ليديا باستيانيتش

📅 آخر تحديث: ٢٦ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٦ يوليو ٢٠٢٦
الموسوعة الحرة

ليديا جوليانا ماتيكيو باستيانيتش ( بالإيطالية: [ ˈliːdja dʒuˈljaːna matˈtikkjo baˈstjaːnitʃ ] ؛ اسمها قبل الزواج ماتيكيو ؛ ولدت في 21 فبراير 1947) هي طاهية أمريكية مشهورة [ 2 ] ، ومقدمة برامج تلفزيونية، ومؤلفة، وصاحبة مطاعم. تتخصص باستيانيتش في المطبخ الإيطالي والإيطالي الأمريكي ، وهي مساهمة منتظمة في برامج الطبخ على التلفزيون العام منذ عام 1998. [ 3 ] 

وُلدت ماتيكيو باستيانيتش في مدينة بولا التي كانت تحت الاحتلال الإيطالي، وهاجرت عائلتها إلى الولايات المتحدة عندما كانت في التاسعة من عمرها خلال نزوح سكان إستريا ودالماسيا . في عام ٢٠١٤، أطلقت برنامجها التلفزيوني الخامس، " مطبخ ليديا" . تمتلك أو امتلكت العديد من المطاعم الإيطالية في الولايات المتحدة بالشراكة مع ابنتها تانيا باستيانيتش مانوالي وابنها جو باستيانيتش ، بما في ذلك مطعم فيليديا (الذي أسسته مع زوجها السابق، فيليس)، ومطعم ديل بوستو (الذي أُغلق وبِيعَ في عام ٢٠٢١)، ومطعم بيكو في مانهاتن ؛ ومطعم ليديا بيتسبرغ في بيتسبرغ (الذي أُغلق في عام ٢٠١٩)؛ ومطعم ليديا كانساس سيتي في مدينة كانساس سيتي بولاية ميسوري . كما أنها شريكة في فروع سلسلة مطاعم إيتالي في مدينة نيويورك، وشيكاغو، وبوسطن، ولوس أنجلوس، ولاس فيغاس، ووادي السيليكون، ودالاس، وساو باولو في البرازيل. [ ٤ ]

وقت مبكر من الحياة

وُلدت ليديا جوليانا ماتيتشيو باستيانيتش في 21 فبراير 1947 في بولا ، المنطقة (أ) التابعة للإدارة العسكرية للحلفاء ، قبيل ضم المدينة إلى يوغوسلافيا في سبتمبر 1947 (والتي تُعد الآن جزءًا من مقاطعة إستريا ، كرواتيا ). [ 5 ] بعد معاهدة رابالو ، أصبحت إستريا جزءًا من مملكة إيطاليا ، ثم انضمت إلى يوغوسلافيا في نهاية الحرب العالمية الثانية ، بموجب معاهدة باريس (1947). وهي ابنة إرمينيا بافيتشيفاز [ 6 ] وفيتوريو ماتيتشيو. [ 7 ] عاشت مع عائلتها في يوغوسلافيا حتى عام 1956، وخلال تلك الفترة تم تحريف اسم العائلة من ماتيتشيو إلى موتيكا. [ 5 ] فرّت باستيانيتش، كغيرها من الإيطاليين الإستريين ، إلى ترييستي بإيطاليا خلال نزوح الإستريين الدلماسيين ، برفقة شقيقها فرانكو ووالدتها بحجة زيارة عمتهم المريضة نينا، التي كانت تعمل طاهية خاصة. [ 5 ] [ 8 ] وبعد فترة وجيزة، انضم إليهم والدها في ترييستي بعد عبوره الحدود إلى إيطاليا ليلًا. [ 5 ] [ 8 ] [ 9 ] وبعد أن لم تتمكن نينا من توفير سوى مأوى مؤقت، أصبحت باستيانيتش وعائلتها لاجئين في مخيم ريسيرا دي سان سابا . [ 5 ] ووفقًا لما ذكرته باستيانيتش في فيلم وثائقي بثته قناة التلفزيون العامة، فإنه على الرغم من أن عائلة ترييستية ثرية وظفت والدتها كطاهية ومدبرة منزل، ووالدها كسائق ليموزين، إلا أنهم ظلوا مقيمين في مخيم اللاجئين. وبعد عامين، تمت الموافقة على طلبهم للهجرة من إيطاليا إلى الولايات المتحدة. [ 9 ] في عام 1958، وصلت باستيانيتش وعائلتها إلى الولايات المتحدة، حيث استقروا في نورث بيرغن، نيو جيرسي ، ثم استقروا لاحقًا في أستوريا، كوينز ، في مدينة نيويورك. [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]

ينسب باستيانيتش الفضل في جذور العائلة الجديدة في الولايات المتحدة إلى راعيهم، خدمات الإغاثة الكاثوليكية : [ 9 ] [ 10 ] [ 12 ]

لقد جلبتنا منظمة الإغاثة الكاثوليكية إلى نيويورك؛ لم يكن لدينا أحد. وجدوا لنا مأوى، ووجدوا وظيفة لوالدي، وفي النهاية استقررنا. وأنا خير مثال على أنه إذا أُتيحت الفرصة لشخص ما، وخاصة هنا في الولايات المتحدة، فإنه سيجد طريقه.

بدأت باستيانيتش العمل بدوام جزئي في سن الرابعة عشرة، حيث عملت لفترة وجيزة في مخبز والكن في أستوريا، المملوك لوالدي كريستوفر والكن . بعد تخرجها من المدرسة الثانوية، بدأت العمل بدوام كامل في مطعم بيتزا في الجانب الغربي العلوي من مانهاتن. [ 13 ]

على الرغم من ادعاء ليديا وعائلتها بأنهم إيطاليون، إلا أن فحص الحمض النووي أظهر أن أصول عائلتها تعود في معظمها إلى أوروبا الشرقية ، نظرًا لتعدد الأعراق في إستريا . [ 14 ] وفيما يتعلق بهويتها، صرّحت ليديا قائلةً: "أشعر بأنني إيطالية جدًا، ولكن لديّ أيضًا بعض الأصول السلافية ، وأشعر بالانتماء إليها؛ وهذا ما يُشكّل المزيج الذي يُمثّل ليديا." [ 15 ]

حياة مهنية

في الستينيات من القرن الماضي، عملت ليديا في مخبز والكن في برودواي في أستوريا، كوينز، نيويورك، والذي كان مملوكًا لعائلة كريستوفر والكن.

من كوينز إلى مانهاتن (1971-1981)

في عام 1971، افتتح آل باستيانيتش مطعمهم الأول، وهو مطعم " بونافيا " الصغير ، الذي يعني "الطريق الجيد"، في منطقة فورست هيلز في كوينز ، [ 16 ] وكانت باستيانيتش هي المضيفة. وقد ابتكروا قائمة طعام مطعمهم من خلال نسخ وصفات من أشهر وأنجح المطاعم الإيطالية في ذلك الوقت، واستعانوا بأفضل طاهٍ إيطالي أمريكي استطاعوا إيجاده.

بعد فترة راحة قصيرة لإنجاب طفلتها الثانية تانيا، بدأت باستيانيتش في عام 1972 التدريب كمساعدة طاهية في مطعم بونافيا ، وتعلمت تدريجياً ما يكفي لطهي الأطباق الإيطالية الشهيرة بمفردها، وبعد ذلك بدأ الزوجان في إضافة الأطباق الإسترية التقليدية إلى قائمة طعامهم.

أدى نجاح مطعم بونافيا إلى افتتاح المطعم الثاني في كوينز، فيلا سيكوندو . وهناك لفتت باستيانيتش انتباه نقاد الطعام المحليين وبدأت بتقديم عروض طهي مباشرة، مما مهد الطريق لمسيرتها المهنية المستقبلية كمقدمة برامج طبخ تلفزيونية.

