تشيسن
| تشيسن | |
|---|---|
 مدخل تشيسن من شارع بيفرلي، أكتوبر 1997 | |
 | |
| معلومات عن المطعم | |
| مقرر | 1936 |
| مغلق | 1 أبريل 1995 |
| المالك(ون) السابق (ون) | ديف تشيسن (1936–1973) مود تشيسن (1973–1995) |
| نوع الطعام | امريكي |
| قواعد اللباس | رَسمِيّ |
| .عنوان الشارع | 9039 بيفرلي بوليفارد |
| مدينة | ويست هوليوود |
| ولاية | كاليفورنيا |
| الرمز البريدي | 90048 |
| دولة | نحن |
| الإحداثيات | 34°04′39″N 118°23′21″W / 34.0774°N 118.3892°W / 34.0774; -118.3892 |
| معروف بـ | المفضل لدى نخبة هوليوود والمشاهير الآخرين |
كان مطعم تشيسن مطعمًا شهيرًا يرتاده نجوم السينما والفنانون والسياسيون وغيرهم من كبار الشخصيات في ويست هوليود ، كاليفورنيا ، ويقع في 9039 بيفرلي بوليفارد على حدود بيفرلي هيلز. افتُتح المطعم للعمل في عام 1936 وكان موقع حفل توزيع جوائز الأوسكار لسنوات عديدة. كما اشتهر أيضًا بفلفله الحار . تلقت إليزابيث تايلور عدة طلبات من فلفل تشيسن الحار الذي تم نقله جواً إلى موقع تصوير فيلم كليوباترا في عام 1963 أثناء التصوير في روما، [1] وإلى أوروفيل، كاليفورنيا أثناء تصوير فيلم كو كلوكس كلان في عام 1974. [2]
تم تسمية العديد من أكشاك الزبائن الدائمين للمطعم على شرفهم. يتم عرض كشك رونالد ريجان الآن في مكتبة رونالد ريجان الرئاسية ، وكان المكان الذي تقدم فيه ريجان بطلب الزواج من زوجته الممثلة نانسي ديفيس . [3]
ومن بين المشاهير المعروفين الذين امتلكوا أكشاكهم الخاصة فرانك سيناترا وألفريد هيتشكوك وجيمس ستيوارت وجروشو ماركس . وقد عانى المطعم من انحدار في الأعمال على مدار سنوات عديدة وأغلق بشكل دائم في عام 1995. [4]
تاريخ
افتتح الممثل الكوميدي ديف تشيسن، الذي لعب دور البطولة في العديد من العروض، وخاصة مع جو كوك ، مثل Fine and Dandy ، المطعم في ديسمبر 1936 بناءً على نصيحة المخرج فرانك كابرا . [5]
عندما ذهب والت ديزني إلى تشيسن لتناول العشاء في أواخر عام 1937، التقى بالقائد ليوبولد ستوكوفسكي وتحدث معه حول ترتيب فيلم The Sorcerer's Apprentice لبول دوكاس لفيلم قصير مع ميكي ماوس ووافق على ذلك، مما أدى في النهاية إلى تطوير فيلم الرسوم المتحركة الطويل الثالث لشركة ديزني Fantasia . [ بحاجة لمصدر ]
كان يُطلق عليه في البداية اسم "حفرة تشيسن الجنوبية". قام مؤسس/محرر مجلة نيويوركر هارولد روس بتمويل العملية، [4] جنبًا إلى جنب مع شريك الأعمال دانييل سيلبربيرج. [5] لم يكن أكثر من كوخ في البداية، لكنه سرعان ما اشتهر بفلفله الحار وسرعان ما أصبح المفضل لدى نجوم هوليوود. كان على كابرا أن يعير تشيسن أدواته الفضية لتشغيل المطعم. [5]
العملاء
وكان من بين عملائها والت ديزني ، وليوبولد ستوكوفسكي ، وكاري جرانت ، وجاك بيني ، وجاكي جليسون ، ودبليو سي فيلدز .
مع تولي الأجيال الجديدة زمام الأمور في هوليوود، اجتذبت المطاعم الأكثر عصرية المشاهير و"سرقت" بعض زبائن تشيسن، لكن العديد منهم ظلوا مخلصين له حتى النهاية. كان رونالد ريجان وفرانك سيناترا وكذلك ريتشارد نيكسون وغريغوري بيك وبوب هوب وجاك لورد من رواد المطعم الدائمين، إلى جانب المشاهير الجدد مثل جاك نيكلسون وجون ترافولتا وميل جيبسون .
