فوسفاتيديل سيرين

📅 آخر تحديث: ٢٨ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٨ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 5 صور
الموسوعة الحرة
فوسفاتيديل سيرين

مكونات الفوسفاتيديل سيرين:
الأزرق والأخضر: مجموعات الأحماض الدهنية المتغيرة
الأسود: الجلسرين
الأحمر: الفوسفات
الأرجواني: السيرين
المعرفات
  • 1446756-47-3 يفحصي
تشيبي
  • تشيبي:18303 يفحصي
كيم سبايدر
  • لا أحد
بنك المخدرات
  • DB00144 ☒ن
كيج
  • ج02737
جامعة يوني
  • 394XK0IH40 يفحصي
باستثناء ما هو مذكور خلافًا لذلك، يتم تقديم البيانات للمواد في حالتها القياسية (عند 25 درجة مئوية [77 درجة فهرنهايت]، 100 كيلو باسكال).
☒ن التحقق  ( ما هو   ؟) يفحصي☒ن
مراجع صندوق المعلومات

الفوسفاتيديل سيرين (يُختصر باسم Ptd-L-Ser أو PS ) هو فسفوليبيد وهو أحد مكونات غشاء الخلية . [1] يلعب دورًا رئيسيًا في إشارات دورة الخلية، وخاصة فيما يتعلق بالموت الخلوي المبرمج . إنه مسار رئيسي لدخول الفيروسات إلى الخلايا عبر محاكاة الموت الخلوي المبرمج . [2] يؤدي تعرضه للسطح الخارجي للغشاء إلى تدمير الخلية عبر الموت الخلوي المبرمج . [3]

بناء

فوسفاتيديل سيرين هو فسفوليبيد - وبشكل أكثر تحديدًا جليسروفوسفوليبيد - يتكون من حمضين دهنيين مرتبطين في ارتباط إستر بالكربون الأول والثاني من الجلسرين وسيرين مرتبط من خلال ارتباط فوسفوديستر بالكربون الثالث من الجلسرين. [4]

يختلف فوسفاتيديل سيرين المستمد من النباتات في تركيب الأحماض الدهنية عن ذلك المستمد من الحيوانات. [5] يوجد عادة في الطبقة الداخلية (السيتوبلازمية) للأغشية البيولوجية. [6] يوجد بالكامل تقريبًا في الطبقة الأحادية الداخلية للغشاء مع أقل من 10٪ منه فقط في الطبقة الأحادية الخارجية.

التخليق الحيوي

الفوسفاتيديل سيرين (PS) هو فئة الفسفوليبيد الحمضية الرئيسية التي تمثل 13-15٪ من الفسفوليبيدات في القشرة المخية البشرية. [7] في الغشاء البلازمي، يتمركز PS حصريًا في الصفائح السيتوبلازمية حيث يشكل جزءًا من مواقع ربط البروتين اللازمة لتنشيط العديد من مسارات الإشارات الرئيسية. وتشمل هذه إشارات Akt وبروتين كيناز سي (PKC) و Raf-1 المعروف أنها تحفز بقاء الخلايا العصبية ونمو النوريت وتكوين المشابك. [8] [9] [10] [11] [12] [13] إن تعديل مستوى PS في الغشاء البلازمي للخلايا العصبية له تأثير كبير على عمليات الإشارة هذه.

تعبير

التخليق الحيوي للفوسفاتيديل سيرين

يتكون فوسفاتيديل سيرين في البكتيريا (مثل الإشريكية القولونية ) من خلال إزاحة أحادي فوسفات السيتيدين (CMP) من خلال هجوم نووي من قبل المجموعة الوظيفية الهيدروكسيلية للسرين. يتكون CMP من ثنائي أسيل جلسرين CDP بواسطة PS synthase. يمكن أن يتحول فوسفاتيديل سيرين في النهاية إلى فوسفاتيديل إيثانولامين بواسطة إنزيم PS decarboxylase (تكوين ثاني أكسيد الكربون كمنتج ثانوي). [6] على غرار البكتيريا، يمكن للخميرة تكوين فوسفاتيديل سيرين بنفس المسار.