في عام ١٩٨١، توفي والد باستيانيتش، فباعت العائلة مطعميها في كوينز واشترت منزلًا صغيرًا من الطوب البني في مانهاتن، كان يضم مطعمًا قائمًا بالفعل، في الجانب الشرقي من مانهاتن بالقرب من جسر شارع ٥٩ المؤدي إلى كوينز. حوّلوه إلى ما سيصبح لاحقًا مطعمهم الرئيسي، فيليديا (اختصارًا لاسمَي "فيليس" و"ليديا"). بعد تصفية جميع أصولهم تقريبًا لتغطية تكاليف التجديدات التي بلغت ٧٥٠ ألف دولار، افتُتح فيليديا أخيرًا وحظي بإشادة واسعة من جمهورهم المخلص من نقاد الطعام، بما في ذلك صحيفة نيويورك تايمز التي منحته ثلاث نجوم. لم يكن أحد طهاة فيليديا إيطاليًا، بل كان ديفيد توريس، المولود في بورتوريكو، والمعروف في المطعم باسم دافيد. توفي دافيد بسرطان الحلق عام ١٩٩٦.

توسع

على الرغم من أن ليديا وفيليس أرسلا طفليهما إلى الجامعة دون أن يتوقعا أن ينخرط أي منهما في مجال المطاعم، إلا أن جوزيف، الذي كان يعمل في وظائف متفرقة لدى والديه في مطعم فيليديا، تخلى عن مسيرته المهنية التي بدأها حديثًا كتاجر سندات في وول ستريت ؛ [ 17 ] وفي عام 1993، أقنع والديه بالشراكة معه لافتتاح مطعم بيكو (كلمة إيطالية تعني "نقرة، قضم، تذوق") في منطقة المسارح في مانهاتن . ومثل فيليديا ، حقق بيكو نجاحًا فوريًا، مما أدى إلى افتتاح مطاعم أخرى خارج مدينة نيويورك، بما في ذلك مطعم ليديا في كانساس سيتي عام 1998، [ 18 ] ومطعم ليديا في بيتسبرغ عام 2001. [ 19 ]

في عام ١٩٩٣، دعت جوليا تشايلد باستيانيتش لتسجيل حلقة من برنامجها التلفزيوني " جوليا تشايلد: الطبخ مع كبار الطهاة" ، الذي استضاف طهاة مشهورين من مختلف أنحاء الولايات المتحدة، وهم يُعدّون أطباقًا في مطابخ منازلهم. وقد منحت هذه المشاركة باستيانيتش الثقة والعزيمة لتوسيع نطاق أعمال عائلتها التجارية.

بحلول أواخر التسعينيات، تطورت مطاعم باستيانيتش لتصبح مشروعًا عائليًا بامتياز. كانت والدة باستيانيتش، إرمينيا موتيكا، تعتني بالحديقة الكبيرة خلف منزل العائلة، والتي كان باستيانيتش ينتقي منها المكونات التي يستخدمها في تطوير وصفاته. وكان جو كبير خبراء النبيذ في مجموعة المطاعم، بالإضافة إلى تأسيسه سلسلة مطاعم خاصة به. أما ابنة باستيانيتش، تانيا باستيانيتش مانوالي، فقد استغلت شهادة الدكتوراه التي تحملها في تاريخ الفن الإيطالي كأساس لشراكة مع والدتها في وكالة سفر تُدعى "إسبيرينزي إيطالياني" ، والتي قدمت من خلالها تانيا وصديقتها شيلي بورغيس نيكوترا، المنتجة التنفيذية لمسلسل باستيانيتش التلفزيوني ورئيسة العلاقات العامة في "ليديا إيطاليا"، جولات سياحية في جميع أنحاء إيطاليا. وأصبح زوج تانيا، المحامي كورادو مانوالي، كبير المستشارين القانونيين لمجموعة المطاعم. [ 20 ]

في عام ٢٠١٠، تعاونت باستيانيتش وابنها مع أوسكار فارينيتي لافتتاح إيتالي ، وهو متجر ضخم للأطعمة في مانهاتن تبلغ مساحته ٥٠ ألف قدم مربع (٤٦٠٠ متر مربع ) ، مخصص للأطعمة وتقاليد الطهي الإيطالية. تقدم باستيانيتش دروسًا في فنون الطهي وفنون التذوق للجمهور في مدرسة إيتالي، لا سكولا. شعار إيتالي هو "نبيع ما نطبخه، ونطبخ ما نبيعه". [ ٢١ ] تتواجد إيتالي الآن في شيكاغو وساو باولو، البرازيل . افتتحت متجرًا ثانيًا في نيويورك في مركز التجارة العالمي في مانهاتن عام ٢٠١٦ [ ٢٢ ] ومتجرًا آخر في بوسطن في العام نفسه. [ 23 ] تشمل الافتتاحات الأخيرة إيتالي في لوس أنجلوس عام 2017، [ 24 ] وفي لاس فيغاس عام 2018، [ 25 ] وفي تورنتو عام 2019، ووادي السيليكون عام 2022، ودالاس. [ 26 ] 

شهد خريف عام ٢٠١٠ إطلاق "مطبخ ليديا"، وهو خط إنتاج حصري لأدوات الطهي والتقديم التجارية يُعرض على قناة QVC. إلى جانب ابنتها تانيا وزوج ابنتها كورادو مانوالي، أسست باستيانيتش شركة "نونا فودز" لتوزيع مجموعة متنوعة من منتجات "ليديا" الغذائية، الحالية منها والجديدة. تُقدم "نونا فودز" ١١ نوعًا من الصلصات (بما في ذلك نوعان من الصلصات العضوية المعتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية) متوفرة في جميع أنحاء البلاد. تُنتج باستيانيتش، بالتعاون مع ابنها جوزيف، النبيذ في مزرعة باستيانيتش للعنب في فريولي فينيتسيا جوليا ومزرعة لا موزا للعنب في مارما ، إيطاليا. [ ٢٧ ] [ ٢٨ ]

التلفزيون (1998–حتى الآن)

في عام ١٩٩٨، عرضت قناة التلفزيون العامة على باستيانيتش برنامجها التلفزيوني الخاص، والذي أصبح يُعرف باسم "مائدة ليديا الإيطالية" . وقد رسّخ هذا البرنامج مكانتها كإحدى الشخصيات البارزة في برامج الطبخ التي تبثها القناة. ومنذ ذلك الحين، قدمت باستيانيتش برامج تلفزيونية عامة أخرى، منها " مائدة عائلة ليديا" ، و " إيطاليا ليديا " ، و "إيطاليا ليديا في أمريكا" ، و "مطبخ ليديا" .

كما تقدم سلسلة من البرامج التلفزيونية الخاصة التي تُبث على التلفزيون العام، بعنوان "ليديا تحتفل بأمريكا" ، والتي عُرضت لأول مرة عام 2011 بحلقة "ليديا تحتفل بأمريكا: موائد الأعياد والتقاليد" . في هذه السلسلة، تحتفي باستيانيتش بتنوع الثقافات في جميع أنحاء الولايات المتحدة، وتستكشف تجربة المهاجرين الأمريكيين. وشملت الحلقات الخاصة الأخرى: "ليديا تحتفل بأمريكا: حفلات الزفاف - شيء مستعار، شيء جديد" (2012)، و "ليديا تحتفل بأمريكا: الحرية والاستقلال" (2013)، و "ليديا تحتفل بأمريكا: محطات الحياة " ( 2013)، و "ليديا تحتفل بأمريكا: موائد الأعياد والتقاليد" (2015)، و " ليديا تحتفل بأمريكا: عطلة للأبطال" (2016)، و "ليديا تحتفل بأمريكا: أبطال محليون" (2017)، و "ليديا تحتفل بأمريكا: وليمة عيد في قلب أمريكا" (2018). تحتفل ليديا بأمريكا: عودة الحرفيين في عام 2019؛ تحتفل ليديا بأمريكا: تناول الطعام مع ليديا في عام 2020؛ تحتفل ليديا بأمريكا: تحية للمستجيبين الأوائل في عام 2020؛ تحتفل ليديا بأمريكا: التغلب على الصعاب في عام 2021؛ وتحتفل ليديا بأمريكا: النكهات التي تُعرّفنا في عام 2023. [ 30 ] تختتم باستيانيتش كل حلقة من برنامجها بدعوة للانضمام إليها وعائلتها لتناول وجبة، Tutti a tavola a mangiare! (بالإيطالية: "الجميع إلى المائدة لتناول الطعام").