كان إيد ماكماهون وجوني كارسون من الضيوف الدائمين. كما استضافت كارول بورنيت نجوم برنامجها المنوع على العشاء في مطعم تشيسن بعد تسجيلات ليلة الجمعة من عام 1967 إلى عام 1978. لم يقبل مطعم تشيسن بطاقات الائتمان. وبدلاً من ذلك، كان العملاء المعروفون أو المعترف بهم يوقعون ببساطة على رسومهم ويتم إرسال فاتورة إليهم بالبريد. [6] [7]
أغلق المطعم في 1 أبريل 1995 واستُخدم الموقع للحفلات الخاصة وموقع التصوير ( The Opposite of Sex ). [8] في عام 1997، تم بيع محتوياته بالمزاد العلني، بما في ذلك الصور والحانات والأكشاك والألواح الخشبية. تم العثور الآن على العديد من الصور والأعمال الفنية الأصلية من جدران تشيسن وعشرة من الأكشاك وكراسي البار في سانتا باولا، كاليفورنيا في مطعم Mupu Grill في شارع Main، بما في ذلك قطعة من عمل لوروي نيمان من Tommy The Maitre'D. اشترى الممثل الكوميدي برايان هالي كشك فرانك سيناترا والبار والمظلة الأمامية والعديد من العناصر الأخرى. تم هدم المبنى الأصلي باستثناء جانب بيفرلي بوليفارد وتم بناء متجر بقالة بريستول فارمز في الموقع. يتميز مقهى المتجر بالعديد من الأكشاك من تشيسن الأصلي وبعض الألواح الخشبية الأصلية. [9]
بعد إغلاقه، اشترى المستثمر جرادي ساندرز الاسم من عائلة تشيسن وافتتح مطعم تشيسن جديد في بيفرلي هيلز في عام 1997. ومع ذلك، أغلق هذا المطعم في أبريل 2000. [10]
انظر أيضا
مراجع
- ^ جاكوب، ماثيو؛ جاكوب، مارك (2010). ما أكله العظماء: تاريخ غريب للطعام والشهرة. مجموعة كراون للنشر. ص. 135. رقم ISBN 978-0-307-46195-7.
- ^ OJ Simpson - Tonight Show - 1979 (YouTube). NBC. 2017-12-23 [1979]. مؤرشف من الأصل في 2021-12-22.
- ^ جيري، جورج (2016). مطاعم لوس أنجلوس الأسطورية: الاحتفال بالأماكن الشهيرة التي تناول فيها هوليوود الطعام والشراب واللعب. دار سانتا مونيكا للنشر. ص 255. رقم ISBN 978-1-59580-801-1.
- ^ ab Brown, David (20 فبراير 1995). Brown, Tina (محرر). "Chasen's Fadeout". The New Yorker . ص. 88. ISSN 0028-792X. OCLC 320541675 . تم الاسترجاع في 5 فبراير 2020 .
- ^ abc Kunkel, Thomas (1995). Genius in disguise: Harold Ross of the New Yorker . نيويورك: دار نشر راندوم هاوس. ص. 237. ISBN 978-0-6794-1837-5.
- ^ جيري، جورج (2016). مطاعم لوس أنجلوس الأسطورية: الاحتفال بالأماكن الشهيرة التي تناول فيها هوليوود الطعام والشراب واللعب. دار سانتا مونيكا للنشر. ص 254. رقم ISBN 978-1-59580-801-1.
- ^ "Chasen's | 1930s". Vintage Allies . 19 ديسمبر 2012. مؤرشف من الأصل في 2015-05-18 . تم الاسترجاع 2023-08-02 .
- ^ بارنز، مايك (21 أغسطس 2014). "وفاة روني كلينت، المدير العام لمطعم تشيسن منذ فترة طويلة، عن عمر يناهز 89 عامًا". هوليوود ريبورتر . تم الاسترجاع في 5 فبراير 2020 .
- ^ كانج، ماثيو (2015-01-30). "فقط ظل لمطعم تشيسن، أحد أكثر المطاعم التاريخية في لوس أنجلوس". Eater . تم الاسترجاع في 2019-10-23 .
- ^ بيترا، أنجيلا (20 أبريل 2000). "مطعم تشيسن في بيفرلي هيلز يغلق أبوابه" . لوس أنجلوس تايمز . تم الاسترجاع في 5 فبراير 2020 .
