الجنسنج

ينتمي نبات الجنسنغ حصراً إلى جنس باناكس . ^{[ 9 ]} تشمل الأنواع المزروعة: باناكس جنسنغ (الجنسنغ الكوري)، وباناكس جابونيكوس (الجنسنغ الياباني)، وباناكس نوتوجينسنغ (جنسنغ جنوب الصين)، وباناكس كوينكفوليوس (الجنسنغ الأمريكي). ^{[ 10 ]} ينمو الجنسنغ في المناخات الباردة - شبه الجزيرة الكورية، وشمال شرق الصين، والشرق الأقصى الروسي ، وكندا، والولايات المتحدة، على الرغم من أن بعض الأنواع تنمو في المناطق الدافئة - فجنسنغ جنوب الصين موطنه الأصلي جنوب غرب الصين وفيتنام. باناكس فيتنامينسيس (الجنسنغ الفيتنامي) هو أقصى أنواع باناكس المعروفة جنوباً .

ينمو الجنسنغ البري ( بالكورية : 산삼 ؛ بالهانجا :山蔘؛ باللاتينية : sansam ؛ ويعني حرفيًا " جنسنغ الجبل " ) طبيعيًا في الجبال، ويُقطف يدويًا من قِبل جامعيه المعروفين باسم "سيماني " ( 심마니 ). ^{[ 11 ]} يكاد نبات الجنسنغ البري ينقرض في الصين، وهو مُهدد بالانقراض عالميًا. ^{[ 12 ]} ويعود ذلك إلى ارتفاع الطلب عليه في السنوات الأخيرة، مما أدى إلى حصاد النباتات البرية بوتيرة أسرع من نموها وتكاثرها (إذ قد يستغرق نبات الجنسنغ البري سنوات حتى ينضج ^{[ 13 ]} ). ويمكن معالجة الجنسنغ البري ليصبح جنسنغًا أحمر أو أبيض. ^{[ 14 ]}    

لطالما استخدم الأمريكيون الأصليون نبات الجنسنغ البري الأمريكي في الطب. ^{[ 15 ] [ 16 ] [ 17 ]} ومنذ منتصف القرن الثامن عشر، بدأ حصاده للتجارة الدولية. ^{[ 15 ]} يُسمح بحصاد الجنسنغ البري الأمريكي في 19 ولاية وجبال الأبلاش ، ولكن تصديره يخضع لقيود. ^{[ 15 ] [ 18 ] [ 19 ]}

الجينسنغ المزروع ( الكورية : 인삼 ; هانجا :人蔘; RR : إنسام ; أشعل. " الجينسنغ البشري " ) أقل تكلفة من الجينسنغ البري الذي نادرًا ما يكون متاحًا. ^{[ 11 ]}    

يُزرع الجنسنغ المزروع ( بالكورية : 장뇌삼 ؛ هانجا :長腦蔘؛ RR : jangnoesam ) على الجبال من قبل البشر ويُترك لينمو مثل الجنسنغ البري. ^{[ 11 ]}   

ينتمي نبات الجنسنغ الحقيقي حصراً إلى جنس باناكس . ^{[ 9 ]} تُطلق أحياناً على عدة نباتات أخرى اسم الجنسنغ، لكنها تنتمي إلى جنس أو حتى عائلة مختلفة . ينتمي الجنسنغ السيبيري إلى نفس عائلة الجنسنغ الحقيقي، وليس إلى نفس جنسه. المركبات الفعالة في الجنسنغ السيبيري هي الإليوثيروسيدات ، وليست الجينسينوسيدات. وبدلاً من الجذر اللحمي، يمتلك الجنسنغ السيبيري جذراً خشبياً.

• أنجليكا سينينسيس (الجينسنغ الأنثوي، دونغ كواي )
• كودونوبسيس بيلوسولا (جينسنغ الفقراء، دانغشين )
• إليوثيروكوكس سنتيكوسوس (الجنسنغ السيبيري)
• فيكس ميكروكاربا (جينسنغ فيكس)
• جينوستيما بنتافيلوم (جينسينج ذو خمس أوراق، جياوغولان )
• Kaempferia parviflora (الجينسنغ التايلاندي، krachai dum )
• Lepidium meyenii (الجينسنغ البيروفي، الماكا )
• Oplopanax horridus (الجينسنغ ألاسكا)
• بفافيا بانيكولاتا (الجينسنغ البرازيلي، سوما )
• Pseudostellaria heterophylla (جنسنغ الأمير)
• شيساندرا تشينينسيس (توت ذو خمس نكهات)
• Trichopus zeylanicus (جنسنغ كيرالا)
• ويثانيا سومنيفيرا (الجنسنغ الهندي، أشواغاندا )
• يوريكوما لونجيفوليا (الجينسنغ الماليزي، تونغكات علي )