بمناسبة موسم الأعياد لعام 2010، أنتجت شركتها الجديدة للإنتاج التلفزيوني، تافولا برودكشنز، فيلماً رسومياً متحركاً خاصاً بالأطفال بعنوان "مطبخ ليديا لعيد الميلاد: جدتي تحكي لي قصة" لصالح التلفزيون العام، وذلك بالتزامن مع كتاب يحمل نفس العنوان من تأليف باستيانيتش. [ 27 ]

في عام ٢٠١٣، عادت باستيانيتش إلى التلفزيون العام بمسلسل "مطبخ ليديا" [ ٣١ ] ، وهو مسلسل من ٢٦ حلقة من إنتاج شركة تافولا للإنتاج. عُرض الموسم العاشر لأول مرة في أكتوبر ٢٠٢٢، بينما انطلق الموسم الحادي عشر من "مطبخ ليديا" في أكتوبر ٢٠٢٣.

من بين مشاركات باستيانيتش التلفزيونية، شاركت كحكمة مشاهير في برنامج ماستر شيف الولايات المتحدة الأمريكية ، وهو نسخة معدلة من برنامج ماستر شيف البريطاني الذي يُعرض على قناة بي بي سي ، وذلك عام 2000. لاحقًا، شارك ابنها، جوزيف باستيانيتش ، كحكم مشاهير في نسخة غوردون رامزي من برنامج ماستر شيف . كما ظهرت باستيانيتش في البرنامج التلفزيوني الإيطالي جونيور ماستر شيف إيطاليا عامي 2014 و2015 للموسمين الأول والثاني. وفي عامي 2016 و2017، كانت حكمة في البرنامج التلفزيوني الإيطالي لا بروفا ديل كوكو. [ 32 ] وفي عام 2020، شاركت مع ابنها جو باستيانيتش وأنتونينو كانافاتشولو كحكمة في برنامج مسابقات الطبخ فاميلي فود فايت على قناة سكاي. [ 33 ] وفي عام 2021، شاركت باستيانيتش البطولة مع الشيف الإيطالية آنا موروني في برنامج سينتي تشي فام! Nonna pensaci tu الذي تم بثه على Discovery+ في إيطاليا. [ 34 ]

الكتب (1990–حتى الآن)

ألّفت باستيانيتش العديد من كتب الطبخ المصاحبة لمسلسلها التلفزيوني:

  • مطبخ ليديا
  • مائدة عائلة ليديا
  • مطبخ ليديا الإيطالي الأمريكي
  • مائدة ليديا الإيطالية
  • إيطاليا ليديا
  • ليديا تطبخ من قلب إيطاليا
  • إيطاليا ليديا في أمريكا
  • وصفات ليديا المفضلة
  • طبخ ليديا الإيطالي العملي
  • جدتي، أخبريني قصة
  • مفاجأة عيد ميلاد نونا
  • مغامرة ليديا المثيرة في المزرعة
  • إتقان ليديا لفن الطبخ الإيطالي
  • احتفلي على الطريقة الإيطالية مع ليديا
  • حلمي الأمريكي: حياة من الحب والعائلة والطعام
  • فيليديا، وصفات من مطعمي الرئيسي
  • كتاب ليديا: قدر، مقلاة، ووعاء: وصفات بسيطة لوجبات مثالية
  • ليديا: من مائدة عائلتنا إلى مائدتكم

الجوائز والتكريمات

  • (1987) حائزة على جائزة سيدة العام/جائزة الابتكار، فئة المطاعم، معهد المرأة التابع لمركز إدارة الأغذية والفنادق
  • (1993) رُشِّح لجائزة "أفضل طاهٍ في نيويورك" من قِبَل مؤسسة جيمس بيرد؛ فيليديا
  • (1994) رُشِّح لجائزة "أفضل طاهٍ في نيويورك" من قِبَل مؤسسة جيمس بيرد؛ فيليديا
  • (1996) رُشِّح لجائزة "أفضل طاهٍ في نيويورك" من قِبَل مؤسسة جيمس بيرد؛ فيليديا
  • (1996) حاصل على جائزة جيمس بيرد "من هو في مجال الأغذية والمشروبات في أمريكا" [ 35 ]
  • (1997) رُشِّح لجائزة "أفضل طاهٍ في نيويورك" من قِبَل مؤسسة جيمس بيرد؛ فيليديا
  • (1998) رُشِّح لجائزة "أفضل طاهٍ في نيويورك" من قِبَل مؤسسة جيمس بيرد؛ فيليديا
  • (1999) تم اختياره كأفضل طاهٍ في نيويورك من قبل مؤسسة جيمس بيرد [ 36 ]
  • (2001) فاز كتاب الطبخ الإيطالي الأمريكي لليديا بجائزة جمعية الطهاة المحترفين الدولية (IACP) في فئة "الطهاة والمطاعم" [ 37 ]
  • (2002) تم ترشيح برنامج "مطبخ ليديا الإيطالي الأمريكي" لجائزة جيمس بيرد في فئة "أفضل برنامج طبخ أو برنامج خاص على التلفزيون الوطني"
  • (2002) تم اختياره كأفضل طاهٍ متميز من قبل مؤسسة جيمس بيرد [ 38 ]
  • (2002) أطلق عليها السيناتور جورج أونوراتو لقب "سيدة المطبخ والمطاعم الإيطالية الأولى في الولايات المتحدة".
  • (2007) تم ترشيح برنامج "مائدة عائلة ليديا" لجائزة جيمس بيرد في فئة "برنامج الطعام التلفزيوني الوطني"
  • (2008) كتاب "إيطاليا ليديا: 140 وصفة بسيطة ولذيذة من أكثر عشرة أماكن تحبها ليديا في إيطاليا" مرشح لجائزة جيمس بيرد في فئة "الكتاب الدولي".
  • (2008) تم ترشيح مسلسل إيطاليا ليديا لجائزة إيمي [ 39 ]
  • (2009) تم اختيار برنامج Lidia's Italy كأفضل برنامج طبخ من قبل مؤسسة جيمس بيرد [ 40 ]
  • (2010) رُشِّح كتاب "ليديا تطبخ من قلب إيطاليا" لجائزة جيمس بيرد في فئة "الكتاب الدولي".
  • (2011) حاز فيلم "ليديا تحتفل بأمريكا" على أعلى وسام، وهو الجائزة الفضية، في فئة الأفلام/الفيديوهات الفائزة بالجائزة الفضية في حفل توزيع جوائز تيلي السنوي الثاني والثلاثين.
  • (2012) تم ترشيح فيلم Lidia Celebrates America: Holiday Tables & Traditions لجائزة "أفضل فيلم وثائقي" من قبل مؤسسة جيمس بيرد [ 41 ]
  • (2013) يفوز بجائزة إيمي عن فئة "أفضل مقدم برامج طهي" [ 42 ]
  • (2013) تم إدخاله في قاعة مشاهير الطهي [ 43 ]
  • (2013) ليديا تحتفل بأمريكا: شيء مستعار شيء جديد يحصل على جائزة مهرجانات نيويورك [ 44 ]
  • (2014) رُشِّحت ثلاثة من إنتاجات تافولا - مطبخ ليديا، وليديا تحتفل بأمريكا، ومائدة آمي ثيلين في قلب أمريكا على شبكة فود نتورك - لجائزة جيمس بيرد
  • (2014) ليديا تحتفل بأمريكا: الحرية والاستقلال تحصل على جائزة تيلي
  • (2014) تم ترشيح برنامج Lidia Celebrates America لجائزة Rockie في مهرجان Banff World Media Festival في فئة "نمط الحياة" [ 45 ]
  • (2016) برنامج ليديا يحتفل بأمريكا: العودة إلى الوطن في العطلات يفوز بجائزة "أفضل برنامج خاص" من مؤسسة جيمس بيرد [ 46 ]
  • (2016) برنامج "ليديا تحتفل بأمريكا: العودة إلى الوطن في العطلات" يحصل على جائزة "أفضل برنامج طعام" في جوائز Taste Awards
  • (2017) تم ترشيحه لجائزة إيمي النهارية في فئة "مقدم برامج الطهي المتميز" [ 47 ]
  • (2017) ليديا تحتفل بأمريكا: عطلة للأبطال تفوز بجائزة جيمس بيرد لأفضل برنامج خاص [ 48 ]
  • (2017) حاصل على جائزة StellaRe من مؤسسة Sandretto Re Rebaudengo [ 49 ]
  • (2018) يفوز بجائزة إيمي النهارية في فئة "مقدم برامج الطهي المتميز" [ 50 ]
  • (2018) تم ترشيح برنامج "مطبخ ليديا" لجائزة إيمي النهارية في فئة "أفضل برنامج طهي"
  • (2018) ليديا تحتفل بأمريكا: أبطال محليون يفوز بجائزة جيمس بيرد لأفضل برنامج خاص [ 51 ]
  • (2018) ليديا تحتفل بأمريكا: أبطال محليون حائزة على جائزة تيلي الذهبية في فئة "الفيلم الوثائقي العام: فردي" [ 52 ]
  • (2019) تم ترشيح برنامج Lidia's Kitchen لجائزة Daytime Emmy Award في فئة "برنامج الطهي المتميز" [ 53 ]
  • (2019) حاصل على جائزة ماجستير في جماليات فن الطهي من معهد الطهي الأمريكي [ 54 ]
  • (2019) حصل على جائزة بريميو أرتوسي من قبل اللجنة العلمية لدار أرتوسي [ 55 ]
  • (2022) جائزة التلفزيون العام الأمريكي الفضية [ 56 ]
  • (2023) حاصل على جائزة الذوق [ 57 ]
  • (2023) حاصل على درجة فخرية من كلية مانهاتن ومتحدث في حفل التخرج [ 58 ]
  • (2023) حاصل على جائزة التعلم مدى الحياة من WHYY [ 59 ]
  • (2023) حاصل على جائزة MenuMasters [ 60 ]

