سرطان البحر الصيني ذو القفازات

سرطان البحر الصيني ذو المخالب ( Eriocheir sinensis) ( بالصينية المبسطة :大闸蟹؛ بالصينية التقليدية :大閘蟹؛ بنظام بينيين : dàzháxiè ؛ بنظام جيوت بينغ : daai6 zaap6 haai5؛ بالشنغهايية : du 6 -zaq 8 -ha 5 ، ويعني حرفيًا "سرطان القناة الكبيرة؛ بالكورية : 참게 ) أو سرطان شنغهاي المشعر (上海毛蟹، بـ Shànghǎi máoxiè )، هو سرطان بحر متوسط الحجميعيش في الجحور، وقد سُمي بهذا الاسم نسبةً إلى مخالبه المشعرة التي تشبه القفازات . موطنه الأصلي الأنهار ومصبات الأنهار وغيرها من الموائل الساحلية في شرق آسيا ، من كوريا شمالًا إلى فوجيان جنوبًا. كما تم إدخاله إلى أوروبا وأمريكا الشمالية، حيث يُعتبر من الأنواع الغازية . [ 2 ] [ 3 ] يُدرج هذا النوع ضمن قائمة الأنواع الغازية الدخيلة التي تثير قلق الاتحاد الأوروبي . [ 4 ] وهذا يعني أن استيراد هذا النوع والاتجار به محظور في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي . [ 5 ]
وصف
تتميز هذه الأنواع بوجود بقع كثيفة من الشعيرات الداكنة (التي تُشبه "الفرو") على مخالبها . ويبلغ حجم جسم السرطان حجم كف اليد، ويبلغ طول أرجله ضعف طول درعه الذي يتراوح عرضه بين 3 و10 سنتيمترات (1-4 بوصات ) .
توزيع
ينحدر سرطان البحر الصيني ذو المخالب من هونغ كونغ إلى حدود كوريا. [ 6 ] يمكن العثور عليه في المناطق الداخلية، ولكنه يفضل المناطق الساحلية. في نهر اليانغتسي ، وهو أكبر نهر في نطاقه الأصلي، سُجل وجود سرطان البحر الصيني ذو المخالب على بُعد يصل إلى 1400 كيلومتر (760 ميلًا بحريًا) باتجاه المنبع. [ 7 ] من المعروف أنه يستوطن حقول الأرز على شواطئ البحر والأنهار الداخلية. يوجد هذا السرطان في كل من المناطق شبه الاستوائية والمعتدلة . [ 8 ]
علم الأحياء
سرطان البحر ذو المخالب حيوان قارت . تتكون فرائسه الرئيسية من الديدان ، وبلح البحر ، والقواقع ، والمواد العضوية الميتة ، وغيرها من القشريات الصغيرة والأسماك. [ 8 ]
كان لزيادة الجزيئات البلاستيكية الدقيقة تأثير كبير على السكان، حيث أنها تؤثر على عملية التمثيل الغذائي والنمو واستجابة الكبد للإجهاد التأكسدي . [ 9 ] [ 10 ]
التكاثر
يقضي سرطان البحر الصيني معظم حياته في المياه العذبة ، ثم يعود إلى البحر للتكاثر ( هجرة نهرية ). يبلغ متوسط طول سرطان البحر عند التكاثر حوالي 5.5 سم . في أواخر أغسطس، تستيقظ غرائزه الجنسية ويبدأ بالهجرة مع التيار نحو البحر، بعيدًا عن مناطق تغذيته. خلال هذه الهجرة ، يصل سرطان البحر إلى مرحلة البلوغ وتتطور أعضاؤه التناسلية. يبدأ سرطان البحر بالتكاثر في المياه قليلة الملوحة في أواخر الخريف. تصل الذكور أولًا وتبقى في المياه قليلة الملوحة طوال فصل الشتاء، ثم تصل الإناث لاحقًا. تضع الإناث البيض في غضون 24 ساعة من التزاوج، ثم يلتصق البيض ببطن الأنثى. بعد التصاق البيض، تغادر الأنثى على الفور متجهةً إلى مصب النهر. تفقس اليرقات من البيض خلال فصل الصيف، وبعد ذلك تطفو وتنجرف في المياه قليلة الملوحة. نظرًا لطول رحلة التكاثر بالنسبة لسرطان البحر، فإنه يتكاثر مرة واحدة فقط في حياته. عادةً ما يكون سن التكاثر قرب نهاية دورة حياة السرطانات. وتنتج هذه السرطانات كمية كبيرة من البيض لأنها تتكاثر مرة واحدة فقط. وبعد نجاح عملية التكاثر، تصبح طاقة السرطانات منخفضة للغاية وتبدأ بالذبول. [ 8 ]
مراحل الحياة المختلفة لسرطان البحر ذي المخالب:
- يحتاج البيض إلى ماء مالح نقي لينضج.
