بول هوليوود

بول هوليوود ام بي اي
هوليوود في مهرجان ليفربول للطعام والشراب 2012
وُلِدّ	بول جون هوليوود ( 1966-03-01 )1 مارس 1966 (58 سنة) [1] والاسي ، تشيشاير ، [أ] إنجلترا
تعليم	مدرسة موسلاندز ، مدرسة والاسي للفنون
الزوج(ين)	الكسندرا هوليوود ​ ​ ( متخرج عام  1998؛ متخرج عام  2019 ) ميليسا سبولدينج ​ ( م.  2023 )
أطفال	1
مهنة الطهي
أسلوب الطبخ	الخبز
البرامج التلفزيونية بول هوليوود: سيتي بيكس فطائر وحلويات بول هوليوود مسابقة الخبز البريطانية العظيمة مسابقة الخبز الأمريكية استخدم رغيفك خبز بول هوليوود المعرض الأمريكي العظيم للخبز بول هوليوود: حياة الخباز رحلة بول هوليوود الكبرى عبر القارة
الجائزة(الجوائز) التي حصل عليها جائزة Gourmand World Cookbook لأفضل كتاب في مجال الخبز والمعجنات (2005)
موقع إلكتروني	الموقع الرسمي

بول جون هوليوود MBE (من مواليد 1 مارس 1966) هو طاهٍ إنجليزي مشهور وشخصية تلفزيونية، ومعروف على نطاق واسع كحكم في برنامج The Great British Bake Off منذ عام 2010.

بدأ هوليوود مسيرته المهنية في مخبز والده عندما كان مراهقًا واستمر في العمل كخباز رئيسي في عدد من الفنادق البريطانية والدولية. بعد عودته من العمل في قبرص ، ظهر هوليوود كضيف في عدد من البرامج التلفزيونية البريطانية على كل من بي بي سي وآي تي ​​في . بعد أن بدأ مسيرته الإذاعية في برمجة الطعام، تنوع في مجالات أخرى، بما في ذلك السيارات.

وُلِد هوليوود عام 1966 في والاسي ، ^{[2] [3]} تشيشاير ، ^[أ] وهو ابن مالك المخبز جون إف هوليوود وجيليان إم هوليوود (ني هارمان). ^[4] كان تلميذًا في مدرسة موسلاندز . درس هوليوود النحت في مدرسة والاسي للفنون ومقرها ليسكارد هول ، ^[5] لكنه غادر لبدء العمل كخباز. ^{[6] [7]} عمل أولاً في مخبز والده في يورك (المقر الرئيسي لسلسلة تسمى بريد وينر، والتي امتدت في النهاية على طول الساحل الشرقي من أبردين إلى لينكولنشاير) ثم في مخابز أخرى في ميرسيسايد . ^[8] أصبح في النهاية رئيسًا للخبازين في عدد من الفنادق، بما في ذلك دورشيستر وتشيستر جروسفينور وسبا وفندق كليفدين . ثم غادر المملكة المتحدة إلى قبرص ، حيث عمل في منتجعين. ^[9]

ظهر هوليوود في أماكن ضيف في عدد من البرامج التلفزيونية، بما في ذلك The Generation Game على قناة BBC One ، وThe Heaven and Earth Show ، و This Morning على قناة ITV ، ^[9] و The Alan Titchmarsh Show . ^[10] منذ إطلاق البرنامج في عام 2010، كان هوليوود قاضيًا في برنامج The Great British Bake Off على قناة BBC . وبهذه الصفة، وُصف بأنه "الترياق" للقضاة مثل لين جودمان أو سيمون كويل في برامج تلفزيون الواقع الأخرى، نظرًا لطريقته المباشرة والصادقة ولأن حكمه يقتصر على المنتج النهائي فقط. ^[11] وُصفت شراكته مع ماري بيري في صحيفة The Guardian بأنها "السلاح السري" للعرض وربما تكون واحدة من أفضل مجموعات التحكيم التي ظهرت في تلفزيون الواقع. ^[12] في سبتمبر 2016، وافقت شركة Love Productions على صفقة مدتها ثلاث سنوات لنقل العرض من هيئة الإذاعة البريطانية إلى القناة الرابعة . ^[13] أعلن المضيفان ميل جيدرويك وسو بيركنز أنهما لن ينتقلا إلى الشبكة الجديدة، ^[14] وتبعهما بعد فترة وجيزة بيري. ^[15] في نفس اليوم الذي أعلن فيه بيري، أعلنت هوليوود أنه سيبقى مع العرض. ^[16]