في الثدييات، يتم الحصول على الفوسفاتيديل سيرين بدلاً من ذلك من الفوسفاتيديل إيثانولامين أو الفوسفاتيديل كولين من خلال أحد تفاعلي تبادل المجموعة الرأسية المعتمدين على Ca2 + في الشبكة الإندوبلازمية. يتطلب كلا التفاعلين سيرين ولكنهما ينتجان إيثانولامين أو كولين على التوالي. يتم تعزيز هذه التفاعلات بواسطة فوسفاتيديل سيرين سينثاز 1 (PSS1) أو 2 (PSS2). [6] وعلى العكس من ذلك، يمكن أن يؤدي الفوسفاتيديل سيرين أيضًا إلى إنتاج الفوسفاتيديل إيثانولامين والفوسفاتيديل كولين ، على الرغم من أن المسار لتوليد الفوسفاتيديل كولين من الفوسفاتيديل سيرين في الحيوانات يعمل فقط في الكبد. [14]

الوظائف

الوظيفة الإدراكية

تمت دراسة PS لإمكاناته في تحسين الذاكرة والتعلم والتركيز. وقد ثبت أن تناول مكملات PS ليس له تأثير يذكر في تحسين الأداء الإدراكي لدى كبار السن والأفراد الذين يعانون من التدهور الإدراكي. [15]

موت الخلايا المبرمج

يلعب PS دورًا حاسمًا في عملية موت الخلايا المبرمج. أثناء موت الخلايا المبرمج، ينتقل PS من الطبقة الداخلية لغشاء الخلية إلى الطبقة الخارجية، ويعمل كإشارة للخلايا البلعمية لابتلاع الخلية المحتضرة. [16]

مصادر غذائية

يُقدَّر متوسط ​​تناول الفوسفاتيديل سيرين يوميًا في النظام الغذائي الغربي بنحو 130  مجم. [17] وقد يوجد الفوسفاتيديل سيرين في اللحوم والأسماك. ولا توجد سوى كميات صغيرة في منتجات الألبان والخضروات، باستثناء الفاصوليا البيضاء وليسيثين الصويا . يوجد الفوسفاتيديل سيرين في ليسيثين الصويا بنحو 3% من إجمالي الفسفوليبيدات. [18]

الجدول 1. محتوى الفوسفاتيديل سيرين في الأطعمة المختلفة. [19]

طعام المحتوى بالملغ/100 جرام
ليسيثين الصويا 1,650
سمك الماكريل الأطلسي 480
قلب الدجاج 414
رنجة الأطلسي 360
الجريث 335
الأحشاء (القيمة المتوسطة) 305
طحال الخنزير​ 239
كلية الخنزير 218
سمك التونة 194
فخذ دجاج مع الجلد وبدون عظم 134
كبد الدجاج 123
الفاصوليا البيضاء 107
المحار ذو القشرة الناعمة 87
صدور دجاج مع الجلد 85
البوري 76
لحم العجل 72
لحم 69
لحم خنزير 57
كبد الخنزير 50
فخذ ديك رومي بدون جلد أو عظم 50
صدر ديك رومي بدون جلد 45
جراد البحر 40
الحبار 31
سمك القد الأطلسي 28
أنشوجة 25
الشعير الكامل 20
سمك النازلي الأوروبي 17
السردين الأوروبي 16
سمك السلمون المرقط 14
أرز (غير مصقول) 3
جزر 2
حليب النعجة​ 2
حليب البقر (كامل الدسم 3.5%) 1
البطاطس 1

