Olea europaea subsp. europaea
Olea europaea subsp. europaea ، ولها العديد من المرادفات بما في ذلك Olea oleaster و Olea europaea var. sylvestris ، [ 1 ] [ 2 ] هي نوع فرعي من شجرة الزيتون، Olea europea . [ 3 ] نشأت في حوض البحر الأبيض المتوسط ، وتُعتبر سلفًا للزيتون الحديث، الذي يُرجح أنه استُؤنس خلال الألفية الرابعة والثالثة قبل الميلاد من عدة مجموعات محلية. [ 4 ] [ 5 ]
استُخدم الزيتون البري ( باليونانية القديمة: κότινος / kótinos )، [ 6 ] الذي ميّزه الإغريق القدماء عن الزيتون المزروع (ἐλαία / ἐλἀα)، في صنع إكليل الزيتون الذي كان يُمنح للفائزين في الألعاب الأولمبية القديمة . [ 7 ] وكانت شجرة الزيتون البري القديمة والمقدسة في أولمبيا تقف بالقرب من معبد زيوس ، راعي الألعاب. [ 8 ]
نتيجةً للتهجين الطبيعي والتدجين القديم جداً والزراعة الواسعة للزيتون في جميع أنحاء حوض البحر الأبيض المتوسط، تُشكل الأشكال البرية المتوحشة من الزيتون، والتي تُسمى " الزيتون البري "، مجموعةً متنوعةً من الأنواع، تتراوح بين الأشكال المتوحشة والزيتون البري. [ 9 ] يُعد الزيتون البري سمةً مميزةً لأراضي الشجيرات الكثيفة ، والتي هي بدورها نتاج قرون، إن لم تكن آلاف السنين، من التكاثر البشري.
يُعتقد أن الشجرة الصلبة الأوراق المقاومة للجفاف نشأت في حوض البحر الأبيض المتوسط الشرقي؛ [ 10 ] ولا تزال توفر الأصل الجذري القوي والمقاوم للأمراض الذي يتم تطعيم أصناف الزيتون المزروعة عليه .
الأساطير والحكايات اليونانية
تذكر اليونانيون المتعلمون أن البطل الثقافي أريستايوس ، مبتكر فنون تربية النحل وصناعة الجبن وغيرها من الابتكارات في الماضي البعيد، هو من "عصر ثمار الزيتون البري الزيتي لأول مرة". [ 11 ]
في الكتاب الخامس من الأوديسة ، عندما جرف التيار أوديسيوس إلى الشاطئ بعد غرق سفينته، وجد شجرة زيتون برية نمت جنبًا إلى جنب مع شجرة زيتون مثمر ( مُتَحوِّلة ، وفقًا للمصطلحات الحديثة في علم الأشجار) على شاطئ البحر الشيرياني ، حيث زحف.
تحت شجرتي زيتون كثيفتين نبتتا من نفس الجذر
زيتونة برية، وأخرى من سلالة أصيلة. لا يمكن لأي رياح عاصفة ممطرة أن تخترقهما...
كانت كثيفة لدرجة أنها نمت معًا، متشابكة جنبًا إلى جنب. [ 12 ]
في القرن الرابع قبل الميلاد، كتب ثيوفراستوس ، أبرز تلاميذ أرسطو ، كتابًا بعنوان "بحث في النباتات"، والذي يُعدّ نصًا أساسيًا في علم النبات . غالبًا ما يجد علماء النبات المعاصرون صعوبة في تحديد النباتات التي سماها ووصفها ثيوفراستوس، وكثيرًا ما تُنشئ اصطلاحات التسمية الحديثة روابط زائفة؛ ومن أبرز الأمثلة على ذلك، جنس الكوتينوس الحديث ، الذي سُمّي على اسم المصطلح اليوناني القديم للزيتون البري، كوتينوس ، وهو نبات لا يمت بصلة إلى الكوتينوس وينتمي إلى عائلة الأناكاردياسيا .
