الجنسنغ الأمريكي

الجنسنغ الأمريكي ( Panax quinquefolius ) هو نوع من النباتات المزهرة ينتمي إلى الفصيلة الأرالية (Araliaceae ). موطنه الأصلي شرق أمريكا الشمالية، على الرغم من نجاح زراعته في الصين عام 1975. ^{[ 5 ]} يشير النعت المحدد quinquefolius إلى " خماسي الأوراق"، وذلك نسبةً إلى عدد الوريقات في كل ورقة. وهو أحد أنواع الجنسنغ .

يُعدّ وضع الحفظ لنبات الجنسنغ الأمريكي البري مُعرّضًا للخطر عالميًا. وللسيطرة على التجارة الدولية ومنع انقراض هذا النوع البري عالميًا، تُنفّذ هيئة الأسماك والحياة البرية الأمريكية برنامج تصدير بموجب اتفاقية سايتس ، يُخوّل 19 ولاية وقبيلة واحدة تصدير الجنسنغ الأمريكي من الولايات المتحدة. ومنذ عام 1978 وحتى عام  2019، جاءت غالبية الصادرات من ولايات جنوب جبال الأبلاش ، ولا سيما كنتاكي وفرجينيا الغربية وتينيسي .

مع انخفاض أعداد نبات الجنسنغ الأمريكي في البرية أواخر القرن التاسع عشر، أصبح محصولاً مستأنساً. ويُزرع بشكل أساسي في أونتاريو ، وكولومبيا البريطانية ، وويسكونسن ، والصين.

نبات الباناكس كوينكفوليوس هو نبات عشبي معمر . يشبه جذره العطري الجزر الأبيض الصغير الذي يتفرع عند نضجه. ينمو النبات بارتفاع يتراوح بين 15 و46 سم ، وعادةً ما يحمل ثلاث أوراق مركبة (تُسمى أحيانًا "أفرعًا")، كل منها يتكون من ثلاث إلى خمس وريقات، يتراوح طولها بين 5 و13 سم .    

يُخلط أحيانًا بين نبات الباناكس كوينكفوليوس ونبات السارسبريلا البرية ( أراليا نوديكوليس )، وهو نوع آخر من عائلة اللبلاب (الأرالية). ويمكن التمييز بين النوعين من خلال أوراقهما؛ فأوراق الباناكس كوينكفوليوس مركبة راحية (تتفرع وريقاتها من نقطة واحدة)، بينما أوراق السارسبريلا البرية مركبة ريشية ( تترتب وريقاتها على جانبي ساق مركزي). ^{[ 6 ]}

الكيمياء النباتية

يحتوي الجنسنغ الأمريكي، مثل الجنسنغ الآسيوي ( Panax ginseng )، على جينسينوسيدات من نوع داماران ، أو صابونينات ، كمواد كيميائية نباتية . ^{[ 7 ]}

وصف عالم الأعراق والطبيعة الفرنسي جوزيف فرانسوا لافيتو نبات الجنسنغ الأمريكي (Panax quinquefolius) باسم أوريليانا كانادينسيس (Aureliana canadensis) عام 1718. ^{[ 8 ] [ 9 ]} وبصفته مبشرًا يسوعيًا في فرنسا الجديدة ، اكتشف لافيتو الجنسنغ بالقرب من مونتريال عام 1716. ^{[ 8 ] [ 10 ]} وفي بحثه عن عينة منه، استعان الأب لافيتو بقبيلة الإيروكوا، فأراهم رسمًا توضيحيًا نباتيًا منشورًا للجنسنغ ، ^{[ 10 ]} وهو اسم صيني لنبات يُعرف الآن باسم الجنسنغ (Panax ginseng) . ^{[ 11 ]} وكان الإيروكوا يُطلقون على الجنسنغ الأمريكي اسم غارنت-أوغين (garent-oguen)، والذي يعني "يشبه الرجل" أو "فخذ الرجل" بلغة الإيروكوا .