المكملات الغذائية

ادعاءات صحية

توصلت لجنة تابعة لهيئة سلامة الأغذية الأوروبية إلى أنه لا يمكن إثبات علاقة سببية بين استهلاك الفوسفاتيديل سيرين و"الذاكرة والأداء الإدراكي لدى كبار السن" و"الصحة العقلية/الوظيفة الإدراكية" و"تقليل التوتر وتعزيز وظيفة الذاكرة". [5] ويترتب على هذا الاستنتاج أن الفوسفاتيديل سيرين المستخرج من قشرة دماغ الأبقار والفوسفاتيديل سيرين المستخرج من فول الصويا مادتان مختلفتان وقد يكون لهما بالتالي نشاط بيولوجي مختلف. وبالتالي، لا يمكن تعميم نتائج الدراسات التي استخدمت الفوسفاتيديل سيرين من مصادر مختلفة. [5]

الإدراك

في مايو 2003، منحت إدارة الغذاء والدواء حالة "ادعاء صحي مؤهل" للفوسفاتيديل سيرين، مما سمح للعلامات بالإشارة إلى أن "استهلاك الفوسفاتيديل سيرين قد يقلل من خطر الخرف والخلل الإدراكي لدى كبار السن" إلى جانب إخلاء المسؤولية "تشير الأبحاث العلمية الأولية المحدودة للغاية إلى أن الفوسفاتيديل سيرين قد يقلل من خطر الخلل الإدراكي لدى كبار السن." [20] [21] [ بحاجة لمصدر ] [ فشل التحقق ] وفقًا لإدارة الغذاء والدواء، هناك نقص في الاتفاق العلمي بين الخبراء المؤهلين على وجود علاقة بين الفوسفاتيديل سيرين والوظيفة الإدراكية. [20]

أشارت المراجعات الأحدث إلى أن العلاقة قد تكون أكثر قوة، [22] [ مطلوب مصدر أفضل ] [23] [ فشل في التحقق ] على الرغم من أن الآلية لا تزال غير واضحة. [24] وجدت مراجعة أجريت عام 2020 لثلاث تجارب سريرية أن الفوسفاتيديل سيرين فعال على الأرجح في تعزيز الوظيفة الإدراكية لدى كبار السن الذين يعانون من ضعف إدراكي خفيف. [25] [ فشل في التحقق ] [ مطلوب مصدر أفضل ] اقترحت بعض الدراسات أن كون الفوسفاتيديل سيرين مشتقًا من النباتات أو الحيوانات قد يكون له أهمية، مع تطبيق بيان إدارة الغذاء والدواء على وجه التحديد على المنتجات المشتقة من فول الصويا. [20] [26] [ فشل في التحقق ] [27] [28] [29]

أمان

في البداية، كانت مكملات الفوسفاتيديل سيرين مشتقة من قشرة الأبقار. ومع ذلك، نظرًا لخطر انتقال الأمراض المعدية مثل اعتلال الدماغ الإسفنجي البقري (أو "مرض جنون البقر")، أصبحت المكملات المشتقة من فول الصويا بديلاً. [26] حدد تقرير السلامة لعام 2002 أن المكملات الغذائية لكبار السن بجرعة 200  مجم ثلاث مرات يوميًا آمنة. [30] يستخدم بعض مصنعي الفوسفاتيديل سيرين ليسيثين عباد الشمس بدلاً من ليسيثين الصويا كمصدر لإنتاج المواد الخام.