لاحظ ثيوفراستوس قرابة الزيتون البري بالزيتون المزروع، [ 13 ] لكن مراسليه أخبروه أنه مهما بلغ التقليم والزراعة، فلن يتحول الكوتينوس إلى زيتون . [ 14 ] كان يعلم أن بعض أنواع الزيتون أو الكمثرى أو التين المزروعة قد تنمو بريًا بسبب قلة الزراعة، لكن في الحالة "النادرة" التي يتحول فيها الزيتون البري تلقائيًا إلى مثمر، يُصنف ذلك ضمن النذر . [ 15 ] لاحظ أن الأنواع البرية، مثل الكمثرى البرية والزيتون البري، تميل إلى إنتاج ثمار أكثر من الأشجار المزروعة، وإن كانت أقل جودة، [ 16 ] لكن إذا قُطعت قمة الزيتون البري، فقد ينتج كمية أكبر من ثماره غير الصالحة للأكل. ولاحظ أن براعم الأوراق [ 17 ] متقابلة.
كان خشب الزيتون البري يحظى بتقدير كبير لمقاومته للتلف وديدان السفن الضارة ، مما جعله مثالياً لبناء السفن والأدوات اليدوية. [ 18 ]
كانت لشجرة الزيتون البري القديمة في أولمبيا ، التي صُنعت منها أكاليل النصر ، أسطورة أصلية محفوظة في التراث المحلي، على الرغم من أن النص المتبقي عنها، وهو عبارة عن شظية، يعود إلى فترة متأخرة، كتبه الشاعر فليجون التراليسي في القرن الثاني الميلادي. ويبدو أنه في دورات الألعاب الأولمبية الخمس الأولى، لم يحصل أي فائز على إكليل، ولكن قبل انعقاد الدورة السادسة، أرسل الإيليون ، الذين كانوا يستضيفون الألعاب آنذاك، ملكهم إيفيتوس إلى دلفي ليسأل أبولو عما إذا كان من الممكن منح أكاليل النصر. وجاء الرد:
إيفيتوس، لا تجعل ثمرة التفاحة جائزة لمنافستك؛ [ 19 ]
لكن على رأس المنتصر وُضِعَ إكليلٌ مثمرٌ من الزيتون البري،
حتى الشجرة الآن محاطة بخيوط دقيقة نسجها العنكبوت. [ 20 ]
عند عودته إلى أولمبيا، وجد إيفيتوس أن إحدى أشجار الزيتون البري في المنطقة المقدسة كانت مغطاة بخيوط عنكبوت تُسمى إيلايا كاليستيفانوس . وكما يقول أ.ب. كوك: "أحاطها بسور" [ 21 ] ، "وعلق المنتصرين على أغصانها".
كما اكتسبت شجرة زيتون برية قديمة طابعًا تميمة في ميغارا ، وفقًا لثيوفراستوس، الذي لاحظ كيف ينمو خشب الشجرة ويدفن داخله حجرًا موضوعًا في حفرة مصنوعة في جذعها:
حدث هذا مع شجرة الزيتون البري في سوق ميغارا؛ إذ تنبأت عرافة بأنه إذا قُطعت هذه الشجرة، فستُؤخذ المدينة وتُنهب، وهو ما حدث بالفعل عندما استولى عليها ديمتريوس . [ 22 ] فعندما شُقّت هذه الشجرة، وُجدت عليها دروع ساق وبعض الأشياء الأخرى المصنوعة يدويًا في أتيكا ، وقد صُنع الثقب في الشجرة في المكان الذي كانت تُعلق عليه هذه الأشياء في الأصل كقرابين. ولا يزال جزء صغير من هذه الشجرة موجودًا. [ 23 ]
انتُزعت عصا هيراكليس من شجرة زيتون برية، والتي ادّعت مدينة ترويزن ملكيتها، ففي أواخر القرن الثاني الميلادي زار الرحالة باوسانياس مدينة ترويزن وسجّل وجود شجرة زيتون برية قديمة ارتبطت بها أسطورة محلية.