جوائز وتكريمات أخرى

  • (1996) حائز على جائزة الخدمة المتميزة، ومُكرّم من قبل الحكومة الإيطالية لـ"مساهمته البارزة وخدمته المتفانية للجالية الإيطالية الأمريكية".
  • (1999) تم تكريمه بلقب "كومنداتوري" لجمهورية إيطاليا
  • (2000) جائزة المضرب الذهبي من قبل الطاهيات وصاحبات المطاعم [ 61 ]
  • (2002) جائزة "لا بيليسيما أمريكا" من المتحف الإيطالي الأمريكي [ 62 ]
  • (2007) جائزة التميز من برنامج المهن من خلال فنون الطهي (C-CAP)
  • (2007) المارشال الكبير لموكب يوم كولومبوس في مدينة نيويورك
  • (2008) طاهي الاحتفال البابوي؛ البابا بنديكت السادس عشر خلال زيارته لمدينة نيويورك [ 63 ]
  • (2008) حاصل على أول جائزة للأثر الاقتصادي من منظمة السلام [ 64 ]
  • (2008) تم تكريمه بلقب قائد ("Commendatore") من قبل رئيس إيطاليا آنذاك ، جورجيو نابوليتانو
  • (2008) ضيف في حفل عشاء تكريماً لرئيس الوزراء الإيطالي في البيت الأبيض؛ واشنطن
  • (2009) تم تكريمه في فعالية "الطهاة العظماء" التي تعود بالفائدة على مؤسسة "غرينتش هيلث" في مستشفى غرينتش
  • (2009) جائزة الإنجاز الخاص للمؤسسة الوطنية الإيطالية الأمريكية (NIAF) للخدمة الإنسانية [ 65 ]
  • (2010) تم تكريم عائلة باستيانيتش من قبل المنظمة الوطنية للنساء الإيطاليات الأمريكيات (NOIAW) لمساهماتهم البارزة في الثقافة الإيطالية في أمريكا. [ 66 ]
  • (2012) حاصل على جائزة الإنجاز مدى الحياة في حفل توزيع جوائز الرعاية الصحية الشاملة للحياة [ 67 ]
  • (2013) تم تكريمه في حفل توزيع جوائز مجموعة فيليبس السنوي [ 68 ]
  • (2015) طاهٍ للاحتفال البابوي؛ البابا فرنسيس خلال زيارته لمدينة نيويورك [ 69 ]
  • (2015) جائزة المواهب الإيطالية من قبل جمعية المواهب الإيطالية [ 70 ]
  • (2015) جائزة أوجي في جوائز القيادة السنوية لمعهد الطهي الأمريكي [ 71 ]
  • (2016) جائزة الإنجاز مدى الحياة من منظمة النساء ذوات الأجنحة والحكمة [ 72 ]
  • (2016) جائزة الروح من منظمة نساء كانساس سيتي في السينما والتلفزيون [ 73 ]
  • (2016) تم تكريمه في حفل جمع التبرعات Les Dames d'Escoffier؛ فانكوفر [ 74 ]
  • (2017) جوائز سفراء الملكة من مجموعة أخبار المجتمع [ 75 ]
  • (2017) حاصلة على جائزة السيدة الكبرى من قبل جمعية Les Dames D' Escoffier الدولية [ 76 ]
  • (2017) حاصل على جائزة ستيلا ري من مؤسسة ساندريتو ري ريباودينجو [ 77 ]
  • (2018) بطل المشاهير لحملة "تبني المستقبل" التي أطلقتها جمعية الأمم المتحدة الأمريكية/وكالة الأمم المتحدة للاجئين [ 78 ]
  • (2018) عائلة باستيانيتش تحصل على جائزة من لجنة التراث والثقافة الإيطالية في نيويورك (IHCC-NY, Inc.).
  • (2018) تم تكريمه في غداء عيد الميلاد السنوي للكاردينال وحصل على جائزة ملاك عيد الميلاد [ 79 ]
  • (2018) حاصل على جائزة "أمريكا الواحدة" لريادة الأعمال من قبل NIAF [ 80 ]
  • (2019) تم تكريمها في حفل عشاء الذكرى الثلاثين لجمعية هيستريا النسائية
  • (2019) تم تكريمه في الحدث السنوي الخامس عشر لهامبتونز هابينينغ من قبل مؤسسة صموئيل واكسمان لأبحاث السرطان [ 81 ]
  • (2019) المتحدث الرئيسي في المؤتمر السنوي الخامس لمختبر الغذاء في ستوني بروك ساوثهامبتون [ 82 ]
  • (2019) حاصل على جائزة روح أرويب من جامعة لويولا شيكاغو
  • (2019) تم تكريمه في حفل عشاء الذكرى السنوية التاسعة والثلاثين لخدمة الملاجئ اليسوعية / الولايات المتحدة الأمريكية [ 83 ]
  • (2019) ضيفة الشرف في حفل غداء تكريم النساء في عالم الطهي الذي استضافته جمعية Les Dames d' Escoffier، فرع أوستن وتحالف أوستن للأطعمة والنبيذ [ 84 ]
  • (2020) استضاف فعالية لجمع التبرعات في أكاديمية سيدة القربان المقدس الكاثوليكية [ 85 ]
  • (2020) تم تكريمها من قبل متحف ستامفورد ومركز الطبيعة في الحدث الخيري السنوي "أمسية مع ليديا باستيانيتش" [ 86 ]
  • (2020) ضيف خاص في فعالية "تذوق العظماء" في لونغ آيلاند [ 87 ]

