Jujube

Jujube (UK /ˈdʒuːdʒuːb/; US /ˈdʒudʒub/ or /ˈdʒudʒəbiː/^[5]), sometimes jujuba, scientific name Ziziphus jujuba, and also called red date, Chinese date, and Chinese jujube, is a species in the genus Ziziphus in the buckthorn family Rhamnaceae.^[2] It is often confused with the closely related Indian jujube, Z. mauritiana. The jujube tolerates a diverse range of climates, from temperate to tropical. Its origin is thought to be in eastern Asia, but it has been widely dispersed through cultivation, and is today cultivated in gardens as a shrub as well as in agriculture as a food crop. Its fruit is eaten freshly harvested as well as dried and candied.

It is a small deciduous tree or shrub reaching a height of 5–10 metres (16–33 feet), usually with thorny branches. The leaves are shiny-green, ovate-acute, 2–7 centimetres (3⁄4–2+3⁄4 inches) long and 1–3 cm (3⁄8–1+1⁄8 in) wide, with three conspicuous veins at the base, and a finely toothed margin.^[6] Leaves of trees grown in the climate region in Turkey measure average between 3.8–4.28 cm in length and 1.79–1.98 cm in width.^[7] The flowers are small, 5 millimetres (1⁄4 in) wide, with five inconspicuous yellowish-green petals.

الثمرة عبارة عن حبة بيضاوية صالحة للأكل ، يتراوح عمقها بين 1.5 و3 سم (5/8 - 1 + 1/8 بوصة ) ؛ عندما تكون غير ناضجة ، يكون لونها أخضر ناعمًا، ولها قوام وطعم التفاح مع حموضة أقل، ثم تنضج وتتحول إلى اللون البني أو الأسود المائل للبنفسجي، وتصبح في النهاية مجعدة، وتشبه في شكلها التمرة الصغيرة . تحتوي الثمرة على نواة صلبة واحدة، تشبه نواة الزيتون ، ^{[ 6 ]} تحتوي على بذرتين. تحتوي ثمار العناب المزروعة الحديثة على نوى أكبر بما يصل إلى 3.8 مرة من نوى ثمار العناب البرية. ^{[ 8 ]}  

يعود أصل اسم "جوجوبا" إلى الكلمة اليونانية القديمة ζίζυφον ( زيزيفون ). ^{[ 11 ]} وقد استُعيرت هذه الكلمة إلى اللاتينية الكلاسيكية بصيغة zizyphum (للدلالة على الثمرة) و zizyphus (للدلالة على الشجرة). ومن ثم، اشتق اسم "جوجوبا" من كلمة لاتينية في إحدى اللغات الرومانسية، ربما كانت الكلمة الفرنسية jujube أو اللاتينية في العصور الوسطى jujuba ، والتي بدورها أدت إلى ظهور الاسم الإنجليزي الشائع jujube . ^{[ 5 ]} ولا يرتبط اسم "جوجوبا " بكلمة "سيموندسيا تشينينسيس" (Simmondsia chinensis) ، التي تشير إلى نوع مختلف تمامًا ، وهي كلمة مُقتبسة من الكلمة الإسبانية jojoba ، المُقتبسة بدورها من كلمة hohohwi ، وهو اسم تلك النبتة في لغة الأودام . ^{[ 12 ]}

للاسم الثنائي تاريخ معقد، نتيجةً لمزيج من لوائح التسمية النباتية واختلافات التهجئة. سُمّيَ لأول مرة في النظام الثنائي من قِبَل كارل لينيوس باسم Rhamnus zizyphus ، في كتابه Species Plantarum (1753). اعتبر فيليب ميلر ، في قاموسه البستاني ، أن نبات العناب وأقاربه يختلفون بما يكفي عن جنس Rhamnus ليُصنَّفوا في جنس منفصل (كما فعل المؤلف تورنفورت قبل لينيوس عام 1700)، وفي طبعة عام 1768 أطلق عليه اسم Ziziphus jujuba (مستخدمًا تهجئة تورنفورت لاسم الجنس). أما بالنسبة لاسم النوع، فقد استخدم اسمًا مختلفًا، إذ لا يُسمح بالتكرار (تكرار الاسم نفسه تمامًا في الجنس والنوع) في التسمية النباتية. مع ذلك، ونظرًا لاختلاف طفيف في تهجئة ميلر، فإن الجمع بين اسم النوع السابق (من لينيوس) والجنس الجديد، Ziziphus zizyphus ، لا يُعد تكرارًا، وبالتالي سُمح به كاسم نباتي. وقد قام هيرمان كارستن بهذا الجمع عام 1882. ^{[ 6 ] [ 13 ]} وفي عام 2006، قُدِّم اقتراحٌ بإلغاء اسم Ziziphus zizyphus لصالح Ziziphus jujuba ، ^{[ 14 ]} وقُبِل هذا الاقتراح عام 2011. ^{[ 15 ]} وبذلك، يُعد Ziziphus jujuba الاسم العلمي الصحيح لهذا النوع.