الجينسنغ الطازج ( الكورية : 수삼 ; هانجا :水蔘; RR : سوسام ; مضاء. ' الجينسنغ المائي ' )، ويسمى أيضًا "الجينسنغ الأخضر"، هو منتج خام غير مجفف. ^{[ 21 ]}    

الجينسنغ الأبيض ( بالكورية : 백삼 ؛ بالهانجا :白蔘؛ بالرومنة : baeksam ؛ وتعني حرفيًا " الجينسنغ الأبيض " ) هو جينسنغ مقشر ومجفف . ^{[ 21 ]} الجينسنغ الأبيض هو جينسنغ طازج تم تجفيفه دون تسخين. يُقشر ويُجفف لتقليل محتواه المائي إلى 12% أو أقل. ^{[ 21 ]} يؤدي التجفيف تحت أشعة الشمس إلى تبييض الجذر ليصبح لونه أبيض مصفر.     

الجنسنغ الأحمر  ( بالصينية التقليدية :紅蔘؛ بالصينية المبسطة :红参؛ بنظام بينيين : hóngshēn ؛ بالكورية : 홍삼 ؛ بالروماجا : hongsam ؛ ويعني حرفيًا "الجنسنغ الأحمر" ) هو جنسنغ مُبخّر ومُجفّف، يتميز بلونه الأحمر. ^{[ 21 ]} الجنسنغ الأحمر أقل عرضةً للتلف من الجنسنغ الأبيض. ^{[ 22 ]} وهو جنسنغ مُقشّر، مُسخّن بالبخار عند درجة حرارة الغليان القياسية 100 درجة مئوية (212 درجة فهرنهايت) ، ثم مُجفّف أو مُعرّض لأشعة الشمس. غالبًا ما يُنقع في منقوع أعشاب، مما يجعل جذره هشًا للغاية.  

يتوفر جذر الجينسنغ غالبًا مجففًا، إما كاملًا أو مقطعًا. في المطبخ الكوري ، يُستخدم الجينسنغ في العديد من البانشان (الأطباق الجانبية) والجوك (الحساء)، بالإضافة إلى الشاي والمشروبات الكحولية . ^{[ 26 ]} يُستهلك شاي الجينسنغ ومشروبه الكحولي ، المعروف باسم إنسام-تشا ( شاي الجينسنغ ) وإنسام -جو (مشروب الجينسنغ الكحولي). ^{[ 26 ]} تُستخدم أوراق الجينسنغ أيضًا في تحضير الأطعمة والمشروبات. تُستخدم الأوراق في تحضير الحساء الآسيوي، وتُطهى على البخار مع الدجاج أو تُخلط مع الزنجبيل والتمر ولحم الخنزير، أو تُؤكل طازجة. ^{[ 27 ]}

• 
  إنسام- تويجيم (فطائر الجينسنغ)
• 
  سامجي تانغ (حساء الدجاج بالجينسنغ)
• 
  إنسام-تشا (شاي الجينسنغ) ويوغوا (رقائق الأرز)
• 
  إنسام-جو (مشروب الجينسنغ الكحولي)
• 
  سانسام-جو (مشروب كحولي من الجنسنغ البري)

قد يُضاف الجينسنغ إلى مشروبات الطاقة أو شاي الأعشاب بكميات صغيرة أو يُباع كمكمل غذائي . ^{[ 3 ] [ 4 ] [ 6 ] [ 28 ]}

كان كتاب "شين نونغ فارماكوبويا" ، الذي كُتب في الصين عام 196 ميلادي، من أوائل النصوص المكتوبة التي تناولت استخدام الجنسنغ كعشبة طبية . وفي كتابه "مختصر المواد الطبية العشبية" الصادر عام 1596، وصف لي شيزين الجنسنغ بأنه "منشط فائق". مع ذلك، لم يُستخدم هذا العشب كدواء شامل، بل استُخدم تحديدًا كمنشط للمرضى الذين يعانون من أمراض مزمنة وللمرضى في فترة النقاهة. ^{[ 29 ]} وأصبحت السيطرة على حقول الجنسنغ في الصين وكوريا قضيةً في القرن السادس عشر. ^{[ 30 ]}