الحياة الشخصية

في حفل عيد ميلادها السادس عشر، تعرّفت على زوجها المستقبلي، فيليتشي "فيليكس" باستيانيتش، وهو مهاجر إيطالي من إستريا مثلها [ 7 ] [ 88 ] [ 89 ] ويعمل في مطعم في لابين ، على الساحل الشرقي لإستريا ، كرواتيا . تزوجا عام 1966، وأنجبت ليديا ابنهما جو عام 1968. ورُزقا بابنتهما الثانية، تانيا ، عام 1972. [ 90 ]

بعد خلافات عديدة حول مسار حياتهما المهنية والشخصية (ولا سيما وتيرة توسع أعمالهما وطبيعتها)، انفصلت ليديا وفيليس عام ١٩٩٨. واصلت باستيانيتش توسيع أعمالها، بينما نقل فيليس حصته في الشركة إلى طفليهما. توفي في ١٢ ديسمبر ٢٠١٠ نتيجة مضاعفات مرض السكري . [ ٩١ ]

تعيش باستيانيتش في دوغلاستون، كوينز ؛ [ 92 ] وقد عاشت مع والدتها، إرمينيا موتيكا، حتى وفاتها في فبراير 2021. استُخدم مطبخ باستيانيتش نفسه كخلفية لأربعة من مسلسلاتها التلفزيونية، ووفرت الحديقة التي كانت إرمينيا تعتني بها العديد من المكونات التي ظهرت في تلك الحلقات. إرمينيا، التي كانت تُنادى بـ"الجدة"، عملت في كثير من الأحيان كطاهية مساعدة في حلقات مختلفة من المسلسل التلفزيوني.

يظهر جو باستيانيتش أحيانًا في سلسلة والدته ليقدم خبرته في مجال النبيذ. وهو يعيش مع زوجته ديانا وأطفالهما الثلاثة في مدينة نيويورك .

تعيش تانيا باستيانيتش مانوالي مع زوجها كورادو مانوالي في ولاية أريزونا. وتشارك تانيا بشكل أساسي في إنتاج مسلسل ليديا التلفزيوني العام بصفتها مالكة ومنتجة تنفيذية لشركة تافولا للإنتاج، كما أنها نشطة يومياً في إدارة مطعم العائلة.

في مقابلة أجرتها معها قناة التلفزيون العامة الأمريكية، تحدثت باستيانيتش عن مدى أهمية نقل التقاليد العائلية بالنسبة لها: [ 93 ]

كان الطعام بالنسبة لي حلقة وصل تربطني بجدتي، بطفولتي، بماضي. وما اكتشفته هو أن الطعام، بالنسبة لكل شخص، يمثل صلة بجذوره، بماضيه بطرق مختلفة. إنه يمنحك الأمان؛ ويعطيك لمحة عن هويتك، وعن أصولك.

في عام 2011، اتُهمت باستيانيتش باحتجاز عاملة بعقد عمل. [ 94 ] [ 95 ] رُفضت الدعوى اللاحقة في عام 2012 من قِبل محكمة أدنى درجة، حيث رأت أن المدعية لم تكن عبدة لأنها تلقت تأمينًا صحيًا وسكنًا وطعامًا ومزايا أخرى بدلًا من الأجر. [ 96 ] [ 97 ]

العمل الخيري

ليديا باستيانيتش عضوة فاعلة في المجتمع، تشارك في أنشطة خدمة المجتمع والفعاليات الخاصة نيابةً عن عدة مؤسسات. وهي عضوة في جمعية "سيدات إسكوفييه" وعضوة مؤسسة في "طاهيات وصاحبات مطاعم"، وهما منظمتان غير ربحيتين تضمّان رائدات في قطاعي الأغذية والضيافة. كما أنها من الداعمات لبرنامج "تبنّى مستقبلاً" التابع لجمعية الأمم المتحدة في الولايات المتحدة الأمريكية، والذي يُعنى بتعليم اللاجئين.

كانت باستيانيتش عضواً في مجلس إدارة كلية أروب، [ 98 ] وهي برنامج تعليم عالٍ أسسته جامعة لويولا في شيكاغو للطلاب المحرومين، وتستضيف بانتظام فعاليات لجمع التبرعات للبرنامج في مطعم إيتالي في شيكاغو. [ 99 ] [ 100 ] كما تتعاون مع منظمة بويز جرو، وهي برنامج تدريب مهني محلي غير ربحي، من خلال استضافة حفلات عشاء خيرية سنوية منذ عام 2013 في مطعمها ليديا في مدينة كانساس سيتي. [ 101 ] بالإضافة إلى ذلك، ساهمت في جمع التبرعات لصندوق الأمم المتحدة الإنمائي للمرأة (UNIFEM) - المعروف الآن باسم هيئة الأمم المتحدة للمرأة - بصفتها رئيسة مشاركة للفعاليات الخيرية وحفلات العشاء الخيرية طوال مسيرتها المهنية. كما أنها تشارك في خدمة اللاجئين اليسوعية، ومركز الطفل في نيويورك، وتستضيف دروساً في مدرسة أوغست مارتن الثانوية في كوينز، نيويورك.

تُشارك باستيانيتش بنشاط في العديد من المنظمات غير الربحية التي تُعنى بتعزيز الثقافة والتراث الإيطالي والإيطالي الأمريكي والاحتفاء بهما. وهي عضو في المجلس المتميز للمنظمة الوطنية للنساء الإيطاليات الأمريكيات [ 102 ] ، وهي منظمة وطنية للنساء من أصول إيطالية تُركز على صون التراث واللغة والثقافة الإيطالية. وفي عام 2010، كرّمت المنظمة عائلة باستيانيتش لإسهاماتها البارزة في الثقافة الإيطالية في أمريكا. [ 103 ]

تدعم مؤسسة كولومبوس سيتيزنز ، وهي منظمة غير ربحية تُعنى بتعزيز التراث الإيطالي الأمريكي والاحتفاء به. وقد شغلت منصب المارشال الكبير في موكب يوم كولومبوس في مدينة نيويورك عام 2007، [ 104 ] وكانت ضيفة شرف في حفل انطلاق احتفالات كولومبوس عام 2016 في إيتالي داون تاون بمدينة نيويورك. [ 105 ]

علاوة على ذلك، تعاون باستيانيتش مع اللجنة الإيطالية الأمريكية للتعليم (IACE)، وهي منظمة غير ربحية مقرها نيويورك تُعنى بتعزيز دراسة اللغة والثقافة الإيطالية، وذلك من خلال زيارة المدارس الابتدائية وإلقاء محاضرات للطلاب كمتحدث ضيف، كما حدث في عام 2011 في هارلم [ 106 ] وفي عام 2014 في برونكس [ 107 ] . وفي عام 2014، ترأس باستيانيتش اللجنة التي حددت الفائزين في مسابقة أطلقتها إيتالي وIACE للطلاب [ 108 ] .