وصف عالم الطبيعة الإنجليزي مارك كاتسبي نبات أوريليانا كانادينسيس بالتفصيل عام ١٧٤٧. ^{[ ١٢ ]} ونشر كاتسبي رسمًا توضيحيًا ملونًا لعينة حية نُقلت من بنسلفانيا إلى حديقة عالم النبات الإنجليزي بيتر كولينسون في بيكهام . ^{[ ١٣ ]} يُعد اسم أوريليانا كانادينسيس لافيتو السابق لكاتسبي اسمًا غير صالح، لأنه نُشر قبل ١  مايو ١٧٥٣ (المادة ١٣.١ من المدونة الدولية لتسمية النباتات ٢٠١٨). ^{[ ١٤ ]}

وصف عالم النبات السويدي كارل لينيوس نبات Panax quinquefolium وصفًا صحيحًا عام 1753، ولكن تم تصحيح الاسم لاحقًا إلى Panax quinquefolius . ^{[ 3 ] [ 11 ]} وضع لينيوس نبات Aureliana canadensis Lafitau ex Catesby في مرادف لنبات Panax quinquefolius ، مستشهدًا بكل من لافيتو [1718] وكاتسبي [1747]. ويُذكر أن العينة النموذجية لهذا النبات ، التي تم تحديدها عام 1991، جُمعت بواسطة بير كالم بالقرب من كيبيك عام 1749. ^{[ 11 ]} ويعني النعت المحدد quinquefolius "خماسي الأوراق"، ^{[ 15 ]} وهو ما يشير إلى العدد النموذجي للوريقات في كل ورقة.

يُعدّ نبات الباناكس كوينكفوليوس موطنه الأصلي شرق الولايات المتحدة وجنوب شرق كندا. ^{[ 17 ] [ 18 ] [ 19 ] [ 20 ]} ويتواجد بشكل رئيسي في جبال الأبلاش وأوزارك في الولايات المتحدة، حيث يُفضّل البيئات الظليلة تمامًا في الغابات النفضية ذات الأشجار الصلبة. [ ^{1 ] [ 21 ] وقد} تمّ إدخاله وزراعته في مقاطعات قويتشو ، وهيلونغجيانغ ، وجيانغسو ، وجيانغشي ، وجيلين ، ولياونينغ الصينية . ^{[ 22 ]}

نبات الباناكس كوينكفوليوس نبات مزهر صيفي. في نيو إنجلاند ، تتفتح براعم الزهور والأوراق في منتصف شهر يونيو تقريبًا، وتظهر الأزهار في يوليو. تنضج الثمار لتصبح حمراء داكنة بحلول أوائل سبتمبر. تُظهر البذور نوعًا من السكون يُسمى السكون المورفولوجي الفيزيولوجي ، ويُطلق عليه أحيانًا "السكون المزدوج"، والذي يتطلب شتاءين كاملين لكسر السكون تمامًا. يحدث الإنبات أخيرًا بعد ثمانية عشر شهرًا من نضج الثمرة. ^{[ 23 ]}

اكتُشف نبات الجنسنغ على يد الراهب اليسوعي الفرنسي جوزيف فرانسوا لافيتو بالقرب من مونتريال عام ١٧١٦. ^{[ ٨ ]} وبحلول عام ١٧٢٠، صُدِّر الجنسنغ من كيبيك إلى الصين بواسطة شركة الهند ، وهي شركة تجارية فرنسية. ^{[ ١٠ ]} وفي غضون بضعة عقود، عانت مجموعات الجنسنغ بالقرب من مونتريال من الإفراط في الحصاد وتدمير الموائل، ولذا بدأ حصاد الجنسنغ البري ينتشر جنوبًا. ^{[ ١٠ ]} وبحلول نهاية القرن الثامن عشر، أصبحت ألباني، نيويورك ، مركزًا تجاريًا للجنسنغ. ^{[ ١٠ ]}

خلال القرن العشرين، انخفضت صادرات الولايات المتحدة من نبات الجنسنغ البري  إلى النصف تقريبًا مقارنةً بالقرن السابق، حيث بلغ متوسطها حوالي 580 ألف  كيلوغرام لكل عقد. ^{[ 24 ]} وبين عامي 2000 و2020،  تراجعت صادرات الولايات المتحدة من الجنسنغ البري إلى حوالي 250 ألف  كيلوغرام لكل عقد. ^{[ 24 ]}