تُعرف هذه الثمرة أيضاً باسم التمر الأحمر، والتمر الصيني، والنبق الصيني. ^{[ 16 ]} وكثيراً ما يتم الخلط بينها وبين النبق الهندي ذي الصلة الوثيقة، Z.  mauritiana . ^{[ 17 ]}

لا يزال توزيعها الطبيعي الدقيق غير مؤكد بسبب زراعتها على نطاق واسع. ومع ذلك، يُعتقد أن أصلها من شرق آسيا، في جنوب ووسط الصين والهند وكوريا واليابان، ^{[ 2 ]} وربما أيضًا من جنوب غرب آسيا بين لبنان وجنوب شرق أوروبا، ^{[ 6 ]} على الرغم من أنه من المرجح أنها أُدخلت إلى هناك. ^{[ 2 ]}

ينمو العناب الصيني في بيئات متنوعة، من المعتدلة إلى الاستوائية (بينما يقتصر العناب الهندي على المناخات شبه الاستوائية والاستوائية الدافئة). ^{[ 17 ]} تتحمل هذه الشجرة نطاقًا واسعًا من درجات الحرارة ومعدلات هطول الأمطار، على الرغم من أنها تحتاج إلى صيف حار وكمية كافية من الماء لإنتاج ثمار جيدة. وعلى عكس معظم الأنواع الأخرى في جنس العناب، فإنها تتحمل الشتاء البارد نسبيًا، حيث تعيش في درجات حرارة تصل إلى حوالي -15 درجة مئوية (5 درجات فهرنهايت) ، وتُزرع هذه الشجرة، على سبيل المثال، على نطاق واسع في بكين. يُمكّن هذا التحمل الواسع العناب من النمو في البيئات الجبلية أو الصحراوية، شريطة توفر المياه الجوفية طوال فصل الصيف. ينمو العناب، أو Z. jujuba، في المناطق الباردة من آسيا؛ في حين أن خمسة أنواع أخرى أو أكثر من جنس Ziziphus تنتشر على نطاق واسع في المناخات المعتدلة وصولًا إلى الصحاري الدافئة في آسيا وأفريقيا. ^{[ 18 ]}  

تم إدخال هذا النبات إلى مدغشقر وينمو كنوع غازي في الجزء الغربي من الجزيرة، مما يهدد معظم المناطق المحمية. ويتم زراعته في أجزاء من جنوب كاليفورنيا. ^{[ 19 ]}

في مدغشقر، يتم تناولها على نطاق واسع من قبل حيوانات الزيبو التي تعيش بحرية ، وتنمو بذورها بسهولة في براز الزيبو.

تُزرع أشجار العناب الصينية في أجزاء من آسيا منذ آلاف السنين. ^{[ 20 ]} وقد عُثر على بذور العناب البري في ثلاثة مواقع في حوض نهر تشي شمال الصين، يعود تاريخها إلى العصر الحجري الحديث . ^{[ 8 ]} يُعتقد أن موطنها الأصلي سوريا ، لكنها انتشرت في جميع أنحاء منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​منذ 3000 عام على الأقل. واليوم، تُزرع على نطاق واسع في الصين. ^{[ 21 ]} تتحمل هذه الشجرة الجفاف والفيضانات، ويمكن زراعتها على نطاق واسع. ^{[ 22 ]}

تُزرع أشجار العناب كشجيرة زينة في معظم أنحاء النصف الجنوبي من أمريكا الشمالية، وتنمو بشكل جيد بشكل خاص في أجزاء من كاليفورنيا . تشمل الأصناف المزروعة: لي، ولانغ، وشيروود، وسيلفرهيل (المعروف أيضًا باسم تايغر توث)، وسو، وشوي مين، وGA 866. ^{[ 21 ]}

Agricultural growers have started to plant Chinese jujubes in Australia since around 2000.^[23] A family farm in Renmark, South Australia has been growing the fruit since 2015.^[20] Seeka, the largest producer of kiwi fruit and nashi pears in Australia, produces abundant crops of jujubes, and was looking at exporting some of its output as the dried product. In 2023 the company was planning to expand its production by planting around 40,000 jujube trees on its land near Shepparton, Victoria.^[22] By mid-2025, there were about 60 growers and around 50,000 trees planted in Australia, according to AgriFutures Australia. Growers said that a national body was needed to establish export markets and create more public awareness of the fruit domestically.^[20]

Witch's broom, prevalent in China and Korea, is the main disease affecting jujubes, though plantings in North America currently are not affected by any pests or diseases.^[24] In Europe, the last several years have seen some 80%–90% of the jujube crop eaten by insect larvae, including those of the false codling moth (Thaumatotibia leucotreta).^[25]

In Arabic-speaking regions the jujube and alternatively the species Z. lotus are closely related to the lote-trees (sing. سدرة sidrah, pl. سدر sidr) which are mentioned in the Quran,^[41][42] while in Palestine the species Z. spina-christi is called sidr.^[30]

An ancient jujube tree in the city Al-Qurnah, Iraq, is claimed by locals as the Tree of Knowledge mentioned in the Bible.^[43] Local tradition holds that the place where the city was built was the original site of the Garden of Eden (a passage in the Book of Genesiscreation narrative says that a river flowed from the garden and split into Tigris and Euphrates rivers,^[44] where the city is currently). The tree is a tourist spot in the town.

Jujube tree is important in Hinduism too as Vishnu is worshipped in a major temple, in Badrinath, from the Sanskrit compound Badarīnātha, consisting of the terms badarī (jujube tree) and nātha (lord), an epithet of Vishnu.^[45] It is also known as Badarikashrama.

• نخيل التمر - شجرة نخيل تُزرع من أجل ثمارها الحلوة 

• ثمار المناخات الدافئة . جوليا ف. مورتون ، يان لين أونغ، فلوريدا: 1986.

• البيانات الغذائية لفاكهة العناب