قرمزي

الكارمين ( يُلفظ / ˈkɑːrmən , ˈkɑːrmaɪn / ) ، ويُسمى أيضًا القرمزي ( عند استخراجه من حشرة القرمزي )، أو مستخلص القرمزي ، أو بحيرة القرمزي ، أو بحيرة الكارمين ، هو صبغة حمراء زاهية تُستخلص من مُركب الألومنيوم المُشتق من حمض الكارمينيك . [ ^{2 ] تشمل} الأسماء الرمزية المُحددة لهذه الصبغة الأحمر الطبيعي 4 ، أو CI 75470 ، أو E120 . كما يُستخدم مصطلح الكارمين بشكل عام للإشارة إلى اللون الأحمر الداكن جدًا .   

كلمة " carmine" الإنجليزية مشتقة من الكلمة الفرنسية " carmin " (القرن الثاني عشر)، ومن اللاتينية في العصور الوسطى " carminium" ، ومن العربية "qhr qirmiz " (قرمزي)، ومن الأرمنية " carmir " (أحمر)، وكلاهما مشتق من الفارسية الوسطى "carmir" (أحمر، قرمزي). ^{[ 3 ]} من المرجح أن يكون المصطلح الفارسي "carmir" مشتقًا من السنسكريتية "krimiga " (منتج من الحشرات)، من "kṛ́mi" ( دودة، حشرة). الكلمة الفارسية الحديثة لـ"دودة، حشرة" هي "karm " ، وفي إيران ( بلاد فارس ) كان يُستخرج الصبغ الأحمر "carmine" من جثث إناث الحشرات الميتة مثل حشرة القرمز (Kermes vermilio) وحشرة القرمز . ^{[ 4 ] : 131} قد يكون شكل المصطلح قد تأثر أيضًا في اللاتينية بكلمة minium (' الرصاص الأحمر ، الزنجفر ')، والتي يقال إنها من أصل أيبيري .

استُخدمت كلمة "كارمين" كاسم لون منذ عام 1799. ^{[ 5 ]} وهو لون غذائي شائع، يُستخدم في الزبادي والحلوى والجيلاتين واللحوم والمشروبات ، بما في ذلك عصائر الفاكهة. ^{[ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]}

استُخدمت إناث حشرات القرمز ( Dactylopius coccus ) لصبغها باللون الأحمر منذ عام 700 قبل الميلاد. وقامت الحضارات الأمريكية (من القارة الأمريكية) بسحق هذه الحشرات الموجودة على الصبار لاستخراج الكارمين الذي تحتويه. واستخدمت حضارة الأزتك صبغة الكارمين على نطاق واسع في صباغة المنسوجات، ثم استُوردت لاحقًا إلى أوروبا خلال القرن السادس عشر. ^{[ 9 ]}

اللون الأحمر غالباً ما يرتبط بالسلطة والمكانة الاجتماعية. على مر القرون، كان اللون الأحمر يرتديه زعماء القبائل والملوك والملكات والضباط العسكريون. ^{[ 10 ]}

كان القرمز مصدر دخل رئيسي للتاج الإسباني. وبوزنه، كان سلعة أغلى بكثير من السكر، مما جعله مربحًا للغاية للتجارة الخارجية. وكجزء من التجارة الثلاثية ، ارتبط إنتاجه واستهلاكه بالرق. ^{[ 11 ]}

في الأسواق الأوروبية، احتكر التاج الإسباني زراعة القرمز حتى عام 1820، حين تعلم الفرنسيون زراعته. لاحقًا، ابتكر علماء ألمان وبريطانيون صبغة حمراء اصطناعية نافست الكارمين. ساهمت هذه العوامل مجتمعة في إنهاء الاحتكار الإسباني وخفض سعر الكارمين بشكل ملحوظ، مما جعله في متناول شريحة أوسع من المستهلكين.

تُستخلص الصبغة من حمض الكارمينيك ، الذي يُستخرج من بعض الحشرات القشرية مثل حشرة القرمز ( بريما )، وبعض أنواع بورفيروفورا ( القرمز الأرمني والقرمز البولندي ). وقد بُذلت محاولات لتربية القرمز .

الكارمين هو صبغة تستخدم في صناعة الزهور الاصطناعية والدهانات والحبر القرمزي وأحمر الخدود ومستحضرات التجميل الأخرى، وبعض الأدوية. ^{[ 12 ]}

يُعدّ حمض الكارمينيك الاصطناعي معقدًا ومكلفًا في إنتاجه، ولذلك يُهيمن كارمين القرمز الطبيعي على السوق. ويُشكّل عدم استقراره تحدياتٍ لاستخدامه في الفنون والمنسوجات، إلا أن هذا الأمر أقلّ إشكاليةً في مجال مستحضرات التجميل. ^{[ 13 ]} ونظرًا لأن إنتاجه الاصطناعي لا يزال في مراحله التجريبية، فإن الأبحاث الجارية تُركّز على تحسين كفاءة واستدامة طرق تصنيعه. ^{[ 14 ] [ 15 ]}

يستطيع العلماء الكشف عن وجود حمض الكارمينيك باستخدام تقنية كروماتوغرافيا السائل وكاشف مصفوفة الثنائيات المقترن بمطياف الكتلة المزود بمحلل رباعي الأقطاب ذي زمن الطيران (LC-DAD-QTOF). تُستخدم هذه العملية لتحديد الكارمين في الأعمال الفنية. ^{[ 19 ]}

كما يمكن للأساليب العلمية أن تميز بين الأنواع المختلفة من حشرة القرمز المستخدمة في الأعمال الفنية.