انظر أيضاً

مراجع

  1. ↑ البحث عن جذورك ، 1 مارس 2016، PBS
  2. ↑ "كيف ساعد 'طعام الفلاحين' الشيف ليديا باستيانيتش على تحقيق 'حلمها الأمريكي'"" . NPR.org . تم الاطلاع عليه في 15 يوليو 2019 .
  3. ↑ براكمان، أوري؛ براكمان، روم (2010). انقر: القوى الكامنة وراء كيفية تفاعلنا الكامل مع الناس والعمل وكل ما نقوم به . كراون. ص 90. ISBN  9780307715845.
  4. ↑ "بيكو: ليديا باستيانيتش"" . becco-nyc.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 مايو 2021 .
  5. 1 2 3 4 5 جيراك، فيكتور ويليام؛ ديمرز، إليزابيث س. (2011). رموز الطبخ الأمريكي . المجلد 3. بلومزبري أكاديميك. الصفحات 1973-1977 . ISBN   9780313381324تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 مايو 2018 .
  6. ↑ "نعي إرمينيا موتيكا (1921 - 2021) - صحيفة بوكيبسي جورنال" . Legacy.com . 18 فبراير 2021.
  7. 1 2 واينراوب، جوديث (2015). تذوق غوثام: دليل محبي الطعام لمدينة نيويورك . ص 35. 
  8. 1 2 "مقابلة مع مؤلف كتاب "إيطاليا ليديا"" دار راندوم هاوس للنشر . تم الاطلاع عليه في 31 يوليو 2009. "
  9. ١ ٢ ٣ ٤ "ليديا باستيانيتش تتلقى جائزة الأثر الاقتصادي" (ملف PDF) . بيان صحفي، مجلس الأعمال من أجل السلام . ٢٩ أبريل ٢٠٠٨. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في ٢٤ يوليو ٢٠١١. تم الاطلاع عليه في ١ أغسطس ٢٠٠٩ .
  10. 1 2 فرنانديز، تومي. "أقوى النساء في نيويورك 2007" . مجلة كرينز نيويورك للأعمال . تم الاطلاع عليه في 1 سبتمبر 2013 .
  11. ↑ هايمان، فيكي (1 نوفمبر 2011). "إيطاليا ليديا في أمريكا: هذا هو الإيطالي الأمريكي!" . NJ.com .
  12. ↑ روزنبرغ، سارة؛ كارون، كريستينا (20 أبريل 2008). "قائمة أطباق الحياة الليلية: ليديا باستيانيتش: طاهية إيطالية أمريكية تتناول الخبز مع البابا" . أخبار ABC . تم الاطلاع عليه في 8 مايو 2018 .
  13. ↑ "ليديا باستيانيتش ووالدتها" . برنامج ليونارد لوبات على إذاعة WNYC . 16 أغسطس 2010. مؤرشف من الأصل في 18 أغسطس 2010. تم الاطلاع عليه في 17 أغسطس 2010 .
  14. ↑ دريتزين، راشيل؛ جلادسجو، ليزلي أساكو؛ ماكجي، ديلان؛ كوناردت، بيتر؛ سيغالر، ستيفن (مارس 2016). "الطريق الطويل إلى الوطن". البحث عن جذورك . بي بي إس .
  15. ↑ دريتزين، راشيل؛ جلادسجو، ليزلي أساكو؛ ماكجي، ديلان؛ كوناردت، بيتر؛ سيغالر، ستيفن (نوفمبر 2020). "رحلة". البحث عن جذورك . بي بي إس .
  16. ^ رودس ، ليز (28 نوفمبر 2002). "الشيف الإيطالية ليديا باستيانيتش تدعو دوغلاستون إلى منزلها" . كوينز كرونيكل . تم الاسترجاع في 11 ديسمبر 2022 .
  17. ↑ تمرير القبعة: بالنسبة لجيل جديد، الضيافة هي المصير ، سوزان هاملين، نُشر في 10 يناير 1996؛ تم استرجاعه في 1 فبراير 2008.
  18. ↑ دولين، بيت (25 فبراير 2015). "نظرة أولى: داخل مطعم تيرازا الجديد في ليديا كانساس سيتي" . تم الاطلاع عليه في 10 فبراير 2018 .
  19. ↑ "ليديا تُهيئ الأجواء ليوم الافتتاح غدًا" . old.post-gazette.com . مؤرشف من الأصل في 2 فبراير 2017. تم الاطلاع عليه في 10 فبراير 2018 .
  20. ↑ قائمة شخصيات مائدة عائلة ليديا مؤرشفة في 5 فبراير 2008، في Wayback Machine ؛ تم استرجاعها في 31 يناير 2008.
  21. ↑ "المتاجر" . مؤرشف من الأصل في 19 يوليو 2011. تم الاطلاع عليه في 1 أبريل 2011 .
  22. ↑ "زاجات" . www.zagat.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 فبراير 2018 .
  23. ↑ "افتتاح مطعم إيتالي بوسطن الكبير في 29 نوفمبر" . إيتر بوسطن . 27 أكتوبر 2016. تم الاطلاع عليه في 10 فبراير 2018 .
  24. ↑ "افتتاح إيتالي لوس أنجلوس الآن" . إيتالي . 10 أبريل 2017. تم الاطلاع عليه في 10 فبراير 2018 .
  25. ↑ "افتتاح إيتالي لاس فيغاس في 27 ديسمبر 2018" . إيتالي . 16 ديسمبر 2017. تم الاطلاع عليه في 10 فبراير 2018 .
  26. ↑ "إيتالي تورنتو مفتوح الآن" . إيتالي . 15 مايو 2019. تم الاطلاع عليه في 19 يوليو 2019 .
  27. 1 2 "foodspring® - أفضل غذاء للياقة البدنية" . foodspring.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 فبراير 2018 .
  28. ↑ "مسابقة: أوعية معكرونة من الخزف الحجري من تصميم ليديا باستيانيتش • وصفات مطبخ ستيمي" . 11 مارس 2011. تم الاطلاع عليه في 10 فبراير 2018 .
  29. ↑ "مائدة عائلة ليديا" . بي بي إس فود . ١١ أكتوبر ٢٠١١. مؤرشف من الأصل في ١٧ يوليو ٢٠١٢. تم الاطلاع عليه في ٧ مايو ٢٠١٨ .
  30. ↑ "حلقات ليديا الخاصة السابقة - بي بي إس فود" . بي بي إس فود. 20 نوفمبر 2015. مؤرشف من الأصل في 26 نوفمبر 2015. تم الاطلاع عليه في 10 فبراير 2018 .
  31. ↑ "مطبخ ليديا" . هيئة الإذاعة العامة الأمريكية: كرييت تي في . تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 مايو 2018 .
  32. ↑ "إيتالي: شركاء" . مؤرشف من الأصل في 2 فبراير 2017. تم الاطلاع عليه في 25 يناير 2017 .
  33. ↑ "معركة الطعام العائلية، أحدث برنامج للمواهب، وقصة عائلية مع الظهور الأول للأم وابنها باستيانيتش" . WineNews . 6 مارس 2020.
  34. ^ "Senti che Fame! Nonna pensaci tu: dove vederlo في البث التلفزيوني المباشر" . Foodnetwork.it .
  35. ↑ "البحث عن الجوائز - مؤسسة جيمس بيرد" . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 فبراير 2018 .
  36. ↑ "مؤسسة جيمس بيرد" . مؤسسة جيمس بيرد . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 فبراير 2018 .
  37. ↑ "خبراء الطعام يكرمون الكتّاب على جهودهم في عام 2001" . شيكاغو تريبيون . 8 مايو 2002. تم الاطلاع عليه في 10 فبراير 2018 .
  38. ↑ "البحث عن الجوائز - مؤسسة جيمس بيرد" . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 فبراير 2018 .
  39. ↑ "أبريل - 2008 - جوائز إيمي - الأكاديمية الوطنية للفنون والعلوم التلفزيونية" . emmyonline.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 فبراير 2018 .