أطلقت جوائز Gourmand World Cookbook Awards على كتابه الصادر عام 2005 بعنوان 100 Great Breads لقب "أفضل كتاب خبز ومعجنات" لذلك العام. ^[17]

في عام 2008، ابتكر هوليوود وصفة خبز اللوز والروكفور المخمر والتي قيل إنها أغلى أنواع الخبز في بريطانيا. ^[18] يتم توفير الروكفور من متخصص في فرنسا بسعر 15 جنيهًا إسترلينيًا للكيلوغرام، بينما يتم تصنيع دقيق الخبز بواسطة مطحنة في ويلتشاير. يصفه هوليوود بأنه " رولز رويس من أرغفة الخبز". ^[18] هوليوود متحدث ضيف في العديد من المهرجانات الغذائية ، بما في ذلك مهرجان كمبريا للأغذية، ^[19] وبرنامج بي بي سي للأطعمة الجيدة وبرنامج الكيك آند بيك، وكلاهما في لندن. ^{[17] [20]} في مايو 2013، بدأ هوليوود في الظهور كحكم في مسابقة الخبز الأمريكية على قناة سي بي إس . ^{[ بحاجة لمصدر ]}

كما شارك هوليود في بطولة برنامج Sadie J ، وهو برنامج تلفزيوني للأطفال. وفي عام 2013، قدم برنامج Paul Hollywood's Bread على قناة BBC Two ، حيث قدم نصائح حول وصفات لأنواع مختلفة من الخبز؛ ومع ذلك، ظهرت أيضًا في المسلسل وصفات لبعض الكعكات مثل المعجنات الدنماركية . كما قدم برنامج Paul Hollywood's Pies and Puds ، وهو مسلسل تلفزيوني للطبخ على قناة BBC One. ^{[ بحاجة لمصدر ]}

في أغسطس 2015، ظهر هوليوود في سلسلة وثائقيات علم الأنساب على قناة بي بي سي بعنوان من تعتقد أنك؟. كشف البرنامج أن جده نورمان هارمان، الذي خدم في الجيش خلال الحرب العالمية الثانية ، وشهد معركة في حملة تونس وفي معركة أنزيو وأن جده الأكبر، كينيث ماكنزي، كان شرطيًا في شرطة مدينة غلاسكو في خمسينيات القرن التاسع عشر. كان جد هوليوود الأكبر، دونالد ماكنزي، مزارعًا في بوليو ، ويستر روس . كان دونالد أيضًا عداء البريد بين بوليو ودينجوول ، حيث سلم البريد سيرًا على الأقدام لمسافة 60 ميلاً (97 كم). لقد قطع هذه المسافة كل أسبوع، خلال الأربعينيات من عمره، سيرًا على الأقدام لأكثر من عقد من الزمان. عاش حتى الثمانينيات من عمره. ^[21]

في مايو ويونيو 2017، قدم رحلة بول هوليوود الكبرى على الطريق القاري . ^[22] في ديسمبر 2017، ظهر هوليوود كحكم في برنامج The Great American Baking Show ، وهو التجسيد الثاني لسلسلة GBBO في الولايات المتحدة. ^[23]

في عام 2019، أدلى هوليوود بتعليق على برنامج The Great British Bake Off بأن الكعكة تبدو وكأنها " مرض السكري على طبق" وبعد الشكاوى، اعتذر على وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة به. ^[24] في نوفمبر 2019، تم عرض المسلسل المكون من أربعة أجزاء Paul Goes to Hollywood لأول مرة على شبكة Food Network ؛ يتتبع المسلسل بول هوليوود في رحلة برية طهي بطول 3000 ميل عبر أمريكا ، مسافرًا من نيويورك إلى لوس أنجلوس على دراجة نارية هارلي ديفيدسون . ^[25]

سافر هوليوود عبر اليابان لاكتشاف بعض أفضل التجارب الطهوية التي تقدمها البلاد في سلسلة مكونة من ثلاثة أجزاء على القناة الرابعة تسمى بول هوليوود يأكل اليابان ؛ تم بثها خلال أبريل ومايو 2020. ^[26]