- تفقس اليرقات من البيض في المياه قليلة الملوحة.
- تنتقل اليرقات تدريجياً من المياه قليلة الملوحة إلى المياه العذبة.
- المرحلة النهائية من اليرقات هي الميغالوبا ، والتي يبلغ طولها 3-4 ملليمترات ( 1/8 - 5/32 بوصة ) .
- ثم تتطور الميغالوبا إلى سرطانات صغيرة ذات مخالب في المياه العذبة. [ 8 ]
الغزو
تم إدخال هذا النوع من السرطانات من آسيا (الصين وكوريا) إلى أمريكا الشمالية وأوروبا، حيث انتشر بسرعة، مما أثار مخاوف من منافسته للأنواع المحلية، فضلاً عن أن طبيعته الحافرة تُلحق الضرر بالضفاف وتُسبب انسداد أنظمة الصرف. [ 11 ] [ 12 ] ويمكن لهذه السرطانات القيام بهجرات داخلية كبيرة. ففي عام 1995، أفاد سكان غرينتش برؤية سرطانات "المخالب الصينية" تخرج من نهر التايمز ، وفي عام 2014، عُثر على أحدها في نهر كلايد باسكتلندا. [ 13 ] ومن المعروف أيضاً أن هذه السرطانات تتخذ من أحواض السباحة مسكناً لها. وفي بعض الأماكن، عُثر عليها على بُعد مئات الأميال من البحر. وقد برزت المخاوف في المناطق التي تضم مصائد سرطانات محلية كبيرة، مثل خليج تشيسابيك في ماريلاند ونهر هدسون في نيويورك (وكلاهما موقعان رُصدت فيهما السرطانات لأول مرة عام 2005)، حيث إن تأثير غزو هذا النوع على التجمعات المحلية غير معروف. [ 14 ]
يُعدّ استيراد أو نقل أو حيازة سرطان البحر الصيني ذي المخالب الحية غير قانوني في الولايات المتحدة، [ 15 ] إذ يُهدد إطلاقه أو هروبه العرضي بانتشاره إلى المياه غير المصابة. إضافةً إلى ذلك، قد تفرض بعض الولايات قيودًا خاصة بها على حيازة هذا النوع من السرطانات. [ 16 ] وتسمح ولاية كاليفورنيا بصيد سرطان البحر ذي المخالب مع بعض القيود. [ 17 ] وقد أُدخل سرطان البحر الصيني ذو المخالب إلى البحيرات العظمى عدة مرات، ولكنه لم يتمكن حتى الآن من تكوين مستوطنة دائمة. [ 18 ]
تُتابع مؤسسة سميثسونيان انتشار سرطان البحر الصيني ذي المخالب، وتطلب المساعدة لتحديد وضعه الحالي على طول سواحل أمريكا الشمالية، وخاصة خليج تشيسابيك ، وخليج ديلاوير ، ونهر هدسون ، وخليج سان فرانسيسكو . وتُشجع المؤسسة الناس على الإبلاغ عن أي مشاهدات لسرطان البحر ذي المخالب، مع ذكر التفاصيل (التاريخ، والموقع المحدد، والحجم)، وإرفاق صورة مقرّبة أو عينة منه إن أمكن. وقد سُجّل أول ظهور مؤكد له على طول الساحل الشرقي للولايات المتحدة في خليج تشيسابيك بالقرب من بالتيمور ، ميريلاند، عام 2005. [ 19 ] [ 20 ]