  40. ↑ "البحث عن الجوائز - مؤسسة جيمس بيرد" . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 فبراير 2018 .
  41. ↑ "مؤسسة جيمس بيرد" . مؤسسة جيمس بيرد . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 فبراير 2018 .
  42. ↑ رايس، لينيت (16 يونيو 2013). "جوائز إيمي النهارية: قائمة الفائزين الكاملة" . الترفيه . مؤرشف من الأصل في 6 يناير 2017. تم الاطلاع عليه في 8 مايو 2018 .
  43. ↑ "تكريم ليديا باستيانيتش في قاعة مشاهير الطهي" . سينتينيال، كولورادو. 15 يناير 2013. تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 مايو 2018 .
  44. ↑ "مهرجانات نيويورك - الفائزون بجوائز أفضل البرامج التلفزيونية والأفلام في العالم لعام 2013" . www.newyorkfestivals.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 فبراير 2018 .
  45. ↑ سافال، مالينا (6 مايو 2014). "الإعلان عن المرشحين لجوائز روكي في مهرجان بانف العالمي للإعلام" . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 فبراير 2018 .
  46. ↑ "مؤسسة جيمس بيرد" . مؤسسة جيمس بيرد . مؤرشف من الأصل في 16 سبتمبر 2017. تم الاطلاع عليه في 10 فبراير 2018 .
  47. ↑ مونتغمري، دانيال (30 أبريل 2017). "الفائزون بجوائز إيمي النهارية لعام 2017: القائمة الكاملة للفائزين والمرشحين" . تم الاطلاع عليه في 10 فبراير 2018 .
  48. ↑ "الفائزون بجوائز جيمس بيرد الإعلامية لعام 2017" . www.jamesbeard.org . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 فبراير 2018 .
  49. ^ "Premio StellaRe 2017 a Lidia Bastianich – Fondazione Sandretto Re Rebaudengo" . fsrr.org . تم الاسترجاع في 10 فبراير 2018 .
  50. ↑ "جوائز إيمي النهارية 2018: القائمة الكاملة للفائزين" . AJC . مجموعة كوكس الإعلامية. 30 أبريل 2018. تم الاطلاع عليه في 30 أبريل 2018 .
  51. ↑ "الفائزون بجوائز جيمس بيرد الإعلامية لعام 2018" . مؤسسة جيمس بيرد . 27 أبريل 2018. تم الاطلاع عليه بتاريخ 30 أبريل 2018 .
  52. ↑ "شبكة PBS تفوز بـ 22 جائزة تيلي" . أخبار البث الدولية 4RFV . شبكة PBS. 25 مايو 2018. تم الاطلاع عليه بتاريخ 23 أكتوبر 2018 .
  53. ↑ "المرشحون لجوائز إيمي النهارية السنوية السادسة والأربعون" . الأكاديمية الوطنية للفنون والعلوم التلفزيونية . 20 مارس 2019. مؤرشف من الأصل في 22 أكتوبر 2020. تم الاطلاع عليه في 21 مارس 2019 .
  54. ↑ غالو فاريل، باربرا (7 مارس 2019). "معهد الطهي يمنح جائزة للشيف الشهير باستيانيتش عقب كلمة ألقاها في حفل التخرج" . صحيفة بوكيبسي جورنال . تم الاطلاع عليه بتاريخ 23 يوليو 2019 .
  55. ↑ ""Un caso esemplare di Successo nel mondo": Lidia Bastianich è Premio Artusi 2019" . ForlìToday (باللغة الإيطالية). 5 يونيو 2019. تم الاسترجاع في 5 أغسطس 2019 .
  56. ^ "ليديا باستيانيتش على تويتر" . تم الاسترجاع في 20 نوفمبر 2022 .
  57. ↑ «ليديا باستيانيتش ستتسلم جوائز أندرو زيمرن للاكتشاف في حفل جوائز تيست» . بي آر ويب . تم الاطلاع عليه بتاريخ 9 يوليو 2023 .
  58. ↑ «الشيف الشهيرة ومقدمة البرامج التلفزيونية ليديا ماتيكيو باستيانيتش ستحصل على شهادة فخرية في حفل التخرج لعام 2023 | كلية مانهاتن» . manhattan.edu . 10 أبريل 2023. تم الاطلاع عليه في 9 يوليو 2023 .
  59. ↑ "«الطعام هو الحب»: الشيف ليديا باستيانيتش تحصل على جائزة التعلّم مدى الحياة من WHYY . WHYY . تاريخ الاطلاع: 9 يوليو 2023 .
  60. ↑ «ليديا باستيانيتش، وإريك ويليامز، وغيرهما من الفائزين بجائزة MenuMasters يتم تكريمهم في حفل شيكاغو» . أخبار المطاعم الوطنية . 21 مايو 2023. تم الاطلاع عليه في 9 يوليو 2023 .
  61. ↑ "مؤسسة جيمس بيرد: حفل توزيع جوائز الطهاة لعام 2005" . jamesbeard.starchefs.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 فبراير 2018 .
  62. ↑ "شبكات مناقشة H-Net -" . h-net.msu.edu . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 فبراير 2018 .
  63. ↑ "الطبخ للبابا: ليديا باستيانيتش تعود إلى نقطة البداية" . www.seriouseats.com . تاريخ الاطلاع: 10 فبراير 2018 .
  64. ↑ "الشراكة المؤسسية" . مؤرشف من الأصل في 2 فبراير 2017. تم الاطلاع عليه في 25 يناير 2017 .
  65. ↑ "سيتم إعادة توجيهك ..." www.niaf.org . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 فبراير 2018 .
  66. ↑ "30 عامًا من NOIAW. الاحتفال بهذه المناسبة مع ليديا باستيانيتش وعائلتها" . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 فبراير 2018 .
  67. ↑ ليزاوسابا، فرانكلين. "العدد 64، سبتمبر 2012 - الإرشاد الروحي في مجال الرعاية الصحية" . www.healthcarechaplaincy.org . تاريخ الاطلاع: 10 فبراير 2018 .
  68. ↑ "موقع ذا سين بيزناو يلتقط صوراً لفعاليات معهد التعليم في حفل مجموعة فيليبس لعام 2013" . معهد التعليم . 6 مايو 2013. تم الاطلاع عليه بتاريخ 20 مارس 2017 .
  69. ↑ "ليديا باستيانيتش أعدت وجبات البابا فرنسيس هذا الأسبوع - إليكم قوائم الطعام" . 26 سبتمبر 2015. تم الاطلاع عليه في 10 فبراير 2018 .
  70. ↑ "باسكوالي ناتوزي يحصل على "جائزة المواهب الإيطالية لعام 2015"" . NATUZZI ITALIA . تم الاسترجاع في 10 فبراير 2018 .
  71. ↑ "تجمعٌ مميزٌ للاحتفاء بالطاهيات - جوائز القيادة لعام 2015 من معهد الطهي الأمريكي" . www.ciachef.edu . تاريخ الاطلاع: 10 فبراير 2018 .
  72. ↑ "الغداء السنوي الثالث عشر للنساء ذوات الأجنحة والحكمة في 8 مارس - WXEL" . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 فبراير 2018 .
  73. ↑ "منظمة KCWIFT، نساء كانساس سيتي في السينما والتلفزيون، تستضيف حفل جوائز KCWIFT Spirit Awards" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 2 فبراير 2017.
  74. ↑ "جمعية سيدات إسكوفييه تُكرّم صاحبة المطاعم الشهيرة في نيويورك، ليديا باستيانيتش، في حفل خيري" . 7 سبتمبر 2016. تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 فبراير 2018 .