يوجد هنا أيضًا تمثال لهيرمس يُدعى بوليجيوس. ويُقال إن هيراكليس أسند عصاه إلى هذا التمثال. وهذه العصا، التي كانت مصنوعة من زيتون بري، نبتت من جديد في الأرض (إن صدّق أحد هذه الرواية)، وما زالت حية؛ ويُقال إن هيراكليس، عندما اكتشف الزيتون البري على شاطئ البحر الساروني ، قطع منه عصا. [ 24 ]
أصناف الزيتون البري اليوناني
أصناف أشجار الزيتون التي تعتبر "أصنافًا يونانية قديمة". [ 25 ]
- ألماس (هيبوبارثينوس)
- دريبس (ريسي)
- إهينو
- فافليا (فافليوس)
- جيرجيريموس
- جوجيليس
- إيشاس
- كاليستيفانوس
- Kolymvas (Niktris oe Vomvia)
- كوتونيس (فيليا)
- موريا
- نتريس
- أورهاس (أورهيمون)
- رافانيس
- التهاب الساق
- ترامبيلوس
الكتاب المقدس
ميّز كتّاب العهد القديم بين الشجرتين؛ إذ يُشير مصطلح " زيت" إلى الزيتون المزروع، بينما يُشار إلى الزيتون البري في القرن السابع قبل الميلاد في سفر نحميا 8: 15 باسم "إش شمن" . مع ذلك، يرى بعض الباحثين المعاصرين أن هذا المصطلح الأخير يُشير إلى نوع الزيتون البري (Elaeagnus angustifolia ). [ 26 ]
استخدم بولس الرسول في رسالته إلى أهل روما تشبيهًا مطولًا بالممارسة الشائعة في عصره، وهي تطعيم أغصان الزيتون المزروعة على جذور الزيتون البري القوية ، مُقارنًا بين شجرة الزيتون البري ( الأمم ) وشجرة الزيتون "الطبيعية" الجيدة (إسرائيل). وفي اليونانية الكوينية للعهد الجديد ، أصبح اسم الزيتون البري "أغريلايوس" ( باليونانية الكوينية : ἀγριέλαιος ، أي "الحقول")، والشجرة المزروعة " كاليلايوس " (باليونانية الكوينية: καλλιέλαιος ، أي "الجيدة").
مراجع
- ↑ " Olea europaea subsp. europaea " . نباتات العالم على الإنترنت . الحدائق النباتية الملكية، كيو . تم الاسترجاع في 2026-05-05 .
- ↑ رودريغز، نونو، تيريزا بينهو، سوزانا كاسال، أنطونيو م. بيريز، باولا بابتيستا، وخوسيه ألبرتو بيريرا. 2020. " التوصيف الكيميائي للأولستر، Olea europaea var. sylvestris (Mill.) Lehr.، الزيوت من مواقع مختلفة في شمال شرق البرتغال " العلوم التطبيقية 10، رقم. 18: 6414. https://doi.org/10.3390/app10186414
- ↑ كما في M. Sesli و ED Yeğenoğlu، "تحديد العلاقات الوراثية بين أصناف الزيتون البري ( Olea europaea oleaster ) المزروعة في منطقة بحر إيجة"، علم الوراثة والبحوث الجزيئية 9.2 (2010:884-90) ( نص على الإنترنت ).
- ^ بيسنارد، غيوم. أندريه بيرفيلي (فبراير 2000). "أصول متعددة لزيتون البحر الأبيض المتوسط (Olea europaea L. SSP. Europeea) بناءً على تعدد أشكال الحمض النووي للميتوكوندريا" . Comptes Rendus de l'Académie des Sciences - السلسلة الثالثة - علوم الحياة . 323 (2): 173-181 . دوى : 10.1016 / S0764-4469 (00)00118-9 . بميد 10763436 .