غزت سرطانات المياه العذبة الصينية المياه الألمانية، حيث تُلحق أضرارًا بالغة بشباك الصيد، وتُؤذي أنواع الأسماك المحلية، وتُدمر السدود، مُسببةً خسائر تُقدر بنحو 80 مليون يورو. هاجرت هذه السرطانات من الصين إلى أوروبا في وقت مبكر من عام 1900، ووُثِّقت لأول مرة في تقارير ألمانية رسمية عام 1912 من نهر آلر. بعد تحقيق أجراه علماء ألمان عام 1933، رُجِّح أن هذه السرطانات هاجرت إلى أوروبا عبر مياه التوازن في السفن التجارية. تُعد هذه السرطانات النوع الوحيد من سرطانات المياه العذبة في ألمانيا، وقد تسبب ميلها لحفر الجحور في إلحاق أضرار بالبنية التحتية الصناعية والسدود. [ 21 ]
على الأرجح، وصلت سرطانات البحر ذات المخالب إلى أوروبا لأول مرة عبر السفن التجارية. إذ يتعين على السفن ملء خزانات مياه التوازن، وقد يكون أحد هذه العمليات موسم تكاثرها. ونظرًا لأن اليرقات تطفو بحرية ويتراوح حجمها بين 1.7 و5 مليمترات ( 1/16 - 3/16 بوصة ) ، فمن السهل أن تجرفها المياه إلى خزان مياه التوازن. وبمجرد وصول السفينة إلى أوروبا وتفريغ خزانها، تُطلق يرقات السرطان. ومع مرور الوقت، سمح هذا التكرار بظهور أعداد كبيرة من سرطانات البحر ذات المخالب في أوروبا. [ 8 ] وقد انتشر هذا النوع من السرطانات، ويمكن العثور عليه في أوروبا القارية، والولايات المتحدة (خليج سان فرانسيسكو)، والمملكة المتحدة. وتُعرف فترة الخمسة عشر عامًا التي شهدت دخول هذه السرطانات تدريجيًا إلى أوروبا في ألمانيا باسم "مرحلة التأسيس". [ 6 ]
جهود الإدارة
أظهرت جهود الإدارة صعوبة بالغة، نظراً لوفرتها، ومعدل تكاثرها المرتفع، وقدرتها العالية على التحمل الفسيولوجي. وقد جُرِّبت جميع الجهود التالية، لكنها لم تُسفر إلا عن تحسن طفيف: "اصطياد أكبر عدد ممكن"، وحواجز الهجرة، والفخاخ، والتوعية، والشاشات والنبضات الكهربائية. [ 3 ]
نوقشت فكرة صيد سرطان البحر المتكاثر عند مصبات الأنهار، لكن واجهت هذه الخطة صعوبات في التنفيذ. وقد أثبتت استراتيجيات أخرى، مثل صيدها عند تجمعها عند السدود، فعاليتها إلى حد ما. تكمن المشكلة عندما تتسلق سرطانات البحر جدران السدود وتسقط في الأنهار خلفها. [ 8 ]
العلاقة بالبشر
يُعدّ سرطان البحر من الأطعمة الشهية في فصل الخريف في مطبخ شنغهاي وشرق الصين. ويُشتهر ببيض الإناث الذي ينضج في الشهر التاسع من التقويم القمري، وبيض الذكور في الشهر العاشر. [ 22 ] ويعتقد ممارسو الطب الصيني التقليدي أن لحم سرطان البحر له تأثير "مُبرّد" ( يين ) على الجسم.
تُعتبر سرطانات بحيرة يانغتشنغ ذات قيمة عالية، إذ يُعتقد أن لحمها يتميز بمذاق أحلى. [ 23 ] يُصدّر معظم سرطانات يانغتشنغ إلى شنغهاي وهونغ كونغ وأسواق خارجية مربحة. واستجابةً لانتشار هذه السرطانات في الغرب، بدأ رجال الأعمال ينظرون إليها كمصدر جديد للسرطانات في السوق الصينية. وتتضمن إحدى الخطط المقترحة استيراد السرطانات غير المرغوب فيها من أوروبا، حيث تُعتبر آفة، لتعزيز المخزون المحلي من السلالات النقية.