مراجع

  1. ^ كانان، موثوكومار؛ ريكهوف، واين ر؛ فولكر، دينيس ر. (2015). "نقل فوسفاتيديل سيرين من الشبكة الإندوبلازمية إلى موقع فوسفاتيديل سيرين ديكاربوكسيلاز 2 في الخميرة". ترافيك . 16 (2): 123- 134. doi : 10.1111/tra.12236 . ISSN  1600-0854. PMID  25355612.
  2. ^ Meertens L، Carnec X، Lecoin MP، Ramdasi R، Guivel-Benhassine F، Lew E، Lemke G، Schwartz O، Amara A (أكتوبر 2012). “عائلات TIM و TAM من مستقبلات الفوسفاتيديل سيرين تتوسط دخول فيروس حمى الضنك”. مضيف الخلية والميكروب . 12 (4): 544-57 . دوى :10.1016/j.chom.2012.08.009. بمك 3572209 . بميد  23084921. 
  3. ^ Glade, Michael J.; Smith, Kyl (June 2015). "فوسفاتيديل سيرين والدماغ البشري". Nutrition . 31 (6): 781– 786. doi :10.1016/j.nut.2014.10.014. ISSN  0899-9007.
  4. ^ نيلسون د، كوكس م (2008). مبادئ ليهينجر للكيمياء الحيوية (الطبعة الخامسة). دبليو إتش فريمان وشركاه. ص 350. رقم ISBN 9781429208925.
  5. ^ abc EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (2010-10-01). "الرأي العلمي بشأن إثبات الادعاءات الصحية المتعلقة بالفوسفاتيديل سيرين (ID 552, 711, 734, 1632, 1927) وفقًا للمادة 13(1) من اللائحة (EC) رقم 1924/2006". مجلة EFSA . 8 (10): 1749. doi : 10.2903/j.efsa.2010.1749 . ISSN  1831-4732.
  6. ^ abc Nelson, David L.; Cox, Michael M.; Hoskins, Aaron; Lehninger, Albert L. (16 March 2021). Lehninger Principles of Biochemistry (الطبعة الثامنة). نيويورك: Macmillan International, Higher Education. ISBN 978-1-319-38149-3. OCLC  1249676451.
  7. ^ Svennerholm, Lars (سبتمبر 1968). "توزيع وتركيب الأحماض الدهنية للفوسفوجليسيريد في الدماغ البشري الطبيعي" (PDF) . مجلة أبحاث الدهون . 9 (5): 570– 579. doi : 10.1016/S0022-2275(20)42702-6 . PMID  4302302. تم الاسترجاع في 2021-06-14 .
  8. ^ أكبر، محمد؛ كالديرون، فرانسيس؛ وين، زيمينج؛ كيم، هي يونج (2005-08-02). "حمض الدوكوساهيكسانويك: معدِّل إيجابي لإشارات أكت في بقاء الخلايا العصبية". وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم في الولايات المتحدة الأمريكية . 102 (31): 10858– 10863. رمز Bibcode : 2005PNAS..10210858A. doi : 10.1073/pnas.0502903102 . PMC 1182431. PMID  16040805 . 
  9. ^ هوانغ، بيل إكس.؛ أكبر، محمد؛ كيفالا، كارل؛ كيم، هي يونج (2011-03-21). "فوسفاتيديل سيرين هو منظم مهم لتنشيط أكت". مجلة علم الأحياء الخلوية . 192 (6): 979-992 . doi :10.1083/jcb.201005100. PMC 3063130. PMID 21402788.  تم الاسترجاع في 2021-06-13 . 
  10. ^ كيم، هي يونج؛ أكبر، محمد؛ لاو، أودري؛ إدسال، ليزا (10 نوفمبر 2000). "تثبيط موت الخلايا العصبية بواسطة حمض الدوكوساهيكسانويك (22:6n-3): دور الفوسفاتيديل سيرين في التأثير المضاد لموت الخلايا". مجلة الكيمياء الحيوية . 275 (45): 35215-35223 . doi : 10.1074/jbc.M004446200 . PMID  10903316. تم الاسترجاع في 14 يونيو 2021 .