  75. ↑ «منسقة برنامج الشركات المملوكة للأقليات والنساء في كوينز التابعة لغرفة التجارة الإقليمية لولاية نيويورك في LIAACC ستتلقى جائزة سفير كوينز من مجموعة أخبار المجتمع» . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 فبراير 2018 .
  76. ^ “Les Dames d’Escoffier International تعلن عن فوزها بجائزة Grande Dame Award لعام 2017 LIDIA BASTIANICH” (PDF) . LDEI . 20 يونيو 2017 . تم الاسترجاع في 20 حزيران 2017 .
  77. ^ "Premio Stellare 2017 لليديا باستيانيتش" . Fondanzione Sandretto Re Rebaudengo (باللغة الإيطالية). 9 أكتوبر 2017 . تم الاسترجاع في 23 أكتوبر 2018 .
  78. ↑ «الشيف ومقدمة البرامج التلفزيونية العالمية الشهيرة ليديا باستيانيتش تصبح أول شخصية مشهورة تدعم تعليم الشباب اللاجئين من خلال جمعية الأمم المتحدة بالولايات المتحدة الأمريكية» . جمعية الأمم المتحدة بالولايات المتحدة الأمريكية . 4 يناير 2018. تاريخ الاطلاع: 23 أكتوبر 2018 .
  79. ↑ وودز، جون (19 ديسمبر 2018). "في غداء عيد الميلاد الذي أقامه الكاردينال، تشكر الشيف ليديا مؤسسة كاريتاس الكاثوليكية" . كاثوليك نيويورك . تم الاطلاع عليه في 23 يوليو 2019 .
  80. ↑ "الحائزون على جائزة الإنجاز من المؤسسة الوطنية الإيطالية الأمريكية" . www.niaf.org . مؤرشف من الأصل بتاريخ 27 مارس 2015.
  81. ↑ "أحداث هامبتونز" . مؤسسة صامويل واكسمان لأبحاث السرطان . تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 يوليو 2019 .
  82. ↑ "ليديا باستيانيتش ستكون المتحدثة الرئيسية في المؤتمر السنوي الخامس لمختبر الغذاء" . 9 سبتمبر 2019.
  83. ↑ "JRS/USA تكرم ليديا باستيانيتش بمناسبة الذكرى السنوية التاسعة والثلاثين" . jrusa.org .
  84. ↑ "تحالف أوستن للطعام والنبيذ | غداء مع ليديا: تكريم النساء في فنون الطهي" . تحالف أوستن للطعام والنبيذ .
  85. ↑ "ليديا باستيانيتش تأتي إلى أكاديمية سيدة القربان المقدس الكاثوليكية! - أكاديمية سيدة القربان المقدس الكاثوليكية" . 14 يناير 2020.
  86. ↑ "متحف ستامفورد ومركز الطبيعة يستضيفان "أمسية مع ليديا باستيانيتش" | متحف ستامفورد ومركز الطبيعة" . 10 فبراير 2020.
  87. ↑ "أفضل طهاة لونغ آيلاند سيُضفون رونقاً خاصاً على فعالية الطعام الجديدة "تذوق العظماء" . صحيفة لونغ آيلاند برس . 29 فبراير 2020.
  88. ↑ مجلة "كالدرون" . شيف آت لارج. ١٢ فبراير ٢٠١٥. تم الاطلاع عليه في ١٠ فبراير ٢٠١٨ – عبر كتب جوجل.
  89. ↑ سميث، أندرو (2013). موسوعة أكسفورد للأطعمة والمشروبات في أمريكا . ص 127. 
  90. ↑ شوارتزبوم، ليزا (7 ديسمبر 2013). "ذكريات ليديا باستيانيتش المفضلة عن عيد الميلاد الماضي" . باريد . تم الاطلاع عليه في 22 فبراير 2019 .
  91. ^ نوروين ، أليسا (1 نوفمبر 2025). "ماذا حدث لزوج الشيف ليديا باستيانيتش؟ طلاقهما ووفاته عام 2010 " . إغماء . تم الاسترجاع في 25 يناير، 2026 .
  92. ↑ ديوك، ناثان (6 مارس 2012). "ليديا باستيانيتش، ابنة دوغلاستون" . باتش بايسيد-دوغلاستون . تم الاطلاع عليه في 12 مارس 2019 .
  93. ↑ "مقابلة مع ليديا باستيانيتش" . موقع التلفزيون العام الأمريكي على الإنترنت . 2008. مؤرشف من الأصل في 10 يناير 2008. تم الاطلاع عليه في 16 أكتوبر 2007 .
  94. ↑ "كان لدى الطاهي عامل 'عبد'"" . نيويورك بوست . 19 أغسطس 2011. تم الاطلاع عليه في 10 مايو 2018 .
  95. ↑ مارتينيز، خوسيه. "اتُهمت الطاهية التلفزيونية ليديا باستيانيتش بخداع طاهٍ إيطالي لإجباره على رعاية مسنّ رغماً عنه" . nydailynews.com . تاريخ الاطلاع: 10 مايو 2018 .
  96. ↑ "الدعوى القضائية ضد الطاهية الشهيرة ليديا باستيانيتش ستكون معركة شاقة" . استراتيجية قاعة المحكمة بقلم المحامي أوسكار ميشيلين . 19 أغسطس 2011. تم الاطلاع عليه في 10 مايو 2018 .
  97. ^ "فارينا ضد باستيانيتش | 2012 NY Slip Op 33567(U) | 20140422358" . ليجل . تم الاسترجاع في 10 مايو 2018 .
  98. ↑ "الفعالية السنوية الثانية لكسر الخبز مع ليديا باستيانيتش لصالح كلية أرويب" . شيكاغو: جامعة لويولا. 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 فبراير 2018 .
  99. ↑ "أرشيف: حملة لجمع التبرعات في إيتالي: أروب: جامعة لويولا شيكاغو" . www.luc.edu . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 فبراير 2018 .
  100. ↑ "جمع التبرعات لشركة Arrupe في Eataly لعام 2016" . 2 نوفمبر 2016. تم الاطلاع عليه في 10 فبراير 2018 .
  101. ↑ "الارتباط بالأرض" . Flatlandkc.org. ١٨ يونيو ٢٠١٦. تم الاطلاع عليه بتاريخ ١٠ فبراير ٢٠١٨ .
  102. ↑ "المجلس الوطني للإدارة - المنظمة الوطنية للنساء الإيطاليات الأمريكيات" . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 فبراير 2018 .
  103. ^ "30 يونيو 2010: NOIAW تكرم La Famiglia Bastianich، حفل الساحل الشرقي لـ NIAF، بيترو سيزار ألبيرتي | كالاندرا" . Qcpages.qc.edu. 30 يونيو 2010 . تم الاسترجاع في 10 فبراير 2018 .
  104. ↑ "موكب يوم كولومبوس - مؤسسة مواطني كولومبوس: الحفاظ على التراث، وخلق الفرص" . www.columbuscitizensfd.org . مؤرشف من الأصل في 7 أكتوبر 2015. تم الاطلاع عليه في 10 فبراير 2018 .
  105. ↑ جاناتزو، سامانثا (6 أكتوبر 2016). "انطلاق العرض السنوي الثاني والسبعين ليوم كولومبوس في إيتالي داون تاون" . iItaly . تم الاطلاع عليه في 5 أغسطس 2019 .
  106. ↑ "كن رائعًا! تعرّف على الثقافة والمطبخ الإيطالي مع ليديا" . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 فبراير 2018 .
  107. ↑ «الشيف الإيطالية ليديا باستيانيتش تزور طلاب مدرسة سانت ريموند الابتدائية» . مؤرشف من الأصل بتاريخ 2 فبراير 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 26 يناير 2017 .
  108. ↑ "جوائز الأوسكار تصل إلى إيتالي نيويورك: مسابقة أفلام الطعام القصيرة في معرض إكسبو" . 2 ديسمبر 2014. تم الاطلاع عليه في 10 فبراير 2018 .