أظهر سرطان البحر ذو المخالب قدرةً ملحوظةً على البقاء في بيئات مائية شديدة التغير، بما في ذلك المياه الملوثة. [ 3 ] ومثل بعض الأسماك، يمكنه أيضًا تحمل المعادن الثقيلة، مثل الكادميوم والزئبق ، وامتصاصها بسهولة . لذلك، تتطلب تربية هذا النوع ومعالجته بعد الحصاد إدارةً سليمةً إذا ما استُخدم كغذاء. [ 24 ] [ 25 ] وقد أُثيرت مخاوف من أن يتأثر تعداد هذا السرطان وموطنه الأصلي بسبب الصيد الجائر له في نهر اليانغتسي .
في عام 2010، قام رجل أعمال صيني بإدخال آلات بيع آلية لبيع هذا النوع من السلطعون في محطات المترو. [ 26 ] يتم تخزين السلطعون عند درجة حرارة 5 درجات مئوية (41 درجة فهرنهايت) ، مما يُدخله في حالة تشبه النوم. [ 27 ]
يُعد سرطان البحر المشعر جزءًا مهمًا من مطبخ شنغهاي
صورة مقرّبة لبيض سرطان البحر داخل أنثى سرطان البحر المطهوة على البخار
سرطانات بحيرة يانج تشينج المزيفة
تُعدّ السلطعونات المُقلّدة مشكلةً في صناعة السلطعون المشعر. ونظرًا للطلب الكبير عليها، وخاصةً من بحيرة يانغتشنغ ، يبيع العديد من البائعين سلطعونات مشعرة من بحيرات أخرى ويدّعون أنها سلطعونات يانغتشنغ أصلية. مع أنّه لم يُحصد سوى 3000 طن من سلطعونات يانغتشنغ في عام 2012، فقد بيع أكثر من 100000 طن من السلطعونات التي يُزعم أنها "يانغتشنغ". [ 23 ] [ 28 ]
"سرطانات الاستحمام" هي سرطانات مشعرة يتم جلبها من أماكن أخرى، وتوضع مؤقتًا في بحيرة يانغتشنغ، ثم تُباع بطريقة احتيالية على أنها سرطانات مشعرة أصلية من بحيرة يانغتشنغ. [ 29 ]
يُعدّ تحديد السرطانات المزيفة مهمةً صعبة، إذ تتشابه سرطانات بحيرة يانغتشنغ المشعرة تمامًا مع غيرها من السرطانات المشعرة. وقد طُبّقت تقنياتٌ لكشف السرطانات المشعرة المزيفة، مثل علامات الليزر والبصمات والرموز الشريطية، إلا أنها سهلة التزوير. [ 28 ] كما طُبّق نظام تتبع قائم على تقنية سلسلة الكتل (البلوك تشين)، حيث تُسجّل بيانات السرطانات التي يتم اصطيادها في سلسلة الكتل. [ 30 ] وتتواصل الجهود لمكافحة السرطانات التي تسبح في البحيرة. [ 31 ]
مراجع
- ↑ "مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية - الإنتاج العالمي" . منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) . تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 مايو 2024 .
- ↑ "سرطان البحر الصيني ذو القفازات" . برنامج منح واشنطن للبحوث البحرية. 29 مارس 2000. مؤرشف من الأصل في 28 سبتمبر 2010. تم الاطلاع عليه في 24 فبراير 2012 .
- 1 2 3 ستيفن غولاش (3 مارس 2006). "بيئة إريوشير سينينسيس " . مؤرشف من الأصل في 13 مارس 2016. تم الاسترجاع في 9 نوفمبر 2004 .
- ↑ "قائمة الأنواع الغازية الغريبة التي تثير قلق الاتحاد الأوروبي - البيئة - المفوضية الأوروبية" . ec.europa.eu . تم الاطلاع عليه بتاريخ 27-07-2021 .