في الحكايات الشعبية الصينية من المناطق الشمالية الشرقية، يُقال إن نبات الجنسنغ يتحول إلى أطفال، وغالبًا ما يُصوَّرون بضفائر تصل إلى السماء، وأحيانًا مربوطة بشرائط حمراء، وأحيانًا يرتدون ملابس تقليدية . في هذه القصص، يدخل طفل الجنسنغ عادةً إلى منزل ليلعب مع طفل آخر. ولكن، إذا ربط الكبار شريطًا أحمر حول قدمي الطفل، فإنه يختفي. وعندما يتبعون الشريط، يجدونه مربوطًا بنصلة عشب، وعندما يحفرون، يكتشفون جذر الجنسنغ. ^{[ 31 ]}

وافقت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) على استخدام صبغة الجنسنغ الكوري في علف الخيول والكلاب والقطط كمُحسِّن حسي (نكهة علف الحيوانات). وتُعتبر هذه الصبغة غير سامة ضمن حدود الجرعة المحددة. ^{[ 32 ]} في المقابل، رفضت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية مستخلصًا مجففًا من الجنسنغ الكوري، نظرًا لعدم قدرة الشركة المصنعة على تقديم بيانات عن تركيبه الكامل. ^{[ 33 ]}

على الرغم من استخدام الجنسنغ في الطب التقليدي لقرون، إلا أنه لا توجد أدلة قوية من الأبحاث السريرية تثبت أنه يُحسّن الصحة أو يُقلل من خطر الإصابة بأي مرض. ^{[ 4 ] [ 34 ]} تشير الأبحاث إلى عدم وجود تأثيرات مؤكدة على الذاكرة ، أو التعب ، أو أعراض انقطاع الطمث ، أو استجابة الأنسولين لدى مرضى السكري الخفيف . ^{[ 4 ]} أشارت مراجعة نُشرت عام 2021 إلى أن الجنسنغ له "تأثيرات طفيفة فقط على وظيفة الانتصاب أو الرضا عن الجماع مقارنةً بالدواء الوهمي". ^{[ 34 ]}

تشمل المكونات الكيميائية النباتية صابونينات الستيرويد المعروفة باسم جينسينوسيدات ، بالإضافة إلى البولي أسيتيلينات ، والسكريات المتعددة ، والببتيدوغليكان ، والبوليفينولات ، من بين مركبات أخرى. ^{[ 3 ] [ 35 ] [ 36 ]}

على الرغم من استخدام الجذور في الطب الصيني التقليدي ، إلا أن الأوراق والسيقان تحتوي على كميات أكبر من المواد الكيميائية النباتية المميزة مقارنة بالجذور، كما أنها أسهل في الحصاد. ^{[ 37 ]}

استُخدمت زراعة الأنسجة النباتية أيضًا لإنتاج كتلة حيوية سريعة النمو، كبديل لجذور الجنسنغ المتكونة طبيعيًا. وتُنتج طريقة الجذور الشعرية باستخدام بكتيريا الريزوبيوم ريزوجينز مستويات أعلى من المواد الكيميائية النباتية المميزة، مثل الجينسينوسيدات، مقارنةً بطرق الخلايا المعلقة والجذور العرضية. ^{[ 38 ] [ 39 ]}

لا تخضع مكملات الجنسنغ لنفس إجراءات الموافقة المسبقة على التسويق في الولايات المتحدة من قِبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) كما هو الحال مع الأدوية. تشترط إدارة الغذاء والدواء على الشركات المصنعة ضمان سلامة مكملات الجنسنغ قبل تسويقها، دون الحاجة إلى إثبات سلامة وفعالية هذه المكملات في مرحلة ما قبل التسويق . ^{[ 35 ]} وقد صنّفت إدارة الغذاء والدواء الجنسنغ ضمن فئة " المواد المعترف بها عمومًا بأنها آمنة " (GRAS)، مما يشير إلى تحمله بشكل عام لدى البالغين. ^{[ 35 ]}

اعتبارًا من عام 2019، أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ولجنة التجارة الفيدرالية العديد من رسائل التحذير إلى مصنعي مكملات الجنسنغ الغذائية بسبب ادعاءاتهم الكاذبة حول فوائدها الصحية أو المضادة للأمراض، مشيرةً إلى أن "المنتجات غير معترف بها عمومًا على أنها آمنة وفعالة للاستخدامات المذكورة" وأنها غير قانونية باعتبارها "أدوية جديدة" غير مرخصة بموجب القانون الفيدرالي. ^{[ 40 ] [ 41 ] [ 42 ]}