في ديسمبر 2020، ظهرت هوليوود في مسلسل مكون من جزأين على قناة 4 بعنوان The Great British Bake Off: Best Bits ؛ احتفالًا ببعض أكثر اللحظات التي لا تُنسى من السنوات العشر الأولى من المسلسل. ^[27]

في وقت لاحق من عام 2022، سيتم عرض المسلسل المكون من ثلاثة أجزاء Paul Hollywood Eats Mexico لأول مرة على القناة الرابعة ؛ يتابع المسلسل بول هوليوود وهو يختبر المأكولات المحلية الأصيلة في جولة طهي عبر المكسيك. ^[28]

في مايو 2023، ظهر هوليوود في المقطع الدعائي لتغطية هيئة الإذاعة البريطانية لمسابقة الأغنية الأوروبية ، والتي أقيمت في ذلك العام في ليفربول . ^[29]

في عام 2015، بدأ هوليوود مسيرته في السباقات؛ في ذلك العام، ظهر لأول مرة في سيارة Beechdean AMR Aston Martin Vantage GT4 مع أندرو هوارد، مؤسس Beechdean Dairies. تأهل الثنائي في المركز الثاني في الجولة الأولى لبطولة Britcar Trophy Championship في سيلفرستون واحتل المركز الثاني في فئته في كلا السباقين. ^[30] كما تنافس في لومان عام 2015 في مهرجان أستون مارتن. ^[31] تنافس هوليوود أيضًا في كأس جي تي مع جوني آدم واحتل المركز الأول في فئته. ^[32] دخل بطولة جي تي البريطانية في عام 2016 وتنافس في الجولات الثلاث الأخيرة مع جيمي تشادويك كشريك له في القيادة. في يوليو 2017، جاء في المركز الأول في فئته في سباق دنلوب للتحمل في سيلفرستون بسيارة أستون مارتن جي تي 4 ، وفي نوفمبر 2017، تسابق في أول سباق له لمدة 24 ساعة في حلبة الأمريكتين واحتل المركز الثاني في فئته بسيارة أستون مارتن جي تي 8 .

التقى هوليوود بزوجته السابقة ألكسندرا في قبرص حيث كان يعمل رئيسًا للخبازين في فندق خمس نجوم وكانت هي مدربة غوص . ^[33] تزوجا لاحقًا في الجزيرة. ^[34] ولديهما ابن. ^[35]

انفصل هوليوود عن ألكسندرا في عام 2013 بعد أن أقام علاقة غرامية مع زميلته في التحكيم في مسابقة الخبز الأمريكية مارسيلا فالادوليد . تصالحا لاحقًا، ثم انفصلا مرة أخرى في نوفمبر 2017. ^{[36] [37] [38] [39]} وتطلقا في يوليو 2019. ^[40] في أغسطس 2019، انفصل هوليوود عن صديقته البالغة من العمر 23 عامًا سمر مونتيس فولام، منهيًا علاقة استمرت عامين. ^{[41] [42]}

في سبتمبر 2023، تزوج هوليوود من ميليسا سبولدينج في قبرص. ^[43]

تم تعيينه عضوًا في وسام الإمبراطورية البريطانية (MBE) في تكريمات العام الجديد 2024 لخدماته في الخبز والبث. ^{[44] [45]}

• 100 صنف خبز رائع (2004) كاسيل، لندن ISBN  978-1844037001
• كيفية الخبز (2012) بلومزبري ISBN 978-1408819494 
• خبز بول هوليوود (2013) بلومزبري، لندن ISBN 978-1408840696 
• فطائر وحلوى بول هوليوود (2013) بلومزبري، لندن ISBN 978-1408846438 
• كتاب "الخبز البريطاني لبول هوليوود " (2014) بلومزبري الولايات المتحدة الأمريكية رقم ISBN 1408846489 رقم ISBN 978-1408846483   
• The Weekend Baker (2016) مايكل جوزيف ، لندن ISBN 978-0718184018 
• حياة الخباز (2017) بلومزبري، لندن ISBN 978-1408846506 
• 100 خبز رائع (2020) كاسيل، لندن ISBN 978-1788402149 
• The Great British Bake Off: Love to Bake (2020) Sphere ، لندن ISBN 978-0751574685 
• كتاب Great British Baking Show (28 سبتمبر 2021) Mobius ISBN 978-0751584172 
• خبز (9 يونيو 2022) دار بلومزبري للنشر ISBN 978-1526647160 

• الموقع الرسمي
• بول هوليوود على موقع IMDb