تعاونية غذائية
التعاونيات الغذائية أو التعاونيات الغذائية هي منافذ توزيع أغذية منظمة كتعاونية ، وليس كشركة خاصة أو عامة . التعاونيات الغذائية هي عادة تعاونيات استهلاكية ، حيث يتم اختيار القرارات المتعلقة بإنتاج وتوزيع طعامها من قبل أعضائها. مثل جميع التعاونيات، غالبًا ما تستند التعاونيات الغذائية إلى مبادئ روشدايل السبعة ، وعادةً ما تقدم أغذية طبيعية . لا يتخذ المساهمون الخارجيون القرارات حول كيفية إدارة التعاونية ، وبالتالي غالبًا ما تُظهر التعاونيات درجة أعلى من المسؤولية الاجتماعية مقارنة بنظيراتها من الشركات . [1]
في الولايات المتحدة، تعتبر الجمعية الوطنية للتعاونيات الغذائية (NCG) اتحادًا تعاونيًا يتألف من 146 تعاونية غذائية.
تاريخ
بدأت الحركة التعاونية في القرن التاسع عشر، وبدأت أول تعاونية غذائية بارزة في روشدايل بإنجلترا من قبل النساجين الصناعيين المعروفين باسم رواد روشدايل . بدأ نشأة الحركة التعاونية الحديثة في الستينيات عندما بدأت العديد من تعاونيات "الموجة الثانية". كانت أهداف هذه التعاونيات توفير بديل عضوي ومضاد للشركات لمتاجر البقالة المتسلسلة . [2] بدأت التعاونيات الغذائية في الظهور في المدن الكبرى والمدن الجامعية، وتلبي احتياجات المهتمين بالطعام. اتخذ أعضاء التعاونيات قرارًا بشأن الأطعمة التي يشترونها وكيفية شرائها وتوزيعها.
بين عامي 1969 و1979، تم إنشاء ما يقرب من 10000 جمعية تعاونية غذائية. [2]
الهيكل الاقتصادي
إن أحد الجوانب الرئيسية لنموذج التعاونيات الغذائية هو تأميم الربح المحتمل المرتبط بإدارة متجر بقالة. في نموذج إنتاج الأغذية النموذجي، يكون المتجر مملوكًا لشركة، والتي بدورها تديرها إما هيئة إدارة ومساهمين إذا كانت الشركة مملوكة للقطاع العام، أو مجموعة من الأفراد إذا لم تكن كذلك. على النقيض من ذلك، فإن التعاونيات الغذائية مملوكة بشكل مباشر لكل من موظفيها وأعضائها، الأشخاص الذين يتسوقون في التعاونية والذين يدفعون عادةً رسومًا رمزية للانضمام. [3] عندما يحقق المتجر ربحًا، كما هو الحال مع الشركات، يتم تقسيم هذه الأرباح بين الأعضاء أو إعادة استثمارها في العمل. [3] غالبًا ما يتم اتخاذ هذه القرارات من قبل مجلس إدارة، ويمكن لأي عضو في التعاونية الترشح له. بشكل عام، العضوية مفتوحة لأي عضو في المجتمع، مع تبني المتاجر لسياسات رسمية لعدم التمييز. [4] ومع ذلك، فإن بعض التعاونيات ستقتصر العضوية على منطقة جغرافية معينة، مثل الولاية. [4]
التسعير
تختلف هيكلة الرسوم التي تفرضها كل جمعية تعاونية، والتي عادة ما تحددها إدارتها، ولكن بشكل عام، يتمتع أفراد الجمهور بخيار شراء عضوية تمنحهم أسعارًا مخفضة على المواد الغذائية، فضلاً عن التصويت على القرارات. يتمثل أحد الفروق الرئيسية بين التعاونيات والشركات في أنه في حين أن قوة التصويت على قرارات الشركات تتناسب مع عدد الأسهم المملوكة، فإن جميع التعاونيات تقريبًا تعمل وفقًا لمبدأ "عضو واحد، صوت واحد". [3]
السياسة الضريبية
في الولايات المتحدة، تخضع التعاونيات للضرائب بشكل مختلف عن الشركات الصغيرة. لا تخضع أرباح التعاونية نفسها لضرائب الأعمال؛ ومع ذلك، يتم التعامل مع أي أرباح يحققها الأعضاء الأفراد كدخل وبالتالي تخضع لضرائب الدخل . [4]
مقارنة مع CSA
على النقيض من ذلك، يعمل برنامج مماثل، الزراعة المدعومة من المجتمع ، على تأميم المخاطر المرتبطة بزراعة الغذاء، ونقله من المزارعين إلى المستهلكين. غالبًا ما يعمل هذان البرنامجان بالتنسيق في المناطق الريفية، ويرتبطان ببعضهما البعض من قبل المستهلكين. [5] ومع ذلك، في برنامج الزراعة المدعومة من المجتمع، يشتري المستهلك ملكية محدودة في المزرعة، وإنتاج الغذاء، بدلاً من متجر البقالة، وتوزيع الغذاء.