مع بدء انخفاض أعداد نبات الجنسنغ الأمريكي البري في أواخر القرن التاسع عشر، نشأت سوق للجنسنغ المزروع. في عام ١٨٨٧، زرع صانع الأدوات المعدنية جورج ستانتون نبات الجنسنغ في الغابة المحيطة بمحطة أبوليا ، وهي قرية صغيرة تابعة لبلدة فابيوس في مقاطعة أونونداغا، نيويورك. ^{[ ٢٤ ]} وفي نعيه (١٩٠٨)، لُقِّب ستانتون بأبي صناعة الجنسنغ المزروع. ^{[ ٤٩ ] [ ٥٠ ]}

وإلى الشمال، بدأ كلارنس وألبرت هيليير زراعة نبات Panax quinquefolius في مقاطعة نورفولك، أونتاريو ، في تسعينيات القرن التاسع عشر. ^{[ 51 ]}

يُزرع الجنسنغ الأمريكي تجاريًا تحت ظلال اصطناعية. ^{[ 52 ]} في ظل هذه الظروف، يُحصد المحصول بعد ثلاث إلى خمس سنوات من البذر. كما يُزرع الجنسنغ في ظروف تحاكي الغابات، والتي تتطلب من 6 إلى 10  سنوات (أو أكثر) قبل الحصاد. ^{[ 53 ]} وبالنظر إلى الإنتاجية فقط، قد تكون زراعة الغابات أقل إنتاجية بعشر مرات من الزراعة التجارية. ^{[ 24 ]}

في عام 2024، أظهرت صادرات الجنسنغ الأمريكي - كمؤشر على زراعته وإنتاجه - أن كندا تصدرت القائمة بـ 2,974,971 كيلوغرامًا (6,558,688 رطلًا) ، تلتها الصين بـ 2,165,977 كيلوغرامًا (4,775,162 رطلًا) ، ثم الولايات المتحدة بـ 428,357 كيلوغرامًا (944,366 رطلًا) ، وأخيرًا كوريا الجنوبية بـ 333,355 كيلوغرامًا (734,922 رطلًا)، لتكون بذلك أكبر أربعة منتجين. ^{[ 54 ]}        

تشجع بعض الولايات زراعة الجنسنغ بهدف استعادة الموائل الطبيعية وتخفيف الضغط على ما تبقى من مجموعاته البرية. يُزرع الجنسنغ الأمريكي في الغابات في ولايات كولورادو، وكنتاكي، ومين، وكارولاينا الشمالية، وتينيسي، وفيرمونت، وفرجينيا، وفرجينيا الغربية. ^{[ 55 ] [ 56 ]}

ينبغي على الأفراد الذين يتناولون مضادات التخثر ، مثل الوارفارين ، تجنب استخدام الجنسنغ. ^{[ 57 ]} كما لا يُنصح به للأفراد الذين يعانون من قصور في وظائف الكبد أو الكلى، أو أثناء الحمل أو الرضاعة. ^{[ 57 ]} تشمل الآثار الجانبية الأخرى الصداع، والقلق، واضطرابات النوم، واضطراب المعدة. ^{[ 57 ]}

من خلال عمليات زراعة الجنسنغ الأمريكي، تلوثت المحاصيل بالفطريات والمبيدات الحشرية والمعادن المختلفة ومخلفاتها، مما أدى إلى مخاوف صحية. ^{[ 58 ]}

لم يكن للجنسنغ الأمريكي أهمية كبيرة في الطب الشعبي للسكان الأصليين لأمريكا . ^{[ 10 ]} تناول الإيروكوا جذوره عن طريق الفم أو التدخين كعلاج شامل . [59] استخدمه المينوميني في شمال ^{ويسكونسن كمنشط ولزيادة} القدرات العقلية، ^{[ 60 ]} بينما استخدمه البينوبسكوت في مين لتعزيز الخصوبة. ^{[ 61 ]} استخدمه السيمينول في فلوريدا لعلاج جروح الطلقات النارية. [ ^{62 ] في} أواخر القرن التاسع عشر، باع الشيروكي كميات كبيرة من الجنسنغ للتجار مقابل خمسين سنتًا للرطل. ^{[ 63 ]} ووفقًا لجيمس موني ، كان يُشرب مغلي مصنوع من جذوره لتخفيف الصداع والتشنجات. ^{[ 64 ]}

لا يوجد دليل جيد على أن الجنسنغ الأمريكي فعال في الوقاية من الإنفلونزا أو نزلات البرد أو علاجها . ^{[ 57 ]}

