل ستيريان جولدينج. ^{[ 51 ]}

هجين ثلاثي الصبغيات ناتج عن تهجين سلالة "ستيريان غولدينغ" رباعية الصبغيات الذاتية مع هجين 105/58 ناتج عن تهجين سلالة "أورورا" (سوبر ستيريان) مع نوع من الجنجل البري السلوفيني. يتميز برائحة جنجل لطيفة تشبه أصناف "سوبر ستيريان" الأخرى. ^{[ 52 ]}

نوع سلوفيني من مشروب فوغل، لكنه مشابه لمشروب إيست كينت غولدينغز. يُستخدم في أنواع البيرة الإنجليزية والبيرة البلجيكية القوية، وغيرها. أصله من سلوفينيا.

صنف جديد من شركة IUNG Puławy مسجل كنوع من أنواع الجنجل المر، ولكنه يتميز برائحة مميزة. وهو مزيج من نوعي الجنجل Lublin وSlyvenian Styrian Golding. ^{[ 47 ]}

نبات الجنجل الفرنسي، الذي يستخدم كمادة عطرية في أنواع البيرة الأوروبية.

نوع بولندي من نبات الجنجل يُستخدم كنوع من أنواع الجنجل العطرية. وقد استُخدم هذا النوع في تخمير بيرة غرودزيسكي .

شهد استخدام نوع من نبات الجنجل الياباني ثنائي الغرض زيادة في عام 2008 بعد نقص الجنجل في العالم الغربي. يضفي هذا النوع نكهة مميزة تجمع بين الليمون والعلكة ومخلل الشبت.