حجم التعاونيات في الولايات المتحدة
تعمل التعاونيات الغذائية بأشكال مختلفة على نطاق واسع في الولايات المتحدة ، حيث تشغل جزءًا ملحوظًا من سوق البقالة، وإن كان ذلك مع تباين جغرافي كبير. وجدت إحدى الدراسات أن تعاونيات البقالة تدعي أن إجمالي عدد أعضائها 485000 عضو في الولايات المتحدة، مع 325 متجرًا إجماليًا. [6] [7] ومع ذلك، يمكن أن تؤدي الاختلافات في التعريف إلى تناقضات في القياس، اعتمادًا على ما يعرفه المرء بالضبط على أنه تعاونية قائمة على الغذاء، نظرًا لأن العديد من التعاونيات تعمل في قطاع الأغذية، ولكنها لا تقتصر على البقالة. على سبيل المثال، بلغ إجمالي عدد أعضاء تعاونيات "توريد وتسويق المزارع" 2.484 مليون في الولايات المتحدة. [6]
تشكيل تعاونية غذائية
تتكون التعاونيات عمومًا من مجموعة أساسية من الأعضاء الذين يشكلون الهيئة الحاكمة الأولية. يجب أن يساهم هؤلاء الأعضاء بما يكفي في رسوم العضوية الأولية لبدء تشغيل متجر البقالة وتمويل تكاليف بدء التشغيل، مثل شراء متجر، والذي يمكن أن يشكل تحديًا كبيرًا للنموذج التعاوني. [8] تعد العقبات اللوجستية والمالية المرتبطة بالتخطيط لمتجر وإنشاء شبكة توزيع كبيرة، خاصة عندما لا يمتلك المتجر أي فرد. [8] يتناقض هذا مع متاجر البقالة المؤسسية النموذجية، والتي يمكن تمويلها باستخدام الديون أو الأسهم، والتي يمكن لمالكيها في النهاية جني الأرباح لاسترداد استثماراتهم. ومع ذلك، تدعي التعاونيات مستويات نجاح أعلى من الشركات الربحية: بعد 5 سنوات، لا يزال 90٪ من التعاونيات في العمل، مقارنة بـ 3-5٪ من الشركات. [9]
فوائد
فوائد السوق
إن التعاونيات لها تأثيرات محتملة على بقية سوق متاجر البقالة. ووفقًا للباحثين في جامعة ويسكونسن ، "تلعب التعاونيات دورًا رئيسيًا في الأسواق الزراعية ليس فقط لأنها تمثل جزءًا كبيرًا من النشاط الاقتصادي في هذا القطاع، ولكن أيضًا لأنها يُعتقد أنها تولد تأثيرًا مؤيدًا للمنافسة في الأسواق غير التنافسية تمامًا". [10] غالبًا ما لا تكون سوق البقالة، على وجه الخصوص، تنافسية للغاية في المناطق المعزولة جغرافيًا، حيث لا يوجد سوى قاعدة مستهلكين كافية لدعم سوبر ماركت كبير واحد. واستجابة للأسعار المرتفعة الناجمة عن هذا الاحتكار، قد تنشأ تعاونية، بدعم من شبكة من المستهلكين الذين يبحثون عن أسعار أقل. ولأن الأرباح تُعاد توزيعها على الأعضاء، يجب على متجر البقالة التقليدي تقليل أرباحه من أجل المنافسة. [10] أخيرًا، تشير بعض الدراسات إلى أن الفوائد غير المباشرة للمجتمع كبيرة. وجدت إحدى الدراسات أنه "مقابل كل 1000 دولار يتم إنفاقها في تعاونية غذائية، يذهب 1606 دولارًا إلى الاقتصاد المحلي؛ مقابل كل مليون دولار من المبيعات، يتم إنشاء 9.3 وظيفة". [9]
فوائد القطاع الزراعي
وقد وصفت الأبحاث الأكاديمية الفوائد التي يمكن أن تعود على التعاونيات في القطاعات المرتبطة اقتصاديًا، وخاصة إنتاج الغذاء: "تلعب التعاونيات أدوارًا مفيدة اجتماعيًا أخرى في القطاع الزراعي. فهي توفر الفرصة للمزارعين لتقاسم المخاطر والتحكم في اتخاذ القرارات الإدارية لصالحهم المباشر. بالإضافة إلى ذلك، فإنها توفر سمة مصداقية - ملكية المزارع - والتي يمكن ربطها بالسلع الزراعية، وبالتالي توفير قيمة إضافية لبعض المستهلكين." [10]
