شحم البقر

يُستخدم شحم البقر بشكل أساسي في إنتاج السمن النباتي . كما أنه أحد المكونات الرئيسية لطبق البيميكان، وهو طعام أمريكي أصلي . وبدرجة احتراق تبلغ 249 درجة مئوية (480 درجة فهرنهايت) ، يُستخدم شحم البقر تقليديًا في القلي العميق ، وكان مفضلًا لهذا الغرض حتى ازدياد شعبية الزيوت النباتية للقلي. قبل التحول إلى الزيت النباتي بنكهة اللحم البقري عام 1990، ^{[ 9 ]} كانت مطاعم ماكدونالدز تُقلى بطاطسها المقلية في مزيج من 93% شحم بقر و7% زيت بذرة القطن . ^{[ 10 ]} ووفقًا لمقال نُشر عام 1985 في صحيفة نيويورك تايمز ، استُخدم شحم البقر أيضًا للقلي في مطاعم برجر كينج ، ووينديز ، وهارديز ، وأربيز ، وديري كوين ، وبوبايز ، وبوبز بيج بوي . ^{[ 11 ]}  

في العقد الثاني من القرن الحادي والعشرين، بدأ المؤثرون وروبرت ف. كينيدي الابن، زعيم حركة " لنجعل أمريكا صحية مجدداً "، في الترويج لادعاءات غير علمية ^{[ 12 ]} حول الآثار الصحية السلبية لزيوت البذور والفوائد الصحية المزعومة لشحم البقر مقارنةً بهذه الزيوت. ^{[ 13 ] [ 14 ]} وقد دعا كينيدي الأمريكيين إلى "إعادة استخدام شحم البقر في زيت القلي". ^{[ 15 ]}

يُستخدم الشحم أيضًا في صناعة الطباعة، حيث يتم دمجه مع البيتومين وتطبيقه على ألواح الطباعة المعدنية لمقاومة التآكل الحمضي.

تم الكشف عن استخدام كميات ضئيلة من الشحم كمادة مضافة إلى المادة الأساسية المستخدمة في صناعة الأوراق النقدية البوليمرية في نوفمبر 2016. وتبين أن الأوراق النقدية الصادرة في 24 دولة، من بينها كندا وأستراليا والمملكة المتحدة، متأثرة بهذه المادة، مما أدى إلى اعتراضات من النباتيين وأفراد بعض الجماعات الدينية. ^{[ 19 ] [ 20 ]}

كان الشحم يُستخدم على نطاق واسع في صناعة الشموع المصبوبة قبل توفر أنواع الشمع الأكثر ملاءمة ، وظل لفترة من الزمن بديلاً أرخص. أما بالنسبة لمن لم يكن بمقدورهم حتى شراء شموع الشحم المصبوبة المصنوعة منزليًا، فقد كان "غمس الشحم"، وهو عبارة عن قصبة مغموسة في الشحم المذاب أو أحيانًا قطعة قماش مشتعلة في صحن/وعاء من دهن الشحم، بديلاً متاحًا. غالبًا ما كانت تُسمى هذه الشمعة ببساطة "غمسة"، أو نظرًا لانخفاض تكلفتها، "غمسة ربع بنس" ^{[ 21 ]} أو "غمسة بنس واحد". ^{[ 22 ]}

في المراحل الأولى لتطوير محركات المكابس البخارية، كانت الأبخرة والسوائل الساخنة تجرف معظم مواد التشحيم بسرعة كبيرة. وسرعان ما تبين أن الشحم مقاومٌ لهذا الجرف. وقد استُخدم الشحم ومركباته على نطاق واسع لتشحيم محركات القاطرات والسفن البخارية حتى خمسينيات القرن العشرين على الأقل. (خلال الحرب العالمية الثانية، استُنفدت إمدادات الشحم بسبب الأساطيل الضخمة من السفن البخارية، مما أدى إلى زراعة بذور اللفت على نطاق واسع لأن زيت بذور اللفت كان مقاومًا أيضًا لتأثير الجرف). ولا يزال الشحم يُستخدم في صناعة درفلة الصلب لتوفير التشحيم اللازم أثناء ضغط صفائح الصلب عبر بكرات الدرفلة .

يُستخدم الشحم أيضاً في الصناعة كمادة تشحيم لبعض أنواع أعمال الهندسة الخفيفة، مثل قطع الخيوط في المواسير الكهربائية. تتوفر مركبات قطع متخصصة، لكن الشحم مادة تشحيم تقليدية متوفرة بسهولة وبسعر زهيد للاستخدام غير المتكرر.

كان استخدام الشحم أو دهن الخنزير لتزييت البنادق الشرارة التي أشعلت فتيل الثورة الهندية عام 1857. ولتحميل بندقية إنفيلد الجديدة طراز 1853 ، كان على الجنود الهنود (السيپوي) عضّ الخرطوشة لفتحها. وكان يُعتقد أن الخراطيش الورقية التي كانت تُوزع مع البندقية كانت تُشحّم بدهن الخنزير (دهن الخنزير)، الذي كان يُعتبر نجسًا عند المسلمين ، أو بالشحم (دهن البقر)، الذي يتعارض مع قوانين النظام الغذائي الهندوسي . كما استُخدم الشحم، إلى جانب شمع العسل ، في تزييت ذخيرة الحرب الأهلية الأمريكية المستخدمة في بندقية سبرينغفيلد ذات السبطانة الحلزونية . ولا يزال مزيج من شحم الضأن وشمع البارافين وشمع العسل يُستخدم كمُزيّت للرقع أو المقذوفات في أسلحة البارود الأسود الحديثة.

يُستخدم الشحم في صناعة زيت محركات قابل للتحلل الحيوي. ^{[ 23 ]}

يستخدم الشحم أيضًا في صناعة الأجراس التقليدية ، كفاصل للجرس الزائف عند الصب . ^{[ 24 ]}

يمكن استخدام الشحم كمادة مساعدة في لحام الرصاص. ^{[ 25 ]}

يُستخدم شحم الضأن على نطاق واسع كمُنشِّط ومُزلِّق ومُليِّن في صناعة النسيج. تشمل عمليات المعالجة الأولية في صناعة النسيج عملية تُسمى التَحْشِيط . في هذه العملية، تُستخدم مادة كيميائية لتوفير القوة المطلوبة للخيوط المُثبَّتة على النول. يوفر شحم الضأن القوة والتشحيم اللازمين للخيوط.