- ↑ "اللائحة (الاتحاد الأوروبي) رقم 1143/2014 الصادرة عن البرلمان الأوروبي والمجلس بتاريخ 22 أكتوبر 2014 بشأن منع وإدارة إدخال وانتشار الأنواع الغريبة الغازية" . مؤرشفة من الأصل بتاريخ 2017-03-03.
- هيربورغ ، ل.؛ روشتون، س.؛ كلير، أ.؛ بنتلي، م. (2003). "انتشار سرطان البحر الصيني ذي المخالب ( Eriocheir sinensis H. Milne Edwards) في أوروبا القارية: تحليل مجموعة بيانات تاريخية". مجلة هيدروبيولوجيا . 503 ( 1-3 ): 21-28 . رمز Bibcode : 2003HyBio.503...21H . doi : 10.1023/b:hydr.0000008483.63314.3c . S2CID 12324387 .
- ↑ فيلو، إي؛ دي لافونتين، واي. (2007). ملخص بيولوجي لسرطان البحر الصيني ذي المخالب ( Eriocheir sinensis ) (تقرير). تقرير المخطوطة الكندية لعلوم مصايد الأسماك والأحياء المائية. المجلد 2812.
- 1 2 3 4 5 6 بانينغ أ (1938). "سرطان البحر الصيني ذو القفازات" (ملف PDF) . تقارير سميثسونيان . 1938 : 361-375 .
- ↑ يانغ، شياوتشن؛ سونغ، شياوتشه؛ تشانغ، كونغ؛ بانغ، يانغيانغ؛ سونغ، يامينغ؛ تشنغ، يونغشو؛ ني، لينغ؛ تسونغ، شين (2020). "تأثيرات الميلاتونين الغذائي على المناعة الدموية، والدفاع المضاد للأكسدة، والقدرة المضادة للبكتيريا في سرطان البحر الصيني ذي المخالب، Eriocheir sinensis ". مجلة الاستزراع المائي . 529 735578. Bibcode : 2020Aquac.52935578Y . doi : 10.1016/j.aquaculture.2020.735578 . S2CID 225032997 .
- ↑ يو، بينغ؛ ليو، تشيكوان؛ وو، دونغلي؛ تشين، مينغهاي؛ لو، ويوي؛ تشاو، يونلونغ (2018). "تراكم جزيئات البوليسترين البلاستيكية الدقيقة في أسماك الإريوشير الصينية اليافعة وتأثيرات الإجهاد التأكسدي في الكبد". علم السموم المائية . 200 : 28-36 . Bibcode : 2018AqTox.200...28Y . doi : 10.1016/j.aquatox.2018.04.015 . PMID 29709883. S2CID 19096344 .
- ↑ "غزو السرطانات الغريبة للممرات المائية" . بي بي سي نيوز . 8 فبراير 2006.
- ↑ إليزابيث ويليامسون؛ ديفيد أ. فارينثولد (8 أغسطس 2006). "اكتشاف نوع ثانٍ من سرطان البحر ذي المخالب الغازي يثير المخاوف" . صحيفة واشنطن بوست .
- ↑ تحذير من غزو أنهار اسكتلندا ، بي بي سي نيوز، 25 سبتمبر 2014
- ↑ غريغ برونو (16 يونيو 2006). "الصيادون يخشون غزو سرطان البحر ذي المخالب" . تايمز هيرالد-ريكورد . مؤرشف من الأصل في 13 فبراير 2020. تم الاطلاع عليه في 27 يونيو 2007 .
- ↑ "الباب 50 - الحياة البرية ومصايد الأسماك. الجزء 16: الحياة البرية الضارة" . قانون اللوائح الفيدرالية . 1 أكتوبر 2008.
- ↑ قانون لوائح ولاية كاليفورنيا ، الباب 14، القسم 671
- ↑ "سرطان البحر الصيني ذو القفازات: حياته وتاريخه" . إدارة الأسماك والصيد في كاليفورنيا . 5 أغسطس 1998. مؤرشف من الأصل في 17 يناير 2009. تم الاطلاع عليه في 25 ديسمبر 2008 .
- ↑ PDN Hebert. "اللافقاريات المائية العذبة في كندا: عشريات الأرجل" . البيئات المائية في كندا . جامعة غويلف .