فوائد المستهلك
من الفوائد المحتملة الأخرى للأعضاء هي المكانة المختلفة التي تشغلها التعاونيات في سوق المواد الغذائية. غالبًا ما تركز التعاونيات على المنتجات المحلية أو العضوية أو المنتجات ذات المصادر الأكثر استدامة. [9] غالبًا ما يدعم المستهلكون الملكية المحلية للنموذج التعاوني، على النقيض من العديد من سلاسل متاجر البقالة المملوكة للشركات المتعددة الجنسيات. [9]
الجغرافيا
في الولايات المتحدة، تعد التعاونيات الغذائية أكثر شيوعًا في الولايات الشمالية من الولايات المتحدة، حيث تحتوي فيرمونت ومينيسوتا وويسكونسن على أعلى التركيزات. [11] فيرمونت، على وجه الخصوص، لديها تركيز أعلى بثلاث مرات من أي ولاية أخرى. [11] توجد التعاونيات الغذائية عادةً في نفس المكان مع ارتفاع الدخول، والتحصيل التعليمي العالي، ووجود صناديق الأراضي، والسكان الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا. [11] في الولايات المتحدة، يوجد عدد من الجمعيات الإقليمية للتعاونيات الغذائية. يمكن لهذه الجمعيات تقديم الدعم اللوجستي، أو شبكة توزيع، أو العمل بموجب نموذج الامتياز ، والذي يمكن أن يوفر علامة تجارية يمكن التعرف عليها.
انظر أيضا
- تعاونية
- التعاونيات الاستهلاكية
- الزراعة المدعومة من المجتمع
- مؤامرة الغذاء
- قائمة التعاونيات الغذائية
- حروب التعاونيات الغذائية في مينيسوتا
- مخطط صندوق الخضار
الحواشي
- ^ التعاونية الغذائية. Guardian.co.uk. 8 ديسمبر 2005.
- ^ أ ب جرينبيرج، برايان؛ واتس، ليندا س. (2009). التاريخ الاجتماعي للولايات المتحدة، المجلد 1. سانتا باربرا، كاليفورنيا: ABC-CLIO. ص. 157. ISBN 9781851099030.
- ^ abc "ما هي التعاونية؟ - جمعية تعاونية غذائية مجاورة". nfca.coop . تم الاسترجاع في 2018-03-06 .
- ^ abc "ما هي تعاونية الغذاء وهل يستحق الانضمام إليها؟ - التكاليف والفوائد والعيوب". www.moneycrashers.com . تم الاسترجاع في 2018-03-06 .
- ^ يانغ، شانغ هو. "الاختلاف في تعريف الغذاء المحلي – التعاونيات الاستهلاكية مقابل المتسوقين التقليديين للبقالة" (PDF) . الاجتماع السنوي لجمعية الاقتصاد الزراعي والتطبيقي .
- ^ ab Deller, Steven. "Research on the Economic Impact of Cooperatives" (PDF) . مركز التعاونيات بجامعة ويسكونسن .
- ^ "Food Co-op Finder". Grocery Story: The Promise of Food Co-ops in the Age of Grocery Giants . تم الاسترجاع في 2022-10-04 .
- ^ "الأسئلة الشائعة حول التعاونيات الغذائية والجدوى" (PDF) .
- ^ abcd "فوائد وتأثيرات التعاونيات | التنظيم الاقتصادي الشعبي". www.geo.coop . تم الاسترجاع في 2018-03-06 .
- ^ abc "Farm Supply and Marketing | Research on the Economic Impact of Cooperatives". reic.uwcc.wisc.edu . تم الاسترجاع في 2018-03-06 .
- ^ abc Young, Seth T. (2014). "جغرافية التعاونيات الغذائية في الولايات المتحدة". المجلة الدولية للأبحاث الجامعية والأنشطة الإبداعية . 6 (2): 2. doi : 10.7710/2168-0620.1025 . ISSN 2168-0620.
قراءة إضافية
- آن ميس كنوبفر، التعاونيات الغذائية في أميركا: المجتمعات، والاستهلاك، والديمقراطية الاقتصادية. إيثاكا، نيويورك: مطبعة جامعة كورنيل ، 2013.