اللون القرمزي لونٌ زائل، يتأثر بهتانه بعوامل مختلفة كالإضاءة والرطوبة، أو حتى لون زجاج الإطار. ^{[ 22 ] : 140-152} وهو شديد الحساسية للضوء، ويميل إلى التلاشي إلى درجات اللون البني. ^{[ 22 ] : 141-144}

في الرسم، تعتمد متانة الصبغة على نوع المادة الرابطة. على سبيل المثال، تكون الصبغات أكثر ثباتًا عند مزجها بزيت بذر الكتان مقارنةً بمزجها بالصمغ العربي . ^{[ 23 ] : 1} وهي حساسة للغاية للضوء في الألوان المائية. ^{[ 24 ]} يمكن تثبيت الكارمين عند ترسيبه باستخدام الشبّ وعند مزجه مع مواد تثبيت ملح القصدير. ^{[ 25 ] : 698-9}

استُخدم الكارمين في صباغة المنسوجات والرسم منذ القدم. وتوجد أمثلة عديدة عليه بين آثار الإنكا، مثل القطع النسيجية. كما استخدمه الأزتيك أيضاً.

في أوروبا، استخدم الرسام الإيطالي جاكوبو تينتوريتو، الذي عاش في القرن السادس عشر، اللون القرمزي في العديد من لوحاته، وأبرزها لوحة بورتريه فينتشنزو موروسيني (1575-1580) ولوحة المسيح يغسل أقدام التلاميذ (1575-1580). ^{[ 26 ] [ 27 ]}

استخدم فنانو القرن التاسع عشر، مثل فنسنت فان جوخ في لوحته "غرفة النوم في آرل " (1889)، اللون القرمزي. طُلي أرضية غرفة النوم بمزيج من ألوان القرمزي، والقرمزي المائي، وإبرة الراعي، والنيلي. نتج عن ذلك لون محمر، تحول مع مرور الوقت إلى لون مزرق. ^{[ 28 ]}     

أظهر تحليل لوحات ألوان جيه إم دبليو تيرنر أنه استخدم صبغة القرمز. ^{[ 29 ]} وقد أثر بهتان هذه الصبغة على مظهر السماء في لوحة "سفينة تيميرير المقاتلة " (1839). ^{[ 30 ]}

• 
  قطعة من قميص منسوج، بيرو، شانكاي، حوالي 1000-1470 ميلادي
• 
  جاكوبو تينتوريتو، المسيح يغسل أقدام التلاميذ (1575-1580)
• 
  جاكوبو تينتوريتو، صورة لفينشنزو موروسيني (1575-80)
• 
  فينسنت فان جوخ، غرفة النوم في آرل (1889)
• 
  جي إم دبليو تيرنر، السفينة المقاتلة تيميرير (1839)

• أصباغ حمراء
• حمض الكيرميسيك

• باديلا، كارميلا؛ أندرسون، باربرا كريستين، محررتان. (2015). لون أحمر لا مثيل له: كيف لوّن القرمز العالم  : قصة ملحمية عن الفن والثقافة والعلوم والتجارة . سكيرا/ريزولي. ISBN 978-0-8478-4643-6.
• شفيبي، هيلموت؛ روزن-رونج، هاينز (1986). "القرمزي - قرمزي القرمزي وقرمزي القرمزي". في فيلر، روبرت ل. (محرر). أصباغ الفنانين: دليل لتاريخها وخصائصها (ملف PDF) . المجلد  1. المعرض الوطني للفنون. الصفحات 255-283 . ISBN  978-0-521-30374-3.

الإسناد

• تتضمن هذه المقالة نصًا من منشور أصبح الآن ملكًا عامًا : تشيشولم، هيو ، محرر (1911). " كارمين ". الموسوعة البريطانية ( الطبعة الحادية عشرة). مطبعة جامعة كامبريدج.   

• داتون، لافيرن م. القرمز: صبغة حيوانية حمراء زاهية (رسالة ماجستير). جامعة بايلور . تم الاطلاع عليه بتاريخ 13 نوفمبر 2010 .
• غرينفيلد، إيمي بتلر (2005). الأحمر المثالي: الإمبراطورية، والتجسس، والبحث عن لون الرغبة . نيويورك: هاربر كولينز. ​​ISBN 978-0-06-052275-9.