  11. ^ كيم، هي يونج (2007-06-29). "استقلاب جديد لحمض الدوكوساهيكسانويك في الخلايا العصبية". مجلة الكيمياء الحيوية . 282 (26): 18661– 18665. doi : 10.1074/jbc.R700015200 . PMID  17488715. تم الاسترجاع في 2021-06-14 .
  12. ^ كيم، هي يونج؛ أكبر، محمد؛ كيم، يانج سوك (2010). "الإشارات العصبية الوقائية المعتمدة على الفوسفاتيديل سيرين التي يعززها حمض الدوكوساهيكسانويك" . البروستاجلاندينات واللوكوترينات والأحماض الدهنية الأساسية . 82 ( 4- 6): 165- 172. doi :10.1016/j.plefa.2010.02.025. PMC 3383770. PMID 20207120.  تم الاسترجاع في 2021-06-14 . 
  13. ^ نيوتن، ألكسندرا سي؛ كيرانين، ليزا إم. (1994-05-31). "فوسفاتيديل-إل-سيرين ضروري للتفاعل عالي الألفة بين بروتين كيناز سي والأغشية المحتوية على ثنائي أسيل الجلسرين" . الكيمياء الحيوية . 33 (21): 6651– 6658. doi :10.1021/bi00187a035. PMID  8204602. تم الاسترجاع في 2021-06-14 .
  14. ^ كريستي دبليو دبليو (12 يونيو 2014). "فوسفاتيديل كولين والدهون ذات الصلة: البنية، الحدوث، الكيمياء الحيوية والتحليل" (PDF) . مكتبة الدهون التابعة لجمعية كيميائيي النفط الأمريكية . تم الاسترجاع في 20 أبريل 2017 .
  15. ^ Jorissen, BL; Brouns, F.; Van Boxtel, MPJ; Ponds, RWHM; Verhey, FRJ; Jolles, J.; Riedel, WJ (January 2001). "تأثير الفوسفاتيديل سيرين المشتق من فول الصويا على الإدراك في ضعف الذاكرة المرتبط بالعمر". Nutritional Neuroscience . 4 (2): 121– 134. doi :10.1080/1028415x.2001.11747356. ISSN  1028-415X.
  16. ^ Fadok, VA; Voelker, DR; Campbell, PA; Cohen, JJ; Bratton, DL; Henson, PM (1992-04-01). "تعرض الفوسفاتيديل سيرين على سطح الخلايا الليمفاوية المبرمجة للموت يؤدي إلى التعرف المحدد والإزالة بواسطة الخلايا البلعمية". مجلة المناعة . 148 (7): 2207– 2216. doi :10.4049/jimmunol.148.7.2207. ISSN  0022-1767.
  17. ^ Souci SW, Fachmann E, Kraut H: Food Composition and Nutrition Tables . شتوتغارت. 2000، Medpharm Scientific Publishers
  18. ^ ميراندا، دالفا تي إس زد؛ باتيستا، فانيسا جي؛ جراندو، فرناندا سي سي؛ باولا، فرناندا إم؛ فيليسيو، كارولين إيه؛ روبو، غابرييلا إف إس؛ فرنانديز، لويز سي؛ كوري، روي؛ نيشياما، أنيتا (ديسمبر 2008). "مكملات الليسيثين الصويا تغير عملية البلعمة في الخلايا البلعمية واستجابة الخلايا الليمفاوية للكونكانافالين أ: دراسة في الفئران المصابة بمرض السكري الناتج عن الألوكسان". الكيمياء الحيوية الخلوية والوظيفة . 26 (8): 859-865 . doi :10.1002/cbf.1517. ISSN  1099-0844. PMID  18846580. S2CID  9083077.
  19. ^ Souci SW, Fachmann E, Kraut H (2008). جداول تركيب الأغذية والتغذية. دار نشر Medpharm Scientific في شتوتغارت .
  20. ^ abc Taylor CL (13 مايو 2003). "فوسفاتيديل سيرين والخلل الإدراكي والخرف (مطالبة صحية مؤهلة: خطاب القرار النهائي)". مركز سلامة الغذاء والتغذية التطبيقية، إدارة الغذاء والدواء الأمريكية . تم الاسترجاع في 23 أغسطس 2014 .