- ↑ G. Besnard, P. Baradat, "العلاقات الوراثية في الزيتون ( Olea europaea L.) تعكس الاختيار متعدد المواقع للأصناف"، علم الوراثة النظرية والتطبيقية ، 2001.
- ↑ إن النوع الحديث Cotinus الذي وضعه لينيوس ليس في الواقع مرتبطًا به.
- ↑ ثيوفراستوس ، بحث في النباتات ، IV.13.2: "الزيتون البري [ كوتينوس ] في أولمبيا، الذي تُصنع منه أكاليل الألعاب".
- ↑ يذكر ثيوفراستوس، في كتابه الرابع، الفصل 13، الفقرة 2، هذه الشجرة كمثال على طول العمر الملحوظ بين الأشجار.
- ↑ R. Lumaret, N. Ouazzani, H. Michaud, G. Vivie, "التنوع الإنزيمي لمجموعات الزيتون البري ( Olea europaea L.) في حوض البحر الأبيض المتوسط"، الوراثة ، 2004.
- ↑ C. Breton, M. Tersac et al. , “التنوع الجيني وتدفق الجينات بين الزيتون البري ( Olea europaea L.) والزيتون: العديد من مناطق اللجوء في العصر البليوسيني-البليستوسيني في حوض البحر الأبيض المتوسط”، مجلة الجغرافيا الحيوية ، 2006؛ للاطلاع على الرأي القائل بأن الموطن الأصلي لأشجار الزيتون البرية هو الأناضول ، انظر Pelletier (لجنة الدعاية للزيتون وزيت الزيتون) 2009 مؤرشف في 2011-01-20 في Wayback Machine .
- ↑ الاقتباس مأخوذ من مصدر متأخر، أوبيان ، سينيجيتيكا 4: 265، لكن الموضوع قديم: Theoi.com: أريستايوس .
- ↑ روبرت فاغلز ، مترجم.
- ↑ ثيوفراستوس، ١.١٤.٤
- ↑ ثيوفراستوس، II.2.11.
- ↑ يشير ثيوفراستوس، II.3.1 إلى التغيرات الميمونة وغير الميمونة للرمان والتين، و"كذلك قد تتحول شجرة الزيتون المزروعة إلى شجرة برية، أو العكس، لكن هذا التغيير الأخير نادر".
- ↑ ثيوفراستوس، I.4.1؛ III.2.1.
- ↑ ترجمة "العقد" بواسطة AF Hort في طبعة مكتبة لوب الكلاسيكية : ثيوفراستوس، I.8،i-3.
- ↑ ثيوفراستوس، V.4.2؛ V.4.4؛ V.7.8.
- ↑ كانت التفاحة هي الجائزة في سباق الجري لفريق أتالانتا .
- ↑ فليجون، الجزء 1، التاريخ الفرنسي اليوناني الثالث، 603 وما بعدها. وردت في الترجمة ونوقشت في كتاب آرثر برنارد كوك ، زيوس: دراسة في الدين القديم ، (1914) المجلد 2، الجزء 1: 466 وما بعدها.
- ↑ nanopdf.com :الصفحات 2-3 - تم الاطلاع بتاريخ 2018-07-02
- ↑ النص معيب هنا: ...ديمتريوس... (هورت، محرر)؛ العبارة هي تنقيح.
- ↑ ثيوفراستوس V.2.4.
- ↑ باوسانياس
- ↑ كتب جوجل : الزيتون وزيت الزيتون كأغذية وظيفية: النشاط الحيوي والكيمياء والتصنيع ، بقلم أبوستولوس كيريتساكيس وفريدون شهيدي (جون وايلي وأولاده، 15 يونيو 2017، ص 10) - تم الاطلاع عليه بتاريخ 2 يوليو 2018
- ↑ الموسوعة اليهودية : "زيتون"
- زيت الزيتون
- نباتات اليونان
- أرض شجيرات ماتورال
- الأشجار في الدين
- الأشجار في الأساطير
- نباتات مقاومة للجفاف
- أنواع فرعية من النباتات