- ↑ «وصلت سرطانات القفاز الصينية إلى الساحل الشرقي للولايات المتحدة: نحن نبحث عن تقارير عن مشاهدات وجمع سرطانات القفاز» . مركز سميثسونيان للأبحاث البيئية . 8 مايو 2011.
- ↑ "مشروع بحثي: سرطان البحر الغازي - تتبع وضعه الحالي وانتشاره في أمريكا الشمالية" . مركز سميثسونيان للأبحاث البيئية . تم الاطلاع عليه بتاريخ 30 أبريل 2005 .
- ^ 3 سبتمبر 2012،中国大闸蟹入侵德国水域致德损失达8千万欧元(السرطان القفاز الصيني يغزو المياه الألمانية، ويتسبب في أضرار بقيمة 80 مليون يورو)، سينا نيوز
- ↑ دانلوب، فوشيا (15 ديسمبر 2012). "السرطانات المشعرة: طعام صيني شهي" . مجلة بي بي سي الإخبارية . تم الاطلاع عليه بتاريخ 15 ديسمبر 2012 .
- 1 2 "هناك شيء مريب بشأن سرطان البحر الصيني المشعر" . NPR.org . تم الاطلاع عليه بتاريخ 25-06-2022 .
- ↑ كليفورد أ. هوي؛ ديبورا رودنيك؛ إيرين ويليامز (2005). "مستويات الزئبق في سرطان البحر الصيني ( Eriocheir sinensis ) في ثلاثة روافد لخليج سان فرانسيسكو الجنوبي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية". التلوث البيئي . 133 (3): 481-487 . Bibcode : 2005EPoll.133..481H . doi : 10.1016/j.envpol.2004.06.019 . PMID 15519723 .
- ↑ ف. سيلفستر؛ ج. تراوش؛ أ. بيكو؛ ب. ديفوس (2004). "امتصاص الكادميوم عبر خياشيم معزولة ومروية لسرطان البحر الصيني ذي المخالب، إريوشير سينينسيس ". الكيمياء الحيوية المقارنة وعلم وظائف الأعضاء أ . 137 (1): 189-196 . doi : 10.1016/S1095-6433(03)00290-3 . PMID 14720604 .
- ↑ فيديو أسوشيتد برس
- ↑ جيزمودو "آلة بيع تبيع سرطان البحر الحي" مؤرشفة بتاريخ 17-06-2017 في أرشيف الإنترنت
- 1 2 "الآن، سرطان البحر المشعر المزيف" . www.chinadaily.com.cn . تم الاطلاع عليه بتاريخ 25-06-2022 .
- ↑ ليو، ليتشي (2024). من النقرة إلى الازدهار: الاقتصاد السياسي للتجارة الإلكترونية في الصين . مطبعة جامعة برينستون . ص 70. ISBN 978-0-691-25410-4.
- ↑ "أطلقت شركة بايدو الصينية العملاقة للبحث تطبيقًا بتقنية البلوك تشين لمكافحة سرطان البحر المشعر من بحيرة يانغتشنغ "المزيف" | NEWS.8BTC.COM" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 20 أكتوبر 2021. تم الاطلاع عليه بتاريخ 25 يونيو 2022 .
- ↑ يان، أليس (6 أكتوبر 2012). "تجارة سرطان البحر المشعر المزيف من بحيرة يانغتشنغ منتشرة على نطاق واسع" . صحيفة ساوث تشاينا مورنينغ بوست . تم الاطلاع عليه بتاريخ 25 يونيو 2022 .
روابط خارجية
- نبذة عن الأنواع - سرطان البحر الصيني ذو المخالب ( Eriocheir sinensis ) ، المركز الوطني لمعلومات الأنواع الغازية، المكتبة الزراعية الوطنية الأمريكية
- مراقبة سرطان البحر ذي القفازات - مركز سميثسونيان للأبحاث البيئية
- Grapsoidea
- القشريات التي تعيش في المياه العذبة في آسيا
- القشريات الصالحة للأكل
- مطبخ شنغهاي
- القشريات الموصوفة في عام 1853
- التصنيفات التي سماها هنري ميلن إدواردز