  21. ^ "ملخص المطالبات الصحية المؤهلة الخاضعة لتقدير التنفيذ - المطالبات المؤهلة حول الوظيفة الإدراكية". إدارة الغذاء والدواء .
  22. ^ Glade MJ, Smith K (يونيو 2015). "فوسفاتيديل سيرين والدماغ البشري". التغذية . 31 (6): 781– 6. doi :10.1016/j.nut.2014.10.014. PMID  25933483.
  23. ^ بودار، جيت؛ برادان، مونمون؛ جانجولي، جارجي؛ تشاكرابورتي، ساسانكا (2019). "العجز الكيميائي الحيوي والتدهور المعرفي في شيخوخة الدماغ: التدخل بالمكملات الغذائية". مجلة التشريح العصبي الكيميائي . 95 : 70– 80. doi :10.1016/j.jchemneu.2018.04.002. ISSN  0891-0618. PMID  29678666. S2CID  5014367.
  24. ^ كيم هاي، هوانج بي إكس، سبكتور إيه إيه (أكتوبر 2014). "فوسفاتيديل سيرين في الدماغ: التمثيل الغذائي والوظيفة". التقدم في أبحاث الدهون . 56 : 1– 18. doi :10.1016/j.plipres.2014.06.002. PMC 4258547. PMID  24992464 . 
  25. ^ Tardner, P. (2020-08-28). "تأثيرات مكملات الفوسفاتيديل سيرين على وظيفة الذاكرة لدى كبار السن: مراجعة للأدبيات السريرية • المجلة الدولية للعلوم والتكنولوجيا البيئية". المجلة الدولية للعلوم والتكنولوجيا البيئية . تم الاسترجاع في 2020-09-01 .
  26. ^ ab Smith, Glenn (2 يونيو 2014). "هل يمكن للفوسفاتيديل سيرين تحسين الذاكرة والوظائف الإدراكية لدى الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر؟". Mayo Clinic . تم الاسترجاع في 23 أغسطس 2014 .
  27. ^ Crook TH, Klatz RM, eds. (1998). علاج التدهور المعرفي المرتبط بالعمر: تأثيرات الفوسفاتيديل سيرين في العلاجات الطبية المضادة للشيخوخة . المجلد 2. شيكاغو: منشورات هيلث كويست. ص  20-29 .
  28. ^ Jorissen BL, Brouns F, Van Boxtel MP, Ponds RW, Verhey FR, Jolles J, Riedel WJ (2001). "تأثير الفوسفاتيديل سيرين المشتق من الصويا على الإدراك في ضعف الذاكرة المرتبط بالعمر". Nutritional Neuroscience . 4 (2): 121– 34. doi :10.1080/1028415X.2001.11747356. PMID  11842880. S2CID  9426593. مؤرشف من الأصل في 2014-08-26 . تم الاسترجاع في 2014-08-23 .
  29. ^ Kato-Kataoka A, Sakai M, Ebina R, Nonaka C, Asano T, Miyamori T (نوفمبر 2010). "يحسن الفوسفاتيديل سيرين المشتق من فول الصويا وظيفة الذاكرة لدى كبار السن اليابانيين الذين يعانون من مشاكل الذاكرة". مجلة الكيمياء الحيوية السريرية والتغذية . 47 (3): 246- 55. doi :10.3164/jcbn.10-62. PMC 2966935. PMID  21103034 . 
  30. ^ Jorissen BL, Brouns F, Van Boxtel MP, Riedel WJ (أكتوبر 2002). "سلامة الفوسفاتيديل سيرين المشتق من الصويا لدى كبار السن". Nutritional Neuroscience . 5 (5): 337– 43. doi :10.1080/1028415021000033802. PMID  12385596. S2CID  5688203.
  • صفحة معلومات DrugBank
  • فوسفاتيديل سيرينات في المكتبة الوطنية الأمريكية للطب - العناوين الطبية (MeSH)
تم الاسترجاع من "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=فوسفاتيديل سيرين&oldid=1262727477"
Original text
Rate this translation
Your feedback will be used to help improve Google Translate