يتمتع الجينسنغ عمومًا بملف أمان جيد، ونادرًا ما تحدث آثار جانبية عند استخدامه على المدى القصير. ^{[ 3 ] [ 43 ]} قد تكون مكملات الجينسنغ معقدة، وغالبًا ما تحتوي على مكونات متعددة. ومن الشائع ملاحظة اختلافات بين المكونات المدرجة على ملصق المنتج والمكونات الفعلية أو كمياتها الموجودة في المكمل. ^{[ 35 ]} على الرغم من أن الشركات المصنعة قد تستعين بمنظمات مستقلة للتحقق من جودة المنتج أو مكوناته، إلا أن هذا التحقق لا يُعدّ بمثابة شهادة على سلامة المنتج أو فعاليته. تركز فحوصات الجودة المستقلة هذه بشكل أساسي على سلامة المنتج من حيث تركيبه، ولا تشمل تقييمات السلامة أو الفعالية السريرية المزعومة. ^{[ 35 ]} وقد أُضيف الجينسنغ مؤخرًا كمكون أساسي في تركيبات تهدف إلى تعزيز الحيوية والقدرة على التحمل والتوازن الهرموني لدى الرجال. وغالبًا ما يتم تسليط الضوء على خصائصه المُكيّفة في هذه المنتجات.

يُعتقد أن خطر التفاعلات بين الجنسنغ والأدوية الموصوفة منخفض، ولكن قد يكون للجنسنغ آثار جانبية عند استخدامه مع مميعات الدم . ^{[ 3 ] [ 4 ]} يتفاعل الجنسنغ مع بعض مميعات الدم، مثل الوارفارين ، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات هذه الأدوية في الدم. ^{[ 35 ]} كما يمكن للجنسنغ أن يعزز تأثير الأدوية المهدئة. ^{[ 35 ]} توجد مخاوف عند استخدام الجنسنغ لفترات طويلة، إذ قد يُسبب آثارًا جانبية مثل الطفح الجلدي، ^{[ 35 ]} والصداع والأرق ومشاكل في الجهاز الهضمي . ^{[ 3 ] [ 4 ] [ 43 ]} قد يؤدي الاستخدام طويل الأمد للجنسنغ إلى العصبية والقلق والإسهال والتشوش والاكتئاب أو الشعور بفقدان الإحساس بالذات، ^{[ 35 ]} والغثيان وتقلبات في ضغط الدم (بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم). ^{[ 3 ] [ 28 ]} وردت تقارير عن التثدي وألم الثدي المرتبطين باستخدام الجنسنغ. ^{[ 35 ]} تشمل الآثار الجانبية الأخرى ألم الثدي والنزيف المهبلي . ^{[ 3 ] [ 28 ] [ 35 ]} اعتبارًا من عام 2023، لا توجد بيانات كافية بشأن سلامة وفعالية الجنسنغ للأمهات المرضعات والرضع. ^{[ 3 ]} نظرًا لنشاطه الإستروجيني المحتمل وعدم وجود بيانات كافية عن سلامته أثناء الرضاعة، لا يُنصح باستخدام الجنسنغ خلال فترة الرضاعة الطبيعية. ^{[ 3 ] [ 35 ]} كما أن للجنسنغ تفاعلات دوائية ضارة مع فينيلزين ، ^{[ 44 ]} وقد تم الإبلاغ عن تفاعل محتمل مع إيماتينيب ، ^{[ 45 ]} مما يؤدي إلى تسمم الكبد ، ومع لاموتريجين . ^{[ 46 ]}

يُعتبر الجنسنغ الشائع ( الجنسنغ الياباني  والجنسنغ الخماسي الأوراق ) آمنًا نسبيًا حتى عند تناوله بكميات كبيرة.  ^{[ 47 ]} من أكثر أعراض الجرعة الزائدة الحادة شيوعًا وتميزًا هو النزيف. قد تشمل أعراض الجرعة الزائدة الخفيفة جفاف الفم والشفاه، والتهيّج، والعصبية، والارتعاش، والخفقان، وتشوش الرؤية، والصداع، والأرق، وارتفاع درجة حرارة الجسم، وارتفاع ضغط الدم، والوذمة، وفقدان الشهية، والدوخة، والحكة، والإكزيما، والإسهال الصباحي، والنزيف، والإرهاق. ^{[ 9 ] [ 47 ]}

قد تشمل أعراض الجرعة الزائدة الشديدة من نبات الجنسنغ الغثيان والقيء والتهيج والأرق وسلس البول والبراز والحمى وارتفاع ضغط الدم وزيادة معدل التنفس وانخفاض الحساسية للضوء وانخفاض معدل ضربات القلب وازرقاق الوجه (ازرقاق) أو احمرار الوجه والنوبات والتشنجات والهذيان . ^{[ 9 ] [ 47 ]}