تاريخياً، استخدم السكان الأصليون في أمريكا الشمالية هذا النبات، بما في ذلك الموهوك والإيروكوا. ^{[ 8 ]}

يعود تاريخ التجارة العالمية لنبات الباناكس كوينكفوليوس مع آسيا إلى أكثر من 300 عام، حيث بدأت مع اليسوعيين الفرنسيين في كيبيك، الذين سهّلوا تبادله بمساعدة قبائل الإيروكوا. ^{[ 8 ] [ 65 ]} وإلى جانب الفراء، ^{[ 66 ]} تُعدّ هذه التجارة أقدم تجارة بين شرق آسيا وأمريكا الشمالية. وكان عالم الأعراق جوزيف فرانسوا لافيتو شخصيةً بارزةً في هذه التجارة، حيث لعب دورًا محوريًا في تأسيس السوق العالمية لنبات الباناكس كوينكفوليوس في أوائل القرن الثامن عشر. ^{[ 8 ] [ 67 ]}

في اللهجة المحلية، يُعرف نبات الجنسنغ الأمريكي بأسماء مختلفة مثل "تشنغ" و"تشانغ" و"سانغ" و"شانغ". ^{[ 10 ]} ويُطلق على جامعيه اسم "شانغرز"، بينما يُطلق على عملية البحث عنه اسم "شانغينغ". ^{[ 68 ] [ 69 ]} وفي جنوب شرق الولايات المتحدة ، قد يُطلق على جمع الجنسنغ الأمريكي من البرية اسم "صيد سانغ". ^{[ 10 ] [ 68 ]}

• 
  الجنسنغ الأمريكي على شكل إنسان
• 
  تحت ظلال الأشجار، نبات الجنسنغ الأمريكي في أواخر الخريف في حديقة مونك في ولاية ويسكونسن
• 
  نبات الجنسنغ الأمريكي مع ثماره
• 
  تنضج ثمار الجنسنغ الأمريكي بحلول أواخر الخريف في ولاية ويسكونسن.
• 
  رسم توضيحي لثمرة وأوراق نبات الجنسنغ الأمريكي
• 
  رسم توضيحي لأوراق نبات الجنسنغ الأمريكي
• 
  جذر الجنسنغ البري الأمريكي ( Panax quinquefolius ). جذور قديمة، يتراوح عدد ندوب النمو فيها من 40 إلى 60 ندبة.

• باناكس تريفوليوس ، الجنسنغ القزم
• إليوثيروكوكس سنتيكوسوس ، الجنسنغ السيبيري

• مكجرو، جيمس ب.؛ لوبيرز، آن إي.؛ فان دير فورت، مارثا؛ موني، إميلي هـ.؛ فوريدي، ماري آن؛ سوثر، سارة؛ تيرنر، جيسيكا ب.؛ تشاندلر، جينيفر (2013). "بيئة وحفظ نبات الجنسنغ ( Panax quinquefolius ) في عالم متغير" (ملف PDF) . حوليات أكاديمية نيويورك للعلوم . 1286 (1): 62-91 . Bibcode : 2013NYASA1286...62M . doi : 10.1111/nyas.12032 . ISSN 0077-8923 . PMID 23398402. S2CID 20938136. تاريخ الاسترجاع : 2 يناير 2024 .   

• "الجنسنغ الأمريكي: المعرفة المحلية، الجذور العالمية" . مؤسسة سميثسونيان . تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 ديسمبر 2023 .
• بيلانوس، بيتي. "فن الجينسنغ: صور تحكي قصة الجينسنغ الأمريكي وتكشف عن وجوده الخفي في أراضينا وتاريخنا المشترك" . مركز سميثسونيان للفولكلور والتراث الثقافي . تاريخ الاطلاع: 3 يناير 2024 .
• "زراعة الجنسنغ الأمريكي في المناخات القاحلة في كولومبيا البريطانية" (ملف PDF) .  وزارة الزراعة والثروة السمكية والأغذية في كولومبيا البريطانية. 1992. تاريخ الاطلاع: 1 يناير 2024 .
• "الجنسنغ الأمريكي البري" . مبادرة الحفاظ على الجنسنغ الأمريكي البري . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2 يناير 2024 .